包装与食品机械杂志简介
- 主管单位：合肥通用机械研究院有限公司
- 出版周期：双月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：中国机械工程学会;合肥通用机械研究院有限公司
- 国际刊号：1005-1295
- 类别：工业
- 创刊时间：1983
- 国内刊号：34-1120/TS
- 全年订价：¥ 160.00
- 出版地区：安徽
- 邮编：230031
《包装与食品机械》是一本由中国机械工程学会;合肥通用机械研究院有限公司主办的工业学术刊物，该杂志为双月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《包装与食品机械》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、一般工业技术、经济管理、农业科学、机械工程、化学工程、自动化与计算机技术、电气工程、电子电信、医药卫生。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、一般工业技术 / 包装工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 发酵工程、机械工程 / 机械制造及自动化、自动化与计算机技术 / 控制科学与工程、自动化与计算机技术 / 检测技术与自动化装置。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了试验研究、技术综述、设计计算等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
包装与食品机械期刊荣誉
包装与食品机械历史收录
- 北大核心期刊（2020版）
- 北大核心期刊（2017版）
- 中国科技核心期刊
- 日本科学技术振兴机构数据库
- 哥白尼索引
- 化学文摘（网络版）
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 国家自然科学基金 | 98 |
| 2 | 国家科技支撑计划 | 73 |
| 3 | 福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划 | 31 |
| 4 | 福建省自然科学基金 | 19 |
| 5 | 河南省科技攻关计划 | 17 |
| 6 | 福建省重点科技计划项目 | 15 |
| 7 | 中央高校基本科研业务费专项资金 | 15 |
| 8 | 福建省教育厅科技项目 | 14 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(200720) | 29 |
| 2 | 国家科技支撑计划(2007BAD07B06) | 21 |
| 3 | 中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP21115) | 10 |
| 4 | 国家科技支撑计划(2012BAD34B06) | 5 |
| 5 | 国家科技支撑计划(2011BAD09B02) | 5 |
| 6 | 福建省重点科技计划项目(2006S0003) | 5 |
| 7 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 5 |
| 8 | 国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJB2001... | 5 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 安徽农业大学 | 111 |
| 2 | 江南大学 | 104 |
| 3 | 陕西科技大学 | 71 |
| 4 | 福建农林大学 | 65 |
| 5 | 合肥通用机械研究院 | 56 |
| 6 | 黑龙江八一农垦大学 | 40 |
| 7 | 渤海大学 | 40 |
| 8 | 天津科技大学 | 38 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 微波干燥；食品；真空冷冻；真空冷冻干燥；冻干 |
| 2 | 食品；包装机；装机；包装机械；包装件 |
| 3 | 包装机；ANSYS；PLC；PRO/E；有限元 |
| 4 | 果实；采后；保鲜；贮藏；保鲜技术 |
| 5 | 包装机；食品；控制系统；灌装；装机 |
| 6 | 食品；淀粉；保鲜；食品包装；酸奶 |
| 7 | 贮藏；抗氧化；抗氧化活性；活性；贮藏品质 |
| 8 | 保鲜；包装机；食品；气调；保鲜效果 |
包装与食品机械期刊文献
- 热风和微波干燥对槟榔的干燥特性及其品质的影响 作者：王斌; 杨大伟; 李宗军；湖南农业大学食品科技学院; 长沙410128；
- 红松松壳多酚分离纯化及抗氧化活性研究 作者：赵楠楠; 谢文霁; 李德海; 朱晓冉；东北林业大学林学院; 哈尔滨150040；
- 桑椹红色素稳定性的研究 作者：李琳娜; 周高品；咸阳职业技术学院; 陕西咸阳712000; 玉环市卫生监督所; 浙江玉环317600；
- 利用分子蒸馏-皂化反应纯化亚临界萃取小球藻精油的研究 作者：陈金明; 张文焕; 罗苏芹; 黄惠华；广州联丰香料科技有限公司; 广州510663; 吉百利糖果(广州)有限公司; 广州510730; 华南理工大学食品科学与学院; 广州510640；
- 复合凝聚角鲨烯微胶囊的制备研究 作者：殷汉玲; 金日生；合肥工业大学食品科学与工程学院; 合肥230009；
- 环保型蓄冷剂的制备及包装应用 作者：傅仰泉; 张帆; 李聿乔; 张笑涵; 何莹; 温丽璇；福州大学至诚学院; 福州350000；
- 基于能量法的弦波式激励运输包装系统仿真研究 作者：陈宁; 张功学; 王德雨; 孟彦辉；陕西科技大学机电工程学院; 西安710021；
- 山楂片自动裹包方案研究 作者：罗恒; 陆佳平; 虞胡宇; 张志；江南大学; 江苏无锡214122；
