《川菜杂志》在线订阅

川菜杂志简介

出版单位：成都巴蜀川菜研究发展中心

国际刊号：1673-0577

出版地区：四川

国内刊号：51-1684/TS

出版周期：月刊

印刷色彩：彩色

纸张开本：16开

全年期数：12

单期页数：87

纸张类型：铜版纸

该杂志以“传承川菜文化，推动川菜创新”为办刊宗旨，以“让世界了解川菜，让川菜走向世界”为使命，主要报道国内外川菜产业的发展动态、川菜文化的传承与创新、川菜名店名企的宣传与推广、川菜技艺的传承与提升等内容。《川菜》杂志作为一份历史悠久、内容丰富、实用性强的期刊，深受广大读者的喜爱和推崇，已经成为了解川菜行业的重要窗口和推动川菜发展进步的重要力量。同时，杂志还为推广四川美食文化和促进地方经济发展做出了积极的贡献。

该杂志主要栏目包括川菜人物、川菜名店、川菜名企、川菜技艺、川菜历史等。每期杂志都会针对当前川菜行业的热点问题，进行深入的剖析和报道，同时展示优秀的川菜文化、技艺和菜品，为读者提供全面的了解和指导。此外，该杂志还注重传承和创新相结合，致力于推动川菜产业的可持续发展和川菜文化的繁荣进步。

川菜发货说明

一、每月15日前：当月15日前（包含15日）付款，可以下月发货。

二、每月15日后：当月15日后，下下个月发货。

三、提前两个月：因部分杂志出刊上市时间较早，应杂志社要求，需要隔月预定，提前两个月预定，请关注商品杂志月份。

四、特殊需求：如有特殊要求请联系客服咨询。全年都是订阅季，可随时下单订阅。

川菜精彩试读

《川菜》杂志是一本专门关注川菜文化的杂志，致力于为广大美食爱好者提供丰富的川菜资讯、烹饪技巧、餐饮文化等内容。杂志是一本专门关注川菜文化的中文期刊，追溯其历史渊源，可追溯到20世纪90年代初期，该杂志自创办以来，秉承着传播川菜文化、推广川菜美食的宗旨，致力于记录、传承和发展川菜这一独具特色的中国传统烹饪文化。

川菜是中国传统的八大菜系之一，以四川省为中心，流行于全国乃至全球。它以其独特的风味和丰富的口感而闻名。《川菜》杂志通过深入挖掘川菜背后的故事和文化内涵，为读者呈现川菜的风采和传统。该杂志的内容涵盖了川菜的历史起源、发展演变、经典菜品的制作方法、独特的烹饪技巧、食材的选择与搭配等方面。每期都会介绍特色川菜的独到之处和故事，为读者呈现正宗的川菜原汁原味。

除了川菜的制作和烹饪技巧，该杂志还积极开展有关川菜文化的研究和推广。他们深入探讨川菜在中国餐饮文化中的地位和影响，并积极推动川菜在国内外的传播和推广。此外，该杂志还关注川菜在时尚餐饮、饮食旅游等领域的创新应用，为读者提供多元化的视角和深度的报道。

《川菜》杂志注重内容的权威性和专业性，配备了一支精英的编辑团队和撰稿团队，以及专业的研究人员和顾问。他们在每一期的杂志中都力求提供高质量、有深度的内容，旨在为读者呈现一本具有权威性和参考价值的川菜刊物。此外，该杂志还积极开展与读者的互动，举办川菜烹饪大赛、川菜文化交流活动等，搭建起一个广大川菜爱好者的交流平台。他们还与各地知名川菜餐厅和烹饪学校合作，共同努力推动川菜文化的传承与发展。