高级课堂教学范文

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一、概述

基于项目学习起源于20世纪初期，是美国教育家克伯屈从杜威的“从做中学”的教育思想出发，所提出的一种教学组织形式和方法――项目（设计）教学法。直到20世纪80年代，在第二次基础科学教育改革背景下，设计教学法重新引起教育界的关注，并逐u从基础教育领域渗透到高等教育领域。

在外语教学中，PBL（Project-Based Learning）项目式学习为学生提供了语言体验的真实环境，提高其学习动机，锻炼其语言实际应用能力，培养其协作探究能力；通过扩展课外知识，增强学生学习的自主性与独立性，从而提高他们分析问题、解决问题的能力，达到培养思辨思维的目标，使学生掌握完整而具体的知识，进而获得全面发展。由于PBL项目式学习非常关注学习者的个体差异，所以它不仅成为国外“外语教学实践中的一个重要模式”，在我国的外语教学领域也越来越受欢迎。

二、基于翻转课堂的PBL课堂教学模式的意义

金城学院高级英语课程在2013年进行教学改革，是基于网络平台进行翻转课堂教学实践。两年时间内，高级英语翻转课堂教学实践达到了教学目标，取得了较为显著的教学效果。高级英语课程组的教师群策群力，制作了大量课前翻转课堂的微课视频，促进学生课前对于课文基本概念知识、词汇、句式和课文背景知识的自主学习，真正将课堂转化为鉴赏型课堂。然而，翻转课堂的意义不仅仅在于微课的学习，更重要的是课堂活动的实施。因此，本教改项目基于“翻转课堂”的PBL（项目式学习或基于项目的学习）学习模式在高级英语课程的实践，试图解决学生在课前进行微课学习翻转之后，在课堂上开启更为有效的自主学习模式，培养学生的思辨能力，从而达到翻转的最佳目的，使课程改革效果达到最大化。邹申教授在对英语类专业的新国标解读中提出“新国标对英语专业的学生提出了更高的要求，要求学生不仅具有人文与科学素养，还要有创新精神和合作精神”。学生应具备获取和更新专业知识的学习能力以及运用本专业知识进行思辨、创新和参与科学研究的能力，而PBL项目式学习，正好契合了这一要求。“项目”最早是管理学领域的名词，在教学领域得以延伸和发展。项目学习（Project-Based Learning，简称PBL）指的是学习者利用各种认知工具，以小组为单位，在规定时间内，围绕某一个现实主题，检索和筛选学习资源，在动手实践、思考内化和探索创新中掌握完整而具体的知识，培养专门技能并获得全面的学习。项目学习遵循了语言学习的认知规律，符合内部心理机制与外部环境相互作用的基本条件，这不仅是语言发展所需要的，也满足了社会交际的需求。大数据背景下，基于建构主义、最近发展区等现代学习理论，将翻转课堂和项目式学习两种模式在高级英语课程教学中进行融合，让学生参与到真实的项目任务中，从而进行真实的语言学习活动，这是一种全新的教学理念。国内外有大量专家学者针对PBL教学模式，从概念定义、理论基础、应用实践等角度进行研究分析，结果显示，PBL是国际应用语言学研究的热点，也是外语教学和二语习得研究的前沿课题。

三、基于翻转课堂的PBL课堂教学模式设计

基于翻转课堂的PBL课堂教学模式通过自主探究和协作探究实现知识的内化，并在课后开展成果汇报和反思评价，这将有益于培养学生创新和解决问题的能力。按照该特征，高级英语课程教改的教学模式分成课前知识传递、课中知识内化和课后知识固化三个阶段。

1.课前知识传递。（1）设计制作微课。教师根据高级英语课程具体教学目标和内容，设计并制作微视频，完成具体教学情境的设置。（2）微课自主学习。学习者通过观看微视频，自主学习基本概念知识，参与信息平台的在线答疑、讨论，达到主动传递知识的目标。（3）提出反馈问题。教师从网络平台上获得学习者反馈，在后续课堂活动做出针对性的调整，同时协助学习者发现问题、提出问题。

2.课中知识内化。在高级英语课程组的教改实践中，我们将PBL的课中知识内化部分总结为选择项目主题、制订项目详细计划、进行项目活动协作探究、作品制作四个步骤。（1）选择项目。PBL模式的成功主要取决于学生对承担新的角色是否做好了充分的准备，比如，做一个好奇的求知者和配合的合作者。运用项目式学习的教学模式，第一个任务就是确定项目主题。这必须联系学生的实际生活，充分考虑学生自身的兴趣爱好。（2）制订详细的计划。制订详细的计划时，需要对项目学习的时间和具体活动做出总体的规划，并提前安排，这有利于教师引导和调节整个项目活动。（3）进行项目活动协作探究。学生需要随时记录项目进程并提出自己的假设，在提出假设的基础上，收集整理加工相关的有用信息，验证提出的假设并解决问题。（4）作品制作。在此阶段，学生运用在项目学习活动过程中掌握的知识技能来制作作品。作品可以是图片、调查研究报告、PPT、模型、网页和戏剧小品表演等多种形式。

3.课后知识固化。（1）成果交流。在作品制作完成之后，小组间交流讨论项目学习成果和所获取的经验，互相学习，取长补短。成果交流可以是作品报告会、展览会或比赛等，形式多样。（2）活动评价。PBL教学模式必须结合定量与定性、形成性评价与终结性评价等几个方面的客观评价。在这种教学模式中，不但要注重对学习结果的评价，还应该建立学生学习的跟踪档案。评价应该由教师、同伴以及学习者共同完成。评价的内容涉及多方面，是对综合能力的测评，比如，探究问题的选择、自主学习过程中的表现、在小组讨论中的表现、学习计划安排和成果展示等。

四、结论与展望

将高级英语教学改革置于教育信息化、全球化的大背景下，需要进一步更新教学理念和教学模式，以实现国家教育改革发展的战略目标，满足英语类专业新国标的培养要求，培育出创新型、合作型、反思型的国际化人才。项目式学习和翻转课堂的融合为网络环境下的高英语课程改革提供了新路径，即基于翻转课堂的高级英语PBL课堂教学模式。对于金城学院高年级英语专业的学生而言，将项目学习与翻转课堂结合起来，可以进一步提高学生自主学习的有效性，也可以让翻转课堂更大程度地实现翻转，使学生在做项目的过程中提高语言专业技能和实践能力；对于教师而言，设计和指导学生做项目也要求教师不断地自我学习、自我提升，在培养学生发现问题、分析问题、解决问题的过程中，教师也同步进行着各个环节；对于英语专业教学而言，PBL将使教学效果得到进一步升华，使英语专业的学生习得优秀的语言专业技能。

参考文献：

[1]Beckett，G.Teacher and student evaluations of projectbased instruction[J].TESL Canada Journal，2002，19（2）：52-66.

[2]张文忠，夏赛辉.“English Through Projects”：两个三合一教学思路的课程探索[J].英语教师，2010（11）：54.

[3]仲伟何.《英语类专业本科教学质量国家标准》指导下的英语类专业创新发展[J].外语界，2015（3）：2-8.

[4]冯秀琪，朱玉莲.基于网络的项目学习的探讨[J].外语电化教学，2003（5）：6-7.

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前言

我们在进行高中体育教学过程中，无论是多么完美的教学过程以及教学内容一旦出现教学事故那么就不能够称之为有效教学。无论课堂内容多么单一，但是能够得到安全保障那么也不能说是无效的教学过程。我们由此可以看出有效课堂教学对于教学中的安全因素以及教学过程以及方法都提出了很高的要求，结合不同的教学形式展开相应的研究，希望能够对于我们广大教师能够起到一定的帮助作用。

一、高级中学体育课程有效课堂教学的重点所在

在高中体育课程中，所谓的有效教学过程就是让学生在安全的范围之内能够得到充分的学习与锻炼过程，使学生自身的身体素质能够得到不断的发展过程。对于教学手段以及教学环境都有着非常高的要求，同时也是我们教师在进行课堂教学内容布置与实施过程中应该充分考虑到的一点。在进行有效课堂教学过程中我们应该遵循循序渐进的教学原则，使教学事故降到最低来保证课堂教学的有效性，进而使学生自身的能力以及素质得到充分的提高。这就是我们进行高中体育课程有效课堂教学的重点所在，希望能够得到广大教师们的重视。

二、传统高中体育教学的弊端所在

1. 学生自身接受学习的环境安全得不到保证

在传统的课堂教学中，我们通常是用“放羊式”教学方法进行课堂教学过程的实施，对于学生的安全因素并不够充分的重视，这样学生在进行活动过程中对于安全问题也没有真正的意识到，所以导致教学事故的出现几率不断的提高，课堂教学的有效性大大降低，对于学生自身的能力培养以及身体素质的提高起到很大的阻碍作用。

2. 学生对于基本的动作掌握达不到效果

在传统的教学思想下，学生对于体育课堂的认识程度还很模糊，很多学生认为体育课就是“体活课”，在学习过程中还是以“玩儿”的心态为主，这样导致了学生对于基本的技术动作掌握并不够重视，同时课堂教学目标难以实现，教学效率过低等等。这些都是我们在进行高中体育课堂教学无效性的主要表现之一，希望我们广大教师能够提起高度的重视。

三、促进高级中学体育课程有效课堂教学的关键所在

1. 课堂教学中安全教学是有效课堂教学的前提条件

在高中体育课程教学中，对于学生自身的活动环境以及相关因素应该确保其安全，这是促使课堂有效教学过程形成的关键因素所在。在教学过程中我们对于教学器械以及场地应该进行不断地维护与检查，对于课堂教学中学生活动区域还应该进行不间断的监督与观察，这是我们在教学过程中对于学生安全因素的排查过程，同时在课后还应该将体育器械以及设施进行不断的维护与保养，将体育教学事故降到最低点。在平时对于学生安全教育过程中我们还应该进行不断地督促，这样学生在心理会产生一种自我保护的意识，这是我们在促使有效课堂教学形成的关键因素之一。

2. 教学过程具有普遍性同时具有针对性

在进行有效课堂教学过程形成的过程中，对于课堂教学内容以及教学计划应该具有普遍性，对于不同的学生群体还应该具有一定的针对性，这是我们在新课标的实施过程中要达到的一个标准。在课堂教学过程实施的同时我们首先应该对学生进行了解，同时还应该对教材以及教学环境进行不断的挖掘，这样学生通过教学内容的学习才可以真正的做到提高自己的学习能力，同时达到课堂教学的标准所在。这是我们在形成有效教学过程中的一个促进因素，希望能够得到我们广大教师们的重视。

3. 教学中教学方法应该具有一定的先进性

教学方法的先进性是我们衡量课堂教学是否有效的一个重要因素，同时也是我们提高学生学习积极性的“剂”，所以说我们在课堂教学过程中应该将自身的教学手段进行不断研究并勇于实践。学生对于课堂教学的看法是最为主要的，这也是我们对教学手段不断提高的关键所在。我们在以往的教学中对于这一点的重视程度应该得到进一步的增强，同时在教学手段的研究过程中还应该进行不断的深挖，促使有效教学过程能够在最短的时间内得到形成。希望这一点我们广大教师能够得到普遍的重视。

4. 对于教学评价以及总结过程是确保后期教学的关键因素

在对于课后的评价与总结过程中是我们进行对教学课程反思的关键所在，这是我们在形成有效教学过程中的关键环节。在进行教学评价过程中对于学生评价我们应该充分的重视，同时对于教师评价还应该加以借鉴，同时我们在进行教学评价与总结过程中还要注重客观因素的存在，这是影响有效课堂教学过程形成的关键性因素，这也是我们教师对课堂教学效果整体提高的重要保障性因素，同时对于今后有效课程的继续实施能够起到一定的促进作用。

结论

以上就是本文对于高中体育课程课堂有效教学开展的相关研究过程，同时对于传统课堂教学存在的一些弊端进行了论述，同时对于促进有效课堂教学过程形成的一些方法与我们广大教师进行分享，希望能够得到我们广大教师的积极意见与建议，同时希望能够对今后的继续研究与探索工作的开展起到一定的积极作用。

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早在2011年“微课”概念在国内被首次提出来以来，微课作为一种新型的教育信息资源形式在教育领域迅速传播。微课堂的出现就“时间短、内容精悍、声画结合”等特点被广大高职院校学生所青睐。也正因为如此，全国各地出现分层次、分类别、分专业等各式各样的微课比赛。“全国首届高校微课教学比赛”率先在高等教育领域起到起到了引领作用，树立了典型。该活动由教育部全国高校教师网络培训中心主办，以推动高校教师专业发展和教学能力提升，促进信息技术与学科教学融合，搭建高校教师教学经验交流和教学风采展示平台为宗旨，分为文史、理工、高职高专3大类。

“翻转课堂式教学模式”是指学生在家自觉完成知识的学习，而课堂变成了老师学生之间和学生与学生之间互动的场所，课堂上教师从答疑解惑、技术讲解、任务布置等方面进行交流，从而达到更好的教育效果。下面就以《After Effects高级制作》课程为例，针对高职院校的教学现状，以微课为载体下的翻转课堂教学设计进行研究。

2 《After Effects高级制作》传统教学存在的现状与分析

“After Effects高级制作”属于影视后期制作软件，在动漫技术、影视动画、影视后期、多媒体制作等相关专业开设的课程，应用方面也主要是面向动画合成、广告制作、影视特效及相关片头片尾的制作。本课程传统的教学以书本案例素材为主，通过老师对难点讲解，学生根据书本内容进行案例制作。教师在课堂讲授也是万变不离其宗，学生听起来枯燥无味，几个固定的案例甚至用几年，不能体验到新技术带来的惊喜。学生在这样的教学过程中，很难熟练的掌握软件技术，将来毕业找工作也会遇到棘手的问题。目前来讲，高校培养大量的行业毕业生因为技术方面的缺陷又面临工作难的问题，而后期特效人才方面又不能满足企业的需求，前后存在较大的矛盾，这系列问题的存在，值得每一个高校教育工作者深思。通过调查了解，高职院校《After Effects高级制作》课程存在问题有以下几个方面。

（1）师资匮乏。高职院校存在学生招生不稳定性，师资不足，各个专业教师都身兼多职。担任班主任同时还要上多门专业课程，这样就造成专业教师身心疲惫，知识方面广而不精，没有精力去积极主动学习新的专业技能，更不会去搞科研和科技创新工作。

（2）理实脱节。传统教学过程，结合PPT演示和软件进行操作讲解。在机房屏幕广播，学生往往眼高手低，记录笔记较少，在操作过程中忘掉细节较多，理论与实践不能有效的结合，师生互动交流存在不足。后面项目练的过程中，对项目制作不能按时完成，造成教学质量无法提高，学生学习效率低下等问题。

（3）硬件条件差。作为After Effects高级制作后期课程而言，教学设备必需到位。很多高职院校不太重视硬件配备，认为只要有电脑就可以了。要想让学生对本课程有个系统的了解和掌握，DV摄像机、后期渲染服务器等硬件是必需要匹配，否则就是纸上谈兵，没有系统的实践经历，自然也无法胜任岗位的需求。

3 微课载体下翻转课堂教学设计

（1）前期微课设计与制作。作为“After Effects高级制作”课程教师而言，本身具备一定的设计基础，对微课的制作技术有着天然的制作优势。从微课的设计方面教师需要认真的规划，时间控制到10分钟以内，知识点不要太多，方面学生记忆和掌握。教学内容方面要举例得当，比如说你讲片头制作过程，可能通过制作学院宣传片头为主，从学院的片头图和视频信息的的采集再到字体特效制作，从内容上让学生感觉到熟悉，学生学习起来自然就感兴趣。把制作完的微课程通过网站发面视频之后，再通过如微信、QQ等聊天工具分享给学生。同时把相关的素材都通过群共享、网络硬盘等方式提供给学生。学生按照老师布置的任务，通过多种渠道提前自主学习相关的课程内容，视频播放过程中学生可以暂停、截图、反复的浏览，直到掌握所学知识。微课堂的设计，让学生有了更高的学习兴趣，同时也提高了教学效率。

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学校内部的改革，除了管理改革之外就是教学改革，而改革课堂教学策略则是教学改革的一项重要内容。会计课堂教学策略是指会计课堂教学中，为完成教学任务，教师和学生所采用的教学措施。它既包括教师的教法，又包括学生的学习方法。然而从目前高等职业教育的教学来看，多属教学理念陈旧、教学方法落后，其表现形式为理论联系实际差，课堂教学为满堂灌。这样严重地制约了高等职业教育的教学质量的提高，进而影响着毕业生在人才市场上的竞争力。

就会计专业课的课堂教学方法来看尤为严重，教学模式属“传授——接受”方式，忽视会计理论知识教学与社会、生活的沟通，忽视专业思想教育与专业技术教育的统一，忽视教学中非智力因素（如兴趣、意志）的培养，忽视学生自学能力的培养，忽视思维能力的培养与发展。我常听到前几年在我校毕业的学生说“有好多会计知识我们在学校里没有学过”，或者说“学校书本上学的知识与实际工作差别太大”。现在学生就业由国家统分转向市场竞争，如不改变这种落后的育人模式、陈旧的教学方法，不仅学生毕业找不到工作，还影响高等职业教育的生存与发展。为此，笔者试图从会计教学方法入手，探索一条提高教学质量的道路。

一、改革会计课堂教学模式

教学模式就是在一定教学思想指导下，建立起来的较稳定的教学活动程序。它反映了教学理论的基本框架，可使先进的教学理念转化为教师易于掌握的实施方案，具有指导教师、学生进行教学活动的功能。

以往的会计教学模式是“传授—接受”式的，即教师讲、学生听，教师在黑板上写、学生在本子上记。这样严重地影响了课堂教学的效果。新构建的会计课堂教学模式应从三个维度来思考（如下图）

1.教学目标：包括知识、技能、情感三个层次；

2.操作机制：即指课堂教学的操作，会使师生互动来完成教学目标的活动，应采取教师精讲——学生分组合作学习——教师指导学生课堂练习的方式；

3.课型载体：指为完成教学目标，在教学过程中应随着教学内容的不同，如会计学原理课、会计知识练习课、社会实践课，其达到教学目标的方式应略有差异。

在使用这一模式时，入格与出格的统一。所谓入格指开始时一定要按照模式进行讲课，一旦掌握得很熟练时千万不要受模式约束，可以以我为主发展创造，这样才可形成一个开放的教学模式体系。

二、坚持会计课理论联系实际的原则

辩证唯物主义认为，理论对实践具有重大的指导作用。我们所学的知识中的任何一个理论都是人们从生活、生产中抽象概括出来的，具有同类事物共性，共性又可指导我们认识个性，二者相辅相成，相得益彰。因此我们在会计教学时，必须坚持这一原则，否则其教学效果就会大大降低。其一，教师要善于精讲与多举案例相结合。这样可收到举一反三的教学效果。如我在讲会计原理中的记账规则内容时，就连续举了以下实例来说明这个问题：

例一、从银行提取现金1000元备用。

例二、向银行借款10000元偿还前欠外单位货款。

例三、从外单位赊购一批材料，金额为15000元。

例四、以银行存款15000元偿还前欠材料款。

通过对上述实例的分析，最后归纳出“有借必有贷，借贷必相等”的会计记账规则，这样有助于帮助学生记忆。如果教师在教学中坚持这样做下去，教师就会起到“能近取譬，可谓仁也”，学生收到“举一隅不以三隅反，则不复也”的效果。

其二，教师在会计教学中要根据所讲会计的内容，创造条件与会计部门联系，进行实地参观或见习，同时加大校内实训实习力度，这样不仅提高了教学质量，同时增强了学生的动手能力及在社会上的竞争能力。

三、会计课堂教学要培养、发展学生的思维能力

思维是指人对外界信息的反应程度，从某种意义上讲，表示着人的聪明程度。人的思维能力固然与遗传有关，但后天的培养对发展学生的思维能力具有重大的意义。然而在以往的职业教育教学中却被我们忽视，为培养合格的中高级财会职业技术人才，现在会计课堂教学也必须重视学生思维能力的培养。首先，发展学生的思维能力要紧密地联系教材，古人云：“学而不思则罔，思而不学则殆”，这就是说只死学书本就会呆板，思离开了书本就是空中楼阁；其次，学生思维能力要从思维的过程入手，即注意—观察—概念（原理、法则）—想象。心理学家认为，注意是思维的触觉，观察是思维的大门，概念是思维的细胞，想象是思维的翅膀。在会计教学中，教师要善于引导学生有目的地观察各种资料，从观察中抽象概括出事物的某个特性。在讲会计概念时，可指导学生用丰富内涵的方法去分析综合出这一会计概念的定义，这样既防止了学生死记硬背的不良做法，又发展了学生的思维能力。

高等职业教育，笔者认为重点是培养学生的哲学的思维能力和逻辑思维能力。如哲学的一分为二看待事物的能力、认识事物要通过“实践—认识—再实践—再认识”、工作中以点带面的能力等；逻辑思维中的分析综合能力、抽象概括能力、比较异同的能力等。

四、会计教学要与发展性学习相结合

为培养学生实践能力和综合创造性工作能力，教师可根据教材中的某一重点内容，联系学生周边的事物，在教师的指导下，每位学生每学期可自拟题目，在课外进行有目的地研究。这样既培养了学生综合实践能力和创造能力，又增强了学生适应人才市场竞争的能力。

参考文献：

[1]孔焱.高职会计专业课堂教学方法改革初探 .湖南财经高等专科学校学报，2010（3）

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中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0325-02

近年来，教育工作者对鼓励在高职高专中开设“生产型实训”课程已经获得共识[1-2]。“生产型实训”是从“以教为主向以学为主”的重要转变。然而，基于生物过程的生产庞大复杂、严密精细、环环相扣、耗时费钱，生物制药专业工艺类课程，尤其是发酵技术课程，其课堂实践教学的组织与管理，一直困扰着大家。实训周期过长、设备相对不足、实训过程难以监控、实训效果难以评价等问题严重影响了实训的效果和效率，迫切需要一个行之有效的解决方案。该文拟从高职发酵技术课程课堂实践教学的实际出发，对教学组织中存在的问题和难题进行分析，并提出一些自己的观点和看法。

1 发酵技术课堂实践教学现状

1.1 课堂实践教学中存在的主要矛盾

（1）生物过程周期长。最快的大肠杆菌发酵即使不包括前期的种子制备，从配料灭菌、接种、在线控制、采样等，一直到反应结束清场，也需要24 h以上，其间是连续过程，无法随意的分割和截断。大多数抗生素药物的发酵生产周期更是需要5～7 d。对常规的课堂教学组织来说，难度很大。

（2）生物过程所需要的仪器设备较多，价格昂贵，尤其是一些过程中用到的检测仪器；成套生产设备占地大、控制点多，一次完整的生物过程所需要的运营成本也较高。对一般院校而言，很难配备足够数量的仪器设备和实训场地供1个班级的学生在课堂上同步实训；同时，由于设备昂贵且生产过程有一定的危险性，实训时每台仪器设备需要配备相应的教师或教辅人员，这对一般高职院校来说也难以办到。

（3）高职高专的班级人数通常为40人，课堂实践教学一般配备有1名主讲教师和1名实验教辅人员。这样一个师生比，使得教师对实践教学过程的掌控和评价都非常困难。这一矛盾，在基于生物过程的生产型实训的课堂教学组织中显得尤为突出。

1.2 当前发酵技术课堂实践教学中普遍采用的方法与手段

为了应对以上教学矛盾，在发酵技术课程的课堂实践教学中普遍采用以下方法和手段：

（1）集中讲解，经验传授。对照发酵罐的结构图，对发酵设备的使用方法、生产操作中的技术要点和注意事项等进行阐述，对可能出现的操作型问题进行讨论，以此作为学生实际动手操作前的岗前培训环节之一[1]。

（2）观摩、示范教学。播放发酵罐的操作过程视频，或者教师现场示范，向学生演示发酵设备的操作技术和技巧。视频教学惠及面广，但缺乏现场感。现场教学能结合设备边示范、边讲解，师生能够互动，教学效果好，但需要分批，整体教学效率低下。生产车间实地参观能帮助学生建立具体的发酵生产概念，但隔岸观花，只能作为辅助手段。这些教学手段往往结合使用，互补长短。

（3）实际动手练习。目前课堂教学中普遍安排学生动手项目主要有发酵罐基本操作（分步）和摇瓶工艺试验。摇瓶工艺试验规模小，不需要用到大型的成套生产设备，也很少需要过程控制，适合在课堂上组织分组实验。涉及发酵罐的课堂实操环节因受设备数量、生师比、场地与时间等因素制约，往往只能做到让大家简单“碰一碰”。目前，大部分院校的发酵技术课程都主要采用这2种方式让学生锻炼动手能力。

（4）平行分组和过程考核。实训教学的组织一般是以小组为单位的，约定俗成的分组是平行的，即4～5人1组，从头到尾完成同样的一系列实训项目。每组会搭配“好学生”（主动）和“差学生”（不主动），以确保实训能顺利完成，同时期望“先进带动后进以共同进步”。实训评价的主要依据是结果、数据和实训报告，并引入过程评价。过程评价包含教师评分和学生互评，涉及劳动纪律、团队协作、能动性、职业素质等。这种分组与评价模式逐渐改进，成为主流。还有部分院校实行了“课证融通”，即以职业资格考证的成绩作为期末成绩，与平时成绩（实训）各占总评成绩的50%。

2 发酵技术“生产型实训”课堂教学存在的问题

以上方法和手段在一段时间内、一定程度上解决或部分解决了一些课堂实践教学问题，然而，在发酵技术课程的课堂实践教学的开展过程中，尤其是“生产型实训”的组织实施中，又暴露了一些新的问题，具体包括以下几点：

（1）课堂实训逐渐沦为教师和少数“好”学生的事情。随着实训过程的展开，慢慢就会出现有人“掉队”、“能者多劳”的现象。究其原因，还是因为整体参与度不够，缺乏持续的学习动力。传统的平行分组、“好差”搭配的模式，已经将有人“不干活”的情况考虑进去，也就是说，从教学设计上，就允许有人掉队，仅寄希望于“先进带动后进”。而积极主动的和不积极的在一起，结果只会是“能者多劳”。此外，当前高等教育“严进宽出”的现状，客观上纵容了偷懒的行为，使得学生缺乏必要的、持续的学习动力。

（2）“低效的课堂实训”与“高效的企业生产”的尴尬矛盾。这中间有新手与熟练工的因素，但更多的还是实践教学现场组织管理的问题。学校的教育环境是自由而宽松的，这样有利于学术研究。但职业教育，尤其是实践教学环节中若仍沿用这种氛围，并不利于学生迅速融入到企业紧张、高效、严格的生产活动中去。严格有效的课堂组织管理是在实践教学中必须做到的一环。

（3）职业素质教育与技能训练过程尚难有机结合。职业素质教育要融入课堂教学，最适合的形式是融入到课堂实践教学中去，这就需要一个合适的载体。通常的小组内分工合作可以培养学生的团队意识、交际能力和协调能力，但对完整的职业素质构成来说，还远远不够。

（4）通过优化试验获得新工艺是最为人所认可、也最容易实践的工科“创新”。优化试验的创新点不在于试验实施，而是选题和方案设计，尤其是选题。对高职层次学生来说，缺乏专业领域的综合素质沉淀，自主选题难度太大。对大多数企业来说，工艺开发并不是高职层次学生承担的工作。高职生通常只是工艺试验的执行者，而不是设计者。创新的核心是“发现问题、解决问题”，并不拘泥于问题的难易。鉴于此，应该从实际出发，引导学生从具体的、一线的生产过程着手，去“发现问题、解决问题”，培养创新意识，在专业课程的课堂教学中开展创新教育。这其中应该包含工艺试验项目，以及所需要的更大众化的创新教育的形式和手段。

（5）“生产型实训”应该是“从原料到产品”的生产（练习）过程。对发酵工程制药来说，如果想要实现“从原料到药物”的综合实训，还涉及到很多上下游工艺流程，以及各项检测环节。因此，“生产型实训”的课堂实践教学势必要延伸，除了要“以课堂教学为主，向课内外结合转变”以适应较长的生产周期外，还要尝试进行专业课程间的衔接，尤其是工艺上下游的相关课程和检测课程[2]。

3 发酵技术课程“生产型实训”教学方法

3.1 “生产型实训”教学组织的整体思路

课堂实践教学的开展，应当借鉴企业真实生产实践的组织和运行模式以及考核方式，而不仅仅是嫁接工艺流程。其主要教学设计可以简单概括为“四化、三衔接、一结合”，“四化”即实训组织生产化，实训指导SOP化，实训报告批记录化，实训考核职责化。其核心就是借鉴企业真实生产实践的组织和运行模式以及考核方式，以《药品生产质量管理规范》（GMP）为基本准则，采用“定岗实训”和“岗位迁徙”的双重机制，利用标准作业程序（SOP）、批生产和控制记录（BP&CRs）等一系列规范文件对“生产型实训”实施标准化管理，同时引入岗位职责的过程考核方式，责权到人，各司其职，分工协作。“三衔接”即课内实训与课外实训的衔接，发酵课程与上下游工艺课程及检测课程的衔接，课程实训内容与国家职业资格认证应会技能要求的衔接。其核心是从专业人才培养的全局出发，不单独割裂一门课的教学与建设工作，而是放在整个专业的职业教育范围内组织教学，还要兼顾国家职业工种的能力要求。同时，这种衔接还能有效实现“生产型实训”所要求的“从原料到产品”的完整实训过程。“一结合”即规范教育与创新教育相结合。它是整个教学工作的核心。生物工程产品，尤其是生物药品的生产对品质有极高的要求，品质的稳定建立在规范的基础上。规范的操作技能和规范生产的意识是最基本的职业素质要求。创新是社会对高级人才的内在要求，“发现问题、解决问题”是大学生应该具备的基本能力之一[3]。规范要稳、创新要变，二者是辩证统一的。规范是创新的基础；创新是规范发展的内在诉求，规范不是一成不变的，其发展来源于创新。二者的有机结合正是课堂实践教学所追求的终极目标。

3.2 “生产型实训”课堂教学要点

（1）按照企业的组织结构来构架实训分组，即“岗位分组”：全班学生分部门、分岗位合作完成发酵制药的“连续生产”。每个岗位的设置要求既独立（涵盖所有基本技术）又相关（可以贯通）。实行“定岗实训”和“岗位迁徙”的双重机制：让学生先“定岗实训”，在有限的课堂学习时间内钻研一个特定岗位的知识、技能和素质要求，具备一技之长，同时摸索适合自己的学习方法；在一个生产周期后允许符合条件的学生进行“岗位迁徙”。“岗位分组”使得每名学生职责明确，参与度高，现场管理更加容易。此外，以培养“岗位意识”为载体，综合训练学生的职业素质，并通过大班上课、交流；小班研讨、实训的教学组织形式，培养学生同时具备岗位意识和全局观念。

（2）过程评价一直是课堂实践教学考核的难点。以往的教学经验表明，考核点设计得越多，操作起来越难。教师不可能全程观察所有学生的详细实训情况，学生间的互评受自身评判能力和情感因素等影响太大。结果往往是“老师凭印象打分、学生凭关系给分”，就失去了过程评价设置的初衷了。实训考核的目的是为了评价、激励和管理，对于岗位职责明确的“生产型实训”来说，只要能做好本职工作，不出“事故”，就应该认为是良好的；能发现问题、解决问题，就应该认为是优秀的。过程考核可以简化，主要以岗位职责的完成度作为考核点。责任到人，职责明确，容易考核，也便于实施。考核点简化，对学生多一些正面的评价，还有利于激发学生的学习热情、发挥其主观能动性。

（3）在“生产型实训”中，通过“标准化”来训练学生的专业技能、培养学生的规范意识和职业素质。同时，通过对现行标准的思考、质疑、整改、验证、修订（整个过程需经过设计），来培养学生发现问题、解决问题的创新能力。具体做法是：在一些发放的生产标准文件中，由易而难的设计一些问题，这些问题要安全，不能引发事故，还要能被学生发现、可以被学生解决。

（4）可以采用多种辅助手段以监控实训全程。比如：除了批记录以外，还可鼓励学生用智能手机记录生产过程（照片和录像），作为实训监控的资料。此外，除了下发SOP规范学生操作之外，还可以将标准作业的范例分节点录制成短片发给学生。学生可以存到便携设备（如智能手机）上，随时查阅，在实训中及时纠正自己的操作，这样既方便，又能大大减轻教师现场示范的负荷。

（5）完整的“生产型实训”开展需要上下游工艺课程和检测课程的衔接，对发酵技术课程来说，要开展完整的发酵工程药物从产品到原料药的“生产型实训”，需要生物分离技术课程、药物检验技术课程，以及药物制剂技术课程等相关专业课程的有效衔接[4]。因此，“生产型实训”的教学设计不仅仅是某一门专业课程的工作，更是整个专业课程体系教学组织的协同结果。

4 结语

借鉴企业真实生产实践的组织和运行模式以及考核方式，在高职专业课程课堂教学中开设“生产型实训”是从“以教为主向以学为主”的重要转变。采用岗位分组的形式，以生产规范文件对实训过程实施标准化管理，同时引入岗位职责的过程管理和考核方式，责权到人，提高学生的参与度和学习热情。在实训中贯彻规范教育与创新教育相结合的教育理念，将职业素质教育融入到课堂实践教学中去。此外，还要做好专业课程间衔接的工作，从全局的高度做好专业课程建设工作。

5 参考文献

[1] 秦钢.高职发酵技术课程的教学设计[J].职业时空，2012，8（2）：107-109.