茶叶的专业知识范文

导语：想要提升您的写作水平，创作出令人难忘的文章？我们精心为您整理的5篇茶叶的专业知识范例，将为您的写作提供有力的支持和灵感！

篇1

经济学和会计学的基本知识是财政学专业的基础内容，也是后期学习、研究财政和税收政策的必备利器。在这方面，我们会深入学习微观经济学、宏观经济学等经济学入门课程，公共经济学、公债经济学等与政府相关的经济学知识；学习财务会计学、成本会计学、审计学和税法等会计学的中级课程。这些知识是我们通向财政学知识海洋的指路明灯，不但让我们学会站在经济学的视角和维度看待这个世界，还让我们拥有解决财政学问题的武器，让我们在财政学的科研道路上披荆斩棘，手到擒来。

具备基本技能之后，面临的便是永无止境的专业知识学习了。对于这些知识，我的信条是――The more，the better。首先是税收政策问题，针对这个问题我们会学习国际税收、税收政策前沿等；其次是财政政策问题，如政府预算、公共经济学案例等。

初入大学的我，同现在大多数的高中生一样，觉得科研是一件难到无法触及，同时又遥远得不敢仰望的事情，总以一种初中生看高考的态度幻想着科研的模样。3年的大学生活却让我明白，科研不仅无处不在，还为我们提供了体现自身价值的大舞台，让我们熠熠生辉。

财政学专业高年级本科生和研究生的研究方向主要有财政理论与政策、税收理论与政策、财政货币政策协调、公共预算与财税管理以及公共财政计量分析等。一般从社会现象与国际、国内矛盾和问题切入，从政策制定和政府资金运用的角度展开研究，最终探究可以解决问题的政策建议和资金运用方式。例如，如何从政府的角度解决“黄牛党”倒卖火车票的问题，如何合理运用地方政府与中央政府的资金解决农民工子女受教育的问题等。

篇2

    为了适应基础教育的改革与发展，解决师范院校学生的教师职业技能水平较低等问题，越来越多的高师院校坚持为基础教育服务的办学方向，突出师范教育特色，把对学生进行教师职业技能训练纳人到课程体系，并加强考核和管理。而体现师范教育特色之一的高师学生的教师职业技能训练工作，也一直受到教育主管部门的重视。如原国家教委师范司、浙江省教育厅(浙教师[2002]141号文件)先后制定了关于高师学生教师职业训练有关文件，明确了小学教师职业技能的概念与内涵，即:教师职业技能，是教师从事教育教学工作必备的专业性基本技能和技巧，是师范专业学生的一门必修课，它具有综合性、操作性、实践性等特点，是融理论与训练为一体的实践性很强的教育专业课程。小学教师职业技能主要包括:语言表达能力、文字与图形表达能力、课堂教学基本技能、现代教育技术与信息技术应用能力、美育与艺体活动技能、学生教育与班级管理能力等六个方面。

一、小学教育专业学生的教师职业技能现状调查

    为了进一步了解小教专业学生的教师职业技能的现状，我们开展了小学教育专业毕业生的教师职业技能的跟踪调查活动。调查时间:2002年4月;调查对象及人数:湖州师范学院初教系200()届、2001届168名小教大专毕业生(包括高中起点三年制大专生、五年一贯制大专生、“三·二”分段大专生);调查方式:通过问卷调查的形式，向用人单位发出168份调查问卷，回收148份，回收率达88 %;调查内容包括:语言表达能力、文字与图形表达能力、课堂教学基本技能、学生教育与班级管理能力等方面;调查项目设计的依据:原国家教委师范司1992年(关于印发高等师范学校学生的教师技能训练基本要求(试行稿)的通知)、1994年制定的(高等师范学校学生的教师技能训练大纲(试行))、浙江省教育厅2002年(浙江省教育厅关于印发浙江省高等师范小学教育专业学生的教师职业技能训练要求与考核办法(试行)的通知》的文件精神。

    调查结果如下:

    1、语言表达能力:主要调查口头表达能力、教态两方面(见表1)。

2、文字与图形表达能力:主要调查板书书写水平(见表2)。

3、课堂教学基本技能:主要调查教学态度、对教材理解把握处理的能力、课堂应变能力三方面(见表3)。

4、学生教育与班级管理能力:主要调查组织管理能力、开展活动能力两方面(见表4)。

5、综合技能(见表5)。

    从以上调查反馈的结果来看，用人单位对小教大专毕业生的教师职业技能给予了客观的评价和较充分的肯定。综合如下:对小教大专毕业生的教学态度方面满意率达到100;对小教大专毕业生的综合技能、板书书写水平、教态等满意率达到90%以上;对小教大专毕业生的口头表达能力、课堂应变能力、对教材的理解把握处理能力等满意率达到87%以上;对小教大专毕业生的开展活动能力、组织管理能力的满意率达到81%以上。但实际上小教大专毕业生的教师职业技能不容乐观，主要体现在:口头表达能力、把握处理理解教材的能力、课堂应变能力、组织管理能力、开展活动能力很强和板书书写水平优秀的学生明显不多，相当一部分学生的教师职业技能只是达到了基本掌握的程度，在教学过程中很难达到运用自如的程度。

二、小学教育专业学生的教师职业技能对策研究

根据这次调查的结果，我们将进一步努力探索小学教育专业学生的教师职业技能的内涵，完善其培训内容、训练方法，既要研究小学教育专业学生的一般职业技能的训练的内容、方法，包括语言和文字技能、艺术和体育技能、教学媒体操作技能、组织管理技能;又要重视小学教育专业学生的专业职业技能的训练内容、方法，包括对小学教材的分析技能、教学设计技能、课堂教学技能、演示实验和制作教具的技能等，以提升毕业生的教师职业技能，提高毕业生对教师角色的适应能力。所以我们觉得对小教学生进行职业技能的培训和教师职业素质的养成，要有完善的配套措施和规范化的制度。

    (一)要构筑明确的教师职业技能目标管理体系

    长期以来，我国高师院校办学指导思想明显存在着“重学术性、轻师范性”的倾向，又因近几年各级教育主管部门下文要求开设的课程不断增加，而且各个学校为突出办学特色又出现了加大计算机、英语、公共选修课等课时的趋向，使原来已十分拥挤的课程显得更加繁杂，于是造成了现行小学教育专业课程体系缺少操作性、实践性强的执教技能训练课程、课程配比不合理的现象。另外，小学教育本科化之后，招收的是高中起点后的大学生，这些学生与五年一贯制大专生、“三·二”分段大专生相比，虽然文化基础知识、接受能力和发展潜力等方面相对较强，但生源质量、专业思想、教师职业技能等方面往往不如五年一贯制大专生、“三·二”分段大专生，尤其是由于高中起点后的大学生可塑性不强，教师职业技能方面明显较为薄弱。

   “定格在本科、定性在教育、定向在小学”的小学教师培养，要求我们既能培养出能适应21世纪基础教育改革和发展需要的、具有时代精神和现代人格的全面发展的小学教师，又要培养出“能教小学、能管理小学、能研究小学”的高素质教师，这就需要我们在教学过程中重视教师职业技能培训。况且以培养学生的语言表达能力、文字与图形表达能力、课堂教学基本技能、现代教育技术与信息技术应用能力、美育与艺体活动技能、学生教育与班级管理能力等为核心的小学教师职业技能训练，经过师范教育工作者多年来的潜心研究和广大中师学校的积极实践，其理论及实践作用都已得到充分的证明。而且“开展教师职业技能训练的目的是引导学生将专业知识和教育学、心理学的理论与方法转化为从师任教的职业行为方式，并使之趋于规范化。从直接相关的范畴来看，高师的心理学、教育学学科教学法应考虑进行统一目标管理，连同教师职业技能训练、教育见习、教育实习综合为理论实践教学联合体。”

    可见，教师职业技能培训是一项系统工程，是由理论体系、操作体系等构成的完整的立体网络式的系统结构体系;教师职业技能培训又是一项长久性的工作，执行这一工作需要一个过程。这就需要结合国家及地方教育行政部门的文件精神和小学教育专业学生的培养目标，在传统的、原有的教师职业技能训练模式基础上进行改革，规定小学教育专业学生的教师职业技能训练要求及考核标准，构筑明确的教师职业技能目标管理体系，并把学生的教师职业技能训练纳人到教学计划中。这样就使学生的教师职业技能训练有了一个明确的管理目标，做到有章可依，从根本上保证了训练的可能性和持久性，保证了开课时间和训练质量，从而达到训练的目的。

    (二)要优化教师职业技能训练管理过程

    既然小学教育专业学生的教师职业技能是其毕业后的敲门砖和毕业前的必修课，是其专业知识得以顺利传授的重要凭借和依托，这就要求我们高师院校的相关教育工作者明确训练目标管理体系，确保教师职业技能的培训质量，强化训练管理过程。主要应抓好以下几方面的工作:第一，要制订系统的教师职业技能训练计划。教师职业技能的基本结构，不是决定于其个别构成要素的性质，而是决定于由若干相互联系、相互依存、相互作用的要素组成的整体，因此要从全局角度来考虑制定计划，这一计划尤其要注重训练内容安排的系统性，体现出从基本技能训练到专业技能训练的逐步深化过程。如一年级可以以培养学生的语言表达能力、文字与图形表达能力、美育与艺体活动技能为主;二年级可以以培养学生的课堂教学基本技能、现代教育技术与信息技术应用能力为主;三年级可以以培养学生的教育与班级管理能力为主;而四年级则对学生的教师职业技能进行综合训练及考核，成绩合格者发给教师职业技能证书。第二，采取规范化、多样化的训练方法，将计划落实到具体的训练形式上，可采用理论指导和实际训练结合、激发兴趣和持之以恒结合、课堂训练与课外自练结合、范例训练和创造训练结合、单项技能训练和综合技能训练结合、自觉训练和考核评比结合等方法进行。第三，建立实习训练中心，加强学生实际操作能力的训练。小学教育专业的目标是培养未来的小学教师，学生要胜任未来小学教师这一职业，除了要掌握扎实的知识，还应具备良好的教学能力，而教学能力的形成，则需要实践的磨练。这种能力绝非单纯靠课堂听课就可以得到的，他们必须深人到社会生活、小学教育实践中，在有经验的教师指导下，参与班级的教学、学生的管理和学校的工作，这样才能逐步掌握教师职业技能。因此要建立学生实习训练中心，通过见习、小实习、大实习、“拜师学教”等活动，加强学生实际操作能力的训练，使师范生得到全面的锻炼和综合素质的提高。

    (三)要完善教师职业技能训练质最监控

    “在教师职业技能培训的组织过程中，通过组织管理能够解决执行计划方案过程中出现的矛盾。但是在培训的过程中，有一些矛盾即计划的组织实施过程随着时间推移和过程展开而出现的计划与组织实施相偏离的种种矛盾。这方面的矛盾单靠计划过程和组织过程是无法解决的，这就需要有一个组织过程以外的过程来辅助或监督。”要完善教师职业技能训练质量监控，可通过建立教师职业技能质量监控网络和严格每项技能的考核制度加以解决。

篇3

关键词：创业教育；高职教育；问卷调查；食品营养与检测专业

Key words： entrepreneurship education；higher vocational education；questionnaire survey；food nutrition and detection specialty

中图分类号：G717.38 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）05-0205-03

0 引言

当前，大众创业、万众创新已成为时代潮流，其中大学生创业更是受到政府、社会的鼓励。高职院校是我国高等教育的重要组成部分，其主要目标是培养适应生产、建设、管理和服务第一线需要的高等技术应用型专门人才。广东轻工职业技术学院的高职食品营养与检测专业（简称“高职食检专业”下同）自从1999年开办以来，经过十多年建设，目前已建成国家示范性专业，总体而言学生找工作不难，但就业质量不高，可持续发展能力不足[1]。在校期间开展有效的创业教育，将有助于本专业学生明确职业发展方向，提升学生的职业发展能力。

本问卷调查选取本校高职食检专业学生（大一、大二、大三、近五年毕业的）作为调查对象，收回有效问卷232份，并与若干学生进行访谈调查。本研究设计的调查问卷共有15个问题，主要围绕学生创业现状、创业教育开展现状、创业教育措施等方面进行开展。

1 创业现状调查与分析

由表1可知，高职食检专业学生对于创业的理解较为全面，82.8%的学生认可创业是开创一份自己的事业，每个人的人生都是在创业[2]。通过创业教育（尤其是创业实践），有助于W生树立正确的职业方向，建立积极向上的人生态度，更好地实现人生价值。例如在找工作时，可以从个人事业发展、个人创业角度出发进行选择，更加清楚自己需要怎样的工作，而不会单纯追求待遇或所谓轻松工作。当然也有60.8%的学生认为创业是开办企业（公司），毕竟以往人们狭义的创业主要是指开办公司，为消费者提品或服务，并创造工作岗位，能为他人提供就业岗位，这种观念也造成部分学生和教师对创业教育的误解，认为在校期间学生不大可能开办真实企业（公司），所以这种创业教育价值不大。

调查发现，有83.2%的学生表示有或曾经有创业意向，而只有16.8%的学生表示没有想过创业，这说明创业的想法在大学生心中是普遍存在的，大部分大学生并不希望过平庸的生活，希望能有自己的一番事业，但现实障碍也是存在的，往往会残酷击碎很多大学生的创业想法。因此，如何保护大学生的创业想法，值得学校、教师去思考。

由表2可知，62.1%的学生选择创业是想做自己喜欢的事情，毕竟兴趣是最好的老师，做自己的老板，自己主宰自己的命运，这是人的本性。也有59.1%的学生认为创业可以赚到更多钱，改变自己的经济状况，而单纯在企业打工的收入是不高的[3]。在交谈中了解到，部分毕业生，尤其是女生，希望能找到专业相关的、收入较高、工作轻松的工作，但现实往往不尽如人意，难以实现。其实不论今后是创业还是就业，都需要在工作中有创业意识，找准自己的发展方向，提高工作能力，积极进取，而不能满足于按时上下班，满足于稳定。

由表3可知，高达80.6%的学生选择在自己感兴趣的领域进行创业。大学生在校期间接触专业后，有的发现自己兴趣不大，专业学习效果也必然差强人意。如果在校期间能接受有效的创业教育，大学生能明确自己的职业发展方向，就可以少走很多弯路。同时可以看出，只有35.8%的学生认为创业应放在与自身专业相结合的领域，这一方面说明目前的专业教育与创业教育融合不好，学生未能充分意识到只有结合专业才能使自己的未来创业更有特色和竞争力，另一方面也提示在校期间，专业教师应努力帮助学生思考如何在专业领域找到感兴趣的创业方向，实现专业特色与兴趣的结合，提高创业成功概率，例如成立针对特定检测项目的第三方检测机构、营养咨询或营养配餐机构、食检耗材电商平台、企业产品地区等。

其实今后创业和职业发展应尽量与专业结合，才能形成自身的核心竞争力，才能不断积累，同时也可以引导学生意识到学好专业的必要性。毕竟在创业教育中，学生可以吸纳前人在专业领域的经验和体会，体验前人所遇到的专业问题及其解决问题的过程，促使学生在职业发展中，能紧紧抓住职业发展方向，扬长避短。在校期间的创业教育应加强与专业结合，融入专业教学中，寓教于创，使得创业教育与专业教育协同发展，相互促进，解决创业教育与专业教育两张皮的问题，才能让学生感受到创业教育无处不在，才能有的放矢[4]。

由表4可知，大学生在创业过程中的障碍很多，尤其是90.5%的学生选择个人能力，如经验不够，缺乏指导，缺乏社会关系，同时有83.6%的学生选择资金不足，没有好的创业方向，这两方面都是创业者普遍面临的障碍[3]。这些障碍说明创业并不适合所有的学生，创业教育应针对有创业意向的学生，而不要强制要求所有学生参与，尊重学生的意愿。

2 创业教育开展现状调查与分析

调查发现，17.3%的学生认为在校期间的创业教育对大学生的专业学习和今后职业发展是不可缺少的，78.4%的学生认可有一定帮助作用，只有4.3%的学生认为没有作用，还是多花点时间学好专业技能。其实在校期间的创业教育，不是让学生都去开公司、做买卖，更重要的是帮助学生在学习分享他人创业经历和开展创业实践中，让学生更加明确各自的专业发展方向，更加懂得为何学习专业，需要学习哪些专业知识，进而对今后找工作、明确职业发展有指导作用。高职食检专业主要学习理化、微生物、仪器检验项目操作，依据相关检验标准，对产品合格与否进行判断，强调检验技能操作的规范性、严谨性，容易使学生思维机械、缺乏创新创业意识，限制了学生今后的长远发展[1]。

在学校对大学生创业教育的重视程度的调查问题中，71.6%的学生选择“一般”，18.1%的学生选择“不重视”，这表明学校和专业现有的创业教育开展效果不好。究其原因，主要是创业教育仍未受到足够重视和强化（尤其是部分系领导、教研室主任重视不够），不能引领专业的改革；创业教育未能与专业教育有机融合，未探索出适合不同学生需求的创业教育模式；创业教育师资建设、经费投入未得到有效保障。

由表5可知，对于学生在校期间的创业教育应着重培养的能力，75.9%的学生认为主要是培养创业意识，如何激发创新、寻找商机等，从而通过创业教育帮助学生启迪思维、开拓视野，以更好、更快地确定职业方向，这是在校期间开展创业教育真正能做到的，更符合高职食检专业学生实际需求的，也是切实可行。而培养学生开办企业、财务管理、产品开发等能力，则是在校期间难以真正开展的。在创业教育中，因材施教，开设满足不同层次、需求的创业教育模块，实现普遍创业意识教育与部分学生接受更高水平的创业实践相结合，以满足不同学生的需要，也可以避免引起部分创业兴趣不大学生的抵制和反感。

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由表6可知，受调查对象中，77.6%的学生认为应加强社会实践，建立校企联合的创业基地，73.3%的学生希望为大学生提供到企业、公司实践与锻炼的机会，说明高职食检专业学生更愿意接受实践类型的创业教育，毕竟实践出真知，这不是单纯开设创业课程或开展创业大赛所能比拟的。在校期间的创业教育形式应多采取高职大学生乐于接受的新方式和新措施，尤其是偏向实践、体验类型，能真正让学生动起来，而不是在课堂内被动接受创业理论。

3 食检专业开展创业教育的措施

调查发现，42.2%的学生认为大一适合开展创业教育，40.1%的学生认为大二更适合，而只有较少的学生（17.7%）选择大三开始创业。针对各个阶段，可以采取不同的创业教育形式，分层递进，例如在大一阶段，可以组织已经毕业的师兄师姐来校交流、组织学生去相关企业参观见习，增加学生的感性认识。在大二阶段，一方面将专业课程前移到大二完成（如第四学期就完成专业课程学习），尽早让学生学完专业课程，尽早对专业有所认识；另一方面可以在专业课程中穿插创业教育内容、聘请成功创业者来校讲座交流、组织学生去企事业单位实习等，有助于学生初步确定自己今后的职业发展道路。而在大三阶段，应探索施行分级教育和弹性学分制度，即在第五学期给学生选择机会，即根据兴趣、能力，其中喜欢检验专业工作的学生，可以有针对性学习检验技能高级课程、去专业对口的检验类单位实习，而喜欢创业、经商的学生，可以接受高级创业技能学习（如创业商机选择、企业管理、电子商务等）、进行创业实践，而非一刀切要求学生都接受相同的课程和实习。

在本次调查中，几乎所有学生（97.8%）都认为在课程教学中有必要融入适当的创业教育，可以拓展视野、更好地理解专业知识。例如在食品加工技术课程中，可以融入食品加工创新创业案例，播放食品创业人物故事视频，与食品加工工艺巧妙结合，可以更好帮助学生理解食品加工技术操作及其应用实例。同时很多食品加工工艺由于缺乏机器设备现场展示、演示，学生很难理解，而辅助食品加工创新创业案例和视频，学生可以很容易理解，恍然大悟，也拓展了学生的课外知识[5]。当然食品创业案例和视频要和专业内容相适应，同时要精选、精简，时间要控制，否则一节课单纯讲解案例和播放视频，而没有讲解专业知识，只会本末倒置。此外，有针对性开设食品加工创新创业实训环节，依托食品加工技术、食品营销、食品安全与质量控制课程，使学生能开展食品产品开发、前店后厂式创业等实践活动[6-8]。

由表7可知，72.0%的学生选择聘请成功创业者，64.2%的学生选择聘请已经毕业的校友（尤其是已经开展创业的），认为他们适合讲授创业教育内容。尤其是已经开展创业的的校友，这些人与在校学生有着更多的共同经历，是让人更容易接近的榜样。与之形成鲜明对比的是，只有31.0%的学生选择学校就业指导人员进行创业教育，这与当前主要由学校就业指导人员开设创业教育课程的现状形成很大反差，学生普遍认为学校就业指导人员讲授创业教育时，缺乏专业背景，内容往往偏向理论，加之本身缺乏创业经历，感觉是纸上谈兵，所以虽然开设了创业教育课程，但实际效果不佳，甚至部分学生认为浪费时间，还不如腾出时间，学习检验专业技能操作。

调查也发现，大部分学生认为专业教师不适合讲授创业教育内容，究其原因是专业教师也普遍缺乏创业经历，没有掌握将专业教育与创业教育结合的方式方法。因此，专业教师需要根据自己的经历、所授课程特点，摸索总结适合自己课程的创业教育方式方法，尤其是形成有专业特色的创业教育实训环节，必然还有很多工作要做。

4 总结

通过对本校高职食检专业学生的问卷调查和访谈调查，可以确定大部分学生认为在校期间的创业教育尚未得到有效开展，造成学生创业意识不强、创业能力缺失。在校期间的创业教育主要目的不是鼓励学生开办企业，而更多是帮助学生树立创业意识，通过榜样力量，为学生的专业学习和职业发展指导方向、提供帮助。在校期间的创业教育应采取多样化、学生乐于接受的形式，尤其是偏向实践、体验型的创业实践活动，也认为在专业教学计划中，有必要增加创业教育环节，在专业课程教学中，也有必要融入相关创业教育的内容。

参考文献：

[1]魏强华，姚勇芳，邓桂兰.高职食品专业开展创业教育的探讨[J].广东轻工职业技术学院学报，2011：44-46.

[2]倪赤丹，苏敏.高校学生创业意识的实证研究――基于对广东高校大学生创业意识调查的实证研究[J].湖北经济学院学报，2012，9（2）：164-167.

[3]王静.大学生创业支持体系的构建――基于对大学生创业意识培养的调查[J].人口与经济，2011（1）：27-32，45.

[4]刘小廷.论开展创业教育的有效途径――基于创业教育与专业教育相融合的视角[J].创新创业，2014（2）：19-22，38.

[5]魏强华.食品专业课程的信息化教学资源收集方法[J].现代农业科技，2011（18）：21，29.

篇4

在幼儿园调研中发现，和一线教师交谈关于“观察、了解儿童”的话题，较多教师第一反应是看到儿童的“作品”、“照片”以及一些零散的言行举止片段等等，其实那预示着我们只看到了儿童外显的表象！同样，因为缺失科学的教育观和儿童观，缺乏相应的观察知识和方法，很多时候教师为“观察”儿童埋头苦干，记了满满数页，但教师自己也不知道实际上看到了什么……观察儿童似乎变成了外加的甚至是强迫的任务，撰写观察记录更是毫无头绪。下面就观察儿童目前存在的典型问题做梳理：

（一）观察方面的问题

调查发现当前幼儿教师观察幼儿意识、能力与策略主要存在以下问题：

1.观察意识的缺失：在日常保教工作中，幼儿教师相对比较关注每日的保教活动以及自己的教育行为，但容易忽略幼儿在一日活动中的生活、游戏与学习各环节的具体表现和状态，还普遍缺乏主动观察幼儿的意识和习惯。

2.观察目的的缺失：《3-6岁儿童学习与发展指南》颁布以来，更多的幼儿园和教师开始重视“观察儿童”的工作，但缺乏明确的观察目的，具体表现为：不能根据多方因素确定观察目的、明确观察目标、制定观察计划。还没有充分认识到确定观察目的、明确观察内容、制定观察计划是保证观察取得预期成效的基础。所以，更多时候的观察是漫无目的的。

3.观察方法的缺失：因为缺乏相关的知识经验、科学有效的观察方法以及观察手段，教师在现场中用的更多是描述法、叙事法等，较少采用拍照、录像、录音等观察手段，一旦现场呈现出的幼儿信息比较多元或场景比较复杂时，教师就会显得手忙脚乱、不知所措，往往捕捉到的信息不够客观、全面、系统。

（二）记录方面的问题

在观察记录中主要有以下几点突出问题：

1.缺乏目的性：教师在观察记录幼儿行为前，首先要确定本活动现场要重点关注的人、事，有明确的观察目的。但我们发现教师在记录幼儿信息时，往往不能明确自己所要观察记录的目标，所以眉毛胡子一把抓，最后记了满满数页，但自己也不知道实际上看到了什么、记录下了什么。

2.缺乏客观性：教师在观察记录幼儿行为时，要持客观和研究的态度，学会从客观的立场看问题，从而获得大量具体、真实的信息。但从教师记录的信息分析来看，往往教师会不自觉的带有主观色彩：如对信息进行夸张虚构、记录较概括、主观性语言多等。

3.缺乏有效性：教师在观察过程中要能够辨别、选择对观察有价值的信息进行客观、真实地记录，呈现完整的观察记录。现实中的任何活动现场幼儿都会呈现大量的信息，但是并不是所有的信息都具有研究的价值。一线教师还普遍缺乏在观察记录时能敏感地捕捉幼儿活动中有价值的典型行为，并采用最适宜的手段及时记录。

二、观察、记录的“方法”

（一）如何观察儿童

观察目的：观察一名2岁6个月女孩的语言发展情况。

B和教师坐在一起看她喜欢的故事书――《饥饿的毛毛虫》。

教师指着第一页问：“B，这是什么？”

“树叶。”

“看，毛毛虫。”B说。

“对，这是一条毛毛虫，还有太阳。”教师说。

“太阳。”

“这是什么？”教师问。

“苹果。”B指着图画说：“毛毛虫、苹果。”

“对，毛毛虫吃苹果。”成人说，“他还吃了两个梨。”

“还有梨。”B说。

“让我们来数数这些梨。”教师说道，指着图画数起来：“1，2，3。”

“2，3。”B重复着。

上述案例教师在观察幼儿时，更多的只是关注到了幼儿和教师对话的内容，缺乏更为全面和细致的观察，如：面部表情、语调和姿势、行为持久度等……

观察儿童时我们应该尽力做到三个层次：第一，视其所以。通过视觉、听觉、触觉等感官，仔细观察儿童的一举一动，用“白描”的方式微格描述儿童的活动，包括他们的表情。第二，观其所由。即用我们的头脑去“诊断”式观察：儿童的所为，反映了该年龄段的共性特征，还是个性特点？有何行为动机、有何需要等等。第三，察其所安。即用心去观察，我们要陪伴儿童一起经历他们的心路历程，体察他们的情感态度，欣赏并学习他们的视角、思维、逻辑，分享他们的灵性、率真。

（二）如何记录儿童

教师甲记录：豆豆今天很生气，他谁也不想理，老师想和他一起做花灯，他也不高兴。

教师乙记录：豆豆今天早上皱着眉头走进教室。老师向他打招呼，他低头不语，一声不吭。他垂着肩，穿过教室走向睡房的阅读区角，一屁股坐在地垫上。浩浩想过来和他一起玩，却被他一把推开。老师走过来，问要不要一起做花灯，他摇摇头……

案例中教师乙的记录相比教师甲更为客观、真实，用“白描”的方式呈现了豆豆的情绪表现以及其他相关信息，便于教师后期更好地去解读该幼儿，并进一步支持他的发展。

所以在记录幼儿信息时，应该做到：第一，客观：对现场中的幼儿进行非判断性的观察，如实记录现场信息，在观察和记录时，不要解释和下结论。第二，具体：围绕近阶段的观察目的全面捕捉和记录幼儿的信息，即便是最不起眼的细节也不能忽视。第三，使用直接引语：观察者要细心聆听幼儿，并记录幼儿的原话。第四，使用情态词：用最直接的词语记录幼儿的情绪状态。

二、“专业”观察中的教育智慧

晨间区域游戏中，大班的孩子们正饶有兴趣地剪窗花。游戏操作中，大家纷纷忙着用自己手上的剪刀剪东西。

一个男孩手上拿着一张红色的纸“甩着”，头微微低着……我走近，他一点都没有动……班级老师正好走过来：“不着急，先想一想你要剪什么？”

过了会儿，有几位小朋友已经剪出了各色的窗花，并聚集在一起展览。男孩着急地看着其他人，依旧一副很茫然的样子。这时，班级内稍年轻的老师走过去，说：“还不会啊，来，老师帮你吧！”我站在旁边轻轻对她说：“不着急，再给他一点时间看看。”

3分钟过去了，看着他还是没有动手做，我微笑着向他征询：“我们一起去看看其他的小朋友怎么做的，好吗？”男孩使劲地点了点头，于是我带他到隔壁桌（观察中我已经“留意”好的资源）进行“观察”……

大概看了5分钟，他抬起头对我说：“老师，我好像会了。”回到桌前，他继续开始他的“创作”，这时已经只剩下不多的几个小朋友在做了，他才刚刚开始。

篇5

人们对于教学的评价依据主要来自于对教学效果的检验，即测试，也就是说通过对学生学习成绩的了解来对教师教学工作进行评价，这些也忽视了教师工作的立体性。尤其是思想政治学科教师的工作特性——承担主要的引导学生培养正确的世界观、人生观和价值观，对学生进行意识形态方面的正确引导。仅仅从学生的卷面成绩就对教师的教学工作做出评价实在是有失公允，而且也不利于引导教师关注自己的教学行为与表现以及对自己的教学时刻进行反思以不断改进。课堂观察关注的恰好是教师在课堂教学中的所有表现，可以说激起了教师对自我反思的重视，对于教师在课堂教学中重拾自我，强化了对自我表现的关注与反省，帮助教师在教学工作中总结自己的经验，改正自己的不足之处，不断提高教学质量。一方面，刚刚参加工作的年轻教师可以通过进行课堂观察向有经验的教师学习如何控制课堂的节奏，怎样可以更好地向学生讲授知识，与学生进行有效的互动，逐渐形成自己的风格，尽快成长为合格的教师。另一方面，年轻教师除了要向有经验的教师学习以外，还需要对自己的教学进行认真的反思，即通过对自己的教学录像的观看（微格教学的应用）仔细观察自己的教学过程，剖析自己在教学活动中的表现，直观地感受自己的教学行为，发现欠缺的方面，有针对性地改正，帮助自己快速成长，提高自己的专业素质，为自己的工作征程迈出坚实的一步。

已经工作一段时间的教师仍然要有效利用课堂观察对自己的教学行为进行反思，即唤起教师的自我意识，重视自己在教学中的表现，经常对自己的教学录像进行课堂观察，增强对自己的教学行为进行有意识、有目的的反思，反思自己的教学内容阐述是否清晰、教学方法是否得当、教学预期与教学生成是否出现偏差并思考出现偏差的原因，总结在课堂教学中处理教学过程中突发事件的经验，与学生进行有效交流互动的特点，不断完善和提高自身的专业素质，不断提高课堂教学质量在观察自己反省自我中客观的自我评价，促进自我提高。

2. 促进教师间互评、互学、互助，在评价中提升教师的综合能力。从前，学校中的每一位教师都会有意识地在自己的教学工作之余开展教育科学科研课题研究，以此来实现不断提高自己的专业能力。但是，这些教师所开展的课题研究多是个人行为，犹如一块块的马赛克瓷砖，各自行动，界限分明。教师与教师间没有实质性的有效合作，即使是多名教师共同完成一个科研课题，仍然是数量上的简单叠加，缺少教师间专业上的合作。每个人的能力都是有限的，每个人的专业视野也是存在局限的，研究的深度广度有限。正因为如此，教师们最终的研究成果很多都是差强人意的，而且获得的成果很难迅速推广，有些甚至对实际的教学工作缺少实际意义。

针对这些情况，近年来很多学校也有意识地通过一些课题研究带动和促进教师间展开合作，只是所选择的教育科学研究方法不被绝大多数教师所接受，或者不便于教师在教学工作之余展开研究。课堂观察这一研究方法的出现恰好填补了这一空白，为了展开课堂观察这一研究活动，为教师间的合作提供了良好的机遇和平台。课堂观察多为教师间团队协作共同来完成的课堂教学研究活动，所以教师们通过对研究目的的明确事先进行分工，教师们可轮换走进同事的课堂，对他人进行课堂观察，自己也作为被观察对象被同事观察。观察学习别人的成功经验，看看其他教师在讲授同样的知识用了如何不同的处理方法，有哪些方面值得自己借鉴；自己的教学有哪些方面需要反思、学习，以不断的改进和提高。教师们从前的教学工作都是“坚守自己的阵地”，缺少同事之间经验上的交流，对同样的授课内容，每位教师个体的自我思考以及解读都是存在着差异的，“教师们对于教学的观点不一，对于现象的理解可以迥异，但可以同样表现出对课堂微观世界的高度关注，对课堂细节价值的充分理解。这种共同的旨趣使老师们拥有可以对话的共同话语，使课堂研究在相互启迪中走向合作。”[1]教师们带着不同的自我思考，带着相同的美好愿望——提高教学质量，走在一起，因为科研课题的研究展开全面的合作。从课堂观察前的准备到课堂观察的实施再到课堂观察后的总结，教师通过合作研究对彼此的教学情况都有了全面而深入地了解，并在相互信任、相互帮助友好合作的基础上建立教师间相互评价。教师以教学事实作为评价的素材，坦诚中肯地对被观察教师的课堂教学做出评价，使得被评价的教师犹如“照镜子”一样检查和反思自己的教学行为，而且教师们在一起互相评价，更像是在进行360度全方位的“照镜子”，可以帮助被观察的教师在接受评价的过程中发现自己在曾经的工作中忽视了的方面以及欠缺的方面，在评价中深刻的反思自己的教学行为，强化自己擅长的方面，改进不足的方面，使得教学行为以及对教学行为的反思与改进逐渐内化成为自己的工作习惯，在点滴积累中不断进步。每一位教师在教学中都会有自己擅长的方面，那么在对其他教师的教学行为进行评价时，就可以以自己擅长的方面为观察的重点，在课堂观察结束后就以这个角度对被观察教师的课堂教学进行评价、指导，重在指导以帮助其他教师改进。这样每个人都用自己最擅长的一面去评价他人、帮助他人，每一位教师就在这样的课堂观察与课后评价过程中互相帮助、互相学习、共同进步，不断提高自己不擅长的方面，使自己的教学技能全面发展。所有的教师都在课堂观察活动中这样实行，那么教师的个人素质就都会相应提高，教师的整体水平也就相应提高。

同一个教研室内的教师间经常合作开展课堂观察研究活动，除了可以对被观察教师进行客观准确的评价以外，还有利于以此为契机促进教师间的信息沟通与交流，例如像思想政治学科教研室的教师数目一般比较少，这样的人数更加有利于以教研组为单位开展团队合作的科研课题研究，而且在研究中教师们可以提高专业素养，也可以提高学科的整体教学水平。教师在观察后评价他人的过程中对于自己来说也是一次学习、反思的过程，帮助他人获取进步的过程教师自己也获益良多，不断提高自己的课堂教学质量。教师们每一次完成的课堂观察研究都是经过研究团队明确分工以后，大家带着自己的目标进入课堂观察，在观察结束以后大家又通过合作来共同完成科研任务。对观察所得的资料，合作团队内采取资源共享，即教师们观察所得的所有数据、记录资料参与合作的教师们随时都可以依照自己的需要随时选取，既有利于教学科研的深入开展，又有利于对课堂教学质量的科学改进，教师们真正实现亲密合作，为了同样的目标一起努力，变从前研究的分力为现在的合力，提高研究效率。研究成果是集体智慧的结晶，也是经过了研究团队成员们多次的验证，所以信度高影响力也大。可以说，在教师们互相观察、评价、帮助的过程中，教师们在不断地进步，一个充满合作的浓厚的学术氛围也在不断形成。

3. 促进校本文化的研究，形成新型校园文化氛围。每一所学校有每一所学校的历史，不同的发展道路积淀出的学校特色也是各不相同，所以不同的学校有不同的文化。在新课程实施以来，提倡发展以校本教材为代表的校本文化，不同的学校特色会发展出不同的校本课程体系，开展课堂观察研究契合本学校的教学特色，也为学校的科研文化注入了新的活力，在开发与建设校本课程的过程中促进校本文化的建设。因为课堂观察是以研究课堂教学中各个维度、各方面的指标为研究对象、研究内容的，不同学校的课堂教学也存在着一定的差异性，可以说是风格各异，在深入研究风格迥异的教学课堂时，以校为单位组成的课堂观察研究团队，教师们可以更好地挖掘出本校的教学特色，在研究中建构属于自己学校的校本文化体系，形成以学术研究为先导的新型校园文化氛围。

对于开展这样的科研活动，参与的教师不是在履行行政性的命令，而是完全自愿参加，为了共同的目的互相合作，这增进了教师间的情感交流，有利于培养教师间的凝聚力，使得教师在心中形成对学校的责任感、使命感与归属感。教师们由于科研需要会经常性地进行课堂观察，有计划、有组织、有秩序的科研活动定期开展又会活跃和丰富校园的教学生活，使学校充满了活力，教师们的思想、经验、看法，对教学改进的建议得到充分表达，这对于校园文化的建设是一种无形却强劲的推动力。对于开展课堂观察，进行的比较成熟的研究团队可以“迎进来，走出去”，为学校的发展在源头注入新鲜血液。所谓“迎进来”，即从事研究的教师们可以定期或不定期地邀请教育科学研究方面的专家学者来到学校进行面对面的问题咨询以及经验交流，及时解除教师们理论上的困惑以及实践中遇到的问题，甚至还可以教师与专业研究者进行不同程度、不同方式的合作，就某些教师们所欠缺的专业技能或研究方法向专业研究者学习或互为补充，以不断提高研究水平。所谓“走出去”，即校内的教师研究团队可以将科研研究的经验、所取得的成果在校内或校外与其他各校同行进行交流，例如举办成果展示课等。展示自己的成绩同时也为了能够听取更多的意见和建议，以便日后能够对不足之处进行改进，以推进研究活动的深入开展。通过这样的活动可以感染更多的人投身到科研实践中，以点带面，在自己的学校内不仅增强教师们的科研意识，学生也会在教师的言传身教下对自己所学的知识勇于探究，去发现知识的奥秘，体验学习的乐趣。在这样的过程中，校园内的文化氛围日趋浓厚，教师会与学生一道打造属于自己学校特色的校本研究文化。