旅游管理行业分析范文

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对于Web of Science的技术形式而言，其主要的内容就是一种大型综合性的、多科学性的以及核心性的期刊引文搜索性的数据库，其中搜索的内容主要包括引言数据库、社会科学引言数据库以及艺术与人文的科学引文数据库等，通过对信息内容的归类为信息的收集提供了可视化的服务模式。因此，本文通过对旅游管理现状的研究，在对Web of Science数据库研究的过程中对相关文献进行了量化的分析，从而发现了旅游管理行业在发展过程中的发展历程，然后又通过对社会网络搜索热点的分析，全面的谈及了可视化信息研究的发展趋势。因此，通过这种信息研究方式的展现，可以帮助人们充分的理解科学化的领域及历史的发展结构。而其中文献可视化信息软件的建立，主要是由著名的信息可视化专家陈超美（Chaomei Chen）所研发的一种技术形式，整个软件在技术开发的过程中具有独特的创新意识，在一定程度上推动着我国旅游管理行业的全面性发展。

二、旅游管理过程中信息可视化研究热点的分析

（一）对于旅游环保以及生态环境的可视化分析

在旅游行业的发展过程中，逐渐出现了很多与环保行业有关的词汇，通过统计可以发现，对于保护（conservation）的搜索率达到了235次，而对于环境（environment）一词的搜索率达到了258次，这样就说明，在现阶段旅游行业的发展过程中，人们在出行选择的过程中对于地区环境问题有了广泛性的关注，游客认为，在出行旅游的过程中应该在最大的限度上让游客体会到旅游服务的意义，充分的提供旅游的资源。与此同时，也应该在追求经济利益的过程中彰显环境保护的最终意义。因此，在旅游行业的发展过程中，旅游的行为不能超过环境的容量，这主要是为了避免在旅游行业的发展过程中，给环境的发展带来不可避免的挑战。所以，可持续旅游的观念的建立主要是指，游客在旅游的过程中应该在维护旅游地区自然环境的基础之上，追求自然的体现，这也就致使旅游行业中的管理内容在发展及建立的过程中，承担起资源保护最终目的，从而为旅游行业的发展实现最大利益化的经济效益。

（二）对于旅游服务质量行业以及旅游体验行业的分析

对于旅游管理行业的建立而言，人们对于旅游过程中的服务质量以及旅游过程中的体验，有了更高的要求，通过类似旅游行业词汇的出现，也就彰显出在我国旅游行业的发展过程中旅游管理的研究逐渐形成了以人为本的发展趋势，在整个过程中主要以游客的基本需求为最终目的。在传统的旅游事业发展过程中，凭借旅游地点的自然环境以及人文因素的分析，可以使游客在整个过程中对其进行充分的肯定，但是在整个行业的发展过程中仍然存在着一些软实力的限制性因素，只有在整个过程中充分地将这些限制性因素避免，才可以在根本意义上优化对环境的欣赏，深入对地区环境的感知能力，从而为游客带来更为深刻的旅游体验，提升整个游玩过程中的满足感。

（三）对于旅游目的地选择的可视化信息分析

在现阶段我国旅游行业的发展过程中，相关旅游管理部门在信息统计的过程中发现，人们对于旅游目的地的选择，其词汇的搜索量也达到了一个新的标准，其中，旅游目的地等词汇的搜索量达到了150多次，保护区以及国家公园等词汇也达到了一百多次。而根据这些热搜词汇的出现我们可以发现，现代游客的旅游观念已经逐渐的改变，现代游客在旅游的过程中很多的是注重对地区乡土人情的体验，通过对人们生活习俗的关注感受当地文化的特点，在旅游的过程中他们会融入当地的生活模式，从而使旅游为他们带来独特性的主观感受，而这种模式也就充分地体现了以人为本的旅游模式。因此，通过对信息的统计发现，在内容的目的地的选择过程中，逐渐改变了传统性的旅游模式，从而为旅游管理行业的信息统计带来了一定的影响。

三、旅游管理行业的发展趋势

对于旅游管理行业的发展而言，要想在信息研究的过程中分析出旅游管理行业的前沿领域以及主要的发展趋势，就应该对主要的文献进行共引性的分析，充分的利用CiteSpace技术形式，找到搜索频次变化相对较高的词汇，这些词汇被人们称作膨胀词汇，并将这些词汇提出来，从而为研究人员提供更有利的信息服务形式。总而言之，通过膨胀词汇的出现，也就意味着我国旅游行业的发展正转向成熟性的发展趋势。如果说在以往旅游行业的发展过程中，相关的关联部门只是一味地重视旅游而轻视管理，而通过这些膨胀词汇的分析，也就可以发现在现阶段旅游事业的发展过程中，“旅游”与“管理”这两种发展趋势已经达到了一种平衡性的发展趋势，这种现象的出现也就在一定程度上为旅游管理行业的发展带来了一定的实践性以及挑战性，这就要求旅游管理行业的研究人员，在问题实践及探究的过程中，正确面对这种挑战及机遇，从而为我国旅游管理行业的信息处理提供充分的保证。

四、结束语

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在我国飞速发展的过程中，旅游行业也取得了优异的成绩，其行业规模也在不断的扩张，在此背景下对从业人员的需求量也在不断的提高，所以高职旅游教育在培养旅游专业人才方面担着重要的责任。为了能够使培养出来的人才满足社会、行业的需求，就要转变传统的教学模式，建立以能力为目的教学模式，创建科学有效的实践教学体系。本文就在CBE教学模式的基础上，对旅游管理实践教学体系进行构建及研究。

 

一、分析CBE教学模式

 

CBE全称为competency-based education，译为能力本位教育。CBE模式是近几年在北美国家比较流行的职业教育模式，其主要目的就是从社会行业岗位需求出发，注重人才能力的培养。CBE模式要求人才达到岗位的能力需求、基础知识需求、知识能力的掌握及运用。CBE模式最大的特点就是将教学目标定义为如何使人才具备职业能力，具有较强的目的性、针对性、职业性和实践性，与当前我国职业技术学院的教育相吻合。CBE模式中创新了传统以基础知识为主的教学理念，是一种全新的以能力培养为理念的教学模式。在CBE模式教学中，教师要根据其流程来组织课程及教学活动，学生在此过程中应该了解教学评价的信息，使学生能够完善自身的学习方式，提高自己的学习效率。

 

二、CBE模式对旅游管理专业的教学意义

 

(一)使旅游管理专业培养人才目标更具体

 

以CBE模式为基础，在进行调查和研究之后，可以有效掌握当前旅游行业对旅游管理人才的职业需求及素质需求，明确旅游管理专业培养人才的目标。

 

(二)使旅游管理专业实现文化教育

 

旅游专业的教育表现了以职业能力为目的的职业教育，使用CBE模式，既满足了行业的发展需求，也有效提高了旅游专业教育质量，还使学生在完成理论知识学习的基础上培养自身的职业技能。

 

(三)使旅游管理专业实现实践教学

 

职业教育具有职业性及实践性，只有进行实践教学，才能符合职业人才的培养标准。使用CBE模式以培养学生创新能力为基础，实现实践教学，创新实训教学模式，可以有效培养实用型、创新型人才。以旅游管理职业的能力为基础，又深到浅、由易到难、有基础训练到综合训练，重视实践、实训教学，与当地旅游单位合作教学，实现了旅游管理中专业的实践教学。

 

(四)使旅游管理专业教学个性化

 

要想培养实用型、创新型旅游管理人才，就要使旅游管理教学个性化及鲜活化。以CBE模式为基础，创建项目化的教学活动，以教课、学习、实践为原则，以旅游管理专业学生为主体，以培养人才职业能力为目的，使学生循序渐进的进行旅游管理专业学习，培养学生旅游管理专业基础知识、技能知识及职业素养，达到旅游管理行业对人才的需求。

 

三、目前旅游管理专业实践教学体系中存在的问题

 

(一)没有明确的教学目标

 

由于旅游管理专业涉及的范围比较广，也具有较强的实践性及综合性，也就要求培养出来人才的理论知识与实践能力相结合。但是目前许多高职院校中对旅游管理专业的教学目标不太明确，这就造成课程内容与培养目标有冲突，对专业中的教学目标、实践教学步骤、环节、技能、职业素质没有明确的要求。目前旅游管理管理专业实践教学大多都是以饭店的服务、旅游服务、景点服务的实习为主，而且都是针对某一项进行练习，这就使得学生不能综合学习。尽管目前高职院校中安排学生的实习机会较多，但是由于没有明确的教学目标，这也使得学生不能将理论知识与技能相结合，在今后学生的就业中会造成困扰。

 

(二)没有完善的课程设置

 

高职旅游管理专业大多都是管理类、经济类及技术性的课程，此种课程模式培养出来的学生知识面比较狭隘，缺少职业素养及人为素养，导致学生潜力不足。目前我国高职旅游管理专业的课程普遍为传统市场，没有以适合行业需求及就业为目的，造成学生就业率下降及旅游管理行业人才稀缺等现象。

 

四、CBE模式下旅游管理实践教学体系设计

 

(一)创建以培养能力为目的的实践教学体系

 

运用CBE模式理论为基础，以就业为目的。由于旅游管理专业的就业范围较为广泛，可以以饭店、旅游团、旅游景点等为就业群，从而分析他们选用人才的能力需求。在了解旅游管理专业的就业方向、专业特点、培养人才模式的基础上，创新实践教学体系，可以借鉴其他国家的优点及经验，并且时刻关注社会中旅游管理行业的动向，能够发现问题并及时创新及调整实践教学体系。在教学中将理论知识与实际情况相结合，在课程中创建实践活动，使学生能够在实践中运用自己的理论知识及技能。高职旅

 

游管理教育应创新传统的“学历文本”的教学理念，以就业及市场为基础，创建以“学生为本”的教学理念。将培养出来的人才符合社会发展及行业需求为首要目的，创建以培养能力为目的的实践教学体系。

 

(二)创建以社会为目的的实践课程

 

了解高职旅游管理专业培养人才的目标，创新传统的理论教学，使理论教学与实践教学相结合，创建符合旅游管理实践教学体系的实践课程。可以按照实习、基础技能培训、专业技能培训、综合能力培训四个阶段创建实践课程。在此基础上还要加强实践案例教学质量，教师可以先为学生讲述知识要点、难点，在此过程中穿插实践例子，使学生进行实际操作练习，最后教师与学生进行共同评价教学体系。旅游管理专业的课程应该是以知识教学为基础、技能教学为辅助、行业发展对促进进行设置，创新传统为了教学而教学的模式。学校可以对旅游管理市场、往年旅游管理专业的毕业生的就业情况、旅游的发展、旅游管理行业对人才的需求进行调查并且创建评估体系，并且可以邀请社会中旅游管理行业中的工作人员参与到实践教学体系的设计中，提高旅游管理实践教学体系设计的质量。

 

(三)创建旅游管理实习基地

 

旅游管理专业具有较强的实践性，所以创建旅游管理实习基地在实践教学体系设计中是非常重要的，高职院校可以创建校内实习基地和校外实习基地。创建校内实习基地主要是模拟现实的实训室及工作场所，利用先进的设备及软件创建真实的工作环境。一般包括语音实验室、餐厅、房间、旅游企业等等。创建校外实习基地主要是为了提高学生的职业能力及素养，与校外企业和相关单位互相合作，创建长期的实习基地，加强旅游管理专业实习实践教学。学生可以通过此了解旅游管理行业内部的运行模式及工作流程，培养学生的职业素养及意识。为了能够有效提高学生实践学习的效率，使学生能够真真切切的感受工作环境，学校可以与旅游企业合作，创建生产、学习、研究为一体的教学模式，使校外实习基地更加规范和稳定。

 

(四)创新旅游管理实践教学管理机制

 

可以结合旅游管理实践教学的目的，创新、完善教学评价机制，提高实践教学的质量及管理质量，使实践教学可以根据教学目标进行。对学生在实践教学中的实验、教学、操作等阶段，应该有规律的进行考核，检验学生掌握技能的情况，使每个学生都能够真正的学到实践技能知识。在评价的过程中，还要关注旅游企业的反馈内容，根据不同层次进行不同评价。如果在实践教学中没有完善的管理机制及监控措施，那么所有的教学计划和目的都不会达到目的，对学生毕业后的就业问题及发展都会有一定的影响。所以就要创新实践教学体系及制度，制定有效、完善、科学的实践教学细则，以保障实践教学体系能够有章可循、有据可依，使旅游管理实践教学体系更加完善。

 

五、结语

 

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一、高校旅游管理专业的本科生就业现状

目前，我国的旅游企业的毕业生和就业率的比例不协调，“有业不就”现象非常突出，旅游管理专业的本科生就业率很低。酒店、旅行社等行业不能满足毕业生的需求，毕业生不希望将旅游管理作为自己的就业目标，这就使旅游行业专业的高素质人才短缺，严重缺乏受过系统培训的专业人员，即便有少部分从事旅游行业的毕业生，也因为许多原因放弃了旅游管理行业。

二、影响高校旅游专业本科生就业的因素

（一）社会对学生能力和素质期望过高

毕业生就业的选择，受到社会价值观和家人的干预等很多方面的影响，随着旅游行业的稳步发展，我国的很多大学都相继成立了旅游专业，社会普遍对旅游管理专业存在误解，包括大部分毕业生的家长都认为，学习管理专业，毕业以后应该从事的是管理型的工作，比如经理、管理人员等相对上层的职务。形成了大学生“天之骄子”的思想和根深蒂固的观念，在社会价值观和家庭思想的灌输下，许多旅游管理专业的大学生对就业的期望值过高，产生了很强的优越感，就业存在挑地区、挑单位、挑岗位的现象。

（二）学习课程实践环节方面相对落后

从师资力量上来说，旅游专业的教师多是“半路出家”，没有实际的工作经验，只有很充足的理论知识，但是通常是纸上谈兵，无法通过实践进行教学讲解。而从旅游行业中转型而来的教师，的确有丰富的从业经验，但是缺少规范化的教学方法，旅游管理专业的师资力量相对较弱；从课程设置上讲，旅游管理的课程未实现系统化、科学化，课程之间也缺乏联系，教学有许多的重复内容，过度重视管理的理论课程，严重缺乏实践环节，部分本科生的实践动手能力不及专科或者中专生，导致学生的学习能力很强，实践能力较弱。

（三）毕业生缺少正确的就业观

首先，大学生在选择自己的就业目标时，对于薪酬地位和自身的发展前景非常看重，希望在短时间内，有施展自身才华和环境良好的工作空间和充足的晋升条件。而旅游行业尤其是酒店业要求管理者从最底层的服务员做起，有充足的基层经历，才能胜任高层管理者这一职务；其次，用人单位所支付的酬金没有达到毕业生预期的标准，毕业生过于抬太高自己的社会价值，所以才会出现“有业不就”的现象；最关键的，作为服务业的一种，毕业生普遍认为，服务行业就是伺候别人的行业，看别人的脸色工作，他们希望得到地位上层，比较光鲜的职位，过盛的虚荣心不允许他们选择这样的职业，加上家庭的压力，父母甚至比毕业生自己更希望他们在社会的上游工作，这导致毕业生就业观念出现偏差，不愿从事旅游行业。

（四）旅游企业缺乏长远的用人眼光

很多的旅游企业在招聘时迫切希望有丰富旅游管理经验的成手人员，本科生虽然没有多年的从事旅游行业的经验，但是他们是经过系统培训的专业人员，具备很高的发展潜力，旅游企业不愿投资于培养人才，功利心太强，所以很难吸引毕业生选择就业。

三、高校旅游管理专业本科生的就业对策

（一）加强职业教育

首先要对毕业生灌输正确客观的旅游业知识和就业思想，旅游行业具有非常良好的发展前景，我国较发达国家的旅游业管理存在着较大的差距，迫切需要这方面的高素质人才。要转变择职观念、培养毕业生对旅游行业的热爱，旅游专业的学生要有远大的理想和目标，培养职业自豪感。

（二）优化课程设置提高办学质量

学校要积极培养和发掘有实践经验的任课教师，注重各门课程的内部联系，合理分配理论课与实践课在总课时中的比例，适当增加实践课的课时分量。从而提高教学质量。

（三）转变管理理念完善用人机制

旅游管理行业的薪酬标准应该同学历相关联，信任接受专业培训的本科生的能力，为他们提供符合本科生专业价值需求的工作岗位，只有给予本科生应有的发展空间，提高他们对旅游管理行业的认可，才能使更多的优秀旅游专业的本科生加入到旅游管理的行业中来。

结束语：

综上所述，旅游管理专业的就业受到很多因素的影响，学校、家庭包括社会给予毕业生从事旅游管理专业方面的支持，需要毕业生树立正确的价值观，降低期望值，做好吃苦耐劳的准备，从而学习更多的社会经验，更好的发展自己。

参考文献：

[1]杨帆，朱定秀，程晓丽.旅游管理专业学生就业质量提升策略研究——基于高校A应用型人才培养的视角[J].池州学院学报，2014(6):139-142.

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二、高校旅游管理实践教学目标设定

就目前情况来看，我国大部分高校的教育都在逐步向大众化迈进，实践性较强的旅游管理本科教育的目标也发生了改变，由最初的培养技能精湛的一线服务员工向培养基本素质、基础理论、职业能力全面发展的综合人才转变。实践目标的转变，符合企业的发展用人需求，也符合学生的职业需求，使学生在强大的社会竞争中能够有良好的发展，并且这一目标的转变使旅游本科教育的应用型实践区别于普通高等职业教育。在具体的实践中，要培养学生的职业素养、对于旅游企业的认识、实践操作技能、管理技能、沟通能力等，要将理论与实践具体的结合起来，注重实践能力的培养，将实用性向应用型转变，从而适应社会的发展要求。

三、高校旅游管理实践教学要求分析

高校旅游管理实践教学要求对学生的职业能力、学习能力和交流能力进行不同类型、内容的实践课程的教学，基本上要包括理论课课内的实践，专业实训训练，综合实践环节的设定，专业实习等多个部分。尽管高校对旅游管理实践教学有明确的规定，但是在实践过程中，许多高校往往忽视了实践教学的要求，只是单纯的另学生掌握操作技能，并没有做到理论和实践的有机结合，对于应用能力和认知能力方面的认识欠缺。大多数的实践忽视了综合的实践，许多高校设定了导游、客房、餐饮等独立实践课程，但是内容单一、缺乏综合性的实践。从根本上说，许多高校对于旅游管理实践教学的要求徒有规章，却没有很好的落实。

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我国是一个历史悠久的文明古国，是世界四大文明古国之一。在漫长的历史长河当中，我国形成了自己独特的旅游文化，留下了丰富的旅游资源。在这些旅游资源当中，无论是人文、山水乃至名胜古迹，都具有自己独特的旅游价值和旅游资源。尤其是儒、道、佛三个文学流派，他们所代表的儒家、道家、佛家，对中国的传统文化起到了至关重要的作用。他们各自以其各自的风格引领着中国传统文学的潮流。在经济政治发展迅速的今天，我们应该积极应该旅游业与传统文化的融合，寻求一条可持续发展的道路，使得二者共同发展，相辅相成，取得共赢的效果。

二、中国传统文化对旅游管理的影响

（一）以人为本管理理念

首先要理解何为以人为本？对于它的解释，《管子》一书中是这样说的，夫霸王之所始也，以人为本。本理则国固，本乱则国危。意思在于要以人作为根本，以人的观点出发，重视对人的尊重。既然我国传统文化都谈到了以人为本这个理念，那么在我们的旅游管理当中，更应该做到这一点。因为旅游管理服务属于第三产业，第三产业即为服务行业，我们应该把我们的顾客当作我们的上帝来看待。以人为本一定要把人放在首要位置，所以在以人为本管理的理念下，使每一名顾客都有宾至如归的感觉，使他们感受到最好的服务；使每一名员工认识到他们应该有主人翁意识，发挥自己的作用，为公司、为行业贡献出自己的一份正能量。

（二）以和为贵管理方式

由于旅游管理工作属于服务行业，一定要重视以和为贵的理念，一定要把理念深入到每个员工的骨髓里。随着改革开放的进一步深化，人们对精神追求的范围越来越大，程度越来越深。旅游行业是一个非常复杂的行业，需要每个部门的紧密配合，才可以达到一个完美的效果。因此，只有把以和为贵的思想贯穿到整个服务行业当中，让每一个员工认识到它的重要性。无论是基层、中层还是高层，大家朝着同一个目标共同前进，让公司、旅游管理服务行业更上一层楼。

（三）以德服人借鉴意义

在管理当中，免不了有上下级的区分。当然了，领导们在教育员工时要以德服人。领导要有自己的人格魅力，要通过自己的相关专业知识和较高的素质来让员工围绕在领导的周围，听从领导的安排。只有以德服人，才可以让员工更好的对公司的相关制度贯彻执行。儒家提出来的以德服人思想在一定程度上就要求以人为本，需要用人性化管理方法，来获得员工的信任。公司的老板要想赢得最大的利益，不仅仅提高价格，更重要的是使企业得到一个良性的发展空间，这样才可以使公司的效益最大化。旅游管理行业当中，重要的还是对人的管理。因为员工服务的是顾客，如果员工对领导、公司不够尽心尽力的话，那么他对工作也是敷衍了事。他对待顾客更是如此，顾客感到不满意，公司没有业务量，那么公司谈何效益？以何发展？所以要通过一定的奖励机制使员工保持对工作的积极性，使员工每天用热情高涨的态度来面对工作。这种方法不仅仅是对员工的一种嘉奖，更多的是对领导、对公司的一种肯定。让员工把领导视为自己的亲人，把公司当做自己的家庭来维护，那么这个公司在整个行业肯定是佼佼者。只有相互理解、体谅、换位思考，才可以赢得顾客、员工、企业的三者的共同互赢。所以，要坚决的、实实在在的贯彻并且落实以德服人这个哲学理念。

三、传统文化与旅游管理融合的有效途径

（一）科学设计与规划

在参与讨论旅游管理当中，一定要科学的规划旅游管理产业。在此过程当中，传统文化与旅游管理紧密结合，并且要经过专家的严密论证。传统文化在旅游管理当中发挥自己历史文化的作用，使传统文化的意蕴更加流传；旅游管理在吸收传统文化的同时，要取其精华，去其糟粕。在社会主义核心价值观的指导下，在相关政府的领导下，积极创造出符合我国国情，有利于我国文化、旅游管理行业健康发展的新标准来。

（二）加强文化旅游宣传

在旅游管理的过程当中，我们要做好旅游文化宣传工作。只有宣传工作准备到位，才能更好的跟上旅游管理的发展脚步。在宣传的同时，还有对旅游管理从业人员进行一定的培训，加强他们对传统文化的深刻认识。

（三）发掘文化内涵

由于传统文化是先辈们几千年下来传承的精华，里面包含了丰富的旅游文化资源。为了使资源更合理的利用，要充分挖掘旅游文化资源。传统文化的文化内涵具有很高的含金量，需要我们着重的突出传统文化的地区特色，促进旅游管理服务的发展。

（四）丰富旅游形式

旅游从业者一定要丰富旅游形式，采取形式多样的旅游方法，并且结合现代科学的方法，运用经济管理的形式达到中国传统文化与旅游管理相结合的一种高度的结合。旅游的主要目的在于陶冶人的情操，增强人的体魄，提高人的心灵追求。所以，旅游从业者要从这个目的出发，开拓创新，达到新的发展高度。