幼儿夏季饮食安全范文

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篇1

补充蛋白质

夏季气温高，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。

补充维生素

夏季气温高，人体多汗，会加速维生素的代谢。随着汗液会排出体内大量的水溶性维生素，尤其以维生素C居多，此外，还会排出一定量的维生素B1和维生素B2。因此，夏季人体对维生素的需求量比其他季节多一倍以上。可食用富含维生素的食物，用以补充机体代谢的需要。

富含维生素C的蔬果有：西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等。维生素B族含量丰富的食物有：瘦肉、动物肝脏和蛋类、豆类、谷类食物等。

补充水分和无机盐

人体多汗还会导致大量体液和钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌等无机盐的流失。因此，应让幼儿多饮水，并适当补充富含无机盐的食物。

富含无机盐的食物有：新鲜蔬果、海带和蛋类、豆类食物等。

补充钙质

夏季是幼儿生长发育最迅速、最旺盛的时期。因此，有计划地为其补钙很有必要。建议家长用食物为幼儿补钙，这是最适合幼儿、最安全的做法。

含钙丰富的食物有：虾皮、海带、紫菜、麻酱、豆制品、鱼、虾、肉和蛋及乳制品等。

饮食清淡、易于消化

夏季人体胃酸分泌减少，加之饮水多冲淡胃液等原因，消化能力减弱。此时，饮食宜清淡、易于消化。同时，菜品多样且烹制需变换花样，激发幼儿食欲。

为家长支招儿

外出时需及时补充水分和营养

家长如带幼儿外出，应及时为其补充水分。饮用水以家中的凉白开为最好，尽量少喝饮料及矿泉水等外卖饮品。此外，各类鲜果蔬汁和汤粥，既能补充水分、增加营养，又有利于消化吸收，可适当给幼儿多喝。

少食生冷食物

夏季幼儿食欲欠佳，可适度选择果蔬、酸奶等作为幼儿的加餐，但不可将冷饮、冷食等当作每日零食。生冷食物多食会损伤幼儿脾胃，造成食欲不振，甚至出现呕吐或腹泻，影响身体健康。

食用常温瓜果

篇2

高度重视安全工作，加强各个环节的管理，安全工作贯穿每日幼儿活动，全体教职工要遵守“ 预防为主，防治结合，加强教育，群防群治”的方针，充分利用学科教学、游戏课、课外活动等形式，针对幼儿心理特点、生理特点以及知识结构，认知能力的差异，开展安全教育，提倡让 幼儿走向社会(集体活动)进行安全 教育，注意车辆行驶，人靠右走，不能随便乱跑，一切听从 老师的指挥，让幼儿懂得更多，增强自我保护意识。经常检查房屋、大型玩具、物品、药品等,及时排除可能导致的不安全因素。做好幼儿园食品卫生工作，购买熟食及幼儿点心，严禁去无“三证”处购买，严把食品质量、卫生、烹调关，以防止发生食物中毒。幼儿接送严格使用接送卡，以防止发生 幼儿接错、丢失现象。

美化幼儿园环境，培养幼儿良好习惯，从托班抓起，做好防病治病工作。环境卫生是幼儿园的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共场所、各班级的卫生，做好防蝇、灭蚊、灭鼠等工作，每周卫生大扫除，定期检查随机抽查，并把不够的及时反馈进行改进，搞好本园的环境卫生工作，坚持每日紫外线消毒，确保幼儿有一个健康、卫生的生活学习环境。做好春夏季常见病传染病的防治，按时预防接种，幼儿驱虫等。督促做好日常卫生消毒工作。稳定托班幼儿情绪，从托班做起，培养 幼儿良好的饮食睡眠，个人卫生习惯，

建立合理的饮食制度和平衡膳食，每学期进行一次营养分析，保证幼儿有足够的营养摄入。定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护 幼儿视力。 提高保肓员的整体素质，人人都说普通话，从我做起，每半月组织一次业务学习，学习 幼儿教育、早期教育、学前 教育、卫生保健报等有关卫生保健知识，为加快日常工作的速度，定于五月中旬组织一次保育员竞赛(中、大班保育员给幼儿梳头，小、托班保育员给 幼儿穿衣服)。

本学期工作安排:

2-3月份:检查各班消毒设备(灯及消毒柜)以及常用幼儿药品的配备.

(1)全园大扫除，做好开学前的一切卫生消毒工作,划分包干区.

(2)做好日常卫生工作及常见病防治,出一期卫生保健专刊.

(3)进一步完善卫生保健制度、膳管会小组人员、卫生检查组人员。

4月份:

(1)做好春季常见病及传染病的防治隔离工作。

(2)召开膳管会小组会议。

(3)营养分析。

( 4 )教师体检.

5月份:

(1)预防接种。

(2)做好夏季肠道传染病的预防，防暑降温，

6 -7月份:

(1)召开爱卫会小组会议，膳管会小组会议。

(2)做好卫生保健资料分析，统计入档等学期结束工作， 总结一学期卫生保健工作。

(3)整理教室、寝室，清洗 幼儿用具等。

( 4) 物品清查归类.

夏季幼儿园卫生保健工作计划二一、幼儿园卫生保健主要工作

(一)、幼儿园卫生保健

1、认真做好晨检，做到“一摸二看三问四查”。深入各班巡视，发现问题及时处理，加强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作并且有次序地做好记录。

2、根据秋冬季幼儿发病情况，添置外用、内服幼儿常用保健用品，药品，定期消毒医疗器械和晨检卡。

3、完善各项卫生保健制度，配合园主任做好保育管理。配备合格保教人员，力争配备每班二教一保，明确各自的职责，调动保育员“服务育人”的积极性。

4、做好儿童的体格发育测量及评价工作。

5、定期检查园所内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施，避免发生。

6、配合防疫部门进行幼儿的预防接种工作。

7、努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学习，勇于革新，力争使我园的软件达到卫生保健合格园，以迎接10月份的市检查。

(二)、幼儿园儿童营养

1、管理好儿童膳食，每周制定带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给。每月一次营养计算并分析，要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。

2、制定合理的进餐时间和次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。

4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。

5、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法进行烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味俱全。

(三)、幼儿园卫生习惯

1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备，进食或入厕后必须用肥皂洗手。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。

2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。

3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用消毒液，5ml84消毒液滴于贴有水位标记的脸盆内。

4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。

5、组织好幼儿午餐，就餐秩序好、安静，在规定的时间内吃完。

6、饭后组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。

7、掌握好幼儿看电视的时间，组织幼儿看电视注意坐姿和距离。

(四)、幼儿园消毒、隔离

1、实行一人一杯、二巾专用制度，各班做好标记。

2、按保健要求配置消毒柜及紫外线灯，做到专人负责，定期消毒及时记录。

3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。

4、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，对有病患的幼儿协助当班老师全面细心的观察，发现问题及时处理。

5、做好秋季流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。

6、及时换洗席子、被褥(枕套)，并清洗(每月一次)，晾晒(每周一次)。做好标记，换洗时不混班，

(五)、幼儿园安全保护

1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全，每天如实填写安全教育内容。

2、当班或负责接送幼儿的教师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记。

3、坚持园长、保健教师不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。

篇3

二、具体目标：

切实抓好卫生保健工作，如：营养分析、餐前餐后管理及日常消毒等常规工作。严格控制传染病，降低常见病的发病率，进一步提高幼儿的自我保护能力，杜绝事故发生。严格执行卫生消毒制度，合理安排幼儿膳食，保证幼儿必需的营养，让幼儿身心得到健康成长。配合20*年卫生保健主题年活动：创建“合格保健室”。

三、具体措施：

进一步提高教职工的卫生思想意识，齐心协力，做好卫生保健工作。

（一）健康检查制度：

1、按时做好预防接种及全园性的“六一”体检工作，并及时做好健康分析、评价、登记记录。

2、坚持每天晨检及全日观察制度，认真做到“一模”、“二看”、“三问”、“四查”，发现患病儿当即与老师和家长联系，并做好记录。

（二）日用品消毒制度：

1、席子每两周擦抹一次，被褥每两周暴晒一次。

2、毛巾每周清洗消毒一次。

3、幼儿玩具保持清洁，积木、积塑每周清洗、消毒一次。

4、图书每月日光暴晒一次。

5、桌椅每周清攃一次，每月用肥皂水清洗一次，保持桌椅整洁。

6、地面、厕所每天拖、冲洗，每周用消毒液拖地消毒一次。

（三）环境卫生：

1、经常保持幼儿园环境卫生，坚持每天一小扫、每天一大扫。

2、实行分片包干，定班定点，定期抽查，每周进行卫生检查。

3、经常保持室内空气流通，阳光充足开窗通风换气。

（四）个人卫生：

1、幼儿每人二巾一杯，专人专用，定时消毒。

2、幼儿饭前饭后养成洗手的习惯，保持手的整洁。

3、中班幼儿学会使用筷子吃饭，培养幼儿良好的进餐习惯，不挑食、不偏食、不暴食。

4、幼儿养成饭后漱口的习惯，中、大班养成早晚刷牙的习惯。

5、培养幼儿良好的睡眠习惯及正确姿势。

6、每周剪指甲一次，勤洗头、勤洗澡，保持个人卫生。

7、根据季节变换，活动量的大小，随时教会幼儿增减衣服，关心幼儿的冷暖。

8、各项活动都以幼儿为中心，加强对幼儿进行安全教育、卫生教育，并教给幼儿一些自我保护的能力。

9、妥善保管好班内物品，玩具、用品使用安全，避免摔伤、烫伤，杜绝事故发生。

（五）饮食管理：

1、幼儿的伙食有专人负责，民主管理，定期召开伙委会，研究幼儿伙食。

2、根据季节变化，制定适合幼儿年龄的带量食谱，保证幼儿必需的营养。

3、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证幼儿健康成长。

4、按时开饭，保证幼儿愉快地吃饱、吃好每一餐。

5、工作人员伙食与幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。

（六）饮食卫生：

1、要保持厨房的清洁卫生，经常清扫、消毒。

2、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物有防蝇虫设备。

3、不买变质腐烂食物，预防食物中毒和肠道传染病的发生。

4、搞好幼儿进食卫生，培养幼儿不偏食、不吃零食等良好饮食习惯。

四、月工作安排：

三月份：

1、做好开学各种器具消毒工作。

2、布置本学期的保育任务及要点。

3、制定春季作息时间表和消毒工作时间安排表。

4、规范晨检。

5、检查日常的保育工作和消毒工作及各班幼儿的卫生习惯。

7、完善、健全膳食管理委员会，为幼儿的膳食提供更好的服务。

8、全面进行大扫除，检查各班幼儿的卫生、消毒情况。

四月份：

1、做好幼儿流行病防治工作。

2、各班加强对幼儿进行安全教育、自我保护教育，在集场期间防走失、防拐骗。

3、检查各班日常消毒和保育工作。

4、召开伙委会会议。

5、全面进行大扫除，检查各班幼儿的卫生、消毒情况。

五月份：

1、做好“六一”体检测评工作。

2、配合妇保所做好全园幼儿龋齿治疗。

3、做好各种帐册的登记、统计工作。

5、全面进行大扫除，检查各班幼儿的卫生、消毒情况。

6、组织保教人员学习有关保健方面的知识和理论。

六、七月份：

1、各班对幼儿进行夏季饮食卫生教育。

2、组织中大班进行视力测查，并做好登记统计工作。

篇4

常见的夏季感冒有三种。

疱疹性咽炎

表现

突然高烧39℃以上，血常规白血球正常，喉咙里有很多小疱疹。宝宝因为咽痛所以哭闹不安、拒食、流口水。

诱因

“疱疹性咽炎”是小儿感冒的一种特殊表现，夏秋季节多见。常在幼儿园等环境有小流行，婴幼儿多一些，一般病程在7天左右。这种病症是由一种称为“柯萨基病毒A组”引起的，因此多数宝宝血液中自血球不升高或下降(细菌感染时白血球常常升高，病毒感染白血球正常或降低)。疱疹性咽炎临床症状有发热、咽痛，在口腔里、软腭上和扁桃腺、悬雍垂上出现小疱疹。疱疹的初期是灰白色的小丘疹，周围红晕，以后变成发亮的疱疹，破溃以后变成小溃疡。多数可见丘疹、疱疹和溃疡同时存在。宝宝往往因为咽痛而流涎、拒食，日夜哭闹，父母要更加细心对待。

对症治疗

对疱疹性咽炎的治疗，应该用一些抗病毒的药物。如果病情比较重宝宝高烧，不能进食，可以静脉点滴病毒唑之类的药，对病毒有效。病轻者可口服新博林或利巴韦林等抗病毒药物。并且应对症治疗，如用一些退热药。中药可以口服抗病毒口服药、板蓝根冲剂、静脉点滴双黄连注射液。高热可以用紫雪散、羚羊角粉等。汤药常用银花、连翘、板蓝根、薄荷、生石膏、竹叶、生地等清热解毒的药。

注意事项

宝宝患疱疹性咽炎时，应多饮水有利于降温。吃有营养而且容易消化的流质或半流质，如牛奶、米粥、果汁。饮食应少量多次，不要给宝宝吃辛辣、甜腻或油炸的食品。

咽结膜热

表现

发热2、3天，体温在38～39℃之间，尤其是下午和夜间体温更高。两眼红赤，颈部淋巴结肿痛。

诱因

咽结膜热是婴幼儿夏季流行的另一种特殊感冒类型，大约5～6天可以痊愈。多是由腺病毒(主要是3型、1型、7型)引起的。临床表现发热嗓子痛，咽部明显充血、红赤。还可见两眼泸泡性结膜炎，两眼红赤，此种结膜炎分泌物不多。而且还可引起耳前淋巴结肿大，因为发热、咽部红赤、眼结膜红赤，故称为“咽结膜热”。

对症治疗

治疗咽结膜热的方法与疱疹性咽炎大致相似。根据病情轻重不同可以静脉点滴或口服抗病毒的药物如心博林、利巴韦林、病毒唑等。一些能抗炎的眼药如用利福平眼药水点眼或红霉素眼药涂眼每日二次。

中药可口服小儿热速清口服液、清热解毒口服药、清开灵口服液均可。汤药应以清热解毒、凉血利咽为主如用野、大青叶、薄荷、紫草、赤芍、丹皮、黄芩等。

注意事项

护理时应注意多饮水，补充既有营养又易消化的饮食。注意宝宝的眼睛护理，每天用干净而柔软的小毛巾蘸温水洗眼二三次后点上眼药。给宝宝勤洗手并剪短指甲，不让宝宝用脏手揉眼睛。

胃肠型感冒

表现

连续3天发热，持续在38℃左右，头晕、头痛，疲乏无力、食欲不好，有时恶心，并伴呕吐，腹痛，大便稀溏。咽部充血，舌红上面有又白又腻的舌苔。

对症治疗

在每年的七八月份常能见到胃肠型感冒，本病既有发热、头痛、咽痛的感冒症状，又有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的胃肠道症状。以病毒感染居多。暑热邪气外柬肌表，所以发热、头痛、身痛。暑热挟湿，侵犯胃肠，导致脾胃消化功能减弱，而出现呕吐、恶心、腹泻等症状。治疗这种类型的感冒，如果发热不重可用藿香正气冲剂治疗。

病情较重时中医多以清暑解表、和中化湿的办法，一般常用药有藿香、佩兰、苏叶、银花、连翘、半夏、白芷、黄苓、陈皮、元一散、砂仁之类的药物。西药是根据病情用抗病毒药或抗炎药如阿莫西林治疗。同时对症处理发热用退热药、呕吐用维生素B6或吗丁林、腹泻用金双歧或思密达。

注意事项

护理时应给宝宝多吃具有清暑的食品，例如：绿豆汤、冬瓜汤等。尽量少吃油腻甜食。并应注意夜间不能长时间用电扇、空调降湿，避免再受夜寒。如果体温过高可以洗温水澡。

夏季厌食症――饮食要健康合理

夏季厌食症，是指宝宝食欲不振、胃口不开，就连平时喜欢吃的正常饭菜都不想吃，而宝宝的全身脏器并有异常的病变。

诱因

小儿夏季厌食症的发病原因，与喂养方法的不当有十分密切的关系。很多年轻的父母，有了小孩以后都是忙碌不堪，不知道怎样做才能使宝宝更舒服、更健康。特别在喂食方面，更是带有一定的随意性，饮食不定时、不定量，人工喂食次数过于频繁，每次喂食量过多，再加上水果、鸡蛋、钙粉和鱼肝油等一股脑儿往宝宝肚里塞，结果造成宝宝消化不良、肚胀，最终厌食。还有的父母，爱儿心切，只要宝宝喜欢，就香的、辣的、油炸的食品或冷饮由着他们吃，殊不知这样做不仅影响了宝宝的正常食欲，还严重损害了宝宝的脾胃，结果导致宝宝厌食。另外，一些家长盼望宝宝长得聪明结实，盲目给宝宝挑选营养保健品，使一些原来消化能力就差的宝宝越补消化功能越弱，最后厌恶正常饮食。

预防

饮食有节，合理喂养

预防儿童厌食，首先要饮食有节，合理喂养。

婴儿期喂养要定时定量，宝宝长到6个月以后要逐步减少奶量，及时添加面、稀饭、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品。对稍大的患儿，主张多吃清淡、容易消化的食物，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能够坚持在夏季吃上两个月，还可以减少其他疾病的发生呢!在菜肴上也要以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等。

需要提醒的是：由于宝宝肠胃娇嫩，生硬油炸类的食物不宜多食，也不可吃得过饱。另外，冰冻食品容易损伤胃黏膜血管，使宝宝的消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，宝宝能正常饮食就不要再额外添加保健品。

适量运动

按照年龄来增加活动量，选择不同的运动方式，幼儿可以选择户外活动，使气血畅通，保持食欲：身体健康。对于平时消化能力差的宝宝可以经常给予按摩腹部，帮助消化。

多补锌

缺锌可导致宝宝食欲减退，人体免疫功能差，还会影响儿童智力和学习能力。另外，缺锌儿童每日身高增长值也明显低于营养状况好的儿童。

在炎热的夏天，人体出汗增多，锌就会随着人体出汗而大量丢失，因此夏日的宝宝需要比平常更多的锌。家长，可让宝宝多吃海产品、坚果等富含锌的食品，也可适当给宝宝服用补锌的保健品。

对症治疗

一般来说，对付宝宝厌食症，采用中医敷贴法是一个很不错的选择。只需把外敷药“开胃散”敷于小儿脐部，让药物经过皮肤穴位吸收，再

结合挑刺“四缝”穴，就可治疗厌食，既避免了患儿服药之苦，又减轻了宝宝的脾胃负担。当然，如果症状比较严重或伴有其他症状的话，不妨再加服一些中药汤剂调理。

在这里也介绍几招让宝宝好好吃饭的高招：

饿一饿

空腹是产生食欲的重要原因，当宝宝感到饥饿时，任何东西吃起来都会特别香!如果这种体验有节奏地反复进行，可使宝宝的食欲大大提升哦!所以，适时狠狠地饿上他一顿，准保他吃时不再挑三拣四!

不准吃甜食

血糖值的高低也是调节食欲的―个因素。血糖值低时，可刺激神经中枢产生食欲；相反，血糖值高时则会抑制食欲。所以，不准宝宝吃甜食也是一大妙招哦。

愉快进食

吃饭时千万不要训斥、打骂宝宝，否则，菜肴烧得再好，宝宝也会没食欲。

宁少勿多

宝宝吃饭时的心理因素和环境因素也千万不要忽视哦!比如，送到宝宝面前的食物宁少勿多，这比一下子给他一大碗，使他没吃前就觉得没法对付好得多。宝宝不吃饭的时候，妈妈们不妨给他们多种选择，让他们选择菜单，增加食欲。

多喝醋

碰到宝宝不想吃饭时，家长可在做菜时添加一些香醋或米醋等调料这样既可使宝宝开胃增食，又可以杀灭某些病菌，可谓一举两得。

皮肤病――清洁安全最重要

夏季是各种皮肤病肆虐的季节，家长要格外留意小宝宝的状况，发现什么问题，要及早就医。

汗疹

汗疹又俗称“痱子”，是夏天幼儿最常见的皮肤问题；好发于脖子前胸及后背，形成大片搔痒的红疹子。

预防

注意凉爽，吹冷气、常洗澡、穿轻薄的棉质衣服等，都有助于保持皮肤干爽，减少汗疹的发生。

对症治疗

如果症状较轻，可给宝宝在患处涂抹痱子粉。但如果痱子粉不奏效时就需要去皮肤科。

昆虫叮咬

夏天，各种蚊虫活跃，被蚊子、跳蚤、蚂蚁及各种小虫叮咬的机会也随之增加。尤其是幼童，比成人更容易被蚊虫叮咬，局部的红肿反应也较为强烈，在手部、小腿及足踝处，更可能产生水疱，所以夏天要格外注意居家环境的清洁，地毯、凉席、榻榻米、猫、狗都是可能的虫蚤来源。

预防

夜晚睡觉时，一定要采取适当的防蚊措施，尤其是阳台或庭院有盆栽树木时。白天去公园、动物园、植物园，或在市区从事户外活动时，尽量可能穿上长袖衣裤或喷上防虫液。

对症治疗

被蚊虫叮咬后，擦万金油、风油精这类油膏，只能使患处暂时觉得清凉，并没有实质的治疗效果。如果被叮咬的数目过多，还是应该寻求皮肤科医师的医治，接受适当的口服或外用药物治疗，不但可以迅速减轻孩童的不适，防止抓破皮肤引起的细菌感染，更能避免反复抓结疤所带来“红豆冰”现象。如果叮咬处已经形成色素沉积，―些外用的褪色素药膏，有助于色素的消褪。

毛毛虫皮肤炎

毛毛虫皮肤炎并不是毛毛虫叮咬引起的，而是毛毛虫身上的刺毛接触到皮肤所引起的局部过敏反应。有些^是经过树下或在树下休息时，毛毛虫掉到身上或滚落过去，刺毛便散在身上；有时则只是去郊游时，附近有毛毛虫，一阵风吹过来，把毛毛虫的刺吹到了身上，而这些细刺是可以穿过薄的T恤的，当事人当时没有任何感觉，但经过12～24小时后，刺毛接触的部位，便开始产生许多小红疱疱，奇痒无比。若不治疗，痒可持续一周之久。

预防

夏天经过树下时，要格外小心；看到毛毛虫，最好敬而远之。值得一提的是，引起毛毛虫皮肤炎的毛毛虫，大多不是蝴蝶的幼虫，而是蛾的幼虫。

对症治疗

最好及早看皮肤科医师，适当的治疗可使症状在一两天内快速减轻。

晒伤

夏天从事户外或水E活动的机会很多，晒伤的可能性也随之大增。

预防

目前，许多人仍没有防晒的观念，有些家长则自己知道要防晒，却误以为幼儿皮肤健康，不需防晒，或以为防晒乳液会伤害幼儿稚嫩的肌肤，而不敢让幼儿使用。其实，六个月大以上的幼儿，就可以开始擦防晒乳液了。

儿童防晒，可减少长期紫外线照射对皮肤累积的伤害。近年更有研究报告显示，孩子小时候晒伤的次数愈多，成年后患恶习性黑色素瘤的机会也愈大。

平时防晒，可选择防晒系数15～25的防晒乳液，每隔4～5小时再擦一次。进行郊游、打球等户外活动时，则要选择系数更高的防晒乳液，但记得洗脸后需再擦一次。去游泳则要选择防水的防晒乳液，且每60～90分钟要再擦一次。防晒乳液不能只涂抹在脸部，所有露出来晒得到的部位，包括耳朵、脖子后面、四肢外侧等，都需要涂抹。

特别注意的是，阴天同样需要防晒，因为阴天和晴天时，紫外线的照射量相去不远，只是阴天时，皮肤少了那份炙热的感觉，大家就失去了防晒的警觉性，而忘记擦防晒乳液。此外，防晒乳液要在外出前半小时涂抹在皮肤上。

肠道疾病――把好“病从口入”关

夏季幼儿易患急性胃肠炎、腹泻、细菌瞄前突等肠道疾病。夏季的肠道疾病以细菌感染为主，因为气温高，病菌繁殖陕，各种食物、水、饮品、物品很容易受到病菌的污染，加上幼儿肠道的抵抗力弱，自我保健意识差，吃了被病菌污染的食物，更容易患病。另外，受凉受热，过食冷饮，暴饮暴食都会造成消化功能紊乱，患肠道疾病。

急性胃肠炎

急性胃肠炎是由于饮食不当，吃了细菌污染或腐败变质的食物而引起的胃肠道病。多发生于气候炎热的夏季。

表现

常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、有时发烧、头痛。腹痛部位以上腹部及脐周围为主。腹泻的粪便便为绿稀水，亦可以有血或有粘液，严重的还可出现脱水、酸中毒，以致使得皮肤干燥、弹性差、手脚冰凉、眼睛发花两眼闭不拢、眼窝凹陷、呼吸深长、神志不清、脉搏细弱甚至休克。

预防

患急性胃肠炎的孩子，一般都有暴钦暴食或吃过不洁变质食物的病史。比如吃了变质的牛奶、馊菜、馊饭或是被污染过(苍蝇爬过)的饭菜。因此，一定要避免宝宝暴饮暴食，让宝宝饭前便后洗手。吃瓜果要洗净、削皮，不喝生水，不吃过期、变质的食物，不买“三无”食品。尽量少吃冷饮，因为冷饮中的病菌不会被冻死。少吃街头小摊贩的食品和卤菜、熟食，这些食物夏季易变质、易被污染。放入冰箱的剩饭菜，要重新热透再食用。

对症治疗

患了急性胃炎，应让宝宝卧床休息，以利于胃肠功能的恢复。在禁食期间，可给孩子喝些淡盐水。要注意观察孩子大便的性质，含水分的多少，排便的次数，小便的次数和量，小儿的精神反应，手脚是否发凉等。如孩子的大便次数多、含水量也多、双眼下陷、面色发灰、手脚发凉、小便极少都是病情严重的表现，应去医院就诊，在医生指导下服药治疗。

注意事项

孩子患急性胃肠炎时，大便次数多，含水分也多。还由于大便中酸性代谢产物大量增加，能刺激周围的皮肤发红，因此，每次大便后要给孩子洗一洗屁股，涂上一点氨酸软膏。如果孩子已经发生臀红，可以在医生的指导下涂擦一些药水，并注意保持患处皮肤干燥，很快就会好的。要想孩子不得急性胃肠炎，搞好饮食卫生是很重要的。食具每天要消毒(开

水煮或笼屉蒸)，不吃腐败变质的食品和不洁净的食物，生吃的瓜果要洗净不饮食，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。

幼儿腹泻

夏天，孩子容易发生腹泻，特别是5岁以下婴幼儿更容易发生。这是孩子的生理特点决定的，孩子的胃肠道尚未发育成熟，特别是胃酸比成人低，杀菌能力差，再加E夏天过多地进食饮料，又稀释了胃酸，这样病菌就不能被胃酸杀死，很容易闯过胃酸这一关，进入肠道而引起腹泻。另外儿童胃肠中各种消化酶也比成人分泌得少，这不利于食物的消化，容易引起消化不良，导致腹泻。再者是婴幼儿生长迅速，需要足够的营养，而这些营养物质又都要经过胃肠道来消化吸收，与成人对比，儿童胃肠道的负担相对较重，容易发生消化功能紊乱。夏天气温高，细菌容易繁殖，增加了感染的可能性。

预防

提倡母乳喂养。母乳含有小儿所需要的多种消化酶和抗体，各种营养成分都非常适合儿童的消化和吸收，比牛乳及一切母乳代用品优越得多而目卫生、经济，喂养方便。母乳喂养还可以预防小儿腹泻。

不要滥用抗生素。目前小儿腹泻应用各种抗生素的现象非常普遍，而实际上小儿腹泻约一半以上为病毒所致，或者由于饮食不当引起。对这些原因引起的腹泻，抗生素药物不但不能缓解症状还会杀死肠道中的正常菌群，引起菌群紊乱，加重腹泻。

篇5

衣

夏日幼儿出汗多就容易发生痱子、疖子等皮肤问题，所以给幼儿勤洗澡、勤换衣服是非常重要的，以保持皮肤清洁和汗腺通畅。幼儿穿的衣服要选择薄柔的、宽松的，透气散热、吸汗性较强的棉织品。

食

1　多吃水果，可以防暑降温，补充人体所需的水分、维生素及矿物质，但是不要吃刚从冰箱里拿出来的水果，尤其是西瓜。

2　在冰箱里冰过的水果，寒性太大，容易伤及脾胃。鼓励他们多喝白开水，不要吃过多的冷饮。很多幼儿一到秋天就容易咳嗽、腹泻，与夏季多吃寒冷的瓜果和冷饮有直接的关系。

3　夏季应不吃龙眼肉、荔枝等热性大的食物，鼓励幼儿多吃蔬菜，但韭菜、洋葱、辣椒等热性的蔬菜也应少吃。不吃油腻煎炸的食品、炒货以及冷元宵、冷糍粑、冷年糕等难消化的食品。

4　夏季，幼儿适宜多喝些纯正的藕粉，以清心降火。家长也可以把红枣、苡仁、莲子或百合煮烂、打碎后与藕粉一起烧。另外，很多家长在夏天会一直做紫菜汤喝。紫菜性寒，腹泻的幼儿较不宜，可加姜同煮改善。此外，苦瓜、荸荠、西瓜、甜瓜也是大寒的食物，身体不好的幼儿尽量不吃。

住

多数家庭都是空调度夏。很多家庭为了省电，只在一个房间开空调并关上房门，这样就造成房间内外温差很大。而幼儿好动，进进出出就很容易生病。所以我的建议是，不要让幼儿在空调的风口下玩耍，空调的温度不要太低，26℃～28℃最为适宜。使用电风扇的家庭，要选择风力柔和的电风扇，不要对着幼儿吹，幼儿熟睡时应关掉电扇或改成微风，以免着凉。

篇6

夏季孩子最容易患“拉肚子”，想想也不奇怪，健康营养学专家于康告诉我们，因为夏天温度高，食物容易腐烂，病菌很容易趁虚而入，加上孩子的肠道抵抗力比成人差，就很容易患上腹泻。

预防计划

大多数孩子夏季“腹泻”都是吃出来的，所以爸爸妈妈们一定要管好食物“进口”这一关，让孩子养成良好的饮食习惯并做好以下几点。

养成一个良好的卫生习惯，饭前便后洗手、吃瓜果要削皮、不喝生水。

冰箱不是保险箱，尤其是夏天，冰箱最容易变成滋生细菌的温床。放在冰箱中的食物在食用前一定要热透，杜绝细菌对孩子的侵害。

夏天孩子最会贪吃冷饮，喝冰水，这时爸爸妈妈要立场坚定，不要被孩子的哭闹降服了。

尽量别选在夏天断奶，因为母乳中含有小儿所必需要的多种消化酶和抗体，它们可以给小孩子的肠道筑起安全的防护长城。

应急措施

孩子得了腹泻，如果是一天拉5次以内，孩子精神尚可，哭有眼泪，口舌湿润，饮水正常，无口渴感觉，可以先在家护理观察。

为预防脱水，爸爸妈妈可以在家里自制米汤加盐溶液或者糖盐水给孩子服用。

为避免预防营养不良，千万不要让孩子禁食，应该给他们足够食物，因为在饥饿状态时会增加肠蠕动而使腹泻加重，部分患儿会发生营养不良或生长停滞。所以母乳喂养可以暂停，6个月以内人工喂养的孩子，可以用等量米汤或水稀释奶粉喂养2～3天，随后逐步恢复正常饮食。如果孩子已经大于6个月，按平常饮食就可以了，稀饭、面条、烂饭，加些蔬菜、肉、鱼都是可行的。而且为了保证孩子每天摄入的营养物质不会因为腹泻而减少，甚至可以鼓励孩子多吃一餐，直到腹泻停止后2周。

腹泻的孩子大便次数多，每次大便后都要用温水洗屁股，动作要轻柔，保持清洁。

如果三天家庭护理孩子的腹泻仍不见好转，应尽快到医院诊治。

防胃病

婴幼儿消化功能尚未完善，在夏季受到暑热的侵袭，会影响消化功能，如吃生冷食物、喝冷饮，极易损害胃肠。其他由于饮食规律被打乱，过饱、过饥也会引起胃病。如果治疗不及时或治疗不对症，就可能影响小儿的生长发育。

预防计划

夏季在给儿童吃冷饮时，不仅要注意适量，还应注意适时。饭前半小时或吃饭时最好不要吃冷饮，以免影响正常的餐食；一般放在两餐之间比较适宜，尤其是午餐后。

饮食调配好，有助于消化功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀稠程度要适当。

夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱消化系统的正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。

应急措施

如果只是轻微的胃部不适，可以适当饮用一些温水加上清淡饮食调理。

胃病治疗需要一定的连续性，否则容易复发。中西医结合是治疗胃病的根本。用中医调理开胃，等孩子胃肠功能恢复或增强后，再使用抗生素治疗。

发生胃部不适或者厌食时千万不要乱服药，最好带孩子到医院进行检查，明确诊断，对症运用儿童剂型。

适宜饮食温度

孩子胃痛起来让人心痛，而且是吃了棒冰后就会痛，所以年轻的父母们尽量不要给孩子吃冷饮，补水应该是白开水，而且吃的食物都需要加热，温度适宜才能进食。

防食物中毒

北京儿童医院的专家介绍，引起食物中毒一方面是因为夏季气温高，湿度大，这样的气候条件很适合细菌繁殖，易使食物变质，另一方面则是因为高温会加大饮水量，使胃酸稀释，杀菌作用锐减。更何况孩子的抵抗力比较差，细菌更易侵入体内，使之患病。

预防计划

发现食物有变质的情况，决不能再食用。

放置时间超过四五个小时的剩饭、剩菜在加热时一定要热透，尤其是冰箱里的食物。

生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开食用菜板。

少吃盐渍的海类产品，防止嗜盐性细菌的感染。

教育孩子养成良好的卫生习惯，饭前便后一定要将手洗干净。

应急措施

立即向急救中心120呼救，送孩子到医院进行洗胃、导泻、灌肠。

篇7

1、加强安全制度建设，建立健全安全工作的管理机制，进一步明确安全工作领导小组的工作职责，进一步完善安全工作管理网络，有目的的制订和修改安全工作制度，层层落实安全工作。

2、在实行园长安全工作责任制的同时，进一步落实专人具体负责儿童的安全工作，各条线各部门签定并履行安全工作责任书。

3、加强相关业务的学习，提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力，进一步明确各自的职责。

4、加强安全工作的监督与检查，经常性对园内场地、设施以及人员等方面的安全进行检查与了解，及时把握安全工作态势，发现不安全隐患，未雨绸缪，防患于未燃。

5、将安全工作作为教师师德考核的标准之一，同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内，根据工作的优劣，给予相应的奖励和处罚。

二、创设一个安全、健康的发展环境

1、积极筹措资金，定期维护园舍设施，为幼儿园实施安全管理提供保障。

2、严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。

3、严格执行卫生安全消毒制度，每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒，每周为幼儿晒被褥等。

4、严禁使用有毒有害的玩教具，严禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各类环境创设的安全性。

5、加强食堂饮食卫生安全的管理，严防食物中毒事故的发生。

6、加强卫生保健安全管理，要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。

7、加强幼儿在园服用药品管理，根据家长的服用要求，确保服药及时、准确，严禁错服、漏服现象的发生。

8、加强校车安全管理，严格执行交通法规及园内制订的有关规定，确保师生的生命安全。

9、建立班级安全责任制，切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。

三、加强安全教育，提高安全意识

1、积极利用幼儿园早谈活动、家教之窗、保健宣传栏等途径进行卫生安全宣传与教育，努力提高师生、家长的安全意识。

2、创设有关安全教育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动，使幼儿掌握一些自我保护的技能，提高幼儿的保护能力。

3、在活动中渗透有关的安全知识，让幼儿知道110、160、119紧急呼叫电话的号码和用途，遇到紧急情况，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4、积累有关安全教育的资料，提高安全教育的科学性。

三、月份安排

二月份

1、召开园务会，布置新学期幼儿园安全工作。

2、制定安全工作调整补充计划。

3、期初学校安全隐患排查。

4、安全教育重点：食品卫生安全。

三月份

1、宣传有关幼儿夏季安全工作，如游泳等。

2、安全演习：地震逃生演练。

3、幼儿园安全工作检查。

4、与各岗位人员签订安全责任书。

5、与家长签订安全协议。

6、筹备幼儿园年检工作。

四月份

1、通过家长宣传栏介绍春季传染病防治常识。

2、利用家长开放周向家长做安全宣传。

3、幼儿园安全工作检查。

4、防溺水安全教育系列活动。

五月份

1、安全月系列活动。

2、安全演习：幼儿快速从班级到操场的疏散演练。

3、幼儿园安全工作检查。

4、部署六一安全工作。

六月份

1、幼儿园安全工作检查。

2、印发假期安全告家长书。

篇8

（一）重点区域：食品生产加工企业、商场、超市、集贸市场、学校商店、小卖部、学校、医院和建筑工地食堂、露天餐饮业、大、中、小型餐馆；学校和医院周边的饭店、小餐馆等餐饮业、小食品店、饮食流动摊贩，食品生产加工小作坊等。

（二）重点品种：粮食、食用油、饮料、酒类、儿童食品、奶制品、糕点制品、豆制品、熟肉制品、调味品、生鲜肉品、水产品以及各种烧烤食品、散装食品等。

（三）重点内容：开展食品生产经营企业状况调查、企业自查和食品质量、卫生状况抽查。清查食品生产经营企业和个体工商户主体资格。进一步加大食品质量抽查力度，严格食品质量安全市场准入。严查生产经营单位供货渠道和索证制度执行情况等，严厉查处使用回收食品和非食品原料加工食品及超范围超限量使用食品添加剂和经营“三无”食品、过期食品的违法行为，坚决取缔无证照生产经营和制售假冒伪劣食品的窝点。各有关单位要总结整治工作经验，把握规律，对食品市场存在的问题必须做到早发现、早治理、早规范，确保整治工作取得实效。

二、主要任务

（一）协助农业部门加大对禁用、限用农业投入品的监管力度。加强对在园蔬菜、瓜果农药残留的抽查以及养殖水域的环境检测，加强畜禽场、兽药、饲料和饲料添加剂生产经营企业的监管，重点解决种植业、养殖业产品的农（兽）药残留超标问题，确保夏季蔬菜、瓜果、水产品等源头食品的安全。

（二）协助质监、工商部门加大对食品生产加工企业的监管力度，及时查处小企业、小食品加工点、小作坊无生产许可证违法生产加工的行为。要督促食品经营企业严格落实食品进货台帐、索证索票制度和奶粉备案制度。深入开展校园周边食品安全专项整治，进一步加强中小学校、幼儿园周边食品安全监管，严厉打击无照经营以及经销假冒伪劣、过期变质和有毒有害散装食品的违法行为。

（三）协助县食品药品监督管理局加强对餐饮业的监管。加强对幼儿园、学校、医院、建筑工地食堂等集体就餐场所的监督检查，将防亚硝酸盐中毒作为集体就餐场所监管的重要内容之一，重点检查餐饮业工作人员的从业资格及食品加工环境、场所、设施、布局、储藏和餐饮器具消毒等情况；加强对农村群体聚餐工作的指导，切实落实5桌以上农家宴申报备案聚餐制，严防农村集体食物中毒事件发生。

（四）协助工信部门加强对生猪屠宰行为的监管，对全街道屠宰点进行清理整顿，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。

（五）各社区要认真落实农村宴席申报制，在农户举办宴席前两天，食品安全信息员要认真填写《农村宴席申报单》，及时向社区进行申报，社区接到申报单后，派专人到现场进行指导、监管，确保不发生食物中毒事件。

（六）加强对冷冻饮品、儿童食品的检查，严格执行冷冻产品、儿童食品的生产、包装标准，严厉查处生产过程中违规使用添加剂、色素等行为，重点查处制售“三无”、过期变质儿童食品及非法分装、罐装冷冻饮品的违法行为。

三、有关要求

（一）统一认识，加强领导。各社区、有关单位务必要高度重视，强化措施、加大力度，按照此次专项整治工作的时间安排和任务要求，结合本单位实际情况，狠抓落实，有效防范夏季食品安全重大事故的发生，使人民群众的食品消费安全感不断增强。

（二）强化管理，落实责任。要以专项整治行动为契机，严格落实食品安全责任制，加强对食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费各环节的监督检查，切实履行部门管理职责。

篇9

一、领导重视，确保监督检查工作落到实处

我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与2011年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。

二、注重宣传，增强群众食品安全意识

我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。

三、突出重点，强化监督检查措施

我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。

四、加大执法力度，严肃查处违法违规行为

篇10

手足口病主要防治措施：

及时隔离患儿或健康带病毒者是本病的传染源。患儿说话时的口水飞沫、接触过的玩具都可带有病毒。因此，加强居室内空气流通，提高婴幼儿卫生保健，及时隔离患儿是主要的预防措施，对学校和幼儿园尤其重要。

多喝水多休息保证患儿有足够的休息，若小儿有发热时，多喝水，体温大于38.5℃也可口服退热药。

篇11

3、在教师指导下，组织好幼儿一日生活，做好保中有教，全面了解幼儿的饮食、睡眠情况，保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生活。

4、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应，每天擦净席子。冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生。

5、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止霉烂、损坏、丢失。

6、根据本班教育教学要求做好配班工作。

（1）保持儿童生活作息制度，贯彻一日生活常规要求。

（2）负责夏季室内消灭蚊蝇，冬季室内保暖工作。

（3）配合教师进行晨、午检，协助保健员带儿童看病，督促教师给幼儿服药。

（4）帮助备课和准备上课及游戏的材料，参加一定环节的组织儿童工作（如作业、游戏、值日等）。

（5）坚持正面教育，对幼儿耐心细致，态度和蔼。

（6）仪表整洁，以身作则，处处做儿童的表率，严禁体罚或变相体罚。

篇12

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：Xx(园长、党支部书记)

副组长：Xx(副园长、分管安全卫生工作)

Xx(副园长)

组员：Xx、Xx、Xx、Xx、Xx、Xx、Xx

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：Xx

具体责任人：Xx

大班组责任人：Xx

中班组责任人：Xx

小班组责任人：Xx

后勤组责任人：Xx

各班责任人：班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔20xx〕35号文件及普教基发【20xx】10号文件《××市教育局转发××市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字20xx37号文件、景教字20xx40号文件《××傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××傣族彝族自治县教育局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

3、食品采购、加工、存放管理

加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况;加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

篇13

以深入贯彻落实科学发展观为统领，牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以开展“安全生产基层基础强化年”为载体，组织开展一系列形式内容新颖、宣传效果实在、师生员工易于参与的安全工作宣教活动，提高安全意识和素质，加强基层安全文化建设，营造全社会“关注安全，珍爱生命”、“安全发展，科学发展”的良好氛围，为全区安全生产形势持续稳定提供精神动力、舆论支持和思想保障。

二、活动时间和主题

活动时间：5月中下旬至6月底。

活动主题：安全发展，科学发展。

三、主要活动内容

（一）开展树立“三种意识”、加强“三种能力”建设行动不断加大安全教育宣传力度。推动安全知识进课堂，在中小学开设安全知识和应急防范课程；每天放学前1分钟、周末放学前5分钟、节假日放学前30分钟，用于安全警示教育。让广大师生树立“人人珍惜生命、人人重视安全的意识，学法守法、安全行为的意识，从我做起、互相关爱的意识”。在广大教职工中加强“遵章作业、规范操作能力，自主保安、互相保安能力，紧急避险、应急处置能力”建设。

（二）开展疏散逃生应急演练活动

1.活动时间：5月24日

2.活动内容：为检验学校、幼儿园应对突发事件时，快速反应，果断处置的能力，提高广大师生（幼儿）的应急反应遇事不慌和自我防范自我救护综合素质，结合我市5.24防空防灾疏散演练安排，全区中小学、幼儿园开展安全应急预案演练周活动。根据各单位实际制定切实有效的《应急预案演练方案》，保证预案的可操作性、实效性在演练过程中要高度重视，全员参与，加强组织疏导，注意安全，有序撤离。特别是走廊、楼梯拐弯处要有专人负责，防止拥挤、踩踏，避免意外事故发生；要注重把应急演练与组织制度建设相结合，各学校校长、幼儿园园长要作为疏散演练工作的第一责任人，要成立相应的领导小组，明确组织分工，落实网格化责任；要注重应急演练与实际逃生相结合，不断提高广大师生的应急反应能力和自我防护能力。

（三）举办以安全宣传咨询日为主的安全警示周活动

1.活动时间：6月4日至6月10日。

2.活动内容：以提高广大师生员工安全意识和安全素质为目标，开展安全警示教育和宣传活动。各学校、幼儿园为单位，通过集中组织观看《人命关天》等警示教育片、举办安全生产警示教育图片展览或向学生、幼儿及家长发送安全生产宣教光盘、图书、手册等图文资料等形式开展警示教育活动，对典型事故进行剖析，分析原因，吸取教训，推动工作。6月10日举办安全宣传咨询日，全区各学校、幼儿园要结合自身实际，创造性开展多种形式的警示教育和宣传咨询活动，利用

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

（八）加强校园安全保卫工作

为确保校园师生及财产安全，按照威环发【2010】15号文件要求，全区中小学、幼儿园配齐安保人员、配足必要的安保应急设备与器械（校车车载灭火器、警用橡胶棒、急救箱、垫木、三角架、防滑链、铁锹各1件；警务室内配备灭火器至少2个、钢叉至少5支、警用橡胶棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、专业保安人手一支伸缩警棍、应急队员配长木棍人手一支）；加大技防建设投入，校园重要部位和重要部门（大门口、围墙、校院、食堂、财务室、宿舍等）监控探头达到全覆盖，监控室要安排值班人员实时监看，认真填写网络值班记录；严格门卫制度，加大校园巡查力度，及时消除安全隐患；坚持好每周至少一次的，由校长（园长）带领有关人员对本单位安全工作的检查，建立台账，签字确认。对查出的问题立即整改，保障师生有一个安全、和谐的工作学习环境。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。各学校、幼儿园要成立“安全月”活动领导小组，结合本校（园）实际，制定好活动方案。要在思想上高度重视，组织上精心细致，内容上丰富多彩，形式上多种多样，方法上主动灵活，措施上切实有效。要有专人负责，认真组织实施，确保活动的顺利开展。

（二）创新内容，务求实效。各学校、幼儿园要在总结往年开展“安全月”活动经验的基础上，紧紧围绕今年“安全月”活动的主题，创新工作思路、活动形式和活动内容，提高针对性，增强实效性。要以活动抓安全、以活动促安全、以活动保安全，建立安全教育与安全管理工作的长效机制。

（三）加大宣传，营造氛围。各学校、幼儿园在“安全月”活动期间都要悬挂宣传横幅，设置宣传栏、张贴标语和主题宣传画，通过主题班会、国旗下讲话、校园广播电视、手抄报、网络等宣传方式，增强宣传实效，扩大覆盖面，营造浓厚的“安全月”活动氛围。

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动