粮油食品行业分析范文

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篇1

“中粮集团董事长宁高宁表示：作为国内粮油食品加工制造行业的龙头企业，中粮集团致力于成为全产业链粮油食品企业，乳业是食品行业的重要组成部分，入股蒙牛是高起点进入乳制品行业的良好契机，有助于中粮集团发挥全产业链优势，做大食品品牌，实现价值链前移并带来更大成长空间。同时，投资蒙牛能进一步丰富我们现有产品品类，介入更多与中国经济成长和中国人生活消费增长相契合的相关领域。”

“蒙牛集团董事长牛根生也对此交易表示了乐观。他认为，中粮集团与蒙牛在为公众提供健康、营养的优质食品的诉求上保持着高度一致。。。。尤其是打造从田间到餐桌的‘全产业链粮油食品企业’的战略思维，有助于夯实蒙牛食品安全和全球化战略的基础。”

“分析人士认为，中粮集团入股蒙牛，是中粮集团丰富现有产品品类，介入更多与中国经济成长和中国人生活消费增长相切合的相关领域的重要举措，有利于实现中粮集团现有食品品类与乳业在品牌消费品业务上的协同，将大大提升中国食品在全球市场中的整体竞争力。”

从这里可以看出，中粮集团正在沿着其董事长宁高宁的的新战略“打造全产业链”，通过一系列的收购、注资、运作，来逐步实现其战略梦想。

“打造全产业链”这句中粮集团内部年度最热词，说白了，就是 “一体化”。

中粮集团在宁高宁的战略思考下，正在成为打造品牌、实现经营价值的领先国企

中国烟草近十年前提出的：“大品牌、大企业、大市场”战略，通过工商分离、百牌号、“两个十几个”，已经将行业品牌压缩到了非常精细的程度。虽然烟草行业的产品线拓宽有限，但经过基本上两年一个台阶的升级，中国烟草已基本具备了与国际品牌抗争的基础。中国烟草行业的打造品牌、实现经营价值，与国际品牌抗争，以十年、百年的态度进行品牌培育，已经成为国有企业可持续性发展的标杆行业。

宁高宁这个被广为尊崇的“资本运作高手”，其真正内涵是一个战略高手，其高就高在于站在旁人看不到的位置与高度进行战略思考和出牌。中粮集团是一个历史悠久的老国有企业（网站介绍：前身是在1952年于北京成立的中国粮谷出口公司、中国油脂出口公司和中国食品出口公司。自1994年起一直位列全球500强。中粮集团子公司包括在香港交易所上市的中国食品和中粮集团控股，以及在上海证券交易所和深圳证券交易所的中粮集团屯河、中粮集团地产和丰原生化。）通过主要的粮油食品加工等取得了世界五百强的地位。但他看到的远不是这些，也不是固步自封，去享受中粮集团本身的成果与现实，不只是将加工继续发展壮大，而是让人意想不到却又情理之中的提出的“打造全产业链”！

“打造全产业链”，这几个字看上去简单，谁都会写，现在媒体也在广为传播，但是，我相信，宁高宁提出该战略的真正含义，还正是基于其对品牌与价值的理解。简言之，宁高宁不只是要做大做强，是要做大价值做强品牌的“做大做强”！

其真正内涵就像我在今年4月的中粮集团屯河战略研讨会上所感受的一样：中粮集团一直在产业链的前端，加工、生产、技术，都是低值。只有打造全产业链，打通下末端的品牌与终端销售，才能实现更高的附加值，产生更大的价值。

国企做品牌，国家烟草局的姜成康局长开了风气之先，喝着洋墨水的宁高宁，不甘落后，打造全产业链，做消费品牌。所以，重金收购蒙牛这个既做强了末端也做大了的品牌，也就不足为奇了。

九大产业，横向一体化；打通产业链，纵向一体化，宁高宁一体化打造食品帝国

宁高宁对媒体称：“我们将从业务出发，形成小麦、玉米、油脂油料、稻米、大麦、糖和番茄、饲料、肉食等八条产业链。”如今，宁高宁的产业链条上还需要再加上一笔：乳业。

这九大产业链的打通与呼应，正是中粮集团成为食品帝国的基础，将来该九大产业的一体化规模壮大，正是中粮集团成为食品帝国的体现。

而不得不提到的是，中粮集团打通产业链的首发阵营中中粮屯河的“新阳光”蕃茄汁在短时间内还难成大器。油脂油料产业虽有“福临门”品牌，但行业发展已经基本成形。当然，还有一个中粮正在操作的饮料品牌：可口可乐，可惜是可口可乐公司的。都说百年树品牌，中粮集团要想打通产业链，体现一体化价值与品牌形成，不借用资本的力量，将几个知名品牌象征性的纳入到中粮集团旗下，估计到宁总退休，其全产业链的梦都难圆！

九大产业的横向一体化，壮大中粮集团的整体作战能力与抗风险能力；打通产业链纵向一体化，实现价值与品牌梦想。中粮集团正借收购蒙牛，撬开了全产业链的大门。

一体化战略野心，需能力与资源的匹配

应该说，宁高宁喝着洋墨水来做国企，由于其知识结构、技能以及眼光，只要其不固步自封，只要其敢创新敢突破，愿意干一番事业，做国企是非常合适的。而从宁高宁以收购蒙牛此举来看，他不只具宏观的战略高度，确实也深识战略执行的奥妙！

国企由体制原因，要想靠自己的力量来完全打通产业链，宁高宁应深知他的战略能否被国企体制下的组织执行可能性。所以，他通过资本力量将蒙牛的市场、品牌、人员、系统买过来，这不失为其实现产业链的最快之举。中粮集团声称不参与蒙牛的具体运作，看似大方之举，实则无奈却又正确行为。蒙牛属于体制外野蛮生长至今，成绩一度辉煌，虽有三聚氢胺的道德丧失，但在极度市场竞争下成长的产物，蒙牛很多方面还是可圈可点的（我曾多次为蒙牛进行咨询与培训服务，其企业的学习能力与气氛堪称楷模）！

从战略实施上来讲，即使再有资源，没有能力匹配，战略最终都是纸上功夫。宁高宁将蒙牛的能力也买过来。正是一体化最终能实现的最有效保证。

曾记得当年（当然也包括现在），宁高宁作为华润的总经理，在进行雪花啤酒系的战略成长时，也正是因为其雪花操盘团队具将战略实施的强大能力，从而使宁高宁一直“畅享成长”，现在雪花啤酒全球销量都排到最前列。

一体化，未来中国企业发展的道路

毫无疑问，大家都从很多现实案例中看到了专业化是未来企业发展的趋势，可能同仁们也都会质疑一体化一定会被专业化抢占空间、抢占先机、抢占市场，一体化不可主张。

其实，此处所说的一体化，并不是多元化，也不是说什么都包揽什么都做，而是在专业性方向确定后，如何做得更加专业，更加具竞争性，更加有体系化能力，更加将资源与能力整合，来体现自己独一无二的专业能力。如中粮集团先确定了继续在食品行业专注发展后，提出了“打通全产业链”的一体化运行策略。

中国烟草在确定做品牌培育是这些年来的主题词后，从品类构建、工商协同、按订单组织货源与生产这些具体的策略中，都是一体化来解决全国性品牌培育的问题。

中国联通，也是在确定3G时代的整合战略后，在品牌、产品、营销渠道、组织中，甚至在市场与销售的结合应用中，都体现了一体化的策略精髓。

世界第一品牌可口可乐，其所有经营方面的工作，也都是基于终端消费者的需求，在品牌运作、渠道建设、促销与推广上，体现一体化能力。所以，可口可乐每年夏季都有一个例行的“主题活动”，整个夏季都围绕着该主题活动，实施一体化营销。

篇2

粮油质量的检验和监督作为粮食工作中的基础部分，是一项极具政策性和社会性的工作。要知道，一旦粮食质量出了差错，不但会蒙受经济损失，更为给社会带来不安定的因素，造成社会秩序的混乱。作为一门专业性和技术性很强的工作，粮油监督检验主要是通过利用科学的方法和手段，对粮油以及它的制成品在物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质和卫生指标上进行分析与评价[1]。粮油监督检验通常都存在于粮油行业的整个运行环节以及市场流通的全过程，在整个粮油工作中有着举足轻重的位置。目前，面对日益激烈的市场竞争和多元化的市场格局，滥竽充数的现象经常发生，针对这些现象，粮油监督检验工作在平时的行政执法中的作用就尤为重要，因而，突出粮油监督检验在食品安全中的重要作用就更具现实意义。

1 我国当前粮油监督检验的现状

随着粮改后，粮食经营呈现出的市场化、多元化等特点，涌现出一大批的粮食经营企业，但是随之而来的是对粮食监督检验认识不足、认为执行标准不重要等一系列的问题。主要表现在，有的生产经营者根本就不了解粮油的监督检验、有的虽然设置了监督检验岗位，为其安排了相关的质检人员，但是却根本不具备粮油监督检验的工作经验，粮油监督检验岗位形同虚设。同时，设有粮食专业的众多中、高等院校都纷纷选择撤销或转轨，从而使得具有较高素质的粮油监督检验人员愈发短缺，所以在粮食生产经营流通中，使得粮食检验出现了相对薄弱的环节。而随着近年来日益深化的市场经济，粮油检验监督工作也随之变得愈渐复杂，逐渐在生产经营过程中呈现出多元化特点，就更需要我们加大对其的重视力度，通过利用发展的眼光来看待现在的粮食检验监督问题，要摒弃过去相对传统落后的工作观念，与市场经济观念接轨，提高相关标准，实现当前粮油检验监督的相关工作。

2 粮油监督检验在食品安全中的作用

2.1 就个体而言。

“民以食为天”，食品在人们的生活、工作和学习中重要性不言而喻，作为每个消费者和以及全社会都在共同关注的话题，食品的质量安全和老百姓的切身利益，身心健康紧密相关。所以，粮油食品监督检验的重要作用不容小觑。就拿这几年发生的三聚氰胺奶粉、红心鸭蛋等一系列事件来说，如果相关的检测机构能够以实事求是的态度严格要求自己，认真履行自己的职责，对，每一个送检产品都在紧密的仪器下，采取科学的方法对之进行抽检，就能查出问题的所在，防止上述案例的发生，避免给人们和社会带来严重的危害。

2.2 就生产企业而言

粮油食品的监督检验在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负着重要的技术支撑作用，它保障着食品的质量安全，也促使整个食品行业整体水平的提高[2]。检测机构在采用科学方法的基础上，通过精密的仪器和规范的操作，能够对送检产品进行具体分析研究，从而得出公正客观的结论。相关企业在得到其反馈的结论后，能够及时对生产工艺进行调整，找出问题的所在，分析问题的成因，制定出相关的应对措施，提高产品质量，使企业能够利用质量优势在市场竞争中占有一席之地，并最终收获可观的经济效益。检测机构不但具有反映客观检测结果的使命，让企业能够进一步的完善产品，更为重要的是，如果把粮油食品的监督检验工作长此以往的开展下去，就会使食品市场的秩序得到进一步的规范，从而使食品质量安全得到提升。

2.3 就社会而言

粮油监督检验是国家赋予的职能，对于国家的经济发展，只有在食品质量上把好关，才能为其提供技术保障，才能在提高我国食品质量水平上发挥出积极有利的作用。食品卫生安全关乎民生，如果食品的安全卫生有所问题，势必会引起社会的恐慌，对社会的和谐稳定带来严重的威胁，在一定程度上也会制约社会经济的发展，因此，就社会意义来说，提高粮油监督检验水平在食品安全中具有非常重要的意义。

粮食工作中的最基础的一环，同时其也是食品安全监管中不容忽视的一部分，具有重要的意义。现目前，加强粮食检验监督工作，尤其是针对县（市）级和基层粮食质量的检验监督工作更是我们的当务之急。为了进一步形成一个有序的流通环境，使粮油食品安全得到更好的保障，且根据现阶段粮食质量检验工作的现状，应从以下几方面做好工作：

2.3.1 进一步完善粮油质量检验体系

首先，我们应该建立一套完善的粮油质量检验监督工作的规章制度，使粮油监督检验过程中上至部门领导，下至基层员工的行为，都能够受到严格的规范。且从粮油购销市场化的需求中，探索建立起一系列的标准，使各级检化验机构的在规模和工作上都能够规范化。同时，对于县（市）级和基层粮食企业化验室也要进一步加强建设工作，让其能够从工作需要以及结合当地粮情选择出必要的质量检测点，促使整个粮食质量的测报网络得到进一步的完善，从而为粮食行政管理部门在粮油质量监管工作上提供出更充分的科学依据[3]。

2.3.2 加强各级检化验机构建设

各级粮油检化验机构，在整个粮油监督检验中占有举足轻重的地位，因此，我们需要特别注意对粮油检化验人员的选拔招收工作。我们都可以在设有粮油专业高效的应届毕业生进行选择，他们接受的知识较新，对粮油监督检验工作也有新的、不同的认识。我们在加强各级检化验机构队伍建设的同时，要把现代科技成果积极运用到粮油监督检验工作中，注重对粮油监督检验人员的科技创新能力的培养，使整个监督检验工作具有更高的科学水平。同时，我们要加大资金投入，对于老旧的设备仪器，要做到及时的更新换代，根据工作的需要，使各类化学试剂、药品完整配套，使之能够更好的满足粮油检验监督工作的开展。

2.3.3 逐步推进粮油质量检测法制化

在提高检测工作人员良好的法制意识的基础上，针对国家颁布的粮油质量标准首先要在工作中做到从充分的落实，公正客观的做好粮油质量检测，使其能够提供出真实可靠的数据供为粮食流通以及粮食执法打下基础。同时，在粮油质量监督检验上不断加强法制建设力度，让它属于粮食行业管理和行政执法的范围内。

2.3.4 强化粮油质量监测、仲裁的社会职能

对于粮油质量检测所具备的基础性作用，使其能够充分地发挥出来，从而对全社会的粮油及其制成品实施质量检测。在参照国家制定的粮油食品质量和卫生标准的前提下，通过对各种质检手段的大力运用，为政府执法部门针对粮油食品生产、流通过程中存在的各类违法犯罪行为的大力打击，提供了充分有效的证据，使广大消费者的合法权益不遭受损失，使人民群众的饮食卫生安全得到保证，使粮食经营者之间存在的质量纠纷得到公平合理地解决，让粮油食品在一个正常、有序的环境中流通。

2.3.5 建立风险监测计划机制，提高食品质量风险研判能力

为了促使食品质量风险研判能力的进一步提高以及加强食品质量的安全预警水平，应对食品生产加工环节加强风险监测工作，在充分尊重《风险监测计划》的前提下，按照其内容要求，集中精干力量，在检验结果科学准确的基础上，确保检验时限。同时，对于风险监测信息报告制度要严格执行，对于食品生产加工过程中风险监测的数据要如实记录在册并按时报送给相关单位。在对监测结果的分析总结进一步加强的基础上，撰写出质量分析报告，从而有利于对食品质量风险的研判。

3 结语

当前的食品安全问题和人民群众的日常生活紧密相关，它不仅关系到人民群众的切身利益，对他们的生活质量和健康水平有着至关重要的作用，也在一定程度上给民族的延续和国家未来的发展带来了深远的影响[4]。就当前的实际情况而言，食品安全是一条艰难漫长的道路，我们在食品生产经营过程中，一定要严把质量检验监督关，逐步完善粮油检验体系，进一步加强各级检化验机构建设，使粮油质量检测走上法制化的正轨，使粮油质量检测、仲裁更具社会职能。更新观念，拓宽思路，采取多种有力的手段，创造性地工作，为提升食品安全水平做出自己的贡献。

参考文献：

[1]孙晓明.建立健全粮油质检体系[J].中国粮食经济，2010（06）：61.

篇3

引言：食品质量安全控制是对食品从生产、加工到流通的各个环节中能够影响食品质量的因素进行控制，保证食品最后能够使人们安心、放心食用的重要行为，食品质量安全控制不仅是政府的行为，食品加工企业、食品流通商和食品食用者都应该对食品安全控制负有责任。总体来讲，食品质量安全控制是个社会性的议题，在我国食品质量问题层不出穷的环境下，对食品质量安全控制的手段进行探讨是十分重要的。

一、控制食品质量安全的意义

1.维护人们生命健康

对食品质量进行控制，保证人们能够吃上安全放心的食物，是对人们生活最基本需要的满足，是维护人们生命健康的必要措施。毒奶粉和苏丹红事件使人们“谈食变色”，“这东西能不能吃”成为人们最常讨论的话题，可见控制食品质量安全，已经成为迫在眉睫的事情。

2.实现食品行业的经济效益

新世纪为我国的经济发展提供了更广阔的的空间。不仅人民生活水平的提高使食品行业有更多机会创造经济价值，我国食品出口门槛的降低，也为食品行业的发展打开新局面。食品质量不过关，生产的食物不安全，使食品行业面对广阔的前景，却难以迈开步伐。控制食品质量安全，成为帮助我国食品行业实现经济效益的必要手段。

二、我国食品质量安全控制中的问题

1.政府监管过程存在的问题

目前，全国各地原监管食品安全的技监、工商、餐饮三大部门大合并正在有条不紊进行，但监管人员人手不足或者“抽检”及产品质量安全标准的局限性，还是会让不合格或有质量安全问题的食品流向消费市场。其中产品质量安全标准的局限性构成食品质量安全最大隐患。近年三鹿“三聚氰胺”事件、肯德基“苏丹红事件”、台湾“塑化剂”事件等就是由于这原因造成。

2.中小型食品加工企业产品质量受技术阻碍

食品质量检验固然能够有效控制食品质量，维护食品安全，但食品的质量最终是由生产加工企业生产出来的，安全检查只能阻止部分不合格产品上餐桌，却不能提高整个食品行业的产品质量。目前，我国大多数的大型食品加工企业如乳制品、粮油企业等受到食品质检部门的严格监控，产品的安全得到保证，但多数中小型食品加工企业如糕点加工作坊等及食品包装类企业因为受资金和技术的限制，食品质量往往不能达到标准。很多企业为了节省资金，在生产过程中仍以人力为主，生产过程中无法消除人为的影响食品安全的因素。

目前情况下，我国食品生产企业质量安全检测能力较为薄弱：

（1）企业自检能力不足；

（2）检测设备配置不全；

（3）专业人才缺乏；

（4）中小企业检测公共服务平台短缺。

3.食品流通中的安全检查有疏漏

食品质量安全不仅受食品加工过程的影响，食品流通过程亦会威胁到食品安全。现代社会发达的交通使生鲜食品的流通地域更广泛，流通的次数也更多。然而，广泛的流通产生了食品质量安全中的一个隐性问题：食品在流通中产品保鲜过期、运输过程环境把控不严（运输工具、温湿度）、野蛮装卸等，均可能导致食品在流通中产生质量问题。目前大多数在农贸市场、超市都不会对这些食品进行严格的质量检查，这是食品安全控制中的一个疏漏。

三、控制食品质量安全的措施

1.制定科学的产品标准，加强食品质量安全相关法律法规的执行力度

首先，面对我国食品安全标准质量标准不一的问题，政府相关部门必须尽快展开全面调查，将各个地区同类食品的质量标准进行统一规定，特别是把食品营养均衡性也作为食品安全标准的考虑因素，同时制定相关法律填补质量安全检查方面的空白；其次，加强对食品第三方检验机构的监督考查，预防错误或虚假报告出现；再次，提高法律的效力和执行力度，对质量检验不达标的食品加工企业或供应质量不达标食品的供应商，应按照相应的法律法规进行制裁，加大罚款的数额，取消给予食品加工企业“批评”、“勒令整改”的机会，坚决不姑息食品加工和相关行业的不负责任行为；

2.鼓励和支持中小型企业使用先进技术

中小型食品加工企业和相关企业（食品包装、食品运输）不能保证食品质量，大部分原因在于这些企业的资金有限，多使用人工进行生产加工，不但不能科学控制产品的质量，还会产生人为的食品质量问题。因此，鼓励中小型企业使用先进的技术代替可控性低的人工，是在食品生产加工行为中控制食品质量安全的基本方法。为了帮助中小型企业摆脱资金方面的问题，政府部门可以对积极使用先进食品加工机械和技术的中小型企业适当给予减免税款的优惠政策，或联合社会其他组织机构，如高校和科研部门，为中小型食品加工和包装生产等企业提供相应的技术支持和指导。社会公益团体可以针对食品质量安全开展研讨会和公益宣传等活动，邀请中小企业参加，宣传使用先进生产技术对产品质量提高的好处，促进中小企业负责人对生产加工作业采取改革，以保证食品质量安全。

3.建立食品质量安全预警机制

食品出现问题，很多情况下并不是单一原因造成的，从下生产线到出现在家庭餐桌上，食品生产和流通中的各个环节都可能出现问题。一种原料或添加剂对人体有害，所产生的连锁反应可能会使数以万计的人们健康受到威胁，因此，建立食品质量安全预警机制十分重要。这个预警机制的建立并非大而化之的政府行为，而是从食品原料产出、采购、加工、包装、运输、贩卖的各个环节，都应该进行严格的质量检查，并建立食品供应链各个节点的联系和共鸣。例如，超市应该对食品的来源进行全面的资料搜集，一旦顾客对超市反应食品出现质量问题，超市应该马上确定质量问题的原因，并对供应链中的其他环节作出预警，以避免更多的有质量问题的食品出现在市场上。食品质量安全预警机制的建立是一个长期而艰巨的工作，伴随着食品质量安全控制工作的进行，相信这个机制会越来越完善，最终能够成为控制的最有效的手段。

四、结语

综上所述，目前我国食品质量安全控制受到食品安全标准、食品安全质量控制制度、食品加工及相关企业的生产技术的的制约。为了加强食品质量安全控制的力度，保证人们的饮食安全，促进食品行业经济效益的增长，政府应尽快起草科学的统一的食品安全标准、加强对食品质量安全相关法律法规的执行力度、鼓励中小型食品加工及相关企业使用先进的生产技术以保证食品质量、建立食品加工、流通的全线质量安全预警机制，以促进我国食品质量安全控制效力的提升。

参考文献：

[1]王铭.食品质量安全控制机制研究[D].华中科技大学，2008年10月.

[2]顾冰冰.浅谈视频质量安全控制机制的应用[J].中国高新技术企业，2013（03）：12-14.

篇4

2003-2006年，院所完成转企改制、并整体并入国资委下属大型粮油央企后，强烈地意识到必须改变“求生存”的状态，要“求发展、求跨越”，为充分发挥各院所的专业优势和区域优势，提升工程技术服务整体竞争力，在集团公司战略引领下，4家院所进行资产重组，整合成立了A公司，并在组建之初就提出打造工程总承包商业模式的发展理念，致力于成为具有国际水准的粮油食品工程技术服务商。推动设计院向工程公司转型，由单一咨询设计服务向集成技术服务转型。

自成立以来，A公司牢牢把握技术驱动发展的主线，通过大力实施技术创新、机制创新、业务创新、管理创新以及拓展国际市场等举措，经营业绩保持稳步增长，并建成了行业内唯一一家以粮食工程装备为研究内容的国家级工程实验室，形成了“科研开发+工程设计+工程总承包+装备制造”的业务框架，成为国内领先的农粮食品工程技术服务商及粮机产品供应商。

一、把握行业发展趋势，确定企业战略定位

近二十年，我国粮油工程技术服务行业取得了长足发展，形成了研究设计院、国际品牌合资企业和民营装备制造企业充分竞争的市场格局。面对激烈的市场竞争，A公司管理团队深入工程技术服务行业调研标杆企业，深刻理解客户需求，分析粮油加工行业和粮油工程技术服务行业的发展趋势，研析标杆的成长路径，辨析竞争对手的竞争策略，剖析自身的优势劣势，在此基础上带领全体员工进行深入研讨，确立了“以集成技术为核心竞争力的粮油食品行业工程技术服务商 ”的战略定位，“提供最佳投资回报的工程技术服务，为客户、股东、员工和行业创造价值”的企业使命”，打造“以工艺+装备”双轮驱动的工程总承包商业模式。清晰的战略定位为A公司持续多年的快速发展奠定了坚实的基础。

二、遵循业务发展逻辑，不断完善商业模式

在不断完善各专业工艺技术的同时，围绕工程技术服务链，A公司稳健适时地推进补齐装备制造短板，提升工程总承包综合实力，不断完善商业模式，为市场提供更优投资效益、更好配套服务的工程总承包服务。

首先在优势工艺专业上补齐主机装备制造板块，遴选拥有自主品牌、市场竞争优势明显的主机装备制造企业实施战略并购。2012年并购了B磨粉机制造公司，转运营后，通过精细化运营、科技创新等手段，先后开发出高方筛、清粉机产品，形成了面粉加工主机全套产品组合，面粉加工总承包市场竞争力显著增强；2013年并购了C油脂机械制造公司，形成了油脂加工前处理主机、浸出核心装备和精炼设施的制造能力。形成了咨询设计、工程总承包和装备制造三足鼎立的产品格局，综合实力大大增强，竞争优势更加突出。工程咨询设计业务继续保持行业领导地位；工程总承包业务成长为A公司业务收入和利润的主要来源；装备制造业务快速发展，成为A公司未来技术创新、新产品开发的重要载体，也成为拉动和支撑工程总承包业务的重要力量。

三、以专业科学的态度，持续开展技术创新

技术创新是科技型企业的生命线。A公司把技术创新作为促进企业发展和市场致胜的核心举措，着眼于市场需求和客户需要，不断开展新工艺、新材料、新装备等多种专项技术研究，提高技术服务附加值，努力形成研究一批，应用一批，储备一批的技术优势。

四、以市场需求为导向，培育提升综合服务能力

工程总承包商业模式不仅对相关各专业技术水平有一致性要求，也对专业之间的衔接配合和项目实施的综合管理有更高的要求。近年来，A公司以国资委推行的管理提升和标杆管理为契机，将其作为提升管理水平和经营质量的重要抓手，着力实现降本增效，着力突破瓶颈问题，提升产品力。通过全面分析咨询设计、工程总承包、装备制造三大产品的产品力组成要素，准确找出困扰产品力提升的瓶颈问题，针对性地从加强技术创新、完善质量保障体系、增强团队协同力度、提供人才支持等方面提升能力。打造蕴含科技特色的公司品牌，通过筹建审图中心，推M实现全公司产品技术标准、技术参数、技术规格的标准化。

五、变革求新，推动混合所有制改革

篇5

“我从校门一出来就进了国企,蒙牛最初就是按照国企的模式做的。”7月9日下午,在北京东二环中粮集团新近落成的福临门大厦,面对数十家媒体的记者,中国蒙牛乳业有限公司(香港交易所代码:02319,下称蒙牛乳业或蒙牛)总裁牛根生表达了他对中粮入股的欢迎。

牛根生说的也许是实话,但这肯定不是他十年前的初衷。1998年,40岁的牛根生从同处一城的另一家乳业巨头伊利集团负气出走,次年创办了蒙牛。十年之后,蒙牛超越伊利,成为中国最大的民营乳制品企业。如今,他决定放弃企业的控股权。

对于认同竞争领域“国退民进”的市场人士来说,这桩“逆潮流而动”的交易多少有些出乎意料。但对于饱受“三聚氰胺事件”困扰的牛根生来说,引入中国最大的国有食品企业――中粮集团有限公司(下称中粮集团或中粮),也许是让蒙牛摆脱经营风险、继续“生存发展壮大”的最好选择。

打造“乳业万科”

在7月9日的媒体见面会上,中粮集团董事长宁高宁列举了万科与大股东华润集团的例子,表明中粮无意介入蒙牛的日常管理,而愿意像华润一样,只当一个隐形战略投资者。

宁高宁本人曾担任华润集团董事长,万科董事长王石则是宁高宁与牛根生共同的朋友。

根据蒙牛乳业公告,中粮集团将通过其香港子公司――中国粮油食品集团(香港)有限公司,与私募股权投资基金(PE)厚朴投资共同组建一家合资公司,二者分别持有70%和30%的股份。合资公司将以每股17.60港元,合计约30亿港元的价格,认购蒙牛乳业增发的1.738亿新股,相当于摊薄后约10.01%股份。

同时,蒙牛乳业主要股东Jinniu Milk Industry Limited(金牛)、Yinniu Milk Industry Limited(银牛)及内蒙古老牛公益事业发展促进会(老牛促进会),同样以每股17.60港元的价格,向中粮与厚朴成立的合资公司合计出售10.02%的股份(摊薄后),合计套现逾30亿港元。

由此,中粮集团与厚朴投资共联合出资61.16亿港元,获得蒙牛乳业20.03%的股份,成为第一大股东;包括牛根生在内的蒙牛原发起股东、管理团队的持股比例,则由原先的28%降至15.18%。

一些PE投资人士认为,中粮集团与厚朴投资选择17.60港元/股的市场价进入蒙牛乳业,对应的市盈率达到25倍, 其价位之高,有失PE投资常理。

厚朴投资对此回应称,对蒙牛的入股从未抱“抄底心态”。宁高宁则表示,中粮集团一直想发展成为“全产业链粮油食品企业”,而乳业是其不可忽视的重要组成部分。

接近交易的市场人士向《财经》记者透露,中粮与蒙牛的谈判进行了约半年时间,双方首先在蒙牛放弃控股权的问题上达成了默契,但具体控股比例一直有分歧。“中粮始终坚持股权不能太少,否则当不了战略投资者;蒙牛则不希望失去公司控制权。”

最终,中粮联合厚朴获得了20%的股权,基于会计准则,中粮得以将其对蒙牛的投资合并到公司业绩报表中。蒙牛现有高管团队,则保持了公司的日常经营管理权。

蒙牛乳业在公告中表示,交易完成后,公司董事会人数将增至11人。知情人士告诉《财经》记者,未来中粮集团有望获得三个非执行董事席位,公司现有五个执行董事席位将减至三个,仍然由蒙牛现任高管担任。中粮集团董事长宁高宁有望出任蒙牛乳业副董事长,牛根生有望担任董事长,杨文俊将出任总裁。

牛根生进与退

一些行业分析师认为,一向对股权极为敏感的蒙牛“性格变了”;但在这桩交易的最初策划者厚朴投资看来,蒙牛接纳中粮顺理成章,而其推动力,则要追溯到去年秋天爆发的“三聚氰胺事件”。

2008年9月,包括蒙牛在内,多家乳制品企业生产的若干批次奶粉及液态奶相继被查处。蒙牛累计下架存货及为患者支付的“医疗补偿基金”超过了7亿元,当年业绩报亏9.48亿元,公司股价由每股21港元一路下跌至低谷的每股6.65港元。

由于股价下跌,2008年10月初,牛根生一笔抵押的股权遭遇机构投资者平仓压力,其不得不向包括柳传志在内的多位知名企业家临时拆借数亿元应急。

2009年2月,“三聚氰胺事件”余波尚未平息,蒙牛盈利能力最强的产品特仑苏牛奶又陷入了“IGF-1物质”风波。中国卫生部指其进口使用OMP(Osteoblasts Milk Protein,造骨牛奶蛋白)事先未经批准,并擅自夸大宣传产品功能。

一位接近蒙牛乳业的机构投资者向《财经》记者透露,在这一连串事件打击下,牛根生背负的“民营企业”危机感不断加重,曾经跟随他一同打天下的创业元老们也萌生了退意,因为“高风险下挣100个亿跟低风险下挣10个亿,没有任何区别”。

“牛根生自己心里很清楚,‘三聚氰胺事件’和‘特仑苏事件’,都是蒙牛在跳跃发展时期所犯的错误,现在到了还债的时候。”上述人士称。

不少机构分析师也表示,在食品行业,拥有国资背景的企业,经营风险要比民营企业更小。市场一度传言,PE弘毅投资计划联合KKR投资蒙牛,最终蒙牛选择了中粮――一家由国务院国资委管理的国有企业。

难以复制

一位与宁高宁、牛根生两人均交好的知名民营企业家对《财经》记者表示,中粮入股蒙牛,很大程度上是基于宁高宁和牛根生的私人关系,这种“国进民退”的做法,很难在其他领域复制。

上述接近交易的市场人士也表示,对于厚朴这样的财务投资者来说,最大的风险就在于两家合作的稳定期有多久,中粮不能有控制蒙牛的欲望。

对于中粮集团而言,联合厚朴投资入股蒙牛乳业,同时自动放弃对企业的管理控制权,亦承担了相当大的风险。

中粮集团董事长宁高宁对媒体表示,目前乳业市场已经回暖,此时进入该行业“风险不是很大”。在他看来,目前投资蒙牛乳业,主要风险在于公司管理本身。

“在国企眼中,私企在企业公民责任方面总是做得稍差一些。”前述接近交易的市场人士向《财经》记者指出,中粮集团目前的最大顾虑在于,即使蒙牛乳业已经是行业内的领先者,但其管理团队在履行社会责任的执行力和诚信度方面,仍然还需要进一步加强。

创业之初,蒙牛用了六年时间,从100万元初始资本做大至100亿元的年销售额。这样的扩张速度,铸就了蒙牛以销售能力拉动生产需求,继而带动上游奶源不断扩大的本末倒置的发展结构。

2009年5月末,蒙牛乳业副总裁杨文俊曾对外透露,蒙牛乳业每天的收奶量已经达到9000吨。其中只有少量原奶来自集约牧场,其余全部是奶农散养奶源。在供应链最上端,存在着很大的食品安全隐患。