食品安全生产常识范文

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篇1

坚持“标本兼治，重在治本”的原则，以科学发展观为指导，按照“安全、规范、服务”的理念，严格市场准入，强化监督管理，严厉打击各种扰乱成品油市场的经营行为，逐步建立成品油市场安全生产、规范运行、监督管理的长效机制，努力营造安全稳定、公平竞争的市场环境，有效遏制事故的发生，为建立安全规范、统一开放、竞争有序的成品油市场体系奠定坚实的基础。

二、组织机构

为加强成品油市场安全生产综合整治工作的领导，特成立藁城市成品油市场安全生产综合整治工作领导小组，组成人员如下：

组长：边新立市政府副市长

副组长：孙立永市政府办公室副主任、食安办主任

温永恒市商贸局局长

成员：伍朝胜市商贸局副局长

马国栋市工商局副局长

田文刚市质监局副局长

田岭坡市公安局副局长

李靖市安监局副局长

韩立辉市消防大队大队长

各乡镇区主管副职

领导小组下设办公室，办公地点设在市商贸局，办公室主任由市商贸局局长温永恒同志兼任，具体负责综合整治工作的协调、沟通、宣传、联系等工作。（联系人：陈雪强　办公室电话：88195200手机：1383*****44）各有关部门要充分发挥职能作用，加强相互之间配合与协调，步调一致，形成合力。

三、整治重点

依法依规查处违规建设加油站（点），非法经营成品油，非法流动油罐车售油，销售劣质油品，违规销售其他油品，成品油销售缺斤短两，存在安全隐患违规运营，私自拆改加油机，成品油批发企业将成品油销售给非法设立的加油站（点）等其他违法违规经营行为。

（一）对违规建设的加油站（点），依法依规采取有效措施，立即关停取缔。

（二）对证照不全、证照过期或超过歇业期限的加油站（点），责令停止营业。对未取得《成品油零售经营批准证书》、《营业执照》、《危险化学品经营许可证》等相关证照，超范围经营的非法加油站（点），以及未经相关部门批准，非法占用土地经营的无证无照加油站（点），限期整改取缔，确保加油站（点）合法运营。

（三）对非法仓储点和流动加油车要依法依规全部予以关停取缔。

（四）严厉打击购进销售非标油品违法行为，确保油品市场经营秩序；乙醇汽油销售要严格按照规定实现封闭运行。

（五）对违反《加油站计量监督管理办法》的，由质监部门予以严查，确保加油站（点）计量准确，精度可靠。

（六）对检查中发现的存在安全隐患的加油站（点），责令立即整改，对不能立即整改的要限期整改，整改期原则上为3个月，最长不超过6个月。安监部门要对不符合《汽车加油加气站设计与施工规范》，存在重大安全隐患（周边建筑物与加油站储油罐、通气管、加油机的安全距离不足）的加油站（点）监督其通过采用阻隔防爆技术改造或对加装油气回收系统加以改造，整改合格率要达到100%。逾期整改不到位的，吊销《危险化学品经营许可证》。

（七）对成品油经营企业不具备《成品油管理办法》相关规定的或未参加、未通过年检的或年检不合格且经限期整改仍不合格的，撤销其成品油经营资格。

四、整治步骤

（一）调查摸底阶段（7月12日——7月20日）：各相关部门要根据各自职责对全市成品油市场开展拉网式排查，真正做到“底数清楚，情况明了”。对在排查中发现的非法经营者登记造册，并在7月19日前上报市商贸局。

（二）集中整治阶段（7月21日-8月5日）：在全市开展成品油市场安全生产综合整治活动，各乡镇区和有关部门密切配合，加强协作，集中力量，统一行动，对不规范经营的加油站（点），责令限期整顿，非法经营的，要依法取缔。集中整治工作结束后，市政府将对各乡镇区和有关部门集中整治工作情况进行督导检查。

（三）整改总结阶段（8月6日-8月20日）：各乡镇区和有关部门要根据综合整治工作中发现的问题依法进行整改，各乡镇区和有关部门要对综合整治工作开展情况进行认真总结，并与8月20日前书面上报市商贸局。

五、职责分工

各级各有关部门要分工负责，密切配合，及时沟通，扎实有效地开展好综合整治工作。

1、市商贸局：负责综合整治活动牵头联系及协调。重点检查加油站（点）是否存在违规新建、迁建、改扩建等行为，《成品油经营批准证书》是否合法有效。对成品油经营资格年检情况进行梳理，将未参加年检、未通过年检的加油站（点）名单及成品油零售经营批准证书报送市商务局按程序报省注销。

2、市工商局：负责检查加油站（点）主体资格，重点负责检查加油站（点）是否存在无照经营或证照不全问题；是否存在超范围经营、经销劣质和走私油品、违规促销及欺骗消费者的行为，对无证无照加油站（点）依法进行取缔。

3、市安监局：负责加油站点的安全监督管理工作，根据安全生产法和《危险化学品安全管理条例》等法律法规对全市加油站（点）进行监督检查，重点负责检查加油站是否办理了《危险化学品经营许可证》，是否存在安全隐患，对检查中发现的违反法律法规的行为，按相关规定依法处理，切实消除安全隐患，达到安全生产标准。

4、市质监局：重点负责检查加油站（点）计量制度、加油机铅封、加油机强制检定等工作，依法查处计量作弊行为。

5、市公安局：重点负责对违法生产、销售成品油达到刑事立案标准的，立即立案查处；对在综合整治过程中出现的各种阻扰行为依法依规进行处理。

6、市消防大队：负责对全市加油站（点）进行消防安全检查，对不符合国家有关消防安全的行为依法处理。对消防警示牌、消防设备等达不到消防安全要求，存在重大消防安全隐患的加油站（点）责令整改，逾期整改不到位的依法取缔。

7、各乡镇（区）：各乡镇（区）要按属地管理原则，加强对辖区加油站（点）的监督管理，负责协助有关部门做好辖区非法加油站点的摸排，并配合有关部门开展综合整治。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。成品油市场综合整治工作，事关全市安全生产稳定大局。各乡镇区和有关部门要提高认识，加强领导，充分认识整顿和规范成品油市场安全生产和良好秩序的重要性、紧迫性，认真抓好成品油市场秩序综合整治工作。

（二）密切配合，协调联动。各乡镇区和有关部门在认真履行自身职责的同时，要互相沟通，密切配合，联合执法，提高效率，坚决打好成品油市场安全生产综合整治攻坚战，确保我市成品油流通市场情况明显好转。

（三）强化宣传，营造氛围。各乡镇区和有关部门要加强宣传，通过多种形式，广泛宣传成品油综合整治的重大意义。对在专项整治工作中发现的严重违法、违规经营行为在新闻媒体上进行曝光，努力形成良好的社会舆论监督氛围。

篇2

那么，食品级剂有何特点？食品企业如何选择合适的食品级剂？国内食品企业使用食品级剂的现状及问题有哪些？带着这些问题，本刊记者采访了福斯油（中国）有限公司（以下简称“福斯”）食品级剂产品经理黄杰凯先生，请他就福斯的产品做一个详细的介绍。

记者：现代工业生产不可避免地会使用到剂，针对食品生产设备的剂与普通剂有着怎样的区别？生产不同食品种类的设备所需的剂又有何差异呢？

黄杰凯：食品级剂与普通级剂都是由基础油、增稠剂、添加剂等调配而成，其基本作用都是对生产机械的零部件起作用、减少摩擦。普通剂成分比较复杂，可能含有芳香烃类矿物油、硫化物和其他对人体存在一定危害的物|，而食品级剂除具有工业级剂的基础功能外，所有成分和原材料都必须符合FDA（美国食品药品监督管理局）21CFR178.3570，178.3620，182等条款的要求，且无毒无害。剂泄漏是生产过程中不可避免的问题，如果食品生产企业的相关设备使用普通剂，一旦发生泄漏就会污染食品，可能导致消费者的身体健康受到一定伤害，甚至危害生命。正确使用食品级剂可以有效避免因剂泄漏而造成的食品安全问题，帮助食品企业远离危机事件，从而形成品牌保护。

现如今，随着科技发展愈发迅速，食品生产的机械化程度也越来越高、越来越快，这也对食品级剂提出了更为严格的要求。食品行业涉及领域十分广泛，厂房环境、生产设备也各有差异，不同的机械设备对剂的需求也有所不同。例如，饮料酿酒生产线往往伴随着潮湿工况，设备用齿轮箱通常会面对较为严重的腐蚀问题，使用福斯特种食品级抗水齿轮油能有效防止因齿轮腐蚀而造成的设备故障。针对食品生产过程中不同的设备需求，福斯都能够提供相应的食品级产品，在充分满足机械设备应用点需求的同时保证食品的安全生产。

记者：据了解，食品级剂也有H1、H2、3H之分，区分食品级剂的依据是什么？使用食品级剂的优势有哪些？食品生产企业又该如何选择正确的食品级剂呢？

黄杰凯：目前，国际上对食品级剂的主要管理机构为NSF（National Sanitation Foundation），即美国国家卫生基金会。NSF按照不同的应用需求对食品级剂进行了分类管理，分类不存在等级的高低，其配方审核参照FDA的相关法规。H1级是可用于偶然（技术上不可能完全避免）与食品/药物接触剂；H2级是完全不可与食品/药物接触剂；3H级又称脱模剂，可用于与食品/药物直接接触的应用点。因为NSF是一个独立的、不以营利为目的的非政府组织，且专注于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构，所以其授权分类具有一定的权威性。目前，市场上所有销售的食品级剂，均自愿在NSF进行产品注册。另外，NSF除提供基础产品注册外，对于食品级剂还有更高级别的NSFISO 21469认证（等同于GB 23820-2009），全球范围内通过该认证的工厂仅有14家，且均在国外。NSF ISO 21469认证不仅只对食品级剂生产工厂的认证，还对具体产品进行检测认证。

正确的使用食品级剂，不仅可以为食品安全保驾护航，还可以有效地保障设备平稳运行，从而降低食品企业的综合成本。

对于食品级剂的选择，需要从以下两方面来考虑：

第一，食品安全角度。食品安全是关乎国计民生的大事，不容小觑。针对食品生产机械关键点而生产研发的食品级剂产品可有效避免因泄漏带来的污染风险，进而保证消费者的人身安全。除此之外，使用食品级剂有助于企业规避食品安全事件的发生，确保自身生产的食品能通过ISO 22000和HACCP认证，树立企业形象、维护品牌效益。选择通过更为苛刻的NSF ISO 21469认证（GB 23820-2009）的食品级剂，可以最大限度地保护食品安全。

第二，需求的匹配。在食品机械运转速度越来越快的今天，选择适合的剂对设备的保护与安全生产至关重要。建议在专业的工程师指导下，针对设备点的具体应用工况，充分了解需求，进而选择适合的剂或选择OEM设备制造商推荐的剂。这样做的好处是，可以最大限度的对设备形成保护，进而有效地延长设备寿命，降低设备故障率和综合成本。NSF按照不同的应用需求对食品级剂进行了分类管理，分类不存在等级的高低。其配方审核参照FDA的相关法规。正确的使用食品级剂，不仅可以为食品安全保驾护航。还可以有效地保障设备平稳运行，从而降低食品企业的综合成本。

福斯的产品是全球化的，致力于提供同等质量高规格的剂产品，无论是中国企业还是外国企业同样重视。福斯会一直坚持自己的理念，以专注食品安全为己任。致力于成为中国食品级剂市场的领军者。

福斯拥有超过90种不同种类的食品级剂，而且每年还会推出新的研发产品。福斯完善的技术服务体系可以在保护食品安全的同时，为不同的需求（尤其是特种需求）提供适合的剂选择。

记者：在福斯看来，食品级剂在中国的使用与发达国家存在怎样的差异？在为中国企业提品与服务时福斯有怎样的考量？

黄杰凯：国内外市场对比来看，对食品级剂的要求基本上是一致的。区别之处在于应用范围，食品级剂应用成熟的国家会更为广泛地应用食品级剂，最大限度地保护食品安全，而我还在起步初期阶段，应用的范围和领域比较有限。

以饮料灌装工艺为例，国内使用食品级剂的企业目前的观点是在瓶口或罐口封装以后就不再使用食品级剂，而国外的认识是整厂均需要使用食品级剂。我们日常饮用的易拉罐饮品，当封罐结束后，后续的包装工艺仍然会存在剂接触罐体的风险，尤其是罐口区域，人们饮用易拉罐饮品，罐口经常会“入口”。

对于福斯而言，我们的产品是全球化的，无论是中国企业还是外国企业我们同样重视。福斯致力于提供同等质量高规格的剂产品，对于中国的食品企业，我们也会坚持一贯的方针，提供同品质的服务，满足各类企业对食品级剂的需求。

篇3

中图分类号：U260.4+23文献标识码： A 文章编号：

一、纺织生产厂房的生产工序及环境特点

纺织厂的工序分为：清花梳棉并条粗纱细沙络筒包装等工序；

车间消防特点：

人员相对密集：纺织行业是典型的人员密集型产业。

原料易燃：棉纺企业生产中大部分原料的燃点都很低，极易引起火警。如棉花的燃点为210℃，处于松散状态的棉纤维为150℃。

尘絮大量集聚：纺织企业在清花、梳棉过程中，会产生大量的花絮、棉尘等，随着车间气流四处飘散，积聚在横梁上、夹层内，甚至是墙面上。而积聚的纤维、花絮、棉尘导热性较差，热量难以散发，一旦遇到火星、火苗，就会迅速燃烧。

火灾时会产生大量烟雾：大量棉、纱及包装用的塑料包装物等物品燃烧时，会产生大量烟雾和有毒有害气体，主要为NO、NO2、CO、SO2等，灭火难度大。

附图1：某纺织厂房布置平面图

二、火灾报警系统的选型

1、点型光电感烟探测器

点型光电感烟探测器一般适用于饭店、旅馆、教学楼、电子计算机房、通讯机房、办公楼的厅堂、卧室、办公室书库、档案库等相对比较洁净的场所，如果有大量水汽滞留、可能产生腐蚀性气体、气流速度大于5m/s、相对湿度经常大于95%、在正常情况下有烟滞留的场所不宜选用感烟探测器。

纺织生产厂房不适宜用光电感烟探测器，原因如下：1）纺织厂内有大量的粉尘和飞絮，点型光电感烟探测器容易被棉尘堵塞, 造成探测器失灵或误报, 大部分同类厂都有此现象发生, 所以需定期取清洗、 维护。2）大部分棉纺企业采用“中央空调”对车间的温度和湿度进行控制，厂房内基本上都用石膏板吊顶，吊顶上是技术夹层，因厂房内的温度底下高顶上低，导致在吊顶上产生冷凝水，特别是在冬天最容易出现，这就使感烟探测器内进水，使设备损坏以及信号线绝缘阻值得不到技术要求，导致系统瘫痪。

2、线型光束感烟探测器

线型光束感烟探测器，利用红外线组成探测源，利用烟雾的扩散性可以探测红外线周围固定范围之内的火灾，线型光束感烟探测器通常是由分开安装的、经调准的红外发光器和收光器配对组成的；其工作原理是利用烟减少红外发光器发射到红外收光器的光束光量来判定火灾，这种火灾探测方法通常被称做烟减光法，红外光束感烟探测器又分为对射型和反射型两种。

该探测器的主要优点有两点：一是成本低，调试时间少；二是布线费比前二种型式减少一半，主要是因为其探测单元和反光板之间没有电气连接线。所以，特别适合保护古建筑，不仅育利于古建筑的美观，而且还安装简单，其需对收发光器探测单元进行谓准，这一点对于极高而又不易进入的安装现场来说，是个极大的优点。它还具有误报少的优点，因为反光板有个极宽的光束接收角(士10%)。它还具有自动补偿功能，即使在到达信号探测单元的信号量发生变化时，探测器仍能正确工作。

线型光束感烟探测器适用场所：1）无遮挡的大空间或有特殊要求的房间，宜选择红外光束感烟探测器。2）符合下列之一的场所，不宜选择红外光束感烟探测器： 有大量粉尘、水雾滞留； 可能产生蒸气和油雾； 在正常情况下有烟滞留；3） 探测器固定的建筑结构由于振动等会产生较大位移的场所。

线型光束感烟探测器在纺织厂房使用的局限性：

1） 由于纺织生产厂房内有大量棉尘，容易造成误报。2）厂房内机器运转震动很大，容易造成发射器因长期震动使方向发生偏移，导致故障，维护比较困难。

3、空气采样系统

空气采样系统包括探测器和采样网管。探测器由吸气泵、过滤器、激光探测腔、控制电路、显示电路等组成。吸气泵通过PVC管或钢管所组成的采样管网，从被保护区内连续采集空气样品放入探测器。空气样品经过过滤器组件滤去灰尘颗粒后进入探测腔，探测腔有一个稳定的激光光源。烟雾粒子使激光发生散射，散射光使高灵敏的光接收器产生信号。经过系统分析，完成光电转换。烟雾浓度值及其报警等级由显示器显示出来。主机通过继电器或通讯接口将电信号传送给火灾报警控制中心和集中显示装置。

纺织生产厂房不宜采用空气采样系统：最主要的原因是厂房内有大量的纤维飞絮，由于空气采样系统是通过主动吸气完成对烟雾的分析，采样孔孔径很小，在2mm~5mm之间，所以空间中的飞絮极易堵塞采样孔，使系统失灵。

4、图像型火灾安全监控系统

图像型火灾安全监控系统是九十年代中期兴起的通过视频图像探测火焰和烟雾的一种新型的智能火灾探测系统，本人经十多年现场经验，认为该系统有效解决了纺织生产厂房的火灾探测。

三、图像型火灾安全监控系统的原理及特点

探测部分

线型光束图像感烟火灾探测器（又称光截面探测器）采用光截面图像感烟火灾探测技术，在探测方式上属于线型光束感烟火灾探测器。它可对被保护空间实施任意曲面式覆盖，不需要准直光路，具有一个接收器对应多个发射器的特点，能分辨发射光源和干扰光源，具有保护面积大、响应时间短的特点；同时具有防尘、防潮、防腐蚀功能。线型光束图像感烟火灾探测器可以广泛应用于在发生火灾时产生烟雾的场所，如烟草企业的烟叶仓库、成品仓库，纺织企业的棉麻仓库、原料仓库等，也可使用于环境恶劣的场所。

因纺织生产厂房火灾时产生的是大量烟雾，所以图像型感火焰探测器就不做介绍。

控制中心部分

控制中心部分一般设置在消防控制室内，包括信息分析处理设备，视频处理设备（图像切换、显示、记录设备），以及火灾报警设备。该部分主要实现监控现场的信息分析、火灾信息提取、火灾报警等功能，在使用双波段图像火灾探测器的系统中，还可以同时实现图像监控功能。

火灾探测报警：

前端探测器所采集的现场信息通过视频同轴线缆（或其它图像传输设备）传回控制中心，经视频分配器，将每路信息分配成两路：一路送给视频切换器，一路送给防火并行处理器。

视频切换器把各路现场信息以循环切换的方式传送给信息处理主机，由主机进行巡检；防火并行处理器对每一路现场信息作并行实时处理，一旦检测到火灾信号便向信息处理主机发出预警信号；信息处理主机优先对预警信号进行确认。巡检与并行处理相结合为及时发现、准确报警提供了可靠保证。

可以根据实际被防护场所的火险等级不同，现场设置防火灵敏度。

对确认为真实火情的信息，由信息处理主机发出报警信号，自动声光报警；自动显示对应报警区域的现场图像，并自动启动录像机进行记录；值班员通过现场图像和对讲电话指挥扑救和疏散，并通过联动控制台启动消防联动设备；在无人状态下，主机按设定程序自动启动消防联动设备。

图像监控方面：

该部分功能与闭路电视监控系统基本相同。

篇4

（一）促进全体乡村组干部食品安全法律法规理论水平提高，践行依法行政，依法监督，为新法实施奠定坚实基础。

（二）促进乡机关和领导干部强化食品安全发展理念，建立健全责任体系，为新法的正式实施提供坚强保障。

（三）促进食品、保健食品生产经营单位和餐饮服务单位强化从业人员安全生产经营的权力和义务，为新法正式实施夯实主体责任。

（四）促进食品、保健食品生产经营单位和餐饮服务单位及其从业人员深入了解新《食品安全》规定，为新法正式实施营造浓厚氛围

（一）成立领导小组

按照要求，我乡迅速开展新《食品安全 》贯彻落实会议，成立领导小组。

（二）宣传食品安全法律法规和基本常识。

1.着力宣传食品安全法律法规政策。在幸福场镇和卷桥场镇采取摆放展板、发放宣传资料等方式，向广大群众宣传食品安全法律法规和方针政策。

2.深入普及食品安全基本常识。宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、食物中毒预防与应急处理常识。

（三）组织全体乡村干部开展培训。

开展一次食品安全法专题学习会，有计划、分批次推动各村、企事业单位等食品安全协管员和食品生产经营单位开展专题学习，真正让生产经营单位及其相关人员了解、明确生产经营活动中的法定权利和义务，自觉做到懂法、守法。结合两干会，乡机关干部会，安全例会等工作部署会，开展每月不低于一次的食品安全培训会。

（一）加强组织领导。

各村各成员单位要充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，切实加强组织领导。要按照本方案确定的主题、内容和要求，抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效。

（二）扩大宣传范围。

各村各成员单位要广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，把宣传的范围延伸到广大农村、矿山、网吧、学校、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力。

篇5

为加强对安全生产月活动的组织领导，确保安全生产月活动的有效落实，我局于5月18日印发了《关于开展x年“全国安全生产月”活动的通知》(质监办[x]28号)，成立了局长为组长、分管领导为副组长、相关负责人为成员的局安全生产月活动领导小组，负责对安全生产月活动的组织领导，设立了安全生产月活动办公室，具体负责安全生产月各项活动的落实，对全市质监系统安全生产月的安全整治重点进行认真部署，使我局“安全生产月”活动一开始就步入了有组织、有领导、有计划的正常轨道，同时还要求局下属各单位相应做到组织机构、思想认识、防范措施、工作责任“四到位”。由于组织有力、措施到位，全市质监系统及所监管的工作未出现安全事故。

二、加强宣传，营造氛围

我局在干部、职工中广泛开展了安全生产宣传、教育活动，采取职工会、讲座、简报等多种形式开展安全教育。组织职工学习了《安全生产法》、《国务院关于加强安全生产工作的决定》、《安全生产许可制度》、《消防法》、《道路安全交通安全法》、《起重机械安全监察规定》等安全法律法规，通过学习切实增强了职工的安全理念。结合我局监管的食品质量和特种设备两大安全，在被监管企业中广泛开展食品和特种设备安全知识宣传。安全生产月期间，在临街显眼位置悬挂了“加强监管，确保安全”的宣传标语，营造“安全生产人人有责”的氛围。6月9日，机关30名职工参加了市安监局组织的第六个安全生产月启动仪式。6月13日，组织人员参加了“科技之光”安全生产天府行宣传活动。