旅游服务的重要性范文

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我国拥有悠久的文明，早已被称作礼仪之邦，所以礼仪文化已经渗入到日常生活当中。但是由于我国旅游业起步较晚，旅游服务没有将礼仪文化融入其中，旅游从业人员缺乏礼仪的现象时有发生，阻碍了我国旅游业的可持续发展。旅游业属于服务业的一部分，所以提供优质的服务是旅游业的灵魂。在当今旅游业竞争激烈的环境下，比拼旅游业服务者的职业素养、客户关系的处理、职业形象设计、行业礼貌语言运用等礼仪方面成为了主流，本文提出切实有效的旅游礼仪的基本原则，为我国礼仪不断融入到旅游服务中提供科学的参考。

一、礼仪在旅游中的重要性分析

随着近年来旅游企业的不断完善，旅游设施等硬件设备已经趋于完美。所以现阶段旅游国家基本都是在旅游服务与质量等方面进行激烈的竞争。而旅游礼仪是旅游服务的灵魂，好的礼仪一定程度上反映出旅游国家的精神风貌。著名的希尔顿饭店就是靠微笑服务的礼仪管理让客户感受到上帝式的待遇。由此可见旅游人员的礼仪是一个比较重要的要素之一。

1.旅游服务者的礼仪形象可以反映旅游国家形象。旅游业的兴衰与旅游国家是分不开的，旅游业是国家的窗口行业。旅游者大部分来自五湖四海，都是短期的了解某一地区，所以对于此国家地区的印象基本上是从旅游服务者的礼仪形象进行评判。由此可见旅游服务这的礼仪形象可以反映旅游国家形象，不注意旅游服务者的礼仪修养的培训往往会对旅游国家造成很大的负面影响。

2.成功的礼仪形象会给旅游者带来美的享受。旅游在本质上来说是一种欣赏美的活动。所以旅游不能离开审美活动，旅游涉及到审美的所有领域，一切的形态。旅游者就是想通过旅游探寻各种事物的美感，从而达到精神上的愉悦。而旅游者不但将自然景观作为审美客体，也将旅游礼仪作为审美的一部分。相对于旅游景观来说，旅游礼仪可以通过旅游工作者的行为举止当中动态的体现。旅游服务人员具有礼仪的微笑、风度、打扮、语言的运用不仅仅能够带动起游客对自然的赞叹，也可以唤醒游客内心深处的情感力量，进入更高层次的审美意境。由此可见，旅游礼仪能够达到强化旅游者的审美感受，是旅游活动的必要组成部分。

3.旅游礼仪的好坏决定旅游服务纠纷是否能够有效解决。由于旅游涉及到了游客的衣食住行，让所有的游客都达到满意是不可能的，所以旅游服务的纠纷是不可避免的。如何处理好旅游服务的纠纷已经成为旅游业发展必须要解决的问题。不论旅游纠纷的原因，在处理纠纷的过程中如果保持礼仪大国的形象，有理有据，不予任何旅游者争吵是必要的。如果旅游纠纷责任在于我方，必须要求旅游服务人员进行认真的道歉，做好处理问题的姿态。如果责任在于游客，应当保持应有的大方得体，做到耐心倾听游客的诉求，礼貌的作出必要的解释说明。和蔼与风度永远会打动游客。无谓的争吵只能是的旅游矛盾激化，违背了旅游服务之上的宗旨。礼仪修养可以有效的弥补。

二、基于礼仪的旅游服务特点研究

1.基于礼仪的旅游服务具有物质性。这里的物质性值得实在旅游服务过程中的各种硬件设备。物质是旅游礼仪的基础，是让客户满意的最基本的要素，有了良好的物质保证才能发挥出礼仪的优势。旅游的物质包括了在旅游安排中的产品质量与数量、规格与程序。所以基于礼仪的旅游服务也要有过硬的物质保障，业务知识与服务技巧等多方面的支持。

2.基于礼仪的旅游服务更具有精神性。礼仪是旅游服务的软实力，是旅游服务的灵魂所在。服务质量主要靠的是礼仪修养的体现。旅游中的礼仪包括了服务客户的意识、处理事务的态度、效率、服务人员的言行举止等多种方面。

3.基于礼仪的旅游服务具有直接性。旅游服务直接面对的就是旅客，在服务的过程中旅游工作人员的礼仪姿态、行动修养等都是直接的展现在服务对象面前的。旅游者能够凭借服务态度、服务质量等多种渠道感受到，有时是决定游客对本次旅游的基本认识。如果没有适当的言行举止，礼仪不周、言行过失等就会为旅客带来不良的印象。

4.基于礼仪的旅游服务具有感受性。游客在旅游的过程中都会具有审美、扩展眼界等需求。所以旅游服务中不仅仅要向游客提供完善的物质需求，还要给游客更高的精神层次的需求。实际上游客在接受旅游服务的过程中，对于精神层面的感受比较强烈，要让游客获得满意。旅游服务人员的礼仪修养、语言等方面都是必备的。

5.生产、消费的不可分性。旅游是一个比较特殊的服务产品，生产与消费的过程是一体的。所以在旅游服务的过程中不能出过多的差错，否则很难给游客好的印象。礼仪则是生产消费过程中的剂，不管在何种情形下，好的礼仪形象、恰当的语言都可以促进旅游生产与消费的发展。

三、旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则

根据以上对礼仪文化在旅游中的重要性分析，可以看到礼仪是旅游业不可忽视的重要因素。笔者结合多年的实践经验，总结出以下几点旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则。

1.真诚原则。旅游者来自五湖四海，兴趣爱好各有不一。而礼仪是最有效的情感表达方式。真诚待人的服务宗旨，会打动每一位游客。利用旅游服务者的微笑与得体的举止为游客提供舒适的旅游环境。任何虚情假意，矫揉造作都会影响游客的兴致，使得对旅游地区甚至国家产生厌恶。旅游公司在违背了礼仪美学的同时，也失去了稳定的客源。

2.一致性原则。对于旅游企业来说，应当本着接待礼仪一致性的原则。对于所有的游客都能够一视同仁。礼宾的所有过程都能够保持同样的优质水准。无论是接待内宾或者外宾，游客的身份有何种差异，旅游服务这都要保持满腔的热情，带着平常心接待每一位客人。不能凭借游客的着装等因素分别的对待，本着游客是上帝的服务理念，真诚的有礼貌的对待每一位游客。保持较高的服务水准，不能够出现前松后紧的错误做法。应当以周到的礼节让游客乘兴而来，尽兴而走。

3.主动性原则。在旅游接待客户的过程中，礼仪行为应当积极主动面带微笑，接待过程中展现我国独特的利益风采。旅游服务人员要做到以下四点。即眼勤：要对游客的需求与困难及时的发觉，眼观六路。对客户的言行举止、表情神态等准确的判断客户是否满意服务。对于合理的要求应当及时的满足；嘴勤：要对游客的各种问题进行回答，及时的询问游客的需求。在景点主动地介绍历史文明，对于游客的询问应当耐心的讲解；手勤、腿勤：指的是旅游工作人员应当利用实际行动帮助客人所遇到的问题。

4.合宜性原则。礼仪规范是一个约定俗成的社会风俗，是社会发展过程中人与人之间相处习惯的抽象与总结。在实际的人际交往过程中，礼仪的合宜性是非常重要的。尤其是旅游活动中，游客与服务人员交流比较多，所以礼仪行为的合宜性在旅游中更加的重要。要坚持因地制宜、在不同的场合进行合适的礼仪行为，表现出服务人员的友好。

在全球经济一体化的条件下，旅游业成为我国的朝阳产业。根据世界旅游组织的预测，到2020年，我国年接待国际旅客的数目将会赶超世界发达国家，成为世界第一旅游大国。我国地大物博，风景秀丽为我国旅游业创造了天然的财富，但是要促进我国旅游业发展，还要在旅游服务中重视旅游礼仪，从而提高我国旅游服务的水平。

参考文献：

1.蒋景萍.现代礼仪[M].清华大学出版社，2009.

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中国自古以来一直有“礼仪之邦”之美誉。大力提倡社会注意精神文明的今天，讲文明，讲礼仪，讲礼貌，是每一位公民必须具备的社会公德。中国的这种“礼”，不仅应体现于做人上，更要运用于处世上，特别是要运用于服务当中。 旅游业作为一门服务业，更要注重“礼”的运用，这样不仅能够推动旅游信息的传递，更好的联络与客户的感情，更能有效的协调企业与客户间的关系，从而获得较大的收益。礼仪不仅可以弥补工作当中的不足，更能招揽潜在顾客和培养回头客，使顾客被企业良好的礼仪文化所吸引并达成一定的信赖，成为企业的忠诚顾客。这无非会增强企业在市场中的竞争力，并同时打造出中国旅游业的良好形象。

下面我从旅游管理最重要的三个部分——饭店、旅行社、会展来具体分析旅游工作人员应具备怎样的礼仪。

一. 饭店服务礼仪

饭店是一个高度崇尚文明的场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。进入饭店，应能够感受到热情亲切的招待，欣赏到高雅美观的环境和享受到周到的服务，这样，顾客才会乐不思蜀，留连忘返。

而做到这样的境界，需要饭店服务人员从细节做起，从自身的礼仪规范做起。最重要的一点就是能够真诚相待，而又要把握分寸，根据具体情况采取相应的对策，要谦虚但又不能自卑，言行有度，礼仪适当。另外，灵活性也十分重要，对待不同身份、地位的人群，要同等尊重又要区别对待，特别是老人小孩和残疾人，要予以特别的照顾。客人的教育背景不同，自然道德修养也有所不同，对待素质较低的客人，要用灵活的言语对待，保留住客人的面子，给客人以良好的印象。

饭店礼仪同样是一种商务礼仪或公关礼仪，要特别注意饭店的外在形象，其中使用礼貌用语是非常重要的，要善于运用“你好、谢谢、再见、对不起”等基本会话，说话时要配合相应的面部表情，要使顾客感受到对他们的珍视与尊重。外表的整洁也是服务制胜的关键，服务人员应注意穿着打扮，服装要整洁干净，女服务员要化淡妆，男服务员要面容清爽。作为服务人员不仅应外表亲切更应注意道德修养，例如拾金不昧、乐于奉献等。对待来自不同文化，不同地区的顾客，要深入了解其风俗礼仪，特别是，不可轻易犯忌，要注意避免不吉祥的语言、颜色等等。要注意守时守约和工作效率，避免谈及隐私。

二. 旅行社服务礼仪

导游作为与顾客直接接触的服务人员，导游的行为起着决定性的作用。如何加强导游人员社交礼仪规范，　一名优秀的导游人员总是把礼貌修养作为自身养不可缺少的一部分，这是事业的需要，是人格完善的需要。因此注重严于律己、勤奋学习努力提高自己的文化素养和道德修养。在导游中热情周到、高质量地为旅游者服务。这样的导游人员为旅游者提供的导游服务往往能够得到他们的赏识，个人也能在竞争中获得更多的成功机会。导游人员与四海宾朋、八方游客交往，掌握一些中外社交礼仪并正确运用，不仅方便工作，而且能获得旅游者的好感，从而获得他们的信任。加强导游人员社交礼仪需要把握以下原则。

（一）尊重原则　。礼仪双方首先向对方表示尊重，有利于礼仪环境，使人际关系进入良性循环。反之则会使人际关系陷入恶性循环。（1）尊重体现在尊重他人，即真诚地看待社会交往中的他人，给对方以足够的尊重。才能再交往中与对方和谐地共处。（2）尊重体现在尊重礼仪规范本身。可以想象一个人如果就礼仪规范本身都不尊重，他如何能能够自觉地按照礼仪要求行事。（3）尊重还体现在尊重他人的礼仪习惯。世界之大文明之丰富决定了不同民族和地区可能存在着不同的礼仪形式和规范。尊重他人特有的礼仪习惯是真正知书达理的表现。

（二）自律原则　。在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一、自我对照、自我反省、自我要求、自我检点、自我约束、不能妄自尊大、口是心非。要多他人、体谅他人、理解他人、做到严于律己、宽以待人。

（三）适度原则　。适度原则是指在交往要适当的分寸，要根据具体的对象、具体情境行使相对应的礼仪。如在与人交往时，要不卑不亢，既要热情大方又不能轻浮谄媚。“过犹不及”把握适当的礼仪尺度，以双方都觉得自然舒服的方式来遵守共同的礼仪规范。

（四）真实原则。待人以诚心诚意，言行一致，不逢场作戏。做到言必行、行必果、果必终。诚信是礼仪特征，也是一种精神。

导游除了要遵循以上原则外，灵活处理问题外，还特别注意言语，导游基本是靠嘴来工作的，说话要谦恭礼貌，切勿和旅客开不正当的玩笑，也不可只和个别旅客交流，要公平对待所有旅客。当受到旅客的侮辱，要充当受害者，让其他客人站在自己一边。如果导游犯了错，要当面承认错误并道歉，道歉一次即可。不要去怂恿客人去买商品，也不要对商品的质量随便下承诺。导游过程中不应有情绪化的表现，不要因个人的心情影响旅客的心情，而要使整个旅行在轻松愉快中进行。在饭店就餐时，切勿过分评论菜品和对服务员言行粗暴，这样只会降低形象，从而影响到旅行社的声誉。

三. 会展服务礼仪。

会议礼仪要从准备工作开始，参与服务的人员要有明确的分工，各司其职，明确会议目的，听从领导，并能独立进行工作。会场的布置要根据会议内容来具体安排，与内容要协调。座次应统一安排，不同的证件要区分不同的颜色、字体、纸张等。外地代表要去接站并妥善安排。根据主办单位的要求，要提前落实会议场所及主席台、发言席、话筒、签到席、横幅、背景音乐、鲜花摆放、休息室等。提前检测影音设备，并整理好会场卫生，检查服务用品的配备情况，提前开好空调，部署好保安人员。

会议开始时，会议服务人员应在与会人员入场前站立在会议厅两侧，向客人点头致意，为在座人员及时递上茶水、纸巾等。与此同时，随时注意音响设备的运行情况，及时调节室内温度，如遇到问题应及时报告并妥善处理，在整个会议过程中要保持安静，不要随意走动，控制好自身言行。

会议结束后，应礼貌送客，并做好会场清理工作，如发现客人遗落物品应与相关单位联系。和饭店和导游服务礼仪相同，会议服务人员也要保持良好的着装和言行举止，不要和与会人员发生争执，应本着让会议有序平安顺利进行的观念集中精力于服务之中。

如果是涉外旅游服务礼仪，就要在周到服务的基础上了解各国风俗习惯，按照各国不同的文化提供对应的服务，尽量营造一个贴近该国文化的服务氛围，提供无微不至的服务。

中国素有礼仪之邦的美称，孔子也曾说过“不知礼，无以立。”可见，在古代，人们对于礼仪的重视程度。随着时代与经济的飞速发展，社会文明程度不断提高，社会对人的素质要求也越来越高，人们对礼仪文化也越来越重视，；礼仪也渐渐渗透到了人们社会生活的各个领域。特别是随着中国第三产业中的的旅游业飞速发展，作为旅游管理专业的专业教师，更要注重礼仪的学习与运用，并在以后的工作中更深入的学习和贯彻旅游业中的服务礼仪。

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[中图分类号]F592.7[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）20-0068-03

随着我国市场经济的飞速发展和人们生活水平的不断提高，旅游业已成为21世纪的朝阳产业，并显示出强大的生命力。近年来三亚旅游业发展迅猛，令世人瞩目。虽然三亚拥有丰富的旅游资源，但旅游服务质量一直是制约旅游业由大向强转变的障碍。同旅游发达国家和地区相比，三亚旅游服务质量总体水平亟待提高，因此有必要对影响旅游服务质量的一些关键因素进行研究，从而有针对性地改进和提升三亚旅游服务质量，以保证三亚旅游业持续稳定的发展。

1旅游服务质量概念

目前，对于旅游服务质量的定义存在着两种不同的认识。一种是从旅游企业提供服务能力的角度、以国际标准化组织（ISO）对质量的定义为依据来定义旅游服务质量。例如，有学者由此将旅游景区质量定义为，反映旅游景区满足游客明确和隐含需要能力与特性的总和。

另一种认识是从旅游者评价的角度来定义旅游服务质量。例如，国外有学者将服务质量定义为顾客通过比较其接受的服务水平和期望目标得出的对某一特定服务的感知。鉴于旅游服务质量更多地依靠旅游者的评价，因而可以借鉴上述服务质量的概念来定义旅游服务质量，即旅游者通过比较其接受的服务水平与期望目标（质量承诺）得出的对某一特定旅游服务的感知。总之，旅游服务质量是度量旅游服务状况、衡量旅游服务水平的标准。

综合上述两种观点，我们可以将旅游服务质量定义为在整个旅游过程中旅游者对所提供的各种服务满意程度的总称。

2重要性—满意度（Importance Performance Analysis，IPA）模型IPA（ImportancePerformance Analysis，IPA）最先由Martilla和James于1977年提出，最初只是用于评价市场营销项目的有效性。由于其简单实用，IPA方法迅速被推广应用于其他研究领域。IPA分析方法的基本思想就是通过比较服务评价因子的重要性与实际绩效满意度来确定服务质量改进的轻重缓急，以利于将有限的资源用在“刀刃”上。应用IPA进行分析的关键是获得一个四象限点阵图，步骤如下。首先，将一项需要接受质量评价的服务细分为若干个更加具体、可以用李科特尺度进行测评的服务质量因子。然后，以问卷的形式调查准备购买该项服务的顾客，要求他们对每个因子的重要性进行主观性地逐项打分，这样每个因子都会得到一个平均的重要性分值，通过这些因子的重要性分值又会得到一个关于重要性的总平均值。在顾客购买并享受了服务之后， 再要求顾客按服务绩效对每个因子进行主观性地逐项打分，这样每个因子就都会得到一个平均的绩效分值，通过这些因子的绩效分值又会得到一个关于绩效的总平均值。接着，以重要性为横轴、绩效为纵轴做一个四象限坐标图，原点数值为重要性和绩效的总平均值。最后，再将每个因子依照其重要性和绩效的数值绘于坐标图上，这样就得到了一个包含所有因子的四象限点阵图。

该方法把重要性和满意度的测量置于二维象限中，其中Y轴代表顾客对被选择因素重要性的评估，X轴代表与这些因素有关的产品或服务的表现。以重要性和满意度的平均值为交叉点，把IPA矩阵分为四个区域，即改进区、优势区、机会区和维持区，其中改进区是顾客认为重要的因素，但在实际的表现不令人满意，这是今后改进和努力的方向；在优势区，顾客认为重要的因素在实际的表现非常满意，今后要继续保持良好状态；在机会区，顾客认为不重要的因素，并在实际的表现要很差，但当顾客的需求发生转变时，企业如果能及时改进服务，有可能会获得一部分顾客的青睐；在维持区，顾客认为不重要的因素，但在实际表现中其满意度高，由于这些因素对于服务质量来说不太重要，所以企业不应该投入太多资源以提高这些较为不重要的优势。

3调研设计与实施

问卷调查是目前调查中广泛采用的调查方式，即由调查者根据调查目的设计各类调查问卷，然后采取抽样的方式（随机抽样或整群抽样）确定调查样本，通过调查员对样本的访问，完成事先设计的调查项目，最后，由统计分析得出调查结果的一种方式。它严格遵循的是概率与统计原理，因而调查方式具有较强的科学性，同时也便于操作。

3.1调查的模型与项目

观光旅游是一项综合性的活动，包括行、吃、住、游、购、娱等，据此可将旅游涉及服务分为6个大类，即由交通服务、餐饮服务、住宿服务、游览服务、购物服务、娱乐服务。在研究了相关文献和咨询旅游界人士及服务营销学者，并经预调查后，将各项服务具体细分为以下几个项目：交通服务包括车量状况、司乘人员服务及交通路线状况等；餐饮服务主要包括用餐时环境卫生、饮食的质量、饭店服务人员的服务；住宿服务包括宾馆卫生安全状况、宾馆的服务设施、宾馆服务人员的服务；游览服务包括旅行社服务、导游服务、景区服务；购物服务主要是指进店前的服务、店面服务、售后服务；娱乐服务包括娱乐场所卫生安全状况、娱乐场所设施、娱乐场所人员的服务。

3.2数据收集

3.2.1抽样调查方法

因为旅游在人们日常生活中经常发生，旅游群体的特征并不明显，所以本次调查采用简单随机抽样方法。简单随机抽样是指按照随机原则，直接从总体N个单位中直接抽取n个单位做样本，要求每个单位在抽选中有相等的选中机会。理论上，简单随机抽样最符合随机原则，其误差也容易在数学上得到论证，所以可以作为其他更复杂的抽样方法的设计基础，同时也是衡量其他抽样方法效果的比较标准。

3.2.2调查数据的来源

为了确保数据的有效性和代表性，我们选择三亚各个旅游景区为代表，通过两种方式发放并回收问卷：

（1）网络。我们先后根据熟人和朋友先后了150份网络问卷调查表，共获取了120份问卷，其中有效问卷100份。

（2）街头随机调查。从2011年7—8月，组织学生在三亚市区、三亚湾、大东海、亚龙湾共发放问卷400份，共回收400份，其中有效问卷375份。

通过以上两种方式，共发放问卷550份，共回收520份问卷，去除其中的无效问卷45份，共取得有效问卷475份，有效率达到 86.4%。

4统计与分析

4.1信度与效度分析

服务质量测评预调查的主要目的是对已建立的测评指标体系和调研问卷进行信度和效度分析，通过了信度和效度检验后，就可以展开下一步的统计分析了，所以必须首先进行信度与效度分析。

4.1.1信度分析

信度，又称可靠性程度，用于分析一种评估方法所得结果的前后一致性水平，并以这种一致性程度为指标来评估量表与评估方法的可靠性。通常情况下，信度是用信度系数来衡量的。信度系数是评价问卷信度的指标，最常用的信度系数是Cronbachs α系数。根据多位数学者的观点，任何测评量表的信度系数达到0.9以上，则该测评的信度甚佳；如果信度系数≥0.7，则测评的信度是可以接受的；如果信度系数≥0.6，则该量表仍有一定价值，但应该进行修订；如果信度系数低于0.6，那么应重新设计测评量表。

本研究使用SPSS 18.0软件对调查问卷数据进行信度分析，得到结果如下表所示：

在信度分析方面，游客对三亚所提供的各项旅游服务的重要性和满意度的Cronbachs α值皆大于0.6，且多数趋近于0.7，说明本次调研的信度在可接受的范畴之内，故本次研究调查问卷具有高度一致性。

4.1.2效度分析

所谓效度，是指测量工具所能测出被测对象问题特征的程度，包含两方面的含义：首先，所测量的对象确实是所要研究的概念或问题；其次，该概念或问题可以通过该测量工具得到准确的测量，而不致产生太大误差。如果一个测量工具不能准确地测出被测对象的特征，即使具备良好的信度和周到的测试步骤也无法实现期望的测量目标，因此效度评价主要通过内容效度和构造效度分析来评价。

（1）效度一般分为三种类型：内容效度、准则效度和结构效度，而结构效度常用于反映调查问卷的效度。结构效度是指测量结果体现出来的某种结构与测值之间的对应程度。结构效度分析所采用的方法一般是因子分析法，本文使用的是最常用的因子旋转法是方差最大正交旋转（Varimax旋转）。本研究使用了AMOS4对构成概念间的相互关系进行验证性因子分析（Confirmatory Factor Analysis，CFA）来实现效度检验。根据Hair et al.（1992）和Joreskog and Sorbom（1993）的研究，验证性因子分析采用GFI（Goodnessoffit Index；期望值≥0.90），AGFI（Adjusted Goodnessoffit Index；期望值≥0.90），RMSR（Root Mean Square Residual；期望值≤0.05），CFI（Comparative Fit Index；期望值≥0.90），NFI（Normed Fit Index；期望值≥0.90），λ2（尽量小），λ2的P值（期望值≥0.05）等变量结构分析指标来评价各因子概念构成的适合度。

（2）可以用因子分析里面KMO和巴特利检验，如果KMO大于0.5，则说明因子分析的效度可行；另外如果巴特利检验的P小于0.001，说明因子的相关系数矩阵非单位矩阵，能够提取最少的因子同时又能解释大部分的方差，即效用可以。通过SPSS 18.0软件得到其KMO值均大于或等于0.5，巴特利值均小于0.001。

这表明各测评项目有一定的有效性，本次问卷的效度较好。

4.2调查对象的基本信息

460位受访者中男性占51.6%，女性占48.4%，男女比例基本平衡。从年龄结构来看20～50岁的人数最多，占72.7%；从收入状况来看，大部分人的工资在1000～3000元，占42.1%；从游客的文化程度来看，大专及其以上学历的人数较多占61.4%，高中及中专学历占27.2%；每年来本地游玩1～3次的占76.7%；游客中对三亚旅游业总体评价满意或非常满意的占42.1%；从出游方式方面分析，有66.9%的游客是自助旅游，有33.1%的游客是跟团出游。

4.3对三亚旅游满意度调查的数据分析

游客对三亚的车量、饭店服务、宾馆卫生安全、宾馆人员服务、娱乐场所服务、进店前的宣传几个方面相对较满意，满意率达到70%以上。这些可以反映的情况：①三亚的公交车量和出租车辆相对充足。②三亚的饭店内部人员的服务态度相对良好，饭店具有较高的回头率。③三亚对宾馆的卫生安全方面监管很到位，政府在这方面做得比较好。④宾馆的数量相对较多，宾馆间的竞争较为激烈。⑤三亚景区的娱乐设施相对较完善，景区的总体吸引力较高。所以，政府今后可以把注意力放在这几方面少一点。

此外游客也有对三亚旅游不太满意的地方。对本地的交通状况（包括路况，路标）、用餐环境、饮食、景区内部服务人员和娱乐设施的安全卫生相对不满意，这几项因子的满意率只有不到60%。由此反映出以下情况：①三亚的交通干线相对较少较窄，路上标识不太明确或较少，公路质量相对较差。②三亚政府对城市文明的引导相对不到位，对小商贩的规划不太到位，卫生部门对一些地方监管不到位。③三亚的餐饮业整体相对落后，正规的饭庄相对较少，餐饮业内部竞争较弱。④景区内部管理不太到位，对员工的监督机制不太完善，他们的上司旅游局对景区的治理监管不到位。⑤三亚的娱乐场所比较少，娱乐项目缺乏创新，安检部门对娱乐设施的检查不到位，对游客的人身安全保障不到位。

游客对各项服务的重要性和满意度的对比，这两种分别反映了游客对三亚旅游的期望和三亚旅游的实际表现。二者相差比较大的有：司乘服务、用餐环境、餐饮和美食、宾馆的服务设施、景区内部人员的服务、娱乐场所的卫生和安全。由此可见三亚在对外宣传时可能有些夸张，整体各个方面的实际情况还有待发展和完善。

5结论与建议

根据本次活动的深入调查和分析研究，三亚各项旅游服务质量有优势也有不足，针对旅游发展过程中出现的问题特提出以下建议：

（1）完善各大交通干线，拓宽车道，严把公路质量关，加设清晰易懂的公路标识，增加公交车线，或者增加上下班时的车班次，加强对司乘人员的实际监督，并制定相应的惩罚措施以形成切实可行的监督机制。

（2）通过公交车的宣传、广播、电视、报纸、网络的宣传引导城市文明，减少市民不文明现象，另外环卫部门的上级应加强对其督导工作。

（3）政府积极引导餐饮业的发展，引进国内国际知名餐饮业落户三亚建立连锁经营店，引导规划相对正规的小吃街，鼓励各种中小型具有各个地方特色的饭庄的建立。

（4）积极开发新景区，协调各大景区的联系，建立切实可行的对景区内部人员的监督机制，如旅游局可以对景区进行不定期的或定期的明察或暗察。

（5）丰富景区的旅游项目，设立几个有创新的旅游项目，如增加出海体验的帆船、钓鱼，海上娱乐艇或增加海滩休闲类项目，如海滩沙牌、沙滩足球、沙雕制作等。

（6）规划建立几个陆上海上娱乐场所，建立并完善各大景区的娱乐服务设置包括游玩、住宿、美食、特产店等，对娱乐设施的安检要到位，设立医疗救助站、海上救援船队、景区导游指示牌，建立一些免费公厕和淡水房。如果这些设置缺乏资金，政府可以考虑适当的引进外资。

（7）公安部门在主要游客集中地和人流地加设一些摄像头，并设立治安执勤点以确保旅客人身财产安全。

（8）物价部门严格按照健康市场运行态势制定有利于本地经济发展的物价，控制景区门票价格和相关娱乐、住宿、美食等的价格。

随着海南国际旅游岛建设的不断发展，随着三亚旅游业的蒸蒸日上，在政府和广大市民的共同努力下和广大企业的精心配合下，三亚的旅游业定将迎来一个新的春天。

参考文献：

[1]张侨，蔡道成.管理统计及其应用研究——以SPSS 15.0软件应用为例[M].长沙：湖南师范大学出版社，2010.

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广州市旅游业的发展自改革开放以来一直位于我国各大城市的前列，尤其是2010年亚运会的举办，又一次推动广州市旅游业进一步发展，广州旅游业早已成为广州经济新的增长点。旅游服务贸易是国际服务贸易中非常重要的组成部分，在国际贸易出口中占有重要地位，是世界发展最快、最具潜力和竞争力的贸易方式。一个城市或地区的旅游服务贸易创汇能力是反映该城市或地区的旅游服务贸易竞争力最直接的经济效应指标，是衡量旅游经济效应的重要内容之一。旅游创汇收入是指给境外旅游者提供旅游服务而取得的收入。

一、广州旅游服务创汇与贸易出口创汇分析

全球知名杂志《福布斯》2008年把广州评为最适合发展旅游业的城市。对2006-2015年十年的广州旅游外汇收入及广州贸易出口额进行比较，从中可以看出在广州贸易出口额中广州旅游创汇的所占地位作用。

（一）增长率

通过2006-2015年这十年广州旅游外汇收入增长率与广州贸易出口额增长率进行比较。

由表1可以看出，2007年、2009年增速非常快，尤其是到了2010年广州亚运会，增速达到近十年最高峰29.38%。上述十年间，除2008年负增长，其他年份均是正增长，但增长率波动较大。2015年的旅游创汇收入是十年前2006年的二倍余。

广州贸易出口额除2009年负增长外，其他年份大都保持较高增长，许多年份保持在二位数的增长率，2010年广州亚运会达到增长率最高。从表中也可以看出，广州市贸易出口额的增长是超过广州市旅游外汇收入增长。

（二）比重

比较2006-2015年这十年来广州旅游外汇收入所占广州贸易出口比重。

谋2可以看出，广州市旅游外汇收入占广州市贸易出口额比重不高，最高值都没有超过10%。但占比比较稳定，波动幅度不大。

二、广州旅游创汇与GDP增长

（一）增长贡献率

为了进一步分析广州旅游外汇收入对广州总体经济的影响，采用贡献率来衡量分析广州旅游创汇对广州GDP的拉动作用。产业对经济增长的贡献率可以反映出经济增长中有多大比例是该产业所贡献出来的，是考察一个产业时常用指标。常用公式：Ri=xi/yi，其中Ri表示产业i的贡献率，xi表示产业i的产值增量，y表示GDP的增量。

由表3可知，2010年广州市旅游创汇对GDP的贡献率是4.85%，是这几年的最高点，主要原因就是当年的广州亚运会直接影响。从2006-2015年期间，保持着较为平稳的贡献率。其中，2008、2011、2013这三年旅游创汇对GDP的贡献率相对比较低，都出现了负值。广州市旅游业在经济增长中发挥着重要作用，旅游创汇对广州GDP增长有一定的贡献。可见，广州市旅游创汇对GDP有一定的贡献率，总体呈现较为平稳的态势。

（二）散点图和回归分析

同时，为了更好的研究广州旅游创汇与GDP增长的关系，让旅游创汇效应更直观的体现出来，根据广州2006-2015年GDP和旅游外汇收入的数据绘制了散点图（下图）

此散点图可以看出广州的GDP与旅游外汇收入之间存在一定的线性相关。现假设二者存在线性相关关系，则设线性相关关系为Y=a+bx回归模型进行回归分析，其中Y为广州市历成的GDP，x为广州市历年的旅游外汇创汇收入，用Excel得出分析结果：

其回归结果的方程为：

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1 研究背景

服务质量广泛地被认为是景区吸引游客、界定景区级别的主要因素，如何利用服务科学即用形式化、系统化、信息化的科学方法而不是直觉式、经验式的方法评价并提高服务质量，是旅游管理者亟待解决的一个现实问题。

2 服务科学的研究内容及服务质量研究现状

作为21世纪美国国家创新战略之一，服务科学的概念于2004年美国竞争力委员会的国家创新计划（NII）中提出，后逐步上升为一个学科—服务科学与工程[1]。它的研究目的是结合并利用决策科学、计算机科学、法学等诸多学科理论解决服务中存在的问题，提高服务效率，进行服务管理。

服务质量的评价与管理是服务科学研究的重点。目前的服务质量评价方法与模型有10多种，著名的有IPA、SERVQUAL、SERVPERF、EPI等。我国对于服务管理问题的研究还处于初级阶段，服务质量的研究大体停留在宏观层次上的理论分析，实证研究不足，旅游服务质量方面的研究则更少。本文研究重点就是利用服务科学理论方法，建立评价模型，分析评价旅游服务质量，具有很高的应用价值。

3 构建旅游服务质量评价模型

3.1 评价标准的确定

SERVQUAL和SERVPERF两种方法无疑是目前服务管理界影响最大的感知服务质量评价方法。SERVQUAL[2]感知服务质量评价方法根据服务质量5个维度设计了22个问题的调查表，首先度量顾客对服务的期望，然后度量顾客对服务的感知，两者之间差异作为判断服务质量水平的依据，SERVQUAL法应用广泛，可以对不同行业进行质量评价，且具有一定的可靠性和有效性，但无法有效证明服务质量是由服务期望与服务绩效差异之间差距来衡量的是其一大缺陷。992年，Cronin和Taylor[3]推出了SERVPERF评价法。SERVPERF法继承了5个维度22个属性的SERVQUAL量表，但是减少了50%的调查项目，后经实证研究证明SERVPERF法在信度、效度、预测能力等方面均优于SERVQUAL。

3.2 旅游服务质量量表的界定

本研究的调查问卷在广泛听取专家学者、旅游从业人员、游客等意见的基础上，借鉴了《旅游区（点）质量等级的划分与评定》标准。由于景区外在环境受到游客的广泛重视，我们在有形性方面细化了“服务设施”指标，最后得出包含5个维度，22项指标的旅游服务质量修正SERVQUAL量表。问卷的反映尺度选择李克特量表，即“完全满意”、“满意”、“不确定”、“不满意”、“非常不满意”五种，分别记为5，4，3，2，1分。

3.3 层次分析法确定指标权重

层次分析法（Analytic Hierarchy Process，AHP）的原理是将人们的经验判断和专家意见定量化，建立目标层（旅游服务质量）、准则层（有形性、可靠性、响应性、保证性和移情性5个维度）、制约因素层（22个指标）的递阶层次结构，在保持判断标准一致的情况下，利用经验判断矩阵计算得出各因子对目标的权重。

我们建立的评价模型根据修正SERVQUAL量表的调查结果和AHP确定出的各指标权重，利用加权SERVPERF法，即SQ=I×P，最终可以评测出旅游服务质量。

4 对松潘旅游服务质量的评价

本研究选松潘作为旅游服务质量评价模型的实证。松潘属四川省阿坝州，是我国著名的旅游胜地。受汶川大地震及国际金融危机的影响，松潘旅游业发展遇到严重困难，急需查找旅游服务质量中的不足，进行二次创业。

4.1 数据收集与分析

为了准确收集所需数据，本评价模型调查表先由松潘旅游局志愿人员对20名游客进行了预调查，之后请了5名志愿者从2009年3月到6月期间，在松潘黄龙、松潘古城、牟尼沟、川主寺等景区（点）向游客发放问卷220份，回收211份，回收率96%，有效问卷200份

我们根据收集上来的数据，用统计分析软件SPSS测试了服务质量总体及各维度Cronbach α信度系数，结果表明调查问卷具有较高内部一致性。

4.2 评测松潘旅游服务质量

本研究采用1-7标度法，邀请专家学者、松潘旅游业人员、游客等对修正的SERVQUAL量表5个维度、22个指标的重要性进行了比较评分，加权后各指标和维度评分比较情况

加权以后变化较明显的指标有8，13，14，15，说明松潘旅游服务质量的这几个指标在重要性参数（权重）较大的情况下，得分偏低，尚需改进。

加权以后明显升高的是维度A（有形性）和维度B（可靠性），说明松潘旅游服务质量的在这两个方面存在不足。

5 结束语

通过本模型评价分析，表明松潘旅游服务质量总体质量尚可（SQ=3.19），但仍然存在不足，需要当地旅游管理部门加以改进。从实证研究结果以及信度、效度分析来看，评价模型是有效的。各旅游景区可根据自身实际适当调整SERVQUAL量表，运用该模型进行服务质量的评价，把评价结果作为改进服务水平，提高服务质量的参考。

作为服务科学理论的一次实践，仅仅运用服务管理理论、运筹学、统计学等来构建服务质量评价模型是不够的，可考虑在此基础上引入计算机科学、信息管理学等理论和方法，开发服务质量评价系统，根据不同旅游线路进行阶段性评测，有针对性的改进服务水平，提高服务质量，促进服务创新。

参考文献

[1]郭重庆.服务科学—一个极具前言意义的学科[J].中国科技基金，2008，（4）:217-220.

[2]Parasuraman， Zeithaml， Berry. SERVQUAL，A Multiple – Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality [J]. Journal of Retailing， 1988，64，1（Spring）：12-40.

[3]Cronin，Taylor.Measuring Service Quality：A Reexamination and Extension[J]. Journal of Marketing，1992，（56）：55-68.

[4]Cronin，Taylor. SERVPERF Versus SERVQUAL:Reconciling Performation Based and Perception – Minus – Expectations Measurement of Service Quality[J] . Journal of Marketing，1994，（54）：125-131.

[5]韦福祥.服务质量评价与管理[M].北京：人民邮电出版社，2005：52-108.