生物化学的本质范文

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1.1  年龄

1.1.1  新生儿期  婴儿出生后几分钟ck、ggt、ast等酶活性升高，胆红素浓度也升高，第3～5天达高峰，但这种生理性血清胆红素浓度很少高于85μmol/l，由于新生儿糖原储存少，血糖浓度较低，婴儿出生时血脂浓度很低，血浆钾浓度可达7mmol/l，2周后达成人80%,后者迅速下降，新生儿血浆尿素氮肌酸浓度较低，甲状腺、甲胎蛋白、a2巨球蛋白浓度、a1-抗胰蛋白酶活性较高。

1.1.2  儿童至青春期  akp活性在婴儿期较高,儿童期下降,青春期前又将再次升高,由于骨骼肌的发育,从婴儿期到青春期血清cr浓度稳定升高,ua浓度出生后下降,至7～10岁后有升高,持续到16岁。

1.1.3  成年期  女性青春期至绝经和男性青春期至中年时,多数生化指标保持相当稳定。中年人tp、alb和钙下降，20岁左右女性中年时ua浓度达峰值，中年后尿素浓度升高，ch和tg浓度随年龄增加而升高，50～60岁达峰值，每10年后1h血糖浓度约增高0.44mmol/l。

1.1.4  老年期  老年人肾浓缩能力下降，bun升高，甲状腺浓度降低，醛固酮浓度降低50%左右，男性50岁后血浆睾酮浓缩下降，老年妇女血和尿中促性腺激素浓度升高。

1.2  性别  男性比女性高的常见指标：甘油三酯，肌酸磷酸转移酶，胆红素，转氨酶，肌酐，肌红蛋白，酸性磷酸酶，胆碱酯酶，铁，葡萄糖，低密度脂蛋白，白蛋白，胆固醇和总蛋白等，女性比男性高的指标有：高密度脂蛋白胆固醇，铜，阿朴脂蛋白等。

1.3  体型  肥胖者tg、ch、ldl、ua、bs、ldh升高，而ast、cr、tp随体重升高而升高，女性ca浓度随体重升高而升高，男女血清磷随体重升高而降低。

1.4  妊娠  随孕期的延长孕妇系统将发生一系列生理变化而血清中生化成分也发生改变，如甲状腺激素分泌增加，肾小球滤过率增高，甲胎蛋白升高，总蛋白和白蛋白减少［1］。

1.5  昼夜节律变化  上午8时和下午2时血清铁和皮质醇浓度可相差50%，上午8时血糖浓度为5.4mmol/l，下午4.3mmol/l，其实验血糖浓度较下午低，只有严格控制标本采集时间才能获得可比较的检验结果［2］。

1.6  饮食和药物  饮食会影响多种生化指标，高脂肪饮食会使甘油三酯大幅度升高，高蛋白饮食会使氨、尿酸和尿素值升高较多。如鱼类、含嘌呤的饮食使血和尿中尿酸升高，含咖啡因的饮料使儿茶酚胺释放增加，血浆皮质醇、葡萄糖浓度升高，糖耐量实验受影响。

1.7  运动  马拉松运动员跑完全程后45min，钾、钠、钙、磷、akp、alb、alt等将比运动前升高一倍以上。 

 

建议： 以上生物学因素不可避免，一般主张12h后抽血，病人做甘油三酯检查时应素食3天。

2  采血因素的影响及控制

2.1  采血时间

2.1.1  生物周期影响   时间对人的影响大致可分为线性和周期性，时间影响有季节、月经周期、昼夜节律。

2.1.2  采血与进餐及诊断手段的时间安排  不仅饮食对检验指标有很大影响，一些检验项目和治疗方法也对检验指标有影响，如：手术、输液、穿刺、活检、透析、化疗等。

建议：（1）采集标本尽可能在上午7～9时进行，若急查一些项目评估检验结果应注意昼夜变化； （2）采血前病人禁食12h； （3）病人复查各项项目应在固定时间内采集； （4）药物监测时要根据药物浓度峰值和稳定期采血； （5）一定要在化验单上注明采血时间。

2.2  采血姿势和止血带的使用  对于一些生化指标来说，卧位采血与坐立位采血结果是有区别的。坐立位与卧位相比较，静脉渗透压增高，部分水从心血管系统转移到间质中去，正常直立时got、akp、tp、alb、apo-b、ch、ldl、tg等均有不同程度增高。止血带的使用也会改变静脉压力从而引起生化指标的改变。有文献表明：使用止血带1min内，血中各项生化指标无明显改变，当患者浅静脉不明显时医护人员鼓励病人反复攥拳以运动上臂，使静脉暴露更明显，在测定血钾时这种习惯应禁止，这种运动会使血钾上升0.8mmol/l［3］。

 

建议：（1）采血应尽量统一姿势；（2）使用止血带1min内采血，勿让患者攥拳运动，见回血后马上解开止血带； （3）需重复使用止血带时应使用另一上臂。

2.3  避免溶血 　许多生化指标在血细胞的浓度比在血浆中高，特别是ldh、alt、k等，标本溶血严重干扰结果，为了得到可靠的结果应尽量避免溶血。采血时一些不良习惯及采血器具都会造成溶血。如将血从注射器中推到试管中，血细胞受外力溶血，采血时定位或进针不准，针尖在静脉中探来探去造成血肿或血样溶血，混匀含抗凝剂的试管时用力太猛或运输时动作过大等，静脉穿刺消毒时，酒精未干开始采血，注射器和针头连接不紧，产生泡沫都可发生溶血，有文献表明使用标准针头，全封闭真空管和标准离心都能避免溶血。 

 

建议：（1）溶血标本不能使用；（2）规范采血步骤，改正不良操作；（3）为避免溶血应使用真空管。

3  标本的运输和储存 

   

采血完成后应尽量减少运输和储存时间，尽快处理，尽快检验，时间耽搁的越少检验结果的可靠性越高，很多过程影响标本质量。

血液储存应遵循以下原则：（1）为防止蒸发，血样应储存在封闭容器中，即使储存在冰箱，蒸发的危险同时存在； （2）血样储藏温度越低保存时间越长； （3）血样应竖直放置； （4）避免晃动血样； （5）应避光，尽量隔绝空气； （6）储存期限：生化标本为1周。

生化分析前阶段的质量控制是整个生化检验控制中一个非常重要的环节，必须慎之又慎，认真对待每一个环节。总之，为了得到可靠的结果，临床医生应熟悉病人的各种情况，检验人员对各种生化检验的因素要全面了解，要求采血人员规范、完善制度，使用完全性好的材料，保护自身安全和病人安全，只有这样才能保证高质量的生化结果，这是任何先进仪器都无法替代的。

【参考文献】

1  韩刚毅.妊娠期主要血浆变化指标及机制.中华医学检验杂志，1988，11（6）：8.

2  李定国.昼夜变化对检验指标的影响.医学检验杂志，1990，5（2）：65.

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中图分类号 G633.91 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0342-01

1 教学现状

动物生物化学是安徽省池州职业技术学院动物防疫与检疫和兽医（宠物医护方向）两大专业的一门重要的专业基础课程，对指导动物生产和兽医临床实践都具有重要的地位和作用。该课程是从有机化学和生理学中脱离而发展起来的，其教学内容特点是抽象、深奥、枯燥、繁杂、信息量大、重难点较多，所涉及的内容繁杂、理论点多而面广，可以说是专业基础课中一门相对比较难教难学的课程。再加上安徽省池州职业技术学院近年来所招收的学生不分文理科，还有一些是通过对口考试招生的中专生和职高生，这些学生的一个共同特点就是基础比较薄弱，尤其是化学基础；而且很多学生对专业基础课重视程度不够，因此初次接触到这门课程，使得绝大多数学生感到入门很难，不知如何学习，在日常教学中普遍反映听不懂，这样时间一长也就很难引起学生的学习兴趣[1-4]。

2 存在的问题

目前，动物生物化学教学内容呆板，教学内容体系不是从实际应用出发，讲授了太多基础理论内容，而亟需的与实践有关的内容却又安排得太少，此种教学内容体系致使学生学习的积极性不高；教学模式陈旧，没有考虑到教学对象的现状与要求，使得教学效果无法达到预期；教学方法单一，以教师教学为主，学生主动性学习不足；实验实训安排不合理，将理论教学与实践教学完全独立分开；考核评价体系缺乏科学合理性，以理论考试为主，让学生死记硬背，一考定“终身”。如何在有限的教学时间内将动物生物化学中深奥难懂的理论以及错综复杂的代谢反应转变成浅显易懂、形象化和具体化的知识传授给学生，提高教学水平、保证教学质量和学生的学习效果、锻炼学生的实际应用能力就成为目前该课程实际教学中亟需解决的问题。

3 改革与创新

3.1 强调职业教育的能力本位，优化课程教学内容

结合职业教育学生特点，从高职人才培养模式的总体设计和高职人才知识、能力、素质的整体走向出发，强调职业教育的能力本位，以实用、够用为主，调整和优化教学内容，简化知识结构，轻讲（或略讲或不讲）有关的化学结构、化学反应等纯化学方面的知识；重讲各种物质代谢对动物机体的影响，联系生产实际，阐述与动物养殖、疾病防治和饲料、兽药开发利用的关系，突出实际技能的培养。

如笔者在教学时，将课程内容围绕着“能量”一词做文章，以“能量”作为关键词：讲述能量如何产生及利用；通过什么方式产生；哪些物质能提供能量；能量产生过程中酶的作用；能量产生的物质整体联系等。将课程内容以“能量”为纽带串成一条线。每一个知识点在讲解时力求概括、简洁，尽量使用学生能够听懂并能理解的话语去讲解，而不用或避免过多使用一些专业术语。

3.2 更新教学模式，推进情景项目式教学

引入项目式教学，采用以项目为导向、以任务为驱动的教学模式，将课程内容划分成几个项目，每个项目下又设几个任务，项目下的任务在具体教学时可根据生产实际通过设置一些连续的可操作的生产情境，逐一展开探讨；实验实训穿插在项目任务中，让学生带着任务去学，每完成一个任务，即进行总结，提高教学质量。

3.3 强调学生主体，教学方法多元化

以学生为主体，教师围着学生转，开展灵活多样的适合高职学生特点的各种教学方法，如启发式、讨论式、演示式、趣味引导式、案例式、归纳总结式等；还可让师生互换位置，鼓励学生走上讲台，让学生真正成为教学的主体。另外，利用网络条件，建立课程BBS贴吧、课程QQ交流群，引导学生就课程的一些重难点发贴讨论，同时教师也参与回复。通过提供给学生一些更易接受的辅助学习平台来激发学生学习的积极性和激情，培养学生独立思考问题的能力、个人创新能力、分析问题和解决问题的能力，充分发挥学生的潜能，变被动学习为主动学习。

3.4 实验实训“做、学、教”一体化，突出技能训练

完善校内实验设备，逐步推行开放式实验；加强电脑模拟试验，制作动画视频；增加校外实训基地和实训的机会。在实验实训中采用“做、学、教”一体化教学，以“做”为中心，学生在“做”中学，教师在“做”中“教”，“做”是“学”的中心，“做”是“教”的中心。将基础性实验、综合性实验和设计性实验3个层次有机地结合起来，形成由浅入深、从易到难的递进式分阶段教学模式。将学生对实验实训课的学习由被动接受变为主动探究，培养学生的创新能力和实践操作能力。

3.5 突出技能考核，建立合理化考核评价体系

高职学生的学习特点是对理论学习普遍感觉枯燥无味，兴致不高，但对动手操作兴趣大。为适应学生的该特点要求，应改革传统的以理论考试为主的模式，倡导理论考试与实验实训考核相结合，突出技能考核，同时加入学生的平时表现（如上课情况、作业情况，回答问题情况等）的考核模式，将三者有机结合，使考核体系更趋合理，更加贴近实际。比如在100分内，理论成绩占35分，实验实训成绩占50分，平时表现占15分，另外再附加20分用于对在学习上有独特想法和创新能力的学生进行额外加分。此种考核模式的采用，有利于学生自主学习，独立思考与创新，勤动脑动手；在掌握基本理论知识的基础上，突出了实际操作技能，强调了实际应用能力的培养。

3.6 重视师资建设，强化生产一线锻炼

采取“走出去，请进来”的战略，定期邀请校外知名的专家学者，交流动物生物化学课程建设和教学改革的经验；定期送教师到养殖企业、饲料生产企业、兽药生产企业去访问学习；积极鼓励教师做到产、学、研相结合，利用学院创立的“大学生创业孵化基地”，与相关企业合作，在符合规定要求的前提下，拨出一定的专款作为教师教学科研活动经费，用以资助和奖励教师的教研、科研活动，提高教师教学研究的积极性。通过这些措施，一方面能进一步提高教师的专业技术水平，另一方面也能从根本上、整体上提高动物生物化学课程的教学水平和质量。

4 结语

对传统的动物生物化学教学实行全方位的革新与调整，突出职业能力，采用项目式教学，“做、学、教”一体化，以就业为导向，以服务生产、创新人才为目的，紧扣专业生产实际，真正做到淡化学科性，强化职业性；淡化理论性，强化实用性；淡化系统性，强化针对性；实现教有所学，学有所教。

5 参考文献

[1] 肖红波，卢向阳，孙志良，等.动物生物化学教学改革的探索与思考[J].人力资源管理：学术版，2010（4）：135-136.

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[中图分类号] G444 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）13-0118-02

生物化学是医学院校学生必修的一门基础课，具有十分重要的地位，它与很多学科都有交叉渗透，已经成为生物各学科之间、医学各学科之间相互联系的共同语言。[1]医学生学习好生物化学将为以后的专业课学习打下坚实的基础。生物化学不但内容抽象复杂，而且在实际教学中普遍存在着学时少的问题，因此，生物化学已成为基础医学中“教师难教、学生难学”的课程之一。生物化学绪论是纵览和把握生物化学基本内容的一个提纲，是对生物化学整本教材甚至生物化学整个学科的一个说明，通过绪论学习能使学生尽快了解生物化学的整体结构。因此本文在阐述绪论教学重要性的基础上，指出目前绪论教学中存在的问题，并结合教学实践总结了几点讲好绪论的方法。

一、绪论教学的重要性

绪论作为开篇之首，它的教学对学生学习生物化学起着非常重要的作用，讲好绪论课对学生大有裨益：首先，它能够让学生对生物化学有一个系统认识，消除陌生感。绪论教学是生物化学课程教学的第一课，主要向学生讲授生物化学的内涵、发展史、研究内容、与医学的关系，以及生物化学的学习方法。绪论的教学内容可谓涵盖了生物化学的方方面面，能够让学生站在一个高度上纵览生物化学的全貌。其次，它能够使学生明确学习生物化学对医学工作的重要性。生物化学与医学紧密结合，可以在分子水平上解释疾病发生的机理。另外，生物化学也能够为疾病的预防、治疗以及新药开发提供理论依据。让学生认识到生物化学其实没有想象中那么难学，也并不只是枯燥的理论，它是在生活和看病过程中都能用到的一种实用的科学。学生认清这一点后，就容易将被动的学习变成一种主动的追求。再次，绪论课讲得生动有趣，不但可以消除学生的畏难心理，甚至可以让学生从一开始就喜欢上这门功课，对于以后教学效率的提高大有帮助。

另一方面，讲好绪论对教师本人来说也是一件好事，是教师树立良好教学形象的有效方式。绪论教学涉及的范围广，内容枯燥，如果只是照本宣科地讲，就会觉得空泛；若教师能够整体把握教材的知识结构，对所有内容能够融会贯通、信手拈来，就会使枯燥的内容变得生动有趣，让学生对教师的教学能力产生认可，甚至心理上对教师产生信任和敬重。这样无形中教师就树立起了一个良好的教学形象。

俗话说“美好的开端就等于成功的一半”，有了生动讲解绪论这个好的开始，不论对学生的学还是对教师的教都是一件好事，是营建双赢局面的必备法宝。

二、绪论教学中存在的问题

然而，在实际的教学中，关于绪论的讲解还存在着很多问题，归纳起来主要有以下两个方面。

一方面就是教师不注重绪论的教学。造成这种现象的原因主要有两个，一个是教学学时的限制，另一个就是教师并没有认识到绪论教学的重要性。生物化学是临床医学专业学生的一门重要基础课。以前生物化学理论课时多在100学时以上，但是现在多数院校将其压缩至70几个学时。教师要确保完成教学大纲规定的任务，达到教学目的，就必须妥善、合理地安排时间。正因为如此，很多教师就将绪论非常粗略地带过后直奔具体章节的讲解。这样做妨碍学生从整体上把握教材，使学生难以前后贯通。还有部分教师没有认识到绪论教学的重要性，觉得绪论可有可无，从而忽视了绪论教学。而研究证实，详尽讲授绪论能够有效激发学生兴趣，提高学生的学习主动性，对生物化学整体的教学效果具有积极影响。[2]

另一方面是教师对绪论的讲解不够生动。若只是泛泛而谈，照本宣科，会使学生感觉生物化学深奥难懂，枯燥乏味，让学生兴趣索然，这无形中打击了学生学好生物化学的信心。同时学生会对教师的教学形象产生不良印象，甚至对教师产生厌恶和抵触心理。造成这种现象的原因其一可能是有些教师只是将绪论的重要性停留在口头上，并没有真正落实到课堂上。其实讲好绪论是一件非常不容易的事情，教师除了平时要注重教学经验的积累外，还需要在课前做精心充分的准备。其二就是教师虽然知道绪论教学的重要性，并且在课堂上花很多时间来讲解，但是却因为没有好的方法，而达不到比较好的教学效果。

三、生物化学绪论的教学方法

既然讲好绪论是重要的也是必要的，那么如何才能讲好绪论呢？笔者根据自己的教学实践，并结合一些优秀教师的经验，归纳总结出一点心得，与大家分享。

第一，用具体的例子来解释生物化学的概念和研究内容。生物化学概念较为抽象，如果只按照书上的定义来讲解，大多数学生都不能对这一概念形成一个有形的认识。若从概念内涵出发，以多姿多彩的生命表象来抛砖引玉，让学生们讨论躲在生命表象下的生命本质是什么，就可以以这种方式引出生物化学实际上就是从化学的角度研究生命本质的一门科学，它在分子水平上阐明生命现象，是当今生命科学领域的前沿学科。[1]以这种方式给出生物化学的定义可以让学生更容易理解，容易引起学生们的兴趣。进而再介绍生物化学学习的主要内容。生物化学虽然内容丰富繁杂，涉及面广，但是其研究内容可以大致高度概括为：生物体基本组成物质的结构、性质和功能，生物体在生命活动过程中进行的化学变化，遗传信息的传递和表达。[3]在讲解研究内容的过程中可穿插一些生活中的生化现象。如剧烈运动后为何感觉肌肉发酸，吃糖过多为什么会长胖等，这些问题都涉及相关的生物化学知识，在以后的授课中答案会一一揭晓。这些问题的提出，既可以帮助学生具体形象地理解生物化学的课程内容，又可以激发学生学习生物化学的兴趣和求知欲望。

第二，通过讲述生物化学发展史， 激发学生学好生物化学的激情。在生物化学的发展中，有许多做出过巨大贡献的历史人物，在授课过程中可适当介绍他们的工作和事迹。如胰岛素的发现者加拿大人F.G.班廷，为了筹集实验资金变卖了自己的家产，他不顾一切实现自己心中的梦想，并最终将胰岛素用于临床，使过去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此获得了1923年的诺贝尔生理学和医学奖。通过介绍这些事例，可以激励学生奋发图强，激发他们对生物化学的浓厚兴趣，甚至产生将来从事生物化学研究的美好愿望。

第三，讲述学习生物化学的重要性。生物化学的理论和方法不论在农业、航空航天事业、海洋资源开发利用等方面，还是在生物化学工程技术方面都有非常重要的应用。对于医学生来说，学习生物化学具有更特殊的意义。首先，学习生物化学可以增加对治病机理的认识，提高对疾病的正确诊断。人处于病理状态往往是由于细胞中的化学成分发生变化，从而引起功能的紊乱而造成的，如血清中乳酸脱氢酶LD1相对于LD2升高是心肌炎或心脏受损的标志，[4]许多疾病的临床诊断愈来愈多地依赖于生化指标的测定。其次，生物化学理论和方法可以促进生物药物的研究与开发利用。生物药物的基本成分为氨基酸、蛋白质、酶、辅酶、糖类、脂类、核酸等及其降解产物，它们都是采用生物化学方法合成从生物体分离、纯化所得，具有药效高、副作用小等优点，广泛应用于预防、治疗和诊断疾病，在制药行业和医药上占有重要地位。

第四，在讲解生物化学绪论的过程中，还要跟学生讲解一下生物化学的难学之处，对于这些难点要采取什么样的方法应对，让学生有充分的思想准备，这样有助于克服学生的畏难心理。生化学习中的难点之一就是三大物质代谢，其中会涉及很多代谢反应，如三羧酸循环、脂肪酸的β氧化和尿素循环等，对于这些代谢反应的学习，应让学生把握住三点，一是要知道为什么会发生这个反应，即这个反应的生理意义是什么。二是要知道发生这个反应的部位，发生在什么组织，什么细胞器。最后就是要抓住这些反应的关键点，如起始反应物和终末产物各是什么、耗能或产能步骤以及受调控的步骤都有哪些。要掌握这些内容就要学会归纳总结，多比较不同的反应特点，加深印象。

只有将绪论讲好了，才能激发学生的学习兴趣，使学生克服畏惧心理，主动并信心十足地把生物化学课程学好。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 查锡良. 生物化学（第七版）[M]. 北京：人民卫生出版社， 2008.

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一、注重绪论教学，充分做好教学准备工作

一般院校对于生物化学课程通常至少安排40～50个课时，鉴于生物化学课程知识点繁多，学习难度较大，课时安排时间有限，又要在规定时间内完成教学内容，有些老师甚至直接忽略绪论部分的讲解，这么做是非常不好的。

绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师整体把握教材和知识体系，也需要多年专业教学经验的积累。教师在授课前，要做好充分的准备，包括教材的通读和钻研，最新文献资料的查阅以及课件的用心制作。这样，对于绪论的讲解才能生动清晰起来，才能使学生树立学好学会生物化学的信心。

二、由浅入深介绍生物化学定义，让学生理解学科特点性质

许多学生上完了生物化学课程，还不理解这么课程到底是讲的什么，所以说对于生物化学的概念讲解至关重要。把“生物化学”的概念讲清楚了，学生就能很清楚地理解本门学科的特点和性质。笔者在教学过程中先引出生物化学的基本概念：生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平来探讨生命现象本质的一门学科，又称生命的化学。然后再从概念为出发点提出几个问题，如生物化学的研究对象是哪些？是运用什么原理和方法、在哪个水平研究生命现象的?生物化学课程和我们学习过的生理学、解剖学的研究角度有何不一样？什么叫做生命?生物化学为什么又被叫做生命的化学?最后让学生经过讨论、发言回答，教师解答，从多层次和多角度，由浅入深的介绍生物化学的概念，这样学生就容易明白生物化学究竟是以什么为研究对象的学科。

三、介绍生物化学发展历程，提高学生学习兴趣

生物化学的发展历程总体可被划分为三个主要阶段，一是叙述阶段，研究对象主要是生物大分子的结构和功能：第二阶段是动态生物化学阶段，研究对象主要是各种物质代谢途径以及相关调控；第三个阶段就是分子生物学阶段，这个阶段主要研究对象是基因遗传信息的传递和其相关调控。总而言之，生物化学的研究内容分为三大部分：生物大分子的结构功能和物质代谢调控，以及基因遗传信息的传递及其调控。

讲述生物化学的发展史，要密切围绕这部分学习内容，并且尽多地融入相关科学家的事迹介绍，把他们去的这些科学成果的经过、趣闻给予介绍，集知识性、趣味性融为一体，这样比起蜻蜓点水式枯燥讲解课本内容，会更加容易激发学生的兴趣，从而达到良好的教学效果。

四、介绍生物化学的学习方法

生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点，学生普遍反应比较难学。所以，给学生介绍一些本门课程的学习方法是很必要的。生物化学学习方法一般有目录法、图示法、比喻法等。例如在糖的代谢这一章节，利用图示法讲解效果很不错，对于代谢过程，列表法很清晰的对比出三条途径的代谢起始物、中间产物和终产物、其中的关键反应步骤和关键酶、反应前后的能量变化、代谢分支点以及调节因素。人体8种必须氨基酸的记忆可以通过编顺口溜“一两色素本来淡些”。用“一、二、三、四”来总结三羧酸循环的反应特点，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脱羧，三个不可逆反应及其对应的三个关键酶，四次脱氢”。

在实际的教学中，老师可以对学生进行启发，学生也应该结合自身的实际情况，对课本知识进行归纳和总结，这样运用好的学习方法，就能尽可能避免走弯路，使学习效果事半功倍。

五、重视并积极改进绪论教学

绪论部分不仅要介绍给学生生物化学的学科特点、主要研究对象，还要简述学科发展历史，让学生通过了解科学发展道路的曲折，而激起学习兴趣和爱国主义情怀。总之，绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师对知识进行宏观把握和微观调控，与此同时，也要运用合适的讲课技巧，这样传授知识的时候才能够有的放矢、得心应手；才能更加吸引和打动学生；才可以去的良好的教学效果。通过绪论课的学习使学生明确生物化学概念、特点、学习方法等，学好生物化学课程，为其他相关学科的学习打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张艳芳，张俊河，张煜.详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J].新乡医学院学报，2010，27(5)：529-530.

[2]严冬梅，李敏军.医学院校生物化学绪论教学中的几点体会[J].现代医药卫生，2011，27(6)：948-949.

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1建设数字化植物教学标本园的必要性

高等农业院校多设有植物标本园，承担植物育种学、植物生产学、药用植物学、药用植物栽培学、中药资源学、中药鉴定学、药用植物育种学等课程的实验教学、教学实习、毕业实习等教学准备任务以及为教学、科研提供和保存种质资源的任务等[3]，在实践教学中起着不可替代的作用。传统的实物标本园受开放程度有限、学校距离标本园路程远、雨天等恶劣天气条件无法观察和学生放假时间错过植物的关键生长季节等条件的制约，很多学生无法进行定期田间诊断，无法对不同植物的关键生育时期做全面的观察、记录；对中药资源与开发专业学生来说，大家关注它的药用部分比较多，其他组织却了解较少，中国的中草药资源非常丰富，单单靠我们在学校的标本园中种植显然不能满足教学需要；教师在课堂教学时很难用语言形象地描述某些时期的形态特征，教学效果不好。针对以上问题，我们认为建设数字化的植物教学标本园势在必行。

通过计算机网络系统和各种现代化教育技术与手段建设数字化植物标本园，可以为教学提供丰富的在线学习资源，学生可以不受时间、空间、天气等条件的限制，进行全时空的实验预习、复习和实践；建设数字化植物标本园，为课堂教学提供大量具有针对性、灵活性和适用性的教学资料，教师也可以随时调用其中的资源用于理论和实践教学，使得教学更有效、更有条不紊，大大提高教学效率和教学效果。建设数字化植物标本园，对丰富教学内容，促进教学改革，提高教学质量，实现教育技术现代化起到积极作用，对于提高大学生的综合素质和创新能力具有重要的意义；对于推进教育教学改革的深入发展，加快素质教育，创造教育的实施具有非常大的意义。

2数字化植物教学标本园的建设内容

目前中国科学院建立了中国数字植物标本馆，它的彩图库只是将采集来的干标本拍照到网络上，为用户提供一个方便快捷获取中国植物标本及相关植物学信息的电子网络平台[4]。农学实验材料典型性的内涵很丰富，既有静态的外形特征和部位之分，又有动态的特性和时间概念的变化[1]。我们要构建的数字化植物标本园包括每种植物的根、茎、叶、花、果实、种子等的照片(旁边带有文字描述)；主要植物主要生育时期的图文资料、视频讲解；不常见植物的来源、功效、生态环境与分布、开发利用历史与现状的介绍的视频音像资料等。具体内容如下：

(1)建立谷类作物、豆类作物、薯芋类作物、油料作物、纤维作物、糖料作物、嗜好料作物、绿肥饲料作物、药用植物九大类500余种植物的根、茎、叶、花、果实、种子的图片库，并附有文字描述。丰富了以往瓶装浸渍标本、盒装干植株标本、瓶装干种子标本的内容，展示方式更鲜活，更接近实物，使得教师的教与学生的学更直观、更形象。

(2)制作主要植物各生育时期的视频音像资料。包括小麦、玉米、水稻、花生、大豆、棉花、甘薯等作物各生育时期动态过程的视频音频资料。在传统的实验教学中，教师在讲解作物生育不同时期、穗分化进程时，只能依靠挂图、幻灯片等，非常抽象，学生只能靠教师的讲解加上想象来理解，常常达不到预期教学效果[5]。有了主要作物各生育时期的视频音像资料之后，教师可以生动、直观地给学生讲解，学生学习也更有兴趣。

(3)制作介绍不常见植物的来源、功效、生态环境与分布、开发利用历史与现状的视频音像资料。不常见植物主要有在当地种植面积比较小的作物，如杂粮作物、药用植物等，这些植物在教科书上介绍较少，学生了解较少，将这部分植物纳入数字化植物教学标本园建设项目中，有利于开阔学生的眼界，增长学生的见识。

(4)制作数字化小麦种质资源库。小麦种质资源是小麦育种的物质基础[6]。作物标本园每年都种植小麦种质资源材料，同时也会保存部分材料，但在种植或保存的过程中，难免会发生变异，部分农艺性状会发生改变，因此，为了保持种质资源的典型性，将种植材料的生长发育习性、产量性状以及植物学特征等方面的主要性状进行图文描述并网络化运行是很好的途径。

(5)建立检索系统，便于网上、查询信息，实现学生自学和教学互动。该系统要界面友好、使用方便，检索词要有近义词、同义词查询功能，如输入“小米”可以查到“谷子”的内容，输入“地瓜”可以查到“甘薯”的信息等。

3建设数字化植物教学标本园所需条件和数据来源

建设数字化植物教学标本园是一项长期的耗时耗力的复杂系统工程，需要各方力量协同完成。既需要专业基础过硬的师资力量和充足的资金支持，又需要丰富的现场材料和专门人员充足的时间。数字化植物教学标本园建设离不开专业教师的参与。专业教师是教学、实践活动的主导者，他们熟练掌握本专业知识，对于各种植物的时期、特点的把握具有权威性，这是教学资料准确与否的根本。还要有既了解专业知识又能熟练掌握视频制作、数字化数据库技术的双专人才。建设数字化标本园需要数码相机、摄像机、数据处理软件等仪器设备，必须有充足的资金支持方可实现数字化。建设此标本园还需要丰富的现场材料，我校现有校内作物标本园10亩，药用植物标本园10亩，园艺实验站140亩，学生实训田5亩，科技示范园、教师科研田400余亩和10个校内外实践教学基地，为数字化标本 园建设提供了丰富的植物资源。另外，还要有一支拍摄队伍，根据各种植物的生育规律制订相应的拍摄计划，分组安排拍摄汇总资料。农学院有两个学生社团：植物科技协会和中药协会。前者是全国优秀社团，我校的A级社团和特色社团，也是学生自我学习植物科技知识、开展植物科学研究、开发利用植物资源的学术性社团组织。后者是新兴社团，是学生自我学习中草药知识、开发利用中草药资源的学术性社团。这两个社团在专业教师的指导下分期分批开展工作，在人力和时间上提供了保障。

建设数字化植物教学标本园数据库是个庞大的工程，为了尽可能多地搜集资料，需要多渠道搜索。首先，从校内的作物标本园、药用植物标本园、园艺试验站、教师科研田、校内外实践教学基地等搜集材料；其次，从互联网搜索相关材料充实到数据库中；再次，就是从图书馆找相关书籍，有些图片资料也可以应用到该数据库中。搜集到资料后，由相关专业教师检查、汇总、整理，最后形成成熟的数据库。

4结束语

建设数字化植物教学标本园是一项长期工程，是传统标本园在时间、空间上的延伸，为多媒体教学提供了基础性材料，为数字化实验室建设提供了素材。数字化植物标本园的建设，能有效地解决实物标本园开放程度有限、学生在田间观察时间少、学生放假时错过一些植物生长的关键时期的问题，能有效地解决中药专业的学生只认识中草药的药用部分而对于生长在大田里的中草药植株却叫不出名字的问题，能大大丰富教师的课堂教学资料。对丰富教学内容、促进教学改革、提高教学质量、实现教育技术现代化会起到积极作用。

参考文献

[1] 陈灿,罗莉华,金小马.管好作物标本园 培育典型实验材料[J].实验室研究与探索,1998(3):74-75,77.

[2] 王芳,李滨,郭兴启.农业生物学实验教学中心网络信息化平台系统的构建[J].高等农业教育,2008(4):57-59.