食品包装的作用范文

导语：想要提升您的写作水平，创作出令人难忘的文章？我们精心为您整理的13篇食品包装的作用范例，将为您的写作提供有力的支持和灵感！

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随着我国加入了世贸组织，我们不仅面临着走出去的空前机遇，同时也要面对国外企业涌入国内，对国内市场的冲击。不管是走出去还是走进来，在这个全世界经济的竞技场上，想生存下来只有质量过硬的产品已经是远远不够的了。再加之人民生活水平的提高，对消费的要求也越来越高。所以高品质的商品是至关重要的。高品质的商品除了有质量过硬的产品还包括产品的包装。当下，自由的商品经济作为主流经济，其中上市的商品琳琅满目，人们的生活方式也发生了很大变化，消费者面对多种多样的商品，选择就是关键，这时往往印象就很重要。包装的重要性就显得尤为突出。

品牌对于一个企业创造名牌产品有着重要价值。文化和关系构成品牌的底蕴和目标，消费者对于一个品牌的认定其实也就是一个对该商品所有信息处理的过程。是一条联系着商家、商品和消费者的纽带。品牌包装作为产品是否可以畅销的第一保障，品牌包装的设计者必须充分了解市场的需求和消费者的心理，应该及时把产品的信息反映给消费者，并做到有效引导消费者消费和使用。在当今社会，人们的生活水平大大提高，对产品的需求早已不是某个产品本身的使用功能，而消费者更多的失去追求购买其商品给自己带来精神上的满足，这就促使企业不断地去创新提高品牌知名度的途径，大胆的超常规的设计品牌的包装，在包装上增加投资。品牌的优势越来越得到企业的认同，现如今企业之间的较量就是产品质量的较量和企业品牌的较量。可是，如果一个企业想要自己打造一个属于自己的品牌往往需要相当长的时间，所以加盟是其必要的手段，选择一个有市场占有率的且口碑的好的品牌包装自己的产品会取得事半功倍的效果。

企业要包装自己的传品来塑造自己的产品形象来更好地满足消费者的需要。消费者在购买商品的时候，包装会给消费者购买商品带来一种简单直观的印象，可以帮消费者进一步选择商品。不管是包装的原始功能还是在消费者心理所起到的功能都会体现在包装的设计上。从经济学的角度看，这是因为当人们满足了基本的需求以后就会追求更高层次的需求，这时的消费者卖商品的同时购买的还是自己的心情、满足感或者自己的自信等等。从我们身边说起，平时我们都喜欢买外国产品，比如，日韩的电子产品、化妆产品和欧美的服装、香水等，并且愿意出很高的价格。这就是除了他们产品本身的质量之外就是这些产品的包装都做的精细、完美让人觉得有档次，这就是满足了消费者的心理需要。但是国内的产品并不是质量不及，关键是因为我们没有重视包装对产品销售的作用和影响，才形成现在这种“崇洋”的想象。

产品生产的最后就是包装，产品的包装除了保护商品、方便运输的基本作用外，还具有强有力的营销作用，高品质的包装不但能为消费者购买提供便利，而且能为市场促销者创造业绩财富。其作用主要体现在以下几个方面：

1、包装可以使商品的质量和数量保持安全和完整，这也是包装最原始的功能之一。在生产出来的产品从生产地走到销售市场的过程中，都会经历转移和堆放储存的环节，只是所经历的次数不尽一样而已。因此包装既可以保证商品在流通中不被损坏，数量不被减少，也可使商品保持清洁刘伟消费者一个好印象以便于销售。

2、在产品从生产到包装后变成商品进入市场销售后，给消费者的第一印象是商品的包装而不是商品质量本身。第一印象能否吸引消费者是成功销售的关键因素，这在很大程度上要依赖产品的包装，所以说产品就是一个无声的营销员。

3、每个企业的包装都会因为自己产品的不同选用不同的包装，这样不但可方便消费者区分而且也会形成自己的特点。通过对产品的不同包装，产品可以不同于同种性质企业的类似商品形成自己的标志，不被一些不法商人模仿和伪造，这不仅可以维护自己企业的名誉也可以增加企业在市场中的竞争力，提高企业的受益。

4、包装可以增加收入节约开支。因为在整个商品转移环节中，恰当的包装可以使商品的不被损坏，报纸商品原样有效防止商品的变质等，从而节约了开支，保证商品可以正常进行销售也增加了商品所带来的收入。在销售过程中，恰当完美的包装还可以激发消费者的购买欲望，增加销量。

5、在现在这个生活节奏不断加快的时代，营销已经成为商品销售中重要的环节，超市的诞生与发展对包装的要求也越来越高。随着消费者的自我意识不断提到，在消费中他们可以自己选择商品，这时的包装所起到的作用就是引导客户消费并可以指导其使用产品。高品质的包装还可以给消费者好印象，在其心理上占优势，刺激其的购买欲，这时的包装则起到的是营销的角色，不但美观还节省了劳力。

6、提供了创新机会给市场的创新者。包装的创新是企业产品销售的重要保证，市场竞争激烈，竞争者都会竭尽全力创新自己的包装促使产品的销售量，同时也给市场的带来利润。

7、包装作为产品生产的继续，只有通过包装的产品才能免受在运输储藏中带来的各种损害，从而减少了产品价值的减少和丢失。所以，企业对包装的投资不但减少了商品价值在过程中的减少还给商品在销售中增加了附加值。

包装在品牌的传播中也起到了至关重要的影响，包装设计的灵魂在于品牌包装的设计与品牌传播的价值，这两者是不可分割的整体。包装对产品的增值作用不只表现在包装表面上给产品带来的外在价值，更重要的是还表现与包装在企业塑造名牌时所起到的重要影响力。一个企业若能将包装的增值效果运用准确，不仅能达到宣传产品的目的，还能取到难以估量的价值效果。消费者看一个产品的价值在哪？其实就在消费者自己的心里。企业会根据自己产品的属性及所针对消费群体的心理需求来在包装上下工夫，以满足消费者的精神生活的需要，引导消费者消费并推广一只能够新的生活方式给消费者。商品品牌的传播是否可以顺利并最大限度的推广使企业利益最大化，其实就是产品内在价值和外在的附加值是否配合恰当。在产品差不多的情况下包装这个外在的附加值就是产品在众多产品中脱颖而出的关键，高品质的包装在品牌的打造和传播中都起到了非常积极的影响。

因此，在现阶段商品经济市场的竞争中，包装在很大程度上促进了企业品牌的传播，随着消费者的消费观念的不断转变产品包装在世界经济只能够的作用及影响力将会愈来愈重要。高品质的包装不但会给商家带来可观的消费群体进而有利于企业品牌的打造。重点突出产品特点和市场环境的现代社会经济，企业只有不断追求多方面的包装技术和高品质的包装质量才能适合消费者的追求，使之成为消费者购买商品的动力。企业只有在重点发展商品本身的质量及创新的同时重视商品包装的研究及不断的探索才能使企业的商品在竞争激烈世界经济中站稳脚跟并不断发展壮大。

参考文献：

[1]常志有.市场营销学.科学出版社,2004,8

[2]胡飞杨瑞:设计符号与产品语义[M].北京：中国建筑工业出版社，2003

[3]侯贵生.市场营销学概论复旦大学出版社.2004.8

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消费者要购买某种商品，看到的第一面就是商品的包装，商品的包装直接带给消费者视觉上的冲击，是商品的信息载体，比起其他广告来，更容易吸引消费者的注意力。一种商品能立足于市场，取信于消费者，往往与商品包装有着密切的关系。随着市场经济的发展，人们购买力的不断提高，商品包装对促进商品销售起着越来越重要的作用。如何设计适应商业活动和消费者乐于接受的商品包装，已受到越来越多的包装设计者和商品生产者的重视。所以现代企业除了靠产品创新和优质、快速的服务取胜外，包装愈来愈显重要作用。著名的"杜邦定律" 认为63%的消费者是根据商品的包装来选购商品的。从市场观点看，包装是商品整体中的形式产品，是很重要的一部分内容，通过它可以使消费者产生购买欲望，从而刺激消费。

一、包装的定义

根据国标《包装通用术语》定义，商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。

二、包装的功能

1、容纳功能：容纳功能是商品包装最原始功能也是最基本的功能，许多商品本身没有一定的集合形态，如液体、气体和粉状商品，依靠包装的容纳具有特定的商品形态，利于商品的流通和销售

2、保护功能：消费者有多种的需要，产品便有多少种类让消费者选择。有固、液、气三态。有食品、饮料、日用品、电器等种类。许多产品会在运输的过程中受到损坏，致使产品失去了价值。而包装增加了商品的保护层。包装设计本身满足了防震、防潮、防压等保护作用。

3、识别功能；现代市场，同类商品的同质化水平很高，商品的性能、价格、质量甚至款式也越来越相似，因此，包装就成为区别商品的主要因素之一。包装可以有效地帮助消费者区分同类商品的不同品牌，同时精美的商品包装要有文字说明和图形注释，使消费者能详细地了解商品的效用和特点，达到指导消费的目的。

4、注释功能：商品包装时，包装的外部印刷产品名称、规格、型号、数量、体积、重量等，并标注运输方式、存放注意事项。包装外部标识是判断商品特征、组织商品流转和维护商品质量的依据，对保障运输安全，存储安全有着重要作用。

5、拓展功能：商品的包装从侧面代表了商品的形象，是商品价值的反映方式，包装设计是商品价值的转换形式，是适应当代消费观念的出发点。好的包装设计，不只是简单的包裹，而是是一门装饰艺术，有利于提高商品的价值，是一种能够反映商品形象，开发市场，营销等相融合的产物，是人们直观了解商品价值的转换设计形式。

三、包装策略与消费者心理需求

1、包装策略

商家为提商品的竞争力，根据消费者的心理因素，采取相应的包装策略。主要有以下几种方式。第一、便利包装策略。为方便消费者选购、携带和使用为原则一般选用便利包装。第二、习惯性包装策略。是根据消费者不同的生活习惯、消费习俗来进行商品包装。第三、多用途包装策略。指的是包装内商品使用完以后，包装物本身可以为顾客用作他途，这个策略在销售商品的同时给顾客带来额外的利益。第四、附赠品包装策略。即在包装内附赠奖券或实物，以吸引顾客购买。第五、错觉包装策略，这种包装指的是利用人们的视觉误差来设计商品的包装。

2、消费者心理需求

（1）满足求实心理。同质量的商品，包装较精美的更能激发消费者的购买动机，但若过度强调包装的作用，以致包装超过商品质量对长远的商品销售是绝对不利的。

（2）满足求新心理。在满足消费者求实心理的同时，包装也要注重求新心理，尤其是对于科技含量比较高的商品，包装的选材、工艺、款式和装潢设计都应该体现出技术的先进性。通过新颖独特的包装来反映科学技术的优异成果，映衬商品的优越性能。

（3）满足求信心理。厂名、商标、详细地址等有助于增加消费者对商品质量的认可与信任度。特别是有一定知名度的企业，更要突出自己的标识，在销售商品的同时又对企业形象进行了宣传。

（4）满足求美心理。精美的包装能够给消费者良好的第一印象，更能激起消费者高层次的社会性需求，具有艺术美感的包装对购买者而言是一种美的享受，是促使潜在消费者变为显在消费者，变为长久型、习惯型消费者的驱动力量。

四、商品包装的意义

1、对商品价值提升。包装在作为商品去销售的同时还有另一种重要作用，即是直观的传播媒体，在媒体广告中，包装设计可以赋予广告本身一个鲜明的个性，诠释广告的新颖与独特。当商品在商场的橱窗或货架上摆设出来，包装就充当了直接高效的POP 广告形式，从而创造强烈的销售气氛，吸引消费者的视线，促成其购买动机。包装的作用仅仅局限于商品被买之时，当消费者拿着商品行走在路上，其包装可以被路人看到.瞬时就成为了宣传商品的移动广告。综上所述，包装对商品价值的升华是显而易见的，对每一个现代企业来说，对包装的设计及包装上展示的信息进行仔细研究是十分必要的。

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此次研究主要针对一般食品包装哪些食品及哪些方面应该简化，政府在简化食品包装问题中应扮演什么样的角色承担多大的责任以及未来食品包装的应往哪个方向发展才符合可持续发展管的要求。针对这些问题我们采取了随机问卷调查的方式进行了市场调查。

一、调查范围

调查自2014年5月10日起，历时7日，向400名阜新市普通市民、高中学生、以及大学生发放了问卷随机进行了调查，共回收回收350份，回收率为87.5%。成功回收的有效问卷成为了本次调查最终进行实际统计分析的样本。

二、调查内容和结果

（一）受访者对市场上现存食品包装的认识

（1）这里主要调查受访者对于食品包装的五大种类：纸包装、木包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装的知晓情况。

（2）受访者对于目前市场上食品包装的满意程度：只有2.3%的受访者是非常满意的，21.7%觉得满意，68.3%满意程度是一般，7.7%受访者是不满意的。

（3）受访者眼中食品包装的主要用途。

（4）随着现代人的生活方式的多样化，食品包装越来越复杂化，但是未来食品包装的食品发展应是从以下方向发展的。

（二）受访者对简化的食品包装的态度以及影响其购买的因素

（1）目前市场上的食品包装是否有进一步简化的必要。

（2）在不影响质量的前提下，为了更加的环保，商家简化了食品的包装，从而导致商品的外观不太美观还愿意继续买的人占57%，不愿意买的人占15%，要考虑考虑才做出决定犹豫不决的人占28.3%。

（3）如果不愿意购买简化包装后的食品包装，影响受访者的因素。

（4）中国消费者协会规定，只要包装的体积超过被包装的产品的10%，包装的花费超出产品本身的30%，就属于过度包装的行为了，并且以侵害消费者权益为由判定为一种商业“欺诈行为”。受访者认为食品包装应简化的方面如下表。

（5）食品包装的繁简与食品的质量有无直接关系。

（三）简化食品包装与政府、公民、企业、社会的支持

（1）买简化后的食品包装，为环保做出了贡献，政府采取奖励措施，公民是否愿意买。

（2）在消费者眼中政府给与多少奖励才适合。

（3）怎样可以促进人们买简化食品包装后的食品（多选）。有61.6%的人认为应倡导公民树立环保意识，59.6%的人认为政府应该采取奖励措施，71.6%的人认为应该从企业做起，企业应该生产简化包装的食品，53%的人认为社会媒体应加强对简化包装的食品的宣传。

（4）受访者认为政府在食品包装简化问题上应承担的责任。

三、调查结果分析

（一）受访者对市场上现存食品包装的认识的分析

调查显示 ，对于大多数消费者来说食品包装更多的是起保护作用，如果企业更加注重环保，自觉生产简化简约的食品包装应该会得到很多消费者的支持。再者消费者就目前市场上食品包装的现状满意度并不是太高，食品包装有待改进。

（二）受访者对简化的食品包装的态度以及影响其购买的因素的分析

简化食品包装也是同样的道理，最大限度的兼顾美观和实用的统一。据统计假设在不影响质量的前提下，为了更加的环保，商家简化了食品的包装，从而导致商品的外观不太美观，还愿意继续买的人占57%，不愿意买的人占15%，要考虑考虑才做出决定犹豫不决的人占28.3%。其实这28.3%的人可以很好的转化为愿意继续购买的人，只要商家稍加注意商品的外观。人们对于简化食品包装后的食品更担心的是商品本身质量和包装是否够牢固。就算对没有简化食品包装的食品，在中国目前的食品安全频发的情况下，人们对于食品质量的隐患也是担忧的。

（三）对简化食品包装与政府、公民、企业、社会的支持的分析

环境保护是一项大工程，“美丽中国”需要中华名族的共同努力，政府、公民、企业、社会都应为此而奋斗。

调查数据显示，48.3%的公民认为保护环境是自己的责任不需要政府的任何奖励，说明人们对好的生活生态环境是期待和向往的，并且人们也愿意为此而努力。有61.6%的人认为应倡导公民树立环保意识，59.6%的人认为政府应该采取奖励措施，71.6%的人认为应该从企业做起，企业应该生产简化包装的食品，53%的人认为社会媒体应加强对简化包装的食品的宣传。而人们对于政府要求更多，希望政府以倡导鼓励大家使用简化包装后的食品包装为主，并且制定和完善相关的法律法规，加强对包装的过度使用监督和监管。

四、从政府角度出发对于促进人们购买简化包装后的食品提出建议和措施

（1）政府应从自身做起，要求政府官员购买和食用简化包装后的食品，做出模范带头作用。从战略高度，把建设节约型社会和推进简化包装后的食品的食用和购买作为环境保护的一大要点。

（2）政府采取奖励措施，对不同种类的食品进行分类，按其价值大小，对消费者实行定额的奖励，对企业减免部分税收和进行价格补贴，推动消费者购买推进企业生产简化包装后的食品。

（3）观念、意识、礼仪做法上的改革，消费者是重要的一个方面，企业也应把这项改革作为自己应承担的社会责任.除此之外，政府在家庭、学校教育中，应广泛的宣传有关保护环境保护自然资源反对污染和浪费的知识，让大多数人意识到环境保护的重要性。

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设计食品包装，是为了更好地吸引消费者，勾起消费者对此食品的消费欲，因而对于食品的包装色彩而言，就需要能够刺激消费者的食欲，那么从色彩心理学上讲，哪些色彩才能更好地为食品代言，成为所谓的“舌尖上的色彩”呢？下面本文将从三个方面讲述色彩心理学与食品包装的紧密联系，以及设计者在设计环节中对于色彩应用的考虑因素。

色彩在食品包装中的展现

食品包装的色彩将是消费者识别该产品的第一步，因而其色彩要能尽量贴合突出食品的特性，让消费者尽快对产品有所了解、产生认可，因为只有在接受并信任该产品之后，消费者才会进行购买行为。

而色彩在表现食品特性的过程中，往往会从形象色和象征色这两方面入手。所谓表现食品的形象色，即是使食品包装的色彩对食品进行一个形象的描述，例如西瓜口味的饮品可选择红色作为包装色彩，使消费者快速形象地对此类西瓜味饮品做出认知。而所谓表现食品的象征色，则是指某一色彩在被行内多次引用之后已然成为该产品的“代言色”，当人们看到这类颜色的产品包装就能会该产品做出初步猜测，例如看到白色包装盒的物品，人们就首先联想到药物。因此，食品包装的设计师必须从形象色与象征色这两方面综合考虑，为食品设计出能够反映其特色，并能让消费者快速辨别的包装色彩。

当然，市面上所存的食品包装中，多数包装色彩都不是唯一的，往往是由多类色彩混合搭配而成的，因而食品包装设计的色彩搭配中也要关注于色彩的对比于调和。每一种色彩都有它的和谐搭配色，即只有当统一、和谐的色彩相互搭配之时，食品包装才能呈现出完整舒适的效果。

食品包装色彩与消费者购物行为的关系

如上所述，在食品包装环节之所以注重色彩的选取与搭配，正是因为色彩心理学在消费者购物行为所发挥的微妙作用。早在1920年，瑞士精神病学家H.夏赫曾利用性格诊断法对色彩与人性格之间的联系做出了研究。在夏赫测试中，H.夏赫发现，可以根据人对事物的反应将人分为三大类：形状-色彩反应型、色彩-形状反应型以及色彩单纯反应型。所谓的形状-色彩反应型人群通常较为理智，在认知事物的过程中，往往不受情绪支配，以形状认知为主；所谓的色彩-形状反应型人群则较为理性，即较为情绪化，在事物认知中多受事物色彩影响；而所谓的色彩单纯反应型人群，则更为情绪化，比较感情用事，情绪上极易失控冲动。

通过夏赫测试，我们可以发现食品包装设计中所要利用色彩吸引的便是后两种消费群，即色彩-形状反应性和色彩单纯反应性人群。因为这两种人群更容易因为食品包装的色彩而被食品所吸引，使消费者从对色彩产生兴趣逐步到对产品发生兴趣。而对于食品包装色彩的选取则要在贴合产品特性的基础上，根据消费者的购物场所、购物时间以及购物方式（考虑到如今日益兴起的网购市场）。

色彩应用与食品包装设计其他要素的相互联系

选取合适的食品包装色彩只是设计工作的其中一步，如何做到食品包装的标志文字设计、图形图案设计与色彩相互协调融合，才是食品包装设计能够成功的完成的关键。

色彩的选取是为了迎合消费者的消费心理，贴合反应产品特性，而食品包装中的文字设计与图形图案设计也是出于这个目的。食品包装的标志文字便是产品的名字，包装色彩是产品的外衣，而图形图案则是这件外衣上的装饰物。美观和谐的食品包装就像打扮得体的少女，有着温柔秀美的名字，穿着婉约可人的衣裳，佩戴着与衣裳相符的首饰，而那些胡乱搭配、只顾单独美感不顾整体和谐的作品只会将消费者推到千里之外。在食品市场中，那些让消费者过目不忘的产品往往都是食品包装设计环节的榜样，优秀的设计作品不仅让消费者记住了产品名称，也让产品包装的色彩与图案成为了该产品最好的诠释。

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二、食品包装设计中的创意元素

现代包装设计在满足一般包装功能需求的基础上，越来越注重包装设计的个性化与新奇感。在食品包装设计中巧妙的创意元素能为提高产品的品质，起到画龙点睛的作用。食品包装中的创意元素多种多样，主要以材质、结构、形态、图形和理念的创意为主。

1.包装材质创意

随着高新科技的不断发展，各种新型的包装材质应运而生，更多新材质被应用在包装设计中。不同的包装材质体现了不同的特色，给消费者带来不一样的心里感受并给产品营造了独特的个性。在食品包装设计中，设计师们运用许多意想不到的材质打破人们对传统食品包装材质的固有观念，对食品进行包装，给人耳目一新的感觉。例如运用新型的材质对巧克力进行包装。将巧克力的形态设计巧妙地模仿鸡蛋的形态特征，以轻薄的新型塑料材质作为巧克力包装的“蛋壳”。在食用巧克力时犹如剥蛋壳一般充满趣味。设计师采用这种特别的包装材质连接起接消费者和产品之间互动，使产品显得妙趣横生。

2.包装结构创意

在现代包装设计中食品的包装设计正向人性化、实用性设计巧妙的方向转化。如何在琳琅满目的食品包装中脱颖而出，抓住消费者的眼球，成为食品包装设计的重要课题。许多设计师在此进行了有益的探索。例如在包装柚子时根据柚子的结构采用网兜的形式将柚子进行包装设计，在柚子的顶部设计师还设计了便于提拿柚子的把手，简单方便。这看似不起眼的结构营造了柚子包装设计的独特美感，使这款包装显得与众不同，充满趣味，体现了设计者的生活智慧。

3.包装形态创意

随着科技的高速发展，消费形态也随之改变、新产品不断涌现和人们的审美观念不断提高也影响了现代包装形态的变化。现代包装的设计已不单将功能性作为设计的首要因素，正逐渐发展创意设计的新途径。而在食品包装设计中包装的形态主要取决于包装的内容、经济成本、运输形式等因素，所以对于食品包装的研究设计需发挥设计师的创意灵感，表现其独特性。例如在爆米花的包装设计中，我们知道爆米花的原料为玉米粒，运用玉米的形态元素作为爆米花的包装，在此包装设计中将爆米花蕴藏于玉米之中，使原料与食品融合为一体，从而创造出新的具有趣味性的包装形态，展现了包装设计形态的创意美学和独特表现形式。

4.包装图形创意

在包装设计中，好的图形设计不仅可以起到美化装饰商品的作用，还可以提升产品的档次和竞争力，增加产品在消费者心中的好感度。在食品包装设计中，新颖有趣、别具一格的图形和色彩搭配能在第一时间吸引消费者的注意。例如，在某面包的包装中，其外部包装设计采用了一人展示腹肌的设计元素，而面包的形状与腹肌相似，采用开窗式的包装结构，将食品与图形巧妙地结合在一起，寓形于意，十分有趣。

5.包装理念创意

在当今社会经济迅速发展之下，环境污染和资源浪费等问题日益严重。近年来人们的环保意识越来越强，朴素、自然、简约的设计理念越来越受到人们的推崇。环保、低碳、绿色的设计理念成为包装设计的主流。在食品包装中可利用环保可降解的包装材质或用天然的材质来包装食品如植物、草木等，使其取之自然回归自然，将绿色节能环保的理念注入到食品包装的设计中，不断将新的理念结合产品本身的特质加以融合。所以设计师在设计中应自觉地考虑到环保因素，在设计材料的开发和选择上，应以易于回收利用，不污染环境的材料为主。食品包装设计的创新离不开理念的创新，好的设计理念可增加产品的附加值，提高产品的品质，为产品带来增值效益。