发布时间:2023-09-22 10:38:29
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2006年已成为中国创投历史上投资金额最高的年度,根据清科研究中心最新公布的《清科――2006年中国创业投资市场年度研究报告》,截至2006年12月31日的投资金额高达17.78亿美元,比上年高出52.1%。这个数字使中国可望成为仅次于美国,获得创投投资总额第二的国家。(图1)
从图1可以清晰地看出,目前中国已经成为世界上风险投资机构热门的焦点,自2001年以来保持平稳的增长,这与中国近年的经济高速增长密切相关。因此,我们可以得出结论:中国在未来的发展中同样会受到风险投资机构的青睐,投资金额将再创新高。
二、创投下一座油田
先前在投资金额中占到大半边天的广义IT行业已经成下降趋势。虽然2006年中国创投市场总金额高达17.78亿美元,比上年高出52.1%。但是其中存在一个突出表现是,IT行业所占比重明显下降,自2005年以来的投资多元化格局进一步深化。与2005年相比,2006年IT行业获得创业投资的数量比重从66.2%下降到了59.6%。具体来看,下降的趋势2006年下半年更为明显,IT行业在下半年两个季度中的获投案例数量比例均低于60.0%。(图2、图3)
以上分析说明,从某种程度而言,中国的IT投资环境已进入近似饱和状态,并正在恶化,成下降趋势。因此,目前有必要开采下一座油田――医疗健康行业。
据美国IrvingLevin公司的一份研究表明,2005年国际资本向医药和生物技术领域的风险投资呈上升趋势,风险投资达到73亿美元,较2004年增长5%。分析师认为,生物制药和医疗器械领域将持续风险投资的热点。
目前市场空白意味着巨大商机。尽管IT行业所占投资金额超过50%,但广大的风险投资机构显然对这轮大潮已有些丧失兴趣。面对这样的形势,许多风险投资机构对下一座油田的方向仍然迷惑。但目前一则新闻让VC再次兴奋起来。
2006年10月25日市场盛传已久的“拜耳收购东盛盖天力”一事,终于水落石出。拜耳医药保健以总交易金额12.64亿元人民币的价格收购东盛盖天力旗下的“白加黑”等3个西药OTC品种,这起交易被称为迄今为止跨国巨头与国内药企之间最大的一笔并购案。在谈及东盛出售OTC业务原因时,东盛集团董事长郭家学表示,中国的医药企业在西药尤其是在OTC的研发方面,不能够满足市场发展需求,没有后续资金开发新品种,东盛如果只靠现有资金发展肯定会影响企业以后的发展。事实上,这不仅仅是东盛一家的问题,包括制药、医疗器械、保健食品、医疗服务等在内的中国医疗健康产业也一直面临着行业快速发展和资金相对掣肘的困扰。
随着中国经济的高速成长,中国的医疗健康支出已成为继食品、教育之后的第三大消费支出,但中国医疗健康产业的总体规模还仅占到国内生产总值不到2%的比例,与发达国家相比还有着很大的差距。中国医疗建康产业也因之成为中国最有投资价值的产业之一。
三、我国生物医药现状
优势:我国人口众多,可谓潜在需求非常之大,并且政府支持医药技术发展,我国已经在众多高校中开设了医疗器械与工程专业,为培养专业人才做出了一个良好的开端。我国同时也拥有这方面的专业人员,并且这个群体将不断壮大。2006年上半年,我国医药工业实现总产值1134亿元,同比增长20.7%;医药工业完成出货值138亿元,同比增长29.5%。目前,我国医疗器械市场年销售总额以每年9%左右的速度增长,而全球医疗器械市场的增幅在6.5%左右。我国医疗设备市场的总价值约为15亿美元,2006年底增加至22亿美元,未来5~7年内,中国将超过日本,成为全球第二大医疗设备市场。
以上说明了中国消费市场的庞大,并且生物医药、医疗保健行业得到了我国政府的大力支持,现正积极引进先进技术,努力降低成本,提高效率。随着我国医疗服务的开放,越来越多的外资将投入这一新兴领域,将带来这一领域的飞速发展。
劣势:虽然我国已经努力在技术上赶超美国等拥有高技术的国家,但是由于我国起步过慢,在技术上不能位于世界前列;由于位于起步阶段,技术不够先进、熟练,虽然有廉价的劳动力,但是生产成本仍旧较高,并且没能形成规模性,因此售价较高。另一方面,我国公民的消费水平较低,不能够完全接受高价位的医药和营养保健品,致使生物医药行业发展速度较慢。
如今中国的医疗保健行业正处于增长阶段,因此有关的法律法规不够健全,随着大量的外资涌进这一领域,我国应健全法律法规来进一步规范这一领域。虽然这一行业具有较好的上升势头,但是由于技术的缺乏,并且处于发展阶段,因此投资的风险较大。技术方面尚不能在世界领先,因此国外有可能造成技术垄断,从而将冲击我国这一尚不成熟的行业。由于我国消费水平较低,因此应当合理定价,限制进口,防止扰乱国内市场。
四、风险投资如何进入生物医药领域
(一)切入点――研发费用高。创新和规模运营是中外医药企业进行市场竞争的主要手段。随着中国加入WTO,开发具有自主知识产权的产品已成为生存与发展的需求。在中国,医药研发是由各科研院所完成,由于其资金短缺,因此要引进外资来完成研制。而对于生物医药领域,其收益巨大,因此得到风险投资商的青睐。风险资本可以通过研发部门缺少资金而进入生物医药领域。
1 智能马桶行业现状
智能马桶,起源于日本,现流行于日本和韩国,日本以72%的普及率、韩国以45%的普及率,成为智能马桶全球最大的消费国、产品技术出口国,中国自1998年便洁宝首次生产和制造出第一台智能分体便盖以来,国内定位的目标消费人群几乎都是高收入人群,当时的市场定位是正确的,自2005年TOTO第一台一体式智能马桶以来,这个行业便都以TOTO为导向,全国50家制商中90%以上的企业以一体式智能马桶为主打产品,2007年到现在是一体式智能马桶高速增长的时期,截止2012年底一体式智能马桶全国销量为100万台左右。
分体式便盖自2005-2012年在国内则只有1-2家企业在一直维持,日本松下和西安良治,他们的目标消费人群为中老年人群,表现在推广的手法和策略上。现时市面上分体机主要推广的渠道为区域专卖店或少数家用电气渠道,普通民众对产品了解途径较少,且分销商市场推广力度不足等因素,导致其销售量增长较慢。截止2012年底分体式便盖的全国销售量为20万台左右,虽然近年来智能马桶已慢慢走进百姓家庭,但离普及还遥差甚远,究其原因分析如下:
1.1 价格偏高。TOTO、科勒、乐家、杜拉维特等国外卫浴品牌的智能产品定价动辄过万甚至好几万,而相对国内品牌,技术尚未完善、品质差、价格偏高、售后服务不完善等原因影响消费者对智能马桶的选择,其中价格占主要原因,普遍在5000以上(国内消费群体普遍能接受的在5000元以内的价格),过万的也不少,这让许多消费者望而却步。
1.2 技术尚未完善。众多消费者对智能马桶的技术存在很多的怀疑,这也是目前国内智能马桶企业普遍存在的情况,核心的芯片技术往往是国外进口,部分企业只是跟风生产所谓的智能产品,智能的功能在技术上并不稳定,经常出现故障,这让不少已经用过或谨慎的消费者又多了一个担心,对于使用者而言,一旦出了问题,拆卸维修很麻烦。卫生间使用频率高,“罢工”一天让人受不了,消费者更注重的是日常的使用功能。
1.3 售后难以为继。经销商在售前工作完成后直接需要面临的问题便是售中试装故障,质保期内的售后维护,以及质保期外的长期售后维护所涉及的巨大财力风险,尤其对品牌质量树立艰巨,售后成本巨大,按照现行行业售后质量维修比例为10%,则售后质保预留成本>8%终端售价,且在此基础上亦出现经销商无法进行有效的售后维护,其根源为销售量及利润不足以维持经销商专门设置专业的售后组织,且目前大部分售后主要以电器类售后为基础。企业自行筹建售后组织则体系和成本太过于庞大。
2 智能马桶的市场前景
近几年随着房地产的快速发展,以及人们观念的变化:更多地追求生活品质和健康享受,使得家居业蓬勃成长,同时智能化产品也被大部分消费者所接受。在倡导科技环保节能人居环境的今天,智能家居已经成为了未来的一大趋势,而智能洁具也有机会大范围地普及到普通消费者百姓之中。
随着智能马桶功能的日臻完善,人们对它的青睐度也会愈来愈大,其市场前景应该非常广阔,并且随着它的普及,价钱将会下调、技术进一步提升,售后服务将加倍完善,未来几年,普及率会有很大的提升。从市面上TOTO‘卫洗丽’系列产品受到普通消费者的推崇就可以看出,智能洁具已开始进入普通工薪阶层的家庭,集多功能、个性化、人性化于一体的智能马桶,营造出新型高品质生活,必将受到消费者的青睐。
同时,我们无法忽视这样一个事实:热衷于数字化生存的“80后”人群已成为买房装修的主角,智能马桶的未来目标人群愈来愈清晰。有数据显示,2006年,在参加工作的城市“80后”中,超过3成拥有了房产,与其他年龄段的购房者相比,“80后”的下手态度更加坚决。这为包括智能马桶在内的数字化家居产品新辟了一个广阔的消费市场。“80后”房屋装修标新立异,要求风格独特,和父辈的装修风格迥异,在卫生间以及整个房屋装修方面都非常重视‘数字化’的特点,一来方便,二来个性十足。
3 市场现有国产品牌产品分析
从国内各大城市的卫浴市场上看到的国产品牌智能马桶,普遍存在以下问题:(1)产品款式单一,不够丰富,各家公司只有几种款式可供客户选择,其中早期开发的款式已比较老土已不适合市场需求。(2)产品定位不清晰,价格区间不明显,两款价格差异不大。(3)产品功能区分不清晰,没有配置区分。(4)陶瓷结构复杂,不利于生产及成本偏高。
4 智能马桶的产品发展方向
关于未来几年智能马桶的发展趋势,笔者认为将会朝着以下几个方向发展。
4.1 未来低价位简捷智能马桶及智能盖板将成为卫浴的主流产品。智能马桶的生产技术以成熟并受到消费者的欢迎,也渐渐成为市场的主流,但价格高昂。如果我们能开发出一种价格低廉简捷实用,节水安装方便的智能马桶,推陈出新,会给传统的马桶带来一场全新的变革,我相信能占领市场普及到百姓家庭,企业也为百姓造福,为公司创利润。
4.2 将从单一洁具产品向医疗保健型产品转变。智能马桶基本都拥有座便盖加热、温水洗净、暖风干燥及杀菌等功能。采用微电脑控制、舒适卫生、如在寒冷地区,如果是冬天,恒温座便盖令使用者告别冰冷的马桶,任何时候坐上去都是暖暖的,便后还会吹出温暖的风将屁股烘干。智能盖板带来的不仅是舒适,还有健康,温水冲洗和烘干可有效保持关键部位的清洁,大大减科疾病和肛肠类痔疮疾病的产生机会,如我们再加以功能性改造,走出传统的模式,从单一洁具产品转向医疗保健产品,使产品更多人性化的接近,我想将是市场的一个亮点,也是智能理念的一新发展。
4.3 智能操作更加人性化、自动化。例如,可将所有功能设定在一个流程实现,轻松使用;还可增加音乐夜间照明功能,在白天可有音乐抑制便声的羞涩和烦恼,也可以音乐放松心情,很多的创作和奇想来源于马桶和浴缸。在晚上上洗手间时,可免除开灯的繁琐,起夜如厕不会影响到家人休息,而节能设计使它也不会过多耗电且具有光感启动蓝色夜光功能。这类感应灯光设计,让你在睡眼惺忪时,也能放心地如厕。其它可作为产品的基本配置来开发的功能还有:自动翻盖、MP3音乐、一键无忧全自动冲洗、洗便功能、通便功能、女性专用清洗、温水按摩功能、清洗位置可调、水温可调、触媒除臭、五档暖风烘干、节能记忆开关、红外遥控、喷头自动保洁、座圈长效抗菌、可调保暖座圈、座式自动感应、便捷式安装、手动冲水、夜灯功能、彩色LED显示等。
在今年5月15日“国际家庭日”到来之际,美国强生(医疗器材)公司在我国北京、上海、成都、广州、武汉、沈阳等六个城市举行了以“健康随手测,强生健体行”为主题的“2005年百万家庭健康行”活动,向当地群众猛推他们最新上市、1000元一支的“随手测”血糖仪。
强生瞄准的是一座极待开采的“中国金矿”――中国 2004年已有4100多万人患有糖尿病,并以每天至少3000人的速度增加,但仅有1.5%左右的患者拥有自己的血糖仪,而在欧美国家这个比率高达90%以上。假设未来几年中国有5帆左右的糖尿病患者购买血糖仪,平均每台以1000元的价格计算,2000多万患者的消费总量就超过了200亿元!
血糖仪仅仅是一种家庭医疗产品。如今家庭医疗产品已在中国开发出了很多品种,带来了一个难以估算的十分庞大的“钱景”市场――在欧盟发达国家,药品和医疗器械产品在医药总产值中各占一半,或者分;在中国,这个数据为9:1,市场空间非常乐观。
不少投资者已注意到:家庭医疗器械正在全国各地极速“走红”!在大小城市的街头,都能看到一些中老年人兴味盎然地试用各种新奇的家庭医疗器械。而那些抢先进入家庭医疗器械生产或销售领域的老板,已将大把钞票塞进了他们的口袋。
市场专家指出:中国的家庭医疗器械是一个十分巨大的新兴市场领域,家庭医疗与保健工程是今后家庭的投资方向,今后完全可以像卖电视、冰箱等家电那样,把家庭医疗器械普及到每一个家庭。
其主要原因有:1、中国国民医疗保险水平低,城市居民医药医疗自费比重较大,而农村几乎完全自费。这种情况导致国人寻求自我治疗的意识增强,因此家庭医疗器械的发展具有文阔的市场空间;2、近年人们生活水平与生活质量提高,也越来越注重自我保健,一些有预防和治疗功能的小型医疗器械越来越受到市场欢迎;3、现代生活节奏加速,使得长期处于亚健康状态和患有轻病的工作人群没有充分时间去医院进行治疗。这时,家庭式的医疗器械就成了“家庭医院”的主要设备,在治疗疾病的同时不会影响正常的学习、工作。
而从西方的情况看,近年在西方各行业普遍不景气的情况下,家庭医疗器械行业却一枝独秀。美国《财富将家庭医疗器械行业列为未来10年增长最快的十大行业之首。
家庭医疗保健器械行业,金矿等你挖,但你准备好了吗?
三大产品亟待开发
家庭医疗器械主要包括家用治仪、家用检测器械、家庭保健器械、用护理康复器具等四大类。
而以下三种产品的发展趋势,具有十分光明的市场前景:
一、数字化、电子化的家庭医疗日器,前景好。
医疗器械已开始呈现从医院用医疗器械到家用医疗器械、再到家用医疗电器的发展趋势,这与电脑的发展很相似――开始是机构用大型电脑,后来家用的个人电脑逐渐增多,现在电脑已成为了一种普通的新型家电。
医疗器械将完全重复电脑的发展过程,而在深人家庭变成家电的市场化过程中,它将造就难以数计的百万富翁;千万富翁,甚至部分亿万富翁。
美国著名的巴特尔研究中心对今后10年市场热门进行预测,排名第一位的是能消费得起的家居医疗保健,今后10年对简易家用医疗设备的需求会很大。美国《财富》杂志预测 21世纪前10年发展的产品,家庭医疗器械也被排在第一位。在西方,家庭医疗器械已占到整个医疗器械产值的40%,而专家断定不出10年,家庭医疗器械这一比例至少要倒过来。
在中国,由于公费医疗(社会统筹)覆盖小、水平低,家庭自费比重高,如何自我治疗、自我保持健康更今人关心,家庭医疗器械更是市场巨大,因此医疗器械将更快地变成与家用电脑一样的新型大众家电。
二、治疗性、保健性的家庭医疗器械,前景好。
与西方家庭医疗器械的发展方向不同,西方进入家庭的主要是检测类仪器,而中国家庭医疗器械的市场需求方向主要是治疗性质的。
因此,我们应主要投资选择家用治疗类机器,并且要着重考虑疗效和价格这两个产品的决定性因素:一、这类产品不是时尚产品,疗效是第一位的;二、在价格上,经营者必须确定这是给大众的产品,不是给富有阶层的产品,因为富有阶层更愿意到高收费的医院去治疗。
另外,不管是在国内或国外,随着生活水平的提高、老龄人口比例的快速增长,高科技家庭医疗保健器械,尤其是方便老年人使用的器械、吸氧仪器及妇女保健和美容设备等,一直需求旺盛,家庭保健医疗器械的市场潜力凸现。
因此我们应大力投资或经销此类新颖产品,特别是保健类中医医疗器械,这样不但能在国内市场受到欢迎,还能打开美欧日等西方发达国家市场。
三、按摩器具,国内外市场需求旺盛。
利用推拿按摩进行保健和治疗,是中华医学的传统项目,特别是随着近年来国内许多新型按摩器材的推出,比如按摩椅、按摩枕头、按摩床具、按摩车等,备受国内生活节奏高度紧张的牛产阶级欢迎,国内各大商场都有专柜销售这类产品。
按摩疗法在国外也得到广泛认同,因此我国按摩器具的国际市场也非常诱人。比如在2003年,由我国一些眼光超前的中小企业生产的按摩器具,出口总量一下跳到了7500万套,出口创汇金额达到3.15亿美元,我国一下成了按摩器具出口创汇大与此同时,国外生产的部分高档按摩床具等,在国内也有与众不同的营销路径
家庭医疗器械主要的经销渠道有零售、、网购、连锁经营等,目前直接零售(指从厂商或大批发市场拿货)的利润高达 50%~60%,直接批发(从厂商拿货快速出货)的利润也高达10%~15%。
家庭医疗器械的货源地集中在珠三角和长三角地区,特别是珠三角的浙江和深圳已发展成为我国各种医疗器械的重要制造基地,而深圳的高档医疗器械在世界上也有一席之地。目前深圳的医疗器械生产企业有近300家,医疗器械贸易企业 400多家,占全国医疗器械单位总数的30%。
对于资金不是很雄厚、选择做零售商的投资者,除传统的批发进货渠道外,还可以采取当前比较先进的信息化网络采购,以从厂商或商处获得更低成本和更快速的货源。也可联合同行集体进货,这样更能节省货晶及运输成本。
对于资金实力比较雄厚的投资者,可以选择做区域商或进行连锁经营,特别是连锁经营,很可能成为未来家庭医疗器械零售业的主要业态。
另外,在目前家庭医疗器械市场刚兴起、中间利润还十分丰厚的情况下,开一间网上家庭医疗及保健器械商店也是一种既时尚又可行的营销方式。不过要清楚,目前这种营销方式所面对的顾客比较有限,主要是有一定文化程度的、乐意接受新事物的年轻人,因此货品应以日本松下自动血压计、欧姆龙电子血压计等大晶牌为主,同时在价格方面应主动让利,网邮价格可以比市场价格低两到三成。
对于资金特别雄厚的投资者,可投资开发成本更低、产品更新颖的家庭医疗器械产品,其中的市场容量相当大。比如几年前,在西安高新技术开发区有几十家生产小型家庭医疗器械的小企业,它们当初虽然没有任何的市场概念,只是在全国各地广招推销员做社区推广,但如今每个企业的年销售额都已上千万元。其中的10家企业,还发展壮大为开发区的百强企业。
而家庭医疗器械最有力的市场推广手法是:1、社区推广;2、会议营销;3、电视直销。
家庭医疗器械目前最大的消费人群是老年人,所以应采用广播、报纸、杂志等比较常见的媒体进行广告宣传。但与同样选择这些媒体的医药保健品广告作用不一样的是,医药保健品的广告主要是传播产品概念,传达促销销售信息。而家庭医疗器械广告的销售作用是其次的,最重要的作用是要吸引目标消费者关注,并通过及时打进的咨询电话,有效地搜集消费者数据,然后利用这些数据进行直销、会议营销等,利用产品良好的体验感为诱饵,通过营销人员一对一的方式达成销售,再利用完善的售后回访服务,树立产品良好的口碑,进而影响相关消费者的购买。
除哈慈、像果等少数企业的产品外,家庭医疗器械较少大规模使用电视广告,因为电视广告大投入虽然有可能获得大收益,但是其中的风险仍然值得我们警惕。
家庭医疗器械的市场运作方式应比较细腻,主要是采用销售人员与顾客一对一的攻心手段,所以投资人或经销商要严格管理和培训销售人员。
另外,很多产品如华盛治疗仪、华汉神针等墓本上都是以,二、三级市场为主的,都是通过农村中小城镇包围城市的战略来达到全国市场走红。选择二、三级市场为主要市场,不管是推广手法、广告承诺、社区推广等,在二、三级市场都能游刃有余,所以家庭医疗器械的市场也是在广阔的二、三级市场。
做家庭医疗器械的市场,不能有医药保健品的浮躁之风。医疗器械讲究的是实效,讲求的是市场效益,应扎扎实实地做市场,稳稳当当地赚钱。所以你要清楚,即使你的家用医疗器械已做到了市场反应良好,但也不可能像脑白金、纽崔莱等保健品那样拥有很高的知名度,你只能“闷声发大财”。
如果你把家庭医疗器械的市场,做实在了,即使在,其他行业的品牌培育期,你也能保持良好的产品运作态势和稳定健康的现金流。待以时旧,你的产品肯定能成为品牌,你肯定能“从赚小钱到赚大钱”
风险提示与投资建议
高额利润必将吸引大量投资,所以你不管是选择做家庭医疗器械的生产商还是商、零售商,都要清醒意识到:在市场需求如此巨大的前提下,将来当然也会有较大的竞争风险。
现在农村中老年得高血压和糖尿病的很多,但大多都不知道,因为缺少必备的医疗设备。开一家新型医疗生活馆,给农村老百姓提供医疗保健方面的知识讲座。倡导一些健康的生活方式,经营一些二类医疗家用监测仪器,这样的仪器经营成本和门槛都不高,在价格上可以给予一些优惠,有生活馆会员价,可设定活动日,免费赠送血糖试纸等,这样也容易被老百姓接受,购买仪器后,也方便老百姓随时了解自己身体状况。开这样的新型医疗生活馆,既可以挣到钱,又可以解决农民看病难、看病贵的难题。
家居环保服务
现在农村楼房盖得越来越多,而新房内存在甲醛与装修污染,想消除这些污染.但农村这样的环保店很少。在农村开一家环保店,然后,配上环保流动车进行知识宣传,发放环保资料、居家健康手册、产品资料等,这样不仅丰富了老百姓的知识,而且还开拓了市场销售渠道。做这样的生意,要结合上门服务,制定套餐业务,比如甲醛检测和治理,以及环保产品的维护等,农民消费水平有限,可以根据实际情况收费.全套的费用一般适宜在600-800元,一个月如果接10单,同时还附带经营一些家居产品,收入可过万元。
内蒙古是蒙古马的主要原产地,现有马匹69.1万匹,居全国之首。蒙古马原产地海拔1000m以上,冬季严寒,夏季酷暑,年温差及日温差大,为典型大陆性气候。蒙古马对生态环境条件具有极强的适应性,在牧草生长期短,寒冷,枯草期长的恶劣环境条件下,它们依然自如生活,繁殖后代,为当地农牧民提供役、肉、乳、皮、血、尾毛等生产、生活必需品,并用于赛马、竞技表演、马术等文化娱乐活动,是内蒙古农牧区群众生活和经济来源,在内蒙古经济发展中占有重要地位。
一、马肉的开发
马肉有着独特的营养价值,它瘦肉多,脂肪少,含有较多的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸能够降低血管中胆固醇的沉积。近年来,国际市场对马肉的需求不断增长,成为最畅销的肉类之一。随着世界范围内“口蹄疫”、“疯牛病”和“禽流感”等严重畜禽疾病的爆发,目前马肉在国际市场上备受欢迎。在发达国家,马肉市场已经进入了相对成熟的阶段,表现在马肉产品深加工程度高,市场规模大且呈逐步上升趋势,消费者对马肉产品消费心理成熟。我国马的品种多达数十种,马肉作为家畜肉类,马肉制品开发时间还不是很长,在整个肉类加工中所占比例不大,但由于其具有独特的营养和风味,必将为越来越多的人所喜爱。目前我国已有一些企业销售额已突破千万元,有效带动了养马业的发展。鲜马肉价格也由前几年的14元/kg上涨到20-22元/kg,市场前景看好。新疆等地企业已经着手开发马肉制品,一些真空包装的“熏马肉”、“熏马肠”等产品已打入京津等地市场,受到广大消费者的青睐。目前,马在内蒙古的使用价值仍然较高,但主要还是设用为主,大量生产马肉尚且为时过早,但在牧区有计划地培育肉用马,定将成为内蒙古经济发展的一个新增长点,同时也是将来增加出口贸易的途径之一。
(一)马肉的生物学特性和食品价值
由于马肉所具有的独特生化特性,很多国家将其作为高级滋补营养品,不但直接食用鲜马肉和各类马肉制品,而且也将其作为其它肉类加工品的必需添加料。
1 马肉的主要营养成分特点。同牛、羊、猪肉相比,马有高蛋白、低脂肪的特点,因此深受广大消费者的青睐。马的品种、饲养方式、年龄和部位不同,马肉的化学成分也有一定差异。一般重型马、原始的地方马品种,肉中脂肪含量较轻型马高,蛋白质含量低;采用舍饲精料育肥的马比纯牧马脂肪含量高,蛋白质含量低;随年龄增长,脂肪含量增加,蛋白质降低;不同部位间,依肩胛部、后肢部、背部、肋腹部顺序,蛋白质含量逐渐降低,脂肪含量逐渐升高。
2 精制马脂的理化特点。精制马脂是从马体脂肪组织中经萃取精制等工艺获得的产品。其特点有:不饱和脂肪酸含量高达60%以上;必需脂肪酸含量为17.5%;富含VA,为5.7mg/kg;VE为99.7mg/kg。精制马脂用途有:①美容化妆品:对人体皮肤渗透力强、涂展性好、皮肤吸收快、护肤养颜,可取代羊毛脂用于美容化妆品;②保健胶囊:具有抗衰老和软化血管的作用,对心血管病、高血压、动脉硬化等病状有明显的预防和治疗作用;③可用于高级液体洗涤剂、皮革加工护理助剂、纺织助剂及精密仪表的剂、防锈剂和缓蚀剂等。与牛、羊、猪脂相比,马脂具有熔点低、碘价高、胆固醇含量低、不饱和脂肪酸,尤其是人体必需脂肪酸含量高等特点。现代医学证明,不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,在胆固醇代谢中可溶解胆固醇,避免其在血管壁沉积,对于预防动脉粥样硬化、高血压等具有良好作用。因此,马脂具有较高的医疗保健作用。
(二)马肉和其它产品的综合利用
除鲜肉食用外,马肉还可制成各类深加工制品,如马肉干、马肉松、熏马肉、香肠、灌肠、腊肠、罐头等。辽宁大连食品公司育马场采用舍饲肥育方法生产的马肉出口日本,取得了较高的经济效益。日本等发达国家用马脂可生产最高档的不含任何化学成分的纯天然绿色化妆品。其主要特点是,成分与人体皮肤表面基本一致,容易被人体吸收,且保水性好,对皮肤没有任何副作用。
二、马乳的综合开发
马乳乳脂球小、不饱和脂肪酸含量高,易于人体消化吸收,可降血脂;维生素含量丰富,其中维生素c是牛奶的5-10倍,乳糖含量较高。马奶成分与人奶最接近,有着较好的生物学价值。马乳及其制品已成为婴儿、老人和一些消化系统、肺结核及贫血症病人食用的最佳保健乳制品,尤其是白马乳具有很高的医疗保健作用。
鲜马奶经过加工,可以进一步提高利用价值和经济效益。目前,鲜马奶加工项目有酸马奶、马奶露、马奶粉和酸马奶片等产品。与蒙医蒙药相结合开发耐保藏马乳产品也是推动养马业可持续发展的一种有效途径之一。
(一)酸马奶
酸马奶是以鲜马奶为原料,经微生物发酵,不进行蒸馏而酿造出来的医疗保健饮料。该产品营养丰富,每千克含可消化蛋白20g,钙70-150mg,可产生热量1200-1700kj,含有乳糖、乳脂、乳酸、乙醇、维生素和芳香类物质等,清凉爽口,醇厚浓郁,去暑解渴,具有较高的医疗价值。对肺结核、贫血及消化道疾病有显著疗效,是不可多得的保健乳制品。酸马奶是蒙古族饮食文化的载体之一,是牧区的高档礼仪酒,在草原上久负盛誉。
目前普遍认为,饮用发酵乳制品对身体有很多益处,因为乳中许多成分均具有很高的营养价值,而且其微生物菌群产生的代谢产物对机体亦极为有益。酸马奶作为发酵乳制品之一,具备了以上诸多特征及生物活性的同时,又由于马奶本身的特殊性和所含乳酸菌种类的不同,拥有了许多特有性质。蒙古民族在长期饮用乳制品实践中发现了酸马奶的独特之处,认识了其医用价值,并创立了蒙古医学的酸马奶疗法。传统用于治疗各种心血管系统疾病、消化系统疾病、中毒性疾病和幼畜腹泻以及以结核为主的感染性疾病,并得到了切实的疗效。酸马奶还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨、增强免疫力等功效。酸马奶对肺结核和消化系统疾病也有良好的治疗效果,是当今世界最具消费潜力的生物药品,具有良好的市场前景。大量的文献表明,有“蒙古一珍”称号的酸马奶不愧为蒙古民族不可缺少的医疗保健品。
(二)马奶露
马奶露是以鲜马奶为主要原料,添加甜味剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和调整液等配料,经微生物发酵而酿造出来的保健饮料,是马乳加工系列的新产品。它营养丰富、酸甜可口、风味芳香、去暑解渴,很适合广大消费者的口味。该产品含有乳糖、蛋白、乳脂、乳酸、乙醇、钙、磷、锌、铁、铜和芳香类物质等。
(三)马奶粉
鲜马奶经过喷雾干燥,可制成马奶粉。这种奶粉湿度
不超过3%,可溶性达99%-99.5%,细菌培养率不高于一级,基本上保持了马奶的营养价值,保存期可长达一年,是婴幼儿理想的乳制品。
(四)马奶啤酒
马奶啤酒是一种新型的生物饮料,具有清凉爽口、乳味清香、泡沫丰富的特点,有很高的营养价值和医疗价值。其制作方法为:选用新鲜马奶,勾兑后添加8%左右的蔗糖。经100℃,5min消毒处理后,冷却至35-40℃,添加乳酸菌和酵母菌混合发酵剂,搅拌均匀,然后在37℃下发酵1-1.5d,酸度达65-70T°时,再进行室温发酵1-2d,当酸度达70-90T°时,在0-5℃条件下再发酵2-3d,这时酒精含量可达1%-3%。
三、马血的开发
一般乘用马的血液量约占其体重的6%-8%,可用于制作食品添加剂、血红蛋白粉、脱色血红蛋白粉、止血粉及其他医疗用品。如马血清(母马妊娠55-100d内采血制作的血清)是珍贵的医药原料,其中含有一种糖蛋白激素(孕马血清促性腺激素,记为PMSG),具有促卵泡素和促黄体素的双重作用,既可诱发卵泡发育,又可刺激排卵,而且半衰期长,作用效果没有种间特异性,可用于家畜、经济型动物、珍禽异兽,促进其,超排卵,防治不育有促进作用。孕马血清促性腺激素是从怀孕母马血清中提取的一种生殖激素,主要用于动物的诱导发隋、超数排卵,提高繁殖力。孕马血清促性腺激素产品有:①粗提制品生产:生产工艺设备简单,投资小,产品纯度不高,价格低,平均为8元/1000IU(国际单位);②纯制品生产:纯度高,工艺设备复杂,投资大,产品价格高,平均为15元/1000IU(国际单位);③高纯制品:利用现代高科技提纯分离技术,效价更高,其价格为500元/1000IU(国际单位)。孕马血清的制作方法并不复杂,采取严格的消毒措施,按照操作规程,选用健康无病的妊娠马血即可析出合格血清。不能药用的血,经简单加工可制成饲料用血粉。因此,马血是一项很有前途的生物制品开发资源。孕马血清促性腺激素的供应在国内外都因孕马血清资源有限,生产量始终无法满足市场需要。近年来,随着我国畜牧业改良工作的深入和生物繁殖技术的提高,对孕血清的需求量日益扩大。内蒙古有繁殖母马近45万匹(由2007年内蒙古统计年鉴估算),是生产孕马血清的雄厚资源。
四、其他产品的开发
(一)马皮和皮毛
1 马皮。精制马皮是制作皮椅面、皮箱面的上等材料,也可以制作皮带、皮包、皮鞋、皮夹克等。马皮的表层薄,粒面较细,真皮层的纤维束密度因部位不同而异,前半身的组织松散,后半身靠近背部两侧特别紧密,质量最好,是制作皮件的理想材料。马皮的加工要求对剥适当,皮形完整,晾晒平展。内蒙古年产马皮10-11万张,一匹成年蒙古马的皮经加工可获得革皮约2.2m2,是制革工业的主要原料之一。内蒙古牧区生产的马皮,质量随屠宰季节而变化。
2 马毛。马鬃和马尾拉力强、弹性好、耐磨、耐热、耐寒,具有抗酸磨蚀的特性。主要用于制作刷子、工业滤布、高级服装的衬布、马头琴等各种弦乐的弓弦等。马鬃的剪取时间以每年春季清明节天气转暖时为宜。马鬃和马尾的质量是根据其长度、颜色、光泽、弹性和含杂质量加以评定。
(二)马骨
马体骨骼共212-215块,其中头骨34块、脊椎骨51-54块、胸骨1块,肋骨36块、髋骨6块和前后肢骨各42块。约占体重的20%左右,可制成高档工艺美术品和马骨泥、骨粉、骨胶等。马蹄壳可加工制成蹄壳粒出口。
(三)马内脏
马肺、气管等脏器可制成饲料粉。马胃液是提取生物活性物的最理想原材料之一。
(四)马尿
国际医疗旅游是指人们由于常住地的医疗服务不够完善或者太昂贵,被异地(尤其是异国)价格低廉、具有特色的医疗、保健、旅游等服务所吸引,到异地接受医疗护理、疾病治疗、保健等医疗服务与度假、娱乐等旅游服务的过程。国际医疗旅游是一种新型旅游保健方式,它寓休闲于治病,寓治病于休闲。将医疗、美容、健身、娱乐、休闲度假融合为一个整体,是国际医疗旅游最显著的特点。国际医疗旅游为病人提供了一个优越的外在环境,并能帮助病人营造愉悦的心境,良好的心境有利于身体的康复,而身体的康复又能促使精神面貌的好转,二者相互促进,良性循环。
1.国际医疗旅游是最高价值的健康产业。医疗旅游是越来越重要的战略产业,是全球外包服务业价值链条中最高价值产业的领域,近年来在各产业中异军突起。医疗旅游具有广阔的市场前景,以美国为例,为了获得廉价医疗服务,2010年到境外参加医疗旅游人数将增至600万人,且其目的地多为亚洲国家。据预测2010年国际医疗旅游行业的年营业额将上升到400亿美元。医疗旅游已经是在全球范围内具有巨大经济利益的产业之一,越来越多国家都把医疗旅游作为一种高产出的旅游项目予以扶持和发展。例如印度、泰国、新加坡和台湾地区等周边国家和地区十分重视国际医疗旅游的发展。
2.有利于提升北京医疗技术与服务水平。主要表现在三方面:首先可以促进北京医疗机构升级为国际办医水平,创造健康事业发展的优良环境,为患者或公众提供安全、可靠和可信的国际化水准的医疗照顾;其次,创新医患之间合作、和谐、信任、安全和保障的氛围、制度和体系,倡导就医文明,彻底改善医生的执业和服务环境;最后,通过国际医疗旅游可以催生国际认证体系下的国际医院(或医院国际部)和国际医生,提高北京整体医疗服务水平。
医疗旅游的国际经验
国际医疗旅游的兴起使医疗业出现全球化的趋势。以往到国外看病的大多是寻求先进医疗技术和设备的欠发达国家的高收入者,如今国际医疗旅游是以发达国家居民到发展中国家寻求收费低廉、质量上乘的医疗服务为主的反向就医。欧美等发达国家是国际医疗旅游的主要客源市场,亚非拉美等发展中国家则成为国际医疗旅游的主要目的地。世界主要地区开展国际医疗旅游经验如下:
1.亚洲:亚洲目前正成为全球“国际医疗旅游中心”。国际医疗旅游每年为亚洲带来数十亿美元的收入。东南亚更是国际医疗旅游的中心之心。早在20世纪70年代,泰国就以独特的变性手术成为了国际医疗旅游的首选地。随后马来西亚、新加坡、印度等国的国际医疗也迅速发展起来,并且印度成为了全球最受青睐的医疗旅游目的地。2003年印度接待国外求医游客有15万人次,且这个人数每年大约递增15%。2004年马来西亚的国际医疗旅游者从2000年的7万多人增至10万多人。泰国仅Bumrungrad医院每年接待的100万人中,就有近一半是外国病人。
2.欧洲:欧洲的国际医疗旅游的发展备受关注,瑞士、德国、匈牙利、立陶宛、拉脱维亚等国都是有名的国际医疗旅游接待中心。最近几年,欧盟大力投资国际医疗旅游,用于发展旅游业近7800万欧元,很大部分用于医疗保健旅游,欧盟成员国的很多社会保障机构还为国民支付匈牙利温泉医疗的费用。
3.中东:中东国家具备高质量医疗旅游优势。擅长治疗女性不孕不育的约旦是中东医疗旅游最主要的目的地;沙特阿拉伯随着朝圣旅游的旺季,以美容、牙科为主的医疗旅游也兴盛起来;但在医疗技术与成本上领先中东的是伊朗,一个心脏搭桥术在美国、土耳其需$1.8万、英国要$4万、在伊朗仅需$1万;而迪拜、黎巴嫩等正由国际医疗旅游的主要客源地,向医疗旅游目的地转变。中东虽无东南亚医疗收费低廉的优势,但他们坚持“以质取胜”,如迪拜修建卫生保健城,引进了大批德国一流医生。
4.拉美:目前拉美医疗旅游取得重大进展。尤其是整形美容方面,如阿根廷和巴西。它们收费低廉(不到美国的一半),吸引了众多美国人前往整形美容,使得加勒比海沿岸国家虽然距离美国很近,却只能努力发展特色医疗专科以增加吸引力,如古巴的皮肤专科。此外,南非的整形美容也在世界医疗旅游中占有重要的地位。
北京市国际医疗旅游SWOT战略分析
SWOT分析将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会及威胁等列举出来,并将其相互匹配,从而获得决策性结论。该法有助于决策者把资源和行动聚集在最多机会处,同时找到劣势,结合和参考竞争对手状况,得到自己差异化发展战略。北京市国际医疗旅游SWOT战略分析具体情况如下:
一、优势(Strength)
1.医疗旅游成本低廉。价格差异是现代医疗旅游发展最大的魅力,与欧美等发达国家相比,北京医疗旅游价格相对低廉,具有价格上的优势,主要体现在劳动力成本、物价水平、药品价格、旅游价格等方面。平均价格甚至是欧美发达国家的一半左右。
2.北京具有得天独厚的旅游资源,拥有丰富且优质的天然、历史、文化旅游资源,具有发掘成医疗保健旅游资源的潜力,是开展医疗旅游理想地区之一。
医疗技术水平较高。北京市具备丰富的优质医疗技术资源,医疗硬件设备完善,医疗技术先进,可以提供具备世界领先水平的手术和治疗服务。目前国际医疗旅游需求可分为“治”为主和“疗”为主两大类。这些项目北京都具有一定的优势。
3.中医疗养传统优势。传统中医独具特色,在疾病预防、养生康复及心脑血管疾病、肿瘤等的治疗领域都发挥着重要作用。并且近些年中国中医在海外的影响也不断增强。
4.国际化程度高、辐射面广阔。北京作为中国的首都,在世界上具有广泛的政治、经济和文化影响,对国际医疗旅游者具有较强吸引力。
二、劣势(Weakness)
1.观念和服务较为滞后。北京市的医疗旅游尚没有引起相关部门的关注,医疗机构医疗旅游观念亦较滞后,医疗机构服务水平与国际先进水平比较尚存在一定差距,缺乏竞争力。
2.语言沟通尚存障碍。中国医疗机构无语言优势,国内医院即使是大型医院内无语言交流障碍的医护人员过少,加至双方在行为心理、思维方式等中外文化方面的差异,容易致使信息交流不便,影响医疗旅游者对医护人员的信任度及安全感,不利于医疗旅游的开展。
3.医疗机构国际认证滞后。医疗旅游者选择目的地的重要标准之一是考察其医疗服务质量及效果,JCI认证作为各国医疗服务国际认证与国际医疗服务形象的评价标准,已经被广为接受。而中国国内许多大型综合医院尚未得到世界医疗界认可,国内仅有五家医院通过JCI认证(北京市1家),不利于医疗旅游的发展。
4.医疗旅游管理不规范、相关法令和政策不完善,使医疗旅游者的利益难以得到保障,而这一问题将在很大程度上影响中国医疗旅游的声誉及其可持续发展。
三、机会(Opportunity)
1.广阔的市场前景。目前中国的医疗旅游产业还没真正兴起,随着改革开放的进一步深化,一方面国内的中产阶层会更加关注健康,另一方面国外的游客前往中国的愿望与日俱增,北京市健康旅游的优势也会日显突出。
2.国际影响力不断提升。随着中国综合国力的不断增强,北京的国际影响力不断提升。奥运会的召开使世界各国居民对北京有了更进一步的认识和了解。这对加快发展北京国际医疗旅游是很好的机会。
3.世界城市建设。北京既是中国的首都,又是具有广泛影响的世界城市,国际交流与合作频繁,这是发展国际医疗旅游的最佳机会。
四、威胁(Threat)
1.竞争环境激烈:亚洲目前正成为全球“国际医疗旅游中心”,周边国家和地区医疗旅游蓬勃发展,例如印度、泰国、新加坡和台湾地区等国际医疗旅游发展已经呈现领先优势,对北京具有一定的威胁。
2.国内顾客外流:在发达国家到处可以看到中国富贵人士住在医院临近的别墅等待就医、手术、康复。在瑞士的医院就有不少中国人在接受昂贵的美容手术。新兴和发展中的其它亚洲邻国或地区,如台湾、新加坡、印度和泰国等国际医院也加大了对我国患者的吸引,使中国成为其健康医疗旅游者最大增长国家。
五、战略选择
北京市国际医疗旅游SWOT分析矩阵图如图1所示:
结果分析,北京市国际医疗旅游应采取SO战略,充分发挥杠杆效应,通过北京的内部优势撬动外部机会,大力发展国际医疗旅游,促进健康产业、医疗服务和旅游产业的共同发展。
政策建议
1.建立北京国际医疗旅游管理体制。建立卫生系统与旅游系统协调机制,在北京市卫生局和旅游局分设国际医疗旅游处,在北京市医院协会设国际医疗旅游专业委员会。旅游部门与医疗机构要相互协调,及时化解在合作过程中遇到的问题和矛盾,实现医疗业与旅游业的对接与联动以实现共同发展。
2.构建北京国际医疗旅游管理机制。从可持续发展的角度出发对北京市医疗旅游市场进行规范,从准入体系、评价体系、监管体系等方面加强制度建设。例如要严格审查医疗旅游从业人员的执业资格、规范各旅游点的服务收费标准等,促进北京国际医疗旅游市场有序发展。
3.积极进行大型医疗机构试点。选择一、二家医疗技术水平高、医疗服务与设施精良的医院(包括有实力的民办医疗机构),开展国际医疗旅游服务的试点和探索。引导试点医院设置国际医疗旅游服务项目及相关流程,逐步开展国际医疗旅游服务项目。在注意防止公立医院优质医疗资源被国际医疗旅游服务所侵占的同时,探索构建有能力承担国际医疗旅游服务的高端医疗园区和医疗团队。这是一项颇具挑战性的战略课题。有必要认真、系统地进行研究。
4.规范国际医疗旅游服务流程。据海外医疗与旅游机构的实践,在医疗旅游的前期,游客与医疗服务机构一般通过英特网或者医疗旅游服务中介公司进行联系。首先,医疗服务机构面向外界有关特色医疗项目,病人了解这些医疗信息以后,向医院介绍自己的病情与要求,医院据此做出科学的分析并拟定特殊的治疗与旅游方案,若病人同意医院给出的方案,医院或中介机构就办理预订机票、办理签证等手续,然后病人直接飞往目的地接收全程治疗和旅游服务,最后,医疗旅游者身体康复,并且享受旅游服务以后返回常住地。可参考规范北京国际医疗旅游服务流程,并可因地制宜进行优化。
5.加强国际医疗旅游人才队伍建设。主要加强两方面的人才建设:一方面是国际医疗旅游管理人才,从国际医疗旅游主管部门(卫生局、旅游局)、医疗机构选送部分人员赴国际旅游开展较好的国家和地区进行系统学习和培训,更新观念,提高管理能力。二是国际医疗旅游服务人才,对医疗机构、旅游部门相关服务人员开展业务培训和语言培训,为国际医疗旅游服务提供人力资源保障。
尽管住宅智能化对房地产是不可缺少的环节,在房地产市场发展中重要性越来越明显,然而在目前国内的房地产市场中并未引起足够的关注。对此,清华大学计算机科学与技术系教授、住建部建筑智能化技术专家委员会副主任张公忠接收了《中国地产总裁》杂志的访谈。
正确认识住宅智能化
说起住宅智能化,人们头脑中首先想到的是高科技三个字。智能化,在人们的生活中很具“诱惑力”而又“不可捉摸”,人们往往在智能化住宅的理念中植入自己关于未来社会的种种设想。张公忠表示,所谓住宅智能化并非如人们想象的那般神奇。
“所谓住宅智能化,即住宅(包括社区)的弱电系统,实际上大部分是由住宅(包括社区)中的信息通信设施及其相关的设备所组成。”张公忠介绍说,每一套城市住宅,即使一般的住宅都有其弱电系统,不同档次的住宅其配置的弱电系统及其相应的功能存在着较大的差异。上世纪八十年代开始,家庭中的电灯、电话、电视等设施就是当时的弱电系统。继而,包括后来家庭中的配置的安防系统以及连接互联网等设施,都可以认为是住宅的智能化设施。
再如,目前在每一个中档次的家庭中的家电均可分为三种类型,即称之为“信息家电”的电话和电脑等,“娱乐家电”的电视、音响等,“生活家电”的微波炉和冰箱等。他认为,这些都是家庭中的“弱电系统”,是住宅智能化的部分设备和设施,“所有的智能化设备和设施都是以安全、健康、便捷人们生活为最终目的。”
张公忠表示,为了满足这一“最终目的,现代的智能化住宅包括五大功能:安全、保健、节能环保、智能家电和社区服务。。例如,最初住宅以防盗为目的安防功能而目前发展出更加人性化的功能,如“童叟跟踪定位系统”,这一系统可以通过传感器跟踪到童叟的位置,为儿童、老人提供更多安全保障。如今,这一功能也更多地被一些老年公寓所采纳。其二是现代居家医疗保健措施,通过家庭中的具有通信网络接口的医疗保健仪器、设备建立家居医疗保健系统供医生远程监护和治疗。第三,在住宅中安装了具有远传计量功能的电表、水表、燃气表、热量表等设备,既节省了人力也是为居家提供了更高的安全系数。第四,住宅中的家用电器设备扩展到“三电”,即信息家电、生活家电和娱乐家电三类,其中生活家电和娱乐家电具备联网功能,并具有一定的感知、控制功能。娱乐家电设施逐步发展成为集音视频、IP联网功能一体化的“家庭影院”。第五,智能化将在节能和环保方面起到重要作用,例如,小区和房间的特殊传感器能够对小环境进行实时监测,并在发生异常情况是,及时报警。
张公忠认为,要实现上述的五大功能,每个家庭里需要配置一个“控制中枢”,并最终由小区的局域网实现综合管理。“所有这些技术均来源于现在已经很成熟的ICT技术(信息和通讯技术)。”
目前存在的主要问题
虽然住宅智能化是未来房地产发展的一个重要方向,在中国已经发展了近20年,但目前似乎众多开发商对此并不太在意。张公忠分析说,最根本的原因是包括开发商以及智能化住宅的设计方和部分用户都对“智能化”这一理念的理解存在偏差。
由于理解的不深入,“智能化”更多时候“沦为”开发商炒作的噱头,开发商往往忙于追逐住宅本身的利益而不愿花费时间探究其深意。
而设计单位由于种种原因在住宅设计之初也并未较仔细考虑住宅智能化的设施和功能,“这给很多后来想要对房屋做‘深入智能化改造’的业主造成很多困扰。所以,设计单位在设计住宅时应该给未来留出足够的发展的‘余地’。”
“随着中国经济的不断发展,中产阶级及其以上阶层的力量不断壮大,而他们会成为智能化住宅的主力需求者。但是现在这部分人对智能化住宅的认识也不够,目前智能化住宅推广的最大难题就在于人们对这一事物认识的不足。”张公忠进一步分析称,“再有,建立在ICT技术之上的智能化系统,并非简单的物业管理人员能够维护,而是需要专业的维护管理团队来保障其正常运行,这一点是当前智能化住宅较难深化推广的重要原因。”
张公忠同时认为,虽然智能化住宅目前的深化推广存在诸多问题,但随着智能化技术和产品的不断提高和成熟,以及人们认识的不断提高,未来广大住户对安全、保健、环保、家电、服务越来越高的需求,都会不断推动智能化住宅大踏步“走进”人们的生活,而这一点也与智能化住宅为了提高人们的生活水平相符合。
智慧型城市的愿景
“云健康”卫士面向社区、家庭、疗养康复机构,提供数字化远程医疗健康系统及健康服务,功能完善,服务范围广,致力于对老人和亚健康人群的关爱与救助,其面世有着良好的市场环境。
1.1国家重视民族健康产业由于慢性病群体逐年扩大,老龄化社会进程加快,医疗健康产业越来越得到国家的重视。科技部2012年印发的《医疗器械科技产业“十二五”专项规划》表示:将重点支持10-15家大型医疗器械企业,扶持40-50家创新型高技术企业,形成8-10家产值超过50亿元的大型医疗器械产业集团。中国卫生部耗时三年完成的《健康中国2020战略研究报告》明确指出:加强基层医疗体系建设,建设基于网络体系的全民电子健康系统、推进预防慢性病及重大疾病,大力发展民族健康产业,投入资金总规模将达4000亿。
1.2人们消费观念变化随着中国经济的发展和人民生活水平的日益提高,人们越来越关注自身及家人健康,对家用医药产品的消费观念也有较大转变,一些有预防和治疗功能的小型医疗器械越来越受欢迎,极大推动了家庭医疗产业的“钱景”市场。有专家指出:中国的家庭医疗器械是一个十分巨大的新兴市场领域,家庭医疗与保健工程是今后家庭的投资方向,未来完全可以把家庭医疗器械普及到每一个家庭。在西方,美国《财富》将家庭医疗器械行业列为未来10年增长最快的十大行业之首。
1.3移动互联网市场前景好随着3G(未来4G)等移动通信术的发展、快速普及和Web2.0技术的提升,网速越来越快,各种智能手机终端也越来越强大,移动互联网行业正迎来爆炸式增长,并将成为未来世界发展最快、市场潜力最大、前景最诱人的业务。摩根斯坦利的报告认为,未来几年内移动互联网的用户数将超过传统(固定)互联网用户数,带来的产业规模更将是传统互联网产业规模的十倍。据CNNIC报告,截至2013年12月底,我国手机网民规模达5亿。庞大的用户和智能手机终端基数是移动互联网行业巨大发展潜力的坚实保证。从市场规模看,艾瑞咨询数据显示,2013年中国移动互联网市场规模达到1059.8亿元,同比增速81.2%。无论从增速还是总额来看,移动互联网都是未来几年内最具发展潜力的领域。
1.4健康产业蓬勃发展健康产业是国民经济中极具发展前景的产业,其发展不仅符合人类发展要求,而且符合产业发展趋势,代表新科技革命趋势。我国作为拥有13亿人口、从中等收入迈向高收入的大国,健康产业前景一片光明。2013年我国大健康产业接近2万亿,这里的大健康产业指是医疗产业、医药产业、保健产业、养老服务业等。2015年,我国健康产业的市场规模将达5万亿~6万亿元,健康管理产业规模将超过2000亿元。至2020年,我国健康产业的市场规模将达到10万亿元,位居全球第一,蓬勃发展的健康产业将成为我国国民经济的新增长点。
2、国内外同类产品市场竞争性分析
“云健康”卫士智能平台的构建需要云、管、端三位一体的配套,集合可穿戴硬件技术、移动应用软件开发技术、物联网通信技术、云存储管理技术、大数据挖掘技术,同时需要整合软硬件技术研发、低成本配套生产供应链、权威专家团队运营支持,环环相扣,缺一不可,因此该市场的进入门槛高,加上技术市场化应用和用户观念在近期才得到飞速的发展,可以说整个市场还处于起步阶段,但行业竞争已激流暗涌。
2.1国外竞争情况分析目前国外市场上与“云健康”卫士类似产品提供商包括Nike、Withings、富士康和CardioNet等数家企业,如表1所示:表1国外同类型企业比较国外类似产品主要定位于时尚运动人群和医疗机构、保险公司客户,通过强大的品牌号召力拉动受众人群购买消费。这些产品价格高,有人质疑其中有些产品并没有达到医疗设备水平,无法获得准确数据,无法满足普通用户对“云健康”管理的需求。
2.2国内竞争情况分析目前国内市场上和“云健康”卫士相似产品提供商主要是倍泰、东软熙康、杏林七贤等几家企业,如表2所示:表2国内同类型企业比较倍泰健康管理服务公共平台以社区为最小的运营单位,布局大型的终端健康检测设备,虽然在运营模式上体现了专业化的形象,但是扩展速度受限,只能吸引小部分具有强需求的用户。不过近期倍泰也推出“云健康”系统,后期效果有待观察。杏林七贤主要产品是健康体检软件,以健康信息管理为基础,围绕健康体检进行市场推广、服务供给和持续服务,其客户主要为大型团体单位。普通人群由于缺乏专业医疗知识,较少购买。东软熙康是专业的个人健康管理与服务方案的提供者。熙康的业务包括熙康会员体检,健康状况评估,与健康顾问交流,运动方案设计与指导等服务;熙康健康网能够连接熙康终端,动态收集个人健康与运动信息,干预会员的健康行动。会员可以通过电脑、行表、益体机来获取熙康健康云平台的服务。因此,东软熙康将与基于Android和社交网络的“云健康”卫士形成有力的竞争。但东软熙康没有有效利用庞大的移动互联网用户,客户使用需购买熙康腕表和益体机,客户群有限。同时,它未利用时尚的社交网络,用户粘性不足。
2.3“云健康”监测与智能预警系统的竞争优势与国内竞争对手相比,基于Android和社交网络的“云健康”卫士研发企业具有在健康领域专家资源及软硬件产品技术上足够的竞争实力;与国外竞争对手比,基于Android和社交网络的“云健康”卫士比他们更了解中国市场和用户的需求,在技术开发、平台运营的人力资源方面,具有更低的成本优势。同时它具有几项专利技术,设置较高进入壁垒。“云健康卫士”产品能够提供心电、心率、血压、血氧饱和度、体温的实时监测,并且多个模块可任意搭配,增强系统的便携性。它让用户更加关注长期的人体健康指标数据,做到日常健康管理与突发事件处理和疾病预防的有效结合。
3、市场推广
“云健康”卫士是医疗卫生行业基于移动互联网技术的创新产品,市场前景广阔,但是目前的认知度并不高,需要采取有效的营销措施进行宣传推广,以博得用户认可,达到造福社会的预期。具体的市场推广措施可以从以下几个方面入手:1.宣传产品,培育用户通过活动赞助、媒体宣传(如卫视娱乐版节目、养生栏目等)、移动应用免费下载(安卓市场)等,全面宣传,扩大品牌知名度和影响力,同时对终端用户进行培育,教育与激发手机用户的兴趣,以及对健康量化的理解认识,不断提高对这一新技术产品的认可程度与接受力。2.建立网站,展示产品建立企业网站,充分展示“云健康”卫士及相关产品,向用户演示可穿戴产品的佩戴及使用。网站设计应简洁明晰,网站色彩温暖稳重,网站内容突出产品功能和特色。另外,可设置不同栏目,如医疗保健信息、健康评估、健康管理、医患互动交流、客户信息反馈等。3.微博营销,吸引用户企业建立微博,制作精美产品图片放在微博上,告诉用户关于产品的使用方法,将广告推荐给粉丝,利用社交兴趣图谱找到潜在粉丝。在微博上每日定时定量更新5-6篇文章,分享各种健康饮食新概念,养生保健常识,时尚减肥瘦身方法与经验,并提供大量健康新闻和常见疾病症状资讯,让关注企业的微博主足不出户,便轻松获取最新最全的健康保健知识。4.微信营销,锁定用户云健康卫士在用户定位上是老人,购买者定位在中青年,适合采取亲情营销。所以,企业利用高科技技术,通过专业微信营销工具,利用GPS定位技术,对企业的目标人群集中区域进行信息推送。目标消费人群所在的集中区域包括住宅小区、社区医疗站、疗养康复机构等。而微信平台的信息推送,保证了接受信息的必然是真实的手机用户,而且绝大多数是80、90后,他们都是忠诚的电商消费人群,同时他们也是产品的购买者。
人类跨入21世纪后,IT技术有了前所未有的发展,世界各地的各行各业都具有了划时代性质的变革,人们开始越来越多地利用网络来为自己服务。医院作为人类文明与进步的重要象征的载体,越来越显现出它在社会上的重要地位和职能,并且也同其他行业一样受到了这股网络浪潮的冲击。随着数字化技术的发展,以前的单一的病人亲自去医院看病的模式已经被逐渐改变,代之的是以网上健康咨询、远程诊断等形式获取医疗信息。医疗网站就是基于网络技术、现代计算技术和知识工程的,面向社会的为其客户提供全面的医疗信息的服务平台。
1医疗网站的历史以及现状分析
20世纪90年代开始,一些医疗网站陆续开始建立。尤其在“非典”浩劫过后,形形的医疗网站如同雨后春笋数不胜数。据粗略统计,在短短几年内,网上新出现了可以提供网络医疗服务的网站数千家,而事实上目前国内医疗网站除少数有能力进行远程会诊外,其余大部分都只能提供简单咨询服务,内容包括医疗保健知识,介绍产品信息及进行药品推销。
总体来说,现阶段的网络医疗市场虽然在改变人们传统医疗观念上有着非常积极的影响,同时也为以后开拓网络医疗市场提供了宝贵的经验。但现阶段网络医疗市场整体比较混乱,优质网站为数不多,可信任度不高。
2医疗网站的可行性分析
2.1技术分析
(1)国内外技术发展环境简介。美国是开展远程医疗研究较早的国家,最早研制的远程医疗系统用于对宇航员进行无创伤性监测和战场伤病员急救。此后,医疗机构开始应用远程医疗,并逐步开展了远程会诊、远程咨询、医学图像的远距离传输、远程控制手术等项目。其他国家如西欧、日本和澳大利亚等国对远程医疗的发展也高度重视,纷纷投入巨额资金进行远程医疗信息技术的研究开发。国外远程医疗主要应用于:开展远程会诊和治疗,利用各种通信线路(如ATM,ISDN,PSTN等)借助电视会议或其他通信系统进行医学服务;进行医学资料计算机管理和网络化,共享医学数据;目前一些西欧国家已研制并试用包含基本医疗信息IC卡,使任何一家联网医院都可以得到有关患者的最新治疗信息。
我国从20世纪80年代开始远程医疗的探索,近年来发展迅速。1982年首次通过email进行病历会诊,这是最早的远程医疗实践活动。20世纪90年代初,成功应用远程系统诊断患噬肌肉病菌疾病的山东姑娘和重金属铊中毒的北京女大学生,由此远程医疗引起了社会的普遍关注。20世纪90年代后期,我国的远程医疗从理论探索走向实际应用,国家卫生部、中国医学基金会和总后卫生部先后启动了金卫网络工程、中国医学基金会互联网络和军卫Ⅱ号工程(远程医疗网),一些著名的医学院校、医院都成立了远程会诊中心,与全国上百家医院相继开展了各种形式的远程医疗工作,目前已可为各地疑难急重症患者实施可视实时专家会诊、传输共享诊疗数据、进行病理形态学诊断等。
(2)技术模型简介。模型及流程说明见商业模型(见附图):
用户群:消费者可根据拥有的终端设备通过相应通信网络将自己的基础医疗数据以人工、自动方式按需要进行采集并传送给服务提供方。
虚拟服务提供方:在网络支持下以主动轮询方式检测具备终端条件的消费者,消费者以服务提供方的信息自行处理或按照提示到就近实体医院做进一步的检查和治疗。服务方向用户群提供通用的电子病历。
终端设备:包括移动、固定电话,计算机及配套的医疗数据检测产品如已商品化的电子温度计、血压计、计步器、心电仪等,以及待开发的各种传感器,用于不同环境条件下的生命迹象监视器、药物释放等应用器具。
服务方式:用户群可以基于移动终端sms、wap等方式由用户自己测试医学数据后人工或运用个人计算机输入到移动终端发送至服务提供方。
互联网络的应用业务平台sms:其为网络医疗示意模型的核心部分,sms的基本功能是依托互联网以实际或虚拟的方式完成用户群与虚拟服务提供方之间所有信息的传输、交换、数据资料的存储、管理、安全、保密等以及网络管理业务。简而言之,其技术核心在于依托不断演进的互联网络以及配套的终端产品,利用已商品化和不断开发面向个人的医用电子测量器具,满足用户群对疾病预防、健康保健需求。以医院为后台支持,用实际的和虚拟的方式组成“网上医疗”,为不同消费群体提供深层次医疗、保健服务。
2.2市场需求分析
2.2.1传统求医看病方式的弊端
从目前中国的医疗体制来看,存在着以下的问题:一是我国医疗资源总体严重不足,且分布极不均衡。中国人口占世界的22%,但医疗卫生资源仅占世界的2%。就这仅有的2%的医疗资源的80%都集中在城市,而在城市中又有80%的资源集中在大医院。二是由于我国医疗资源存在配置不合理的问题,因此导致看病难、看病贵的问题普遍存在。一方面是不少人长途跋涉,异地就医,即增加了就医困难,又加大经济负担;另一方面造成大医院人满为患。根据第三次全国卫生调查数据统计,我国居民平均每次门诊费用和住院费用从1998~2003年分别上涨了57.5%和76.1%,远远快于居民收入的增长速度。这使得看病成了很多人的难言之痛。2.2.2医疗网站的优势分析
在看病难、看病贵越来越成为一个社会问题的时候,对于具有受众面广、信息获取便捷的网络来说,其优势主要表现在以下三个方面:
(1)医疗网站可合理的配置医疗资源。以北京为例,北京拥有国内60%的一流医疗设备和70%左右顶尖的名医,按照北京1300万常住人口计算,这些高度稀缺的医疗资源基本上配置在和服务于国内1%的人口。即使按国内3亿城市人口计算,国内仍然有95%的人很难享受到这些资源。而网络具有信息成本低廉、受众面广、不受时间和空间限制的优势。若能将网络这个无形的沟通桥梁搭建于医生和患者之间的话,可以预见的是,网络可跨越由于时间和地域造成的阻碍,使得更多的患者能得到享有稀缺的医疗资源的权力,从而能实现医疗资源实现合理配置的目的。
(2)医疗网站可突破时间和空间的限制,从而可有效地降低看病的成本。相信在大医院看过病的人,都对看病这个过程的艰辛深有体会。往往一次病看下来,除了承受病痛的折磨外,还要付出大量的时间和精力。若利用网络医疗网站,可以想象一下,在网络上可以提前将病患的资料以及基本情况通过网络及时传输于医生,经过分析后,病患可再与医生提前进行门诊时间的预约。通过这样简单的过程,医生即可对病患的基本情况有了一定的了解,而病患也省去了往返于医院之间所需的时间和精力的消耗,同时病患也可对门诊时所应该注意的问题提前进行了解。通过网络往往几分钟便可解决的问题,却大大降低了看病的成本,实现了加强病患和医生之间沟通的目的。
(3)医疗网站可对医院以及医生起到宣传作用。以实现网站、医院、医生共赢的目的。在看病的过程中,医疗网站可设置“论坛”等性质的服务反馈板块,通过此板块病患即可将自己的看病心得以及对于医生服务的评价发表于网络上,通过查询其病患的留言以及对医生的满意程度即可对其看病的医生的基本情况有一个大致的了解。因此,医生为提高患者的满意度,必将加强其服务的态度以及医术水平,以提高自身的名誉度。然而在医生提高自己的名誉度的时候,医院以及网站也到达了宣传自身的目的。
2.3医疗网站的投资分析
就目前医疗网站的收益情况来看,多数医疗网站主要是以广告以及医药为主要的收益来源。其中经营医药的网站利润十分可观,据赛迪顾问预测,我国医药电子商务的交易额近3年内年增长速度约为300%,如果以医药市场份额为1500亿计算,假设有25%的采购会在网上进行,平均交易费率在1.2%左右,就会形成5亿元的电子商务市场规模,先期进入市场的公司将获得很高的收益。最近的财务报表显示,海虹在医药电子商务领域的毛利润高达70%。
2000年在中国800亿人民币的IT软件产品中仅有1.5亿的产品是为医疗服务机构开发的,不到0.2%。即便加上数字化医疗设备产品市场,也仅为6亿元人民币。相对于其他行业基本稳定甚至已经饱和的市场,年增长率为两位数的中国医疗服务消费市场具有广阔的发展前景。
3结论及建议
网络医疗是市场的新宠,其技术环境已经成熟,具有广阔的发展前景。而目前市场上已有的医疗网站主要是针对药品和医疗器械的推广,同时提供医疗信息服务的网站存在同质化比较严重的问题,其共同弱点在于缺乏整合度较高的品牌化网站。
因此,在网络医疗网站正处于走向成熟的初期,为能在此市场上占据一席之地,主要在于能为客户提供独特的差异化服务,从而提高网站的竞争力,以达到树立网站的品牌效应的目标。同时,在品牌的推广时期也要注意产品推广的风险以及服务模式被模仿的风险,针对此类风险可加强营销策略的推广并及时地加强服务的升级换代,以达到强化顾客的忠诚度、降低风险、巩固其市场地位的作用。
参考文献
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农村种植项目北虫草养殖符合国家国民经济与社会发展的长期规划目标和高效农业的发展方向,重点鼓励农业产业政策和发展现代农业的需要,国家政策充分体现了党对发展农村培育业的大力扶持。种植北虫草这样的中药材,不需要太高的技术,并且我们也会提供技术支持,农村种植项目北虫草养殖很适合文化程度不高的人们种植,目前市场上滋补虫草货源奇缺,国家大力提倡人工培育种植业,现代化农业应该是高效的生态农业,高效生态农业是农业发展的必然选择!北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌,市场前景广阔。
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在宗尚健康、养生、天然绿色食品的当代,它的经济效益是十分显着的,市场利润丰厚无比。而那种逢低价就急于抛售,或在高价时压过头的做法都是不可取的。农村种植项目北虫草养殖压货要注意的一点是,一定要将收获加工好的药材妥善贮藏、保管好,防止生虫或霉变,以免影响销售。农村种植项目北虫草养殖人工种植北虫草的投资规模可大可小,一般30平米可培育1万瓶,也就是说种植30平米的北虫草一年利润可达20多万元,所以“在外东奔西跑,不如回家种虫草”。种植设备主要有空瓶子、架子等设施,培育北虫草与种蘑菇相似,我公司有多年大规模生产经验,技术非常成熟,专业老师传授一般人都能学会。
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[Abstract] Natural plant pigment is rich in resources, with the features of natural color and environment friendly, which has a broad space for development and market prospects. In order to further develop and utilize of natural plant pigment, this paper mainly introduces the natural plant dyes in the domains of food, cosmetics and health care products on the historical development process and their application. In addition,this paper summarizes the application of representative natural plant pigment, dyes, and prospects the market of natural plant pigment, so as to provide reference for the development of natural plant pigment in the enlarged health industry of China.
[Key words] natural plant pigment;environment friendly;development and application
天然色素主要包括天然植物色素、天然动物色素和天然矿物色素三大类[1],其中天然植物色素应用最为广泛,涉及食品、纺织品、化妆品、医药、制革工业、印染等各个行业[2]。天然植物色素是指存在于植物的根、茎、叶、花、果实和树皮中的色素成分,如姜黄、苏木、靛蓝、红花、黑豆、青核桃皮等,其绿色环保的特点成为目前新型色素染料开发的重点。人类应用天然色素的历史较悠久,在古代的法国南部、西班牙北部和非洲北部人们就已经开始使用木炭、赭石和锰棕色粘土用来粉刷墙壁和物体[3-4];在韩国历史上天然无机染料在壁画和木质结构品中的应用达到繁盛[5]。我国早在黄帝时期(公元前2697年―公元前2599年),人类就已经开始懂得从野草、树叶和树枝中挤出汁液用于衣服染色或者绘制各种图案[6]。夏商西周时期,我国染织工艺已得到快速发展[7]。根据《礼记》记载楚国(公元前209年)还设有主持生产靛蓝的“蓝尹”工官[8]。19世纪以前纺织印染的大多数染料来自于植物,自从1856年英国Perkin W H 发明了第一种合成有机色素苯胺紫以来[9],价格低廉的化学合成染料逐渐代替了天然植物色素在印染界的地位,从而天然色素逐渐淡出历史的舞台。合成色素主要是利用人工化学合成的方法从石油、煤焦油及其副产品中分离出来的苯胺染料为原料而制得的有机色素,具有一定的毒性。
大健康产业是根据时代的发展、社会的需求和疾病谱的改变而新兴的一种“朝阳产业”。“大健康”是一个广泛的概念,主要是围绕人的衣食住行、生老病死,对生命实施全程、全面、全要素呵护的一种理念,既追求个体生理、身体健康,也追求心理、精神以及社会、环境、家庭等各个方面的健康。主要包含两方面的内容:一是指与人体健康紧密相关的产品,比如保健食品、健康饮品、药妆和健康家居用品等;另一方面是指与健康体检、预防保健、医疗康复及社区教育等医疗服务[10]。在大健康产业中,天然植物源健康产品是核心,也是关键的物质基础。本文主要对天然植物色素在大健康产业中的功能应用进行了综述。近年来,随着健康环保、绿色生态意识的增强,天然植物色素重新受到人们的重视,再一次回到大众视野。从环保角度来看,天然植物色素取之于大自然,原料可再生,与环境友好,可生物降解,毒性低危害小,符合当今“回归自然,绿色环保”的主题[11]。从安全角度来看,大部分天然植物色素本身属于中草药或药食两用的材料,绝大部分无害,不会导致过敏或致癌;少数天然植物色素还具有较强的抗菌、消炎等保健功能[12]。从染色效果来看,天然植物色素呈色古朴自然,色调高雅柔和,一般都具有其特殊的芳香气味,也可体现地方/民族特色。
1 天然植物色素在食品方面的应用
在传统饮食中,人们比较注重色、香、味的搭配,喜欢食用感官较好的事物[13]。食用色素可改善食品色泽,作为一种重要的食品添加剂被广泛应用于食品加工生产和研究中,主要分为人工合成食用色素和天然食用色素两种类型[14]。人工合成色素如苋菜红、胭脂红、柠檬黄等,成本低、色调多样且呈色鲜艳亮丽[15];天然食用色素如花青素类、番茄红素、类胡萝卜素、胭脂虫红等。然而,随着现代医学的发展和对健康的关注,人们逐渐意识到合成食用色素的潜在风险,滥用的合成色素被陆续证明有不同程度的毒性,部分具有致癌、致畸和引发儿童多动症的风险[14,16-17]。为此,人们开始重视天然食用色素的技术开发及推广[15]。国内外大量研究发现,植物源天然食用色素不仅安全性高、来源丰富、色调柔和,某些色素还具有一定的生理活性,如保健、营养、抗衰老等,提高了消费者对食品安全的信赖度[18-19]。目前,世界许多国家正大力研究、开发和利用食用天然色素,日本是开发天然食用色素最先进的国家,其次是美国[20]。近年来,天然食用色素在国际市场上销售额的年增长率一直保持在10%以上。我国天然食用色素的生产己初具规模,允许生产和使用的天然色素有40余种,年产量超万吨[20-21]。现代食品工业的发展,需要更多天然食用色素来美化食品、增进食欲、提高商品价值[22]。根据色素颜色的不同分为绿色、红色、黄色和黑色等应用最多的色素,并对一些代表性植物来源的天然食用色素的最新应用情况进行归纳总结,见表1。从表格中可以看出,含有红色素和黄色素的植物较多且应用较为广泛,主要用于一些副食品如饮料、雪糕、糖果、饼干、罐头等;绿色素和黑色素的来源较少,主要用于主食如面点和烘烤类食品。这些植物色素不仅具有丰富的色彩以改善食品的色泽还能作为调味品来满足人们对食物的需求。随着天然色素提取工艺的改进和成本的降低,天然色素有着非常广阔的前景和发展潜力,必将成为今后优先发展的食品添加剂之一,并有完全取代合成色素的趋势[23]。
2 天然植物色素在化妆品中的应用
“爱美之心,人皆有之”,自有人类文明以来,人们就开始使用天然植物作为美容护肤用的化妆品[24]。在原始社会,一些氏族部落在进行各种图腾崇拜仪式时,便将从自然界采集到的各种颜色涂抹在脸上,画成图腾的模样以示接近于神。在公元前5世纪到公元7世纪,各国也有不少关于制作和使用化妆品的传说和记载,如古埃及皇后用铜绿描画眼圈,古希腊美人亚斯巴齐用鱼胶掩盖皱纹等。中国古代喜好用胭脂抹腮,衬托容颜的美丽和魅力。胭脂、鸭蛋粉、头油、香囊此4大物件是中国古代化妆品的代表。据《中华古今注》记载:“燕脂起自封,以红兰花汁凝作之,调脂饰女面,产于燕处,故称燕脂”。我国自古代殷商之末,人们利用原始植物已发明胭脂用于女子抹腮;魏晋南北朝时期,晋葛洪编著的《肘备急方》已有大量抗衰老,美容护肤的配方;唐朝时期化妆品得到空前的发展,孙思邈编著的《千金翼方》和《备急千金方》中均收载了大量可用作美容的植物以及美容配方;清代李时珍《本草纲
目》中记载了许多中草药祛皱、淡斑、抗衰老、防脱发、美白等护肤养颜的方法[25]。随着石油工业的迅猛发展,为了满足人们对美的追求与渴望,以矿物油为主要成分,添加香料、合成色素等其他化学添加物的合成化妆品诞生了。由于合成类化妆品可以大规模的批量生产,价格更低廉,供求稳定,在当时社会上迅速普及开来。然而由于合成类化妆品是由品种繁多化工原料和合成色素组成的大杂烩,添加了具有潜在危害的化学添加物,长期使用对会对皮肤造成伤害,进而对人体产生慢性毒害作用[26-27]。 这一现象已经引起了爱美人士的高度关注,当今人们在选择化妆品特别是口红、唇彩、眼影、粉底、腮红、胭脂及染发剂等产品时除了要求色彩亮丽之外,更加注重安全无害[28]。随着社会的进步与经济的发展,人们追求天然、健康与安全的意识日益增强,化妆品不再是少数人的奢侈品,越来越多的消费者开始重视对皮肤和毛发的护理与保养,美容化妆几乎成为现代人日常生活中必不可少的组成部分[29-30]。本文对目前在化妆品中应用较多的一些天然植物色素做了总结归纳见表2。随着现代提取分离技术的不断提高,天然植物色素在化妆品中的应用前景十分广阔。
3 天然植物色素在医疗保健中的应用
随着医学的发展和人们对健康意识的加强,很多人已经认识到疾病预防是促进和保障健康的有效手段,而一些天然植物色素由于同时含有中药材特有的有效成分,对人体的多种疾病如高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病不仅具有治疗效果,还具有预防和保健的功能[33]。在《医学科技发展“十二五”规划》中,首次提出传统养生保健的理念“治未病”,“上医治未病”最早源自于《黄帝内经》中提出来的防病养生谋略,是我国中医药文化的重要组成部分,是至今我国医疗卫生界所遵守的“预防为主”的思想[34]。近年来,通过对天然植物色素的不断深入研究,发现植物色素具有广泛的生物活性,包括抗氧化、抗衰老、抗辐射、清除自由基、抗癌、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、预防冠心病、保护心血管功能、增强免疫力等生理功能,在疾病预防和养生保健方面具有广阔的开发与应用前景[35]。
王威[36]对花青素类、黄酮类、类胡萝卜素类和醌类等14种常用天然色素的抗氧活性研究表明,姜黄色素、高粱色素、葡萄皮色素、洋葱色素等具有二酮结构、黄酮结构和花青素结构的天然色素可开发成为抗氧化剂和抗衰老保健品。黑米色素中黄酮类物质花色素苷类化合物不仅具有较强的清除氧自由基和抗氧化的功能,还能明显抑制卵黄脂蛋白的过氧化[37]。目前,在医疗保健中应用较广泛的还有天然黑色素、红色素等,其中辣椒红色素是目前世界上销售量最大的天然食用色素,其既可以作为药品糖衣的着色剂又具有保健功效[26]。高翔[38]对国内外辣椒保健食品进行了研究,总结出辣椒不仅可以用于开发减肥保健食品,还能开发抗辐射的保健食品。同时,辣椒红素对癌症和肿瘤的发生也具有一定的抑制作用[39],许多嗜辣民族和国家罹患癌症的几率均低于西方国家[26]。紫草素属于萘醌类化合物,研究表明具有抗炎、抗肿瘤的作用,其抗肿瘤作用不仅可以直接对肿瘤细胞产生毒害,还可以通过抑制肿瘤血管新生从而阻碍后期养分来达到抑制肿瘤生长的目的[40-42]。因此,天然植物色素的开发与应用势在必行,不仅来源丰富、色泽自然,而且具有多种生物活性,满足了现代人们对健康的向往。根据植物色素的不同药理作用将天然植物色素分为7类,总结并归纳了天然植物色素在医疗保健中的应用情况,见表3。从表中可以看出清除自由基、抗氧化和抗衰老功能活性的植物色素最多,与目前人们所关注的预防衰老、养生保健的理念不谋而合;抗癌和降“三高”的植物色素也相对较多;抗辐射和缓解视觉疲劳的植物色素相对较少,却与人体健康息息相关。天然植物色素的大力开发为我国医疗保健事业和大众健康提供了支撑和保障。
4 天然植物色素在其他方面的应用
天然植物色素在纺织品、饲料、造纸业和制革工业中的应用也较为广泛。目前市场上已有大量的天然染料纺织品,不仅色泽自然,还具有一定的功能性如防紫外线的功能[49]。
日本、韩国和印度等都相继成立了植物染料研究机构,其研究表明用茜草、靛蓝、郁金香和红花提取色素染色的真丝内衣、睡衣既能防虫杀菌又能保护皮肤[12];在饲料中,天然植物色素具有极高的应用价值,如辣椒红色素对动物产品外观和风味的改善具有重要的作用,可对动物皮肤、蛋黄、鱼类、贝类等着色和增色[50]。目前辣椒红色素对于改善虹鳟鱼肉色和风味等功效在国内外已广泛应用[51-52];在造纸中,天然植物色素的应用举足轻重。白色纸张长时间使用容易引起视觉疲劳,降低工作效率,人们也在广泛使用彩色纸张,但长期使用合成染料染色的纸张会对人体造成一定的伤害,因此营造一个多彩安全的张使用环境尤为重要。目前已有天然色素染料用于纸张染色,如天然紫荆花色素不仅着色能力好而且符合环境对包装材料的要求[49];在制革工业中,天然植物色素既能赋予皮革丰富的颜色、饱满的色泽又能满足市场的各种需求和人们对美的追求。其绿色环保、可再生的优势使天然色素应用更加广泛,如厚皮香、木麻黄、红花、茜草、杨梅等已被用于制革染色。这些天然染料不仅可作为制革染料,同时还可以作为皮革杀菌剂使用,如植物色素姜黄、大黄等都具有较好的抗菌活性。因此,天然植物色素的开发将成为一个生态环境友好,益于人类健康发展的重要组成部分,市场前景广阔[53]。
5 展望
我国地大物博具有丰富的植物资源,为天然植物染料的进一步开发、利用与研究奠定了坚实的基础。天然植物色素较化学合成色素有着独特的优势,在色素行业也越来越受到大家的关注,特别是随着现在人们对健康、安全生活理念认识的不断深入,天然植物色素将会逐步取代具有毒副作用的合成色素而成为未来国内色素行业发展的新方向。然而,目前天然色素的研究却停滞不前,主要原因是由于天然植物色素一般都是植物的次级代谢产物,色素成分复杂、提取率低且难以分离、色素含量较低且稳定性差。因此,高效的提取分离技术、开发稳定性高的植物色素来源是目前急需要解决的问题。笔者认为可主要从以下几个方面考虑:一是改进提取工艺,天然色素的提取受诸多因素的影响,比如温度、时间和pH等都可能影响色素的提取率,结合传统水煮提取方法,配合新的提取方法研究出既高效又经济的提取分离技术是关键。二是加强对对天然植物色素的结构、性质、生理活性的研究,为开发高品质的植物色素提供保障,提高色素综合利用率。三是改进生产工艺,保证产品质量,积极采纳先进的生产工艺技术来提高产品竞争力也是天然色素开发的重点。四是拓宽天然色素的应用领域,立足于国内市场进一步拓展国际市场,充分利用我国植物资源丰富的优势,配合高新技术不断提高产品的质量。相信在未来的开发应用中,天然植物色素凭借其天然的特性、较高的安全性、保健性、较低的成本更好的服务于人类,将会在食品、化妆品、医药保健等领域得到更加广泛的应用。
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引爆“天下第一会”
2005年10月11日,全国秋季糖酒会在泉城济南国际会展中心隆重开幕。这个有着“天下第一会”之称的糖酒界盛会吸引了国内外3600多家厂商参展,单日参观人数最高达20万人次以上,场面之宏大、壮观令人叹为观止。在现场火爆、热烈的气氛中,来自鸢都潍坊的醒酒保健佳品――天王醒久宝更是频频掀起,展位前人流不断,两天发放宣传资料10万份,当场与30多位经销商签订销售合同,会议还没结束就有几十位商家先后起程赶往潍坊天王总部深入考察、洽谈,其张扬之势甚至抢了茅台、五粮液的风头,成为展会上一道亮丽的风景线。
中国是白酒生产、消费大国,有着几千年的酒文化历史,酒已经成为人们日常生活中不可缺少的部分。据统计资料表明,中国13亿人口中,酒民至少有5亿,中国人一年喝掉的白酒可以装满三个杭州西湖!酒业的兴旺之势显而易见,可竞争也是异常惨烈,令许多人望而生畏。其实,他们没有意识到的是,在这样一个看似饱和的酒业市场背后潜藏着一个同样巨大的解酒产品市场。酒是人们沟通感情的重要媒介,为了不伤感情而饮酒过量,以致伤肝、伤胃、伤肠、伤肺的事情时有发生。随着人们健康意识的逐步增强,解酒保健产品的广阔前景已初见端倪。
来自河北的孙先生本想争取一种名酒的权,看到天王醒久宝后立刻改变了主意,“醒久宝的前景确实不错,只是不知道效果怎么样,会不会像以前几种解酒产品那样昙花一现?”公司负责人热情地回答他:“天王醒久宝与其他解酒产品相比有着本质的不同,是已有科技成果的一次飞跃。市场上现有的解酒产品,主要有以下几类:一类是刺激呕吐,即“反胃药”。另一类是醒酒方面的茶类饮料,本来就喝了一肚子酒,再喝进一肚子水,增加了消化吸收的负担;而且经过闷泡,原料中的有效成份很难在短时间内泡出。还有一些解酒药,均以药物化学成份为主,药味太浓,长期服用对身体有很大的副作用,加上喝酒吃药许多人难以接受,不符合中国人的传统饮食习惯。更重要的是,这些产品大多具有滞后性,即醉酒之后,当酒精已经渗入血液、对人体各器官造成伤害之后,才来补救,这就好比‘亡羊补牢’:‘牢’虽然可以补好,但是‘羊’却已经丢了。天王醒久宝由葛花、葛根、灵芝、枳具子、潍坊特有萝卜提取素等几十种名贵药食同源植物,融入现代高新生物技术,经特殊工艺加工而成。它所含的特殊保护因子及有效成份,能够促进酒精在体内的快速分解,使其尽快排出体外,迅速消除酒后头晕、乏力、气色不好、头痛、反胃、作呕等不适,修复损伤的肝组织,保护胃肠粘膜,补充多种维生素、氨基酸、微量元素,顺气化痰,润脏清肺,健脑安神。平时饮用亦有提高机体免疫力、抗衰老、滋补养身等特殊功效。服用安全,无毒副作用。天王醒久宝荣获三项国家专利,其神奇的效果已经得到广大酒友的充分认可,自2004年8月正式推向市场以来,已经在全国发展近百家经销商,销量不断增加。所以,您大可不必担心。”孙先生听后不住地点头,马上预约考察,商谈合作事宜。
风头尽显黄金商机
引来各地投资商
在各大厂商的试酒会上,在合作双方的联谊酒席上,天王醒久宝也出尽了风头,成为人们畅饮之后的解酒佳品。一些酒水经销商中午试过醒久宝后,晚上就来签合约,生怕被别人抢了先机。湖北的朱先生眼光独到,思维敏捷,“对于我们这些酒类商来说,经销天王醒久宝是再合适不过的。酒和解酒产品的目标客户群一致,酒友有多少,醒久宝的市场就有多大,因此无需刻意开拓市场,只要充分利用已有的客户资源,与酒类共用一个销售网络即可。二者相互促进,一举两得。”
广东的陈先生更看好公司为经销商提供的各种市场运作方案,灵活多样,成熟可靠,给了他极大的信心。如:一、设立专卖店。建议经销商在各地设立专卖店,并将其装修成温馨的“天王酒友俱乐部”,以介绍醒酒、保健知识,关爱酒友健康为切入点带动产品销售,以点带面,坐拥财富;二、面向酒店销售:按酒店密度安排销售人员上门推销,以“醒久宝效果好,自然拉动酒水消费,增加营业收入”为诉求点,说服酒店老板让酒店的礼仪小姐、吧台服务员都向酒友推荐醒久宝,然后在酒店的大厅、吧台、桌台等处设立 “酒后喝杯醒久宝,肝胃肠肺都叫好”的宣传展架和台卡。三、面向商场、超市销售。安排专门的促销小姐,在商场或超市内设立产品展示台,标注“喝酒好伴侣,天王醒久宝”,并在出入口、电梯等显眼处温馨提示:朋友,当你举杯畅饮时,不要忘了呵护自己的身体,那就请用天王醒久宝吧。四、发展团购市场。抓住中秋、重阳、国庆、春节等重大节日,策划诸如“今年送礼送什么,送健康,送天王醒久宝”的活动,发展集团单位客户。
此外,天王公司与经销商强强联手、共创辉煌的诚意也深深打动了在场的每一位投资者。许多人不敢相信如此好的产品竟然免收保证金、免收加盟费,只要首次进货额达到公司规定数额,就可以取得所经营地区的经销权,成为天王的独家经销商,而且还能享受公司强大的后续支持,即1、品牌支持:“天王”品牌历经十年市场考验,在医疗保健品行业及消费者心目中享有极高的知名度和美誉度,不可估量的品牌价值与经销商真情共享;2、荣誉支持:国家高新技术企业、中国专利明星企业、中华工商联先进会员企业、优秀儒商单位、文明诚信企业等政府部门及行业协会对公司的权威认证,为经销商的市场开拓提供实力证明;3、区域保护支持:公司实行严格的地区独家经营制,建立严密的市场保护体系,使经销商真正实现垄断销售,解除后顾之忧; 4、营销支持:极具超前意识和实践经验的营销“智囊团”为经销商量身定做市场运作方案,并有成功的市场范例可供经销商直接克隆,从而降低投资风险,迅速启动市场;5、价格支持:所有产品实行低价供货,统一价格销售,给经销商预留极具诱惑的巨大利润空间,让每一位经销商都赚足利润;6、配送支持:公司物流配送中心高效的物流配送平台和配送机制,确保产品以最快速度达到各经销商手中,全程服务高效运转;7、形象支持:公司为经销商统一配赠个性标签、宣传画、彩绘布标等,统一整体VI形象设计,使经销商一经开店即可获利;8、奖励支持:公司建立丰厚的返利制度和年终奖励制度,使经销商利润之外再有奖拿,充分提高积极性;9、广告宣传支持:国内数十家媒体广告支持,为经销商减少巨额广告开支;10、后续服务支持:建立信息交流制度,及时与经销商沟通,并为经销商之间搭建交流平台,倾力为产品销售服务。
辽宁的刘先生原本已经买好了回程的车票,试过、了解过天王公司的产品和相关政策后,立刻意识到其中蕴藏的巨大商机。于是,马上退了车票转到公司总部考察。湖南的宋先生本来已经决定与一家酒厂签订经销销售合同,看过天王醒久宝后,立刻改变了主意,“与其在酒类市场上与别人共分一杯羹,不如将有限的精力投放在解酒产品市场上,其利润空间可达百万、千万。”……
名声大噪天王醒久宝
引起国际关注
枸杞叶俗称天精草,是一味重要的中药材,具有补虚益精、清热止渴、养肝明目之功效,也可作为时鲜蔬菜食用。枸杞叶是滋补强壮剂,具有很高的药用和食用价值。宁夏枸杞以其品质优良、富含多种药性成分和营养成分而名冠全国。历来对宁夏枸杞的药用活性成分、药理研究、综合利用、产品开发等方面展开的系统深入和富有成效的研究,无疑为宁夏枸杞的临床广泛运用奠定了坚实的基础。然而,对于与宁夏枸杞一根同生的宁夏枸杞叶的基础研究和应用研究则极少报道。本文谨将宁夏枸杞叶的基础研究成果述要如次,并对枸杞叶应用开发研究的重要性和必要性进行论证及对其开发前景进行展望分析。
1 宁夏枸杞叶营养成分及活性成分的研究
20世纪80年代中叶,有学者关于枸杞叶活性成分、营养成分和常微量元素的含量明显优于枸杞果实的报道[1],一直未能引起人们的关注。既往对枸杞叶的成分研究表明,枸杞叶无论在活性成分、营养成分还是微量元素方面,与枸杞果实基本一致,而且在含量上甚至超过枸杞果实。据报道[2]钙、铁、尼克酸、胡萝卜素、抗坏血酸等含量以枸杞叶为高,氨基酸总含量也以枸杞叶为最。宁夏枸杞叶黄酮类化合物的含量高于枸杞果实[3]。而且还报道枸杞叶中含有肉桂酰组胺、芸香苷[4]、东莨菪素、香草酸和水杨酸[5]。枸杞叶还含有[6]甜菜碱、胆碱、阿托品等生物碱。还报道[7]枸杞叶中含有诱发成熟家兔排卵的物质。尤其是所含的微量元素中[8],除钾较低、铬相当外,硒、锰、锌、等大多数微量元素的含量均远远高于枸杞果实。宁夏枸杞叶[9]的维生E含量也高于枸杞果实。
2 宁夏枸杞叶药理作用的研究
决定药物疗效的物质基础是其所含的化学成分,其中的微量元素对其临床疗效也具有一定的作用。其中,天然药用植物中所含的黄酮类化合物、维生素E、维生素C、硒、甜菜碱等营养活性成分具有很强的药理作用,尤其在抗疲劳、降血脂和抗氧化方面的突出表现已引起人们的极大关注[10]。宁夏枸杞叶富含黄酮类化合物、维生素E、维生素C、硒、甜菜碱等营养活性成分,有人认为[11]枸杞叶能显著提高小鼠吞噬细胞的吞噬功能、血清溶菌酶活力和抗体效价。有人报道枸杞叶蛋白有降血糖作用[12]。有报道[13]枸杞叶硒的含量达到了92.82 μg/g,远远高于枸杞子或其它富硒的药用植物。国外已从枸杞叶中分离出槲皮素[14,15]和山奈酚等许多化合物具有降压,抗微生物活性的功用。实验研究证明,枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用,并能增高高密度脂蛋白,从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用[16]。微量元素硒的缺乏会导致多种疾病。有人检测发现宁夏枸杞叶有害金属(Pb,As)含量较其它产地的低[17]。
3 宁夏枸杞叶基础研究与应用研究所面临的问题
3.1 观念陈旧
重视不够 历来,人们只一味地强调和重视枸杞果实的基础与应用研究。视枸杞叶为无用之物而弃之不用的陈旧观念,可谓由来已久,积重难返,根深蒂固。因此,即使有学者关于枸杞叶活性成分、营养成分和常微量元素的含量明显优于枸杞果实的报道[1],也难撼枸杞果实的霸主地位,故传统理念是制约人们创新和拓展思维的天敌。提倡尊重科学,崇尚科学,重视知识,至为关键。
3.2 基础研究与应用开发脱节强调重视基础研究而脱离、甚至放弃应用开发研究,研究成果仅停留于数据资料的堆砌和论文的发表,是我区枸杞叶研究的现状。基础研究是为应用开发研究而服务,脱离应用开发实际的基础研究是没有生命力的。我区应该致力于枸杞叶的应用开发研究领域,着力挖掘枸杞叶的经济价值。
3.3 投资不足
低水平重复由于资金投入严重不足,枸杞叶基础研究的项目尚且不能得到资金的保证,枸杞叶的应用开发研究所需的资金更是无从谈起,这一严酷的现实令人耽忧。我们应该制定积极的政策,鼓励科研单位与企业协作攻关,成果共享。同时调整科研战略,倡导推进应用开发研究,严禁大量的低水平重复的基础研究项目的无谓浪费,投资应倾向于能够推动我区经济跨越式发展的重大科研项目。
3.4 缺乏战略意识
我国已加入WTO,融入国际市场一体化的步伐正在加快,这是难得的发展机遇和挑战。我们再也不能陷入自我小天地,悠哉乐哉,而应具有战略眼光,调整自已,尤其要解放思想,摒弃传统理念的禁锢,更新思维模式,跟踪和捕获国际和国内经济发展的前沿信息,并立足我区实际,在开发具有我区民族区域性经济特色的产品品牌方面,借鉴国内外的成功经验,把我区的特色产品推向市场。遗憾的是,具有巨大市场应用开发研究的枸杞叶仍被视为一文不值的废物。
4 对宁夏枸杞叶应用开发前景的展望
枸杞是宁夏的优势资源特产之一,宁夏枸杞叶同枸杞果实一样,富含多种生物活性物质,是无污染的纯天然的绿色保健食品。而最引人关注的则是,枸杞叶所含的生物活性成分的量已远胜于枸杞果实的本身。也许因于传统思维模式的制约,人们一直只一味地重视枸杞果实的研究,从而忽视了枸杞叶药食应用价值的探索,既使是枸杞叶的药食应用价值远大于枸杞果实本身的报道的出现,也未能改变固有的观念。近年来,枸杞叶(苗)已经作为特色蔬菜和保健茶叶渐渐被人们接受,有的还将其加入到方便面的蔬菜包及挂面中。这说明人们已开始关注枸杞叶,但力度不够。因为大多的现实情形是,枸杞叶自生自灭,形同柴草。所以着力开展宁夏枸杞叶的应用基础研究及应用开发研究,很有必要而意义重大。
据医学统计资料表明,近年全球的心脑血管疾病、老年痴呆、糖尿病、恶性肿瘤等疾病的发病率呈逐年上升的趋势,人们渴望绿色植物医疗保健的意识和需求从未像今天这样高涨和迫切,更是未来人们医疗保健的发展方向,即人们越来越注重传统医药的医疗保健方法是大势之所趋,我国亦概莫能外。因此,开发防治心脑血管疾病、老年痴呆、糖尿病、恶性肿瘤等领域的纯天然、无污染的绿色植物药品、保健品和食品,其国内外市场的需求潜力无比巨大,其经济效益更是无与伦比。由于枸杞叶富含人体多种生物活性成分、常微量元素和数十种营养成分在防治心脑血管疾病、抗癌、抗老年痴呆、治疗乙肝、防治糖尿病等方面的优势已初显端倪。尤其在食品、保健和药用领域的应用前景更能加广阔,作为天然食品添加剂、保健、美容和防病等多领域、多品种的应用开发,潜力巨大,市场广阔。
开发绿色植物的药食应用价值一直是我国传统医学产业的优势,业已开发的诸如银杏叶、沙棘类多种系列产品,其经济和社会效益巨大,人所共知。国外的同类产品开发鲜有报道。开发枸杞叶药食应用的价值,在于枸杞叶在药食应用方面优于枸杞果实本身,而宁夏枸杞果实的盛名早已天下皆知,故宁夏枸杞叶的推介更易为人所认可,加之枸杞叶本身在富含生物活性成分、营养成分,尤其是含微量元素硒等的优势远胜于银杏叶、沙棘类多种系列产品,这无疑会增加枸杞叶在药食应用领域的开发价值。不惟如此,银杏叶、沙棘类多种系列产品的成功开发经验和运作模式值得我们学习和借鉴。这也从另一角度启发我们,开发此类产业,前景极为广阔而诱人,只能使我们更加坚定信念。
【参考文献】
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