发布时间:2023-09-22 10:38:54
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世界上每一个民族在其形成和发展过程中,由于信仰的不同,审美的差异以及生活习惯、自然环境、生产状况等复杂的原因,形成具有强烈个性的民族传统风格,这一风格在艺术方面体现的更为突出。一个优秀的设计最能体现其民族传统性的特征,从精神上、形态上具有区别于其他民族的强烈个性,同时又运用现代设计理念而不与时代相脱离。
当代是一个崇尚个性和自由的时代,设计自它形成之日起也处处体现时代的风格,“民
族的,就是世界的”这一口号说明具有强烈个性和丰富内涵的民族传统风格正是世界设计的潮流。中国五千年的文明积淀了丰富的文化、艺术宝库,在设计中理应充分展现中华民族五千年的传统文化,例如龙凤、脸谱、剪纸、书法、篆刻、绘画等这些传统元素在艺术设计,特别是标志设计中则表现的淋漓尽致。
一、图腾
图腾是原始人群体的亲属、祖先、保护神的标志和象征,人们运用图腾来解释神话、古典记载及民俗民风。在原始社会图腾是氏族的徽号或标志,现在图腾又成了现代人的装饰、设计素材,很多标志设计都以图腾为题材。
龙凤是中华民族传承的最重要的图腾。中国是尊崇龙凤的国家,有着丰厚的龙凤文化底蕴。中国被世人称为“龙的国度”,凤则是吉祥的象征。龙与凤,是华夏先祖发挥充分的想象力,拾取各部族动物图腾的多种器官组合而成的。龙,无论在典籍、传说还是在绘画、雕塑中,其形象均为蛇身、兽腿、鹰爪、马头、蛇尾、鹿角、鱼鳞、虎颈;凤则为鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾,五彩色。龙凤也因其形态上的这些独特性成为设计中非常好的素材,在做标志设计时,可以选取整体也可以选取具有代表性的局部(例如:龙爪、凤头等)进行造型,将龙凤的形态简洁化处理,只取其形意,能使标志设计更具时代性。
二、纹样
中国悠久的历史和民族的多样性,使得传统纹样呈现出丰富多彩、形式多变的特性。剪纸是一种从古至今最为流行的民间艺术,是一种镂空艺术,表现形式上有全面、美化、吉祥的特征。民间剪纸造型夸张,在为体现物象特征的同时,往往在物象上添加一些纹饰,以达到完美的装饰性目的,所以用剪纸的表现形式设计标志,标志不仅具有本质上的形象性也同时具有了剪纸的艺术特性。
脸谱是中国戏曲独有的,不同于其它国家任何戏剧的化妆造型艺术。从戏剧的角度来讲,它是性格化的;从美术的角度来看,它是图案式的。脸谱有着独特的魅力,具有很高的欣赏价值和审美意义。中国戏曲脸谱最大的特点是对戏中角色身份与性格的精准刻画。脸谱中不同的颜色具有不同的含义:红色脸象征忠义、耿直、有血性,黑色脸既表现性格严肃公正严明又象征威武有力、粗鲁豪爽,白色脸表现奸诈多疑,等等。脸谱以“象征性”和“夸张性”著称。它通过运用夸张和变形的图形来展示角色的性格特征。眼睛,额头和两颊通常被画成蝙蝠,蝴蝶或燕子的翅膀状,再加上夸张的嘴和鼻子,制造出所需的脸部效果。色彩的象征性和夸张生动的形态正是标志设计重要的表现手段。
三、文字
汉字是世界上最古老的文字之一,据考证,最古老的汉字是甲骨文,然后是金文、大篆、小篆、隶书、楷书、行书、草书、行楷直到我们现在惯常使用的印刷字体――宋体、黑体等。在形体上逐渐由类似图形的象形文字演变为由笔画构成的方块形符号,所以汉字一般也叫“方块字”。汉字具有集形象、声音和辞义三者于一体的特性。这一特性在世界文字中是独一无二的。
在以往的标志设计中,使用中文字体进行设计的很常见,中文字体独特的外形特征很容易获得生动的形态。
与印刷字体相比,书法更具有民族特色、历史底蕴和个性。书法是以汉字为基础、用毛笔书写的、具有四维特征的抽象符号艺术,它体现了万事万物的“对立统一”这个基本规律又反映了人作为主体的精神、气质、学识和修养。2010年上海世博会会徽主体形态由书法汉字“世”变形而来,在中文里可理解成“世界”,也有“世博会”的含义。“世”字的三个笔画很像三个人,可以抽象概括为由‘你、我、他’组成的全人类。设计者邵宏庚说:“我希望用中国的国粹书法表达出世博会‘理解、沟通、欢聚、合作’的理念,传达出上海世博会是一次全人类的和平盛会的信息。”
四、篆刻
篆刻是我国特有的一种传统艺术,已有二、三千年的历史。最早的“篆刻”形式恐怕就是殷商时期的甲骨文了,当然那不是真正意义上的篆刻。篆刻艺术是书法、章法、刀法三者完美的结合,一方印中,即有或豪迈或飘逸的书法笔意,又有或清雅或夺目的绘画构图,更有或遒劲或温婉的雕刻刀法。可称得上“方寸之间,气象万千”,能做到“方寸之间,气象万千” 也是标志设计的最高境界,所以篆刻和标志在表现形式和意境方面有同一性。篆刻在中国民族元素中的地位在2008年北京奥运会会徽设计上可见一斑。
五、绘画
随着民俗旅游热的兴起,以“传统文化寻根”“文化体验”的民俗文化资源,在现代旅游中的价值正日益展现出来,当前,民俗旅游已成为最具吸引力的旅游项目之一。①为开发民俗旅游资源,打造民俗旅游品牌,各种以民俗为主题的节会旅游应运而生,其形象策划设计、宣传推广日益受到重视。作为节会旅游形象识别系统的核心部分——徽标,不仅具有标志的提示功能,其创意和表现与旅游地本身的民俗性紧密相连,从某种意义上说它所代表的是民俗文化的浓缩载体。
作为一种特殊的行业标志,节会旅游标志负载着旅游地的信息,总体表现旅游地精神、文化、性质等。②这种浓缩的信息元素,将所有的设计要素构成力量集中到一点,从而有力地切入信息世界。一般来说节会旅游标志图形应具有以下几方面的特征。
一、民俗特色性与象征性
从民俗的一般形态而言,它是一个国家或群体固有的传承性的生活、文化形态和观点。它包括三方面的内容:第一,风土风物的物质层面。民俗文化的差异具有明显的地域和自然条件因素。WWw.133229.CoM“风土人情”具体就是指因山川、物产、气候和风俗习惯等差异而形成的“千里不同风,百里不同俗”的地域特征。第二,风俗习惯的制度层面。因自然地理条件影响,社会生产的不同,以及历史遗留的人文制度的不同,而形成各民族特有的生产生活习惯。第三,宗教信仰等的精神文化层面。由于各民族的历史遭遇、战争创伤、民族压迫,以及自然灾害的深重苦难,这些都必然会在民俗信仰上打下深深的烙印。如岁时节令、民族的重大喜庆、纪念日,有不少反映出对战争的痛恨,对推翻压迫的信念,对英雄和杰出人物的缅怀、追念和崇敬,对人寿年丰、美好生活的向往等,各民俗信仰各具特色。
节会旅游的内容和主题非常明确,如傣族的泼水节、赛龙舟、赶庙会等这些都是具有传统特色的民俗节会。因此,在标志图形元素的提炼上,应从节会的主题理念入手,充分分析和调查当地民俗风情的自然地理特征、风俗习惯、文化信仰等,获得第一手资料。在此基础上,整理出有代表性的,具有表现价值的图形元素,通过反复比较鉴别最终确定为标志图形的基本元素。比如,2003中国郴州(莽山)生态旅游节会徽(图1)。作为国家级原始森林,其独特的自然地理风貌是莽山最具典型性特征。因此,在会徽设计中综合了莽山原始森林最有代表性的山石形态,以及国家一级珍稀保护动物烙铁头蛇形元素,反映出莽山原始森林的苍劲原始古朴的自然风貌。2005中国郴州生态(温泉)旅游节会徽(图2),温泉的自然属性与世界各地的温泉都差不多,通过对当地人文属性的调查研究,笔者最终采用了当地著名的传说故事《柳毅传书》中的小龙女在温泉边沐浴梳洗的形象,因此具有典型的特征性。2006中国郴州生态(民俗民居)旅游节会徽(图3),以湘南民居特色的马头墙、人字拱、窗花、仙鹤为基本元素组成一幅湘南民居特色的画面,无论是视觉识别,还是地方特色表现都非常强烈。
二、喜庆吉祥
喜庆吉祥是中国传统民俗文化审美精神之一,是人们千百年来所形成的对万事万物希冀祝福的心理意愿和对美好生活的追求。在所有的民俗文化中,所表达的中心理念就是“吉祥”,这是一个延绵千万年的永恒性主题。古时以祭祀为“吉事”,祭祀之礼为“吉礼”,称善者贤人为“吉人”,帝王卜居之地为“吉土”,好日子为“吉日”“吉月”等。某些动物、植物以及图样被约定俗成地作为美好意义的象征或符号,于是这些纹样便包含了相应的吉祥观念。吉祥观念主要包括:纳福迎祥、驱邪避恶、多子长寿、升官发财及喜庆如意等。中国传统中的吉祥之物繁多,有各种龟、鹤、鹿、象、龙、凤之类的吉祥动物;有松、竹、梅、桂、石榴、合欢、茱萸之类的吉祥植物;还有如意、银锭、寿石、礼器之类的器物。作为具有民俗特性的节会旅游标志图形,应充分体现喜庆吉祥的宗旨。当然,这种气氛的烘托来源于民间图案中的各种吉祥图形,也有赖于对传统图案色彩的借鉴和运用。比如(图2)以小龙女的仙姿寄托人们对美好生活的向往,以富贵的黄色系列渲染郴州温泉旅游地的神奇浪漫;(图3)所运用的马头墙、人字拱、回纹窗花、仙鹤元素无不体现了湘南民居中的吉祥如意。
三、浓厚的文化沉淀
民俗文化是经过历年历代的沉积而形成的活的历史,如同一幅历史画卷,它给人的感觉是沉甸甸、有分量的。反映在标志图形上应着重体现民俗文化的文脉特性。不同的民俗风情的延续有不尽相同的文脉,记录着这个地域不同时期特有的风貌,刻画各个时代人们在此留下的足迹。民俗文脉在传承文明、延续历史的同时,也体现出民俗形象的精髓,是民俗文化过去和现在的浓缩,是物质实体和历史文化的提炼。此外,民俗文化资源还是民俗旅游开发取之不尽,用之不竭的宝库,是各地民俗风情之间相互区别的最本质因素。因此,节会旅游标志设计的构思与表现离不开旅游地历史文化的底蕴,离不开多层面文化内涵的衬托。
表现民俗文化的文脉特性可以从民俗艺术的表现形式、装饰风格入手。我国的民间艺术丰富多彩,如各个地域的剪纸、木雕、泥塑、年画、服饰等各具特色。这些都是民俗文化凝聚在民间艺术的基因密码,使得民俗标志图形有着丰富的语言形式和内涵,同时,传统的中国画、书法艺术也能增强民俗标志的表现力和历史文化气息。云南江川首届“开渔节”会徽(图4),采用的是民间剪纸的装饰风格,结合红、绿、蓝三种民间色,使整个标志图形具有浓厚的民间艺术特色和强烈的视觉效果,给人以欢快热烈的视觉感受。2005中国(抚顺)满族风情国际旅游节会徽(图5),以清朝满族女性服饰的帽子以及传统吉祥图案莲花,鸽子为造型元素,以传统黑、红、黄为基本色,通过剪影的装饰手法,使整个标志图形富有鲜明的满族风情特色,简洁明了,透露出富贵吉祥和浓郁的历史文化气息。2006中国·商丘国际华商文化节会徽(图6),主体元素采用我国战国时期赵国的钱币——铲币,结合中国传统书法——篆刻,将商字和铲币形融为一体,以碑刻的形式展现了商文化的古老、宏大,历史苍劲感迎面扑来。
四、传统与时代感相结合
传统与现代的互动问题是当今设计界探索的课题之一。日本工业设计师协会会长黑川雅之说:“人们仿佛只活在今天。事实上人生活在从过去到现在的一个完整的时间里,漫长的人类历史把种种记忆和信息注入人类基因,同时也勾画了人类未来的梦想和愿望。”③传统文化的表现必须以现代人的独特感受和理解为前提,节会旅游标志图形也不例外。随着现代经济市场化竞争的加剧,各种标志应用更为广泛,客观上削弱了旅游标志的视觉印象。因此,这种特殊的旅游标志设计在强调民俗特色的构思和表现的同时,更应以洗练的表现手法,简洁明快的表现形式,使之具有独特性、识别性、适用性和时代性,使其具有使用和审美的双重价值,并符合民族性和世界性的双重要求。
从以上四个层面的含义出发,我们不难看出,从民俗文化中发展起来的民俗旅游标志作为标志符号,反映着时代、民族、国家、地域等不同的特征。④节会旅游标志设计要求设计师必须了解各民族的不同民俗文化基因,并在标志设计中加以应用,才能有助于人们对之所理解和接受。在民俗基因传承的基础上,结合现代设计理念,达到民俗旅游形象的广为传播,铭人心田的目的,从而引起广大受众的认可。
注释:
①范智军.我国民俗旅游现状与开发策略初探[j].集团经济研究,2006(16).
第二条本办法所称“渔家民宿”是指以渔农民为经营主体,利用自有住宅或空闲渔农村房屋,为观光、休闲游客提供住宿、餐饮、文化娱乐及相关服务的渔农村旅游接待单位。客房规模在3间及以上、16间(含)以下,楼层层高不得超过正三层。
第三条本办法适用于在区行政区域内(沈家门、东港街道城市建成区和朱家尖、桃花、虾峙、勾山、展茅、六横等镇区所在地除外)从事“渔家民宿”旅游服务经营活动和“渔家民宿”旅游服务管理。
第二章“渔家民宿”开业基本条件
第四条“渔家民宿”旅游服务设施和安全设施以及就餐环境、垃圾处理、污水排放应当符合卫生、环保、消防和安全等方面的规定和要求。“渔家民宿”开业须具备以下条件:
1.生态环境良好,具有渔村风情。经营接待区域面积与接待能力相适应,有必要的地面硬化处理,房屋结构坚固,通风良好,光线充足。
2.提供住宿的“渔家民宿”应当符合消防、治安安全规定的以下要求:
(1)已营业的客房房间门的上部必须用铁皮外包并安装闭门器,房间与楼梯间之间隔墙采用不燃材料,且管线穿越隔墙处孔洞封堵严密。新建的“渔家民宿”每间客房应安装防火门。
(2)“渔家民宿”内不应使用燃气热水器。当必须使用时,应在“渔家民宿”主体建筑外设置集中瓶装液化石油气间,并使用甲级防火门与外部进行分隔,管线穿越隔墙处孔洞应封堵严密。
(3)“渔家民宿”内设置厨房时,应与其他部位作防火分隔,隔墙应采用耐火不燃烧体。
(4)“渔家民宿”楼层每层不应少于2具2公斤干粉灭火器。
(5)“渔家民宿”经营场所无安全隐患,对可能出现危险的地方,应设置警示标志。“渔家民宿”的楼梯间、疏散走道应设消防应急照明灯具;安全出口和疏散走道应设灯光疏散指示标志。
(6)“渔家民宿”的每间客房内应配置手电筒;2层以上每个房间内必须配备一条安全绳可直达地面;
(7)“渔家民宿”客房不得设置封闭式房间;每个房间安装防盗搭扣;一楼应安装里开外的防盗窗。
(8)“渔家民宿”接待处配置电脑和身份证读卡器,铺设上传网络,安装简易旅客登记系统;有简易的保险柜(箱),用于寄存贵重物品。
3.提供住宿的“渔家民宿”,客房应宽敞,通风好,照明好,有电视,卧具齐全,门窗无破损。每层楼面至少设一个通风采光的卫生间,卫生间至少有洗簌、淋浴设施,干湿分隔。
4.应提供游客休憩、娱乐场所,同时提供沙发(椅、凳)、茶几和娱乐设施,提供茶水服务,有明码标价的收费标准、游客须知及投诉电话。
5.环境卫生应符合以下要求:
(1)庭院宽畅、绿化好、干净整洁,牲畜圈养、防蚊蝇措施有效。
(2)家庭成员有健康证,衣着整洁,个人卫生好。
(3)客房被罩床单一客一换,保持干净、整洁。
(4)厕所使用方便,清洁无异味。
(5)厨房干净,布局合理,餐具卫生,防蚊蝇防鼠措施好。落实厨房油烟处理措施,控制厨房油烟污染。
(6)食品容器、用具应符合食品卫生要求,有专用的餐具保洁厨(柜),饭菜酒水新鲜无质变。应加强消毒工作,餐具、茶具使用前应经洗净消毒,防止食物中毒。
6.“渔家民宿”所在村须有无害化处理的排污设施,“渔家民宿”已接入村排污设施管道。采用适宜的污水处理技术,因地制宜建设生活污水处理设施。连片开发的渔农家乐特色村,要按照接待规模,建成相应的生活和餐饮污水处理设施,或预处理后纳入集中污水处理设施处理。经营单位要推行生活、餐饮垃圾分类处理。在自然保护区、饮用水源保护区、重要的自然与文化遗产、风景名胜区和森林公园的核心保护区等禁止准入区依法禁止新建、扩建规模渔农家乐项目。
7.“渔家民宿”如搭建临时设施,需经当地社区和乡镇、街道同意,并同乡镇、街道签署承诺保证书(承诺临时设施仅作经营所需,遇拆迁、征用时不予补偿)。临时设施搭建占地面积不得超过原宅基地审批面积。“渔家民宿”不得妨碍其他渔农户生产生活。
第五条“渔家民宿”应按规定办理相关证照,持证经营。开业须需提交下列材料:
1.区“渔家民宿”办证申请表;
2.经营场所证明;应提供房产证、土地证作为权属证明(无房产证、土地证的应取得当地乡镇、街道出具的权属证明)
3.管理及服务人员健康证明;
4.负责人身份证、简历;
5.当地社区和乡镇、街道审核推荐意见。
第六条“渔家民宿”办证审批采用“联合会审制”。由区渔农家乐协调小组办公室牵头,审查“渔家民宿”申请登记案件,召集卫生、消防、公安、工商、环保等部门实地勘查,对符合开办条件的,由各职能部门根据各自职责,在区“渔家民宿”联合办证审批表上签署同意意见,工商部门根据“渔家民宿”联合办证审批表同意意见,发放工商营业执照。
第三章“渔家民宿”经营
第七条“渔家民宿”经营者应当严格执行国家法律、法规、政策,接受公安、消防、质监、旅游、卫生、药监、工商、税务等行政管理等相关部门的检查指导。
第八条“渔家民宿”经营户在经营活动中应当依法经营、合理收费、公平竞争、诚实守信,为游客提供健康文明的标准化和规范化服务。维护民宿场所与四周环境整洁及安宁。
第九条“渔家民宿”经营户应根据当地民俗、民情、自然风貌、土特产品特点,努力办出特色。
第十条“渔家民宿”经营管理和服务人员应参加旅游、公安、消防、卫生等管理部门联合组织的岗位培训,取得职业资格证,实行持证上岗。
第十一条旅游者与“渔家民宿”旅游经营户发生争议或者合法权益受到侵害时,可以向旅游、工商等行政管理部门投诉,相关行政管理部门应当对投诉内容进行调查并作出处理。对合法权益受到损害的旅游者应责成经营方给予赔偿。如突发公共事件时,“渔家民宿”经营户应当迅速采取有效措施,实施应急处置,并按国家有关规定立即如实报告公安、卫生、环保、安监、旅游等有关部门。
第十二条民宿经营者应及时登记旅客资料,将每日住宿旅客资料登记后,二小时内传送到信息终端。无证旅客应登记造册,及时报送该辖区公安派出所。不接待涉外人员住宿,如需接待的,必须取得出入境管理科批准。
第十三条“渔家民宿”接待户不得采取下列手段从事经营活动:
1.削价竞争,强行拉客;
2.降低服务标准和餐饮质量,未经旅游者同意擅自提高收费标准;
3.以假充真、以次充好,或生产销售不合格产品;
4.提供有损国家利益和民族尊严以及含有、迷信等内容的其他服务项目。
第四章“渔家民宿”管理
第十四条区“渔农家乐”协调小组办公室会同相关管理部门负责对“渔家民宿”进行监督管理。其主要职责是:
1.贯彻执行渔农家乐休闲旅游行业管理的相关规定,负责渔农家乐休闲旅游业发展过程中重大问题的决策、政策措施的制定及管理中涉及全局性、政策性问题的协调和处置。
2.协调相关部门依照有关法律、法规和本办法的规定,认定“渔家民宿”开业资格,办理相关证照;对“渔家民宿”服务质量进行监督管理,保护合法经营,查处违法经营;
3.制定区“渔家民宿”发展规划,开展精品示范工程,指导“渔家民宿”经营者创建精品示范户,推荐三星级以上渔农家乐经营户。
4.区“渔家民宿”协调小组赋予的其它职责。
第十五条区渔农家乐协调小组办公室统一负责全区“渔家民宿”认定管理和标志牌、证的设计制作,“渔家民宿”旅游服务经营者可以在经营活动和宣传促销中使用。
第十六条“渔家民宿”旅游服务实行质量等级评定制度,由“渔家民宿”自愿向区渔农家乐协调小组办公室提出申请。“渔家民宿”旅游服务质量等级的评定与划分,以《省农家乐旅游服务质量等级评定标准》为依据。经评定,对符合等级评定标准的“渔家民宿”,发给相应的等级标志。未经评定的“渔家民宿”不得使用服务质量等级标志。
第十七条对“渔家民宿”旅游服务质量等级实行动态管理。每年对已评定等级的业主进行复核。对服务质量达不到质量等级标准的应帮助提高质量,限期整改。逾期仍达不到服务质量等级标准的,应降低或取消旅游服务质量等级。
第十八条对“渔家民宿”旅游服务经营实行联合检查制度,联合检查由区渔农家乐协调小组办公室牵头,相关部门参加,依法实施对“渔家民宿”旅游服务质量的监督管理。
第十九条对已评定的“渔家民宿”星级示范户,将在媒体进行公示,并在宣传培训等方面予以优先考虑。
杭州民宿的发展已成规模,成为继星级酒店、连锁酒店外又一游客的主要住宿选择,然而以提供住宿为主的经营方式过于单一,未能完全发挥民宿特色与其经济效益。
对应欧洲传入的青旅概念、中国原汁原味的农家乐、客栈形式,民宿理念乃日本本土的特色文化,其核心在于“家文化”。现民宿的国际化发展伴随的是其“四不像”,商业气息日渐浓厚。所以,如何在传承日本民宿优势的同时加入中国的本身特色,这也是本文的主题。
在研究过程中,我们把杭州的民宿分为了三大类:网络上红红火火、大有名气类(如杭州・四眼井);网络上有迹可循、小有名气类(如杭州桐庐・叮当小屋);网络上杳无踪迹、默默无闻类(如杭州・向着太阳流浪)。
二、关于深度游文化
随着社会经济的不断发展,大众文化与消费水平的不断提高,传统走马观花式的“观光游”渐渐已不再能够满足人们的旅游需求。深度游不仅仅是“游览”,更是在游览过程中,或去发掘更深层次的历史文化,或去体验当地的民俗风情,在一饱眼福的游览之外,有更丰富的心灵、精神、感悟上的收获。
三、民宿文化与深度游文化的结合建议
住宿为民宿所提供的基础服务,住宿同样是旅游过程中不可缺少的重要环节,本文所研究的深度游模式,正是在住宿服务的基础上,提供其余附加服务,以满足消费者在旅游过程中的生理与心理需求。
本文以旅行六要素(吃、住、行、游、购、娱)为切入点,将住宿作为中心,其余为基本点,建设深度游模式下的民宿品牌。
(一)吃+住:主客一体,客随主便。
旅行中,一日三餐最容易被忽视的,当然是早餐。在“吃”这一方面,民宿提供午晚餐与专业餐馆相比,显然竞争力不足,而且往往事倍功半。早餐却是一个很好的切入口。而早餐的提供重在“走心”。民宿作为家庭旅馆,早餐规格也可按照家庭理念设计,事先询问住客的个人需求,适当配合当地的特色食材,试想绝大多数人家的早餐都是简单可口即可,完全没有必要过于复杂。另外主人、客人同时享用,在目前食品安全谈虎色变的情况下,也可以让客人能够放心的享用。通过减少花样、提高质量、主客同享等策略,一定能够给客人以良好的就餐体验。
除此之外,特色饮食也可作为差异化优势,甚至是主打产品。例如提供具有地域特色的小食,或者专门性的咖啡、烘焙品等,将民宿与某一特定的饮食元素结合,形成独具特色的品牌。
(二)行+游+住:民宿充“地陪”,何乐不为?
许多民宿提供“代叫导游”、“代叫驾车”等服务。与“吃”相似,若服务有所差池往往存在“被牵连”的风险,应慎重考量,切不可因小失大。还有民宿有提供接送服务,但是不确定性太强。
民宿经营者也可结合杭城特色的公共自行车出行方式,提供配套的服务,如太阳镜、背包、雨伞等户外用品的租用服务,给客人以最大的便利。
如果想在“行”这方面增加特色与竞争力,每个民宿可以让某一个特色代步工具成为自己的标志。让每一个游客成为免费而有效的传播者,让代步工具成为移动的广告物。
同时为两类住宿对象(本地游客、外地游客)分别定制两类个性线路(小众景点类、著名景区类)。而民宿区别于旅行社的重心就在于其个性化的小众旅游线路。利用个性化语言或其它旅客的实际经历经历对景点进行介绍和推荐,真正起到参考的作用。
(三)购+住:自营式购物体验
购物在旅游过程中相对而言处在一个较为尴尬的位置,然而良好的购物体验可以为一趟旅行增色不少,同时留下回忆纪念。
民宿可以结合自身住宿特色,开展主题式购物,如以绿色环保为主题的民宿,可以在大堂开辟专门的区域贩售多肉等绿色植物及配件,同时也可供住客欣赏,增加民宿活力。
(四)娱+住:自主特色活动
主厨Daniel Negreira,Sergio Moreno与DN团队在大悦城9楼的ALMA餐厅,已为上海的吃货们带来西班牙最受欢迎的各式美食。极具创意的各式西班牙Tapas是这里的最大特色,火腿奶油球、辣味老虎青口贝、鸡肝慕斯等,另外这里同时也提供独特的各色鸡尾酒,伴随着休闲亦舒适的气氛以及摩天轮的美轮美奂,让我们一起回味西班牙小食的魅力。
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百年经典意大利奢侈品牌“Acqua di Parma帕尔玛之水”于6月全新推出“COLONIA CLUB克罗尼亚风度古龙水”,以高洁典雅而朝气蓬勃的清新香韵全新演绎经典柑橘调这一“Colonia克罗尼亚古龙水”的标志性成分,将传统精粹与现代韵味绝妙组合,开启了前所未有的嗅觉盛宴。“COLONIA CLUB克罗尼亚风度古龙水”的奢华气息令意大利生活艺术绽放出现代活力的极致之美。
90周年经典巧克力下午茶
比利时尊享巧克力品牌GODIVA歌帝梵在2016年迎来了90周年庆典。为了纪念这一尊贵荣耀时刻,GODIVA歌帝梵携手上海浦东丽思卡尔顿酒店,呈现特别限定“90周年经典巧克力下午茶”,将GODIVA歌帝梵比利时巧克力的美好味道与久负盛名的丽思卡尔顿酒店备受推崇的精馔体验完美融合,为所有甜点与巧克力爱好者提供至臻美食享受。
元祖35周年庆“拾遗”民俗摄影大赛顺利开幕
元祖作为对中国传统民俗的秉承者,举办“拾遗”摄影大赛,旨在让人们拾回过去的美好,品味曾经的记忆。4月25日“拾遗”摄影大赛启动仪式在新天地南里中庭成功为大赛拉开了序幕,当天也是元祖35周年庆典,为了庆祝35岁生日,现场元祖专业裱花导师带领团队现场制作3.5米X1.8米的巨型蛋糕,利用了3D打印技术,在蛋糕上重现了上海标志性建筑东方明珠,以及立体书,表达了元祖对大家的祝福。
上海玻璃博物馆设计新馆开幕
上海玻璃博物馆于五周年庆典之际,特别推出设计新馆,公众可通过纯白的博物空间与设计,体会玻璃艺术品流光溢彩的灵动意境,与众多著名艺术大师的设计品结缘。设计新馆以绚彩玻璃打造而成虹之桥连通主馆,呈现出火焰之间穿透而流动的光影,意喻蔓延的灵感与思维。
爱网特周年盛典在沪举办,立志打造中国互联网创业新模式
近日,由上海爱网特实业有限公司主办的《爱网特集团周年盛典》在上海国际会议中心隆重举行。爱网特集团董事长黄明国、总裁周奇等纷纷到场,并与现场嘉宾共同探讨,立志打造中国“互联网+”创业新模式。著名歌星张信哲、艺术家李玲玉、实力明星杨光、著名导演徐强等纷纷到场助阵,并为参会嘉宾奉上了一道视觉与艺术的大餐。
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一、乡村社区营造理论
乡村社区营造作为新农村建设的延续与发展,于20世纪90年代开始在一些亚洲国家和地区兴起,日本与台湾地区面对城市化过程中地方村落没落的境遇,自上世纪开始至今仍在持续强调“人、文、地、产、景”的乡村社区营造。其中“人”指的是认同感和社区意识的构建,社区共同体的形成;“文”指的是传统文化的延续,民间工艺及艺术活动的传承与经营;“地”指的是地方建筑的保护与再利用;“产”指的是特色产业的创新经营;“景”指的是公共空间的改善、景观的特色经营等等。
我国台湾地区比较早引入了社区营造的概念,早在上世纪七八十年代,台湾地区于政策上便已强调社区建设,九十年代先后制定的各项计划标志着社区营造的启动。于1994年开始推行“社区总体营造计划”,希望从文史重建与文化艺术的角度介入社区发展,强调社区参与,整合地方文化、社会与经济等资源,解决整体环境恶化、公民意识欠缺、公共资源未整合和社区学习体系急需建立等问题。
社区营造作为一种最基层的社会活动,以社区共同体对本社区具有认同感作为前提,通过社区居民达成社区共识,发展自主能力,积极参与地方公共事务,共同经营“文化产业化”、“产业文化化”及其它相关的社区发展活动等,从而使本社区的生活空间获得改善,居民的生活品质得以提升,文化、产业和经济得以复兴,进而促使社区活力再现,这种由居民自主参与社区经营创造的过程,称为社区营造。简要地概括就是充分运用社区内的各种资源条件,凝聚社区共识,改善生活环境,延续文化精神,重塑社区活力,实现可持续发展的行动。
二、民宿带动下的乡村社区营造
乡村社区营造可以依托乡村旅游,以民宿为落脚点形成全面带动作用,通过打造社区文化、改善生态环境以及推动地方产业,以村民为主体,社区、政府、创客、专业团队多方参与的良好互动关系,实现美化乡村环境、增加村民收入、提高社区文化氛围的目标,达成乡村整体的可持续性发展。
(一)以民宿产业为起点
乡村旅游是实现新农村可持续发展建设的手段,以乡村旅游为主导产业是民宿实现带动作用的前提。首先,民宿与民居房屋皆作为乡村的基本建筑体,不同于普通民房的是,民宿的外观更为美观,内部设施更为现代化,这是其为满足旅游消费需求所必有的硬件基础。但虽说民宿是为旅游者所用,但基于乡村社区营造的地方性要求,民宿的建造风格必须与本地乡村风貌一致,符合当地社区肌理特点,因此更加提倡民宿的建设是模拟本地民居或者对当地老房子的改造。由此民宿可以作为乡村民居改造的样板,在不破坏本地风貌基调的前提下,改善村民居住条件,且从一定程度上降低了本地村民随意改造房屋而产生的整体景观不协调性。其次,民宿作为乡村旅游发展中至关重要的部分,不仅承担着为旅游者提供食宿的基础作用,同时也是当地特色文化凝结的表现,是突出农村乡村性的主要载体。除此之外,现代游客群体观念趋于成熟,也更追求旅游所带来的深度体验,民宿为游客留宿享受更深刻的体验创造可能。为此,将民宿产业作为乡村社区营造的第一步,不仅有助于社区空间的建设,同时提升居民生活条件,加强游客体验感,并为乡村旅游进一步发展提供基础。
(二)以民宿集群效应为推动
城市应急避难场所是指破坏性城市灾害发生时可对灾民紧急救助,并且可供无家可归者避难栖身的应急场所。在众多的城市应急避难场所中,由于公园绿地本身具有特殊的防灾减灾功能,且具有数量大,种类多,分布均匀,改造方便等特点,成为了众多国家和地区建设城市应急避难场所的重要载体。
我国公园绿地经过多年发展具有一定的系统和规模,但城市应急避难场所的建设和研究才刚刚起步。近年来我国各类自然灾害频发,如2008年初我国南方大部分地区的冰雪灾害、2008年5月四川汶川8级地震、2010年4月青海玉树地震、2010年8月甘肃舟曲县泥石流、中国南方12省市不同程度的洪涝灾害等等。这些重大自然灾害的发生,对城市应急避难场所建设提出了实际要求。现在,我国已经明确城市应急避难场所要坚持“以人为本”、“平灾结合”的原则,充分发挥应急避难场所的社会经济效益,并于2008年5月了中华人民共和国国家标准《地震应急避难场所场址及配套设施》(GB21734-2008)。南京市石头城公园应急避难场所即依据本国家标准。
1 南京市石头城公园概况
1.1 公园区位
南京市石头城公园位于南京市鼓楼区虎踞路87号,南京市市区西侧,明城墙以内。
1.2 公园面积
公园东至虎踞路,南至清凉门,西至明城墙,北至清凉山体校,东西面宽约有409m,南北长约有630m,现有面积总计16.94hm2。
1.3 公园自然状况
公园内地形起伏较大,公园北侧约有5.62 hm2平坦地带,以草坪、硬质广场、建筑、水塘等园林设施;山林占公园大部分面积,山林局部有平坦高低和洼地。
园内自然条件优越,山、水、城、林俱全,自然景观和人文景观十分丰富,更不乏城市山林的自然之趣,石城虎踞,闻名中外,是南京城悠久历史和古老文化的集中体现,自古以来这里是著名的游览胜地和战场遗址,许多名人雅士留下了登城游览,凭吊怀古的诗篇。根据总体规划公园划分为国防春晓、石城霁雪、山居秋瞑3个景区。
南京市石头城公园应急避难场所主要分为A\B\C 3个篷宿区和应急避难指挥中心。应急避难场所除了有明确的功能区划外,还配备了一批应急设施,包括:应急医疗救护设施、应急供水系统、应急供电系统、应急厕所、应急标志系统、应急停车场以及其他配套设施。
2 石头城公园应急避难场所规划设计
2.1 石头城公园应急避难场所规划设计指导思想与理念
根据国家地震应急避难场所标准,建设一个符合Ⅲ类标准的地震应急避难场所;最大可能利用公园现有条件,做到“因地制宜、平灾结合”,避难设施不破坏公园景观,最终创造一个集生态、景观、文化、休闲、教育和避险功能于一体的绿色公园。
2.2 规划设计依据
《中华人民共和国城市规划法》、《地震应急避难场所 场址及配套设施》(国家标准GB 21734-2008)、《城市规划编制办法》、《地震应急避难场所标志》、《中华人民共和国防震减灾办法》,现场勘察调研资料和地形图。
3 石头城公园避难场所应急设施建设
地震应急避难场所是为应对地震等突发事件,经规划、建设,具有应急避难生活服务设施,可供居民紧急疏散、临时生活的安全场所。
石头城公园应急避难场所是根据国家标准建设,达到Ⅲ类标准,兼顾部分Ⅱ类、Ⅰ类标准的应急避难场所,即满足基本设施,兼顾部分一般设施和综合设施的应急避难场所。整个应急避难场所占地面积约95000m2,除去山坡、道路、水面、建筑及种植较密地区等不宜于搭建帐篷的地区,剩余1万m2左右可作为篷宿区,按每人1.5~2m2,可容纳避灾人员5000~6600人。同时考虑到公园本身的性质及功能,建设的所有避险设施都应与公园平时的休闲使用功能相结合,强调避难设施与公园设施、景观的协调、互补,不但不破坏公园景观,而且优化了公园现有的景观节点,创造更好的自然环境,同时可发挥防灾救灾宣传教育的功能,充所。
3.1 应急指挥中心建设
应急指挥中心位于公园主园区中心位置的国防教育馆内,由原国防教育展厅改造而成,内设指挥调度中心、监控室、医疗救助室、物资储备室、宣传教育中心,是整个应急避难系统的核心,负责全面调动指挥及协调整个系统快速有效运行。平时,该指挥中心作为接待中心、会议室以及科普教育基地,可组织开展应急减灾宣传教育,加强对公众的危机教育和应急避险教育,提高公众应急避险意识及灾难心理承受能力,形成应对紧急情况普及的安全文化教育基地;灾难发生时负责收集、掌握有关防灾应急的信息资料,建立数据库,承担政府在应急时期的指挥调度及防灾应急通信联络系统和快速评估与辅助决策系统的保障工作。
3.2 应急篷宿区建设
满觉陇大片大片深绿的色彩,在雨点的撞击下,绿得青翠,转角就遇到隐匿在绿荫翠竹之间的清蝉。入眼先看到的是坐在招牌旁“用功”的雕塑,在这环境优雅之地读书,倒也风雅。背景是以暗红色砖墙为主体的酒店外立面,以红墙配绿叶在此时犹为显眼。
穿过用大大小小的石头垒砌的院墙,绕过那片闹中取静、在雨幕下更显滋味的户外庭院,经过那一株株在雨中缥缈的植物,沿着台阶拾级而上,就到了清蝉二楼的住宿区。推门收伞,就跨入了一个现实与梦想相间、繁复与单纯相交的世界。
散发着自然味道的原木家具,素白的沙发套,简单却设计感十足的圆头灯具,摸着用石头装饰的墙面的粗糙,感受着这个素雅的环境。而挂在墙上的那一幅幅意识流的画作,亦或是架子上精美的仕女瓷瓶,还是那铁艺的萌物小蜗牛、各式姿势的小人儿,又在彰显着清蝉空间的艺术感。
“我认为民宿的意义是挖掘当地本土的东西”,艺术出身的金老板对于民宿有着自己的理解。江南美女范的金老板和她的设计团队在清蝉描绘着她们眼中的江南。以中式现代为主,禅风、静、简、适为特点,不论是那一张张定做的原木桌椅,还是整块原木做成的床头,亦或是以油画形式呈现的水墨画,雅致的江南风情中也不乏现代的艺术之美。
除了在装饰风格上呈现着满满的江南情,清蝉还根据季节变换为客人准备了伴手礼,春日的龙井点染着江南的细雨春风,夏日的丝帕织就着江南的小桥流水,留给客人那悠远绵长的江南余韵。
清蝉坚持着自己的梦想,把自己深入到民宿里面,在任何好玩的地方留下清蝉的身影,让客人在清蝉感受到当地的风韵与倩姿,正如这如诗如画的江南清蝉。
从内心感受到温暖
“我们想让客人有回家的感觉”,在金老板的眼里,作为消费主体的70、80、90代并不喜欢复制化的东西,而是喜欢个性化、定制化的。民宿正是需要拥有“家”的感觉,无论是在硬件上,还是在服务上都要做到人性化。
推开客房的门,依然是延续的中式江南风,定制的桌椅低调内敛,在金老板的指点下,才在底部找到那特制的艺术标志。自然的原木床搭配素色的床品,温暖舒适,将身子陷入进去,缓解一天的疲惫。床边自动控制的电源按钮,不用下床就能掌控所有的灯光,真正是诱惑着心中的那只“小懒虫”。清蝉还贴心地准备了设计感十足的小夜灯,放在那自成一道风景,夜晚也守护着你幸福的梦乡。
“我们追求的是纯真、友善和完美”,不仅是金老板,清蝉的店长、工作人员都尽心为顾客营造回家的温暖,无论是那进门的一杯暖意花茶,还是时刻绽放在脸上的微笑,亲切的话语软绵绵地击中你那感性的情绪,自是放松下心情,暂时忘却那喧嚣的世界,感受自己真实地存在着,以愉悦的心情看这里的时光慢慢流淌。
清蝉所给予你的温暖,虽只能刹那灿烂如烟花,但愿你记得那难忘的美好,成为记忆中微笑忆起的时光,藏在心中那片永远阳光、美丽的佛玲花海。
有生活共鸣的地方
在金老板眼中,蝉是一种有灵性的昆虫,而“清蝉”名字的意义,就是想让这里成为有生活共鸣的地方,这就意味着清蝉不仅将最大限度地满足客人的物质需求,也花大力气满足他们的精神需求。
“我其实本身是一个生活散漫的人,喜欢民宿是因为在这里可以遇到五湖四海的人,也可以随心所欲地跟人交流。”金老板说清蝉其实打破了传统印象中的酒店,在这里除了舒适的生活,更大的意义是寻找与你有着共鸣的人,感悟生活中的善与美。
大井巷三十一号,这就是景像的地址了。宅子是老宅。也可以说是杭州市中心唯一一处遗存下来的老墙门房,左右临着南宋御街和清河坊历史文化街区两大街市,长街的那一边人声鼎沸,这一头却静寂无声,咫尺的距离,就是喧嚣和宁静两个截然不同的世界。
提示牌并不显眼,小小的,悬挂在小巷一人多高的入口处。但要真正进入其中,还得顺着这块小牌子,转入静谧的小巷,走上个七八米路。尽头一扇木栅门,关着,按下门铃,待得有人应答才能走进。说实话,这并不像投宿,反而更像是回家的时候,等候亲人为自己开启那一道温馨的家门。
后来我才知道,其实在最初的时光里,景像并没有设置门铃,甚至连巷口的提示牌都未曾安装。景像的合伙人之一高先生曾有过丰富的快捷酒店管理经验,他说,最初的景像虽然身处老宅,但总有太多旅者进进出出,给客人造成打扰,无奈最终才选择了门铃一途。
屋外下着雨,房顶的雨水顺着屋檐而下,仿佛久别的恋人般亲吻着青石台阶,发出一声脆脆的“滴答”。白墙黑瓦的杭州老底子环境,巷陌深深的青砖石板,独特的归家式门铃……让几个创始人从来不曾想到,忽而就是有那么一天,景像成了网友们眼中的“全国十大最隐蔽民宿”之一。甚至有客人专在雨天来,在窗前院后听一夜雨声到天明,享受这闹街深处的“隐士”风情。
这里是文艺的栖居地
既然有了家的感觉,心中便多了一份亲切。高先生笑着说,看着景像从无到有,从设计到建造,过程中充满了痛苦和喜悦。民宿身处老宅,却没有丝毫突兀,只因内部结构皆依照老宅的旧貌稍加修改而建。
“老房子是不能动的,隔壁就是文物保护建筑。”最初视察房屋,老旧的房子内除了木板发出的吱呀声,并没有可堪一用的地方。“材料很难进来,入口太小,都是人工一点点拿进来的。”而为了不破坏房子本身,景像只能选择唯一的办法“房子中再建房子”,经历三任设计师的苦思冥想,设计图也是改了又改,才有了如今的模样。
因是“房中建房”,所以景像的很多地方都显得小巧而又精致。门厅不大,大厅处是一个小小的酒吧,一张大长条的桌子,看上去似乎已经有些年份了,似是将整棵树从中剖开而成,清晰地给我们展现着它的纹理。顺着吧台前的阶梯往上,是一个书吧。书柜就在酒吧与书吧的结合处。
清新的文艺范儿在这里有了自己的诠释。墙上的壁画由美院的专业老师专门绘制,书柜顶端一溜儿京剧造型的小小人物,或舞刀弄枪,或剑指微张,或引颈喝唱,或靠旗飞扬……这些可都是当初拍摄“梵高寻找爱情”微电影时的特殊道具。
酒吧与书吧共处大厅,却天然存在着一种奇异的和谐,要一杯清茶,选一本读物。埋首处享一份文字的静谧,抬首间赏一出江南的烟雨,不知不觉,时间悄然离人远去。还有偶尔举办的摄影聚会,让这里的文艺气息更加浓郁。
出了门厅左拐,便是老宅的青石台阶,台阶不宽,靠墙处依次放着一些绿色植物。上得二楼就能看到一处露台,这里也是旅者们喜爱的小憩之所。迎风而立,入眼处青瓦盖顶,杉木繁茂,俨然一幅铺开了的水墨江南画卷。一边是晨钟暮鼓的鼓楼,一边是风帘翠幕的西湖,风景的秀美让人总不自觉地更加在乎手中那一卷书册,身旁那一杯微热咖啡,以及自我那份身与心的契合。
还有管家式的服务
身处闹市,景像却显得尤为宁静。在与景像经理的闲聊中得知,此处房间不多,只有14个,不过却装修出了7种不同风格。竹子挂帘、橡木大床,简约的原木家具,几乎每间都带着一个小小的厨房,面包机、微波炉、煮蛋器一应俱全。屋子甚至还有LOFT的结构、壁炉等等物件。与自家小窝如此相似,总是不觉会让人升起归家的舒适感。
每个房间都有着自己的名字,有的“景”字打头,有的“像”字打头,如景禅、像尔。不过如此意境的文字,在取名之初却是最简单的思维碰撞。据说“景禅”以前有个303的房号,因为3与禅谐音,于是在取名的时候碰擦出了禅意。私心想着,兴许,最初的艺术就是在这样的不经意当中来的吧?当然,房名的艺术中也不乏有朴实的,比如景像所有房间中最大,也是房型中最具特色的“大井巷33号”,就沿用了老宅最原始的名字。
提到素食,那么许多内行人一定会提到大蔬无界・美素馆,如今它们已经成为创艺素食的标志品牌。WUJIE源自中文“无界”,有突破界限,崇尚本然之意。2011年8月开业至今,大蔬无界・美素馆已经成为城市素食一道亮丽的城市素食景观线,目前在上海有4家,苏杭、南京各一家。他们精心选用来自不同地方的物产,透过厨师们的精彩创艺,带着人与土地的故事,成为盘中的风景。
在食材的选择上,大蔬无界秉承顺应自然规律,他们的采购合作团队会走访中国各地,寻觅地道食材,来自合约农场的蔬菜在种植过程中不会施用农药、化学肥料或生长激素与除虫剂,做到真正的取全国之精华,精选优材。
大蔬无界的每一寸都散发着他们朴素实用健康的气质,在建筑材料上,他们会优先选择环保节能材料;在经营场所和办公场所采用低耗能的照明系统;在食材选择方面,不仅提倡当令食材,也多选用在地农产品;厨房卫生也都有一整套清洁程序;并与优秀的建筑师、画家与书法家进行空间、餐具、书画艺术的合作,营造出更为优雅的用餐环境。在外滩馆,其设计不仅融入江南园林的元素,也结合古村落的分布特色。在色彩、材料的运用上,则追求自然质朴与古典精致的交融之感,当你步入馆内,当面迎来一阵清香,感受到拂面的淡雅。餐厅内,有12处亭和厅的布局,对应着24节气的变化,并辅以多处小景,优雅别致。
如果你想尝试大蔬无界的“豆腐工程”,那么由厨师自制的“帽子戏法”是你绝不容错过的一道美味,并采用时下流行的铁板烧形式,滋滋作响,吊起食欲。如果你深深地被这里的美味所吸引,那也可以参与他们的烹饪课,除了外滩和环球中心馆,其他馆每月都会有2种系列2次课时,可以学习他们独特的烘焙或烹饪。
如梦令:
这道是外滩馆独有的一道菜,用兰州鲜百合蓉包入自制红枣泥莲子馅;外裹桂花冻做成卷,晶莹剔透,淡雅芬芳,整道菜做工细腻,甘甜适宜。
优胜美地:
上面是经过18层制作工艺的千层土豆芝士,下面部分是选用香菇的根部,加入黑椒、洋葱、干葱调味,迸发鲜香诱人的滋味。
大蔬无界
地址:上海市黄浦区中山东二路外滩22号4楼(等全国门店)
电话:021-63752818
2、玩趣和健康的Mix碰撞――普素
踏入普素西餐厅,抬头扫到翡翠绿墙上的古董电话机、车牌、收音机和一些“旧货”,我们还误以为走错了地方,去到了一家古董店、买手铺或西餐厅。但其实我们也并没有错,老板娘yoli为我们介绍道:当初在设计普素的时候,就是按照上世纪50年代的圣弗朗西斯科的风格,店内的各种“”也是长辈在当年保存下来和自己去当地淘到,整体的装修风格和造型比较活泼俏皮,打破传统素食店的沉闷与拘谨,希望大家在欢快的气氛中用餐。
普素坚信,食物是最好的疗愈师,美味和健康同等重要,选用天然、新鲜,有益健康的食材,为食客做出“美味”一餐,从餐桌开始改变世界。
更神奇的一点是他们家的素食都是西餐,从汉堡、意大利面、各类甜品、东南亚、日式的。不仅把素食和西餐结合得精巧维妙,普素还将营养五谷镶嵌入素食中。Yoli自己近期也在进修中医,并且即将发表一本健康营养菜谱类的书籍,告诉大家一些在家里不太能烹饪出的精美料理。在10月期间,普素会更多加入些白色蔬菜,如白萝卜、包菜、白菜、卷心菜,以应初秋。
另外值得一提的是他们家的工作日午市自助吧,你只需点一份主食加5元,即可畅享例汤、开胃菜、甜品、小食等各类配菜。且每周都会更换这些配菜,带给你惊喜。
柠檬芝士冻糕:
这款甜品使用了腰果、杏仁、椰枣、有机枫糖和柠檬,酸碱平衡,双色双层的形状也产生酸甜清爽加颗粒逗趣的双重口感。
普素GreenVege
地址:上海市徐汇区中山南二路699号正大乐城3-301室
电话:021-60672555
3、小清新――仁人素
谐音“人人素”的店名,非常清晰地告诉大家他们店的主旨。仁者的核心品质即是慈悲,慈悲,善待身边的人、动物以及周围的一切事,最终所呈现的结果即是善待我们自己。众人汇聚合二为一,仁人不二,以人为本,仁人素倡导“轻奢素”的生活方式。“轻”是处世之道,“轻奢”即是回归,“素”是生活体验,更是自然之态。
“仁人素”项目发起人邹月辉和先生秉承“做自己想做,做自己能做,尽心尽力而为”的态度来推动素食主题餐厅在世博源落地。来到店内,有一股小清新的感觉。有简朴的竹林风小包间,也有日式榻榻米式的包间,大堂里随处可见黄色自然的木质家具,和绿意盎然的淡雅绿植绿蔬。在这里用食,可以感受到一种自然、清境和闲适。
其实营养的健康餐离不开优质的食材。红薯粉、野生笋、麦苗粉、藜麦等,都潜藏在仁人素的菜单中,小伙伴可根据自己的身体状况和喜好,选择相应的美食入补。店中推出的藜麦全营养套餐,注重各种营养的均衡摄入,帮助大家加强重视人和土地的关系,更有定制化的专门配餐,针对不同人的营养需求,提供更加适合个人口味和需求的服务。
牛油果蔬菜色拉:
这道salad色彩鲜艳,时蔬有牛油果、生菜、圣女果、葡萄干、松仁、藜麦、黑橄榄、牛油果。点缀其间的藜麦被视为超级食物流行于全世界。
仁人素健康时尚蔬食
地址:上海市浦东新区世博大道1368号世博源1区1B03室
电话:021-63631660
4、healthy lifestyle――素宿
素宿这个餐厅名与本编的选题非常契合,两个字将我们的素食和民宿结合得完美无缺。餐厅创始人说,其实素是代表他们主营的素食,宿则是希望食客找到归宿,感受在这里拥有健康美食的好去处。开设素宿就是帮助人们改变他们的饮食习惯,使大家更接近以植物性膳食为基础的全天然食物。
素宿延平路店自2011年开业至今,已经成功累积了众多忠实食客,重新装修后的店面更宽敞质朴,你可以看到灰色的墙体,黄色的桌椅和绿色的植物,唯一的点缀就是头顶的手工水泥灯,就是这么简单。目前他们菜单上的菜品都会标注每道菜具体的蛋白质、碳水化合物、总脂肪、膳食纤维和糖的含量,贴心地为一些饮食者提供了很好的参考。
丛林沙拉:
既然叫丛林,那真的是食材很多,包括法拉法、生菜、白萝卜、清炒小土豆、南瓜、甜菜根、四季豆、荷兰豆、番茄、混合坚果仁、芽菜,最后淋上店家自制的香辣酱汁。
素宿PURE&WHOLE
地址:上海市长宁区茅台路179号金虹桥商场L112
电话:021-62119336
5、诗情画意――同源堂
“同体大悲,无缘大慈,百川入海,万宗同源” 这是专属同源堂的16字诗。这家充满了诗意的素食餐厅,以推广艺术养生素食,引领健康新生活为己任。欲通过健康的素食,带大家共同体验灵台清明,轻松豁达的心灵之旅。菜式讲究天然食材与营养搭配,带给你满满家人爱般的感受。因餐厅老板喜欢风情,所以步入餐厅,吊灯、酥油灯等都带着浓浓的典雅风格。这里的食料有蔬菜、豆制品、菌菇、奶制品、水果和蜂蜜。全宴也分前菜、主菜、点心、养生汤和甜品。量少却精致,摆盘也是极其“上镜”呢。
幸福节节高
这道菜是由黄瓜、杏鲍菇、松子仁、竹荪、笋、香菇组成,黄瓜雕刻成竹节型,寓意我们的幸福生活节节高。
2009-2012年酒店家具行业经历了爆发式的增长,2013-2015年的进入了行业低迷期,直到2016年才有些许回暖迹象。无论行情好,或者行情低迷,行业内的竞争从没有停止过。而多年激烈的行业竞争,也让国内的酒店家具业得到了洗涤和提升(图1-4)。在市场和营销的需求之下,酒店家具从以前的量产式粗放制造,到现在越来越多的企业注重精工细作,重读工匠精神[1]。技术的提升和创新,使得有实力的企业或工厂越来越重视实力的打造,也自然而然参与到酒店家具行业的设计中来。目前,无论是在酒店家具设计的前期方案的优化服务,还是随后的酒店家具的进一步设计以及制造技术,甚至在酒店家具的设计和验收标准的制定上,都开始出现制造企业的身影,并获得业内同行的认可。
1酒店分类
随着市场发展的多元化与消费者需求的多样化,我国现有的酒店种类多种多样,不同类型的酒店家具根据其不同的氛围要求与酒店宗旨对家具的要求有一些不同。本文将我国酒店的类型分为以下几类:经济连锁酒店、度假酒店、商务酒店、青年旅社、设计酒店。目前我国市场上较有活力的酒店类型要属经济连锁型酒店和高档豪华的度假酒店了.
1.1经济连锁酒店
我国经济连锁型酒店在规格上一般属于二、三星级,服务内容以“住”为主,一般不具有大型餐厅或娱乐空间,有的经济连锁酒店会提供小型的用餐空间。我国经济连锁型酒店以如家、七天、汉庭、锦江之星等为典型代表。2002年如家创办,注重扩张的速度,快速抢占市场,迅速遍布全国各大城市。经济连锁酒店面对的人群主要为商务人员、一般旅行者和学生等,他们往往只要求干净、方便、舒适的住宿环境和经济实惠的价格,因此就要求酒店精简业务范围,走经济实惠的发展道路。
1.2度假酒店
度假酒店给一般多为5星级及以上,其提供的服务是多方面的,与经济连锁酒店不同,除了住的方面,还包括吃、行、玩、游以及交流,酒店注重人文关怀,给游客营造一种人文归属感。度假酒店是依靠着其自身特有资源吸引客人的,如环境、文化等多因素组成的氛围以及其他服务等。度假酒店最大的特点是要为度假客人安排酒店内的活动,因为度假客人与观光客人不同,他们会长时间在酒店内活动,所以对酒店的要求较高,因此酒店就要营造和安排放松、实用、有特色的空间氛围。
2酒店家具
2.1经济连锁型酒店家具
经济连锁酒店大都有很强的品牌观念,其主要体现在店面视觉上,除了统一的标志,还有大多全国门店统一的装修风格和室内空间中固定用色。以如家酒店为例,客房的色调多使用暖色调,淡黄色的吊顶、橙黄色的墙面、墨绿色地面、天蓝色窗帘,都成为了如家酒店的标志。在经济连锁酒店中,空间面积较小,但麻雀虽小,五脏俱全。不同的家具就代表了不同的空间,除了卫生间作为独立的空间外,其他的家具都放置在一个空间之中,因此家具本身就代表了不同功能的空间。如床代表卧室,沙发与茶几代表起居空间,书桌则代表了书房等。其中,床的选择,是用户体验的主要因素之一,酒店一般多选用较厚的床垫,床的高度一般较为低矮,家具多为板式家具。根据客房的类型,一般有1800×2000mm大床和1200×2000mm的单人床,床的高度一般(包括床垫)450-500mm,还有的做到400-450mm。床的风格一般以简洁为主,有些酒店会将床设计为异形,在保证功能的前提下,市场上也开始尝试不同风格的形式,如将床设计为圆形,或者将床设计为船舱等形状。书桌也是客房中必不可少的家具,宽度一般在500-600mm,高度一般为700-750mm。储藏类家具一般置于门口处,放置于走廊的一侧,根据实地空间尺寸,有的衣柜进深500-600mm,衣服可垂直于墙面挂,也有一些进深300mm的衣柜,衣服平行于墙面挂[2-3]。
2.2度假酒店家具
度假酒店作为高档酒店其酒店整体的设计风格具有多样性,根据市场现有的度假酒店中,其设计风格主要以下几种:中式风格、东南亚风格、新古典风格、北欧风格、现代简约风格、地中海风格、田园风格、日式风格。东南亚风格是要营造自然的氛围,使用木材等天然材料,如竹材、石材、藤条等。家具颜色主要为深棕色的木材,天然材料和其他材料的混搭是东南亚风格度假酒店家具的主要设计手法,如柚木与草编、藤条与竹条、柚木与不锈钢等。新古典风格,沉稳简洁为其烘托氛围的大方向,因此次在家具的选择上大多以深色居多,木材为主要材质。家具造型上简洁大方,比例协调,修长优美,结构上常使用现代结构,较为注重舒适性。北欧风格无论是家具设计还是室内设计,都是目前非常受到人们欢迎的一种风格。北欧家具形式较为简洁,尊重功能与传统,使用传统手工艺和传统材料来进行设计,带有深刻的文辉底蕴,用最简单的设计语言来表现出他们的生活理念。度假酒店多种多样的设计风格,与当地的环境、文化与酒店设计者想要表达的氛围有很大的关系,一般度假酒店的家具分为室内家具与户外家具,室内家具种类比经济连锁酒店家具的种类要多,包括沙发、茶几、床、衣柜、橱柜、餐桌、餐椅、躺椅等。室内家具除了对功能、舒适感的要求外,还要求家具更有设计感,与室内装饰相协调。户外家具应具备安全、舒适、艺术性、地域化等要求。有户外家具还要有遮阳的功能。
3酒店家具的特点
经过对以上两种类型酒店的家具分析,得出酒店家具设计的独特性:一是酒店家具的实用功能与舒适感受,家具是一种与人的各种活动有着紧密联系的陈设,因此在家具设计中要反映出“以人为本”的设计理念,这种实用性是设计师根据功用需求而为家具设计的;二是酒店家具的装饰性,家具具有烘托室内氛围和提升艺术效果的重要作用,一个好的家具不但能给人以身心的放松,还能让人感到家具在视觉审美上的美感。实用性和装饰性不是酒店家具仅有的特点,我们需要让其取得某种平衡,尤其是在公共区域,用不同的饰件、某种色调的配搭营造出不同的一个空间感受,或者一件家具纯粹的从个体上来看是特定的,当设计师赋予它不同的材质、不同的场景,家具会展现出有不同的效果与氛围
4酒店家具设计趋势
据不完全统计,国内酒店的翻新周期是10年左右,因此一个好的酒店家具的设计需要在这个周期内做到不落伍,经过几十年的市场的检验和培育,经典的家具在未来的酒店设计中将依然大放异彩,如BAKER家具频繁出现在众多的酒店家具当中,足以证明其在如今仍然不会过时,并且具有其特殊的魅力与时尚感。所以,无论酒店家具的设计师是从其实用性出发来进行设计,还是从其艺术性出发进行设计,又或是从设计理论方法上进行分析家具的设计,成品的家具都应具有其出色的闪光点,并且要与相搭配的室内设计保持整体和谐,提升空间艺术性与实用性。只有将单纯具有实用性的家具加入设计师的设计理念,给其注入艺术的巧思,才能让家具不被不断更新换代的产品淘汰,并拥有长久的生命力。在之后一段时间的酒店家具设计的主流仍将是北欧风格、新古典风格,这两种风格是现在酒店家具的主流声音和方向。纯粹、洗炼、朴实的北欧现代家具与传承了古典的多变曲线造型和经过简化的新古典家具更符合现代人的审美情趣。它们代表了年轻、个性、时尚,家具的外形并不是简单的跟随时尚的步伐,而是不带有任何有色眼镜,来满足这个时代不断改变的需求。北欧家具的那种对天然材料的偏爱以及对家具表现形式和装饰的克制更是满足日益广泛的消费者的审美需求与市场需求。新古典家具相对来说较为百搭,既可以搭配明快简洁的现代实用主义装饰,也可以搭配古典精致的饰品,营造出优雅的复古情怀。未来中国元素也将越来越多的出现在酒店家具的设计当中或渐成主流,中国在悠久的历史长河中,创造出了经典的中式家具,明式家具以其简洁、优雅的造型成为中国家具史中的巅峰之作,更受到现代消费者和设计师的喜爱,不仅成为中式家具的典型代表和宝贵财富,也是中华文化的重要部分。国内设计师现在也越来越看到传统文化的魅力,并致力于将传统家具进行再设计,让家具既符合现代人需要的舒适感,又保留传统家具的美感。丹麦设计师HansWegner设计的椅子中有很强烈的中式风格,是将明椅中的美学在于现代设计中[6-7]。国内使用中式家具的酒店有:有武汉璞玉、设计大师JAYA的作品杭州法云安缦精品酒店、丽水民宿过云山居,其中都大量使用了重新设计的中式家具,受到消费者的喜爱与业界的一致认可。其中过云山居民宿只有八间客房,坐落于田野山间,中式的设计风格与中式家具的使用,使的整个民宿青山白云融为一体,成就了民俗的成功,人气非常的火爆,想要入住要提前很久预定,很多人因为过云山居的民宿才认识了丽水这个地方,由此可见设计的力量之强大[8-10]。
5结语
酒店作为一个游客到一个陌生城市的新家,越来越注重用户体验,围绕“以人为中心”来进行设计,将酒店作为城市的一张新名片,让每一个新来的客人都感受到新城市的温暖。酒店家具作为家具设计领域的一部分,越来越受到从业者们的关注与重视。酒店空间提倡的“宾至如归”,在酒店家具的不断发展下大步向前。客房中的家具与宾客接触的时间是最长的,因此其实用性、舒适性、美观性缺一不可。酒店客房的设计很大一部分即为酒店室内家具的设计,如果说墙面设计是用来看的,家具设计则不仅仅是用来看的,还要用来坐或卧,因此家具设计不仅更为困难,也更为重要。酒店家具设计对一个客房设计的成功与否,起到举足轻重的作用。家具的不同附加功能也会让空间更为灵动、活泼,弥补空间的不足与局限性。一个好的家具设计,不仅能在形式上同空间风格一致,在内涵上也能与空间情感充分融合。
参考文献:
[1]唐开军.基于工匠精神的家具产品创新途径探讨[J].家具与室内装饰,2017,(04):11-13.
[2]乔善龙.经济型连锁酒店家具设计研究[D].长沙:中南林业科技大学,2011.
[3]杜彭,陈于书.板式家具色彩搭配方法探讨[J].家具与室内装饰,2017,(02):26-27.
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[5]杨薇.酒店家具的风格与现状[J].家具与室内装饰,2006,(09):20-23.
[6],丁芷琴,牛晓霆.明式椅类家具的线性艺术[J].家具与室内装饰,2017,(04):26-27.
[7]曾浈.论高迪建筑中的家具设计之美——以巴特罗公寓的家具设计为例[J].家具与室内装饰,2017,(02):14-15.
[8]孙艳君.中式风格酒店大堂家具与环境协调性研究[D].哈尔滨:东北林业大学,2008.
城市是人口聚居活动的主要场所,城市寓于自然中,各种自然灾害如地震、水灾、台风等灾害的发生都会对城市造成危害。城市应急避难所是指破坏性城市灾害发生时对 灾民紧急救援,并且可供无家可归者避难栖身的应急场所。城市公园与应急避难场所结合设计,就是在城市公园的基础上加入避难场所设计,,将其功能和建设初衷发挥到最大。
1 城市公园的定义及功能分区
城市公园,广义上是指除自然公园以外的一切公园,狭义上则指一种为城市居民提供的、具有一定使用功能的、自然化的游憩生活境域。按功能可以分为:
(1)安静游览区
安静游览区主要是作为游览、观赏、休息、陈列,一般游人较多,但要求游人的密度较小,故需大片的绿化用地。安静活动的设施应与喧闹的活动隔离,以防止活动时受声响的干扰,又因这里无大量的集中人流,故离主要出入口可以远些,用地选择在原有树木最多,地形变化最复杂,景色最优美的地方。
(2)文化娱乐区
文化娱乐区是进行较热闹的、有喧哗声响、人流集中的文化娱乐活动区。院内主要建筑往往设置在这里,因此常位于公园中部,成为全园布局的重点。
(3)儿童活动区
儿童活动区规模按公园用地面积的大小、公园的位置、少年儿童的游人量、公园用地的地形条件与现状条件来确定。
2 应急避难场所设计的原则
(1)以人为本
以人民群众的生命财产安全为准绳,充分考虑市民居住环境和建筑情况,以及附近可用作避难场所场地的实际条件,建设安全、宜居城市。
(2)科学规划
应急避难场所的规划作为城市防灾减灾规划的重要组成部分,其规划应当与城市总体规划相一致。应急避难场所的规划要合理制订近期规划与远期规划。近期规划要适应当前防灾需要,远期规划要通过城市改造和发展,形成布局合理的应急避难场所体系。
(3)就近布局
坚持就近就便原则,尽可能在居民区、学校、大型公用建筑等人群聚集的地区多安排应急避难场所,使市民可就近及时疏散。
(4)平灾结合
应急避难场所应为具备多种功能的综合体,平时作为居民休闲、娱乐和健身的活动场所,配备救灾所需设施(设备)后,遇有地震、火灾、洪水等突发重大灾害时作为避难、避险使用,二者兼顾,互不矛盾。
3 应急避难场所设计内容
应急避难场所的设计,总体来说它包含城市公园的绝大多数设计内容,它们存在一些共性。主要从规模设计、路程设计、建设方式三个方面来阐述;因为这三点是应急避难场所所特有的。
(1)城市应急避难场所的规模设计
结合城市行政区划、人口分布、人口密度、建筑密度等特点以及居民疏散的要求,可将应急应急避难场所分为三级建设:一级应急避难场所为市级应急避难场所,一般规模在15万平方米以上,可容纳10万人(人均居住面积大于1.5平方米)以上。二级应急避难场所为区级应急避难场所,一般规模在1.5-5万平方米,可容纳1万人以上。三级应急避难场所为街道(镇)应急避难场所,一般规模在2千平方米以上,可容纳1千人以上。
(2)应急避难场所的路程设计
选址要充分考虑场地的安全问题,注意所选场地的地质情况,避开地震断裂带,洪涝、山体滑坡、泥石流等自然灾害易发地段;选择地势较高且平坦空旷,易于排水、适宜搭建帐篷的地形;选择在高层建筑物、高耸构筑物的跨塌范围距离之外;选择在有毒气体储放地、易燃易爆物或核放射物储放地、高压输变电线路等设施影响范围之外的地段。
(3)应急避难场所的建设方式
应急避难场所建设可采取以下方式:一是体育馆式应急避难场所,指赋予城市内的大形体育馆和闲置大型库房、展馆等应急避难场所功能。二是人防工程应急避难场所,指改造利用城市人防工程施。三是公园式应急避难场所。四是城乡式应急避难场所。五是林地式应急避难场所,指利用符合疏散、避难和战时防空要求的林地。
4应急避难场所的维护与管理
应急避难场所的设计是比较重要,但是后期的维护管理也要进行合理的规划设计,否则,最重它的功能还是会被人们所忽略和破坏。树木是“三分种,七分养”,同样的道理也适应应急避难场所的建设。
(1)实行谁投资建设,谁负责维护管理
应急避难场所的所有权人应按要求设置各种设施设备,划定各类功能区并设置标志牌,建立健全场所维护管理制度。
(2)应急避难场所的管理到位
应急避难场所的政府管理部门,应制定针对不同灾难种类的的场所使用应急预案,明确指挥机构,划定疏散位置,编制应急设施位置图以及场所内功能手册,建立数据库和电子地图,并向社会公示。有条件的地方,还可组织检验性应急演练。
(3)纳入政府政策中
各级政府、各部门编制的单项应急预案应与全市应急避难场所规划建设相衔接。应急避难场所建设经费应纳入各级政府年度财政预算。
5城市公园与应急避难场所结合设计
(1)城市公园与应急避难场所结合设计应遵循以下原则
A与城市规划相整合原则
应急避难场所规划与城市规划相整合,争取与政府的计划项目相结合,在近期建设规划中促进实施,尽快提高城市防御能力。应急避难场所必须适应城市的发展,适应城市的人口变化对避难场所提出的要求,在规划年限、人口规划、用地规划等方面与总体规划保持一致。
B安全性原则,因地制宜
应急避难场所的选址、建设要进行安全性、地质环境上应该避开地震活断层、岩溶塌陷区、矿山采空区和场所容易发生液化的地区以及地震次生灾害源,应尽量避开松软地基。在自然环境上,应不会被地震和水灾侵犯,不受海啸袭击;有较好的交通环境、物资供应能力以及必须的配套设施,应设防火隔离带、防火树林带以及消防设施、消防通道。
C均衡布局,就近安排
体现应急、分散、集中、有序的要求,应急避难场所距居民区直线距离2000米到5000米,步行0.5到1小时内即可到达,使群众在发生突发性灾害事件时,能够安全、迅速到达避难场所。
D平灾结合,综合利用
应急避难场所平时具有休闲、娱乐、健身和改善生态环境的功能,在战争和发生突发性灾害事件时发挥避难场所的功能。建设时要考虑多种灾害如战争、地震、火灾、洪涝等情况下的应急避难,尽量做到一园多用。
(2)功能分区设计
A平时的功能分区,其中包括安静休息区:用于游览、观赏、休息;文化景观区:宣传防灾类知识,置于教育意义的景观小品;儿童游乐区:用于儿童娱乐等。B 灾时的功能分区,其中包括应急指挥中心区:用于指挥救灾;宿棚区:用于临时睡觉休息;水源区:用于临时生活用水;停车区:停放救灾车辆。
(3)配置原则
X启动以来又在X年实施了行动:一是开展美丽农业行动,围绕做大农业的目标,以园区、基地为载体,进一步发挥农业龙头企业、家庭农场等主体的示范带动作用,努力打造美丽农业示范点;二是开展美丽村庄行动,按照全域旅游发展要求,进一步巩固“无违建”创建和“五水共治”成果,在源内开展美丽乡村示范村创建;三是开展X美食行动,进一步巩固美丽乡村建设和乡村旅游节活动成果,挖掘美食文化,发展美食经济;四是开展X营销行动,围绕品牌效应带动农业增值目标,进一步巩固X农产品品牌推广和农产品品牌合作运营成果,提升X知晓度;五是开展X文化行动,大力挖掘X传统文化、历史故事、传统技艺,编写X故事,努力将文化软实力转化经济效益;六是开展美丽清溪行动,进一步巩固“河长制”成果,树立原生态理念,尊重自然,通过实施重要堤防、河道综合整治等项目建设,加强源内溪流形态、水源和保洁管理,确保不发生占用河道、妨碍行洪等违法现象,努力让溪流水更清、鱼更欢、景更美;七是开展美丽公路行动,以最美公路X为样板,进一步巩固美丽公路建设成果,以源内主干道为对象,通过路面修复、“两路两侧”整治,打造平安、通畅的美丽公路,推动公路旅游;八是开展美丽庭院行动,进一步巩固美丽庭院示范村创建成果,在实现清洁庭院X%目标的同时,从民宿农家乐经营主体和村干部入手,强化美丽庭院指导,充分发挥农村群众创造积极性,让源内农户庭院成为节点景观。
乡村振兴必须要以农村经济发展为基础,在乡村中形成经济的新亮点,创造发展空间,才能得到切实的提高。然而,目前我县乡村在发展中还存在诸多问题:
X、开发规划不科学,内容设计无特色。现在乡村经济开发建设缺乏科学规划,存在一定的无序性。内容同质少创意,虽然X已建成很多的农业采摘基地,但未能很好地与当地特色产业、民俗文化有效结合。
X、品牌化运作乏力,旅游附加产品不丰富,宣传营销不给力。经营者不注重品牌建设,许多项目仅以“地名+内容”命名,层次较低;出售的多为初级农产品,包装简陋,难刺激购买欲。经营者市场促销意识不强,与旅行社等服务机构联系不密切,宣传营销不善,项目知名度难以扩展。
X、产业链不完善,融合程度不够。这种格局必然导致农产品供求结构性矛盾越来越突出,普通农产品数量多、但价格低迷,这种格局既不能满足消费者生活水平提高的需要,又严重制约农民增收。尤其在产品设计、品牌打造,及下游的市场推广、售后服务等发展不足,影响了产业增值和规模扩展。各区域、各经营主体、各项目各自为战,未能做到资源整合、优势互补,产业带动能力不强。
X、经营管理不规范,服务保障不到位。经营主体管理水平不高、经营方式粗放,服务人员素质偏低、技能较差。建设用地难、民间资本介入不足、环保安全等问题,阻碍了产业规模的扩大和档次的提升,难以同旅游、销售大市场对接。
乡村在新时代承载着无可替代的历史任务、时代使命,我们要以新时代“三农”思想为指导,因地制宜、循序渐进,科学谋划推进乡村振兴的重大项目、重大改革、重大举措,积极打造美丽乡村的“升级版”。衡量乡村振兴的一个重要标志就是青年人回归乡村,回到生养自己的土地,安居乐业......基础设施、村庄环境、产业发展,三个方面并重,突出产业发展,完善项目安排和项目建设考核机制:
X、统筹规划,优化布局。结合城乡一体化发展需要,统筹制定乡村发展规划,强化顶层设计。要配合区域规划实施。在保护农村生态环境的基础上,按照工业化经营方式,在有条件的乡村聚集区建设具有农业产品销售、民俗展示及传统农耕文化展示功能的园区,构筑“城市-郊区-乡间”点片相连的休闲农业产业集群。
X、突出创意设计,重视文化传承。园区可以结合地域特色资源和传统习俗进行创意设计,提升休闲农业项目的持续竞争力。通过深度参与提升体验价值。大力挖掘民俗文化,以文化产业拉动旅游消费,民宿建设应注重乡风民俗在传统装修、风土经营、乡情服务等各环节的体现。