发布时间:2023-09-24 15:40:13
导语:想要提升您的写作水平,创作出令人难忘的文章?我们精心为您整理的13篇茶叶促销策略范例,将为您的写作提供有力的支持和灵感!
店外销售,是很多茶叶店做大的关键之一,店内销售则是一般茶叶店生存和发展的基础。客人进店后没有买茶,一定是你没有引起他的冲动,没有让他感觉到:“值!”
即使进来的人是“商业间谍”,刺探你店内的情况,或者说做市场调研,如果你的销售方式有足够的吸引力,销售过程把握到位,你也能把茶叶卖给他。
对你来说,你要搞清楚,客人进店第一眼应该看到什么,你第一句话应该说什么,你应该如何做好销售展示,这些问题你必须真正搞清楚,做到滚瓜烂熟,张口即来,出口成章。
形象地说,假如你半夜三更突然被人叫醒,他要向你买茶,你也能迅速说出一句吸引他的话,并且能够做出合理、有力的阐释。
唯有如此,远卓品牌策划公司谢付亮认为,你的茶叶生意才能改变客人多、购买少的现状,越做越好,越做越大,才不至于被淘汰。
第8问:为什么导购员说服不了客人买茶?
导购员说服不了客人买茶,这是谁的责任?当然是导购员的责任了!谁让他没能力说服客人呢?
大错特错!
远卓品牌策划公司谢付亮认为,导购员说服不了客人买茶,这不是导购员的责任,是你茶企老板的责任。作为茶企老板,你可能两方面没做好。
第一,你没有选到合适的人。导购员说服不了客户,也许是因为人的兴趣特长不一样,他的兴趣和特长不在于终端销售,你应该挑选一个更适合做终端销售的人。这样,无论是对他来说还是对你来说,都是好事。
第二,你没有做好销售培训工作。销售是一种技能,一定是可以培训和学习的。天生的销售人员是有的,但不是全部,大部分销售人员都不是天才。你必须明白,销售是可以学习的,导购员掌握了卖茶技巧,就可以成功卖茶。远卓品牌策划公司推出《点茶成金——快速卖茶72招》一书及相关讲座,目的正是帮助大家掌握卖茶的策略和技巧。
第9问:为什么做了促销,茶叶还是卖不出去?
做了促销,茶叶还卖不出去。出现这个问题,我们不能埋怨促销没有用,只能说你做了没有用的促销。
作为营销4P之一,促销一定是有用的,你不能否定促销的功能,也不用怀疑。但找不到合适的促销策略,你的茶叶还是卖不出去,你需要及时进行自我反思。
你必须清楚,促销不是简简单单地降价,不是简简单单地买一赠一,更不是简简单单地打折,你得站在消费者的角度,细心分析和挖掘消费者的需求,为消费者创造价值,让消费者获得实惠。
好的促销策略,必须有好的执行,导购员必须完全领会促销策略,并且在实际销售过程中,让消费者在第一时间感知到促销内容的实惠和价值。唯有如此,促销才能帮助你卖茶。
另外,忽悠、欺骗消费者的促销策略,也许能够一时有用,但不是长久之计。远卓品牌策划公司谢付亮认为,为了茶叶企业的长久发展,也为了消费者的切身利益,我们必须唾弃这类促销策略。
第10问:为什么两组导购员的业绩有天壤之别?
同样的店铺,同样的公司,同样的工作服,同样的产品,同样的价格,同样的促销,同样的销售道具,同样的提成比例,同样的工作时长,为什么两组导购员的业绩会有天壤之别?
有没有运气的差异?有没有天气的原因?当然有,但这不是我们谈论的重点。我们重点要看人的素质差异。
基本同样的条件,两组导购员的业绩有一点差异,是可以原谅的,也是很难避免的。但是,出现天壤之别,原因就一定在“人”身上。
怎么办?远卓品牌策划公司谢付亮认为,解决问题的办法主要有两个,下面逐一阐释。
其一是,让两组导购员相互交流,尤其是要让业绩好的那一组,真心实意地帮助业绩差的那一组找原因并传授方法,同时,公司销售经理或销售主管也要全程参与,共同找到问题的根源,细致入微地进行培训,一个一个地认真解决,以逐步提高销量。
其二是,如果培训之类的系列方法改变不了现状,那就果断换人。谁都不愿意做自己不擅长的工作,何况导购员的收入直接与业绩挂钩,有谁愿意耽误时间、拿着低底薪去耗费青春呢?
第11问:为什么网络卖茶风生水起?
网络营销正在以前所未有的速度奔驰,不少茶叶企业却未予以足够的重视,也未采取足够的策略去利用网络营销打造品牌,提高销量,抢占市场。
若不及时扭转,远卓品牌策划公司谢付亮认为:“忽视网络营销,茶叶品牌必死无疑!”,我们一同来看“10组数据”:
数据1:中国互联网络信息中心19日的第28次全国互联网络发展状况统计报告显示:截至2011年6月底,我国网民规模已经达到4.85亿,2011年年底将超过5亿,互联网普及率达到36.2%。
数据2:2006年312亿元,2007年594亿元,2008年1281.8亿元,2009年2670亿元,2010年预计将达到4900亿元。这就是电子商务的增长速度。
数据3:2009年,中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷,茶产量135万吨,均居世界第一。
数据4:全球每年茶叶的总需求量约为300万吨,而目前每年的供给量已达350万吨左右,出现产能过剩局面。
数据5:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企老板对网络营销作用认识不足,56%以上认识到网络营销作用的茶企老板,仍旧对网络营销“犹豫不决”。
数据6:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企认为,网络营销就是做网站;96%以上的茶企不知道如何有效开展茶叶品牌的网络营销工作。
数据7:远卓品牌策划公司调研数据显示,96%以上的茶叶品牌网站未能充分发挥其在品牌塑造过程中的作用。
数据8:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,只要用相当于传统策略6%左右的成本,就可以实现传统策略的品牌目标,甚至更低。
数据9:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,达成品牌目标所需的时间,网络营销策略最多只是传统策略的1/10。
数据10:远卓品牌策划公司综合分析数据表明,在茶叶行业,97%以上的茶叶品牌未能将线上营销和线下营销有机结合起来,以创造更大价值。
这10组数据说明了什么?
很显然,中国网民数量越来越大,电子商务比重越来越高,加之中国茶叶产量越来越高,过剩现象在所难免,网络卖茶自然是大势所趋,而且,茶叶网络营销的“警钟”已经敲响,茶叶品牌必须精通网络营销,想方设法展开网络营销,学会利用网络卖茶,快速占领网络制高点,快速提高品牌影响力,快速将“茶叶”送到消费者的“茶杯”!
否则,很多茶企的茶叶无法进入“茶杯”,就只能进入“杯具”。
第12问:为什么新茶上市、逢年过节能盈利,平时只能保本甚至亏本?
新茶上市、逢年过节,这些都是茶叶销售的高峰期,买茶的动机明显、消费者多、意愿强,你的品牌再弱、营销再差、质量一般,也能撞见一些买茶的消费者。
这就好比小时候的露天电影院,有电影放映的时候,你在家里随便炒一些瓜子去卖,也总能卖一些,赚点零花钱,但这不是常态,你也不能靠这种卖瓜子的方式养家糊口过日子。
要做好茶叶品牌,经营好茶企,不能只是依靠新茶上市、逢年过节,也不能只是靠运气、靠旺季。你要有“淡季不淡”的思想,正确面对茶叶销售的淡季和旺季,要有信心、有能力、有策略、有步骤做到“淡季不淡”,旺季领先。
如何实现呢?远卓品牌策划公司谢付亮认为,茶企可以从三个方面入手来解决问题。
一、茶叶市场概况
1.茶叶市场分析。我国的茶叶市场呈现如下特点:(1)茶叶种类多,行业企业多。由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多,分布广泛,据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。(2)管理无序,标准缺失。产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面,行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,形成实施上的标准缺失情况。(3)企业实力弱,品牌意识弱。我国茶叶企业数量虽多,但多数都非常弱小,规模上亿的企业屈指可数,而且没有能够主导行业发展的企业。2008年,7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币,7万家茶企,注册了自己品牌名称的还不到1000家。
2.茶叶消费者分析。企业的产品最终都要面向消费者,消费者是茶叶的最终购买者和饮用者,通过对茶叶的消费者进行分析,可以让厂商明白面对的顾客是什么样的,有什么样的特点,可以让茶商在开发、销售时有更强的针对性。调查结果表明目前郑州饮茶更多是政府和企事业单位比较多,占56%。其次是离退休人员,占23%,还有就是普通的工人。从饮茶的职业来说反映出茶叶在日常饮用中功能性划分:一方面用来招待客人,主要集中体现在政府机关、企事业单位;另一方面是茶叶的保健功能,这部分主要集中在老年人群。
二、郑州茶消费者消费行为特征分析
1.茶叶消费的文化性。目前在郑州有很多消费者,特别是一些大学老教授、机关老干部,他们常常在家或单位和老朋友、老同事边品茶边聊天。他们之所以饮茶不仅仅是因为茶有着悠久的历史文化底蕴,而且还像他们的人生那样品起来有点苦涩可回味起来却有无尽的甘甜和清香。可以说茶叶作为一种文化产品,其消费档次、品味等比较高,有助于陶冶人的情操。
2.茶叶礼品消费旺盛。茶是天然的礼品,在购茶动机的调研中有34%的人购买茶叶是作为礼品。现代人生活节奏加快,工作压力大,平时缺乏身体锻炼,他们在获得成功的同时也面临着严重的健康问题,因而送礼送健康理所当然成为时尚。茶叶中含有多种具有药效功能的成份,经常饮茶不仅能够消除疲劳而且能有益身体健康。茶的价值、价格很难辨别,接受者会认为你关心他的健康,收下茶叶也不会被认为是受贿,有着这些原因,茶叶成为了天然的礼品。
3.茶叶消费的感性化。茶叶是一种文化产品,它也像画、古玩、音乐那样能给人以美的享受,但它也像这些文化品一样不易鉴别。调查表明:郑州市消费者对茶叶比较了解的人群只占21%左右。53%的消费者只是略懂一点茶叶,14%的消费者购买茶叶是凭感觉购买,有12%的消费者不了解茶叶。这就造成了郑州消费者对茶叶缺乏了解,缺乏对茶叶消费的认同感和消费信心,茶叶消费更多的是停留在感性消费上。
4.茶叶消费注重品牌。由于茶叶鉴别的难度较大,郑州大多数消费者茶叶知识有限,因而消费者很自然的选择了品牌茶叶,虽然品牌茶叶价格可能要高一些,但茶叶的品质有保证。调查数据显示出郑州消费者从茶叶专卖店购买品牌茶叶占绝对优势,达52.6%,其次从大型商场购买茶叶占20%而从茶叶市场购买茶叶占26.4%,这反映了目前消费者对茶叶的辨别能力较弱时,选择在信誉度较高的专卖店购买品质有保证的品牌茶叶是消费者的最佳选择。
5.消费从众化心理。商品消费行为模型告诉我们在同一个地方、在相同的外部因素及刺激因素作用下,消费者的消费心理活动体现出相似性。茶叶作为一种消费品也体现出这种现象,我们在调查中有60%的人是从朋友哪里获得茶叶信息的,和朋友一道购买茶叶的,他们接受的茶叶类别、品牌、价位也都和朋友的相似。
6.消费者购茶价位二元化。调查显示大部分郑州消费者购买50~100元左右价位的茶叶占41.2%,其次是300~800元左右的价位占32.3%,而100~300元也有一定的人群占16.5%,800元以上的消费人群占少数约占3.3%,因此郑州茶叶的消费大部分在低档和中高档。这主要是因为大部分消费者购茶是自己喝,由于经济原因和对茶叶认知少的原因,他们选择的茶叶价位一般较低。茶叶消费的另一个主要市场是礼品市场,这个市场的消费者选择的茶叶价位相对较高。这样就造成了郑州消费者购茶价位的二元化分布,高价位和中低价位茶叶消费较少。
三、郑州茶叶市场的营销对策
1.品牌营销策略。
(1)市场拓展策略。品牌营销须重点建设、传播茶业品牌差异化的核心形象,继而形成市场营销的品牌竞争力。就郑州市而言茶叶企业的定位应瞄准中高端的礼品茶叶和中低端的个人需求茶叶,根据这一定位结合企业自身规模调整优化产品结构。同时根据快速消费品营销特点,加强市场调研和产品研发的力度,以产品差异化形成品牌竞争力,保持茶叶产品线的创新与延伸。从原料、加工工艺与设备等方面入手不断推出新产品,以满足细分化市场的消费需求,深度拓展品牌茶产品的市场空间。
(2)产品包装策略。当前,茶叶消费需求呈现动态变化,茶叶包装研发也应与时俱进,需具有科学性、经济性、规范性、品牌性、装饰性及环保性等,不断保持差异化的技术创新。包装茶增值空间大、盈利性强、消费需求旺盛,亟需顺应茶包装多样化、个性化、艺术化、工程化及规模化的发展趋向,不断推出符合时代潮流、适应市场需求的系列化包装茶,发掘和把握更大的市场商机。
(3)宣传促销策略。品牌宣传促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销策略主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端品牌形象设计与宣传支持等。销售促销首先要加强市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向,制定针对性强的品牌促销推广方案。通过这些品牌营销策略的运用,切实在郑州市场上建立茶叶的独特品牌,利用品牌效应提升消费者信任感和认同感,增加销售。
2.价格策略。许多对消费者购买行为调查和分析的资料表明,在消费品市场竞争日益激烈的今天,影响消费者购买行为的诸多因素中,价格和质量当首推前列。在当今买方市场基本稳定的经营环境中,运用价格策略进行有效的市场竞争,仍是企业决策的重要内容。根据郑州茶叶市场的特点,可以采用分类定律、按茶叶商品走销情况率、按费用水平定率、鼓励优质、最高限价策略等。
3.文化策略。茶叶作为中国文化载体之一,在销售过程中更应突出其文化性。云南普洱茶在文化营销上做出了典范,马帮驼茶进京、故宫普洱回乡省亲等都取得了很好的商业效果。郑州茶叶销售也应该注重文化营销,茶叶企业应该充分挖掘茶叶的文化内涵。企业可以在郑州举办品茶、斗茶文化节,茶艺表演、茶叶知识竞赛等多种体现茶文化的促销活动。
参考文献
中图分类号:F270 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2013)07-0-01
一、我国茶叶产业的基本现状
(一)中国茶叶产业的供给状况
1.茶叶生产规模迅速扩张 近10年以来,我国茶叶种植面积扩大,单位亩产和总产量水平快速提高.根据《2011年中国茶叶行业发展报告》数据显示:2011年,我国茶园总面积达到2112.5千公顷,茶叶总产量达到162万吨,而今年我国茶叶产量持续增长,有望突破170万吨。
2.茶叶品种丰富,区域名优茶发展迅速 我国茶区分布广,资源丰富,茶叶种类繁多,有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。 产品供应充足,品种丰富,消费者可任意选择。
3.茶叶生产布局不断调整 绿茶种植面积快速上升,红茶稳中有降,乌龙茶,普洱茶不断扩展。统计资料表明,2000—2008年间我国茶叶种类的产量中,绿茶在整个茶叶中占有绝大部分的比例,乌龙茶次之,红茶在整个茶叶产量中只有很小的一部分。
4.茶叶企业快速发展 近几年我国茶叶行业发展速度较快,受益于茶叶行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,茶叶行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
(二)我国茶叶产业的市场需求状况
1.茶叶内销稳定增长,逐年上升,空间巨大。在过去10年间,世界茶叶产量和消量都在逐步增长。2010年,我国茶叶消量111.5万吨、我国茶叶人均消费量0.76千克。
2.名优茶消费迅速增长。目前茶市产量无法满足市场需求,无论普洱、乌龙还是龙井,全国各地“涨”声一片。然而,高价并没有削弱今年茶市的热度,今年网上买家的热情有增无减。
3.茶叶消费结构和群体不断变化 。绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、普洱茶很受消费者的青睐,从淘宝近期的茶叶消费结构分布来看,25-34岁之间的买家是绿茶的主流消费人群。更年轻的一般选择花草茶,而更年长些的,喝铁观音、红茶会比较多。
4.市场消费趋势不断变化。目前茶业消费市场的发展趋势变化:从单一走向多元化;从名茶走向名牌;从奢侈品走向必需品;从时尚走向保健;从业务考察走向大众旅游。
(三)我国茶叶市场的流通状况
1.茶叶专卖店 茶叶专卖店最初的产生是由于流通体制改革后市场的开放,一些茶场、商贩在销区或产区设立茶叶专卖店推销茶叶产品。目前,茶叶专卖店已经成为消费者购买中高档茶叶的理想场所,也成为生产者推销茶叶的理想场所。
2.茶馆、茶会所 茶艺馆是近年来新兴的一个消费场所。与传统茶馆类似,茶艺馆一般都具有喝茶、休闲、会友、沟通信息等功能,所不同的是,现代的茶艺馆更讲究茶叶冲泡的技艺以及富有艺术情趣的饮茶方式,环境设备也趋于高档,并具有浓厚的文化色彩。
3.商场、超市、便利店 因为购物的便利性,目前相当一部分人会选择在商场、超市、便利店去购买茶叶。
4.网上销售。网上商城与实体店的差距不仅在逐步淡化,甚至在某些方面,还体现出实体店无法比拟的优势。因此,不断有茶叶企业开始尝试采用电子商务模式来扩大茶叶产品销售。
二、传统优势产业中的基本营销理论
(一)市场营销策略
市场营销策略(简称 4P's)是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,(现代市场营销策略还要加上 政治权利、公共关系策略简称6P's)为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。
(二)市场营销的几个新理念
网络营销。网络营销是建立在互联网基础上,以营销型页面为载体产品信息,由营销人员利用专业的网络营销工具,面向广大网民开展一系列营销活动的新型营销方式。其主要特点是成本低、效率高、效果好。
整合营销。是制造商和经销商营销理念上的整合,两者共同面向市场,协调使用各种不同的传播手段,发挥不同传播工具的优势,联合向消费者开展营销活动,寻找调动消费者购买积极性的因素,达到刺激消费者购买的目的。
(三)品牌策略
品牌对营销者的作用:(1)有利于促进产品销售,树立企业形象。(2)有利于保护品牌所有者的合法权益。(3)有利于约束企业的不良行为。(4)有利于扩大产品组合。(5)有利于企业实施市场细分战略。
品牌对消费者的作用:(1)有利于消费者辨认、识别及选购商品。(2)有利于维护消费者利益。(3) 有利于促进产品改良,满足消费需求。
三、现代营销策略在传统优势产业中的运用
(一)价格策略
实行高品质低定价战略。追求稳定、可靠的产品质量;公道、合理的价格;便捷、优质的服务。按照商品价值与价格规律,市场经济规律,紧紧依靠最为广阔的终端消费市场,结合产品的生产成本,坚持高品质低定价,实现顾客让渡价值最大化,以赢得最多的终端消费者和争取最大的市场份额,让利于分销商。
(二)渠道策略
1.线上销售。在网民增长速度逐步放缓的背景下,网络购物应用依然呈现迅猛的增长势头,手机网络购物成为拉动网络购物用户增长的重要力量,2012年手机网购用户年增长 136.5%,达到5550万人。
2.线下销售。主要依靠自营店及加盟店开展终端零售业务;针对单位采取团购销售;积极寻找线下加盟商及商;与知名商业连锁企业进行战略合作;建设营销体验中心来宣传茶饮、茶文化知识、展示公司产品、提升公司品牌形象。
3.品牌营销。基于目前茶叶市场秩序混乱,品质参差不齐,品牌经营商定价的主观性、随意性、波动性,坚持塑造、宣传、推广自己的品牌,以自己的实际行动来引领和规范茶叶的行业标准、规范价格体系、职业操守、普及茶叶品饮知识,从而使得品牌广泛宣传,深入人心,赢得广阔市场及最广大、最忠诚的终端消费客户。
(二)销售形势
(三)成本与价格
二、政府及企业的促销措施与效果
为了应对市场变化,今年各地政府和企业采取了多种措施促进茶叶销售。调研显示,近70%的地方加大公共品牌宣传力度,近60%的产地通过具体茶事活动或资助企业参展来扩大本地茶叶销售,47%的产地注重搭建产销对接平台。70%的产地表示这些措施取得了较好的效果。就不同措施的效果比较而言,搭建产销对接平台、茶事活动和资助企业参展效果较为明显,而公共品牌宣传短期内效果尚不明显。
图1政府的促销措施
从企业来看,66%的产区企业重点加大营销力度,50%的产区的企业通过网上销售开拓销售渠道,48%的产区的企业通过简化包装降低成本以促进销售。就企业采取的应对措施看,64%的企业反应上述营销措施效果较好。比较而言,网上销售效果最明显,其次是简化包装和加大营销推广力度,其他措施效果一般。
图2企业的促销措施
三、前景展望与营销建议
就体系经济研究室对全国消费及生产形势的判断,国内市场整体需求潜力依然较大,预期消费量仍有3-5%的增长空间。当务之急是采取措施启动大众消费,我们建议要重点做好如下方面的工作:
(一)提早谋划布局面向大众的流通渠道
顺应当前信息化的时代趋势,积极构建线上线下相结合的新型茶叶流通渠道。实体流通渠道构建上适当调整功能定位,无论装修风格还是功能诉求上都要摈弃传统高大上的定位策略,尽可能体现服务普通消费者的特色。以互联网为基础的电子商务是面向中青年群体的流通渠道,当前电子商务也是传统渠道的有益补充,对未来茶叶流通模式也将有重要影响。鉴于移动媒体的快速发展,建议茶叶企业要提早布局,抢抓以移动终端电子商务的先机,探索适合本企业的茶叶流通模式。
(二)以消费者需求为依据调整产品结构
调研发现,产品结构调整成为应对市场环境变化的有效手段。建议部分企业扭转以生产为中心的理念,以消费者需求为依据进行产品结构调整。要尽快建立企业的消费者跟踪与分析系统数据库,积极进行茶叶市场调研,结合自身优势开发适合大众消费特征的茶叶产品,特别是要集中优势资源推出本企业的明星产品和主导产品。
(三)借助新兴媒体采取精准化营销策略
茶行业发展前景虽然美好,但是在刚过去的2013年,中国茶叶行业呈现两个极端化的发展趋势,一个是传统的茶叶店的“关店潮”至今没有停止,市场终端消费能力趋于疲软,茶叶销售价格持续走低,产品严重供过于求;另一方面各级地方政府依然鼓励农民继续发展茶叶种植。中国茶行业的市场营销仍然处于低级阶段的水平,因为大部分茶商茶企基本上使用保守的和传统方式开店卖茶,对茶叶产品的变革和对消费者需求的研究都远远落后于市场的动态,茶行业处于被动营销的状态。
自2013年以来茶行业兴起进军互联网热潮,茶商茶企纷纷进军茶叶电子商务,把眼光投向了网络卖茶的领域。大多数传统茶企都开始尝试开个网店卖茶叶,使得2013年茶叶网店数量急剧攀升,仅“天猫”商城里网店名称中带“茶”字的就多达一万七千多家;其他以微信、博客、微博等方式作为营销手段的茶商茶企也不断地增多。
但是当前的茶叶电子商务还没有给茶企带来真正的效益,许多茶企电子商务还是处于亏损状态。为什么呢?因为大多数茶企只是把传统的茶叶产品只是简单机械的搬到网络上,把网店理解成线下的茶叶店,产品、价格、促销、包装等因素不能具体的转变为网络营销的优势,茶企自身对网络的认识比较肤浅,另外还没有相应的网络营销人才。除了弄懂各个网络商城的开店流程和网站基本规则之外,网店的推广就是也在茶企面前的一到无法逾越的坎,如果没有推广,网店人气就不好,生意甚至比线下茶叶店还差。茶叶电商的网店如果促销技能缺乏,流量就无法转化成具体销量订单。网络上的产品没有卖点、网店没有亮点、网店不懂推广技术、不善于产品网络促销,茶叶电子商务只能成为好看不好吃的鸡肋。
电子商务如何能真正成为茶企未来重要的赢利增长点?在茶叶电子商务热兴起的背后,茶叶依靠传统单一的销售模式正在改变,茶叶网络营销模式也就应运而生,网络营销的关键是渠道建设。在茶叶产业比较发达的福建,茶企进军电商通过两种模式快速建设渠道:一种是网络招商加盟B2B模式,一种是利用第三方平台销售B2C模式;这两种模式也是现代茶企开展电子商务最成熟的途径。
品牌茶企的加盟连锁依靠网络招商B2B模式快速拓展做大。茶企先建立展现自己公司在互联网上品牌形象的官网,接着把产品、价格、促销、企业品牌文化等通过网站展现出去;然后在不同的搜索引擎上获得更好的关键词排名,让意向加盟商家第一时间就能找到你;接下来茶企招商人员通过细致周到的服务,让意向加盟商家与茶企签约合作,不断的积累客户,实现了网络招商拓展实体销售终端的目的。第三方平台销售B2C模式主要是针对茶企网上零售业务。如果一个茶企单独建立自己的独立商城,是很难生存的,因为导流是非常麻烦的一个事,也比较难以导流,所以现在做网上零售的茶企更多的是选择第三方平台,如:淘宝天猫、京东、阿里巴巴等平台零售,利用他们的流量来替自己宣传。茶企要是下力气维护好这些渠道,销量上去完全不是问题,茶企的利润和品牌知名度自然而然也会有的。
在互联网时代,网络传播的速度远远超过了传统广告的传播,相应的成本和效果也远远高于传统广告,这就是网络的“神奇”;进入电商的茶企需要渠道建设,渠道建设就需要网络推广,网络推广要讲究策略和方法。笔者结合在茶行业多年来的实践工作,有几点经验与大家分享。
策略方法一:SEO优化推广。
茶企要先建立和完善企业的官方网站,还要完成企业品牌的塑造;网站是一个茶企在互联网上的“眼睛”,运营好自己公司的官网是非常有必要的。在茶行业内,做茶叶招商加盟连锁比较成功的品牌茶企,非常善于将自己最好的东西通过网站展现在互联网上,通过搜索不同的关键词,提高茶企品牌的曝光度。其实,无论茶企做网络招商加盟连锁还是利用第三平台(阿里巴巴、天猫、京东等),都需要SEO优化,提高关键词的排名,流量上去了,生意也就来了。
策略方法二:软文推广。
软文贵在“软”,绵里藏针,用到最佳用处时,可以很快提高品牌的影响力。不过做软文营销,贵在坚持和执行,还要有一个文笔好的编辑,前期在用软文推广的时候,选择全国性大型的茶行业专业网站(如:第一茶叶网等)、专业做连锁加盟的网站和综合性新闻网站等网络平台合作,频繁的在这些网站上更新资讯,时间长了,效果就很明显,茶企的品牌就能让意向加盟客户或者说目标客户群体了解。
策略方法三:建立茶企微信公众平台,加强微信、微博圈子推广。
问题一:茶叶品牌开展“文盲营销”,要拒绝“文化营销”吗?
“文盲营销”是茶叶品牌营销的一种方式,其倡导营销要审时度势、与时俱进,回归茶叶产品的本质,重心在于强调茶叶在物质层面的功效,同时暂停过度的文化渲染,或者说“淡化”茶叶几千年来的文化沉淀,让目标受众迅速知晓茶叶的益处,从而逐步养成健康的饮茶习惯,最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。
不难理解,远卓品牌策划机构认为,“文盲营销”只是在一定程度上“淡化”文化,但不是完全拒绝文化,中国茶叶本身就是一种历史文化的积淀,拒绝文化来谈“文盲营销”,“文盲营销”就是空中楼阁、无本之木。
皮之不存,毛将焉附?彻底拒绝“文化营销”的茶叶品牌不会成功。
问题二:茶叶品牌实施“文盲营销”,要遵守哪些步骤?
与一般的营销策略相似,实施“文盲营销”,茶叶品牌同样要经过周密的市场调研、品牌定位、品牌支点提炼、品牌传播、渠道建设、产品质量控制、危机管理、各类促销等步骤。
其中,茶叶品牌实施“文盲营销”的差异主要体现在具体的实施策略上,而不是纲领性的步骤上。所以,远卓品牌策划机构认为,茶叶品牌必须充分把握“文盲营销”的实质,而不能陷入营销的形式主义。
问题三:茶叶品牌开展“文盲营销”,茶叶企业老板应该做什么?
品牌即人品,与其他行业一样,茶叶品牌实施“文盲营销”的关键就在于老板。只有老板的思维变革了,跟得上市场的变化和节奏,茶叶品牌才能有效实施“文盲营销”,否则,“文盲营销”必然是“盲人营销”,找不到方向,死路一条。
茶叶企业老板才是真正的营销总监,我们必须认识到这一点。所以,茶叶企业老板应该做的事情就是:认真研究茶叶消费者,认真研究茶叶的各类竞争对手,切实洞察茶叶消费的本质,为“文盲营销”做开路先锋。
问题四:茶叶品牌开展“文盲营销”,地方政府可以做什么?
与茶叶企业老板类似,茶叶品牌开展“文盲营销”,地方政府第一步也是把握大势,解放思想,从实际出发,认真研究本区域的茶叶特征、茶叶消费者特征,认真研究茶叶行业的主要竞争对手及本区域茶叶品种的主要竞争对手,看到茶叶消费的各类实质问题,为区域茶叶企业的“文盲营销”搭建各类平台,如,学习培训的平台、咨询实践的平台、交流提升的平台等等。
例如,2009年11月初,安吉白茶行业领导牌世外茗源的一些前瞻性观点,诱发了轰轰烈烈的“白茶娶妃”事件,让众多消费者知道了安吉白茶的特征和优势,这一“文盲营销”事件,对于整个安吉白茶行业来说都是件好事,地方政府可以继续推动“白茶娶妃”的进程,扩大“白茶娶妃”事件的影响力,辅助安吉白茶品牌做强做大,为更多消费者提供更为健康的茶叶饮品。
问题五:茶叶品牌怎样开展“文盲营销”,才不会降低茶叶品牌的档次?
茶叶品牌“文盲营销”是一种营销策略,茶叶企业在运用的时候,要因地制宜,顺其自然,不能把“文盲营销”理解为没有文化、没有档次的营销。
例如,劳力士手表和宝马汽车给国人的感觉就是贵,或者说,他们就是富人或成功人士才能享用的品牌。这实质上与脑白金的营销一样,也是“文盲营销”,简单通俗、直截了当,不仅谁都能够理解,而且很容易让人记住宝马和劳力士是档次高的品牌。
茶叶品牌开展“文盲营销”要抓住目标受众的心理特征,顺应消费者的思维模式,将其通俗化、锋利化,为其提供快捷有效的满足,尤其是初期物质层面的需求。但是,远卓品牌策划机构认为,茶叶品牌一定不能忘记对茶文化的巧妙运用,更不能彻底拒绝茶文化。这就如,我们认可劳力士和宝马的档次,其背后还有对瑞士手表文化和德国制造文化等多种文化的认可。
我们不能孤立静止地看待茶叶品牌和“文盲营销”,这一点地方政府和茶叶企业都值得注意。
若从买家角度来看,这也许只是一个品牌的大型促销活动,但尚客茶业策划此次活动的意义绝不仅于此。随着电商消费市场的火热,越来越多的茶叶品牌将目光瞄准了这块市场,急于分一杯羹,忽视了自己所销售的不是普通的商品,而是极富文化底蕴的茶。尚客茶业作为行业先驱,率先入市给尚客带来了利润和口碑,同时也让尚客认识到自己所肩负的责任--宣传茶文化。此次活动,不仅是单纯的促销,尚客选择“云南游”作为活动大奖,目的是为了宣传云南茶马古道的渊源与历史,借此机会让更多年轻人有机会了解博大精深的中国茶文化。
当然,作为一个成熟的活动策划,仅有宣传意图是远远不够的,最重要的,是推广渠道。
2021中秋节促销活动方案1中秋佳节历来是酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强酒店外在形象,加深酒店在消费者心目中的印象。
一、活动目的
中秋节是我们民族仅次于春年的欢度盛会,中秋结束后马上迎来又一个小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。降低宣传预算成本。更重要的利用活动连续性,在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。
二、活动对象
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。另外注意周边城市的旅行团队。和有能力消费的自驾游团体。
三、活动主题
欢度中秋
四、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折的方式。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20—30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到。
五、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7折(根据酒楼的实际决定)的优惠。
建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815或101(寿县、凤台、六安、合肥地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7折的优惠。
建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。是酒店直接联系一下这些人。
4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
六、活动方式
1、客房
活动期间单标间可享受158元/间/天,含早餐优惠。
活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元。
活动期间入住宾客免费赠送果盘一份。
活动期间入住行政套房,商务套房免费赠送豪华月饼礼盒/水果拼盘一份。
如果宾客生日是八月十五或十月一日的,凭有效证件,客房可享受房间原价的4.5折,含早餐优惠。
每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张。
2、餐饮
活动期间推出黄金套餐:
合家团圆套餐:388元
财富团圆套餐:688元
良朋相聚套餐:588元
活动期间在餐饮提前订餐或消费500元以上的免费赠送节日特别菜。
活动期间内在餐饮享受节日套餐免费赠送月饼、果盘一份。
活动期间凡在本店婚宴达3万元以上的赠送酒店豪华套房(商务套)一间一晚和价值达千元的精美蜜月礼品一份。
建议:餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品,月饼等。
①推销贵宾卡充值;
②推销折扣卡办理;
七、活动时间
20年_月_日—20年_月_日
八、广告配合方式
1、背景音乐:以中秋为主题。
曲目高雅。
2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造热闹气氛。
3、酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个。
(节日结束后可以用于元旦、春节等节日)
4、酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副。
用于突出节日气氛,宣传酒店促销节目。
5、显示屏循环滚动播出节日活动主题。
6、媒体宣传:寿县电视台、网站、宣传单页、毛集电视台、凤台电视台、百度网页、新浪网页、万景旅游网。
7、提前一周开始宣传,主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广,以达到的效果。
九、前期准备(_月_日活动全部准备齐全)
1、促销活动以通知的形式下发到各部门,要求所有工作人员必须了解促销内容及内容。
2、加强服务人员的服务意识及操作规范培训。
3、各部门加强节日之前的统筹协调工作。
十、中期操作
营销部:负责活动的宣传、策划、操作及跟进。
采购部:负责活动所需要商品的组织、到位。
财务部:负责活动所需预算资金的到位。
前厅部:对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动内容。
餐饮部:对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传活动内容和套餐优惠政策。
办公室:负责活动的统筹协调,酒店LED字幕的播出和突况的应急指挥。由营销部对节日礼品的发放。
酒店领导:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。
十一、费用预算
1、写真展架:60_2=120元(3个)
2、八角灯笼:
3、彩色气球:(2个)
4、宣传单页:(100份)
2021中秋节促销活动方案2一、营造节日气氛
营造中秋节气氛对于品牌茶叶店来说,是必不可少的,这也叫造势。随着中秋节的临近,以观景茶业为代表的茶叶店加盟商应该迅速整理茶叶店,营造节日气氛,比如可以挂一些加盟连锁总部推出的中秋所用横幅广告条。
二、充分利用已有资源
在茶叶淡季,加盟店肯定多少有储备一些客户资源,在这个茶叶销售旺季到来的时候,茶叶店加盟商可以充分发挥这些已有资源,主动联系、主动介绍等方法吸引顾客来店消费
三、整理货架进行促销
中秋对于茶叶加盟连锁店来说,是个促销的好节日。加盟商应认真整理产品货架,突出一些要着重推广的产品,或者要进行促销的茶叶产品。同时保持产品排列整齐,分类明细,易于客户选购。
四、积极推动中秋礼品促销
中秋节是中国的传统节日,中秋送礼成为人们的潜意识。因此,消费者在购买中秋茶礼的时候,习惯性的认为中秋有礼品相送或者促销活动等。加盟商应该抓住这种消费心理,积极推动中秋礼品促销,激起消费者的消费欲望。
五、提前备货迎战中秋
所谓“未雨绸缪”,在这个茶叶销售旺季到来之前,茶叶加盟商应该提前备货。中秋是个茶叶销售旺季,消费者对于中秋茶礼的追求会陡然增加。加盟商应该根据市场需求,合理进行备货,以免出现“虚缺”情况。
中秋节茶叶店做好充足准备,大赚一笔,你还在等什么呢?好商机就在眼前,赶紧行动起来,为你创造更加丰富的快乐感。
2021中秋节促销活动方案3【活动前言】“挖掘心的力量,探索生命之路”。橘子树陆家嘴绿地心茶会,橘子们和大家一起走向宽广的户外绿地,与茶约会,品茶品心。
【心茶会主题】秋月
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。
若无闲事挂心头,便是人间好时节。
来看看内心那一轮明月吧,此时恰恰有缘,关乎月,关乎心,分享你的感动,分享生命感悟。
现场互动版块:
1)心茶会
2)橘子树文化攻略图义卖
3)橘子树心灵书籍漂流
请橘粉们带着自由的心,加入橘子树心茶会现场,让你的心就此放飞烦扰,在秋夜里,在月色下,体验心与自然的契合,一期一会,安于当下,结识更多有缘人。
特别提醒:请带上你喜欢的书参加现场橘子树心灵书籍漂流环节,写上你的心愿,现场换得一份触动你心的爱心片语,开启一次新的心茶之旅。
【主办】橘子树传统文化交流中心上海一圈
【时间】9月21日17:00–22:00
【地点】陆家嘴金融中心绿地广场(浦东新区陆家嘴东路160号)
【费用】免费
【交通】2号线陆家嘴站下,3号口出,左拐走5分钟即到。
【报名方式】
【活动背景介绍】
【活动小建议】
1)现场互动从7点开始依次举行,准时到达可加入。
2)爱茶者,可自备好茶。
3)自备茶具者,请报名时说明自带茶具。
4)现场有售卖食物、饮料,也可自己携带。请注意保持现场环境的整洁,爱护绿地。
5)因此活动地点是户外绿地,现场活动需席地而坐,所以请大家加衣,着长裙和长裤会比较方便参加互动,也可预防蚊虫叮咬。
2021中秋节促销活动方案4一、活动主题
__陈酿,乐享中秋
二、活动背景
中秋节和国庆节两节一起,广大消费者在节日期间难免会走亲访友,而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高,消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。市场部希望能够以中秋节为契机,在餐饮、商超和流通领域开展促销活动,全方位出击推动市场,拉动市场销量,为市场旺季的到来做一个良好的开端。
三、活动目的
推动__陈酿白酒的旺季销售,提升产品在消费者心目中的品牌形象。
四、活动时间
20年_月_日——20年_月_日。
五、活动地点
__超市(__店、__店)
六、活动形式及内容
(一)活动形式
初步定为买赠形式,分场内和场外,__超市外进行抽奖活动。
(二)活动内容
凡在活动时间内购买__陈酿精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有优惠。
注:此优惠政策适用于场内和场外,场外可适当增加买赠力度。
(三)__超市外促销活动
购买__陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动,中奖率为100%。
(四)奖项设置和控制原则
本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖
一等奖:赠__陈酿典藏1瓶。
二等奖:赠__陈酿精品1瓶。
三等奖:赠__陈酿小红瓶酒1瓶。
参与奖:赠打火机1个。
七、活动执行细则
(一)活动店的选择条件
1.活动店规模比较大,地理位置位于居民小区的聚集地,能起到户外宣传的作用。
2.营业时间的客流量大,能起到店内宣传的作用。
(二)活动店的提报程序
1.参加活动店由商超主管按照平时的销量表现提报,由销售部评定决定是否进行活动。
2.评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备,准备期不少于两天。
3.批准后三天市场?a
href='///yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽蓖瓿纱傧梦锪献急福傧咳嗽蓖瓿扇嗽弊急浮?/p>4.活动的前晨会相关人员进行安排:
(1)物料盘点
(2)人员明确岗位要求。
5.进行相关物品领取。
(三)促销活动的广宣安排
1.在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。
2.在超市的DM刊上刊登优惠活动。
3.超市内申请堆头,配合促销活动。
4.超市展架上的爆炸签。
5.场外摆展台,促销人员穿广告衫进行销售,扩大宣传力度。
八、活动执行时间进程
(一)_月_日前确定各项活动政策,完成报批
(二)_月_日前完成各项所需物品准备工作。
(三)_月_日正式实施阶段
现场要求:
1.促销员必须在早晨8点到位。
9:30完成现场的陈列。
2.现场生动化陈列要求。
每个门店摆台为两组平行陈列,展台外层有关于活动的POP文字说明。
赠出产品必须详细在报表登记。
活动结束详细盘点货物数量,核对无误人员签字。
(四)人员安排
1.负责人:__
商超渠道业务员、临促(负责前期的协调和店面的促销活动)。
2.市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。
九、广宣文案及所需物料
POP海报。
促销台、空箱子、气球、红色手提袋。
活动礼品:果粒橙、露露、茶礼盒、汇源礼盒、八宝粥。
十、执行报表
略
十一、活动所需物品及费用
(一)所需奖品申请
一等奖:__陈酿典藏10瓶。
二等奖:__陈酿精品20瓶。
三等奖:__陈酿小红瓶100瓶。
幸运奖:打火机140个。
(二)所需费用
果粒橙:13件_75元/件=975元。
露露:10件_58元/件=580元。
汇源礼盒:40个_38元/个=1520元。
八宝粥:40提_30元/提=1200元。
临促:6个_50元/天=300元。
海报:6张_20元/张=120元。
展台:6个_200元/个=1200元。
气球:2袋_5元/袋=10元。
2021中秋节促销活动方案5一、超市中秋活动方案的目的
超市中秋促销活动是以中秋月饼的消费来提升超市的销售,有利于稳定现有顾客,提升超市在商圈范围内的形象。预计日均销量在促销期间增长10%—20%。
二、超市中秋活动方案的内容
1.买中秋月饼送可口可乐
买100元以上中秋月饼送355ML可口可乐2瓶。(价值3.6元)
买200元以上中秋月饼送1250ML可口可乐2瓶。(价值9.2元)
买300元以上中秋月饼送2000ML可口可乐2瓶。(价值13.6元)
2.礼篮:分别为298元、198元、98元三个档次。
298元礼篮:七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金。
198元礼篮:双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松。
98元礼篮:价值40元中秋月饼+20元茶叶+加州西梅。
3.当日单张小票满59元,可任意到活动区进行飞镖选购奖品一次;
满99元,可飞镖选购奖品2次;满129元以上,飞镖选购奖品3次。赠品主打月饼。
三、超市中秋活动方案——超市布置
1.超市外
(1)在免费寄包柜的上方,制作中秋宣传。
(2)在防护架上,对墙柱进行包装,贴一些节日的彩页来造势。
(3)在广场,有可能的可悬挂汽球,拉竖幅。
(4)在入口,挂“__超市,贺中秋”的横幅。
2.超市内
(1)在主通道,斜坡的墙上,用自贴纸等来装饰增强节日的气氛。
(2)整个超市的上空,悬挂可口可乐公司提供的挂旗。
(3)在月饼区,背景与两个柱上布“千禧月,送好礼”的宣传;两边贴上可口可乐的促销宣传。
(4)月饼区的上空挂大红灯笼。
四、超市中秋活动方案——活动费用
中秋活动系列赠品:_万。
场内、场外的布置费:_万。
月饼费用:_万。
共计:_万人民币。
五、超市中秋活动方案——工作安排
1.场内、外布置的具体设计应市场部、美工组负责,公司可以制作的,由美工组负责,无能力制作的,由美工组联系外单位制作,最终的布置由美工组来完成。
行政部做好采购协调工作;预定场内布置在_月_日完成。
2.采购部负责引进月饼厂家,每个厂家收取_元以上的促销费。
同时负责制订月饼价格及市场调查计划,在_月_日前完成相关计划。
3.工程部安排人员负责对现场相关电源安排及灯光的安装,要求于_月_日前完成。
一、SCP框架分析
(一)市场结构
(1)市场集中度。我国茶叶企业大而多,但生产规模小。茶产业行业性规模不经济,市场集中度低,处于近乎完全竞争市场状态,不能形成一定的行业集中和有效的垄断竞争格局。茶叶品牌分散,前十位品牌市场份额不足30%,集中度有较大提升空间。
我国茶叶行业集中度较低,规模较大的天福、吴裕泰、大益等占比均不超过5%,前五家占比不超过20%。分品类来看:①绿茶:规模最大的绿茶极为分散,行业前五的市占率合计不到10%,分别是萧氏集团、论道、天福、绿剑和更香茗茶。②乌龙茶:我国乌龙茶生产地比较集中,主要位于福建、广东和台湾三地,但是生产企业众多,多为中小型企业,综合实力不强,部分地方已培育出一些区域性龙头企业或知名品牌企业其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到47%,天福市场份额最高,约9%-10%。③红茶:红茶市场集中度也较高,2010年已经达到31.66%,并且逐年有所提升。④普洱茶:2014年以后普洱茶随着消费群体逐步扩大,消费市场将呈现爆发式增长。国有普洱茶市场规模大概在40亿元以上,行业前五集中度为67.79%,其中大益茶业集团市场份额近40%,是行业龙头企业,其品牌推广能力首屈一指,未来将带领普洱茶行业迈入更快发展阶段。 其中,乌龙茶、红茶、普洱集中度较高,2010年行业前五集中度分别为47.01%、31.66%、67.79%。
(2)进入壁垒。当下国内市场上二三线茶叶品牌众多,主要原因就是进入壁垒低,品牌即使做起来也很容易陷入促销战和价格战的混乱局面。对于中国目前的茶行业来看,由于普遍差别化不高,茶叶质量良莠不齐,进入中低端市场的投资规模和绝对成本等也要求不高,因此进入中低档市场壁垒并不高。然而对于中国茶叶高端市场,由于中国茶文化的历史因素,新进的企业很难与一些名茶品牌进行抗衡,因此,进入高端市场的壁垒很高。
(二)市场行为
市场竞争行为:
(1)定价行为。从鲜叶收购-手工加工-一级经销商-二级经销商-拼配评级-包装设计-广告宣传-营销策划-不同销售终端-购买者等各过程入手,如果有效把握好供应链与产业链的关系,有利于节约成本,所以有的企业在此过程中处理得当,这样在成本上占有绝对优势,当然市场是一个多元体,而且其间还有更多的复杂的因素,我们要综合的权衡与测算,从而谋求利润最大化,而以上每个环节的变化都决定着同样的茶叶产品,可能在不同的地方出F不同的价格,这也是企业在定价时所必须参考的一个重要指标。
(2)广告行为。通过对消费者的分析,我们可制定出相应的品牌战略:例如多品牌策略――高端走文化,中端走时尚,低端走健康;游客分众营销策略――特殊的媒体、特殊的渠道、特殊的促销;高端形象策略――抓住礼品消费心理,以形象获取消费者;增值服务策略――以附加价值吸引并留住顾客;专业服务策略――以专业对专业,特别服务赢得核心顾客。
(3)兼并行为。茶行业具有分散,规模小的行业特点;茶农业种植的属性决定了品种、品类、区域性强、易受气候、病虫害、地质等自然灾害的影响;这些特点严重影响了茶企的规模发展,牵制了茶企海外扩张、与国际茶饮竞争的步伐,茶企的并购重组势在必行。在茶企从资本市场获得支持的同时,也相应地被资本市场的相关框架所要求。茶企必须不断提升公司的管理水平、优化商业模式、实现可持续发展;同时,延展产业价值链,提升产品的附加值。这样的茶企,将会在未来茶行业的并购重组浪潮中,利用自己的先发优势傲立潮头。
不同类别茶叶间的竞争:
经过多年发展,中国茶叶行业的市场化程度已达到较高水平,各类别茶叶处于充分竞争状态。目前,绿茶在茶叶消费中的占比仍处于第一位,其次是乌龙茶与红茶,普洱等紧压茶及花茶也占有一部分市场份额。近年来,乌龙茶生产快速发展,随着物流业的发展、人口流动的日益频繁以及包装冷藏技术的发展,乌龙茶的消费市场也由过去的区域市场正逐步拓展为全国性市场,并在未来一段时间内继续保持较快的发展趋势;在金骏眉、坦洋工夫、正山小种等福建红茶的强势带动下,全国其他各产区红茶也得到快速发展。
(1)茶叶企业间的竞争。我国茶叶企业最大的特点是小而散,上规模的大型企业不多,多数为中小型,包括农户、商铺、半商半农的。茶叶行业企业主要包括传统的家庭作坊、小型加工企业以及大型规模化生产企业三类,目前仍以传统的家庭作坊式为主。
(2)大型规模化生产企业之间的竞争。目前,乌龙茶行业已形成了一批大型规模化生产企业,该类企业之间的竞争主要体现在品牌竞争、质量竞争、营销网络竞争等方面。随着人们生活水平的提高,对于日常生活消费品中的产品品牌、产品质量的重视程度越来越高,该类企业的竞争将主要集中于产品品质与品牌建设,尤其是目前已经上市的几家企业如:天福控股、龙润茶叶、大自然茶叶、谢裕大茶叶、昭德茶业股份有限公司等。
(三)市场绩效
(1)经济效益―产量分析。市场结构和市场行为共同决定了市场中茶叶的产量,茶叶分为几种,主要包括红毛茶,绿毛茶,乌龙毛茶,紧压茶原料,以及其他茶原料。
近年来,茶叶总产量有明显的上升趋势,大多数茶叶的产量都是逐年升高。这说明做为一个几百年以茶叶为产业的国家,气候环境的适宜和政府的激励政策对茶叶稳定起到了推动作用。另一方面,我们对比几种品种的茶叶产量,乌龙毛茶相较于其他几种茶叶来讲,产量是最高的,说明乌龙茶的生长环境在国内较为广泛,且消费者的需求也较高。以上的茶叶产量都位于世界前列,增加的茶叶数量保证了茶产业产值的不断扩大,我们可以预测茶叶产值在未来的几年中都有很好的发展趋势。
(2)资源配置效益----茶产业利润分析。利润率是衡量绩效的最直接的方法,本文将以成本利润率和销售利润率,其中成本利润率的计算方法是:成本利润率=(利润总额/成本)×100%,而销售利润率的公式为:销售利润率=(利润总额/销售收入)×100%。
利润率是市场资源配置最重要的指标之一,茶产业的资产,利润以及销售收入都是逐渐上升的,成本利润率和销售利润率虽然不是持续上升,但是都呈现一个相似的浮动趋势,从2009-2011年销售利润率的增长浮动没有成本利润大,也就是说销售费用比产品成本要少,利润率增加的很快,但是利润率大体并不高,这说明茶产业还处于完全竞争的状态。
二、产业结构结构优化
(一)准确定位,合理布局
要利用生态资源优势,选择生长条件优越的茶叶种植区域,同时按照统一规划,抓好茶叶基地建设,达到产业布局合理,产品相对集中,供需基本平衡,效益比较显著的要求。
(二)科学管理,提质增效
一是要抓好茶叶标准化体系建设。二是要加大科技投入。三是要改进制茶工艺。四是要以人为本,加强培训,努力提高基层科技人员、广大茶农的整体素质,加快茶叶科技成果转化的步伐。
(三)加强组织,促进发展
一是培育营主体,大幅度地提高生产的组织化程度,注意化解好市场风险。二是扩大发展气势。不断深化林业产权制度改革,实行大面积整体性开发,条件好的,可向旅游农业发展。三是树立典型,以点带面。四是创新投入机制。通过以奖,以补等方式,吸引社会资金参与茶叶产业发展。
(四)扩大宣传,打造品牌
一是利用广播、电视、报刊、网络,充分调动农民种植茶叶的积极性。二是广泛宣传。达到以销促产的目的。三是积极实施名牌战略。通过政府、企业,统一对外宣传,共塑产品形象,提升产品知名度,打造自身强劲的茶叶品牌。
我国茶叶产量一直位于世界前列并且可以通过分析预测出茶叶产量在未来的几年中都有很好的发展趋势,同时,茶产业还可以促进其关联产业的发展。但是,我国茶产业结构仍然还需要进行优化,茶企业不仅必须不断提升公司的管理水平、优化商业模式并且使之实现可持续发展,还要加强合作,发挥规模优势,形成战略同盟。
参考文献:
[1]水.产业经济学[M].北京:高等教育出版社,2015.
1茶文化旅游相关概念
1.1我国茶文化的背景
尽管全世界有50多个国家和地区产茶,但是在我国茶有4000多年的发展历史,中国是茶的故乡。茶文化推动了中国的科技、经济、文化的发展,增进了交流和友谊,增强了中国同全球各个地区的联系,向全球各个国家和地区推广了茶叶的品种、栽培、加工、饮茶、茶文化等。茶文化的交流不局限于茶学者,对茶的研究和喜爱也是辐射广阔,人们在茶文化、茶综合利用、茶资源的开发等方面开展了研究和交流。茶文化旅游是茶产业的重要内容,是旅游的新兴项目,形式多样、内容丰富的系列旅游活动,可以达到积极的休息和娱乐、获取茶知识等目的。
1.2茶文化旅游的内容
从广义的角度来看,茶文化是指精神层次和物质层次两个层次。精神层次对茶的物质文化的发展起促进作用,在社会文明中起积极推动作用,包括茶的知识、茶艺、茶道、文化艺术等,指一切茶的物质文化存在反映到人们记忆中的学习。物质层次包含茶叶培养制作工艺、实践过程、茶叶推广的生产流通方式、茶饮的生活模式、茶叶的消费模式和茶政设施等。本文探讨的茶文化是指科技成果、茶礼仪、饮茶艺术、茶的习俗、茶的生产、茶的历史、茶的发现等方面的内容,以物质性实体文化作为载体,将茶文化作为旅游资源。
2旅游文化中茶文化的发展价值
2.1茶文化旅游能够推广茶文化
茶文化旅游对促进中国茶事业的发展有积极的推动作用,向公众提倡茶饮,向广大游客宣传、普及中华茶文化和茶知识,通过科普的方式促进茶文化的传播。茶叶科技园的成立,可以推动当地的社会进步,推动当地的文化、经济、科技的发展,促进茶园地区和全球各地的友谊和交流,作为文明的象征和友谊的纽带。茶文化是我国传统文化艺术的象征和载体,通过旅游文化进行宣传,向世界各地人们宣传我国的茶通六艺,茶是中国人民物质生活的必需品,茶是中国的“国饮”。
2.2茶文化旅游促进茶产品质量提高
茶文化旅游的发展能够提高了茶叶的价值和经济效益,促进茶产品结构的多元发展,因此,需要提高茶产品质量,使得茶叶产品在茶文化旅游中向游客推广更为品质优良的茶产品,使得旅游者购买到包装精美的产品,还可以使得游客将茶叶作为旅游纪念品或馈赠亲友的礼品,进一步促进茶文化旅游的日益繁荣。
2.3茶文化旅游促进茶消费,推动茶业经济发展
茶文化旅游可以推动茶业经济的发展,从而提高茶业效益,茶生产者也可根据游客的实际需要及时调整产品结构。不仅仅可以拓展了销售市场,扩大了消费群体,客观上起到了培育茶人、扩大茶产品的知名度和促进茶消费的作用,起到了无形的“广告”和促销作用,通过游客购买品质优良的茶叶作为旅游纪念品、馈赠茶礼品。使游客在自觉不自觉中产生赏茶爱茶的心理,直接向茶园经营者购买自己所需的产品,还可亲自参与茶叶的采摘、制作和品尝,了解茶的生产流程、制作技术、茶的历史、茶的作用。
2.4茶文化旅游,提高茶产业附加值
我国独具特色的茶文化旅游在中国国内外享有一定的知名度,在各地区都是当地的涉外旅游定点单位和全新的特色旅游产品,茶文化旅游资源的开发对当地旅游来讲,一方面可以增加旅游收入,另一方面提高了茶的附加值,带动了以茶文化旅游为核心的茶消费,把与茶相关的景点、景观、购物、餐饮、娱乐等串联起来,带动了茶文化相关资源的开发。来进行茶文化旅游的人们大都可以感受其中的奥妙,获得无穷的乐趣,还有机会亲自参与采茶、制茶、品茶,了解及观赏采、制茶的过程。茶文化旅游的发展可以通过旅游促进茶业的互动机制,建立起茶业带动旅游,突破了传统茶叶生产模式,将茶业与旅游的有机结合,依托田园风光、茶叶产品和茶业资源开发具有旅游价值的茶业。
3旅游文化中茶文化的发展建议
促进茶叶经济的发展,进一步挖掘和创新中华茶文化,对茶文化及茶文化旅游方面的项目和内容应给予大力支持,是茶文化与茶科技在茶经济的发展中具有同等重要的地位。在内容和形式上应是丰富和多样性,符合旅游行业游戏规则,发挥茶文化的特点,进行有机结合,根据茶文化的特点及旅游行业的相关要求和规则。培养学茶、喝茶、爱茶,让人们进一步了解中国博大精深的茶文化和茶叶发展,向高等院校、中小学校的学生宣传、普及茶文化、茶科技,联办科教实习基地和青少年教育基地,茶文化旅游可与科教有机结合,根据科教体系的改革和创新的要求。
3.1具有地方特色的旅游商品需要进行大力开发
制作介绍当地茶文化旅游区景点景色的音像书籍;开发能代表地方特色的茶具;将茶加入食品饮料中制成地方特色小吃;利用茶树的树枝、树根等制作各类工艺美术、旅游纪念品等等,开发具有浓厚茶文化特色的旅游商品,充分利用旅游区的特色满足了旅游“求新、求异、”的欲望。旅游产品这种特殊的商品,在相当一部分人文旅游资源当中占据着重要组成部分,旅游产品不仅仅增强区域旅游的吸引力,还使得旅游产品成为当地不可缺少的部分。
3.2加强市场促销,借助多样化传播渠道
首先,提高其市场竞争力,同时加强茶文化旅游产品与其他旅游产品的联合促销,开发适应市场需求的茶文化旅游产品,加强对客源市场和旅游者消费趋势变化的研究。其次,形成区域旅游宣传合力,开展协同宣传促销,同其茶叶生产地周边的其他产茶区域进行区域协作,进行强强联合的营销模式。再次,充分发挥互联网的传播优势等,建立完善的茶文化旅游网站,利用省内主要媒体,要充分综合运用各种宣传促销手段和方式。最后,应当以青壮年为目标市场进行客源定位,还包括公司职员为主的白领市场,要重点加强对邻近省市及省内各大城市的宣传,宣传促销要突出重点。
3.3积极发展多种旅游产品,深入改革,创新思维
为了使茶文化旅游产品获得良好的效益,需要精心策划,针对客源市场,本着高起点、高要求、高水平的原则,立足本地的茶文化旅游资源。为了有别于他人的思维和路子思考问题和指导工作,需要有创新之处,茶文化旅游产品要赢得市场必须要有其独到之处,才能对提高旅游地的竞争力具有重要作用,避同求异,精心策划旅游产品。
3.4提升文化品位,挖掘文化内涵
旅游文化中茶文化的发展要“动”和“静”、“自然”和“文化”的结合,可以进行文体表演,建博物馆、文化街等。可以向游客展示茶叶的制作过程,带领游客参观茶叶生产企业,可以扩大或延伸其文化容量,使旅游者更好地感受茶文化的内涵。为了给游客带来“新、奇、美”的享受,通过旅游产品的精神文化引起旅游者的精神文化共鸣,正是这种精神属性(文化)刺激了大众游客的消费神经。
参考文献
[1]林馥茗.开发茶文化旅游促进茶产业发展[J].茶叶科学技术,2007,3:31-32.
[2]余接成.借旅游之力壮茶业经济[J].中国茶叶,2005,5:10-11.
[3]王京传,赵修华.中国茶文化旅游的发展[J].中国茶叶,2005,6:22-23.
一、安徽茶叶行业的电子商务发展现状
茶叶作为传统行业的典型代表,紧跟时代潮流,不断开展电子商务活动。安徽作为全国的产茶大省,历史悠久,名茶众多,茶文化底蕴深厚,作为绿茶代表的“徽茶”颇受广大消费者的喜爱。在电子商务平台不断深入发展下,安徽茶企、茶人也在不断开展电子商务活动,他们企图打破低价走量的现象,建立属于自己的品牌,通过策划活动来促进产品销售。但是由于起步比较晚,专业知识和经验不足,导致企业整体运营效果不佳。目前各大电子商务平台的茶企,无论是茶叶标准规范,还是销售价格呈现出较大的随意性,整个茶叶市场秩序十分混乱。在茶叶电子商务市场前景发展良好的情况下,安徽茶叶企业应该把握机遇,冲破困难,打响茶叶的知名度,营造一个稳定良好的市场秩序,让安徽茶企在电子商务下得到飞跃发展。
二、汉唐清茗网络运营推广分析
1.汉唐清茗简介
霍山汉唐清茗茶叶有限公司是集生产、供给、销售、研究为一体的大型茶叶公司,国家高新技术企业、安徽省农业产业化龙头企业、霍山黄芽标准、六安瓜片标准主要起草单位。2012年组建网络营销中心,主要负责公司网络宣传、网络营销、电子商务、智慧企业建设、质量追溯二维码开发等工作。公司在电商发展中注重商务核心团队建设,制定完善的电子商务应用规划以及目标计划,相继完成了各大知名电商平台的建设,并有效地进行了推广。
2.汉唐清茗网络运营模式分析
(1)采用代运营公司模式
霍山h唐清茗茶叶有限公司虽然组建了专门的营销中心,但是由于专业人数较少,导致整体运营效果不佳,后期采用了代运营的形式进行网上经营,即以“基础代运营费用+提成”的模式进行,也就是说,公司将其运营推广这一模块全部外包给代运营公司,支付一定的费用,但其整体运营操作流程公司是完全看不到的。
(2)借助各大运营推广平台
除了将公司的网络运营交给专业的运营团队代运营之外,汉唐清茗企业还在各大推广平台进行推广,例如天猫、京东、买购网等主流平台上企业都有自己的店铺。企业还通过微博促销信息,利用促销活动吸引消费者的注意,并借助社会上媒体对公司的采访、评论来推广企业,增强企业的品牌感染力和知名度,促进企业得到更好的发展。
3.汉唐清茗推广策略研究
(1)结合传统的中华文化推广
中国文化历史悠久,中国茶文化更是历史的见证者,也是历史流传下来的宝贵财富。点开汉唐清茗的官网,就宛若打开了一幅美丽的画卷,网页上端是最具有代表意义的故宫,下端介绍各个模块的时候就是一幅山水画,不仅有文字介绍,还配上了公司茶园、车间以及成果获奖照片,充分体现了中国传统特色文化。
(2)采用整合营销方案进行推广
整合营销是指以消费者为中心,整合一切资源,使用各种传播方式,将产品以统一的形象和品牌对外宣传,实现产品与消费者的双向沟通。汉唐清茗企业首先整合了互联网资源,包括实体店、企业官网、淘宝、微博等平台;其次将直接营销和代运营营销整合起来,不仅在自己的实体店销售,还聘请专业代运营公司进行运行和营销。
三、汉唐清茗网络运营推广中存在的问题
1.管理理念陈旧
汉唐清茗位于安徽霍山县横山镇,是典型的乡镇企业,而这些乡镇企业老板大多数年纪都在50岁以上,在当地也已经有了一定的身份和地位,没有了当初创业时的激情和精力,再加上中国家庭观念的影响,这些企业老板一般都会以稳妥为主,不会冒太大的风险在自己本身不太熟悉的领域进行投资。
汉唐清茗为了避免冲击传统市场,采取了网店销售价格和传统市场价格一致的措施,可见企业领导对于电子商务了解太少,限制了网上市场的开拓,同时束缚了电商运营人员的发展思路。
2.品牌知名度不高
(1)品牌推广与营销策略不完善
“有品类,无品牌”是中国茶叶行业的最大问题,全世界的人都知道中国茶,知道有黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春这些有名的茶,但却没有多少人知道哪些品牌是这些茶的代表。没有品牌的区分,导致茶叶企业之间恶性竞争,市场秩序混乱。汉唐清茗在推广过程中没有抓住其极具特色的茶叶进行品牌宣传推广,只是笼统的介绍一下自己的茶叶种类。在销售的过程中也没有主推某一品牌的茶叶,品牌推广力度明显不够。另外,在其他平台上的推广力度也显薄弱,如微博平台上已经是好几年前的新闻了,更新不及时,显示出企业的推广和营销策略很不完善。
(2)品牌定位模糊,没有特点
品牌是企业的另一张名片,也是企业的另一张脸。品牌是消费者对该公司产品的质量、服务、价值的一种评价,一种认知。好的品牌,可以让消费者耳熟能详,说到某类产品,就会选择该品牌,对建立起客户品牌忠诚度有着极大的作用,是企业的一笔无形资产。汉唐清茗企业没有进行市场调研,没有分析出目前目标市场需要的或者感兴趣的是哪类茶叶等问题,这些需要通过市场调研分析之后才可以明确的,由此才能确定企业的品牌定位,从而确定品牌。
(3)品牌忠诚度不高
在消费者购买活动过程中,品牌忠诚度扮演了十分重要的角色,它直接影响了消费者的选择。影响品牌忠诚度的原因有很多,主要包括产品的质量、服务、包装以及知名度等等。对企业来说,提高自己产品品牌的忠诚度至关重要。消费者在购买了茶叶后,没有大量回头客,很多顾客都是随机点开店铺,而不是通过搜索栏搜索店铺,顾客的流动率较大,顾客品牌忠诚度不高。
3.消费者网上购买茶叶的意愿不强
目前,基于各大电子商务平台上的茶叶市场比较混乱,茶叶的标准模糊不清,茶叶的品质高低不同,价格也就各不相同,消费者只能根据茶叶的r格作为分辨茶叶品质的依据。但是由于市场混乱,高价买到的茶叶不一定就是高品质的茶叶,与消费者的心理预期不相符,从而大大降低了消费者的网上购买欲望。
4.缺乏专业运营推广人才
汉唐清茗位于霍山县境内,由于其地理环境较为封闭,无论是在薪资还是未来的职业发展方向与城市的发展都有很大差距,在企业能够赋予的薪资条件下很难能吸引到专业的人才来为企业工作,更别说打造一个专业的团队,挽留人才了。
四、解决对策
1.与时俱进,提升管理理念
时代在不断的发展进步,我们企业更应该不断地与时俱进,这样才可以在激烈的竞争中立于不败之地,所以企业应该打破传统销售观念,采取新的适合市场发展规律的营销方式。茶叶不应只是局限在线下传统的营销模式,应打破这种常规的营销模式,引进先进的电子商务理念并将其贯彻落实到企业运营推广的每一步,使企业朝着更好的模式发展。
2.提高知名度,打响品牌
(1)提高品牌竞争力
强大的品牌竞争力是企业发展的有力保障。首先,产品的质量要过关,只有过硬的品质才能站得住脚,才能够得到消费者的青睐。其次,影响客户品牌忠诚度的另一因素就是服务,只有好的服务才能让顾客满意,只有顾客满意了,才能提升品牌。因此要积极开展专业培训,提高销售人员、客服人员的服务质量,让客户买得开心,用的省心,从而提高客户满意度,建立客户的品牌忠诚度。
(2)明确品牌定位,以某一特色产品为品牌宣传
汉唐清茗企业主要有三类产品,主要是霍山黄芽、六安瓜片以及霍山石斛,但这三个品牌并没有精确的品牌定位,企业应该针对这三个品牌对市场做出调研,通过研究分析消费者茶叶品牌偏好,针对市场较大份额的品牌进行重新包装宣传,把它定位成企业的特色产品进行品牌宣传。
(3)制定相应的品牌策略
首先,要制定相应的品牌战略。比如给产品设计一个好看的logo,让人过目不忘,还可以给该产品想一个响亮、顺口的广告语,让人听过之后便能记住。其次进行市场调研,确定最受消费者欢迎的茶叶种类,着重包装营销该类茶叶。最后,企业可以借助一些权威的主流媒体进行企业的品牌宣传推广,扩大品牌的知名度。
3.采用O2O模式
(1)采取线上线下模式,顾客可以在实体店体验
汉唐清茗企业可以充分发挥线下专卖店的优势,采取线上线下相结合,让顾客既可以在足不出户的情况下了解企业的产品、价格、属性和特征,适合哪些人群饮用,有什么功效,还可以就近到实体专卖店里去实地感受和体验,现场品尝,向茶师讨教茶艺等等,让顾客的体验感更好。
(2)消费者参观茶园基地,与旅游相结合
企业可以将旅游与参观茶园基地相结合,消费者可以到茶园来参观,亲眼看看茶叶的生长环境,看茶工们是怎样摘茶的,感兴趣的还可以自己摘茶,自己亲手制作出茶叶,这样不仅能够提升消费者忠诚度,还可以带动当地旅游业的发展,为整个县城经济的发展贡献力量。
4.聘请专业人才来管理电子商务模块
首先,企业可适时地求助社会资源加以利用,如政府的政策、科研机构、高校和企事业单位资源等,尤其是加强校企合作,利用高校的教师和学生资源,降低企业运营成本。其次,企业可以建立一套灵活的薪资制度,可以根据企业自身的实际发展情况,激励员工努力奋斗。最后,企业制定一套独特的企业管理制度与竞争机制,给员工展现自己才华的机会,让员工有更多的发展和学习提升空间。
参考文献:
凡勃伦效应利用的是人们挥霍性消费的心理愿望,能够有此愿望并付出之于行动的多是不差钱的主儿。中国茶叶是最懂得利用凡勃伦效应的行业,毕竟在中国社交场合中,最常见的也是最能体现品位的饮料还是茶叶。
天价茶有一年一轮回的,也有多年才轮回的。一年一轮回的是明前茶,多年轮回的则是不同类型的茶叶,上一轮天价茶的品种是普洱茶,再上一轮是铁观音,都是记忆犹新的价格大战。
茶叶在中国是最普通的饮品,贵贱之分不是靠价格,而是靠饮茶者的文化底蕴来区分,《红楼梦》中妙玉说:“一口为品,两口为解渴,这三口嘛――便是牛饮了。”中国传统对饮茶的认知并没有在现代得到弘扬,反倒通过价格手段让最普通的茶叶披上了天价的外衣,看似整个茶叶行业都有了前所未有的中兴,却是爬得高,摔得更狠。
普洱茶曾经被炒到十几万,甚至一筒七子饼普洱茶竞拍出过160万元的天价纪录,每克普洱茶价格大大超过了黄金价格,堪称中国茶行业“窝里斗”的典范。反观国际市场,中国茶远不如斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家茶叶有竞争力,在欧美市场上,中国的茶叶也根本没有产生“天价”的可能――没人买账,即便是全球最大的奢侈品市场原本就在欧美。
中国茶业在国内天价行市,跌宕起伏;在国际市场大而不专,大而不赚。凡勃伦效应在国内盛行在国际失效――不是国内市场潜力巨大,而是中国茶业在国内市场上的蝇头小利上费尽心思,在国际市场竞争中又缺乏足够的手段和智慧。
随着茶叶的不断发展,积极的进行茶叶包装具有重要意义,能够有效的增强茶产品的视觉效果。所谓的包装设计包括了茶叶的包和装两个方面。主要目的是为了茶叶的运输以及销售;但是,茶叶包装在我国起步较晚,因此,茶叶包装还存在一定差距;积极进行茶叶包装能够有效的提高茶叶在市场中所占的份额,同时还能促进茶文化的宣传,让更多的人了解茶文化。
1茶叶包装特点的分析
茶叶的发展在我国具有悠久的历史,其文化源远流长,因此,在进行茶叶包装的时候,需要对包装进行设计,保证其具有良好的视觉冲击,促进我国茶叶冲向国外市场;一般来说,茶叶包装包括了茶叶的包和装,所谓的包,指的是具有内含的外表,装指的是便于茶叶运输,因此,包装就是将两种不同的形式进行结合[1]。另外,对于茶叶的包装,需要有两方面的内容:(1)包装,应该满足茶叶市场的发展需求,因此,在进行包装时,应进行市场调查,通过相应的分析,然后在进行茶叶包装的设计,这样才能有效的促进茶叶文化的发展;(2)体现出一定的文化内涵,茶叶文化是我国特有的文化,因此,在实际包装时,除了要具有一定的华丽实用的外表外,还要具有中国茶文化的特色。只有这样的设计才能保证茶叶销售顺利,同时还能展示我国良好的文化底蕴。
2基于视觉要素的茶叶设计
茶在我国的发展历史相当悠久。所以,我们中国人对茶具有特殊的情感。在进行包装的时候,要从视觉要素出发,积极创新,能够达到良好的销售效果。一般可以从以下几个方面进行设计:
2.1包装的文字设计
在中国文化中,文字具有良好的传达功能,因此,优秀的茶叶包装对于文字的设计非常重视。有的茶叶设计还会采用我国一些传统的字体当做茶叶包装设计的底色。在我国丰富的文化的底蕴中,具有许多有特色的文化,例如:茶、书法、中国画等,因此,在实际的设计中,我们可以将这些文化进行结合,就能创造出一种新型的东西。在茶叶包装设计时,可以将书法运用到茶叶的包装设计中;例如:立顿品牌茶中的一款中国风茶,就巧妙地将中国毛笔字运用到茶叶包装中,十分贴近于中国文化,因此,产品在销售时就会产生一定的亲和感。我国书法文化十分丰富,在茶叶包装设计时,可以从我国书法的多样性中进行选择,同时,还要保证设计独具一格,这样才能达到良好的包装效果。
2.2包装图像的设计
图案具有良好的视觉冲击,能够直观的展现出商品的特性,所以,在实际设计时,应该积极从包装图案进行设计。例如:我国传统的中国画非常丰富,茶叶包装设计可从中提取元绘画素,积极有效的将茶的信息传递给消费者,在一定程度上能够刺激消费者的消费心理;通过调查发现,目前,我国茶叶包装多数都采用过中国画作为主要的图案,并且还配有相关的吉祥、富贵等图案的装饰。但这些包装过于单一,不具备一定的创新性,因此,在实际设计时,我们应该积极的从我国源远流长的文化中提取绘画元素,再加以创新,即可采用夸张拟人手法进行设计,这样能够给人以耳目一新的感觉,同时,还能很好的展示了中国的传统文化。
2.3包装的色彩搭配
在实际生活中,色彩对人们具有重要的影响,不仅影响人们的审美水平,还影响消费者的心理。据相关的科学调查显示,色彩对于人们的影响远远大于注意力对人们的影响,因此,在茶叶的包装设计中,应该积极进行良好的色彩搭配,才能更好地促进茶叶的销售。目前,我国的茶叶品种有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等。在设计包装时可以通过不同色彩的应用,进行茶叶的销售。例如:在进行绿茶包装时,可以采用绿色,这样能够符合茶的特点;在设计时还可以采用多种色彩搭配的方式,这样才能保证其良好的视觉冲击,能够刺激消费者增加购买欲望。另一方面,在一些包装设计中,还可以采用一些亮色来吸引消费者的眼球。同时,在设计中,还可以针对不同地区的不同习俗进行相应的色彩设计,才能更好的促进我国茶叶包装的发展。
2.4包装外形的设计
包装外形的设计对茶叶的包装具有重要意义。通常独具一格的设计能够有效的促进消费者的消费心理,同时,还能带来一定的视觉冲击[2]。因此,在设计中,应该根据茶叶自身的特点进行设计,同时还可根据相应的茶文化进行设计。例如:在设计的时候,相关工作人员可以根据相应的地域文化进行设计。如果要体现出茶叶的厚重感,可以模仿一些相应的茶具,再加上一定的文字或图案,这样就能构成完美的画卷;对于茶叶盒的设计也要体现出一定的趣味性,同时还要具极强的视觉冲击力。对于茶叶盒的设计可以采用仿生学,这样能够使茶叶更加贴近自然。另外,在实际设计中,可以根据茶叶的需求,进行透明式的设计。这样,能够更直观的将茶叶的品质展现给消费者,还能起到一定的促销作用。通过上述,想要设计出高质量的茶叶包装,相关的工作人员应该积极抓住视觉要素对人们的冲击,同时,还要具有一定的文化底蕴,这样才能保证茶叶包装的合理性,才能有效的促进茶叶的销售。
3茶叶设计中应该注意的问题
在我国不断发展中,茶叶的品种具有一定的多样,因此,在其包装的过程中,也具有一定的多样性,但是,在实际的设计中需要注意的问题有:
3.1在设计中,应尽量满足消费者的需求,并且要造成一定的视觉冲击,才能更好的促进茶叶的销售。
3.2茶叶与包装一定要保证包装和实物质量相符。目前,一些厂家为了追求利益,只注重包装的设计,实际茶叶却不能令人满意。这样容易对消费者造成一定的误导。
4结语
综上所述,茶叶在我国的发展历史悠久,具有一定的文化底蕴。因此,茶叶的包装设计,不仅要注意形式还要具有一定的文化底蕴,这样才能保证设计的合理性。在实际的设计中,应该将包装的设计和相关的市场营销方式相结合,注重地域的运用,加强视觉要素的应用,把文字、图象、色彩进行科学搭配,突出包装形式统一,包装礼品化,加强茶叶包装设计的现代感,才能保证其不受外来商品的影响,促进我国茶叶的顺利发展。
参考文献
[1]夏业鲍、舒祖菊.谈茶叶包装系统工程[J].茶业通报,2006,(04):170-171.