进口食品市场前景范文

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（一）有机农业种植面积不断扩大，有机食品市场份额增长迅速

随着世界经济的发展和人们对食品消费安全的普遍关注，在生产过程中不使用人工合成的化学品和不含转基因成分的有机食品，已经显示出广阔的市场空间，有机农业种植面积和销售额均呈现增长势头。一项国际民意测验表明，85％的工业化国家公民在选择食品时首选有机食品。尽管有机食品在国际市场上的价格比传统的食品高出50％至150％，但市场销售额仍在不断上升，有机食品正成为国际食品市场上的宠儿，2010年，有机产品全球销售额接近600亿美元。美国是世界上最大的有机产品市场，德国、意大利、西班牙、英国、瑞士等国家有机产品市场居世界前列。大洋洲、欧洲和拉丁美洲有机农场面积均呈现增长态势，亚洲的有机农场面积自2003年后出现爆发式增长，有机农业用地占比在部分国家也呈增长态势。

（二）有机食品贸易在食品贸易结构中的比重不断上升

根据国际贸易中心的一份研究报告，有机食品也逐渐成为一项大宗贸易。该报告指出，美国、欧盟、日本的有机食品市场前景持续看好。到2006年，仅欧美市场就有超过1000亿美元的需求。可以预见，随着人们的健康意识和环保意识的增强，有机食品贸易也将呈现快速增长。

（三）有机食品认证管理不断完善

目前，全球超过3100万公顷的农业用地通过了有机标准认证，在欧洲约有730万公顷土地运用有机手段耕种，其中约有660万公顷（相当于总农业用地的4％左右）经过欧盟认证。不仅发达国家如此，部分发展中国家有关有机食品立法和监管也有发展。拉美有超过10个国家，亚洲和非洲的部分发展中国家都已经有相关立法，还有更多的国家有机食品立法正在起草过程中。

二、国际有机食品的认证发展及其特点

（一）国际有机食品认证发展

1. 美国。2002 年以来，美国有机产品销售额保持年均20%的增长率，目前有机食品在美国食品市场的份额占到约4%。美国还是有机产品的主要进口国，有机蔬菜和水果中有25～40%来源于进口。1990年美国国会通过《联邦有机食品生产法案》。根据该法案，在销售的产品上标识“有机”字样必须通过合法认证机构的认证，认证机构的资质由美国农业部评估审核。并且美国建立了较完善的有机农业认证体系和认证标准。在有机农产品方面，美国目前拥有有机农作物生产标准、有机畜产品生产标准和有机农产品标准三类。

2. 德国。在欧洲，德国有机食品消费值占欧洲生产或进口的有机食品值一半以上，目前仍以年均10%左右的速度快速增长。德国非常重视有机食品市场的发展，对有机农业生产进行补贴，建立了科学完善的管理方式，由政府制定法令、法规和标准，批准质量认证，认证机构负责各环节质量检查。有机食品管理中对生产环境和生产过程比较严格。按欧盟规定，有机农业企业每年都必须接受一次严格检查，检验合格才能获得证书。BCS是德国著名的有机产品认证机构。

3. 日本。日本农林水产省在1988年度的《农业白皮书》中首次正式提出发展有机农业，制定了有机农产品的标准并正式颁布实施。1999年日本颁布并实施JAS标准。2006年，日本农林水产省修订的《农林物资规格化和质量表示标准法规》（JAS）要求加强对有机农产品和食品的认证、标识管理，规定在日本市场上出售的有机农产品应带有认证标识。日本有机和自然食品协会(简称JONA)下属的日本食品和农业物质审查中心（简称FAMIC）是日本有机食品认可审核机构。

（二）国外有机食品认证的特点

1. 拥有健全的有机产品标准、认证标准和检查检验法规体系，并能根据现实需要及时更新。以有机食品标识的使用为例，一般把有机食品分为四大类，只有有机配料含量在95％以上的产品才能称为有机产品，有机配料含量低于95％但是等于或者高于70％的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机配料生产”字样，有机配料含量低于70％的加工产品，只能在产品成份表中注明某种配料为“有机”字样。而且发达国家普遍重视有机食品认证制度的时效性和科学性，即使是已经出台的相关法律法规，如果在实践操作中出现问题，也能及时有效地进行修改完善。我国在这方面明显落后。

2. 多层次的有效监管制度。除了监管机构、认证机构的持续性检查外，国外社会性的监管也较完善，具体包括消费者组织和食品科研机构等，从而可以借助社会力量实施有效监督。和国外相比，在国内，一方面认证监管机构监管尤其是持续性监管乏力，另一方面依靠外部社会力量的监管也很薄弱，从而导致对有机食品监管效率较低。

3. 严格明确的法律责任。发达国家的食品召回制度就是在监管制度约束下的强制行为。一旦食品包装或标签上出现不规范或错误的用语，就要求生产或加工企业召回问题食品。而在国内，不规范用语较为普遍，象超市等销售渠道为了迎合消费者，在宣传过程中用诸如“无污染”、“纯天然”等字眼，这些用语在国际和国内都没有明确界定，法律条文方面缺乏对这些行为的处罚规定。

4. 对进口的有机食品认证有严格的要求。以欧盟为例，凡欧盟进口商进口的有机食品必须获得符合ISO导则65①要求的认证机构认证。欧盟每个成员国均设有一个专门机构来监管有机食品，凡成员国进口商要进口有机食品，必须获得该机构颁发的进口许可证。我国对从国外进口的有机食品及其认证没有明确的文件加以规范。

三、我国有机食品认证和监管存在的问题

和欧美等发达国家相比，我国有机食品在国际市场份额中所占的比例还比较小。据统计，我国有机食品占全部食品的市场份额还不到0.1%（世界平均水平为2%，发达国家一般为5%-10%）。近年来，随着苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、转基因成份等食品问题的出现，消费者对食品安全的追求促使了国内有机食品市场的增长，国际上对中国有机产品的需求逐年增加，有机食品认证方面存在的问题和不足也逐渐浮出水面。

2011年，一些媒体通过追踪有机食品产业链，发现了在我国部分省份存在随意标注“有机”，花钱买认证和张贴假冒认证等乱象，使得消费者对有机食品原本的一点诚信消失殆尽。当前我国有机食品认证方面的问题。具体包括以下几点：

第一，有机食品生产者重认证、轻管理。2005年4月1日起我国开始实施的有机产品国家标准（GB/T19630.1―2005）对农产品生产质量要求较高，而农业生产者对农产品生产和加工技术掌握有限，把更多的精力投入到如何编制文件来获取认证而非有效贯彻有机食品标准，把认证作为一种“促销”手段，导致我国有机食品实际生产技术与国外存在差距。

第二，有机食品认证机构对获证企业的监管效率较低。我国《有机产品认证管理办法》②第五部分 “认证后的管理”中有3条对认证机构对获证企业的管理做出了规定，不过这些规定属于原则性规定。现实中很多认证机构对获证企业重认证、轻监督，导致获证企业的违法行为不能及时纠正。

第三，对有机食品认证机构和企业违法行为的执法力度不够。国务院2003年就颁布了《中华人民共和国认证认可条例》。所以在认证制度方面，我们不是无法可依，而是执法不严，处罚不严。笔者在媒体上进行资料搜索，很少发现有认证机构被处罚或被移交司法机构处理的案例。

第四，有机食品认证机构相关信息未能有效传达给消费者。最早在我国开展有机食品认证的是一些国外认证机构在国内开展的出口认证。随着我国有机食品市场发展，国内经批准的合格有机食品认证机构约为30多家③，还有少数未获批准的机构开展非法认证。合格认证机构信息在有关机构网站上可查询到，而消费者获知信息的渠道非常有限，很多时候无法区分认证机构合法与否，这就加剧了当前我国有机食品认证的“乱象”。

四、完善我国有机食品认证管理的对策建议

（一）强化对有机食品认证机构的监管

国际标准ISO/IEC 导则65:1996 规定了涵盖有机食品在内的产品（包括服务和过程）认证机构的运作要求。中国合格评定国家认可委员会以此为基础了《产品认证机构通用要求》应用指南（CNAS-CC22：2007）。当前国内在这方面的主要问题在于执法监管力度不够，由此造成认证机构和认证人员鱼目混杂，发证行为不规范，发证后理应履行的对认证对象的持续监督检查落实不到位等。基于上述问题，必须要加强对认证机构的监管，具体可参考以下做法：依法从严审核新有机食品认证机构资质，提高行业准入门槛；既有认证机构资质变更情况能及时通过多数公众知晓的渠道，尊重消费者的知情权；加强对有机食品认证人员的培训和注册管理，增强认证人员业务能力；定期对市场已认证食品情况进行抽查，预防和发现认证机构后续管理跟不上的问题；及时曝光对有关认证机构违法行为的处罚案例，增强对认证机构的威慑。

（二）规范有机食品认证标志和标识的使用，防止认证标志和标识滥用

发达国家一般对于“有机”标志和标识的使用有严格的规定，并且对于违法滥用认证标志的造假者处罚相当重，如美国《有机食品生产法》规定，违法滥用有机标示者处以10000美金以下的罚款。国内目前鲜有公开的对违法使用认证标志和标识行为的处罚案例，从而导致部分企业根本未获得认证，却以“有机食品”名义宣传销售，动辄就冠以“纯天然”、“无污染”字样。针对上述行为，建议必须从两方面规范：一要规定超市等销售终端有机食品证书或必须明示证书有效期；二要强化认证机构对获证企业有机食品证书和标志使用的执法监督，并对相关违法行为在媒体上公开。

（三）加强社会性监管的力量

美欧的食品安全社会监督制度具有重要的借鉴意义，如美国对于食品安全的监管来自州、联邦、地区以及第三方监测机构等多方的不同监管和检查。针对当前国内监管过分依赖官方监管的问题，提出以下参考建议：理顺从上到下的监管分工模式，细化监管机构职责，继续强化官方对认证机构、认证人员和认证企业的管理；应积极鼓励其他机构团体参与有机食品认证的监督，如媒体加强对有机食品的舆论监督，食品科研机构加强有关食品检测技术的研究，消费者增强权益保护意识等；借鉴2011年7月起在各地逐步实施的食品安全有奖举报制度推行有机食品认证有奖举报制度。此外，如美国、德国等国政府对有机食品认证企业有一定的扶持和补贴以降低有机食品生产企业的成本，我国也可部分借鉴其做法，降低有机食品的价格，可在一定程度上抑制认证市场乱象。

注释：

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产业概况分析

食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着粮油市场的逐步开放，我国的食用油行业发展呈现出勃勃生机之势，成为朝阳行业。根据国家统计年鉴公布的数据： 2001年我国国产食用植物油1383.17万吨，进口食用植物油165万吨，进口值为39.64亿元人民币，出口食用植物油13.45万吨，当全年食用植物油的市场总供给达到1534.72万吨。2002年食用植物油国内总产量超过1531万吨，比2001年提高了10.7%；进口食用植物油319万吨，进口值为108.7亿元人民币，进口值比2001年增加了174%，而食用植物油的出口量为9.74万吨，比上一年减少了27.6%；2002年食用植物油的市场总供给超过1634万吨，整体总供给量较2001年的增长了15.39%。由此可见我国对食用植物油的需求正呈快速上升态势，食用油的市场增长前景广阔。

与此同时，进口食用油的价值增幅远远超过其数量增幅，这说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。这些揭示出食用植物油消费的新趋势：食用植物油的消费需求日趋多样化、细分化、高档化。

现阶段我国食用植物油市场主要表现出以下特点：城市以食用精制油为主、农村以消费二级油为主；食用油的品种丰富，但大豆油的消费量最大；目前市场上的食用植物油品牌众多，除有限品牌的市场分布较广泛之外，其余品牌的分布呈现明显的地域分布特征；在一些经济较发达的城市，小包装食用油已经逐渐取代散装食用油成为市场主角，小包装食用油行业将成为未来几年中国最具发展潜力的朝阳行业之一。

竞争状况分析

自从1991年嘉里集团以令人耳目一新的金龙鱼小包装食用油开启了中国食用油市场大门后，福临门、鲁花等品牌与其在品牌、品种和价格等方面展开了一系列对抗，将整个食用油市场竞争开展得如火如荼。同时，众多区域性品牌纷纷跟进效仿，争夺市场份额。目前全国小包装食用油市场上的大小品牌已有400—500个之多，从品牌影响力、市场占有率、营销网络的建设来看，金龙鱼、福临门、鲁花已经成为普通小包装食用油市场的三大主导品牌。

在很多人看来，各品牌植物油生产企业之间的矛盾并不大，几乎所有的小包装食用油企业都站在同一个植物油阵营，共同对抗中国人千百年来形成的以食用动物油为主的饮食习惯。但现实的市场利益也使这个共同阵营内部产生分化，在品牌竞争不相上下的情况下，便开始转向种类竞争。

作为最先被人们所知道的小包装食用油，色拉油在卫生条件方面首先上了一个全新的台阶，然而，这种油的油香味太淡，不太适合中国人的饮食习惯。1990年，金龙鱼针对中国人的需求特点，推出了调和油，在卫生安全的基础上，又增加了营养和美味。

在天然食用油领域，橄榄油和粟米油一直是国外受宠的产品，但由于我国是世界花生的主要生产国，因而花生油很自然的直接成为中国人天然食用油的首选。鲁花大力宣传花生油的绿色健康，以此来展开花生油对色拉油和调和油市场的竞争，而金龙鱼则隆重推出粟米油，并提出了“健康新概念”来倡导一种全新的消费观念。

同时，其它品牌推出的各种类的天然植物油，也纷纷打出各自的营养概念牌，争相抢夺终端市场。中国小包装食用油在经过十几年的发展之后，形成了以色拉油、调和油、花生油为主要食用油，粟米油、葵花籽油、橄榄油等为天然保健油的百花齐放的局面，食用油市场开始从卫生、安全用油阶段步入健康、营养用油的新阶段。

市场发展趋势分析

近年来，食用油市场激烈竞争，在价格战、广告战、概念战之后，最终落脚为产品本身的功能、品质和产品品牌的竞争。食用油企业之间的竞争提升了消费者的需求，随着消费能力的增强和对健康的要求的提高，中国老百姓选择食用油时更加注重健康、营养。此外，在我国经济稳定发展的大环境下，一个规模不断扩大、购买力日益旺盛的中产阶级正日渐形成，他们对健康类食用油有了更大需求，这也使高档食用油的市场潜力不断增大。同时，随着竞争加剧，中档或低档食用油如花生油、调和油、色拉油等品种的利润空间越来越小，业内巨头急需寻找新的经济增长点，而利润空间较大的高档油就是最好的选择。高档品质的健康油针对的是一些特定的消费群体，虽然细分市场相对来说暂时不是很大，但这些特定消费群体具有较高消费能力，所以健康油市场前景很是乐观。据此我们认为，2004年将是天然保健类食用油驰骋争霸的一年。这种趋势已在今年春节的食用油市场已初见端倪。各个种类的天然植物食用油远比往年丰富多样，其中具有保健功效的食用油更是备受消费者青睐，在礼品市场上也是风头正健。

行业标准分析

长期以来，由于我国食用油行业没有市场准入制度，食用植物油的生产标准比较低，食用油生产企业纷纷上马，导致食用油质量良莠不齐。2004年，随着新的国家食用油标准的颁布实施，食用油生产采取市场准入制度，一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而被淘汰，留出了巨大的市场份额，为有实力的食用油品牌扩张市场提供了机会，对本已激烈的小包装食用油的竞争来说，更如添薪加柴。可以预见，未来几年内，食用油市场又将进入新一轮的洗牌期。作为行业中的新秀，健康油在行业标准日益规范的环境下，必将有机会引领新的油品发展潮流。

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中图分类号：TS201.6 TS202.3 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）20-0046-02

时代在发展，民生问题已经成为全社会关注的焦点。婴儿奶粉问题导致中国妈妈们不惜血本购买进口奶粉，除了奶粉，越来越多的人愿意相信外国产品。这不得不引起社会得关注。为什么国人宁可花费高价去购买安全系数不确定的外国产品都不愿意选择国内产品。原因就出现在奶粉的添加剂使用问题上，有的超量使用，有的是非法添加食品添加剂范围之外的化学物质，还有些食品添加剂不按照规范要求使用等等，越来越多的问题影响到食品安全。因此，对于食品添加剂在食品存在的必要性和安全性社会各界人士有很多不同的看法。食品添加剂或许可以是食物变得更加美味，但是，健康仍然是人们的首选。食品添加剂的安全问题关乎食品行业的发展，所以，食品的使用必须注重食品安全。

1 概述

食品添加剂区别于食品和视屏营养强化剂，不具有营养价值。目前，我国的食品添加剂主要有23种类别，2000多个品种，包括抗结剂，小暴击，抗氧化剂，漂白剂等等。根据我国2009年起实行的《中华人民共和国食品安全法》规定，对食品添加剂做出了明确定义，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐，保险和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质[1]。

从生物学角度来说，食品添加剂不是人体维持生命体征的必须物质，不是人类促进身体健康发展的必需品。即使没有食品添加剂，人类也可以生存，不会受到任何影响。从食品安全角度讲，食品添加剂是企业生产食品开发，提高食品加工工艺，吸引消费者注意力的一种需求，是食品加工过程中使用的重要物质。食品添加剂的使用是行业行为，消费者不会主动食用这些产品或者将其作为生活的必需品，而是在不知不觉的情况下，“被迫”使用了某些含有添加剂的食品。

2 食品添加剂对食品安全的影响

2.1 食品添加剂的安全性

食品添加剂有其自身特殊的功能和作用，在科技不断发展的今天，添加剂在各类食品加工中得到了非常广泛的应用。不得不说，在我国社会有很多不同种类和不用层次的食品，几乎每种食品中都含有一定程度的食品添加剂。但是，社会上出现了一系列食品添加剂引发的食品安全问题，这使得很多人对食品添加剂产生了误解：只要含有食品添加剂的食品都不安全。其实，食品添加剂的生产和研发都需要经过严格的监督建安，并且要经过动物实验，对其产生的毒性，致癌性和遗传毒性等都要进行综合的评价，只有确认对人类身体没有安全隐患才可以被批准使用，投放市场。

2.2 滥用食品添加剂的危害

随着一系列的食品安全问题出现，食品添加剂的安全性不仅是全社会关注的问题，我国政府也非常重视该问题，对于食品安全问题的执法力度加大，但似乎食品的安全问题仍然不乐观。食品是人们生活的必须品，所以，食品的生产研发一直有非常广阔的市场前景，有很好的利润空间，然而企业之间的竞争也时分激烈。为了不断扩大市场占有率，提高企业利润，很多企业生产者不能进行公平合理的竞争，盲目追求企业经济效益，在食品生产的过程中超标加入食品添加剂和防腐剂，对人身体产生很大的危害，同时造成了我国食品市场的混乱。国家在食品添加剂使用方面对用法和用量提出了明确规定，但滥用食品添加剂的现象仍然存在，追根溯源，是企业生产者的道德意识较低，没有食品安全的意识，还有些是因为企业生产设备落后，科技发展水平较低和缺乏专业的技术人员造成的[2]。

3 解决策略

3.1 加大天然食品添加剂开发力度

很多食品添加剂都是由化学物质合成，并非天然物质提取，可能含有一定的毒性或对人体有害的物质。所以，我国市场投放的食品添加剂都只能在某些食品中使用，并且对使用的方法和用量都有严格的规定。站在市场发展的角度上说，化学合成物质只能代替一段时间发挥食品添加剂的作用，经过一段时间的研究，很有可能在天然物品中提取出相似的物质来替代化学物质，这也是人类对自回归自然的一种向往和努力。所以说，加大对是对天然食品添加剂的开发是符合市场需求和消费者心理需求的工作。

3.2 熟悉食品添加剂安全知识

食品添加剂并非人类生存的必需品，但是人们日常食用的很多产品都有食品添加剂成分，所以，熟悉一些食品添加剂的安全知识是非常有必要的。向消费者普及食品添加剂的知识，引导消费者的正确消费，对食品添加剂有一个正确的认识，做到合理消费，不排斥不盲目。这样，既可以规范对食品添加剂的使用，又可以引导消费者正确消费。

3.3 加强食品添加剂监管

并非所有食品添加剂都来自于天然食物，即使原料是天然食品，也需要后期的加工制作，所以，食品添加剂从生产到销售都需要规范化生产，严格执行国家的相关法律法规。制造企业需要不断提高自身道德水准和专业素质，相应的主管部门也应该不断加强对食品添加剂生产的监管，指导企业标准化生产。同时，要不断完善食品安全法律，加大查处监管力度，制定符合我国基本国情的食品添加剂使用标准，保证消费者的合法权益，保证人们的身心健康。

3.4 检测方法的研究和应用

食品添加剂在投放市场之前，都要经过国家主管部门的检测，保证添加剂的安全和质量，才能正式投放市场。在食品添加剂的安全管理当中，需要有关部门不断完善检测手段和方法，针对各种食品添加剂，能够准确及时检测，让消费者能够放心购买食品。减少对食品添加剂的排斥。

3.5 完善食品添加剂的管理制度

完善食品添加剂的管理制度是提高消费者对食品添加剂信任的前提和保证，也是规范其市场管理、维护市场秩序的保障，更是构筑食品安全的一道屏障。

4 结语

食品安全是关乎人类发展的大问题，对于食品添加剂的使用，从生产企业来说，必须摆正心态，不能顽固遵循利益至上观点，必须将全社会人们的安全放在第一位，这才是企业能够生存发展的关键。从消费者的角度来说，应该树立正确的观念，全面认识食品添加剂，不能因为食品添加剂就放弃使用所有食品，这对身体健康不利。在食品选择上，可以选择食品添加剂较少的食物。总之，对于食品添加剂的使用和认识，不管是企业还是消费者，都应该用发展的眼光看待问题，全面认识食品添加剂，重视食品安全问题。

篇4

上个月，通过一个外经贸委的关系，杨建获悉到一个重大的信息：美国和欧洲每年要从中国进口五亿美元的核桃原料和核桃油成品。朋友还找到了国内专业研究核桃油生产的科研单位和负责出口外贸公司，杨建正是为此事而来。

杨建所在的A公司，是国内一家著名的工业品企业，由于所涉及的行业利润日渐萎缩，集团公司党委一直在研究着如何进入快速消费品行业，打造一个快速消费品品牌，而这件事的直接负责人就是时任集团公司副总的杨建。

接受工作安排后，杨建立刻组建了专项小组，经过几个月的调查和论证，终于选择了核桃产业，因为中国云南的漾濞是全国最大的核桃产地，也是全球核桃产业的第三大基地，所盛产的核桃皮薄肉实，是真正的优质核桃。根据这一发现，杨建觉得公司可以进入核桃食品的生产领域，因为中国目前对核桃资源的开发仅在于核桃粉，核桃饮料也很少，所以，有待开发的产品前景非常广阔。北京的这一消息，更使杨建感觉到这个机遇的诱惑：想想即便国内市场启动缓慢，单就出口这么大的市场，本身也是一个有待挖掘的金矿！

在北京呆了两天，花了2万元，杨建拿到了该研究院的一份厚达500多页的核桃产品开发研究报告。

回到成都，集团公司立刻召开管理层会议，当天下午三点，全体管理层正式通过“关于成立A绿色食品有限公司”的决议，拟出资5000万元，并委任杨建担任新公司的董事长兼总经理。

杨建的如意算盘

凭着自己多年的企业管理经验以及在社会上的影响力，杨建很快通过当地政府的关系，买地建厂进设备，仅仅用了4个月，就在开发区建起了一个50000平米的崭新公司，生产车间、管理大楼和员工生活区以及绿色花园等一应俱全。

与此同时，他马不停蹄地与核桃产地的政府部门达成了长期的战略性供应关系。根据计划，杨建将率先启动核桃粉和核桃油产品，计划当年年底开始投产。此时此刻，杨建刚刚过了48岁的生日，他觉得这是他人生旅途中的最后一次机会。他把这个项目完全看成是自己个人的事业，成败对他有着特殊的意义，所以他满怀激情地将所有的精力投入到新公司的筹建之中，即便生日也是草草了事。

2001年10月18日，A绿色食品公司新厂房竣工典礼暨新公司投产揭幕仪式正式开始，在盛大的揭幕仪式上，杨建立下如此豪言壮语：投产一年内销售收入达到3000万元，三年内冲破一个亿，要成为云南食品行业的第一品牌、公司品牌成为云南旅游特色产品……当时参加竣工典礼的政府要员、集团公司全体领导班子以及媒体记者和全体员工等，都被杨建的发言所感染，大家也期盼着这么一天早日到来。

A公司所采用的生产设备，是国内同行业中比较先进的,其核桃原料直接采取萃取技术，这一先进的技术使得核桃原料的利用率和营养的保全率都达到了世界最高的水平，可以这么说，A公司生产的核桃粉，其营养价值是普通核桃粉的十倍！而根据资料表明，核桃油富含不饱和脂肪酸，是食用油里的极品，经常食用对人体大脑和心血管疾病有着巨大的保健作用。而核桃油产品，更是当前市场上的一大空白，这样优质的高端产品应该有着广阔的市场前景，杨建几乎已经看到了市场上抢购如潮的人群和工厂门口排对拉货的经销商车队……

市场不是想象出来的

按照杨建的计划，要利用两个月时间拿下成都市场，产品进入沃尔玛和家乐福以及华联超市等KA卖场，然后根据这一影响渗透进中小超市和食品商店，第三个月开始向成都周遍地区扩张，利用经销商的力量快速占领云南其它地市区域；计划春节前进攻成都市场，第二年三月，召开全国渠道招商会议，正式建立以四川为核心的全国销售网络，扩大产品在市场的销售范围。

但是由于A产品是一个完全陌生的新品牌，尽管核桃粉产品的实际的价值和外在的包装上都超越了同类产品的竞争对手，花了大价钱摆到大型KA卖场的货架上的核桃粉产品还是不动销。虽然其它渠道的产品销售还有些进展，但为了改变这个不利的局面，杨建与刘总监商议，决定与当地一家广告公司合作，加大产品广告的投入。

在核桃粉开局失利之时，核桃油市场也未见起色。

由于产品定位不明确，很多经销商仅凭开始对这个产品的好奇和众多的好处就将产品拿下，并放上了货架销售，但三个月下来，问的人到不少，但产品就是卖不动。因为每瓶500毫升的价格高达60多元。

这种价位源于杨建当时的定位――高端食用油。他想，核桃油很香，又有丰富的营养保健价值，价格上也是按照成本累加合成的，市场零售价为500毫升68元，仅次于橄榄油！这个价格应该没有问题。

但是杨建忽略了一个最核心的问题：中国目前到底有多少人想食用核桃油？在培养食用这一新油品的同时，他们又如何来习惯这么一个绝对的高价位？要知道当时5L装的普通食用油才卖40元，而核桃油500毫升卖68元，这个心理上的承受力如何搞定？更为重要的是，购买食用油的消费者几乎90%以上是家庭妇女和老人，她们为几毛钱还讨价还价，怎么会花68元钱买一瓶炒几个菜就没了的核桃油？何况核桃油炒菜时的香味对菜肴的影响以及口味上的习不习惯等问题……

另外，原计划的外贸出口也是寸步难行。外贸公司提供的不少外国公司，都无法联系上，当初证实的每年5亿美金的出口额，直到现在都找不到真正出口的途径，也找不到愿意的出口贸易公司。

面对如此严峻的市场难题，杨建向集团公司做了汇报。

被忽略的简单问题

寄希望于专业策划公司介入能够起死回生。但策划公司经过一个月时间的内诊外调发现问题已经到了无药可救的地步。

调查结果显示，1、核桃油市场不成熟。金龙鱼负责新产品研发和市场推广人员透露：这种油品，我们早就研究过，根据中国人的饮食口味习惯以及经济承受力，即便在未来五年内，也很难成为生活用油的主流。显然，进入核桃油市场的战略是失败了！

2、核桃粉虽然有几个厂家在做，但智强核桃粉已经牢牢地占据了消费者的心智。况且它的市场零售价是500克10元以内，而A核桃粉定价为18元，消费者对这样一个陌生而高价的品牌，没有购买的理由。

3、核桃油产品定位不准。如此高价产品却定位炒菜食用油，显然是失误的。

篇5

中图分类号：F327.8文献标识码：A文章编号：1672-3198（2007）10-0056-02

有机食品是指来自于有机食品生产体系，根据国际有机食品生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

1国内外有机食品的市场前景

国内外经验表明，有机食品类产品的市场需求规模主要取决于经济的发展水平和人民生活水平的提高。有关专家在南京普朗克有机蔬菜专卖店调查显示，购买有机蔬菜的消费者家庭月收入在3000-6000元之间，而且他们当中，每天购买有机蔬菜的占1/5，经常购买的占1/3,感到合适就买的占1/4,只有19%的消费者回答偶尔买。可以预见，在我国建设小康社会的过程中，随着经济的发展，以及我国有机认证制度的不断健全和完善，人们对有机、绿色食品的消费将会快速增长，发展有机产品的前景十分美好。

国际上对我国有机产品的需求很大，不少外商愿意进口我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材、有机纺织品如丝绸和棉花等。目前我国有机食品的生产还远远不能满足国内外市场的需要。如果我们能抓住机遇，发挥自身优势，克服存在的问题，加快有机食品产业的发展，将有利于发展经济、保护环境和提高人们的健康水平，符合我国环境保护产业的发展方向。

2湖北恩施地区有机食品现状分析

2.1发展有机农业的条件

恩施土家族苗族自治州地处我国中部，气候温暖湿润，冬少严寒，夏少酷暑，无霜期长，雨水充足；矿产资源丰富，土壤中硒矿物质的含量达世界之最（世界硒都）；地势较高，光照好，河流众多，地下水资源丰富；生物资源多样，植被覆盖率高达67%，有林面积1224万余亩（鄂西林海）；中草药材种多，有“华中药库”的美誉。该州山脉众多，地广人稀，耕地、林地垂直分布明显，区位特征突出，农业历史悠久，农产品丰富，是个典型的农业州。交通闭塞、工业欠发达、机动车辆少、污染也少，经济相对落后，这也使得恩施州生态的破坏程度相对较低，在新的时期生态优势愈来愈明显。

2.2有机食品的发展现状

恩施州主要还是以传统农业为主。支柱产业主要有粮食、烟叶、蔬菜、畜牧、茶叶等。

从2000年以来，恩施州的特色农业发展较快。在恩施州政府的大力引导下，当地人民立足本地的生态优势，发展了无公害农业，绿色农业，生态旅游业，有机食品，走向了一条特色农业脱贫致富的道路。由于有机食品在技术、通过标准认证上要求很高，所以能称得上是有机的恩施农产品很少。我们实地考察时，有机茶、有机魔芋、黄金梨、凤头姜以及部分蔬菜是比较有规模的有机产品。这些有机产品经过加工后主要销往北京、上海等地。部分产品出口韩国、日本或欧盟。

全州从事农副产品加工和销售的企业不多，企业规模偏小（出口额达千万美元的企业只有一家――湖北长友现代农业有限公司，2006年出口1025万美元）。龙头企业与农业的利益联结机制尚未真正建立起来，龙头企业对农业的带动力不强。企业多采用“公司+基地+农户”的生产模式，公司和农户签订合同，由公司提供种苗和技术，农民在自己的田地里种植，公司按保护价回收。农民对这种模式的认识还不足，有机农产品原料供应规模比较小，很多时候还不能满足企业生产和销售的需求。

2.3有机食品的发展潜力

首先，恩施具有天然的自然优势以及比较完好的生态环境。其次，恩施政府正在努力改善有机食品的发展环境。2009年，高速公路将在恩施通车，2010年，火车也将驶入恩施。交通的改善，一方面直接推动恩施农业的发展，另一方面，也改善了招商引资的环境，这也会促进农业尤其是有机食品的发展。恩施政府还着手打造“生态恩施”，发展生态沼气池，更加有利于生态农业的发展。再次，恩施的有机食品有巨大的发展潜力。目前恩施州有绿色食品生产基地17个，无公害农产品基地50个，年产值已达十多亿元，这为将无公害农产品、绿色农产品发展为有机食品打下良好的基础。除此以外，最为关键的是国内外的市场需求不断扩大，而产品供应稀少，根本满足不了市场需求。

3湖北恩施地区有机食品发展存在的主要问题

3.1有机品牌不响影响消费与招商引资

恩施地区虽然拥有优越的农作物自然生产资源，但是很多有机食品尚未开发出来。由于恩施州地形以山地为主，经济主要依靠农副产业，产业结构不尽合理，因此经济比较落后。很多企业因为资金问题，难以运营，需要招商引资。目前，恩施地区的有机名牌缺乏影响力，这种情况严重制约了有机食品的销售，同时也为招商引资带来不便。此外，品牌保护意识的缺乏使他们失去了很多无形资产，丧失了很多品牌优势。

3.2配送方案不合理影响企业的发展

恩施地区有机食品的配送。大部分企业采用公路运输，不但增加了生产有机食品的总成本，在时间上也造成了巨大的耗费，使交货期不能保证，企业的信誉也因此失去保障。仅依靠公路运输还有很多弊端，公路运输的时间较长，运输途中的不确定因素很多，因此会多方面影响企业运输质量。配送方案不合理还包括没有对有机食品进行分级、分割、保鲜。简陋的包装，售后配送体系的不健全都使企业的有机食品流失了很多顾客，使企业负担增加。

3.3龙头企业的带动作用尚未充分发挥

农业龙头企业上联市场，下联基地，实行产供销一体化，农工贸一条龙的经营方式。但是恩施龙头企业经济实力还不强，没有完全发挥带动作用。首先，他们与农户签订的合同面还不宽，并且农产品受市场导向性强，价格也会随之波动，因此农民的收入也很不稳定；其次，龙头企业支配的先进技术普及区域狭小，农户的农产品生产效率低，不能满足市场需求；再次，有些企业的营销渠道狭窄，难以形成规模。

3.4人才匮乏与科技落后影响有机食品发展

恩施地区农民的劳动技能较差。有机食品的科技含量低，产品附加值小。人们大多采用传统型种植方法，使生产效率无法大幅提高，仅靠人力的投入而不是科技的发展，增加了生产成本。不少农民没有认识到“基地+农户+公司”模式的优势，没有充分利用好现有的自然资源。恩施地区企业的止步不前很大原因是人才的匮乏，企业缺乏先进的管理思想，大多依靠经验来对企业进行管理，无法做出长远的规划。

4加快恩施地区有机食品发展的对策与建议

4.1增强现代营销意识，树立有机恩施形象

积极探索有机食品市场开拓方式和方法，引导企业进行绿色营销，培育有机食品市场：一是积极组织企业参加国际有机（绿色）食品博览会；二是重点做好中国有机食品发展中心举办的中国有机食品博览会的筹展工作；三是培植绿色文化，倡导绿色消费。企业内部可以培植绿色文化，用绿色文化对企业进行CI设计，营造绿色行为和视角，树立企业绿色形象。积极加强上下沟通，了解认证进程，协调各项活动，建立良好的售后服务体系。

4.2扩大宣传，提高有机食品的知名度

加大对有机食品的广告宣传。政府应大力推广恩施有机产品，打造恩施品牌。富硒是该地区农产品的一大特色，而硒元素对人体有防癌的功效，这是其他地区无法复制的特色，所以在宣传中，应该突出强调这一特色，打造恩施独有的品牌产品。政府可以投资拍摄有关环境的公益广告、纪录片等节目，围绕世界环境开展全国范围内的主题宣传教育活动等。

企业要立足自身，扩大宣传，提高产品的知名度。企业可以充分利用电视、网络、路牌等各种有效宣传工具来做广告，以提高知名度，虽然广告是提高品牌知名度最便捷的手段，但是还可以采用各种派送、馈赠、竞赛等方式来提高知名度，同时还要通过公益事业来树立企业的良好的社会形象。

4.3调整有机食品价格与配送方案，提高企业的经济效益

企业在定价时可以采取认知定价策略。采用认知定价法给有机食品定价时要注意非价格竞争手段的使用，利用各种认证或标识的申请来增强价格的可信度，致力于提高有机食品性能价格比，从而弱化消费者对有机食品价格高的敏感度。在具体运用价格策略时，可根据不同的商品采取不同的定价策略。对于市场潜力很大的名优品牌有机食品。可采用渗透定价策略；对于不同质量的有机食品，可采用分档定价策略；对于优点明显，生产规模不大，新推出的有机食品，可采用按质定价策略，这样以不同的有机食品的价格来满足不同消费者的需求。

产品可以选择合适的配送方式，在恩施地区的有机食品可以选择空运的方式将其配送到目的地。有机食品的市场价格很高，属于高端消费。对待高端的消费市场就应该注重产品的及时送达和营销服务质量。有机食品的空运价格，在高端市场消费者有能力承担运输带来的成本增加。公司选择合理的配送方式可以及时交货，产品的质量受到保障，可以防止库存积压。

4.4拓宽营销渠道，广织营销网络

一是可以在各地招聘商，寻找合作伙伴，利用商在当地的人脉关系、资金实力来建立销售网络；二是可以联系恩施的有机食品企业，建立恩施州有机食品专营店；三是可以建立网络交易平台，实行网络化交易。依靠有机食品连锁店和配送队伍，实现“网上购物”；四是可以组织零层营销网络，对有机食品销售采取直销方式。采取直销方式，可以减少产品的流通环节，对于易腐烂变质的产品，不失为一个好的销售方式，既保证了质量，又保证了企业效益，还可以扩大市场销售量和占有量。

篇6

中国是一个食品生产和食品消费大国，食品工业是对外开放较早的行业。改革开放30年来，中国食品工业增长迅速，市场化进程不断加快，经济效益不断提高，产业竞争力逐渐上升，有效地参与世界食品资源配置战略，国际化程度不断提高；与此同时，中国不断建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全方面的国际交流与合作，食品安全状况不断改善，有效地增强了中国食品贸易竞争力。作为世界贸易大国，中国在食品安全控制和促进全球食品贸易健康发展方面正在做出不懈的努力。

一、中国食品贸易竞争力

与食品安全体系的变迁改革开放以来，中央及地方各级政府都十分重视食品工业，制订了一系列支持食品工业发展的政策，促进食品工业的发展，使食品工业形成门类齐全、技术不断进步、产品Et益丰富、运销网络较为通畅的生产经营体系，成为国民经济中具有重要战略地位的大产业。

中国食品贸易发展迅速，出I：1食品安全程度也大幅提高，为国家经济发展提供了大量的建设资金和外汇。截至2007年底，中国共有食品生产加工企业44．8万家，作为劳动密集型产业，食品工业为中国提供了大量的就业机会。

1．中国食品贸易竞争力不断增强

本文采用国际通用的考察贸易竞争力的指数：世界市场份额(WMS)、贸易竞争力指数(TC)、显性比较优势指数(RCA)以及产业内贸易指数(GL)来分析改革开放30年中国食品贸易竞争力的变迁。

从世界市场份额考察，中国食品出El的绝对贸易额呈逐年上升趋势，世界市场份额的变化比较平稳。1985年中国出口食品的世界市场份额为2．13％，此后缓慢增长，1990年上升至2．49％，2000年。

2002年均维持在3％以上，但是2003年开始又有所下降，到2005年跌至3．61％，2006年略有上升，为3．69％。与此同时，食品出口占中国出口总额的比重却呈现出下降的趋势。1986年食品出口占中国出口总额的比重高达17．08％，此后不断下降，1990年为12．67％，2000年降至5．44％，2006年进一步降为2．88％，低于同期世界食品出口占世界出口总额的比重水平。这与中国世界市场占有率的逐年上升并不矛盾，因为世界市场占有率的上升只说明中国食品出口相对于世界食品出口的上升，并不能说明中国食品工业与国内其他产业相比更具有竞争优势，同时这也与技术含量高的机电和高新技术产品成为拉动中国对外贸易快速增长的主要商品以及传统大宗商品出口增长缓慢的现实相符。

贸易竞争力指数(TC)主要从产品进出口的数量来分析某类产品在国际市场上的表现，具有简单、直观、明了等特点，能够快速反应产品在某一时点或连续某一阶段的竞争力变化。考察中国食品贸易竞争力指数可以发现，中国的食品贸易竞争力整体水平不高，并且正在呈现逐年下降趋势。1985年，1989年间，中国贸易竞争力指数不断下降，从0．42降至0．15，1990年开始回升，从0．26升至1993年的0．54，为历史最高水平，1994年以后又开始下降，到2004年出现负值，2005年仅为0．07，2006年略有回升，为0．1。从中国食品出口与进口贸易额的差额来看，中国是食品的净出口国，除2004年外，1985年一2005年间中国食品贸易差额均为顺差，其中1994年最高，食品贸易顺差达到71亿美元，到2005年降至30．94亿美元，2006年食品贸易顺差为49．47亿美元。

显性比较优势指数(RCA)指一国总出口中某类产品所占份额相对于该产品在世界贸易总额

中所占比例的大小。1985年一1991年间，中国食品RCA指数大于1．25，中国出口食品具有较强竞争力，但是1992年以后，中国食品贸易RCA指数逐年下滑，1998年以后低于0．8，国际竞争力很弱，并有继续降低的趋势。2001年中国食品RCA指数降为0．7437，2002年～2006年分别降为0．6804、0．6030、0．5117、0．4946和0．4608。

产业内贸易是指同一产业内的产品(主要是制成品)通过外部市场与内部市场在不同的国家

或地区间形成的双向流动。国际上最常用的产业内贸易指数是格鲁贝尔一劳埃德指数(简称GL指数)，GL指数越小，表明产业间贸易比重越小；GL指数越大，表示产业内贸易比重越大。采用GL指数公式计算中国产业内贸易指数可知，中国食品的产业内贸易指数是呈现逐年上升趋势的。20世纪80年代基本以产业间贸易为主，进入90年代产业内贸易指数不断增高，2001年为79．41，2003年为87．51，2004年、2005年、2006年均高出90的水平，产业内贸易特征非常明显。

2．中国食品贸易的世界地位不断提升

全球食品产业主要集中在美洲、欧洲和日本等发达国家和地区，经济规模化和集中度突出。

随着食品贸易格局由传统格局向现代格局的转变，发达国家在食品贸易格局中日益占据主导地位。根据WTO公布的贸易统计数据，目前世界十大食品出口国为：美国、荷兰、法国、德国、比利时、西班牙、中国、意大利、加拿大和英国；十大食品进口国为：美国、德国、日本、英国、法国、荷兰、意大利、西班牙、比利时和中国。中国是唯一进入食品进出口贸易额前十位的发展中国家。

从世界市场份额考察，根据WTO公布的贸易统计数据计算，在十个国家中美国的出口食品

世界市场占有率始终排在第一位，荷兰在国际市场贸易中的地位不断上升，从2000年开始，超越法国成为世界第二大食品出口国，法国出口食品的世界市场份额居第三位。中国出口食品的世界市场份额变化幅度也不大，始终介于2％。3．3％之间。

从Tc指数考察，根据WTO公布的贸易统计数据进行计算，美国的Tc指数水平较低，从1990年的0．17下降为2006年的一0．07。这是因为美国在大量出口食品的同时，也大量进口食品，2002年出现食品贸易逆差，2005年的逆差为111．75亿元，美国从而由一个食品净出口国转变为净进口国。中国、法国、加拿大均为世界食品净出口国。

从食品出口的显性比较优势指数考察，根据WTO公布的贸易统计数据进行计算，1990年一2006年期间，美国食品出口RCA指数一直保持在0．9～I．2之间，贸易竞争力水平一般；荷兰食品的RCA指数较高，介于1．8—2．2之间；法国RCA指数均高于1．4，具有较强的竞争力；中国RCA指数由1990年的1．38跌至2005年的0．49，贸易竞争力一直处于下降趋势，这与食品出口在中国出口总额中的比重不断下降相吻合。

从食品产业内贸易指数考察，根据WTO公布的贸易统计数据进行计算，美国、西班牙、中国均属于食品产业内贸易指数水平较高的国家。以2006年为例，美国食品产业内贸易指数为92．59，西班牙为96．67，中国为90．26；法国、加拿大、意大利次之(见表1)。

3．中国食品贸易结构多元化并呈现较高集中度

中国食品出口贸易结构变化的特征表现在各类食品贸易的规模和比重的变化上。根据WTO公布的贸易统计数据进行计算，从1995年～2005年各类食品的贸易规模和比重变化上来看，增减变化的趋势和幅度差异均比较大。1995年水产品出口规模位居第一位，出口占比29．2％；其次是畜产品，出口占比为25．16％；蔬菜出口为第三位，出口占比19．17％；水果的出口占比为5．08％。到2007年，水产品出口仍居第一位，出口占比33．29％，蔬菜出口上升到第二位，出口占比21．27％；畜产品出口下降为第三位，占比为13．80％；水果出口跃居第四位，占比为12．78％；粮食出口占比从1991年的1．17％上升为2007年的7．59％。茶叶和坚果的占比比较稳定，但是干果的占比呈不断下降趋势。

中国食品进口结构变化较大。1995年食用油籽仅占中国食品进口的1．14％，到2007年，占比已经高达37．2％，贸易规模居中国食品进口第一位；植物油进口占比较为稳定，1995年为25．38％，到2007年下降为20．89％，居食品进口第二位；畜产品1995年进口占比为15．36％，2007年为20％，居第三位；粮食进El曾居中国食品进口第一位，但是到2007年已经降至第六位，占比从1995年的37．69％下降为2007年的1．66％，是波动最大的进口食品。

4．中国食品贸易地区分布较为集中

中国食品出口到世界上200多个国家和地区，但主要出口市场相对较为集中。从地区分布看，亚洲始终是中国食品最大的出口市场。2005年亚洲市场占中国食品出口总额的67．84％，2006年为62．69％，2007年为60．83％；欧洲是中国食品第二大出口市场，2005年、2006年、2007年分别占到中国食品出口总额的14．7l％、16．3l％和18．11％，呈现逐年上升趋势；北美洲为中国食品出口第三大市场，2005年、2006年、2007年分别占中国食品出口总额的11．86％、13．76％和13．59％，也呈现缓慢上升趋势；南美洲、非洲和大洋洲出口市场较小，三个大洲合计占中国食品出口的5％左右，未来有很大的增长潜力。从单个出口市场考察，2005年．2007年日本、美国、香港、韩国和俄罗斯始终位于中国内地食品出口市场的前五位。五个国家和地区市场合计占中国食品出口的57％。从出口的国家和区域经济一体化组织的分布看，2005年。2007年日本仍位居中国食品出口市场第一位，占中国食品出口的23．85％；欧盟(25国)居第二位，占中国食品出口的13．44％；美国居第三位，占中国食品出口的11．97％；东盟(10国)居第四位，占中国食品出口的10．63％；韩国居第五位，占中国食品出口的9．82％。日本、欧盟、美国、韩国是中国食品的四大出口市场，其出口额在2007年合计占中国食品出口的59．41％，说明中国出口市场集中度很高。

5．中国食品工业国际化程度不断提高

中国食品工业开放较早，吸引外资较为广泛，外资进入形式多样。早在20世纪80年代，中国就鼓励国内食品企业以合资、合作、补偿贸易等形式参与国际贸易，同时还接纳了部分行业的跨国公司以独资的形式进入中国。在这种政策支持下，食品工业成为吸引外资的重点行业之一。此后，随着中国进一步深化改革、扩大开放和市场经济的发展以及加入世贸组织，跨国食品公司来华设厂的速度进一步加快，并普遍开始采取长期战略、全国战略和本土化战略，着眼于在中国境内的整体布局和长远发展。位于全球食品工业前50位的大型跨国公司大多已在中国各地区设立了合资公司、独资公司、研发中心、信息中心和物流中心等经济、技术机构。中国食品加工业对外联系的提高反映了食品加工业国际化的趋势，同时也反映了在资源和市场两个方面，食品工业对国际经济环境依赖性的增强。

6．中国进出口食品安全体系不断完善

中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。中国不断建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作。中国已经建立了一套完整的进出1：1食品安全法规体系，有《中华人民共和国食品卫生法》等8部法律、《进出口商品检验法实施条例》等8部法规、《进出境肉类产品检验检疫管理办法》等18个部门规章、国家食品标准1800多个(其中强制性国家食品标准634个)、出入境检验检疫行业标准近746个，食品安全检验检测体系框架基本形成。

中国非常重视食品出IZ：l安全的管理问题，食品出口需经过五个步骤：对出口食品的原料种植、养殖基地实施备案管理；对出口食品的生产企业实施卫生注册制度；在生产过程当中，出入境检验检疫机构对出口食品的生产过程实施全过程监控；出El食品还要按要求加贴符合要求的标签或标识，以便进行追溯或对问题产品的召回；在出口前，中国还要逐批进行检验，合格的才可出口。如果进口国有要求的话，还会为食品出具官方证书。无论是在产品的生产、流通、进出口等各个环节上，还是在立法、执法、监督、管理等各个方面，中国都采取了非常负责任的态度，建立了从食品生产到出El的全过程管理体系。

中国与有关国家建立的食品安全合作机制在促进双边和多边食品安全合作、保证进出口食品安全、解决各方关注的食品安全问题方面发挥了积极作用。

二、中国食品贸易竞争力的前景展望

根据WTO公布的世界货物贸易数据，1980年世界食品贸易规模为2238．32亿美元；1990年世界食品贸易规模突破3000亿美元大关，达到3155．59亿美元；1995年世界食品贸易规模突破4000亿美元大关，达到4526．85亿美元；2003年世界食品贸易规模突破5000亿美元大关，达到5514．96亿美元；2004年世界食品贸易规模突破6000亿美元大关，达到6321．91亿美元；2006年世界食品贸易规模突破7000亿美元，达到7548．37亿美元。庞大的世界食品贸易规模、富有潜力的世界食品市场前景、食品贸易的迅速增长，为包括中国在内的wro成员国的食品出口提供了前所未有的机遇。

中国食品工业将逐步进入加速成长期的中期阶段。这主要是由于国际国内食品需求量持续增加，尤其是中国居民收入由较低水平进入持续快速增长的情况下，食品工业的产值、从业人数及在GDP中所占的比重都将不断增加。中国食品贸易状况取决于食品工业的发展，因此，未来应从食品工业产业结构的优化、产业关联度加强、产品结构优化和产业组织结构优化等方面发力，来进一步提升中国食品贸易的竞争力。

1．中国食品工业产业结构优化

中国现行食品工业体系中。属于嗜好类产品的烟草加工业的比重较高，特别是利税比重很高。将食品属性很弱的烟草加工业包含在食品工业体系内，因其利税等经济效益指标贡献很高，抬高了以平均值衡量的食品工业的经济效益水平，掩盖了食品加工业、食品制造业和饮料制造业经济效益偏弱的现实。如果将烟草加工业排除在外，食品工业的地位和经济贡献将明显降低。食品工业的经济贡献过度依赖嗜好类的烟草产品支撑，反映了我国食品工业结构欠佳。

未来中国食品工业发展的重点行业包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等行业。中国食品工业发展的主要任务，包括构建食品工业科技创新体系、加快发展食品装备制造业、建立现代食品物流体系、完善食品安全保障体系。而且，随着科学技术的进步，高新技术研究与应用的比重不断增大，将促使食品工业发生革命性的变化。包括膜分离技术、微胶囊技术、超临界萃取技术、超微粉碎技术、微波技术、超高压杀菌技术、冷冻干燥技术、食品生物技术在内的食品高新技术能够不断开发出新食品材料，实现食品营养质构的人工重组。基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等现代生物技术与食品工业紧密相关，将成为中国未来食品产业的重要发展方向。

2．中国食品工业与前后向产业关联度增强

食品工业的发达程度取决于产业链各环节的竞争力，它不仅取决于食品工业本身的企业组织效能和技术研发能力，还取决于前向的投入原料的农业、投入生产设备的装备制造业以及后向的包装、运输、储藏、销售等行业的整体竞争力。中国食品工业在国民经济中涉及多个产业部门。原料生产、食品加工和制造以及食品流通和消费分散在各大产业中。食品工业布局与农业生产布局衔接不紧密，农业生产与食品加工生产互为促进的机制尚未建立起来，造成原料供应与食品工业发展的要求不相适应。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3：1，中国仅为0．5：1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国则只有8％。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。为此，就需要推进规模化生产和资源综合利用，发展食品加工业，建立现代食物产业，在大力发展优质食物生产的基础上，充分利用人工种植养殖的各种初级农产品资源，拓宽加工范围，开拓加工领域并积极开发野生资源。同时，还要加强食品加工业与金融、保险、信息、运输等相关产业的有机联系和协同效应。

3．中国食品工业产品结构优化

中国食品消费已经由量的追求转向对质的追求，向质量、营养、方便、安全的目标转变，食品消费结构变化加剧，对食品制成品的需求迅速上升。食品生产企业必须牢牢把握新时期食品工业发展的变化趋势，顺应消费市场的需求，制订既有前瞻性又具有可操作性的发展规划。

中国食品工业中食物资源粗加工多，深加工和精加工产品少，附加值低，正处于成长期。目前中国加工食品占消费食品的比重仅为30％，远低于发达国家60％至80％的水平。优化食品工业产品结构，提高居民食品制成品消费水平，向精深加工发展，进行多品种、多层次、高附加值的加工，使加工食品方便化、适用化、系列化、多样化。运用新技术大力开发具有中国特色的、适合不同消费者饮食特点的传统食品，实现传统食品现代化，现代食品国际化。畜牧、养殖、采集、水产等劳动密集型食品产业，中国特有的可食资源、地方特产禽畜、果蔬、黄酒、白酒等特色资源食品产业，中国烹饪餐饮产品、保健食品、名优食品等风味食品产业，均具有独特优势，具有较好的贸易增长前景。食品业应注重对国际市场的分析和跟踪，根据市场需求积极调整产品结构，努力开发适销对路的新产品，改变和增加花色品种，增加产品的市场竞争力。同时，更应加强食品安全，带动多类食品产品提高质量、档次，增强中国食品在国际市场的贸易竞争力。

4．中国食品工业产业组织结构优化

中国食品工业的生产集中度明显低于发达国家水平，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小。食品行业的企业规模普遍较小，大多数中小型企业的资金有限，主要从事食品生产活动，缺乏研发机构和经费投入。随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任，积极适应消费升级、注重品牌培育、渠道建设与管理绩效持续改进的中国本土优势食品企业。中国作为正在崛起的发展中大国，食品加工企业在国际市场和国内市场上面临着发达国家食品加工业的跨国公司的激烈竞争。中国食品业需要全面提升自主创新能力，突破一批重大关键技术，形成一批技术创新能力强的食品企业和产业集群。

三、完善食品安全体系。

提升中国食品贸易竞争力全球范围内越来越多的国际组织关注食品安全，目前，除了国际食品法典委员会(CAC)制定的《国际推荐操作规程：食品卫生的通用原则》及其附录《HACCP体系及其应用准则》以外，国际标准化组织(iSO)也于2005年制定并颁布了描述食品安全管理体系要求的使用指导标准——Is022000：2005标准。争夺食品安全国际标准主导权成为发达国家的战略选择，发达国家在国际食品安全标准制定和修订方面，积极争取承担起草工作，以保证国际食品安全标准充分体现本国利益。各国政府制定和实施的食品安全法律法规及标准f3趋严格，但是在具体内容上各国还是存在巨大差异性。这些差异既有贸易保护主义的原因，也反映出各国在风险意识、科学传统、地理环境等因素上的差别。不同的食品安全标准在国际贸易环境下难免导致贸易冲突。食品安全标准不断趋严成为限制发展中国家食品出口的最大障碍。

建立和完善统一、协调、科学、高效的国家食品安全保障体系，是未来进一步提升中国食品贸易竞争力的必然要求。

1．建立健全食品安全法律法规体系

中国食品安全立法既要借鉴国外的经验，又要立足于中国国情。兼收并蓄国外先进的立法经验和知识，包括世界发达国家食品安全立法的先进思想和理念，食品安全国际组织的指南或示范性标准，以及WTO／SPS和WTO／TBT协议，加快食品质量安全法规以及配套法规的规章起草，依法管理食品生产经营和进出口，监督食品质量，制定无公害食品生产和消费的政策。

2．完善食品安全标准体系，与国际标准接轨

中国政府应加快食品安全标准的修订进程，增强制标的科学性，推动标准的国际化进程，更多地参与国际食品安全标准的制定。建立完善食品生产加工标准体系，从源头抓起，把生产、加工和出口等主要环节全部纳入标准化控制；建立食品市场准入门槛，确保产品质量适应目标市场要求；健全食品质量检验检测和监控体系；建立食品出口企业的信用管理体系；降低检验检疫管理风险及提高产品质量信誉；做好质量体系和环保体系等认证工作，确保出口食品质量等。

3．建立食品安全预警机制

中国应加快信息网络建设，建立食品安全与食品贸易的TBT／SPS预警机制，完善的预警机制包括检验检疫信息收集、传播、决策、反馈系统。通过建立国内外技术法律、法规、标准及合格法定程序数据库、WTO／TBT、SPS通报评议数据库、出口企业及产品数据库、专家数据库和典型案例数据库，实现查询、通报、评议、预警和咨询五大功能，使食品出口企业可充分利用该网络平台，方便快捷地了解主要贸易伙伴国家的技术标准、技术法律、法规、技术政策、标准结构的变化动向和国际上技术壁垒的最新动态等信息，对WTO成员国特别是中国主要贸易伙伴国的有关措施、标准和合格评定的信息进行系统全面的收集、研究和咨询，为国内企业争取更多更好的国际发展空间。

4．严格把关，保障进口食品安全

中国各级检验检疫部门应全面加强进口食品的风险分析工作，严格对出口国的食品安全体系进行评估。进一步规范进口食品、动植物产品检疫审批工作。加强口岸能力建设，提高进I：1食品的检验检疫水平和执法把关能力，对大宗、重点食品要实施进口食品安全监控计划。加强对进口食品的监督管理。严厉打击敏感食品的非法入境行为，查堵非法入境食品的销售渠道。

5．增强与食品安全有关的贸易争端处理能力

中国政府应尽快具备与食品安全有关的争端处理能力，善于运用WTO争端解决机制，根据WTO／SPS协定，有效地排除贸易障碍，在一个相对公平的环境中解决纠纷，维护中国的贸易利益。

6．积极参与国际食品安全活动．加强食品安全国际合作

食品贸易的增加将会促使食品监管部门对外交往增加，食品安全领域多边、双边国际交流与合作增加。中国政府应积极参加各类国际食品安全组织活动，特别是积极参与国际标准的制定，在采取国际标准的同时，应尽力争取将本国已具有优势的项目标准纳入到国际标准中去，使国际标准尽量反映中国的意见和要求。同时应注重食品安全的国际技术交流与合作，积极创造条件，鼓励和支持技术专家参与各类食品安全技术培训、研讨、交流和水平比对等活动，并欢迎国外技术专家来访、学习和培训。

作为一个负责任的贸易大国，中国应通过保障食品安全，不断提升食品贸易竞争力，更好地保障国家经济安全和国际贸易的发展。

参考文献：

[1]吕立才，黄祖辉．外商直接投资与中国农产品和食品贸易关系的研究[J]．国际贸易问题，2006(1)．

[2]白丽，马成林．世界食品体系的结构性变动与各国的食品安全控制行动[J]．中国标准化，2005(11)．

[3]王金玉．国际标准竞争的态势及中国的对策[J]．世界标准化与质量管理，2005(10)．

[4]鲍晓华．WTO．TBT／SPS制度框架和中国产业安全[J]．经济管理，2005(23)．

篇7

公司扩建生产基地已经竣工，

总部办公场所“被迫”扩大好几倍，

加盟商还在不断增加，而且生意越来越好，有加盟商仅仅做了两三个月就盈利颇丰……

走进天地人公司的办公楼，笔者看到，发货、招商、服务等环节大家各司其职，有条不紊的忙碌着。

办公室里进货、咨询加盟的电话不断。车间里加班加点的生产、不断来进货的加盟商、打包等待发出的产品……彰显九千杯解酒市场的火爆，迎接着马上就要到来的旺季。

王总告诉笔者，公司即便在淡季，“九千杯”每天的订货量也有几万元，下半年进入旺季，每天订货量高达十几万元。

“九千杯”七大优势，

解酒市场占尽风头

自从2010年开始，湖北天地人健康食品有限公司推出的“九千杯姜黄草本解酒糖”项目。凭借着方便、经济、高效、安全等诸多优势，“九千杯”刚一面市，立即赢得了广大酒民的好评，由于该项目市场需求大，公司招商政策细致完善，市场扶持给力到位，所以，“九千杯”更是迎来了一拨接一拨的经销商。推广三年来，“九千杯”一直持续热销，并且长盛不衰。

笔者不解，按说时下的投资项目不在少数，为何偏偏“九千杯”却能赢得如此之多的投资和认可呢？笔者追问为什么“九千杯”能取得如此骄人的成绩，王总说这主要得益于产品的“七大独特优势”：1、剂型独特，解酒又清新口气，全国独家糖果剂型;2、原装进口发酵姜黄，国家发明专利产品;3、舌下胃肠道双向吸收，速效15分钟;4、服用携带方便，不需冲泡，随时随地服用;5、隐蔽性好，让饮酒者不失面子;6、采用天然草本和木糖醇配方，完全无任何毒副作用，糖尿病人也可以服用的;7、市场巨大，销售渠道广泛，商场、超市、商店、药店、酒楼、酒店、宾馆、餐馆、KTV、酒吧、烟酒专卖店均可销售。听了王总的介绍，笔者深深感到，这么独特的产品，这么广阔的市场，难怪“九千杯“市场如此火爆，成功自有道理。

为减少商的投资成本，公司直接工厂价供货，最大让利商。同时为降低门槛，县级首批进货量只需1件（1800盒/件），累计进货10件免费赠送1件。对于首次进货的经销商，公司还将赠送10%样品用于开拓市场，免费提供海报、三折页等宣传物品，并在全国知名媒体上投放大量宣传广告作为市场支持。

另外，公司不收加盟费，不收保证金，商无需门面，不需要固定投资，投入小，经营灵活。对于达到提货量的区域授权为独家总，进行区域保护，确保该区域独此一家。对于没有达到提货量的区域视为试销或特约经销，给予2―3个月的市场保护，让合作者风险降到最小。

张忠明，广西河池总，自营酒店一家，先在自己酒店销售，反应火爆，后在《河池日报》头版打广告，短短一个月，陆续从厂家进货近十万元，现与公司签约广西南宁、河池总。

王飞，河南省新郑市总。2010年，刚满30岁的他从深圳回到了家乡河南新郑市，成了无背景、无关系、无钱财的三无人员。他深知靠打工永远出不了头，于是时刻留意着创业和致富的机会。

他进过工厂，干过超市，还做过餐饮管理。面对着每月3千到5千的工资，深深感到一个男人养家糊口的责任和压力。前年王飞与婚庆公司合作做过气球装饰生意，也跟汽车用品店合作做过汽车坐垫生意，但受天气、季节、消费人群等影响，效果都不是很好。直到去年3月份，王飞在《创富指南》上看到湖北天地人健康食品有限公司九千杯解酒糖这个项目，觉得项目新、市场大、投资小、易操作、回笼资金快、走货渠道广，当时就来了兴趣。当月底他专门来到武汉公司总部实地考查，觉得公司正规，证照齐全，服务周到。公司的王斌总经理跟他谈了中国的酒文化，公司的荣誉、产品种类、市场前景以及合作政策等，但当时他不敢下定决心。王总看出他的顾虑，当时拿了几盒解酒糖，说先试用一下，感觉有效果咱再谈合作;如果没效果，就当是来旅游一趟。

当天晚上王飞在公司附近找了家酒店住下，在附近饭店用餐的时候顺便买了一瓶白酒，点了两个菜，按照说明事先吃了两颗，然后一边吃菜，一边喝酒，还跟朋友们打电话聊天呢，不知不觉一瓶酒喝完了，之前他从来每喝过这么多酒，酒量最多半斤，感觉这个产品确实有效果。当天晚上回到酒店后，临睡前又吃了两颗，因为考虑第二天还要赶车回家，担心睡过了头。谁知第二天早上6点多就醒了，事后没有发现头痛、头晕、出酒的现象，这下他更觉得放心了。回到家乡后，当即签下了河南新郑市的总。经过努力，半年后王飞又成为了河南省总。

千万元建厂

行业老大的绝对实力

“今年，我们投资千万建立了武汉德建联合生物有限公司，它是由中德营养学家合作并致力于生物制品、营养食品研发、生产的高科技企业，定位于‘为全国中小招商企业及网商贴身服务的OEM专家’。为了在国内市场稳步发展，公司从最初的原材料运用到生产工艺，就与品质、技术、一流的国际生产企业及研发机构合作，其中维生素原料由全球最大的维生素供应商帝斯曼（瑞士罗氏）提供。生产工艺及配方由德国大自然（Passau）营养健康研究所资深营养专家提供成熟先进的生产工艺及适合中国人身体需求的独特配方。”王斌向笔者介绍道。

总部有实力，加盟商才放心。这次扩容建厂之后，规模优势更加明显，成本优势更加明显，加盟商的利润也自然更高了。

让加盟商高兴的事不止于此，据王总介绍，明年他们还将加大宣传力度，提升全国市场影响力，帮助加盟商培育巨大的保健品、休闲功能食品市场，让“九千杯”系列产品成为创业者一辈子都能赚钱的好项目！

湖北天地人健康食品有限公司

地址：中国药谷・湖北葛店经济开发区

电话：027-83065976

篇8

奢侈品生产商期待龙年市场井喷

中国已成为世界上发展最快的奢侈品市场。在中国，越来越多的人迈向富裕行列。根据《福布斯》杂志的报道，中国去年共有146名亿万富翁，比2010年多了14％，仅次于拥有413名亿万富翁的美国。新富人群正迅速了解各个行业领域顶尖品牌的发展走势和相关的奢侈品知识，成为拉动奢侈品高端消费的重要力量。从名车、豪宅、珠宝到私人飞机，奢侈品市场成长十分迅速。

龙在中国传统中是王权、财富和权力的象征。而西方的奢侈品生产商希望新的一年销售量也能够出现井喷，以抵消欧洲和美国需求的疲软。

据法新社报道，劳斯莱斯公司已经推出一款限量版“龙年”幻影车型，车身侧翼有手绘的金龙图案，皮质座椅靠枕也有手工刺绣的相同图饰，在迎宾踏板上刻有“龙年一2012”的字样。在推出8周后，就开始有人购买这款在中国售价数百万元人民币的车。公司说目前已准备扩大生产。2011年，中国已经取代美国成为劳斯莱斯品牌汽车销售的最大市场。

法国高端配饰生产商都彭公司推出了装饰有88颗钻石的镀金龙的笔和打火机，价格在30万港币和39万港币之间。

瑞士的伯爵表也推出了24块龙表，售价从19万港币到1600万港币不等。该公司亚太区总裁顾藤表示：“龙凤系列是为了庆祝龙年来临，也是向中国贡献给世人的丰富文化遗产致敬。”

此外，意大利的菲拉格慕(SaIvatore Ferragamo)推出了限量版龙年手袋，丹麦时尚饰品PILGRIM推出中国生肖“龙心”系列配饰；瑞士著名的服装品牌BaIIy的龙凤珍藏系列已经走向市场。

据德国之声电台网站报道，诸多奢侈品厂商推出龙年特别款产品，表明中国已成为其第一目标市场。欧美奢侈品制造商都希望能借来年景气的中国市场以平衡西方市场的冷清销量。

分析人士指出，发售龙年特别版产品不仅是为了销量，还是为了向中国人宣传外国品牌。麦肯锡公司分析师安宏宇表示，“这表明这些品牌对中国的重视程度。”里昂证券公司的分析师玛丽安娜说，“这是表明如今大中华区的需求对各品牌有多么重要的又一实例。”

对于国际奢侈品品牌来说，设计推出带有中国龙元素的系列产品主要有三个目的。首先，随着中国奢侈品消费额的不断增长，中国奢侈品市场已成为这些西方奢侈品品牌的主要目标。设计带有龙元素的产品能够更快、更直接地拉近与中国消费者之间的距离。其次，在中国传统龙年到来之际，这些带有龙元素的奢侈品，既具有品牌所带来的奢华感、又具有龙元素所带来的吉祥意义，无疑是最能够吸引中国奢侈品消费者购买的商品之一。再次，中国龙所代表的尊贵、奢华的意义与奢侈品品牌想要表达的品牌自身形象相得益彰，两者相辅相成，龙自然而然就成为了奢侈品品牌在龙年到来之际的重要设计元素之一。

龙年婴儿潮带来可观消费

龙年往往会迎来结婚生子的。据美联社的报道，中国、新加坡、日本、韩国、越南以及中国香港、澳门、台湾等亚洲国家和地区都会在龙年迎来一个生育高峰。问卷调查结果显示，超过70％的香港育龄夫妇愿意在龙年“添丁”。而根据彭博社近日的报道，龙年的到来，将使中国日益兴起的婴儿潮为国内外企业带来无限商机。

文章指出，作为全球第二大经济体，中国将在2005年至2020年期间经历人口增长期，其出生率将在2016年达到最高峰。据联合国提供的数据，到2020年，中国的人口总数将从2009年的13.34亿增加到13.88亿。

许多家庭希望自己的宝宝在2012年中国的龙年出生。有专家表示，由于以中国帝王化身的龙代表着权力和财富，龙年的婴儿出生率将增加5％。

法国巴黎银行消费领域分析人士米歇尔·马克认为：“龙年婴儿潮几乎是确信无疑的事情，它将促进婴儿奶粉、尿不湿及婴儿服饰等产品的消费需求。”

彭博社的文章称，随着收入水平提高，中国父母有更多的财力花在孩子身上。2010年城镇家庭税后收入增长了8％，达到人均19109元人民币，几乎相当于2005年的两倍。

欧睿信息咨询公司的研究预测，中国的婴儿食品市场2011年增长22％，达680多亿元；到2015年，将翻番至1360亿元。

里昂证券亚太地区市场驻港分析师冯大为表示，随着越来越多的婴儿出生，许多厂家已“做好充分准备在婴儿潮中大发其财”。

总部设在阿根廷中部城市罗萨里奥的拉希维拉公司就和另外两家乌拉圭公司合作，建造一座专门生产脱盐乳清的工厂。这座设计中的工厂位于乌拉圭的内格罗河地区，总投资约6000万美元，计划在2013年9月投入运行，投产后每年能够生产3.5万吨的脱盐乳清，产品主要向中国市场出口。

篇9

王海堂认为，对于制药企业、保健食品企业、乳品企业以及配料企业，特殊医学用途配方食品的确是一个很好的业务延展机会，但是面对“热点”更需要冷静思考，要用十年磨一剑的心态去发展这一业务。

记者：现在不管是制药行业、保健食品行业、食品行业以及食品配料行业，大家都在关注特殊医学用途配方食品这个新出现的品类，摩拳擦掌准备介入，特医产品成为了行业热点话题。请问您如何看待这一情况？

王海堂：首先说明一点，特殊医学用途配方食品（FSMP）并不是一个全新的品类，它很早就有，叫做“医用食品”，作为药品被列在“肠内营养制剂”（enteral nutrition，EN）项下进行管理。现在国家为了更好地管理和促进该类产品发展，同时借鉴国外管理经验，将该产品调整到食品项下，属于特殊膳食类别。但是，由于25596、29922、29923以及FSMP注册管理办法的相继，让很多处于业务滞涨、亟待拓展新领域企业对曾经高深莫测的“医用食品”有了相对清晰的认知，也有了投资的冲动。

记者：据了解，目前我国特医食品产业规模很小，还处于起步阶段。对于特医食品发展现状您怎样理解？

王海堂：虽然我国在上世纪80年代就有医用食品的研究和应用，起点与国外差不多，但直到目前依旧没有大的发展，产业规模与发达国家相差甚远。其原因一方面源于法规、政策滞后带来的约束，另一方面是产学研的配合不够。即使现在特医通则中提出了13种常见的FSMP，但实际上，需要根据疾病状态不同而在营养素的设计上进行调整（例如肾病，有透析前后之分的不同配方；例如肿瘤，会因为病灶部位不同造成营养吸收和代谢不同）。FSMP针对一个病种可能细分出诸多配方，我认为这是一个非常专业的领域，不是某一方可以单独完成的。目前，国内临床营养方面的研究还是有一定的基础，但是在应用研究尤其是生产转化方面比较薄弱，还是几个具有制药背景的外资企业做得深入一些。相信随着法规、政策、配套文件的明朗和更多国内企业的介入，我国在产学研方面会快速跟进。

记者：从产业或行业角度，您如何看待FSMP的发展？

王海堂：首先，在中国社会老龄化和“健康中国”行动的大背景下，FSMP行业的市场前景不言自明。其次，相对于其他食品行业，监管部门的做法已不同于以往，曾经是行业推着政策、法规走，这次是法规、标准先行，先立规则、再发展产业，使行业有一个不同于以往的起步，这对于行业的健康发展非常好。但是，也要看到FSMP独有的产品和行业特性，要顺势而为。

记者：您所说的FSMP独有的产品和行业特性是什么？

王海堂：FSMP的产品和行业特性可以用“3特”、“3高”来形容。从产品角度来看有“3特”：第一是“特殊膳食”，FSMP是专门加工配制给特定疾病状态人群吃的“饭”，这其中有4个关键点，依次是饭、吃的、特定疾病状态、专门加工配制，不要以“药”、“营养滋补品”和“保健食品”的思维来考虑FSMP；第二是“特别监管”，FSMP须经CFDA产品注册、须获得对应的食品生产许可证，从产品开发到符合特医GMP要求，这中间的挑战远不是普通食品、保健食品能比，甚至超越一般药品；第三是“特殊渠道”，FSMP需要在医生或临床营养师指导下使用，因此，目前正规的FSMP多以专业的医务渠道销售为主。

从行业比较的角度来看，有“3高”：“高风险型”，FSMP面对着生命力最弱的消费者、面对最严格的食品监管，产品风险非常高；“高资金型”，FSMP项目在产品基础研究、GMP基础建设等方面的投入资金未必会比制药项目少；“高回报型”，FSMP市场相对封闭、消费者忠诚度高，市场整体具有极高的成长性。

记者：您认为这“3特”、“3高”与FSMP的业务投资有怎样的关联？

王海堂：作为一项业务投资，一定要对产品特性、行业特性、市场和竞争特性有较清晰的认识。前面所说的“3特”、“3高”是我对FSMP的理解，不一定准确。但是，“3特”、“3高”反映了FSMP在产品开发、生产和市场销售方面都具有非常高的专业性，而且是水桶木板一般齐、缺一不可。从监管部门的态度来看，也是这样―监管部门当有扶持产业发展的态度，但专业能力、GMP、质量与食品安全等是监管部优先的考量；宁缺勿滥，行业门槛是不会放低的。所以不是说企业以前有了做配方奶粉、保健食品或是药品的经验积累，就可以理所当然地进行战略延伸、就可以低成本嫁接、轻轻松松获得FSMP业务的成功。面对热点冷思考，没有十年磨一剑的心态、只想追热点、赚快钱，我建议还是不要往里面冲了。

记者：我看到嘉必优在年会讲座中有一个关于DHA藻油在特医中应用的报告，能否介绍一下？该应用是否需要经过测试或者临床验证？

王海堂：Omega 3是FSMP产品中一个应用热点，在提高患者的免疫力及一些代谢调节中发挥重要作用，而这里的Omega 3主要还是指DHA和EPA。我们生产DHA藻油，相当于对DHA在特医中的应用做了一些先期研究。首先是机理研究，主要是结合前人的临床营养成果做一些验证性的实验；另一个是应用转化研究，开发适合特医的专用配料品类。这次乳制品年会上，我们提供的针对“蛋白过敏”、“乳糖不耐受”、“低GI”等特配奶粉的DHA/ARA解决方案就是前期研究的一个小小展现。

临床验证方面，单纯就DHA/ARA而言，对于它在婴幼儿成长发育方面的功能已有非常充分的研究，不需要进行重复的临床试验。但是针对“蛋白过敏”这样的特殊需求，还要做严格的验证。蛋白过敏对于某些患者而言是一个非常危险的事情，不是说在DHA粉剂配方中未加入蛋白类原料就行，而是要从工艺控制、过程控制以及检测验证的角度确保“无蛋白”。另外，临床营养学界虽然对于DHA的抗炎性、DHA/ARA对生理代谢的调节作用等已有很多研究，但对于不同的病种细分，我们还是会联合用户、研究机构做一些更深入的研究，包括动物实验和临床试验。我们不仅将自身定位于原料供应商，而是更多地关注于解决方案，为客户提供超越产品本身的价值。

记者：DHA/ARA都是极易氧化的物质，请问针对FSMP在应用过程中怎样避免这一情况？

王海堂：这里涉及的问题主要是原料选择。FSMP在选择原辅材料的时候，除了考察常规的理化和卫生指标外，还包括两个重要的考量：一是原辅材料的稳定性对终产品稳定性的影响。如你所说，DHA/ARA都是易氧化的，氧化后不仅滋气味不好，患者觉得难吃，而且过氧化物对患者身体危害极大，所以选择DHA/ARA及其他多不饱和脂肪酸类原辅料的时候还要考察两个反映内在品质的指标―茴香胺值和OSI值。另一个考量是带入问题，为了保护DHA/ARA不被氧化，一般会进行微胶囊处理，用到一些包埋壁材。该过程导致了带入的问题，比如蛋白质、糖类和钠、钾、钙、镁等盐类，而有些FSMP产品需要对上述物质严格控量。带入问题处理不当不仅是终产品的质量问题，有时还会引起食品安全问题。所以对于DHA/ARA这类的配料供应商来说，不仅要考虑原辅料的配方设计问题，还要从工艺过程和食品安全的角度严格控制、满足FSMP的GMP要求。

记者：人们经常会讨论一个问题，就是普通人能不能吃FSMP。据了解，大部分医生不鼓励正常人吃，他们认为服用FSMP对于普通人的身体健康没有太大意义。请问您怎样看待这个问题？

王海堂：这个观点是对的。FSMP是专门加工配制给特定疾病状态人群吃的“饭”，是要在医生或临床营养师的指导下使用的，其产品的设计和使用以提供能量和营养满足为目的，而不是以产生治疗效果或预防疾病为目的（当然充足的营养支持肯定有益于改善治疗效果）。对于普通人来说，如果能正常进行饮食，最好还是按正常状态吃饭。如果觉得特医食品营养更全面，一定要用它做营养补充，害处是没有的。但是其中的好处未必有预期的那么多，并且营养补充有膳食补充剂、营养补充剂、营养强化等很多产品可以选择。所以，无论是消费者还是生产、销售者，不要把FSMP与保健食品、营养类药品搞混淆了，更不要有意误导消费者。

记者：据悉，本次与会奶粉企业都非常关注特殊医学用途婴儿配方食品，您认为目前我国在这个细分领域主要有哪些产品需求？

王海堂：在特殊婴儿配方食品方面，主要市场需求是蛋白过敏、乳糖不耐受的产品。这次会议上有多个深度水解产品的议题就是围绕这些需求进行讨论的。另外，在市场上针对难治性癫痫的生酮食品、氨基酸代谢障碍食品还有益生菌补充剂都有很好的需求。目前在国内FSMP市场上产品较多的类别是早产、低体重，其他的基本是进口产品，亟待国产转化。

记者：前段时间您一直在就FSMP的应用进行深入调研，您对于FSMP的产品开发趋势有什么发现？

王海堂：在这方面，本人首先对国外公司、产品的情况进行了解。在配方方面，目前国外对于合理蛋白质组分、活性肽、合理磷脂组分及乳糖衍生物的研究较多；可选成份中omega 3脂肪酸、膳食纤维、低聚果糖、大豆纤维、益生菌、益生元、天然抗氧化剂、多酚类活性成分等也很受关注，是应用的热点。工艺和剂型上，以前我们看到的多是乳化剂、悬混剂，我认为后面会有越来越多开始采用干混工艺的冲剂类产品出现。另外，在营养素配料上微囊技术及靶向缓释技术也开始应用于肠内营养产品。在人群选择上，一些顶尖的临床营养产品公司近年在婴幼儿FSMP的产品研发上投资加大，可能意味着针对婴幼儿的FSMP将出现大的增长；而一些中小公司则针对个性化医疗的趋势，在大力开发组件式FSMP。

篇10

据悉,中国的低碳经济计划将正式启动,企业将面临低碳经济发展的机遇与挑战。毫无疑问,“低碳经济”即将引领中国乃至世界经济发展的潮流。那么,对于中小创业者而言,低碳经济蕴藏哪些商机呢?

一、低碳经济时代的到来

“低碳经济”是以低能耗低污染为基础的经济。在全球气候变化的背景下,“低碳经济”、“低碳技术”日益受到世界各国的关注。低碳技术涉及电力、交通、建筑、冶金、化工、石化等部门以及可再生能源及新能源、煤的清洁高效利用、油气资源和煤层气的勘探开发、二氧化碳捕获与埋存等领域开发,能有效控制温室气体排放的新技术等。

1.低碳经济的产生。

“低碳经济”最早见诸于政府文件是在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。2006年,前世界银行首席经济学家尼古拉斯・斯特恩牵头做出的《斯特恩报告》指出,全球以每年GDP1%的投入,可以避免将来每年GDP5%―20%的损失,呼吁全球向低碳经济转型。

2007年7月,美国参议院提出了《低碳经济法案》,表明低碳经济的发展道路有望成为美国未来的重要战略选择。2007年12月3日,联合国气候变化大会在泰国巴厘岛举行。会议正式通过一项决议,决定在2009年前就应对气候变化问题新的安排举行谈判,制订了世人关注的应对气候变化的“巴厘岛路线图”。该“路线图”为全球进一步迈向低碳经济起到了积极的作用,具有里程碑的意义。系统地谈论低碳经济,还应追溯至1992年的《联合国气候变化框架公约》和1997年的《京都协议书》。

2.低碳经济对现有经济模式的影响。

如果说,“低碳经济”曾是一句口号,那么金融危机的爆发促使它正在变成行动。依托石油、天然气的“高碳经济”已面临衰退,选择“低碳生活方式”,进行“低碳消费”已成为当下时髦的话题。而寻找低碳经济的商机正成为企业家的新思维。

太极功夫的特点是以柔克刚,看看我们身边的企业,或许也有着自己借助低碳商机来“四两拨千斤”的运筹之道。在一般人看来,发电厂每天都在“产生”粉煤灰,而这些废弃物不仅不环保,处理成本也高。福建同安榕兴纸业制造有限公司董事长许俊波却“变废为宝”,实实在在做起了低碳经济的生意。

2003年,许俊波在上海看到了粉煤灰变矿纤浆的技术,回来就一直琢磨着这事儿。经过几年的酝酿筹备,去年9月,第一条生粉煤灰变矿纤浆的产线在同安榕兴纸业制造有限公司正式投产,现在,这条生产线的年产量已达到3万吨。

许俊波说:“很多人都问我们造的是什么纸,其实我们就是把粉煤灰变成矿纤浆,可以部分替代木浆用来造纸。”现在市场上造纸的木浆一吨价格就要5000多元人民币,而他们利用粉煤灰制造出的矿纤浆价格是木浆价格的一半左右,投放市场后立刻供不应求。

这还只是一个开始,他们发现,矿纤浆还可以部分替代玻璃纤维,而玻璃纤维现在的市场价每吨1.7万元左右,此外,矿纤浆还可以用在改性沥青上。明年他们还将有两条生产线投入运作,这样可以增加6万吨的年产量。尽管一条生产线的投资很大,但他们觉得这是笔相当“划算”的投资,回报周期也相当快。

《2009年胡润低碳财富榜》上,玖龙纸业的张茵家族、保利协鑫的朱共山、尚德太阳能的施正荣名列前三甲。低碳榜上榜人数达20人,低碳经济的财富效应已经显现。

低碳经济是一种新的经济模式,一种新的企业发展观。我国正在调整和提升产业结构,国务院总理2009年8月12日主持召开国务院常务会议,研究部署应对气候变化有关工作,也提出下一阶段我国将大力发展绿色经济,紧密结合扩大内需促进经济增长的决策部署,培育以低碳排放为特征的新的经济增长点。

事实上,中国在政策层面已经开始行动,已制定了包括“太阳能屋顶计划”和“金太阳工程”等一系列相关政策,而对整个新能源行业的产业规划也即将出台。2009年11月12日,在发改委等多部委联合召开的节能减排与应对气候变化高层论坛上。相关人士透露,发改委目前正在起草低碳经济指导意见,并对低碳经济概念进行界定,规划我国低碳经济的发展。据悉,目前新能源产业振兴规划草案已经出台,不久将择机公布。

二、低碳经济时代蕴含巨大商机

“应对气候变化,尤其是大量减少温室气体排放量,正使全球加速步入低碳经济时代,这其中蕴含着大商机。”英国节碳基金在一份名为《气候变化:掀起商界革命》的报告中如是说。

“企业的未来将大幅取决于它们对气候变化的准备是否充分,这将决定公司所面临的是创造大额利润还是蒙受巨大损失。”节碳基金行政总裁TomDelay认为,对于准备充分、主动出击、具前瞻性的企业而言,最高可把企业价值提升80%。而定位不准且因循守旧的企业,将会面临价值摧毁、惨遭淘汰的巨大风险。

王传福的比亚迪低碳经济

比亚迪不过是一家电池制造商和二流的汽车制造商,但是它将电池与汽车结合,创造的电动车概念使企业“乌鸡变凤凰”。仅仅因为它代表了新能源汽车产业的未来方向,占据全球锂电池40%份额的比亚迪做电动汽车具有先天优势,股神巴菲特以每股8港元的价格认购了2.25亿股比亚迪股份,使比亚迪一夜间成为名闻世界的企业。

王传福经营的比亚迪,主营业务是清洁能源和电池。过去6年中,比亚迪至少已在电动车项目上投入了超过10亿元,而2009年金融危机中,高能耗制造企业出现裁员、倒闭,而比亚迪则逆势增加近2万员工,招收了1000多名大学生。

我国科技部部长万钢提出到2012年,国内10%新生产汽车是节能与新能源汽车。按届时汽车年产1000万辆算,我国新能源汽车将达年产100万辆的规模。

一家节能公司的负责人王翊表示,低碳经济是一块新的大蛋糕,企业如果能在低碳经济发展的初起阶段占一席之地,在新兴行业占得先机,那么它将是未来经济的领跑者。据悉,即将公布的新能源产业振兴规划将明确新能源各个行业到2020年的发展目标,并成为中国的战略性支柱产业。这一具有深远意义的规划出炉,预计也能使相关企业迎来更大商机。

专家预测,低碳经济所带来的新商机主要集中在在太阳能、充电电池、智能电网等节能环保产业。海尚雅投资管理有限公司总经理兼投资总监石波说,包括风电、建筑节能、新能源汽车等诸多新兴行业,更可能是一个可在未来40年高成长的、可持续关注的投资机会。今年首次的“胡润低碳富豪榜”证明绿色商机已经成就了一批企业,从低碳财富榜的行业人数上看,经营太阳能的有9位,经营充电电池的有4位,垃圾回收处理的有5位,水电和风能发电各有1位。

现在我们可以这样说,互联网引领经济的时代过去了,金融引领经济的时代过去了,那么谁会成为下一个经济的引领者――低碳经济。

厦门永耀光电有限公司是一家专营夜景工程、LED小夜灯、LED卡片灯、LED显示屏等照明设备的小企业。公司经理蔡剑鹏说:“现在我们的行当前程也相当光明――照明+低碳。我们把新能源的利用,比如说光能、风能跟我们的照明产品结合起来,做一些创意产品。现在欧洲市场对传统的照明已经进行了限制,比如白炽灯、卤素灯等都属于欧盟国家限制进口的产品。所以,我们从一开始就把自己的照明产品定位在低碳经济的范畴。”

对永耀公司来说。随着行业内LED技术的进步,价格会进一步降低,技术进步又可以导致通用照明领域的广泛应用。由于目前大范围的照明产品,在国际上技术还没有很大的突破,永耀公司就专做小范围照明产品,比如夜灯、手电等。由于外观上不需要做大,因此在工业设计、造型上就可以有很多创新的地方,在细分市场上找到自己合适的定位。“其实只要找准一个小领域,一样是可以做大,我不去挤破脑门做大家都在做的东西,一样可以在低碳经济中分一杯羹。”蔡剑鹏自信地说。

三、中小投资者如何掘金低碳经济

低碳经济,是人类发展遵循的必然道路,正逐渐改变我们的生活方式,这些将为资本市场带来新的投资机会。在这个巨大的市场上,有锂电池、新能源汽车、智能电网等可供那些实力雄厚的大企业纵横捭阖,也有低碳食品中、低碳家居、节能设备等小投资小行目供中小投资者一展身手。因此展望2010年,我们有理由相信,低碳经济的大幕才刚刚拉开。

1.低碳食品孕育新商机

随着世界肥胖问题的日益严重和人们健康意识的不断增强,“低碳”食品将成为食品行业下一个“热点”。

低碳食品的主要功能在于降低碳水化合物的摄入以减轻体重,控制二型糖尿病或相关失调症状,并提高血液中运载胆固醇粒子的比例。越来越多的食企已经预料到它的发展前景,开始涉足“低碳”食品领域,虽然目前开发的此类产品还不是很多,但从长远来看,它的开发空间和发展机遇是任何有远见的食企不愿错过的。

低碳食品最重要的一项就是低糖。如一些针对老人的藕粉、麦片、低糖高钙芝麻糊等冲饮品以及一些小点心和面包之类的低糖无糖食品非常受宠。眼下很流行低碳饼干,像用黑芝麻、大豆卵磷脂、黑豆、黄豆、薏仁、燕麦、小米、山药、莲子、芡实、糙米、绿豆、南瓜子、玉米烘焙的饼干特别受家长的欢迎。在超市,我们常常看到一些进口的点心包装上标有“低碳或低糖”字样。还有一些低碳冰淇淋,比如竹炭冰淇淋,脱掉了脂肪,里面没有白糖,而是加入了竹炭粉,再加入糯米粉,吃起来不会发胖。此外,眼下可口可乐和百事可乐公司推出低糖饮料,一些啤酒企业也纷纷推出低糖啤酒。

此外,作绿色食品和无公害食品作为低碳食品的一部分,也吸引着广大食客。营养健康天然无污染的绿色食品,符合了眼下大家追求简约健康的消费需求。随着消费者对健康的日渐重视,低糖营养是大势所趋。现在,已经有不少食品企业涉足“低碳、低糖”食品,虽然眼下开发出的产品还不是很多,但从长远看,低碳食品的开发空间和发展机遇是许多企业不可错过的,所蕴含的商机也值得去好好挖掘。

2.低碳家居中的大商机

近年来,环保家居、绿色家居充斥着家居装修界,这代表着人们的环保意识在不断增强。从环保材料到环保装修,从奢华装修到人性化设计,从增设停车位到开通免费班车,从进口材料到普及国产化,从砍伐树木到建设速生林,从发光顶设计到太阳能灯具……低碳家居生活正在流行。

随着我国开始踏上低碳经济发展之路,低碳技术创新步伐明显加快,数以亿计的资金被吸引到提高能源效率和可再生能源开发领域。家用电器会在生产和使用过程中消耗大量高含碳原材料以及石油,变相增加了二氧化碳的排放。在政策的导引下,嗅觉灵敏的企业闻风而动,纷纷加大节能技术研发力度,厨卫家电企业更是加快了研发步伐。一些厨卫商家就率先运用低碳技术推出“低碳”、“环保”的热水器、厨卫套餐、吸油烟机、燃气灶、消毒柜等一系列符合低碳厨卫产品,抢占市场先机。据统计,中国厨卫家电整体市场规模已达到700亿元左右,未来5年里,中国厨卫家电将有1000亿的市场份额,今后10年,我国将有33%的住户迁入新房,这意味着平均每年有260万个以上的厨卫家电更新换代。如此巨大的市场空间将偏向天平的哪一端?绿色环保的“低碳”产品将成为未来市场的消费主导。

3.节能建筑商机无限

建筑节能主要包括:根据国家有关建筑节能技术标准和规范要求,重点围绕建筑物墙体、楼(屋)面、遮阳等建筑围护系统,空调、照明等设备系统,太阳能、地热(冷)等可再生能源利用系统的研究与推广应用。建筑工程项目,应采用节能型建筑结构、材料、器具和产品,提高保温隔热性能,减少采暖制冷、照明的能耗。随着国家建设部对节能建筑重视,将会给许多行业带来商机:

①建筑垃圾的回收利用

国家一直提倡可持续发展,使用建筑垃圾制砖正符合这种可持续发展的思路。因此,建筑垃圾制砖产业具有其他产业无法比拟的优势。展望未来,建筑垃圾的发展前景必定是一片光明。

据报道,不久前,广东一家环保构件企业,在白云区建成了一条每天能吃掉1000立方米至1500立方米(约1800吨)建筑垃圾的生产线。一斗斗建筑废渣被扔进机器后,能逐渐变成石块、沙粒,最后变成了制砖材料。再经过两道工序“搅拌”和“压制”后,就能制成一块块规格齐整的低碳免烧环保砖,每天的产量能达到10万块。这种砖经过10天的淋水养护后,比红砖更坚实,而且重量比红砖轻20%,吸水性非常好,市场潜力非常大。

②能建筑为照明节能设备生产带来巨大商机

据报道,我国现有440亿平方米的存量建筑,对这些建筑传统的照明设施进行节能照明改造,市场空间高达30亿元。

有数据显示,在全社会的能源总消耗中,照明消耗的能源占到1/5。而中国建筑消耗的能源,约占全国能源消耗总量的30%。到2020年,中国将要新增300亿平方米的建筑,届时能源需求将达到每年11亿吨煤。

美国EMSI环境管理咨询有限公司华中区总经理钱颖初说,照明是建筑能耗的第二大项,占建筑总能耗的35%,高效节能的绿色照明解决方案,不仅能为建筑提高能效利用,节约能源,减少二氧化碳排放,还能为建筑内的人们创造更加健康舒适的照明环境。

我国普通照明中白炽灯与节能灯比约7.5 ∶1,节能灯对白炽灯的替代空间巨大。目前政府已出台推广节能灯配套补贴政策,同时,发改委等6部门上月联合公布的《半导体照明节能产业发展意见》提出“到2015年,半导体照明(LED)节能产业产值年均增长率30%左右;产品市场占有率逐年提高,功能性照明达20%左右,液晶背光源达50%以上,景观装饰等产品市场占有率达70%以上”等目标。

国家振兴规划要求,全国节能灯产量要比去年增三成,推广节能灯1亿只。得益于利好政策,上万家国内节能灯制造商有望告别“墙内开花墙外香”的旧局。对市场空间无限大的内销市场,中国照明协会副理事长、中国建筑科学研究院建筑环境与节能研究院副院长赵建说,大力推广和使用节能绿色建筑有回报,完全可以市场化运作。

4.低碳农业大有可为

现在人们一谈低碳经济,讲工业的多,讲城市的多,讲乡村的少,讲农业的少,实际上发展低碳农业潜力巨大。

气候变化和已走向末路的化石燃料时代,正在给农业和人类发展带来新的挑战。气候变化造成的水资源短缺和燃料价格波动都将直接影响到粮食生产的稳定性。与此同时,农业用地释放出大量的温室气体,超过全球人为温室气体排放总量的30%,相当于150亿吨的二氧化碳。发展低碳农业应从以下四个方面入手:

① 做强加工业

首先是对农产品进行深度加工。其次是将各类农产品加工后的副产品及有机废弃物化害为利,变废为宝,进行系列开发、深度加工。有时其效益往往超过主产品的效益,既节约了能源资源,又解决了对生态环境的污染,可以有效地控制温室气体排放。

② 发展“白色农业”

进入21世纪,依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态,这就需要寻求新的出路。首先是微生物的利用,专家们称之为白色农业。目前农村微生物运用最广泛最有成效的是沼气。沼气的残留物――沼液可以代替农药、沼渣可以代替化肥,是广大农村发展安全优质农产品必不可少的重要条件。其次是将农村各种废弃物化害为利、变废为宝,进行循环利用、深度利用。再次是充分利用太阳能和智能代替化学能。

这三条新出路,是在广大农村发展低碳农业的着力点,可有效地减少温室气体排放,应对气候变化。

③ 发展有机农业

有机农业能使农业生产处于碳综合状态。在生产过程中不仅降低温室气体排放并强化固碳,还会带来生物多样性以及其他生态环境服务方面的益处。

国际上大部分有机食品的销售价格比同类普通食品的销售价格高出50%-150%,而投入却比常规农业少,这样生产者可多获利10%-15%。国内有机食品市场潜力巨大,随着经济迅速发展和人们对食品污染问题的关注,城乡居民特别渴望得到有机食品,从而使其市场价格比普通食品高出20%左右。

四、热点项目展示

低碳经济虽然商机巨大,但因是新兴行业,发展尚不够规范,政策上也存在一定变数。投资行业鱼龙混杂,为帮助中小投资者选准项目,规避风险,特从众多热点项目中选择部分市场相对成熟,启动资金小的项目供读者朋友参考。

1.节能产品。

项目概述:当前,市场上只有太阳能系列产品、节能灯具等少数节能产品得到相对广泛的推广使用,整个节能市场尚处于沉睡当中,节能产品市场充满商机。业内人士表示,节能产品市场有着广阔的发展前景。在历经多年的市场培育,特别是2008年金融危机爆发后,人们的节约意识大大提升,对节能产品的需求空前高涨,市场出现了“井喷”,做节能产品市场大有钱图。

适合投资人群:中小企业、个人。

投资条件:启动资金10万元左右,经营场地40平方米以上。

2.低碳项目中介。

项目概述:随着低碳经济热的兴起,大型企业需要先进的节能减排技术,而不少专利持有者苦于无人投资,中小创业者正好可以搭建一座企业与专利持有人之间的桥梁,成立相关中介公司,也能从中获利。

适合投资人群:有一定专业知识或专利持有者。从某种意义上说,低碳经济的核心是节能减排,如果在这方面拥有相关专利发明,创业会更方便快捷。

投资条件:启动资金5万元以上。经营场地20平方米以上。

3.开发新能源及节能产品。

项目概述:较有市场潜力的新能源及节能产品,大的如太阳能、风能、地热能、工业电机,小的如节能灯、房屋建筑节能设施、高效节能家电等,不胜枚举,这种宽泛的行业面为中小创业提供了诸多可能。随着人们对石油资源大量耗费以及全球气候变暖的担忧,寻求新的可再生能源以及附属于这些可再生能源的新产品、新工艺成为人们的首选。如果创业者能够瞄准这个需求开发出新产品,创业的成功率相对较高。在这方面,国内已经有人进行了先行的尝试。例如,有人在内蒙古沙漠地区广种沙柳等沙生植物,然后把平茬后的沙柳用于生物质能发电,达到了治沙、发电两不误的效果,经济效益和生态效益俱佳。。

适合投资人群:像这类小型低碳经济创业项目,其前期所需的资本投入并不很高,非常适合中小创业者。

投资条件:启动资金20万元以上。经营场地80平方米以上。

4.节能建材的生产或销售

项目概述:节能建材是我国方兴未艾的朝阳产业。我国建筑能耗严重,节能水平远低于发达国家,建筑节能形势严峻。新型墙体材料,保温材料、门窗材料节能效果明显,建筑节能最关键的环节就是新型节能建材的运用。随着我国城镇化的推进、建筑节能政策的日益严格和完善,节能建材将获得更加广泛的应用。

节能建材正在进入快速发展时期。以石膏板、塑钢门窗和节能玻璃为代表的节能建材,不仅节能效果显著,而且部分产品性价比高,竞争力显著。国家对于节能建材给予了大力扶持的政策,通过制定大量的法律政策、税收优惠、政府基金和信贷支持等措施,鼓励节能建材的生产和使用。节能建材在经济适用房、保障性住房的建设中得到了更高比例的运用。

适合投资人群:节能建材行业进入门槛低,适合中小企业或个人涉足。

投资条件:启动资金30万元以上。经营场地40平方米以上。

5.批发农村专用节水产品

项目概述:随着我国大力发展循环经济,对节能产品的开发和利用力度越来越大。其中应用最广泛,市场需求量最大的产品当属节水产品。目前我国每年仅农业灌溉专用的节水器具就需要800万套以上,并以每年15%的速度增长,现在的市场供给量约五六百万套,市场缺口巨大。据调查,市场缺口主要是因为经销渠道不畅,因此投资经销农村专用节水产品是一个不错的项目。主要经营无塔供水装置、废水自动分流器、嵌入式自动节水器,兼营家用节水龙头,磁水处理器高压移动灌溉机,卫浴节水器,灌溉节水系统和IC农田控水系统等。

适合投资人群:小企业,个人。

投资条件:启动资金10万元以上,经营场地40平方米以上。

6.农村新能源

项目概述:农村新能源是涉及农村经济发展及广大农民烧柴、做饭、取暖的一项基础性能源。它包括生物质能(户用沼气、秸秆气)、太阳能、风能、煤层气和以电代燃等可再生能源。随着我国农村经济的快速发展,农村对能源的迫切需求被重新提上日程。国家鼓励、支持在农村推广生物质能、太阳能、风能等可再生能源利用技术,农业部和一些地方农业部门对此引起了高度重视,并制定出台了一些具体可行的措施。按照“科学规划、有序开发、因地制宜”的原则逐步在广大农村发展沼气、太阳能、风能等新型能源,引导当地可再生能源以适合自身的节奏又好又快发展。

根据规划,到2010年,全国将有4000万农户用上沼气,达到适宜农户的30%左右;全国规模化养殖场大中型沼气工程总数达到4700处左右,达到适宜畜禽养殖场总数的39%左右。这是中小投资比较实际的投资机会。此外,秸杆汽化、小水电、太阳能、风力发电等小型化的清洁能源技术也比较适合中小投资者参与推广。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金5万元以上,经营场地20平方米以上,沼气池建设等项目可不需要投资者具备自有经营场地。

7.室内污染治理产品

项目概述:这类产品以纯天然植物提取液经高科技工艺提炼合成,元素无害,可直接喷于空气中,高效快捷地除去空气中游离状态的甲醛、苯等。而且吸附力强,在有针对性地除去家具、地板等甲醛污染的同时,还有清洁、上光、蜡护、驱虫等多重功效。产品广泛应用于居室、宾馆、服装、板材、家具等。投资不大,市场前景广阔。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金3万元以上,经营场地20平方米以上。

8.环保涂料

项目概述:油漆、涂料是家庭装修必选的建材材料,在整个家装预算中,油漆、涂料的消费只占5%,但是覆盖面积达80%,影响力是100%,这些数据代表着油漆、涂料行业对消费者的重要程度。近几年来,随着消费者环保健康意识的增强,在选购涂料的时候,更多考虑的是环保性与实用性,考虑这类产品的VOC含量和净味功能,考虑是否有可靠周到的售后服务。业内专家预测:2010年,水性环保涂料的市场占有率会进一步扩大,继续占据消费主流。

由于水性涂料可以减少挥发性有机化合物(VOC),具有低污染、工艺清洁的优点,属于环保型涂料,这是溶剂型涂料所不具有的,因此世界各工业发达国家都很重视水性涂料的开发。

据建设部统计数字显示,我国有400亿平方米既有建筑,有近1/3(约130多亿平方米)需要进行节能改造,按每平方米200元计算,共需耗资约2.6万亿元。这将给节能环保涂料市场带来巨大的商机,这一极具诱惑力的市场已被众多涂料经营者嗅到了商机。业内专家表示,中国家装涂料市场今后的发展趋势不可能长期保持这种零散竞争的局面,品牌竞争已经显露出优势,而且环保涂料品牌将越来越受到青睐,占据越来越大的市场份额,未来3―5年的竞争中将保持遥遥领先的态势。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金10万左右,经营场地40平方米以上。

9.节能真空玻璃

项目概述:我国建筑能耗占全国总能耗30%以上,而且此比例还在不断上升。每年我国竣工建筑面积为20亿平方米,其中80%以上是高能耗建筑。既有建筑400亿平方米,95%以上是高能耗建筑。我国单位建筑面积能耗是发达国家的2-3倍以上,而窗户是建筑围护结构的开口部,窗户能耗占整个建筑能耗的一半左右,改进窗户的节能是提高建筑节能水平的有效、快捷措施。

据中国建筑行业协会介绍,随着我国经济的发展,人们对新建住宅的要求越来越高,目前窗户用的中空玻璃已经满足不了人们对现代住宅隔热、隔音的要求。同时随着建筑节能法的出台,售后无论是民用建筑还是写字楼都将明确列出建筑能耗指标作为房屋出售的参考依据之一。而真空玻璃无疑在能耗和实用性方面都具有很强的优势。统计数据表明,2008年我国节能真空玻璃的销售额达200多亿元,比上年增长了30%,尤其是沿海较发达地区,销售额增长40%以上。可见,真空玻璃的市场前景相当广阔。

适合投资人群:中小企业、个人。

投资条件:启动资金10万元,经营场地50平方米以上。

10.公共场所空气净化用品

项目概述:目前公共场所空气净化类产品的市场需求正在逐步增大,据中国室内监测委员会监测,未来四五年内将是我国公共场所空气净化行业的高速增长期。产业规模预计将达3倍,达到270亿元人民币,目前国内的需求量在90亿元人民币,市场供给量为60亿元人民币。市场缺口较大,前景可观。

篇11

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

市场调查报告范文二

一、市场调研

目前市场上的沙发按照材质主要分为木质、真皮、布艺、以及二者结合四种，木质沙发：直接由各种木材打造，坐垫和靠背上没有任何面料修饰，实用性和环保性比较好，但原木较生硬，舒适感不强，没有人性化设计难以满足现代沙发舒适性的要求;

目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士;中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则。

一、XX沙发市场概况：

目前，XX沙发销售地主要聚居在XX大街处银座家居、富雅家居、欧亚商城、东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具城。从产品和品牌档次上看，银座家居、富雅家居属高档品牌的根据地，东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具则汇聚了来自天南海北的中低档沙发品牌。从经营定位上看，各商城均有自己的差异化定位，知名品牌、高档商品的专卖店向富雅、银座家具城集中;中档及部分专业市场多数集中在东亚家具城;低档商品的批发业务又集中在XX和XX家具城，欧亚则走专业化办公家具路子，与其同一东家的银座家居形成互补，对其他家具商城形成攻击。

市场上的沙发按照材质主要分为真皮、布艺、以及二者结合三种，进驻XX沙发目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士;中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则汇聚了一些来自XX本土和其他各地区县城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

三、消费者调查：

1、消费者细分特性描述一(低、中、高档)：

a)平民百姓、普通工薪族是是低层次、低价位的主要消费群。他们的要求是：简洁实用而又有现代美感;功能较多，以便充分利用有限的居住空间;希望中高档次的设计及风格，但价位偏于中低价，心理上能感到物有所值。这一类消费群还是杂牌的天下，因其长于抄袭与模仿，拙于原创与设计研发。因此，它们利用自身的各项成本优势，吸引了广大的中下层次的消费群。

b)中高层次的消费群，这部分消费者包括企、事业单位的管理人员，城市白骨精(白领、骨干、精英)。他们事业有成，思想独立，个性化追求较为明显。对家私的性价比、设计风格、用材、品牌定位较为看重。这部分生产厂家较多，他们各自以自己的原创设计及针对目标消费者的技术研发满足了追求不同风格的消费者的需求。

c)都市新贵或富豪的高层次群体。这部分人居于消费金字塔的顶端。一般都有别墅或宽敞豪华的住房，对家具的要求首先是品牌要与自己的社会或金钱地位相匹配，通常选择的是国际品牌或知名品牌。

2、消费者细分特性描述二(办公、家居)：

a)办公沙发消费群主要是经济水平处于中高层次的群体。购买群也多位于这个群体。经济佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他们看重品牌，因此选择的一般都是知名品牌。经济一般者，则选择中档品牌，既顾及到了形象，又节省资金。

b)家居沙发消费群的范围比较广泛，几乎涵盖了所有成家立业或将近成家的消费者。对于私人使用物品，他们选择起来相当慎重，不仅注重质量，而且在与室内风格匹配上也花尽心思。由于经济状况的不同，选择的品牌档次亦各不相同。

3、影响消费者购买沙发的主要因素：

访问5人，综合如下：

消费者选择标准无污染、没怪味、舒适、款式合理、价格实惠

高消费大品牌

中低消费舒服、价格便宜

现用沙发品牌南方、泰新、以及济南本地产布艺沙发

认为现在较好的沙发品牌是芝华士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

四、沙发产品的未来发展走势：

通过访谈和查找二手资料，有三大走势：

a)产品设计开发方面：力求创新，国际一体化，简约、舒适成为城市中人们放松压力生活的主题;

b)产品使用方面：力求方便搬运，使用年限减少，色彩和时装化的家具受到越来越多人的欢迎;

c)品牌方面：由于产品日趋细分，沙发品牌呈两极化发展，知名品牌更加注重其品牌的建设和推广，某些中档品牌则在竞争中淘汰，而那些杂牌、小品牌则依旧利用自己的成本、价格以及地域优势，占据中下层消费区域。

市场调查报告范文三

第一节. 引 言

随着社会经济的发展和城市化进程的加速，城市居民家庭的独立性、个性化和人口老龄化问题日益突出，居民的休闲、消费和情感寄托方式也呈多元化发展。宠物饲养已经成为城市居民消费的新亮点，宠物产业成为城市经济的组成部分。家养宠物数量的急剧增加，宠物时尚、宠物用品、宠物医院、宠物美容、宠物选美关注宠物的话题越来越广泛，围绕宠物产业的经济越来越受人们的青睐，这一领域也因此成为新的创业淘金地，XX我们迎来了宠物盛世。与宠物相伴也是人性化与自然和谐的新主张，体现了现代人个性独立、张扬与亲和的世界观，更印证了中国经济快速发展、国民生活水平提高与精神生活的富足。

我国的宠物产业起步较晚，但已经取得了长足的发展。据了解，我国有宠物用品生产企业约200家。宠物饲养给宠物医院带来了不菲的收入。许多宠物医院业务并非主管医，服务项目包括经营收售宠物、销售宠物用品和食品、主人外出托管、宠物美容等。宠物美容院、宠物寄养等专门化经营也开始出现，宠物服务趋向专业化、专营化。

一个产业的发展需要法律、法规和政策的正确引导。我国目前还没有一部比较系统的关于宠物饲养方面的法律法规，宠物产业发展中存在着一些需要引起重视的问题，急需制定宠物医院、宠物饲养环境污染治理、宠物交易市场管理、宠物服务行业管理等方面的条例，制定宠物用品生产标准，使宠物产业管理有章可循。

报告对近年来中国宠物产业的成长、发展，以及从宠物经济、宠物活动、宠物对社会的影响等多元化思维和详尽的资料诠释了XX年中国宠物产业发展的历程，阐述了围绕宠物发展起来的衣食住行行业前景，还有我们仍需持久面对的问题和压力，权做参考和借鉴之意。

第二节.中国宠物行业概况

(一).宠物经济

从大的环境上看，休闲经济赖以发展的是整个国民经济的持续快速发展。据国家统计局的数据显示：XX年第一季度，国内国民生产总值实际增长速度为%;从1978年到XX年，我国国民生产总值增长了倍，年均实际增长%，大大高于同期发达国家和世界平均增长速度。高速发展的国民经济催生了我国的宠物养殖与宠物消费。据有关部门统计，京津沪穗的宠物犬总数超过了160万条，仅上海宠物消费一年就可达到六七亿元，与宠物相关的美容、医院、殡葬、婚介、训练、验证、比赛等行业应用而生，并折射出强大的市场空间。

从我国目前人口年龄的构成状况和发展趋势来看，目前我国65岁以上的老年人占人口构成的%，宠物作为伴侣在老年人群中表现的最为突出。从上世纪70年代实行计划生育政策到现在已经30多年过去了，在未来的几十年里，我国人口结构构成中老龄人口比重会进一步增加，也就是说宠物的准消费人群正在增加。

北京、上海、广州、深圳、天津、重庆宠物正在成为中国城市里的一个新型居民，对饲养纯种狗和纯种猫的追求正日渐成为新一代城市居民的时尚潮流。据不完全统计，以纯种狗和猫为主的宠物市场，每年的经济增长速度在20%以上。同时，围绕在宠物时尚的周围，医疗、服装、托管、犬社、赛会、媒体、网络正在形成一个专业领域。据非盈利性动物保护组织北京人与动物环境保护教育中心的资料显示，我国宠物经济的市场潜力至少能达到150亿元人民币。目前，北京宠物数量大约有300万只(条)，与上海、广州、重庆、武汉并列为全国五大宠物城市。如此算来，全国至少有宠物1亿只(条)。就北京而言一年花在宠物身上的钱多达5亿多元。有专家对未来我国宠物市场的发展状况进行了预测：预计XX年以前中国宠物食品和宠物用品市场的定值销售额将超过60亿元人民币，良好的经营环境也将形成。

在宠物饲养种类方面，目前以体型较小的猫、狗为主。以宠物狗为例，小型犬有北京犬、西施、巴哥、斗牛和新品种雪瑞纳、贵妇等。随着一些经济实力较强的人向郊区转移，生活空间扩大，一股饲养大中型犬的热潮也开始在天津出现，如德国牧羊犬、大麦汀、拉布拉多等烈性狗。

(二).宠物市场

1.京城宠物寄养已成规模

据了解，开展宠物寄养服务始于1999年，主要是为了方便人们出行。目前京城大约有四五家这样的宠物医院开展宠物寄养服务，现在已逐渐形成规模。送来的宠物必须要有健康证才能入住，还要有已注射预防针和狂犬疫苗的证明，否则拒绝接纳。

2.深圳宠物经济年产值5000万

据介绍，深圳目前已登记的宠物狗5万只、宠物猫3万只。每只犬每年入户、年审、防疫、狗粮等费用超过5000元。目前深圳宠物经济年产值已高达5000万元，并且每年将以1000万元左右的速度攀升。

3.重庆、南京出现宠物婚介

12月初，重庆、南京相继出现了宠物婚介。据《江苏商报》报道，店老板介绍，很多宠物主人想为爱犬留下后代，却苦于找不到相匹配的同类犬。据悉，来相亲的均为各种名犬，程序是先登记，再拍照，留下档案。谈妥价格后，双方主人让两只犬单独相处，培养感情。只要母犬，成功率就会很高。最后婚介所要收5%的中介费。

4.成都成立了一家宠物标本制作店

新华网成都5月17日电：成都最近出现一家宠物标本制作店，这家专业制作宠物标本的公司，为那些失去宠物的主人带来安慰，实现了把宠物长留身边的愿望。

大学生课余活动调查报告 XX年调查报告 旅游调查报告 白色污染调查报告

人力资源调查报告 留守儿童调查报告 会计学专业调查报告 白领调查报告

5.哈尔滨租赁宠物

在21世纪的今天，租赁业不再是新的事物，它已真正进入人们的生活。人们不仅可以租儿童玩具车、租手机、租电脑还可以租猫、狗、兔等宠物。

猫、狗、兔等动物体形小巧，性情温顺，在家中豢养一只，可以增加生活情趣。但豢养宠物也比较麻烦，需要给它们喂食、洗澡、清粪便，有了病还要上宠物医院。就时下而言，绝大多数人工作忙碌紧张，生活节奏加快，其中的某些人虽然喜欢宠物，但却没有精力豢养。

花鸟鱼市的一些精明的业主们瞄准机遇，根据情况，推出了宠物租赁业。人们只需花上少许价钱，就可以租到一只令自己满意的宠物。什么时间养够了，便可物归原主。根据爱好和需要，还可换养其它宠物，做到常养常新。

6.太原新建观赏鱼基地、广东观赏鱼基地为世界最大

随着人们生活水平的提高，市场对观赏鱼的需求增大，太原鱼种场投资600余万元建成一座先进的观赏鱼繁殖、培育基地，目前有金龙、红尾猫等近50个养殖品种。

广东水族产业凭借继承传统、开拓创新相结合，引领全国潮流的。据水产专家的不完全统计，目前在广东，观赏鱼水族产业居然容纳了近20万人就业!养殖面积达10多万亩，年产观赏鱼(含鱼苗)数百亿尾，并由此兴起了水族器材厂家上千家，整个产业年产值合计超过100亿元。目前全国各地的观赏鱼和水族器材60%~70%来自广东，广东已成为全国乃至世界上最大的观赏鱼养殖和水族器材产销基地。水族产业具备广阔市场前景，广东业界表示乐观。

发展宠物市场，重在经营思路。其实从整个宠物产业的链条来说，可供开发的产业还远远不止这些，宠物酒店、宠物婚介等等都是可以去挖掘的富矿。对于宠物商来说，只要能想出来，就没有开发不出来的宠物市场，但现在摆在中国宠物商面前的问题更多的可能是如何使品牌在众多竞争者当中脱颖而出，受到更多消费者的关注，如何面对更多来自海外的竞争压力，涉足更广阔的国际市场。宠物美容师培训要规范;宠物医院面临国际挑战;宠物用品要打造知名品牌这些都是中国宠物市场面对的机遇和挑战，诚信、稳健、务实、规范的市场，才是中国宠物界要努力追寻的市场。

(三).宠物活动

众多的宠物展示会、宠物博览会也给城市经济以更多的选择。

据悉，去年7月中旬上海人刚刚领略过一次宠物展的风采，接踵而至的这次亚洲最具规模的15000平方米展览显示了宠物经济在上海的崛起。据不完全统计，上海目前已经成为全国五大宠物城市之一，养宠物的上海人基本上每个月花在爱猫、爱犬身上的费用为300元。据悉，为了避免初次参加此类国际比赛的上海人露怯，组委会特地安排了一次临阵磨枪的机会，在8月27日开设补习讲座，给阿拉讲一讲大赛的程序、如何舒缓紧张情绪、如何带狗出场、怎样搭配服装等。

XX年以上海、北京、广州、南京、成都、沈阳、青岛为主的城市围绕宠物为主题举办了许多种类的展览会：

如XX年1月1日-3日在北京举办XX伟嘉杯caa第四届世界名猫展、XX年1月11日XX年csv德国牧羊犬辽宁地方展、XX年3月6日-XX年3月7日在北京举办XX年首届cfa大型猫展、超飞在XX年5月2日-6日在国都宠物公园举办第三界世界宠物文化博览会等。

由于宠物产业的日益完善，为宠物的健康和生命成立的组织也相应而生：中国小动物保护协会、北京保护小动物协会、香港爱护动物协会等。这些机构在保护小动物方面做了许多努力：收容及拯救被遗弃的受伤动物;调查虐待动物的报告;接受市民弃养的动物，以解动物流离之困，亦有助于缓解动物流浪街头的问题;为猫狗提供廉价的绝育手术服务，以避免动物被繁殖后无人愿意养育的情况;为无家可归的动物寻觅新主人;尽可能为一些无家可归的动物提供住院服务，包括：基本的兽疾护理、治疗及大型手术;向公众传扬宠物主人应有的责任与动物福利等科学观念

第三节 中国宠物产业调查研究

宠物产业顾名思义，就是围绕宠物发展起来的繁殖、训练、用品、用具、医疗、医药、贸易的产业链。在发达国家，宠物作为一种产业已经有一两百年的历史，已经形成了健全的宠物经济产业链。根据美国的euro monitor 调查公司提供的数字，1997年，世界宠物食品市场价值255亿美元，到XX年宠物食品市场的销售增长了19%，市场价值增涨到42%。在美国宠物经济已占到gdp的4%-6%。在发达国家，宠物产业已有一二百年历史，已经形成繁育、训练、用品用具、医疗、医药、贸易的产业链。目前仅世界宠物食品市场总量就有1750万吨，价值361亿美元。美国是世界上第一宠物大国，XX年美国宠物用品销售达310亿美元。在澳大利亚宠物行业有八万名员工。而在德国每年养犬的产值就占国民经济的17%左右，已经形成了产业支柱。

(一).宠物产业的基本走势

在我国，围绕宠物形成的生产、销售和服务等系列产业活动，近些年相继开发了宠物交易市场、宠物用品店、宠物医院、宠物训练等项目。目前，北京、上海、广州、重庆、武汉等城市宠物经济快速发展，以上海为例，据不完全统计，每个月花在爱猫宠犬身上的费用为300元，仅每年的养犬费用就高达6亿元。根据资料测算，国内至少有宠物一亿只(头)，由家庭饲养宠物而派生出的宠物经济蛋糕可谓越做越大。

随着中国生活水平的持续提高，和家庭规模的缩小，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分，中国的宠物消费也随之形成规模，同时展现巨大潜力。尽管中国各大城市政府都执行了严格的宠物饲养限制条例，实际宠物量近年来却有增无减。北京、上海、广州、重庆和成都被并称为中国五大宠物城市。据有关资料显示：单以宠物犬为例，北京目前约有50多万只，而且仍在以每年8%的速度增长，上海则约有70万只，每年在宠物上的花费更高达6亿元。在经济不甚发达的东北辽宁的宠物业也日渐成形，并得到了较快的增长，业已形成生产繁殖、物流两个体系。全国犬只的拥有量不少于2100万以上。

围绕宠物的衣食住行、生老病死以及附加值的宠物消费，如：宠物美容、宠物训练、寄养、摄影等行业都颇有市场。据统计目前中国宠物经济的市场潜力至少达150亿元人民币(32亿新元)，且呈快速增长趋势。专家预测，目前我国宠物经济的市场潜力至少能达到150亿元人民币。中国社会消费需求中出现的如此迅猛的宠物消费需求，标志着人民生活水平的提高和社会发展的进步。随着犬种引进工作的进行，国内市场上犬种丰富，宠物美容概念的不断深入，养犬群会越来越重视宠物的相关行业。随着宠物量的增长，中国的宠物行业也将步上一个崭新的台阶。

(二).宠物产业链的现状

1.宠物的服装

关于宠物的服装可谓五花八门：毛衣、夹克、绒衣甚至婚纱，通过对狗背长和胸围的测量，由宠物主选择图案、花色来给自己的宠物宝宝订制服装。这种专门经营宠物服装的商家通过连锁经营和报刊、杂志、网上订购的方式来实现快速的信息连接来达到双方互益的目的。大部分的小作坊批量生产，这种优势可以大大降低销售价格，扩大销售市场，但是尺码和设计单一，合身的标准降低，不符合现代人的需求。XX年8月北京宠物服装市场出现了首家专为宠物设计服装的工作室，一件宠物服装从设计到完成需要三天的时间，价格和普通成人服装相当，大多数人偏向于秋冬季保暖实用型。另一部分的需求来自个性、独立和张显个人魅力的人群，他们对宠物服装的革新有着很重要的引导作用。

尽管宠物服装经济在中国刚刚起步，但庞大的市场需求和人们对宠物的新观念，给这个全新的产业以极大的鼓舞、机遇和想象的空间。

2.宠物的食物

在中国潜藏着的这样一个巨大商机的宠物市场中，国际著名宠物饲料品牌纷纷登陆中国市场。XX年北京进口宠物食品的销售额约为人民币2亿元，比上年增130%。95年进入北京市场的法国皇家(royal canin)宠物食品，近年来销售额的平均增长速度超过30%。主打中低档市场，主要销售美国宝路(pedigree)、伟嘉(whiskas)品牌的爱芬食品(北京)公司，去年的销售额则达到XX万元人民币。

近几年，中国企业以其特有的劳动力和资源优势在宠物、水族用品的生产方面得到了飞速发展，并在国际宠物、水族用品市场中占有越来越重要的地位。随着中国宠物经济的发展，北京、广州、上海等经济发达城市中宠物及观赏鱼爱好者迅速增长，宠物用品专卖店、水族连锁店、宠物美容院及医院大量涌现，北京、广州等城市更形成了大型宠物、水族用品销售市场，众多国际著名宠物、水族用品生产商亦纷纷进入中国。国际著名品牌皇家、宝路、伟嘉、爱慕思、普瑞纳等利用家乐福、亿客隆、万客隆、华普等连锁超市，使其产品通过连锁超市走进中国的千家万户;而德彩、黑钻、喜瑞等国际著名水族用品、饲料生产商则通过商将其产品成功打入中国市场。

据统计：在中国的北京、广州、重庆、上海等大城市中，宠物食品及宠物水族用品的销售额逐年上升，年销售额均在2亿元人民币以上。由此可见，中国迅速增长的豢养宠物及饲养观赏鱼的群体，将进一步推动中国宠物经济的发展，中国将成为世界未来最具发展潜力的宠物消费市场之一。

3.宠物的住、行与用品

近年来，在各大城郊市，饲养宠物已经成为时尚，随着爱犬一族的逐渐庞大，成规模的犬业养殖机构就有成百家，与之相应的宠物医院、宠物食品店、宠物用品店、宠物美容店也应运而生，并且具有自己固定的消费群体。

在我国，宠物健康护理员的职业前景将十分看好。他的主要工作：宠物饲养与疾病预防;对宠物进行日常健康护理与管理;对宠物进行科学美容(非手术类);对伤病宠物进行现场救护、病期护理、术后护理及康复护理。目前我国从事宠物服务业的人数已猛增到100多万，从事宠物医疗和护理的人员约占10%。国外宠物服务业比较发达，宠物业每年有数亿美金的收入。

宠物医师、宠物美容师、宠物摄影师，这些因需求而衍生的行业虽然行业年轻，但需技术含金量高，仅从宠物医院经营现状看，宠物豢养者每月为宠物修毛发、作常规检查、要花费近百元，平均每次消费在300元左右。甚至有的宠物医院服务项目中还包括收售宠物、销售宠物用品和食品销售、主人外出托管、宠物美容等。据统计，宠物医院每月除一些房租、设备、药物、兽医工资等成本外，净利润可达到15000-60000，宠物医院虽然钱景一片光明，但是问题也同样不少。但事实上，宠物热却未引起宠物医疗营业税的增长，由于目前宠物医院多为个人经营，经营规模小，财务人员多为兼职，核算水平较低，税收意识薄弱。同时由于给宠物看病，购买宠物用品的多为个人行为，所有支出全部以现金支付，不开具发票，因此宠物医院一般不购买发票，税务机关很难掌握其真实的经营情况，导致偷漏税的现象。宠物热却未引起宠物医疗营业税的增长，产生了一冷一热的强烈反差。未来税务部门将考虑研究制定相应政策和办法，明确宠物概念、种类、范围，加强对宠物消费经营的税收监控。

宠物用品包括食品，洁净用品和附属用品，在市场分割中，宠物洁净用品占5%;宠物食品约为70%，但宠物食品市场为跨国公司所控制，开发机会有限;附属用品占据宠物用品市场的25%，总计达1XX多种。包括狗筐、猫垫、宠物玩具、鞍筐、龟爬行场、鱼缸;也包括介绍如何饲料宠物录像带、磁带、图书等。宠物附属品市场看好，在零售时，宠物用品按以下类别划分：狗类附属用品;猫类附属用品;猫、狗洁净用品;其他小动物附属用品;两栖类动物，昆虫如蚂蚁和鞘翅目，蛛型纲如蝎子、蜘蛛，爬行动物用品;笼养鸟、飞禽、野鸟等用品;淡水或咸水观赏鱼用品;给宠物及主人的礼品、纪念品。宠物附属用品中销量最大的猫垫子，全欧零售量为120吨，在美国猫垫子年零售额为1亿美元。

1999年全球宠物附属品市场规模约为15o亿美元，其中2/3的市场份额为北美西欧所占据;中、东欧(特别是巴西)属新兴市场;日本、澳大利亚、南非市场正在发展。中国是宠物附属用品出口国之一，目前生产的宠物附属用品主要出口美国和北欧，主打产品有：狗、猫用的项圈、牵绳、服装、玩具等;狗磨牙的皮制物品;马或小动物笼中的塑料装饰品或特种木材等。宠物附属用品生产所使用的原材料、做工是否精致、产量以及供货来源国别等，都对价格有影响。据悉，生产一般常规宠物附属品的税后利润是10%30%，而部分高科技用品的利润可达50%以上，如有一种遥控电子狗项圈，可令狗说站着就站着，说趴下就趴下，这种美国产的项圈其利润达到200%。由于宠物的附属品消费群体并不大计较品牌，所以，只要市场开拓得法中国中小企业进入该行业，将非常有利。

篇12

随着社会经济发展所导致的饮食结构的变化，人们对动物食品的消费，要求养殖业的产品质量有空前提高。消费者对畜产品的要求越来越高，关注的重点是食物的安全性，要求畜产品无污染、无残留、优质、安全、营养。传统畜牧业是靠大数量、低水平，以牺牲环境和消耗资源作为代价而发展，且畜产品内有毒、有害物质的残留和污染降低了畜产品的质量，造成环境污染，危害人们身心健康。目前我国农产品和国家行业标准近700个，安全畜产品生产标准对环境质量（大气环境质量以及畜禽饮用水），生产操作规程（添加剂、兽药、农药、化肥使用准则），产品标准以及包装标准都作了相应要求，但安全畜产品合格率仍然不尽人意。农业部食品检测中心（成都）对来自川、陕、云、贵、藏、蒙等地区93－97年有绿色食品标志的畜产品进行抽检，乳粉平均合格率仅为70.3％，肉制品合格率96年度仅为83.3％；不合格项目主要是水分、微生物、杂质、有毒有害元素，其他没有绿色食品标志的畜产品情况就更加复杂，主要是农残（有机氯、有机磷、有机氮）、有害元素（以重金属为主，有机砷制剂预防疾病促生长造成环境污染，添加高铜、高锌促进生长）、兽药残留（抗生素为主）、添加剂与污染物类（色素、甜味剂、防腐剂、黄曲霉素、苯并芘等为主）、病原微生物（以大肠杆菌为主），导致畜产品出口数量只占总产量的1％，中国在2000年3月份之前的6个月共有634批出口食品因杂质、食品卫生、农药残留、食品添加剂、沙门氏菌等卫生问题被美国FOA扣留。纵观同类食品工业的产品现状，与入世后国际食品市场的要求与标准相距甚远，这与我国农业大国的经济地位极不相称，严重制约了经济的发展。生猪生产在农业经济中占很大比例，且养猪生产技术在不断兴起；但都只是从局部进行技术创新，没有把这些技术综合用于畜牧业生产，且养猪业都是以追求高饲料报酬、高生长速度，以低成本提高经济效益，对猪肉安全生产不能确保，所以必需加强这方面的研究。

无公害养猪生产技术要求猪肉无污染、无残留、优质、安全营养，可以保护自然资源和生态环境，增进人民的身体健康，是我国畜牧业发展必然之路。欧盟于1991年制定了《欧盟有机农业规定EEE2092191》法规，美国于1998年颁布了国家有机食品标准，日本农林水产省也于今年4月份颁布有机食品标识规定，我国天津、上海等地先后颁布了绿色畜产品生产标准，且国家饲料安全工程也以启动，所以发展无公害化养殖技术是我国绿色食品企业和业界人士所共同期待的。必须合理使用营养性饲料添加剂逐步减少直至取消药物饲料添加剂，使添加剂预混合饲料无污染、无公害、无残留。有机微量元素、酶制剂、酸化剂、低聚糖类合理应用，都为无公害化养猪创造了有利条件。

现在人民生活水平进一步提高，在食物消费上，越来越注重安全和质量。当今世界经济一体化进程加快，有些国家或地区如新加坡、日本、香港等土地资源有限，为减少环境污染，宁愿不养动物而依赖进口，这种趋势只会有增无减，这样的时代背景，为我们创造了极好的发展机遇，无公害猪用添加剂生产的应用国际市场前景更为广阔，为发展安全、高效、优质的绿色养猪业，全面提升我国猪肉产品的质量，在省科技厅的大力支持下，2003年**省畜牧兽医研究所、**市畜牧兽医站共同承担了《无公害猪用饲料添加剂研究》项目研究，该项目由农科院畜牧兽医研究所***副研究员主持，*****等同志参与，项目于2003年6月开始实施，至2005年3月已完成项目所规定的各项经济技术指标。

二、课题目标与主要经济技术指标

本项目研究的目的在于避免在猪日粮中有机砷、抗生素的添加，通过对功能性寡糖、有机微量元素、有机酸钙等在养猪生产中的综合使用，提高了微量元素的利用率，解决了养猪生产中的环境污染和药物残留的问题。主要达到以下指标：

1.充分利用本省饲料资源，降低饲料成本，提高胴体品质，提高经济效益5%以上。

2.猪肉达无公害标准，应达到NY/5029-2001标准。

3.15—90kg三元杂交生长肥育猪日增重725-775g，料肉比2.9：1以下。

4.通过合理调制配方，减少了重金属铜、砷、锌以及N、P的排泄，使土壤板结程度降低，可间接提高农作物产量，降低因药残对人体的影响，有效推动畜产品安全生产。

三、主要研究内容与技术措施

项目主要的研究内容为：1.减少重金属污染的添加剂预混料技术研究；2.前营养物质在添加剂预混料中的综合应用技术研究；3.适合无公害养猪饲料配方综合技术研究。

项目的主要技术措施是：根据猪生理特点，提供适宜饲料配方水平，利用平衡氨基酸合理调制配方，减少氮、氨和硫化氢的排出；同时配方上注意减少重金属对畜产品及环境的污染，使用鳌合或蛋白质结合形式的高利用率微量元素替代无机矿物元素，提高生产性能，利用益生素竞争排斥病原微生物（如沙门氏菌）以及作为有益微生物的特殊营养源刺激肠道内有益菌群增殖竞争性排斥病原微生物；利用生物技术生产的外源酶加强幼畜的消化能力，从而提高氮、磷及其他矿物元素的利用率，另外利用低聚糖类调控机体微生物区系，增强免疫力，逐步控制抗生素使用，从而达到安全生产的目的。

四、课题实际完成情况

通过对功能性寡糖、有机微量元素、有机酸钙等的综合利用，课题组研制出的无公害猪用饲料添加剂配方，在替代抗生素方面的技术基本成熟，达到了减少在饲料添加剂中使用药物对人体造成的残留危害，减少了生猪的氮、磷、钙等的排泄，降低了重金属过多排泄对环境造成的污染。主要做了以下几方面的研究工作：

1.通过寡糖复配对仔猪生产性能、IgG水平、血液生化指标的影响以及在替代抗生素方面的作用研究：①果寡糖与甘露寡糖最好组合为果寡糖+甘露寡糖(0.30%+0.15%)或(0.45%+0.10%)，能提高仔猪的日增重，降低仔猪的饲料消耗。②果寡糖与甘露寡糖不同配比对仔猪腹泻也有不同程度的降低。③聚糖能诱导各种免疫功能的活化，具有免疫增强剂的功效。④果寡糖与甘露寡糖联合使用在较大程度上可替代抗生素。

2.有机微量元素对猪生产性能以及血清微量元素水平的影响：有机微量元素的不同组合，按添加高铜和普通水平铜的赖氨酸盐以及赖氨酸亚铁、赖氨酸锌，与无机组相比，提高了仔猪的日增重；有机高铜组提高了仔猪血清中的铜、铁、锌水平，降低了血清尿素氮水平，但差异不显著，且两个有机组之间，血清铜、铁、锌水平以及尿素氮水平差异均不显著，说明中等水平的有机铜组合即可以达到满足仔猪生长需要。

3．岛西神水对生长肥育猪生产性能、肉质、粪便中菌群以及血清水平的影响：饲用岛西神水组整体来讲，提高了生长肥育猪的生产性能，提高了肉的品质，极显著降低了仔猪粪便中的大肠杆菌数，增强了仔猪的免疫力。

4.在临产前一周母猪日粮中开始添加润生源、钙酶（替代等量的碳酸钙），至哺乳结束，试验组母猪日粮不添加抗生素，试验组仔猪与对照组在腹泻率、日增重、日采食量、饲料转化率等指标上差异都不显著。但试验组腹泻率下降；日增重提高；料肉比降低。

5.在生长肥育猪日粮中添加钙酶与润生源，不添加有机酸、抗生素减半或不添加抗生素，①仔猪阶段，各个试验组均能提高仔猪的日增重，提高饲料利用率。钙酶与润声源联合使用能降低粪便中钙、氮、磷的水平；且所有含钙酶组，粪便中的钙水平都与对照组差异显著；②中、大猪阶段能够明显提高中大猪的日增重，降低饲料转化率；③钙酶与润生源联合使用在一定程度上可以部分或全部替代抗生素在中大猪中的利用。

6.通过对有机微量元素、功能性寡糖、有机酸钙等的综合使用，①在15-90kg生长肥育猪阶段，日粮中不使用抗生素、有机砷等，试验组日增重与对照组相近,料肉比试验组比对照组略有下降。②试验组比对照组在屠宰率、眼肌面积、瘦肉率等指标方面有明显提高、降低了背膘厚度。同时，试验组比对照组猪肉的pH值有明显提高，失水率和滴水损失明显降低。肉色评分试验组为3.5分，对照组为2.5分有明显提高，大理石纹等级评分试验组与对照组无明显差异。

7．试验组猪肉各项指标均达到无公害标准，同农业部无公害猪肉标准相比，允许残留的物质远低于农业部标准。

五、推广应用及社会经济效益

本项目在边试验、边推广阶段,通过向饲料厂或无公害养殖基地提供无公害饲料添加剂，用于生产过程中，无公害基地出栏的生猪经有关部门检测，全部符合无公害标准，结果表明该产品能适应养殖生产需求，且使用该产品后，生猪的胴体品质均有所提高，容易被屠宰场和顾客接受，相对价格高0.2元/斤以上，提高了经济效益约5%。从推广以来，共向三个饲料厂(**华达牧业有限公司、**天龙饲料有限公司、**正达饲料厂)和三个无公害养殖基地（**进贤畜牧良种场、安义畜牧良种场、银三角种猪场）提供约530吨预混料，累计新增产值2241.9万元，新增利税161.22万元。

篇13

，全县生物产业产值达147407.7万元，其中：生物农业产值135943.7万元，占92.2%；生物林业产值3208万元，占2.2%；生物医药产值8256万元，占5.6%。在全县生物产业产值中，其中，灯盏花、除虫菊、三七、草乌、苦荞、魔芋等特色生物产业产值达28404.15万元，占19.3%，比上年增5175.15万元，增长22.3%，其中：工业总产值13492万元，比上年增4825万元，增长55.7%；农业总产值14912.15万元，比上年增350.15万元，增长2.4%。年第一季度，全县生物产业产值11428万元，其中，生物农业产值8128万元，生物林业产值600万元，生物医药产值2700万元。

（一）生物药业发展成效明显

1、灯盏花产业逐步壮大

龙头企业红河千山公司发展灯盏花种植10135亩，主要分布在中枢、舞街、金马、旧城、永宁、白水6个乡镇。带动农户近1户，为农户创收4256万元，实现农户增收1970万元，生产灯盏花药材2230吨，平均亩产值4150元。公司生产灯盏花素46.5吨，销售产品32吨，实现产值9460万元，实现销售收入9006万元，实现利润1261万元、利税2647万元，取得了良好的经济效益。

从开始，公司在工业园区新厂内大批量生产，同时还在玉溪江川代加工，扩大生产规模，生产质量稳定。经过几年的工艺改进和不断研究，公司在通过gap规范化种植基地认证的基础上，年2月又通过gmp生产车间标准化认证。另外，公司还开发了一些灯盏花健康系列产品，扩大了灯盏花的使用范围。

销售部门在维护好原有老客户的基础上，还开发了一些新客户，目前销售市场以云南制药企业为主，辐射到省外部分制药企业。

年，计划在全县发展灯盏花种植1亩，实现产值1万元。

2、三七、草乌等中药材发展形成规模

三七、草乌、半夏是我县继除虫菊、灯盏花之后发展起来的又一新兴产业，已逐步成为我县山区农民增收的新亮点。为培植好三七、草乌、半夏等中药材产业，拓宽农民增收渠道，在发展起步阶段，大多乡镇都出台相应扶持措施促进发展。

年，全县种植三七7000余亩，主要分布在三塘、向阳、永宁3个乡，比上年增700亩，预计总产值达14000万元。其中，我县群众种植460亩。种植草乌3640亩，比去年同期减582亩，主要分布在三塘、向阳、白水三个乡镇。预计总产145.6万公斤，农民实现创收1100万元。今年，因干旱，全县草乌出苗率普遍偏低，加之草乌种植生产成本投入高，市场销路尚未完全打开，全县草乌亩产值估计与上年基本持平。种植半夏300亩，主要分布在三塘、向阳、白水、旧城四个乡镇，半夏市场价格稳定，平均亩产值在4500元左右。

在生物药材产业培植中，县创新办在努力开拓省内外销售市场，正同云南鸿翔药业集团有限公司等药材生产经营企业进行洽谈，邀请他们到我县开发生物药材产业。

（二）生物化工产业形势较好

1、除虫菊产业迎来发展新机遇

近来，随着国际市场对无公害除虫菊产品需求量的加大，使我县除虫菊产业发展重获生机。同时，由于红河森菊公司多方融资，不断开拓市场，用发展的办法解决自身存在的困难，从开始，四年来，公司先后共向花农兑现欠款1005万元，目前，基本兑清前几年收购的欠款。另一方面，公司又适当提高原料收购价格，致使全县广大农民逐步恢复对除虫菊产业的发展信心。在加工原料万分紧缺的情况下，公司于就开始从非洲肯尼亚进口除虫菊干花进行加工，现已呈现出客商订单积压，加工原料紧缺，产品供不应求的状况。

目前该公司建成了一套1000l2co2超临界除虫菊素萃取及精制加工生产线，已安装超声波萃取生产线两条，生产线建成投产后，可以加工处理除虫菊干花10000吨/年，产值达3亿多，给农民带来1万/年的收入。

在产品开发上，公司现已自主开发的30多项除虫菊生产技术已申报了国家专利，其中20项获得了国家发明专利证书，3项获得新型技术专利证书。公司目前生产的主要产品有25％－70％的除虫菊素原药、云菊5％除虫菊素乳油、可湿性粉剂、水乳剂、除虫菊干花、80目花粉和花渣粉等除虫菊系列产品，市场销售情况良好。

年，红河森菊公司计划在全县种植除虫菊4万亩，收购干花5000吨。目前，县创新办正配合森菊公司深入到各乡镇宣传动员，抓好种植规划前期工作。

2、万寿菊产业快速发展

万寿菊是用途广泛的重要化工原料，，全县种植万寿菊1050亩，主要分布在三塘、永宁两乡，农民实现创收126万元。

为进一步扩大种植规模，全面加快万寿菊产业发展，今年，针对百年不遇的严峻旱象，县创新办坚持“小春损失大春补，粮食作物损失经济作为补”的指导思想，协助县委、政府切实加快产业结构调整，加大招商引资工作力度。结合万寿菊抗旱性强、适应性广、生长周期短、生产成本低、经济效率高，适宜我县广大地区种植的实际，积极引进国家万寿菊生产加工重点龙头企业曲靖博浩生物科技有限公司到我县扶持带动发展万寿菊产业，并同公司签订生产收购合同，商定补助扶持办法。今年全县计划种植7000余亩，预计收花15000吨。

（三）绿色食品加工业前景广阔

1、阿庐牌荞系列食品倍受青睐

我县依托阿庐旅游食品有限责任公司开发生产苦荞系列食品及保健用品，主要产品有13个荞系列食品和9个荞系列保健用品，产品主要销往北京、上海、广东、深圳、山东及省内各地州市，倍受广大消费者青睐。

，该公司“阿庐”牌商标获得云南省著名商标称号，公司产品被评为“云南名牌产品”，通过“公司+基地+农户”的模式在推广种植苦荞15000亩，带动农户15600户，生产加工荞系列产品1120吨，系列保健荞枕48600个，实现产值1722万元，销售收入1693万元，上缴税金11.4万元，公司取得较好的经济和社会效益。

从开始，该公司在县白水工业园区生物食品加工区内征地74亩，另新建生产加工厂，新厂区建设项目预计总投资2980万元，建筑总面积3600平方米，工程计划年全面完工投入使用。该工程竣工后，年生产加工能力是现在的5倍，年可生产加工荞系列产品5000吨，带动0户苦荞种植户种植苦荞30000亩，年可实现销售收入5000余万元，能够有效促进当地苦荞产业的发展。

2、魔芋产业种植及加工初见成效

魔芋是一种低热量高膳食纤维食品，有排毒、减肥、通便、洁胃的功能，深受广大消费者青睐，市场需求量大，产业前景广阔。县境内大部分地区较适宜种植魔芋，我县依托鑫晟魔芋有限公司大力发展魔芋产业。，鑫晟魔芋有限公司在县内外推广种植魔芋5000亩，为农民增收2500万元。公司建成魔芋加工生产线4条，共销售魔芋精粉42吨、素食品190吨，实现销售收入290万元。但是，由于公司投资融资困难，周转资金紧缺，群众所种植的魔芋大量销往外地，公司经营效益比上年有所下滑。

（四）传统产业发展不断改造提升

，全县完成无公害蔬菜种植55756亩次，新增蔬菜基地余亩，与曲靖、广州等蔬菜客商签订蔬菜订单1200余亩，品种主要是白菜、莲藕、藩茄、莴笋、黄瓜、辣椒等10多个品种，实现产值6222.5万元；水果种植55936亩，新增高原梨、柿子740余亩，实现水果产值4077万元。

年，浙江、广东客商等在金马、中枢、永宁、白水4个乡镇种植大棚西瓜3720亩，预计实现总产14000吨，实现销售收入4200万元。

目前部分传统产业逐步向“品种优良化、布局区域化、管理规范化、生产规模化、销售订单化”五化方向发展迈进。

（五）其他新兴产业正在起步中

1、花卉产业有新的突破

苗木花卉产业是我县一个新兴产业，具有广阔的发展前景。在花卉产业方面，我县在金马、中枢等地逐步引进玫瑰、火龙株等品种进行种植20余亩。苗木方面，目前，我县白水镇有观赏植物、绿化苗木基地2600亩,主要品种有清香木、石楠、拟单性木兰、云南尖顶红栾、云南樱花、多花含笑、云南含笑、火棘、鹅掌楸、大叶樟、滇朴、黄连木、长青藤等一批乡土苗木，年生产经营花卉盆景多盆（株），观赏绿化苗木50万株，现已成为我县重要的花卉生产基地，对全县其它花卉产业和专业户起到了示范带动作用。，县创新办向州创新办申报的《县乡土苗木及绿化树种繁植基地建设项目》已实施，标志着我县花卉产业开发工作已启动，我们正积极配合县林科所在白水镇抓好项目工程的实施。

2、重楼、金银花等新兴药材正在引进试种中。

在旧城镇引进重楼、红花、铁皮石斛种植，三塘乡试验种植金银花100亩的基础上，今年，我县又在三塘乡试验种植柴胡30亩，在立岗、红石岩种植板蓝根600亩，进一步丰富了我县特色生物药业的种群。

二、采取的主要措施

（一）实行目标考核

县、乡各级始终坚持把生物产业开发工作纳入对下中心目标责任考核，年初层层签订生物产业工作目标责任制，明确产业工作重点和具体发展任务，做到组织有领导，实施有人员，工作有目标，生物产业开发工作形成一级抓一级，级级抓落实的工作格局。

（二）狠抓科技培训

为提高生产者科技素质和产业发展水平，各乡镇切实加大科技培训力度，采取举办培训班，请专家、乡土人才、科技示范户授课，播放电教片，到外地参观考察学习等办法对广大农户进行生产科技培训，解决在产业发展中遇到的困难和问题。

（三）突出产业重点

在产业开发工作中，各乡镇围绕县委、政府的总体部署，因地制宜，扬长避短，抓重点，立主体，打品牌，创特色。坝区乡镇着力发展灯盏花、除虫菊、优种蔬菜、水果等产业。山区乡着力发展三七、草乌、万寿菊、生姜、苦荞、魔芋、干果等产业，各自打造区域特色，全县初步形成一些支柱产业和优势产业群。

（四）出台扶持政策

在新兴产业培植发展起步阶段，县级安排一定的扶持资金，大多乡镇都出台相应的扶持政策，从种子、化肥、农膜方面给予适当扶持。

（五）创新发展模式

各乡镇和龙头企业结合各自产业发展实际，不断创新发展模式。有的采取“公司+基地+农户”模式，有的采取“公司+基地+农户+协会”模式，有的采取“公司+基地+农户+协会+合作社”模式，这些发展模式有利于“产、供、销”，“农、工、贸”的结合，有利于整合资源，发挥优势，互利互赢，共同打造大产业，达到1+1大于2的功效。

（六）依托企业带动

在灯盏花、除虫菊、万寿菊、苦荞、魔芋等特色产业的培植中，我县充分发挥红河千山公司、红河森菊公司、曲靖博浩公司、阿庐旅游食品公司等地方龙头企业的带动作用，通过龙头企业带动，不断扩大产业规模，提高产品知名度，延长产业链，提高生产值，使产业逐步做到做强，健康发展。

（七）做到两个兼顾

各乡镇认真做到新、老产业发展统筹兼顾，同步推进，既注重引进培植新兴产业，又不丢传统老产业。在继续抓好蔬菜、水果等传统产业改造、提升的基础上，大力引进培植新兴产业，全面增强全县生物产业发展的储备总量和发展后劲。

（八）确保三个到位

一是领导到位。在产业培植工作中，县、乡切实把生物产业开发列入当地党委、政府中心工作，行政主要领导挂帅抓，负总责，分管领导亲自抓。成立由行政首长任组长，农、林、畜、生物产业办相关职能部门负责人为成员的生物产业开发工作领导小组，领导小组抓规划布局，抓工作落实。各职能部门通力协作，共媒发展。

二是服务到位。县、乡各级和龙头企业都配备精干高效的产业开发技术人员或生产辅导员深入到各乡镇村寨田间地头跟踪服务，技术指导，切实帮助群众解决在各生产环节中遇到的困难和问题。

三是宣传到位。县、乡狠抓产业工作宣传，全面加大产业宣传力度，结合实际，充分利用各种宣传手段广泛宣传引导，让广大干部群众知道发展什么，怎样发展，积极投身到生物产业开发工作中。

三、存在的主要问题

目前，我县生物产业总体实力还不够强，发展速度还不够快，制约生物产业发展的困难和问题还不少。全县生物产业发展存在的主要问题：

一是产业规模小。总体来看，全县产业仍然小而杂，什么都有，什么都不多，虽经多年培植的灯盏花、除虫菊、草乌、半夏等特色产业现有规模仍然还小，不够深层开发需要，特色效益不明显。

二是龙头企业带动不够，企业生产加工吞吐能力有限，产能小，技术研发创新能力较弱，龙头带动辐射作用有待提高。初具规模的蔬菜、水果等传统产业缺乏龙头企业带动，产销不能有效对接，产业链短，产品价值低，农民增产不增收，仍然存在大资源，小产值的状况。

三是生物产品市场价格波动大，群众抗风险能力弱，企业信誉度不够高，某些农产品既使是订单生产，企业也常出现“打白条”或擅自单方违约，政府与企业，企业与群众打官司的现象时有发生，使一些多年苦心培植的产业一下走入低谷。

四是群众生产科技素质偏低，科技支撑不够，产品质量不高，缺乏市场竞争力。群众思想观念陈旧，缺乏开拓创新精神，对新产业的培植常持等待观望思想，发展缓慢。

五是产品深度开发不够，我县除烟草外，灯盏花、除虫菊等大部分生物产品精深加工程度低，基本处于原料型生物产品，产品品种较为单一。

六是品牌带动效应不明显，全县至今没有获得“中国驰名商标”、“中国名牌产品”称号的生物产品，除灯盏花“千绿”等6个产品获得“云南省著名商标”品牌，有一定的知名度外，其他产品市场认知度还很低，导致市场竞争力不强。

七是产业投入还不够，社会资本进入不多，企业贷款难、融资难的问题还将长期存在，扩大再生产和产品深层开发困难重重。这些困难和问题都有待我们在今后的工作中逐步加以解决。

四、生物产业发展的几点建议

（一）加大“五个力度”

一是要加大政策扶持力度。尤其在一些新产业的培植上，群众往往持等待观望的态度，需要各级政府给予一定的扶持力度，投入一定的发展启动资金，发挥四两拔千斤的作用，扶之上马，送之一程。

二要加大项目投资和招商引资力度。坚持大项目带来大发展的思想，多方争取上级生物产业项目资金扶持带动。同时又要优化投资融资环境，打造投资融资平台，敞开投资融资渠道，跨区域协作，引进实力较强的现代企业到我县进行生物产业开发，提升生物产业品位。

三要加大开拓创新力度。在优良品种的培植引进上，在高新产品的研发上，要全方位加强同科研院所合作研发，全面加大开拓创新力度，要始终坚持“人无我有，人有我优，人优我特，快一拍，抢一步”的发展战略思想，提高产品科技含量，增强市场竞争力，全面抢占市场空间。

四要加大质量品牌建设力度。质量是品牌的基础，品牌是质量的外在表现。要坚持以提高质量为核心，进一步增强品牌意识、质量意识，大力推进我县灯盏花、除虫菊等生物产业质量品牌认证工作，努力打造特色生物产品知名品牌。

五要加大宣传引导力度。在生物资源产业开发创新工作中，要在深入考察论证的基础上，对有发展前景的产业要大力宣传引导，坚持重点产业重点宣传，新兴产业引导宣传，传统产业侧重宣传，做到宣传引导而不误导，在产业培植中引导群众对比算账。

（二）解决“六个问题”

一要通过提高产品科技含量、提升品牌效应，拓展销售市场，延长产业链，依托龙头企业带动，解决产业做不大，做不强，走不远的问题。二要通过优化布局，主打品牌，扩大规模，增加总量，解决产业小而杂，汽车拉不了，火车不够拉的问题。三要通过加强现代产业基础设施建设，大力推广良种良法，提高生产者科技水平，集约化生产管理，解决发展质量不高的问题。四要扶持企业强龙头，任何一个产业的发展，最终都要依靠企业的成长壮大来支持，没有强大的企业就没有产业的核心竞争力，要坚持以企业为主导，把发展壮大龙头企业作为工作重点，发挥和依靠龙头企业的作用，带动提升全县生物产业，不断提高全县生物产业精深加工水平，解决产业无龙头企业带动和带动不力的问题。五要坚持以资源为基础，立足优势、面向企业、对准市场，着力解决“三有三无”的问题，既有资源无基地、有基地无规模、有规模无标准的问题，进一步加强生物原料基地建设。六要抓好营销拓市场，加强市场营销体系建设，不断增强市场信息捕捉能力，紧紧围绕市场需求，努力在营销网络建设、开拓市场等方面取得新突破，解决少了卖不了，多了不够卖的问题。

五、“十二五”生物产业发展规划

今年是承前启后，继往开来，全面完成“十一五”规划各项任务，做好“十二五”生物产业发展规划编制工作的重要一年。我们在调查摸底、充分论证的基础上，根据当前形势发展变化以及国家、省、州相关产业政策，正抓紧拟定《县“十二五”生物产业发展规划》，尽快交县政府审定并颁布实施。

（一）县“十二五”生物产业发展指导思想

根据国家确定的生物产业发展的方针、政策和我县生物产业发展的基础条件和市场需求，我县加快生物产业发展的指导思想是：以邓--理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以《县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》为总纲，紧紧围绕建设绿色经济强县的目标，面向健康、农业、环保、能源和材料等领域的重大需求，以市场需求为导向，以优势资源为基础，以科技为动力，以企业为主导，以产业化发展为手段，以生物产业工业化提升生物资源开发产业化为手段，促进传统生物产业向现代生物产业转型。围绕“立足、改造、引进、提升”的工作思路，实施特色、拓展、提升、名牌、可持续发展五大战略，走“特色化、规模化、集约化、标准化、产业化、国际化”的发展道路，着力实施基地建设、精深加工、市场开拓、品牌培育、科技创新、招商引资六大工程，做强做大烟草、绿色食品、现代医药、特色林业、生物质能源及生物化工、畜牧、花卉园艺等七大产业，生物产业产值每年以22%的速度递增，到2015年翻一番，实现从生物资源大县向绿色经济强县的跨越。

（二）县“十二五”生物产业发展的有利条件

一是市场前景广阔。生物产业是当今世界经济中最富有活力和先导性、战略性的新兴产业，经过20多年的发展，生物应用技术已经渗透到我们生活中许多角落，生物产业为医疗、制药、农业、能源、环保、化工等行业开辟了广阔发展前景，形成了巨大的和潜在的市场。

二是国家及省、州对生物产业发展高度重视。进入“十一五”以来，国务院制定了《国家生物产业发展“十一五”规划》，明确了《促进生物产业加快发展的若干政策》；省政府成立了云南省人民政府发展生物产业工作领导小组，先后下发了《云南省生物产业发展中长期纲要》、《关于加快推进生物产业发展的意见》、《关于实施加快推进优势生物产业发展计划的通知》等文件。州委、州政府在深化州情认识的基础上，把生物产业作为我州的七大支柱产业来培植，纳入了农业产业建设“8311”行动计划来实施。特别是底召开的中央经济工作会议，提出了加快转变经济增长方式的重要举措，生物产业作为一项拓展农业功能，促进资源高效流通的朝阳产业和承农启工、连城带乡的富民产业，国家及省、州对发展生物产业的政策支持力度必将进一步加大。

三是加快发展生物产业已经具备较好的基础和条件。我县不仅拥有丰富的生物资源、水文气候条件，还有国家现代烟草农业示范区建设在全县打下的农田水利设施优越条件，可以利用烟区农田进行有效轮作发展其它生物产业。

（三）县“十二五”生物产业发展目标

未来五年,全县生物产业发展的增长速度年均达到22%以上，到2015年，力争全县生物产业总产值达到38.85亿元，实现在年15亿元的基础上翻一番的目标。

（四）县“十二五”生物产业发展战略

1、特色战略

发展适应市场需求的、有资源优势的、具有特色的灯盏花、除虫菊、草乌、苦荞和野生中草药等生物产业，是我县生物产业发展的战略重点，也是经济和社会发展的必然选择。

2、拓展战略

蔬菜、水果等传统产业优势明显，但产业链不长，效益偏低，要通过技术进步，向新的产业领域拓展，延长产业链，提高产业开发效益。依托我县丰富的物种，积极开拓有条件提升的产业和项目，在健康、无公害、能源、环境等需求的巨大拉动下，将生物能源产业打造成全省乃至全国具有优势的产业。

3、提升战略

运用新的技术和现代营销手段以及产业运行机制，继续改造和提升烟草、水果、蔬菜、灯盏花、除虫菊、万寿菊、三七、草乌、苦荞等产业，实现提质增效，形成我县的优势生物产业。

4、名牌战略

我县生物产业知名品牌少，市场占有率低，品牌效应不高，至使我县产品难以走向全国、走向世界。因此，要围绕市场需求，加大龙头企业新产品开发创新力度，实施名牌战略，着力开发我县除虫菊、灯盏花、草乌、荞系列名优产品。相关部门要积极鼓励支持，帮扶企业做好、做大名优产品，加强宣传，扩大市场。通过名优产品的开发，扩大我县生物产业的知名度，提高生物产业产品在国内、国际市场上的竞争力，从而大幅度提高生物产业的经济效益。

5、可持续发展战略

坚持开发、保护并重并举，资源可持续利用和产业可持续发展的原则，加大物种资源的保护力度和人工引种驯化种植，实现资源的可持续利用和发展。

（五）县“十二五”生物产业发展重点

1、烟草产业

烟草产业今后的发展，要推进原料基地建设，优化资源配置，突出烟叶特色优势，加快推动传统烟叶生产向现代烟草农业转变，构建适应卷烟要求的原料保障体系，积极发展生态型、安全型产品，不断扩大市场占有率，努力提高产业总体竞争力。烟叶种植基地布局在全县8个乡镇，到2015年，种植烤烟16万亩左右,产量50万担左右,实现总产值40000万元。

2、绿色食品产业

绿色食品产业今后的发展，要瞄准国内外绿色食品市场，充分发挥资源和生态环境优势，加快绿色食品生产、加工基地建设，大力开发具有保健功能的食品，不断扩大绿色食品加工产业规模。到2015年实现总产值149000万元。

水果产业。今后水果产业的发展，要在调整品种结构、扩大种植面积的同时，通过无公害化生产、产品深加工和水果采后加工（包括分级、消毒、打蜡、包装等）、储运、市场体系建设等方式，打造高原梨等特色品牌，实现水果产业的升级，大幅度提高经济效益。到2015年，全县各乡镇水果种植面积达到18万亩，实现产值36000万元。

蔬菜产业。蔬菜产业今后的发展，要扩大精品蔬菜、反季节蔬菜的规模化生产和外销品种，大力发展无公害蔬菜生产和精深加工。到2015年全县各乡镇蔬菜种植面积达到10万亩，实现产值25000万元。

荞系列食品产业。依托阿庐旅游食品公司等龙头企业带动，全面加大旅游食品和保健用品的开发创新力度，从苦荞中提取芦丁的技术研发取得重大进展。到2015年，荞产业发展到3万亩，实现总产值5000万元。

酿酒产业。依托红河苦矻矻酒业有限公司、兰益酒厂等企业带动，全面加大特色酿酒业开发。到2015年酒产量达10000吨，实现总产值80000万元。

魔芋产业。魔芋产业发展要扶大扶强鑫晟魔芋有限公司，依托龙头企业带动，加大素食品和保健用品的开发创新力度，到2015年，在全县各乡镇种植魔芋0.5万亩，实现产值3000万元。

3、生物药业

全县今后要加快灯盏花、草乌、三七、半夏、金银花重楼、板蓝根等中药材规范化种植基地建设，依托现代制药企业和原料药生产企业带动，坚持标准化生产，全面提升全县中药材品位，着力开发具有新疗效、新剂型的植物药、中药品种，形成一批拥有自主知识产权的药品。到2015年，中药材种植发展到6万亩以上，总产值达到50000万元。

灯盏花产业。依托红河千山公司带动，到2015年，在全县5个坝区乡镇种植灯盏花3万亩以上，实现总产值30000万元。

草乌产业。依托中药材企业带动，到2015年，在东部山区乡种植草乌0.5万亩以上，实现总产值万元。

三七产业。依托中药材企业带动，到2015年，在东部山区乡种植三七0.5万亩以上，实现总产值10000万元。

金银花、重楼、板蓝根、半夏等中药材产业。依托中药材企业带动，到2015年，在全县部分乡镇种植半夏、金银花、重楼、板蓝根等中药材2万亩以上，实现总产值8000万元。

杜仲产业。通过招商引资，引进生物药材生产经营企业到开发杜仲产业，使杜仲产业见到成效。

4、特色林产业

特色林产业今后的发展，要在加强生态建设的同时，强化资源培育和综合利用，加强绿色银行建设，积极发展核桃、油茶等经济林。到2015年，特色经济林总面积发展到55万亩，特色经济林初见成效，达产后可实现总产值55000万元。

核桃产业。推广早实核桃等特色品种，优化区域布局，推进集约经营，进行深加工，到2015年优质核桃种植面积达到25万亩。

油茶产业。选择良种，择优布局，到2015年全县发展油茶种植30万亩。

5、生物质能源及生物化工产业

生物质能源及生物化工产业包括除虫菊生物农药产业、万寿菊天然色素染料提取。到2015年，全县8个乡镇原料基地达到9万亩以上，产值可达34500万元以上。

除虫菊产业。依托红河森菊公司带动，今后要继续抓好品优良种培育、种植新技术和市场开发，加大原料基地建设，确保加工的需要。到2015年，全县8个乡镇原料基地达到6万亩以上，实现总产值30000万元以上。

万寿菊产业。依托曲靖博浩公司带动，推广优良品种，提高单产，到2015年，力争在建成曲靖博浩分公司，全县种植万寿菊达到3万亩以上，实现农业产值4500万元以上。

6、畜牧产业

今后要以转变畜牧业生产方式、发展现代畜牧业为主线，提高畜牧业综合生产能力，确保畜产品市场供应。大力推广畜牧兽医先进适用技术，提升科技水平，发展健康养殖，推进传统粗放养殖向现代科学养殖转变；强化动物防疫，构建动物防疫的长效机制，进一步加强动物防疫工作；积极发展畜产品加工业和饲料工业，推进产业化经营，提升产业效益；突出优势，调整优化产业结构，巩固提升生猪产业，发展壮大家禽业和奶业，加快发展以肉牛、肉羊等草食畜为主的草地畜牧业。到2015年，实现畜牧业产值105000万元。

7、花卉园艺产业

以建设新昆明，拓展昆河经济带花卉产业为契机，高起点做好全县花卉产业发展规划，依托花卉产业集团，带动和发展花卉产业；加快花卉新品种引进与选育、野生花卉资源保护与开发利用，建立花卉、绿化植物种子、种苗及种球的繁育体系；强化种植、病虫害防治、采后处理等技术的集成应用。以绿化苗木为重点，拓展延伸产业链，积极发展鲜切花、干花生产和绿化苗木、观赏植物的培育以及加工储运、物流配送，形成一批具有较强经济实力的花卉、绿化园艺生产企业群和花农合作组织联合体。努力将我县打造成又一花卉生产出口基地。到2015年，种植面积达到1万亩，总产值达到10000万元。