食品市场现状范文

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篇1

随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，保健食品将成为人们日常生活中的普通消费品。然而，就目前保健食品市场来看，由于我国食品监管体制还不够完善，保健食品市场杂乱无序，保健食品市场存在着诸多安全隐患，危害着人民群众的身体健康和生命安全。

1 概念

随着人们生活水平逐渐提高，我国的膳食结构由温饱型向小康型、营养型过渡，加之膳食营养的逐步深入，人们发现有些食物除具有一般食品所具有的营养和愉悦功能外，还可以调节人体生理机能，从而提高人体健康水平，一类特殊的新型食品――保健食品随之产生。保健食品是如何定义的呢？我国《保健食品管理办法》明确规定，保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

2 目前保健食品市场主要存在的问题

2.1伪造批准文号，冒充保健食品销售。很多保健食品出身于制药企业，一些规模小的制药企业没有实力进行临床试验，不能通过国家的检验，得不到药品批准文件，只能以保健食品的名义进行生产销售，而2003年7月以前的保健食品审批权在卫生部，其产品说明书和包装上标示有卫生部的批准文号：卫食健字[xxxx]第xxxx号，2003年7月以后的保健食品审批权在国家食品药品监督管理部门，其产品批准文号：国食健字Gxxxxxxxx。保健食品批准文号的“五花八门”，“食”、“食卫”、“卫食”、“卫健”、“卫食健”和“国食健”等各种字号让消费者无所适从。目前，市面上的一些假冒保健食品，就是造假者利用审批权过渡时期，伪造或冒用一些已经过期的批准文号，冒用或编造生产厂商生产出来的。

2.2 包装不规范。一些假冒保健食品生产者仿造知名品牌药品的包装，产品名称含有涉药内容的文字，甚至与药品的商品名称相同；产品包装标示的名称与批准的名称不相符，将批准的产品名称以远远小于其商标或其他名称的字体印制在包装上，其颜色极接近于产品包装的底色调，使消费者很难看清真正的名称；产品包装不标明批准文号，只标明《卫生许可证》号码，使消费者无法辨别真伪；产品说明书内容含有“适应症”、“功能主治”等内容，无“本品不可替代药品”字样，混淆视听，误导消费者。

2.3 夸大宣传效果。一些保健食品在销售环节，以现场讲解、宣传单、视听广告等形式夸大宣传功能作用，甚至宣传具有治疗功能，使用医疗用语或易与药品混淆的用语的，欺骗消费者。一些企业、广告商和媒体因违法成本低，屡“管”不改。有些保健食品在广告宣传上明明有误导消费的“嫌疑”，但苦于“抓”不到“把柄”，有的即使“抓”到了，又因为行政处罚的力度偏小，对造假者来说也是“无关痛痒”。

2.4 非法添加药物。保健食品“食药不分”，埋下了保健食品“安全隐患”。虽然，我国法律法规严格规定了保健食品与药品必须区别清晰，但一些保健食品非法添加化学药品的问题比较突出，一些企业为达到广告宣传的治病防病效果，在保健食品中违法添加化学等药物成分，突出产品的功能效果，置消费者健康于不顾，其结果则是严重威胁损害人民群众身体健康和生命安全。从剂型上看，目前市场生产和销售的保健食品90%左右为口服液、胶囊、冲剂和片剂等形式，与药品的剂型基本相同，客观上容易与药品相混同。从功能上看，一些保健食品企业在广告宣传时，常常把保健食品的调节血脂、调节血糖功能和药品的降血脂、降血糖功能加以混淆。从成分上看，有关部门对部分保健食品摸底检测发现，非法添加化学药品的问题比较突出。如降血糖类：非法添加格列苯脲、格列奇特等，这违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条的规定：“食品不得添加药品”减肥类食品擅自添加化学药品“西布曲明”。西布曲明是一种中枢神经抑制剂，具有兴奋、抑食等作用，它有可能引起血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等危害严重的副作用等等。以上种种情况，实际上对消费者的人身安全埋下了十分严重的安全隐患。

2.5销售形式失控 药房、超市和卖场等正规渠道销售的产品相对比较规范，而一些保健品专卖店或批发市场则鱼龙混杂，假冒伪劣产品充斥其中。还有一些游击队，更是大打球，有的借免费“诊断”、义诊、健康讲座等高价推销保健食品或者普通食品，近年来我局查处的非法宣传案件均是采用聘请所谓的“专家”、“名医”向群众大肆鼓吹其产品的“疗效”的方式，同时采取赠送一些廉价日用品、“保健用品”，骗取群众信任，已达到兜售的目的。

3 监管对策

针对以上问题要有一个长效机制来解决，食品药品监管部门和其它相关部门必须协同合作来共同完成，才能达到既监管好市场又让老百姓满意的“双赢”局面。

3.1完善相应法律、健全信息公布制度

1996年颁布的《保健食品管理办法》是依据《中华人民共和国食品卫生法》制定的，《中华人民共和国食品卫生法》已于2009年6月日《中华人民共和国食品安全法》的施行，同时废止。《保健食品管理办法》已不能适应现今形式。应尽快依据《食品安全法》对《保健食品管理办法》进行修改，建议明确规定禁止药品生产企业生产保健食品，从根源解决药品与保健食品易混淆的问题。

国家食品药品监督管理局应在网站公布审批信息（包括新审批通过、更改、撤销），以便各级监管部门及消费者上网查实甄别。

3.2加大打假治劣工作力度

各级食品药品监督管理部门，对保健食品从生产到销售进行全面检查，不断加强日常监管和专项整治工作力度。同时，加强与公安部门的配合，进行联合执法，对性质严重涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，以达到维护人民群众健康之目的。要健全监管信息通报和督察督办制度，达到长效监管效果。

针对保健食品非法添加化学药品等成分，应加大对保健食品的抽样检测力度。可以利用国家现有的各级药品检验机构的技术力量，加以资金、设备、人员投入，提高食品检测水平。目前，我市的食品药品检验所的技术能力，完全可以利用药品检测技术和手段，能够为行政执法提供技术支撑。

3.3加强广告审批、杜绝虚假广告的播发

广告审批监管部门，应切实履行职责，严把广告审批关，对食品、保健食品等广告内容细致审查，不让含有虚假、夸大、误导消费者的广告内容蒙混过关。各类广告播发机构，应恪守职业道德，坚决不播发未经审批的广告。

应建立违规食品广告监控报警系统，对食品广告进行实时监控，做到第一时间发现违规广告，及时采取措施进行控制，并加大打击力度，彻底解决虚假广告泛滥的问题。

3.4 加大宣传力度，提高消费者识别能力。

相关部门要采取都种形式，加大法律法规的宣传力度，向消费者宣传保健食品常识，让百姓了解什么是保健食品，保健食品与药品及食品有何不同，保健食品的适宜人群，我国法律对保健食品有哪些法律的约束。通过消费者自身保护能力的提高，达到规范食用保健食品的目的。同时，也会让假冒保食品没有其存在的市场，达到良好的社会效果。

参考文献

[1] 国家食品药品监督管理局.关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见的通知[Z]. 2009-04-03.

篇2

中图分类号：TS201 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）10-0056-03

1 保健食品概述

1.1 保健食品的内涵及功效

保健食品是根据人体的生理需要，或某些人群的特殊生理需要，食用经过加工的药食两用制品以满足人体对某些营养物质的需求，从而实现特定的保健功效[1]。其保健功效主要体现在：免疫调节，调节血脂、血压、血糖，延缓衰老，健脑益智，改善记忆，改善视力，清咽利喉，促进泌乳，促进排毒，抗疲劳，抗辐射，抗突变，减肥美体，护肤美容，护肝益肾，改善睡眠，改善呼吸，防骨质疏松，润燥通便[2]。其特点：一是以食品为载体，适量加入药食同源之品，或有某些功能性成分，配方合理，科学加工而成，是食品的一种特殊类型[3]；二是具有特定的保健功能，具有明显的改善机体素质的作用[4]；三是适用于年老体弱，免疫力低下，病后康复等特殊需要的人群，经国家指定部门批准，发给保健品合格证书。保健食品是以增强保健功能，改善身体素质，辅助治疗疾病，增强免疫力，预防疾病，促进机体康复为目标，是有益人们健康的食品[5]。

1.2 保健食品的种类

与健康相关的食品具有多元化的特点，种类繁多。但从性能、特性、功效上划分，主要分为以下几种，（1）自然食品，指不含任何药物、添加剂的食品；（2）营养食品，指能补充和满足人体必需的各种营养成分的食品；（3）健康食品，指包括维生素类及各种营养提取和掺有植物提取物的食品；（4）有机食品，指用机肥栽培的农作物及蔬菜； （5）功能食品，指对人体具有特定保健功能的食品；（6）生态食品，指在无污染环境中生长的物质做原料制成的食品；（7）新资源食品，指新研发、引进的符合国家规定、要求的食品[6]。

1.3 最佳保健食品

（1）纯天然类保健食品；这类食品以“纯天然”为主要特征，不含任何药物或添加剂的保健食品，没有任何污染，既突出安全因素控制，又强调产品优质和营养，安全系数大，为人们所崇尚和需求[7]。（2）健脑益智类保健食品；人们对这类保健食品的需求超过单纯健体型保健食品的需求，为各类人群所需要。人们普遍认为健身必先健脑，健脑必然益寿。实践证明：深水海洋生物制品的健脑功效较明显，应为各类人群所首选[8]。（3）抗衰老类保健食品；这类食品已成为人们的主要需求。人们在日常饮食中虽然有抗衰老的作用，但还远远不能满足需要，要选择一些抗衰老类保健食品，进行补充，以延缓机体衰老的速度[9]。

2 我国保健食品市场发展现状

中国保健食品行业发展至今经历了几次大起大落。上世纪80年代末到1995年初，是保健食品行业的第一个高速发展期[10]。在这一阶段，由于保健食品的高额利润和相对较低的政策、技术门槛，涌现出大大小小3000多家保健食品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大营销攻势基础上的保健食品企业难以长久发展。1995年到1998年，保健食品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大幅萎缩。1996年后，国家相继出台了一系列有关保健食品行业的制度规定[11]。由于行业逐步规范和新一轮保健食品消费热潮的兴起，1998年至今，保健食品行业进入到一个前所未有的高速发展时期，无论企业数量还是年产值都达到了历史最高点。截至2012年底，全国保健食品生产企业共有2006家，2012年产值达2800多亿元。据对北京和天津两市的入户调查，约有75%的60岁以上被调查者经常服用保健食品[12]。

但目前我国生产的保健食品中，90%以上属于第一代、第二代产品，且产品功能主要集中在免疫调节、抗疲劳、调节血脂、改善骨质疏松、改善胃肠道功能、延缓衰老、补充营养等方面[13]。主要采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂（冲剂）等，这些剂型的产品占了近70%；而具有糖、罐头、饼干、蜜饯等一般食品形态的产品比例较小，仅占5%。而且也缺少针对患有肥胖症、高血压、高血糖、高血脂以及老年记忆障碍等特殊人群的功能食品[14]。

据业内人士介绍，保健食品企业习惯于“急功近利”，大多数厂家都希望尽快进入产品增长与成熟期，快速回收利润，因此，大部分企业要求3至6个月市场就必须达到盈亏平衡，稳重一点的大概是一年。并且，大部分厂家跟风操作，哪种类型的产品好销就上哪种产品，以赌博心理赢得市场，结果造成产品雷同，红极一时后“香消玉殒”，如保健食品行业里的知名品牌太阳神、飞龙、巨人、三株、珍奥核酸等，都是迅速崛起又快速没落[15]。

3 我国保健品市场存在的主要问题

3.1 生产成本低投入

业内人士透露，保健食品的科研经费应占其利润的3-5%，但一些保健食晶企业在科研上的投入不及利润的1%。一个保健食品从研制、开发、报批到生产出成品，一般只需数十万冗，而利润一般可达100-200%[16]。不仅是保健食品的生产企业利润高，保健食品的销售利润更是令人咂舌。

3.2 夸大宣传误导消费者

在各种媒体或户外广告中，名目繁多的保健食品广告愈演愈烈，而这种靠广告炒作起来的火爆效应背后，隐藏着种种虚假和误导消费者的不正当竞争行为。中国消费者协会与中国保健科技学会曾对保健食品宣传内容进行的一次调查表明：有70%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大宣传的现象[17]。目前一些保健食品生产厂家和营销者利用消费者对药品和食品区分上的误区，利用有些消费者易受舆论影响的心理，采用狂轰滥炸的广告，对保健食品进行虚假的疗效宣传，让许多消费者对保健食品的“功效”深信不疑、趋之若鹜；而有的消费者对保健食品本来不太信任，但经不住广告的诱惑，最终还是买来一试[18]。

“只要您每年服用该口服液10盒以上，让您生命延长至少20年！”这是某报纸刊登的一种补气养血口服液的广告词。在这条广告中，该口服液可谓“神效”，宣称能治愈心脑血管疾病、糖尿病及肾功能低下、呼吸及消化系统疾病等4大类40余种疾病。而该产品说明书中其“功能与主治”为：益气养血，健脾固肾，宁心安神；适用于气血不足，脾肾两虚，心神不宁引起的体倦乏力，头晕耳鸣，食欲不振，腰膝酸软，盗汗，心悸失眠。这些平常的描述远没有广告宣传的那么神奇[19]。

听课有奖、免费旅游、免费体检、家访送礼等等，这些都是保健食品企业和老年消费者建立联系的常用路数。一旦建立联系后，受过专门训练的销售人员便利用老年人比较孤独或者渴望治病、保健的心理，先以关心换取对方信任，然后夸大宣传、刻意推销，最后完成产品的销售。

3.3 保健食品添加有害物质

近几年，一些保健食品被检查出掺有违禁成分和有害物质。2006年4月，“利威牌康立舒胶囊”中被检出含有《食品卫生法》明确规定的禁止在食品中添加的“格列本脲”等化学合成药物。2008年7月，北京一消费者因长期服用排毒养颜胶囊导致继发性便秘而将生产企业告上法庭[20]。2011年11月，广州康美源生物科技有限公司等12家企业生产的24个品种系列的减肥类食品中被检出西布曲明、酚酞等违禁成分[21]。2012年3月，新华社报道，按照0.5毫克/千克的铅限量指标，有多个螺旋藻产品被查出铅含量严重超标[22]。

3.4 保健食品“套牌”盛行

一名保健食品商表示，保健食品行业“套牌”生产现象十分普遍，个别小厂从大厂借来批准文号，产品质量难以保证。一家号称是亚洲最大的保健食品生产基地的公司在其官网上清楚地写着“提供20余个健字号、50余个食字号的全程贴（套）牌服务”[23]。2005年7月1日正式施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，保健食品GMP认证制度被纳入强制性规定。根据《保健食品GMP审评方法及要求》的规定，经审查不符合GMP的保健食品生产企业，可以委托符合GMP的企业进行生产，受委托企业必须持有有效的保健食品生产许可证，委托生产的保健食品在产品包装标识及说明书上必须注明“委托XXX生产”，并注明受委托生产企业的地址[24]。国家食品药品监督总局一位工作人员表示，同一个保健品批准文号被多款产品使用（即套牌生产）是违法的，企业出租批准文号也是违法的。委托生产与租用批准文号不同，委托双方要签订相关合同。受委托方一般只承担生产过程中的相关责任，其他责任则由委托方承担[25]。

4 我国保健食品市场需求预测

通过对我国保健食品现状的研究，预计在未来几年，我国保健食品的总体价格将会下降，人们对保健食品的需求进一步扩大，保健食品厂家将会更加注重知识和品牌的宣传，采用更畅通的流通渠道，新资源、新技术和方便型的保健食品将会成为市场的主流，多样化的保健食品越来越多。具体表现如下。

4.1 保健食品市场将会扩大

目前，消费者对于保健食品的需求逐渐增大，原因是我国具有进补的传统，随着生活节奏的加快，自制补品费事，人们越来越趋向直接购买保健食品。另外，随着消费者心理的理性化，他们不轻信广告，注重口碑宣传，信赖知名度高、品质好的保健食品。在这种情况下，功效不明显、虚假宣传的保健食品将没有立足之地[26]。

4.2 保健品价格总体水平将下降

从事保健食品销售的人员透露，如某品牌600克蛋白质粉的进货价为110元，零售价为278元；400克壮骨粉的进货价为40.5元，零售价为148元；一品牌大蒜油软胶囊的进货价为27元，零售价则是88元[27]。从以上数据我们可以看出，保健食品利润巨大，价格较高。在这种高利润的情况下，必然会吸引许多企业加入到生产保健食品的行业中，在市场竞争条件下，就会降低保健食品价格。另外，由于保健食品具有较高的需求弹性，这就为降级提供了较大空间，目前，过多的消费者都是因为保健食品的价格太高而放弃消费或者少量消费，一旦保健食品降价，必然会带来更多的消费者，扩大消费市场。第三，保健食品逐渐从高消费品向普通消费品转变，这种转变的前提也是价格的降低，低价格已经成为未来保健食品的目标定位[28]。

4.3 高技术、新资源、方便剂型的保健食品越来越受欢迎

随着科技的进步，新资源受到人们的关注越来越多，利用新资源进行保健食品的开发，将是未来保健食品的发展方向，目前主要表现在海洋生物、昆虫和中药三方面。另外，像氨基酸、核酸产品越来越受到人们的欢迎，原因是其可以直接被吸收，具有方便性[29]。

5 结语

保健食品真正的生命力在于它对人体健康的贡献度，在于它对人体健康的促进和保障作用。围绕新功能、新原料的应用技术进行创新才能为保健食品产业的健康发展注入活力。2012年1月，国家发改委、工信部联合印发了《食品工业“十二五”发展规划》，“营养与保健食品制造业”首次被列为我国重点发展的行业。根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业的产值将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业[30]。在如此的利好背景下，我国保健食品行业应抓住机遇，乘势而上。

参考文献

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篇3

由于人们的自身保健意识大大加强，使保健品的年销售量上升了30％－50％，中药类保健品销量也大幅增加。面对市场的迅速发展，中药保健品的市场潜力如何？

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。近年来，我国保健品产业发展十分迅速。

尤其是在2003年非典过后，人们的自身保健意识大大加强，使保健品的年销售量上升了30％－50％，中药类保健品销量也大幅增加。面对市场的迅速发展，中药类保健品是否具备了进军国际市场的能力？我国保健品行业究竟存在哪些优势和不足？在我国，中药类保健品具有明显优势，如果能够突破四大瓶颈，克服自身不足，完全有能力打入国际市场。

二、保健品发展的瓶颈

目前中药类保健品市场尚存在四大问题，这些问题正成为阻碍我国保健品市场发展的瓶颈。

在我国保健品市场上，最严重的问题当数产品开发存在闭门造车和仿制抄袭的现象。同类产品中功效、性能相似的情况十分普遍。

有些企业事先不做产品开发应用研究，看到别人成功就进行模仿，结果导致了当前我国保健品的严重同质化。目前我国市场上仅“免疫调节功能”这一项产品就达1000多个，占全部保健品的1/4以上。

其次是规模小。目前中药类保健品企业的生产规模与产业集中度很低，由于规模小，缺乏市场控制力，造成无序竞争，致使行业信誉度下降。

第三是科研滞后也是影响中药类保健品发展的根本原因。科研经费投入太少，严重阻碍企业技术创新能力和组织技术创新活动。市场现状

据国务院地区经济研究所公布的调查报告显示：一个年产值3亿元的保健品企业，可以提供10000人就业，上交4000万元税收，降低5亿元医疗保险费用。由此可见，其发展对社会的贡献是巨大的。“保健品行业不好做了，成功的产品不多”、“钱很难赚！准备考虑转行了”，经常有些保健品从业者发出这样的感叹。的确，广告的狂轰滥炸、终端的铺天盖地、价格的高不可攀形成了对市场的过分超前掠夺，再加上急功近利似的圈地跑马、高举高打，渐渐的在消费者心目中原本美好的风景成为了一道道残缺的记忆。

据中国消费者协会进行的一项调查表明，目前国内保健品的宣传内容不符合国家规律、法规规定的达73.5%，其中对产品功能进行虚假宣传的占42.1%，未经卫生部门批准，擅自宣传产品具有保健功能的占31.4%。

不难看出，多数的保健品企业是缺乏长远规划的，他们满足于市场的短平快，更不要说什么战略布局了，在战术层面上的争夺，恨不得把所有的社会资源一夜间全变现为金钱。保健品由此催发的狂热和不理智让整个行业都饱受煎熬。

111 以往的传统营销模式由于渠道、媒体、人力等相应的成本居高不下，使得宣传成了几大巨头比拼资金实力的演练场，不可否认的是，传统营销模式满足了不同层面的消费需求，在方便购买和选择多样上使目标客户的认知度较高，而且点多面广对企业形象无形中也是一种暗示，更有利于激发潜在的购买欲，因此，目前看来，它还是一种较为主流的模式。但它必需改变那种粗放式“广告+终端”形成的依赖性，而在售前、售中、售后服务上提升企业的创新精神和产品的独特人文价值。

现在跟风、追随的一些以服务为主导理念的营销模式，诸如会务营销、旅游营销等等，以直销和口碑，采取一对一、一对多互动沟通方式的营销方式，迎合了消费者个性化需求和对服务更高层次满足的心理渴求，迅速占据了消费者的心智资源，在一些产品的运作中取得了一定成绩，但由于自身宣传面窄，产品功能单一，产品价位奇高，相应的局限性非常明显。对有限的消费者那种诱导、拉拢、许愿，并往往引发同行一窝蜂的行为往往让人感到心理不怎么踏实，你想想，假如每个厂家都派出业务员对消费者尤其是中老年人，名义上收集数据库实际上采用跟踪、拉拢的紧盯政策，那有多可怕。因而在保健品行业中，会务营销也好，体验营销也罢等一些行行的直销模式，并不能成为保健品营销中的主流模式了。

要说今后的保健品怎么做，关键是心态要踏实，具有长远的战略目标和品牌理念，模式要创新。在宣传方式上吸引眼球，引发关注的除了新闻营销、事件营销外，其它的手段也非常多，中国13亿人口，70%以上都有亚健康症状，这么庞大的群体，不同的消费族群，城市农村带来的需求差异，如何寻求创新，激活市场，真的可以大做文章。据统计，现代文明病也不同程度地影响着人类，包括快节奏综合症、网络综合症、空调病等，这方面也大有潜力可控。作为健康产业重要主体的保健品行业，专家预测保健品消费将由目前在GDP中2.5%的比重继续增加，进而成为国民经济新的增长点，由此，中国的保健食品市场有着巨大的潜力。

顺应趋势，选择可进入领域放眼世界，全球保健食品不但已占整个食品销售的5％，达上千亿美元，而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以17%的速度递增。

篇4

经由30年改革，特别是商品流通体制改革开放以来，我县以完善市场功能，知足消费需求为重点，增强市场系统建设，拓宽消费条理领域，完善城乡服务收集，搞活商品流通，使酒类与其他商品市场一样，产销两旺，购置便利，城乡一片繁荣景象。

（一）酒类流通市场基础构成并具有必然的规划。据不完全计算，全县现有的酒类生产企业1家，主要生产“楚园春”等品牌系列酒。个体酿造散装酒经营户约18家，从事酒类批发经营者26家、零售和酒类餐饮的酒类经营者约483户，年销售白酒2800余吨，啤酒达1.5万吨。经营的酒类种类有白酒、红酒、啤酒、果酒等酒类产品，酒类种类分高、中、低三个层次，种类繁复，层次完全，价钱灵敏。酒类市场以民营、个体为经营主体，网点遍及城乡，经营方法灵敏多样，消费者购置便利。

（二）酒类流通监管法律初见成效。依据国家商务部第25呼吁《酒类流通管理方法》和市县政府第135呼吁《市酒类流通管理施行方法》的施行，依据文件精神要求，县酒类流通管理局对全县酒类经营户履行了“立案注销和酒类溯源”两个行政法律管理制度，从流通领域对酒类商品施行监管。据计算全县从事酒类经营者约620户，已处理立案注销酒类经营户509户，占处理立案注销户的82%，其中：批发26户，零售、餐饮业483户。对获得酒类批发资历的经营者核发了《酒类流通随附单》94本，酒类流通市场开端走上立案注销和溯源制度轨道。

（三）酒类流通市场总体运转态势优越。市场监管的职能部分增强协调，密切配合，结合行动，齐抓共管。年3月份，县质监、工商、经济商务、卫生等部分及各乡镇县政府共成立了49个检查专班，出动监督法律人员210余人次，于3月26日至27日完成了我县白酒市场的具体检查。共检查白酒生产加工和经营销售单位、餐饮食堂651户次，实践检查553家白酒生产经营单位，其中生产加工单位19家，销售单位194家，餐饮单位和集体食堂484家，白酒市场监督覆盖率到达了100%。共检查散装白酒21161公斤，当场封存20761公斤，现场销毁400公斤。经由清算整理，酒类商品零售经营户开端讨取和出示《酒类流通随附单》，当前全县酒类生产和流通当前处于优越形态。

二、存在的主要问题

我县酒类流通总体运转态势虽然优越，但也存在一些不容无视的问题，潜在着酒质量量安全隐患，主要显示在以下三个方面：

（一）白酒生产行业存在“小、散、差”的情况。一是除了楚园春厂等1家较大生产企业外，其他酒类生产经营者都是个体手工作坊克己的蒸馏酒，都规划小，产值低。二是生产经营户涣散。分别设在乡镇、城乡结合部或集贸市场，难以集中节制和管理，生产的白酒存在不自觉送检或漏检现象。三是多数酒类生产克己经营者因为受资金、设备、人员、技能等要素的制约，处于小作坊、家庭式生产，前提和设备粗陋，与白酒生产企业规则到达的规范有差距，难以获得有关生产证件，存在证照不全，或无证生产经营状况。

（二）酒类流通监管覆盖面力度不大。我县酒类流通市场虽然履行“立案注销和溯源制度”，但因为触及面广，工作量和难度较大，还存在监管空白点，手续不全的酒类仍有必然的流通方法、流通渠道和消费市场。

（三）酒类流通经营行为不够规范。我县酒类市场以民营、个体户经营为主体。民营、个体户经营追求利润化特点，招致酒类市场存在一些不规范的经营行为，如：不自动讨取，不自觉供应，不自动出示《酒类流通随附单》，冒充伪劣、以次充好、仿冒名酒和热销酒，虚伪宣传、误导消费、无证经营等，使酒类商质量量得不到保证，损害消费者利益行为时有发生。

三、推进酒类流通监管的主要路子

商务部《酒类流通管理方法》是我国第一部统一的酒类流通监管行政法律。根据《酒类流通管理方法》，增强酒类流通监管，对于坚持全国统一的酒类流通监管系统，严把酒类流通准入关隘，打假保真，促进生产和经济发展，维护消费者身体健康和正当权益，构建和谐社会有着主要的意义和效果。因而，推进酒类流通监管是酒类流通管理局和每个工作人员的紧迫责任和历史工作。结合全县酒类流通市场发展近况和存在的主要问题，我以为，应从以下五个方面推进酒类流通监督工作健康发展：

（一）坚持和落实科学发展观，破解进一步提高推进酒类流通监督工作认识中的问题。

科学发展观，就是要以人本，具体协调可继续发展。酒类流通监督工作既触及到促进生产的发展，又触及到维护消费者身体健康和正当权益。因而，推进酒类流通监督工作的内在，与科学发展观的内容和要求密切相联。在当前组织开展深化学习实践科学发展观活动中，要把推进酒类流通监管作为深化实践科学发展观的主要内容之一，站在践行科学发展观的高度，从“保发展，保民生，保不变”动身，统一思想，提高认识，精心组织，增强办法，借深化实践科学发展观的微弱春风，推进酒类流通监督工作更上新台阶，而且使酒类流通监督工作与促进生产发展相结合，与坚持市场繁荣生动相协调，与保证酒品安全，维护消费者权益相促进。

（二）围绕坚持“两个制度”，破解拓宽酒类流通监管的深度、广度和力度中的问题。

《酒类流通管理方法》的主要特征是坚持“两个制度”。一个是酒类流通立案注销制度。凡从事酒类批发、零售的单位和个人，在规则的时间内，持业务执照、卫生答应证比及酒类流通监管部分处理立案注销，领取立案注销证，坚持酒类经营者档案；另一个是酒类流通溯源制度。酒类流通监管部分负责对到达《酒类商品批发经营管理规范》规范的，酒质量量及格，手续完全的酒类批发企业，印制和发放具有防伪功能、可上网查询的《酒类流通随附单》，坚持酒类流通准入“身份证”。对进入流通领域的酒类商品，批发企业负责填写，零售企业负责讨取《随附单》。《随附单》与酒品一路相随，同业流通；酒类流通监管履行“两个制度”后，消费者购酒时，对于能出示“酒类流通随附单”，而且种类、规格、批号与《随附单》相符的酒品，可安心购置，这为消费者供应了一个简洁易行的真假酒分别手段和办法。围绕坚持《两个制度》，履行酒类流通监管，办法详细，操作性强，应着力推进。一是进一步增强城区酒类流通监督工作。要对照国家规范，把住批发企业《酒类流通随附单》发放关，严把酒类商品流通“准入关”，堵住冒充伪劣酒的流通渠道和销售市场；要增强酒类流通立案注销，把凡从事酒类经营单位和个人全部纳入监管范围，不留空白，不留死角。二是启动乡镇和乡村市场酒类流通监督工作。要采取上门服务，巡回检查，委托监管等方法，力争在一年时间内，把乡镇和乡村市场的酒类经营单位和个人，纳入监管范围，拓宽酒类活动监管的深度、广度和力度，努力坚持统一、开放、有序、保质的酒类流通监管系统。

（三）以“查证、验单，打假”，长效性法律检查为支持，破解规范经营行为，保证酒质量量中的问题。

增强酒类流通监管，长期性和艰难的任务是法律检查。因而，要以“查证、验单、打假”为中心，使市场法律检查制度化、规范化、法制化。一是对安全安心的酒，特别是当地品牌酒，要开发绿色流通渠道，供应营销前提，促进地产品牌酒上规划，上层次，上水平，施行“走出去”战略，扩展市场据有率，提高品牌知名度，加速发展措施。二是要严格打击制假、售假等违法行为。对检查出的不能出示《酒类流通随附单》，货源不清、渠道不明、手续不全的酒品，要依照《酒类流通管理方法》有关规则，采取实时向社会公示和曝光，依法中止销售、查扣商品，集中销毁，涉嫌犯罪的移送公安机关追查刑事责任等处置方法，下大决计，下大力量，防备质量不及格酒品在市场上流通。三是坚持诚信档案制度，对虚伪宣传，误导消费，制假、售假的酒类经营单位和个人，将其列入“黑名单”，向社会公示或撤消运用《酒类流通随附单》的权益，约束和规范经营行为。四是实时把工作中构成的卓有成效的做法转化为日常工作的长效机制，积极探究治本之策，努力使进入流通环节的酒品手续完全，酒“单”相符，酒质安全，依法经营。

（四）增强宣传共同，构建联动监管收集，齐抓共管。

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中图分类号：TU758 文献标识码：A 文章编码：1674-3520（2014）-02-00202-02

当今的建筑装饰行业相比于多年以前取得了非常巨大的进步，特别是随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始重视起建筑装饰的质量，该产业的市场容量得到了很大程度的扩展。但与此同时，建筑装饰行业的施工技术流程却没有得到相应的改进，仍然沿用传统的施工方式，使得施工效率以及施工质量得不到很好的提升。对于这种情况，目前的主要解决方向是对施工作业方式的变革，从根本上入手，使施工作业流程更加具有科学性。

一、工厂化加工、现场拼装式施工的应用意义

目前，我国的建筑装饰行业已经具有了较为成熟的物质发展基础，许多装饰材料都得到了很好的应用。同时，市场经济条件也达到了较高的水平，外界的环境已经完全适应了施工作业流程的改进。在这种情况下，进行工厂化加工、现场拼接式施工作业改革就具有了非常重要的现实意义。通过对当今我国建筑装饰行业的综合分析，发现进行工厂化加工、现场拼接式施工的应用意义主要表现在以下几个方面：

（一）当前的建筑装饰行业施工形式具有改革必要性

在当前，我国的建筑装饰行业属于劳动密集型产业，在一项装饰工程中，由大量的劳动力来完成工作。特别是在一些大型的工程中，其施工工作更是由多个项目部门共同完成，而每个部门中则依靠大量的劳动力来完成工作。通过现场施工人员的手工操作来完成施工，在当今的建筑装饰行业的发展潮流中必然会受到一定的限制，需要通过对施工作业方式的改变来适应建筑装饰行业的施工特点。

（二）我国建筑装饰行业的市场发展需要施工作业的改革

我国的建筑装饰行业在过去的数十年中取得了非常迅速的发展，但与此相对，却出现了一系列的制约因素，影响着建筑装饰行业的发展取得进一步突破，该行业的发展已经到了一个瓶颈。首先，当今的行业发展受到土地、矿产等有限资源的制约，要想取得发展，以往的粗放模式已经并不适用，需要找到一种更加高效的资源利用方式；其次，施工技术的落后制约着行业的发展，特别是在当今科技技术就是第一生产力的装饰企业中，技术的落后则意味着竞争力的低下；最后，社会发展的大方向也制约着建筑装饰行业的发展，作为典型的劳动密集型产业，如果不进行改革，则必然不会是社会发展中的重点产业。

（三）市场经济发展模式要求施工作业方式有所改变

自改革开放以来的数十年间，我国的经济水平发生了翻天覆地的变化。但以往经济的飞速发展却是建立在粗放式的资源利用以及对环境的破坏之上的，这种方式得到的经济水平得不偿失。因此，在当今的市场经济发展过程中，提倡的是可持续的发展模式，以可持续发展为基本指导思想，引领市场中多个行业的发展改革。在此背景之下，建筑装饰行业的施工作业方式也就相应地需要有所改变了。

二、工厂化加工、现场拼装式施工的主要内容及要点

在建筑装饰行业特点以及市场环境变化的多重因素影响下，行业内的项目施工作业方式发生了深层次上的改革。当今进行施工作业方式的改革，主要是从传统施工方式向工厂化加工、现场拼装式施工方向转变。经过施工作业的现场验证，发现这种施工方式具有相比于传统作业方式更加显著的优点，能够适用于当今的建筑装饰行业背景以及市场环境发展趋势。总体来说，工厂化加工、现场拼装式施工作业方式相比于传统施工方式在机械化、专业化、社会化、施工技术等方面都得到了全面提高。一般来说，工厂化加工、现场拼装式施工作业包括了一下几方面的内容：

（一）施工作业的筹划设计

在工厂化加工、现场拼装式施工的过程中，筹划设计环节是最为核心的基础，影响着后续施工内容的有序进行，具有影响建筑装饰施工质量的重要作用。比如说对装饰部位的设计，对不同装饰部位的材料选择，装饰材料的色泽、规格等都是在筹划设计中需要考虑到的问题，并且后续施工的大多数步骤都是根据设计图纸进行，由此可见筹划设计在工厂化加工、现场拼装式施工过程中所占据的核心地位。由于在设计环节产生的失误比后续任何的施工质量问题所产生的影响都大，因此一般需要十分注意设计的合理性、科学性、美观性。特别是在一些较大型的建筑装饰工程中，许多装饰材料的规格不一定是相同的，需要加大设计师责任制的实施力度，加强对设计图纸的审核、校验、批准，严格把关，确保设计图纸能够很好地指导后续施工的进行。

（二）装饰材料的生产加工与运输

装饰材料在生产加工过程中有许多要求，最为基本的要求包括了材料的安全性、稳定性、耐久性、美观性等等。首先，在选材上，所选用的装饰材料必须是安全无毒的，对人体不产生较为严重的安全隐患。其次，要尽量选用具有很好的稳定性以及耐久性的材料，特别是在酸雨现象非常严重的今天，选用耐腐蚀的装饰材料成为了保证建筑装饰的持久美观最为可靠的途径。最后，装饰材料的美观性是建筑装饰行业材料生产加工过程有的要求，随着人们对周围环境的审美需求的提高，装饰材料的美观性显得越来越重要。在一般情况下，如果设计图纸没有任何问题，那么装饰材料的生产加工根据设计图纸进行即可，及时保质保量地完成加工工作。在当今，装饰材料的生产加工正在向工厂化转变，集中型的材料生产加工模式，可以在更大程度上提升加工质量。一般进行材料加工的质量控制可以从原材料的把关以及精加工技术入手，选用优质的原材料，进行高质量的精加工，尽量不让加工出来的装饰材料出现较大的瑕疵。随着当今机械科技的不断发展，可以在加工过程中适当地应用机械，减少人工操作，从而提高加工效率。而在完成加工之后，还需要将装饰材料运输到施工现场，对于可存放的材料，可以提前运输到现场存放备用，对于不可存放的材料，则需要在施工时从加工地点运输到施工现场，运输难度要高许多。在运输过程中最需要注意的就是，要对材料尽心保护包装，避免装饰材料在运输过程中受到损伤。

（三）现场的组装施工

现场的组装施工环节是进行建筑装饰施工的最后一步，也是作业内容最多的一步。进行现场拼装式施工，最为重要的一点就是根据设计图纸来执行，只要图纸中的设计合理，那么就可以严格按照图纸施工，并保证施工质量。经过对实际施工的总结发现，在施工过程中最容易出现的问题就是装饰材料的乱用，导致了装饰施工效果的不和谐，或者其他区域施工的无法进行。保证装饰材料的牢固、准确、美观拼装，是现场施工作业的首要目标。

三、结束语

通过科学的工厂化加工、现场拼装式施工作业方式，可以改变传统建筑装饰行业依靠大量劳动力与原材料的粗放式发展现象，让发展道路具有更强的可持续性，能够保证行业在当今市场环境下的稳定发展。随着行业的发展以及相关学者研究的深入，工厂化加工、现场拼装式施工作业方式将会得到更加广泛的应用。

参考文献：

[1]黎规梅，李晨阳. 拼装式阳台栏杆施工技术[J]. 建筑施工，2010，06：545-546+552.

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二、银饰品种类

国家标准规定990银、925银、800银都可以用来做银首饰。现在说的银饰一般都是925银。925银首饰是含量为92.5%的纯银再加入7.5%的合金，加入合金为的是让银的光泽、亮度和硬度都有所改善。自从1851年蒂芬妮推出第一套含银量为92.5%的银饰品后，925银便开始流行，所以目前都以925作为鉴定是否为纯银的标准。925银首饰经过抛光后呈现出极漂亮的金属光泽，而且也具有了一定的硬度，能够镶嵌宝石，做成中高档首饰。此外，还有黑银、藏银、彩银、泰银、苗银、纳西族银等品种。

三、生产

目前而言，国内生产银饰品的厂家主要集中于广东省境内特别是深圳市。在义乌福田财富珠宝大厦我们看到的银饰品生产厂家有：雅庄、丽珠、思源、名兰、华泰等。除此之外在国内还有银时代和老银匠。其设计沿袭传统又加进现代流行元素。

四、销售

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批发市场是衡量一个地区经济发展状况、市场繁荣的重要标志之一，是市场经济活动中最活跃的环节，据调查，目前位于小板桥的骏麒批发市场和位于经开区的广丰批发市场是消费者最青睐的两个商品采购地，但是由于货车限行的原因，这两个市场大部分批发商户的经营都受到了不同层次的影响。由于作者家庭环境的原因，从小到现在大学阶段近十年时间经历了前后几次批发市场的变迁，从90年代的小坝干菜批发市场到2006年的骏麒批发市场以及即将面临的搬迁至距离市区更远交通状况更加复杂的大板桥。本报告将以亲身经历及对周边商户的调查了解去探求货车限行究竟给市场经营带来哪些影响，如今是怎样的一个经营现状，以及面临这一现实问题应该怎么谋求发展。

一、背景介绍

（一）交通运输受限

1、首次货车限行

从2010年10月9日凌晨零时开始，地铁施工货车限行令将准时实施，核载1吨以下货车，早7点至晚10点，禁入二环（不含）以内区域行驶。核载1吨（含）以上的货车、牵引车、挂车、吊车、轮式自行机械车等专业车辆，禁入二环以内，并全天禁止在彩云路主道、东二环、西二环（黄土坡立交至明波立交）、北二环（小庄立交至马村立交）等通行。截止到2010年每天进出昆明的货车约有7～8万辆，其中核载1吨以上货车约占30～40%，上万货车白天出行受限。面对违禁交警部门将严格执法，违禁驶入限行区域的货车司机将被处以200元罚款并记2分。

2、二环全面禁行

自2014年9月1日起，核定载质量1000千克（不含）以下的载货汽车每天7时至22时不得在二环（含）以内区域道路、呈贡区石龙路（不含）、春融东路（含）、祥和街（含）、景明北路（含）、新北路（含）、梁王路（不含）、锦绣大街（含）、春融西路（含）所围合的区域以内道路行驶。核定载质量1000千克（含）以上的载货汽车以及牵引车、低速载货汽车、三轮汽车、拖拉机、农用车、挂车、吊车、轮式自行机械车等专项作业车，则全天24小时不得在二环（含）以内区域道路行驶。

实施主城区货运交通组织调整后，将改变昆明市主城区货运交通秩序，确因进入受限区域开展城市基本生产、生活保障的货运车辆，可向昆明市公安局交通警察支队提出申请，经审查将对符合条件的货运车辆给予办理通行证件，获准车辆须按指定的时间、路线通行。但其表示，通行证办理的程序会越来越严格。交管部门将在进出货运交通组织调整区域沿线的主要立交节点、路口、路段设置执勤卡点，并通过电子监控设备及车辆违法抓拍系统对主城区货运交通调整措施不间断管控，对违反限行规定的依法进行处罚。

3、今年起受限车辆24小时禁行

自2015年1月1日起，核定载质量1000千克（含）以上的载货汽车以及牵引车、低速载货汽车、三轮汽车、拖拉机、农用车、挂车、吊车、轮式自行机械车等专项作业车，全天24小时不得在以下道路行驶：彩云路（含主、辅道）、滇池路、环湖东路（庄家塘立交至驼峰街）；东绕城高速（不含）、西北绕城高速（不含）、昆安高速（高i立交区至和平村收费站，不含）、绕城高速内环中线（不含）围合区域以内道路。

（二）市场搬迁

103个市场已关闭搬迁22个伴随着南连接线通车和主城区限行措施的还有昆明市主城区商品交易市场的整治搬迁。昨日的会上，昆明市商务局副局长董锦园就主城区商品交易市场搬迁以及限行措施实施后的搬迁规划作了通报。董锦园介绍，从去年开始实施的新一轮市场整治搬迁工作范围主要在三环和绕城高速公路之间的区域，总共有103个市场需要整治搬迁和转型升级，目前已经关闭搬迁22个市场，重新安置5053艟营户。预计到8月30日，大车汽配市场完成搬迁后，还将关闭4个市场，搬迁951户商户。据介绍，结合南连接线通车和主城区限行，昆明计划今年8月30日前重点完成官渡区5个大车汽配市场、钢材市场的关闭搬迁收尾工作。下半年还将根据昆明螺蛳湾国际商贸城三期、晋宁晋城工业品两个新市场的建设情况，按照先建设后搬迁的原则适时启动五金、机电、小车汽配、摩配、建材等业态的市场搬迁。

二、商户经营现状分析

面对着限行措施的全面展开，政策力度之大、违法成本之高，商户们都严格按照相关政策来执行，下面我们就了解一下政策实施之后，通过商户们前后经营状况的对比，对商户们的经营状况进行深入了解。

（一）调味品批发经营为例

因对数据掌握的可靠性和准确性，先以作者自家经营的调味品批发经营为例：

1、销售量变化

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自2008年三聚氰胺事件后，豆浆机出现了井喷式爆发，当年的零售额与零售量增速均超过了100%，豆浆机的优异表现带动了食品料理机的繁荣，据中怡康时代(CMM)零售推总数据显示(见图1)，食品料理机市场2008年至2010年连续三年均保持着高速增长。爆发期2008年其零售额与零售量同比达到68.4%和42.65%,虽然增长速度在2009～2010年放缓，但市场规模并未停下扩张的脚步，2010年全年食品料理机零售额、零售量分别达到139.8亿元和3979万台。

而近两年形势出现逆转，食品料理机市场规模出现较大幅度萎缩(见图1)，在无平稳过度的情况下，2011年直接进入下行趋势，零售额与零售量同比降幅分别为18.3%和21.6%，而2012上半年这种下跌趋势则更加明显，零售量降幅高达24%。食品料理机市场增速直接跌入谷底。豆浆机从当初华丽的高速增长，到现在的持续下跌，使得食品料理机整体表现受到拖累。在未来食品料理机这个“优美”的曲线是W型前进，还是L型延展，都要取决于豆浆机这个重要因素的成败。

豆浆机在食品料理机市场一直占据着主导地位，并占有80%的零售额份额。但国内市场对豆浆机需求的逐渐萎缩，导致其市场占比在逐年下降，反观另外两个市场规模较小的品种，榨汁机及搅拌机则在此消彼长的过程中，提升了自身在整体市场的地位。食品料理机的主要产品类型之间的相互较量在一直持续中。

中怡康时代(CMM)零售监测数据显示(见图2)，豆浆机零售量占比由2010年的75.2%降至2012年上半年的66.4%，下降8.8个百分点。由于前者自身销售规模下降，榨汁机、搅拌机趁机抢占了一部分市场份额，二者在今年上半年的零售量占比较2010年提高了4.8和3.9个百分点，升至12.9%和20.5%。虽然榨汁机在零售量占比方面处于劣势，落后7.6个百分点，但其凭借相对更高的价格水平在零售额占比更胜一筹。

二、品牌竞争暗流涌动，逆水行舟不进则退。

九阳作为豆浆机业的缔造者，由于受到行业市场规模萎缩和豆浆机质量问题的负面影响，销售情况并不乐观，但在行业内部竞争中，仍依靠强大的产品竞争力和品牌认知度,占据着食品料理机市场的绝对主导地位，在现阶段还没有任何竞争对手可以与之抗衡。中怡康时代(CMM)零售监测数据显示(见图3)，九阳一直独占鳌头，在2010～2012三年的零售额与零售量份额逐年小幅攀升，2012年1～6月累计零售额份额和零售量份额均在60%左右。观察排名第二的美的，虽然与九阳依旧有较大差距，近3年来呈现下滑的趋势，但仍然占据着较高的市场份额。今年上半年累计零售额份额及零售量份额均保持在20%以上。由于九阳、美的在主流产品豆浆机的地位稳固，苏泊尔、飞利浦虽然共有超过一成的份额，但还无法撼动前两者在食品料理机市场的地位。除了上述四大品牌，其他品牌未在食品料理机市场形成有效竞争。

在严酷的市场环境下，九阳、美的、飞利浦以及苏泊尔的较量看似波澜不惊，实则暗流涌动。九阳不再单纯依靠豆浆机“打天下”，美的继续维稳，飞利浦进军豆浆机市场，苏泊尔加大豆浆机投入力度。上述小家电品牌耕耘着各自的细分市场。

观察食品料理机各细分市场的品牌竞争格局(见图4)，九阳表现优异，在豆浆以及料榨市场的品牌较量中大获全胜。豆浆机零售额份额高达70%并小幅提升，搅拌机2012年累计份额升至46%，比2010年提高8个百分点。除继续领跑豆浆机、搅拌机市场，九阳榨汁机在2011年实现逆转，超越飞利浦，首次问鼎榜首，并逐渐甩开了飞利浦的追赶，零售额份额由2010年落后4.7个百分点，到现在反超13.8个百分点，达到43.4%。

美的表现不温不火，各细分市场中的零售额份额“不约而同”的保持在20%左右，这种均衡的表现也是其一大特点。不过维持均衡的表现也要付出一定的代价，美的在主流豆浆机市场受到了其他三个品牌的夹击，流失了一部分份额。

通过图4可以看到，飞利浦在2011年之前一直专注于榨料市场，并依靠高品质受到消费者的认可。而对豆浆机市场观察一段时期后，也在2011年末正式进军该市场，由于进入时间较短，飞利浦豆浆机的表现还需要得到市场的检验。苏泊尔逐年提高着豆浆机产品的市场份额，并在2012年5、6月份升至10%左右，未来表现值得期待。

三、技术创新不惧寒流，“组团”宣传效果更佳。

食品料理机对消费者来说并不是生活必需品，产品本身功能和使用体验成为刺激消费者购买的主要因素。

数据来源：中怡康时代（CMM）880城市6147家门店零售监测

表2.2012.H1豆浆机品牌分系列市场表现

九阳之所以在食品料理机市场中所向披靡，除了品牌认知度外，产品的竞争力是其立足之本。九阳是豆浆机行业的开创者，更是引导者，产品研发和技术创新作为核心动力使得九阳在豆浆机市场上始终保持领先优势。凭借着高效的单品竞争力，畅销产品不胜枚举。可喜的是九阳的高占有率并不是通过牺牲利润来获得的，相反产品品质与价格的高端化使其“名利”双收，高端机型的畅销则是市场地位有力的证明。通过豆浆机品牌价格指数（见表1）可以看出九阳单品价格在高于豆浆机市场整体水平的同时，市场表现也同样出色。

另一个与众不同的特点是九阳的宣传策略，依靠产品系列的宣传推广提高产品认知度。从2010年推出的营养王系列，到2011年的植物奶牛系列，再到今年的双磨全能系列，一个系列的推出代表了一次技术的更新，每一代产品均有出色的市场表现（见表2）。在总体市场不景气的形势下，九阳也没有停下推陈出新的脚步，今年4月份推出的双磨全能系列在新品市场表现抢眼，其拥有着精磨及无网研磨的双重功能。而在九阳实现完美逆转的榨汁机市场中，靠着倍系列的强眼表现挤占飞利浦的市场份额，而后者新品及技术推出乏力，份额流失即是合情合理的结果。

篇9

现在，许多行业走出低谷，生产、市场均有很大程度好转，出现了生产恢复、市场回暖，南方等地还缺乏劳动力等。化妆品市场也从危机中走出来，情况更佳。特别是成都的化妆品，出现了市场活跃，销售上升。消费者的购物理念，消费意识更以平常心态面对，没有受到太大的影响。因而化妆品板块复苏快，走在内需市场的前面。有的品牌销势畅旺，有的品牌稳中有升，新品牌也拓展了自己的市场。秋冬季节来临后，成都化妆品销售上升更为突出。

在成都市的大中型商场中，化妆品9月份的销售与去年同期相比上升20―30％，国庆后继续上升。新品牌、老品牌、著名品牌均有不同程度回暖。雅诗兰黛、兰蔻、海兰之谜、潘亭、大宝、玉兰油等均有良好成绩。

王府井、太平洋、仁和春天、超市、连锁店等大中型商场的化妆品专柜，均创造了销售新纪录，有的专柜日销售70―100万元，上升15％左右，伊势丹化妆品业绩上升2倍，成为销售冠军。

二、促销活动促消费

许多商场和超市，化妆品促销活动搞得热火朝天，有的还举办化妆品节。从各大商场反馈的情况看，许多品牌销售都不错，领先的仍是兰蔻、雅诗兰黛，国产品牌销势也较好。

现在，一线化妆品中，“高端系列”的崛起，是秋冬季节的一大亮点。从市场传来的消息，有的商场国庆节前，单日销售达200万元左右，主要原因，许多女士自驾车出行，外出假期长，化妆品是她们必备品。

今年国庆中，购买化妆品的大单不少，购买者中有1000元至2000元不等。特别是去年购买二线化妆品的消费者，不少转向购买一线产品，提高了消费水准。

三、晚间生意比白天好

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（二）规模小、档次低。我区食品流通环节主要以小副食店、小食杂店为主，全区740家食品经营企业（户），大型超市4家，占0.54%；中型超市12家，占1.62%；小卖部（食杂店）724家，占97.84%。受条件限制，许多农村小卖部（食杂店）是家店不分，硬件设施和贮藏条件十分简陋，店内食品陈列与相关硬性要求差距较大。

（三）投入少、流动大。小副食店（食杂店）入户门槛较低，资金投入较少，利润空间较低，经营户流动性很大。有的农村学校周边的食杂店就一个背篓、一个箥箕搭成，违法成本很低，应对检查采取“游击”战术，取缔后死灰复燃速度很快。目前农村出现大量的流动“货郎”，开着机动三轮拉着小食品或快捷食品（凉菜、卤肉）等穿梭于各个村落。

（四）意识弱、隐患多。大多数食品经营者文化素质较低，法制观念十分淡薄，农村消费者的食品安全意识不强，缺乏必要的食品安全意识和识别假冒伪劣的基本知识。如农村小食店将食品与其他商品混合存放，有的甚至将食品与农药等农资商品陈放在一个柜台内；经营者进货、消费者购买时只考虑价格不考虑质量问题，致使不合格食品、假冒伪劣食品趁机进入农村市场。

（一）档案规范难。建立完整、规范的经营户档案是农村食品市场监管的基础性工作。目前农村食品市场的经营户档案很不健全，无照经营的现象依然存在，原因是农村食品店经营的随意性较大，一些店想开就开，说关就关，特别是一些家庭式经营户和个体小摊贩，就地取材，就地加工，就地销售。还有一些经营者是专门从事节日性或季节性生意，如中秋节前赶做月饼、夏季销售雪糕冰棍、春节销售年货等。农村食品经营户大多属于小本经营，流动性大、隐蔽性强，为逃避监管不主动甚至抵制到监管部门办理相关证照。目前全区难以建立完整、规范的经营户档案，还存着一些监管盲区。

（二）日常监管难。一是量大面广分布散。目前农村食品经营户数量较大，分布比较散，有些位置十分偏远，存在监管盲区。二是监管力量显薄弱。相对繁重的监管任务，目前的监管执法力量显得十分薄弱，特别是基层食品监管力量明显不足够。虽然目前在三个片区设有食品药品监督管理所，区政府也明确各村（居）主任兼任当地的食品药品协管员，但基层所监管执法人员少，村（居）主任本身日常事务很重，加之又无额外的专项保障经费，无法真正调动食品协管员的积极性，导致日常巡查难以真正到位。三是业务知识欠精通。食品药品体制改革后，工商、质监、商务的食品（含酒类）的监管职能划转到食品药监部门，但划转的专业执法人员却很少，整个食品监管队伍有效监管的业务能力和水平还很欠缺。四是执法装备待强配。目前开展食品日常巡查，基本还停留在“眼看”这个阶段，大多是看食品是否存在过期、食品包装是否规范、食品包装有无破损等，怀疑食品可能存在问题缺乏有效手段，就连基本的快速检测设备也没有配备，全区食品检验监测和风险评估能力十分欠缺。

（三）违法查处难。严格按照《食品安全法》相关规定：食品安全出现违法形为，处罚的最低标准为2000元。大多数农村食品经营户经营规模一般较小，经营成本很低，资金投入少，一些经营户经济状况差。大多数小食杂店全部货值也没有2000元，在实际的行政执法中，处罚标准往往难以执行到位。

（一）实行分片巡查，完善监管档案。针对目前监管执法人员与监管对象极度不对称的情况，拟定计划分乡镇、分村社为片区开展全面巡查，做好档案登记，完善监管档案，对无证经营或证件过期的经营进行重点标注，并定期进行回访，确保监管无死角，无盲区。同时将监管对象按乡镇、村（居）归类，与所在乡镇、村（居）衔接沟通，共享档案资料，如有新增或注销的，及时进行更新和沟通。

（二）实施分类监管，确保监管实效。按照日常农村食品市场巡查和案件查处情况，对食品经营主体建立a、b、c、d四类信用等级档案，重点加大对信用等级较低的经营户进行巡查监管：a类，守信经营者，每季度巡查不少于2次；b类，警示经营者，每月巡查不少于1次；c类，失信经营者，每月巡查不少于4次；d类，严重失信经营者，应依法查处取缔。同时按照食品种类、群众消费量、食品安全危害程度等特点，分为一类、二类、三类食品，加大对重点食品的经营加大巡查力度。一类食品每月巡查不少于1次，如粮油、婴幼儿奶粉、乳制品、卤肉、学校周边小食品等；二类食品每半年巡查不少于3次，如调味品、酒类、米面制品、干货、等；三类食品全年巡查不少于3次，如包装成品食品、膨化类食品等。通过实施分类监管，突出高危食品和重点食品的巡查和监管频次，把有限的监管力量用到重点的监管对象上，提高日常巡查和执法监管效率。

（三）加大案件查处，震慑违法行为

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近年来，信息技术、通信技术和移动技术飞速发展，不但改变了我们的生活方式，也改变了学习方式。基于技术的新型学习产品层出不穷，并以其自身特点在教育领域发挥着越来越大的作用。本文引用的《Ambient Insight 2012学习技术研究报告》对全球学习技术产品的市场现状作了详尽介绍。报告除了为学习技术领域的商业性公司提供决策支持外，也能为教育技术的研究者提供参考。

1 《Ambient Insight 2012学习技术研究报告》介绍

Ambient Insight公司是一家国际性的市场研究公司，拥有独特的研究机制，使用循证研究和定量预测分析的方法提供全球电子学习（E-learning）和移动学习（M-learning）领域的用户预测分析及收入机会分析报告，具备一定的权威性。《Ambient Insight 2012学习技术研究报告》（英文全称《Ambient Insigbt’s 2012 Learning Technology Research Taxonomy》）

是AmbientInsight公司在2012年公开出版的最新学习技术产品研究报告。

报告主要从商业的角度对学习技术产品的市场现状进行了全面分析，在产品分类、应用地域、消费群体等方面作了详细的介绍。其目的是为商业用户在复杂的市场环境下提供一个清晰的产品视角，让他们能够发现特定产品与特定用户之间的赢利机会；另一方面，报告电能帮助业内研究者了解学习技术的应用现状，分析和预测学习技术的发展趋势。

2 学习技术产品

Ambient Insi2ht公司根据目前的市场状况，从教育学的角度，对8种比较成熟的学习技术产品进行了定义。

（1）用于自学的电子课件产品和考试产品。电子课件产品包括已定制好的学习资源、管理平台和制作工具，并提供内容和技术上的服务。产品购买者能定制学习内容并管理学习过程，学习者通过电子课件产品进行自主学习。考试产品指的是在线考试产品，用于学习测验和考试。

（2）数字媒体。数字媒体包括数字化的视频、音频或文本内容，即教材的数字化形式。

（3）协作学习平台。协作学习通过人与人之间的协作和相互指导完成知识的传递，涉及两人或多人间的交互学习。协作学习平台产品帮助学习者完成协作过程，属于一种技术。常用的协作学习平台包括：远程辅助与屏幕分享工具、虚拟实验室、虚拟教室和虚拟学习环境、传统意义的协作学习平台、教室协作管理系统。

（4）社会性学习产品。类似于Web2.0那样的开放式学习产品，产品的价值并不来源于产品的开发者或者经营者，而是来源于用户。就像维基百科那样，用户不仅仅进行学习，也参与学习内容的开发与完善。

（5）仿真性学习产品。仿真性学习产品使用计算机技术模拟现实世界中的事物与环境、过程、步骤、情境。

（6）游戏式学习产品。具备教育性质的电子游戏产品，通过游戏的方式完成知识的转换。游戏产品通常提供竞争、奖励和惩罚机制，用户赢得游戏的同时意味着他们也完成了学习目标。

（7）认知学习产品。基于技术的认知学习产品能改进或增强用户的认知能力，例如观察力、记忆力、理解能力、情绪、决策、解决一般性问题能力和推理能力等。

（8）移动学习产品。使用移动设备进行知识转换的项目、内容、工具和应用程序。

3 学习技术产品的消费群体与市场现状

报告将全球市场划分为7大销售区域，包括北美、南美、西欧、东欧、亚洲、非洲和中东地区。学习技术产品的买方被分割为8种消费群体，包括个人消费者、基础教育机构、高等教育机构、企业和公司、中央政府、地方政府部门、非营利性机构和医疗保健领域。

3.1 个人消费者

个人消费者被定义为直接购买学习技术产品的个人用户，主要是以购买移动教育类产品为主。受文化、生活条件以及环境的影响，各国用户对学习产品的需求明显不同。美国销量最高的移动学习应用是为儿童设计的教育游戏和为老龄人口设计的脑力游戏；德国的是英语和西班牙语学习应用；韩国的是英语学习测验；印度的法语和汉语学习应用排在前列；台湾销量排在前3位的移动应用是托业测验、传统汉语学习和日语学习；印度尼西亚用户喜欢购买语言学习类产品，如中文、越南语、英语、阿拉伯语和波斯语；土耳其的消费者购买希腊语、英语、日语的语言学习产品，以及少儿教育类产品；在尼日利亚，消费者更喜欢西班牙语和汉语学习产品；俄罗斯销量最高的是语言学习和天文产品。整体来看，移动教育类产品能提供以用户为中心的泛在化和碎片化学习，具备良好的发展前景。

3.2 基础教育机构

基础教育机构主要指的是中小学校。中国、巴西、墨西哥等国的基础教育是由中央政府管理的，而美国、加拿大等国的基础教育由省（州）政府管理。因此，一些国家的学校可以根据需要自行购买学习技术产品，另外一些国家则由中央政府的相应管理部门决定购买什么产品。在基础教育领域的学习技术使用上，政府的政策因素起到了决定性的作用。

美国是世界上学习技术市场最发达的国家，联邦政府和地区政府以立法的方式强制学习内容数字化，促进了网络学校的发展，这些网络学校在学习技术产品的购买上保持了一个极高的增长率。此外，乌克兰、阿拉伯联合酋长国、菲律宾、韩国、泰国、哈萨克斯坦和印度等国也制定了相应的政策和计划推动学习技术在基础教育领域的应用。以印度为例，印度政府在2011年10月展示了由政府出资设计的教育类平板电脑“Aakash”，售价仅为35美元；在2012年将有超过100万台的Aakash部署到中小学。

3.3 高等教育机构

和基础教育机构一样，政府的政策对高等教育领域的学习技术应用有着极大的影响。得益于政府的大力支持，美国高等教育领域的技术化程度远远走在其他国家的前面，特别是在线课程的开发和应用，大学生可以通过在线学习获得学分和学位。从商业角度看，’一些国家的政策因素可能会限制学习技术产品的市场开发。巴西和印度尼西亚在远程教育内容的质量上有着严格的政府指导方针，外国供应商难以参与竞争。埃塞俄比亚教育部在2010年8月禁止了所有高等教育领域的远程学习，但在当年10月又部分地解除了这条限令。也有一些国家的教育政策能对学习技术产品的发展提供积极的市场环境。以法国为例，法国高等教育与研究部在2011年10月宣布与法国的电信公司合作，以政府补贴的方式资助大学生购买平板电脑，计划在2013年底有95%的大学生都能使用平板电脑。

3.4 企业和公司

全球的商业市场受到经济衰退的不利影响，带来的直接后果是裁员和公司培训预算的削减。美国的大型公司更早地适应学习技术，通过技术手段逐步减少培训和教育产品的支出。中小型企业也正将他们的培训从传统的课室环境转移到学习技术类产品。在学习技术的使用上，有证据表明不同国家的公司有着不同的购买行为。美国、加拿大、英国和澳大利亚等国比较相似，对学习技术产品持积极态度；而德国、日本和法国等国的公司在学习技术产品的使用上明显低于上述国家。

3.5 中央政府

中央政府对学习技术产品有着不断增长的需求，政府希望能通过技术改进教育效果并降低花费。许多国家，如墨西哥、中国和巴西，由中央政府直接管理教育，政府是学习技术产品的主要购买者。巴西每年要花费4亿美元为学生购买教材，占整个国家出版业的48%。斯里兰卡、墨西哥、埃及、泰国和巴西等国对印度的Aakash平板电脑普及计划很感兴趣，希望能复制“印度模式”。整体来看，中央政府不但是学习技术产品的直接购买者，也是学习技术的推动者，政府花费大量资金资助基于技术的学习行动。

3.6 地方政府（州或省）部门

政府部门是学习技术产品的购买者之一，除了用于内部教育和培训外，政府部门也经常购买在线测试类产品并免费提供给市民。从2011年看，受世界经济发展缓慢的影响，政府用于教育和培训的预算明显减少，但这反而在某些方丽促进了学习技术的使用。在一些政府主导的考试中，在线测试由于花费较少，正逐步取代传统的纸质考试形式。经济衰退使得人们更愿意去图书馆提升自身的能力，这使得学习技术在市县图书馆的应用发展迅速。图书馆在全球各地购买的电子学习内容，特别是职业能力开发方面的知识，帮助他们的顾客通过培训寻找新的工作。

3.7 协会、非营利机构和非政府组织

西会、非营利机构和非政府组织不但为它们的成员购买学习技术产品，同时也是全球学习技术项目的主要资助者。美国的行业协会每年花费62亿美元用于教育和培训，这些协会在评估、认证和强制性的继续教育活动中倾向于使用学习技术，学习技术在这一领域的应用正从早期缓慢的试探走向一个快速发展的时期。联合国教科文组织、世界银行和欧洲社会基金等非政府组织也在全球范围内资助学习技术的应用，资金主要集中在发展中国家。在我国，一些行业协会也开始应用学习技术进行培训和认证，像中国证券业协会就使用在线考试的形式进行从业资格认证。

3.8 医疗保健领域

大多数国家的医疗保健系统都是一个十分复杂、不透明的体系。从医疗保健领域的学习技术产品销售看，个人消费者、公司、教育机构、政府和协会都属于产品的购买者。这一领域最具创新性的学习技术产品包括先进的仿真性学习和移动学习产品。目前大多数以技术为基础的学习产品和服务都是针对医疗专业人员，但供应商正越来越多地为个人消费者开发新的学习技术产品和服务，如医疗保健教育应用和基于医疗知识的移动游戏等。印度使用移动教育游戏宣传医疗知识，ZMQ公司开发了名为“SafetyCricket”的移动游戏，普及艾滋病预防知识，学习者在游戏中正确回答问题后，可以赢得免费的手机通话时间。ZMQ公司的4款介绍医疗知识的移动游戏在推出15个月内被下载超过1000万次。

4 学习技术产品发展趋势分析

从报告提供的信息看，世界各国都十分重视学习技术的应用，学习技术产品具备良好的发展趋势和市场前景。目前个人消费者、学校、政府部门和商业机构是学习技术产品的主要购买者。个人消费者的消费集中在移动学习类产品，而学校、政府部门和商业机构以购置软件和平台的方式为其下属的学生和雇员提供教育和培训。从具体的产品看，用于自学的电子课件产品和考试产品、数字媒体、移动学习产品将在未来发挥更重要的作用。

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二、山寨奢侈品横行，消费者缺乏自我约束能力

山寨商品充斥在商场、卖场、大街小巷的各个角落，打击假冒伪劣及盗版口号喊的再响亮，似乎永远也禁止不了山寨产品的出现，甚至愈演愈烈。奢侈品也理所当然深受其害，由于其价格不菲，因此盗版给其造成的损失也是巨大的。山寨奢侈品首先对品牌持有者构成侵权，山寨商品无疑会分割一部分市场，给奢侈品企业造成资金上的损失，同时，山寨名牌给原品牌的品牌形象也带来一定的影响，以知名奢侈品品牌LV在中国市场上的表现为例，其山寨产品层出不穷，严重影响其高端品牌形象，这也使得中国部分奢侈品消费人群开始抛弃LV，转而消费其它品牌。

三、中国奢侈品市场营销模式探索

根据中国内地市场环境及奢侈品发展现状，结合国外奢侈品企业在中国市场的营销模式，我们探索出如下几种营销模式，从维护企业与消费者双方面利益为出发点，迎合中国奢侈品市场未来发展趋势。

（一）直营店模式

目前，进入国内市场的奢侈品大多采用开设直营店模式进行销售。由于奢侈品所特有的稀缺性与独特性，价格高昂，这也使得其直营店面装修过于奢华，且多位于一二线城市黄金地段，不仅能体现品牌的实力，还能彰显奢侈品特有的尊贵与奢华，这也正迎合了中国富有阶级的消费心理。由于前面所说中国奢侈品消费呈现地区分布不均现象，奢侈品扎堆一线城市，不仅加大竞争力度，也不利于辐射其它地区消费人群。随着我国经济的快速发展，二三线城市人群消费能力的提升，奢侈品企业也逐渐将店门扩展至这些地区，以合肥为例，目前就有Prada、Gucci、LV等众多奢侈品直营店和专柜。可以说不久的将来，二三线城市消费者“足不出户”就可以买到心爱的奢侈品。

（二）网络营销模式

近年来我国电子商务发展迅速，据中国电子商务研究中心()的《2012-2013年度中国社交移动电子商务市场报告》数据显示，2012年度中国网络零售市场交易规模突破13000亿元大关，网络购物正被越来越多的人所接受，奢侈品行业自然也会采取这种模式，如消费者所熟知的奢侈品电商唯品会、优众网、第五大道、珍品网、美西时尚等，其所售商品涵盖服装、皮具、钟表、珠宝等众多奢侈品种。国内奢侈品电商采取的是一种“网络代购”模式，即由电商委托专业买手从国外买回来，再进行网络销售，相比较奢侈品专卖店或专柜价格具有很大优势，网购奢侈品也越来越流行。

（三）二手寄卖模式

所谓二手寄卖模式就是不改变商品所有权，卖家所起的作用就是为所有者提供一个展示商品的场所，供消费者前来选购。当商品以一定价格被卖出去时，卖家从中收取一定比例的佣金，即为卖家的利润来源。二手寄卖首先因其是二手商品，所以价格更低；其次，为那些处理手上奢侈品的人们提供一种途径，并不会缺少货源。目前这一模式在北京、上海等大城市也已出现，并向其它城市蔓延，相信通过这种模式进行奢侈品交易也会成为未来发展趋势。

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中图分类号：F713.5 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2016）02-66 -02

随着人民生活水平的不断提高，大众对化妆品的认知已经不再陌生，化妆品也逐步成为人们的必需品。近年来，中国的化妆品零售市场迅猛发展。

据统计，我国成年女性超过6亿人口，而18～55岁的女性是这些化妆品的主要消费人群。人民的生活理念的改变让女性对化妆品的要求也越来越多样化。我国化妆品行业的增长率逐渐增加，化妆品市场也逐渐扩大。

一、我国化妆品市场的消费格局

（一）奢侈品牌

根据中国的具体情况，一般可以把单品价格600元左右的化妆品归为奢侈产品。比如兰蔻、海蓝之谜、雪花秀、雅诗兰黛等。市场调查显示，2013年奢侈品牌销售占市场18.4%， 2014年是 19.8%，虽然它们还不是化妆品市场的主要销售产品，但它们主导了化妆品市场的潮流与方向。

（二）高端品牌

这一产品价格在300～600元之间。比如兰芝、欧珀莱、科颜氏等，这一消费群体一般说来希望产品有很好的品质，希望能够看到明显的效果。她们偶尔也会消费奢侈品牌。在近几年，高端产品市场的销售额增长率一直在提高。

（三）中端品牌

这一产品如自然堂、高丝、巴黎欧莱雅、梦妆等。主要消费者是城市白领，她们考虑用最优惠的价格买到最好的产品。

（四）低端品牌

低端品牌的价位通常低于 100 元，这部分消费者主要是学生和普通的工薪阶层，她们收入不高，学生还要跟父母要钱，所以没有足够的闲钱买高端的产品，她们要求随意的舒服的产品，但这部分是有很大一部分的市场占有率。

二、中国化妆品市场现状分析

（一）化妆品市场消费分析

中国的化妆品行业迅速发展，逐渐成为全世界最大的新兴市场。市场调查具体来看，护肤品类占有整个化妆品行业的一半，而且逐年增加。同时，彩妆类，婴幼儿类、男士护肤品类也占很大的比例。而洗浴类等的市场规模有所下滑。截至去年，我国化妆品市场销售总额达到了1800多亿元，其中最主要的增长来源是来自于护肤品和彩妆的部分。

（二）化妆品市场销售分析

经济迅速发展，目前国内化妆品生产企业约6000多家，中小型化妆品企业占总数的91%。根据数据统计，2014年我国化妆品销售总额达到1736亿元，占全球化妆品市场的10%。本土化妆品牌的市场总量首次超过了外资品牌在我国的市场总量。如相宜本草、百雀羚等本土品牌深受年轻人喜爱，又加上药妆纯天然化妆品的流行，让这些本土化妆品越来越受欢迎。2005～2014年我国化妆品平均增长率高达18%，北京上海广州南京等一二线城市的美容机构也迅速崛起，也让化妆品的使用成倍增长。中国化妆品行业成为全球增长最快的市场之一。未来三年，我国化妆品市场高端品牌增长率将达25%。中国化妆品行业的前景很可观。

（三）化妆品市场品牌分析

从化妆品品牌的市场占有率来看，中国本土的化妆品行业集中度比韩国、美国、日本等发达国家相比处于较低水平。2013年调查显示，本土的珀莱雅、相宜本草等护肤品牌占有重要位置，销售额也在逐年递增。国内品牌市场份额仅为7.8%，而国外品牌份额为40.1%。到2014年国外品牌份额下降到34.2%，国内品牌份额上升到9.3%。虽然国内品牌销售额有所增加，但是仍然有很大的提升空间。同时国外品牌的流入，也造成了本土品牌一定的压力。如韩国的兰芝，兰芝以其温和的补水美白效果深受年轻人喜爱，又加上韩剧和韩国文化的渗透，让兰芝在年轻人中占有一定的地位。彩妆类如美宝莲因其有效的防水功能备受年轻人喜爱，市场份额也在逐步扩大。而国外的奢侈品牌如香奈儿、迪奥等虽其效果显著，但是高虚的价格吓跑一大批年轻人。但是日本的品牌如kate能敏锐把握流行趋势，不断地推出个性时尚的产品也慢慢进入了亚洲市场，对于中国本土彩妆也构成了不小的威胁。所以面对行业的竞争，中国化妆品更亟待更大的提升。

三、中国化妆品市场发展存在的利弊

（一）优势

本土品牌在中、低端市场的优势主要源于：较低的成本，低廉的价格，本土熟悉的产品形象、低收入阶层的心理需求。如大宝天天见，历经几代人的考验。本土品牌供应链管理也相对灵活，与专营店和电商的配合更加熟悉默契。相信随着知名度的提升，我国本土品牌化妆品会有很好的发展前景。

（二）劣势

1.相关的支持能力较弱。化妆品产业同精细化工、生物科学、细胞科学、材料学等学科门类密切相关，而我国在上述领域的优势并不明显。生产中、高端产品的原料大部分依靠进口。在包装工业、广告制作等相关产业链上也不具优势。

2.低成本都是源自低投入，并非来自规模经济。大量资金规模小于3千万的生产厂家的产品品质低下，质量难以保证。

3.产业集中度低，缺乏与外国化妆品巨头实力相当的大企业。

4.产业历史短，处于学习曲线的起始阶段。欧美等国化妆品进入工业化生产已有50年以上的历史。而我国企业历史较短，缺乏营销技巧，对流行趋势的把握能力较差。

5.高端品牌竞争力弱，品牌培育的力度和方法有欠缺。反观对手，如法国欧莱雅就是塑造品牌的高手，她旗下不仅有“兰蔻”这样的高档品牌，美宝莲作为中档产品的代表更是占据了彩妆类市场份额的头筹。

6.产品线单调。我国许多化妆品生产企业的产品数年数十年如一日的几个老面孔，无法适应日益丰富多彩的消费者需求，也未能充分利用品牌的号召力。

7.营销技巧陈旧，缺乏对时尚的理解和对潮流的把握。对售后服务的概念淡漠。

四、销售模式改变

化妆品销售主要有超市、专卖店、百货商场、电商等，近几年销售模式有了很大的改变，超市和百货商场销售量明显下滑，电商和专卖店成为新的销售亮点。2014年化妆品电商渠道销售额达到 626.74亿，占比从 2011 年的 0.9%上升到 2014 年的 17.5%。在双十一期间，化妆品在全网能突破销售额47亿元.2014 年化妆品专营店的销售额达到 685.37 亿，占比从 2011 年的 16%上升到 2014 年的 17.7%。调查显示近五年，专营店是线下唯一每年都在稳步增长的渠道。所以面对市场的改变，我们应该及时调整顺应时代的销售模式，不断提升销售额。

（一）商场超市渠道模式还需调整

超市仍然是低端品牌销售的集中点，主要集中洗护产品和中低端护肤品。美发、洗浴产品在商超渠道的销售规模分别占市场总销售额的 62.1%，63.2%，62.1%。而护肤品、彩妆类主要对应李医生、相宜本草、百雀羚、韩束、等大众品牌。

（二）百货增长缓慢，百货商场不具有针对性

大型百货商场主要在一二线城市，百货商场逐渐为顾客构建了吃饭购物娱乐一站式消费。百货商场消费多样化，不只是针对化妆品行业。

（三）专营店市场活力强

专营店销售相对精品化，专营店也有经过专业培训的化妆师，针对不同顾客的需求能够及时为顾客介绍合适的产品，让其能得到好的效果。顾客认可度高，信任度增加，让销售数量不断提升。

（四）电商渠道不断升级

电商是一个新兴的渠道，方便快捷，渠道比较广。不用出门就能拿到自己想要的产品，同时针对不同顾客对化妆品的评价来选购商品更加放心，在线客服也能及时解答产品参数。更是解决了远距离的困扰，海淘变得更加简单，销售量日日攀升。

五、中国化妆品市场未来新亮点

调查研究显示，化妆品的需求者82%的是女性。男性消费者只有18%。随着社会的发展，人们的各种交流越来越多，男士们对自身及他人形象的关注程度越来越高，男士们购买化妆品得欲望也愈来愈强，前景诱人。但是目前我国各大商场的化妆品专柜，针对于男性的化妆品牌少之又少。

而且真正的专业老年人化妆品也极少。中老年人对产品要求更注重产品内在品质，这些要求决定中老年人化妆品与大众化的化妆品有所差异，这就是市场空档。

另外药妆逐渐成为环保绿色纯天然的代名词，大批女性出国大量采购药妆产品，这也是国内化妆品行业急需解决的空档。无论哪个年龄阶段，不管男性女性，大家主要为了自身形象更好，都想永葆青春，这就让化妆品行业商机无限。

六、建议与意见

（一）加大研发投入，关注市场动态

加大化妆品种类的开发，针对不同的年龄阶段，不同的肤质，顾客不同的需求研制特定的产品。随时关注市场动态，时尚潮流，推陈出新，满足大众需求。

（二）学习经验，了解市场

学习优秀化妆品牌的经验，整合出一套自己独特的方案，了解市场趋势，不但要在量上得到提升，更要在质上有个飞跃。

（三）关注尊重目标顾客

随时关注自己特定的顾客群，频繁联系自己的固定顾客，引导不同的顾客群体体验适合她们的产品。掌握顾客心理和顾客需求，尽可能大的让顾客的肤质得到满意的改善。

七、结束语

有资料显示，我国化妆品行业处速发展的关键时期，人民从以前化妆品人均消费二三十元到目前的六七十元。明确表明了人民的急切需求，国内化妆品行业也要让化妆品更多元化、功能化满足群众需求。更是随着人民生活理念的更新和进步以及人们整体生活水平的不断提高可使消费群体进一步扩大，加上中国众多人口基数和消费层次的多样化，可以预见，我国化妆品市场需求潜力巨大，空间广阔。

参考文献：

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[3]姜笑君.浅淡化妆品广告策略[J].商场现代化，2006.

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[5]欧莱雅成功的秘籍[J].现代营销，2003，（04）.