专业一体化管理范文

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一体化实践教学的特点为知识内容前后关联，教学过程循序渐进，层次分明。一体化实践教学体系将学生的综合素质摆在首位，实践教学作为主要教学方法。这种教学模式可以培养学生的实践操作能力。分析当下各个学校中存在的实践教学的课程结构，将理论课程和实践课程配比成一个最佳和合理科学的组合方案。一方面，一体化实践教学这种体系可以帮助减轻传统教学中存在的教育分散以及知识断层等等劣势，以强调教学中各个环节的整体性以及连贯性。帮助学生整合内容和学习所得。提高自身的综合素养和实践操作能力，保障教学效率。另一方面，一体化学性教学体系的运用可以让实践课程与理论课程互相整合，形成理论课程和实践课程互补的合理局面，以保证学生既可以吸收理论知识，又可以在实践操作过程中不与社会脱轨，有效应变。让学生真正实现在这一专业上的学习，收获学习效果。

二、构建一体化实践教学的方法

（一）课堂教学

在一体化实践教学体系中，课堂教学是最重要的组成部分。它是实践的基础，是时间的理论准备期。要想合理结合课堂教学的理论讲解与社会实践，就必须要具备利用理论指导实践的能力。换而言之，所谓学生具备实践操作能力，不仅是指学生可以在自身的岗位上专心工作，还指的是通过自身理论知识运用以及社会人际关系的处理、职业素养的意识以及创新自主的能力等等。旅游业隶属于服务行业，因此，学生的团队配合能力，组织能力，心理承受能力等等要求都比较高。因此在课堂的教学中，教师也应该有进一步培养学生的这些能力的意识，以帮助学生更好的适应社会的需求。在实际的课堂教学中，教师可以通过小组合作，角色扮演，情景模拟，案例分析等等方法，以培养学生的实践能力。条件允许的的话还可以要求学生运用理论知识开展多种教学方式。这样不仅可以帮助学生更好的吸收和理解课堂上所教导的理论知识，还可以帮助学生联想实践，提高团队合作能力和实践操作能力。

（二）准备实训

在学校内开展实训工作，不仅可以有效锻炼学生的技能水平，还可以帮助学生增进对这一专业的认识以及了解，配合相关的课程进行基础的实践操作和专业技能操作也是一体化实践教学体系的一部分。所谓的基础实践操作，包括形体、人际关系技能的培训；专业技能操作包括各种情景模拟、角色的扮演，以帮助学生更好地的熟悉有关专业知识。

（三）实习

学生开展实习工作不仅可以帮助学生更好地结合在学校内所接受的有关专业的理论知识，还能帮助联系学校和企业，以实现实践与岗位的对接。从一个角度来说，在学校外的企业中学习不仅包括认知方面的学习，也就是指安排新生进入企业进行参观和调查研究，以增进学生对这一专业的基本了解，激发学生的学习兴趣，了解职业信息。从另一个方面来说，校外的实习还包括将要毕业的学生的岗位实习，即是通过学校和企业合作，以要给学生安排职业，学生在企业内专业人员的指导下，开展实际操作。这一过程需要学生灵敏的结合在课堂上所学习到的理论知识以及校外企业的实际工作状态。这一模式主要培养学生的服务意识及从业的职业素养，为即将来到的就业过程打下充足的基础。

（四）毕业论文

作为旅游管理专业的专业型人才，不仅要熟悉掌握企业的管理的各个环节，还要具有初级的创造以及钻研的能力，即可以通过自己所接触的专业理论，合理分析和解决企业在各项经营管理决策中遇到的问题，更好地为企业以及社会经济发展做出贡献[3]。毕业论文的采用，可以有效增进学生对于知识和学术的理解，规范写作，提高学生的综合素质，培养学生独立研究以及创造精神。在毕业论文的选题上，教师要要求学生尽量选择与社会和企业发展联系比较紧密的问题。学生通过毕业论文的写作可以培养出对资料和问题的分析能力以及解决问题的能力，为以后的发展和学术研究打下基础。

篇2

中图分类号：G423.07 文献标识码：A

近年来，我国的物流业飞速发展，与之相矛盾的是物流人才的奇缺，中等职业学校培养出的物流人才有效地缓解了企业对物流人才的需求压力，但在办学过程中，仍存在着毕业生不能迅速适应工作岗位，企业对学校培养出来的人才技能操作不满意等问题。为了改变这一现状，更好地适应行业需要，对职业技术教育提出了新的要求。根据社会用工需要设置专业，根据岗位工作内容开设课程，根据用人市场变化适时调整教学内容，构建以能力本位为核心，以就业为导向的职业活动课程体系是当今职业教育界课程改革的新趋势。

一、课程改革的必要性

受传统教育的影响，职业教育的课程体系和教学方法始终没有摆脱传统的教育模式，理论和实训教学相互脱节，与职业教育的要求相差甚远，从而影响了教学目标的实现。

（一）不利于理论教学与实践教学的结合。

在传统教学安排中，习惯于先学理论知识，再进行实验性验证或专业技能训练。理论教学与实践教学相分离，造成学生的专业兴趣得不到激发，学习积极性难以调动，结果是越学越乏味，逐渐失去了学习专业的信心，专业学习也就成了学生的负担，严重影响了教学质量的提高。

（二）不利于专业课程各教学环节的相互配合。

现代物流管理是由若干子系统构成的，如：运输、仓储、配送、流通加工、装卸搬运、包装及信息处理等。传统的教学模式，简单地把各子系统设置为各门学科课程进行教学，相互之间难以有机衔接，教学内容不能合理统筹，影响了教学效率的提高。

（三）不利于造就“双师型”的教师队伍。

职业教育若长期沿用普通教育的课程设置，以专业理论知识为本位，强调知识的传授灌输，忽视以培养实践能力为主的职业教育特色，将容易使教师产生重理论轻实践的倾向，不利于造就一支既能讲授专业理论，又能指导学生实践的符合职业学校专业教学要求的“双师型”专业教师队伍。

（四）不利于培养学生的解决问题的能力。

传统职业教育专业教学计划大多是专科教学计划的压缩版，是学科型的知识体系，因此，课程内容与生产实践相脱节，学非所用，学非所需，知识与能力联系断裂，培养的学生无法适应生产一线的要求。

现代经济社会的发展，企业用工不仅仅需要经验型、技能型、技术型的人才，更需要一批掌握多种不同技能的复合型人才。物流行业对专业技术人才的要求也从上岗操作型转为复合技能型和知识技能型。为适应现代社会需要，职业教育方法应紧紧围绕职业教育的培养目标，运用“一体化”教学模式，集理论学习、现场观摩、技能训练于一体，集计算机网络、物流管理软件、现场物流设施设备的综合运用于一体，既重视理论的学习、运用和指导作用，又突出对学生专业实践能力的培养，使学生能学以致用、理论联系实际。以“一体化”教学模式产生聚集效应，促进传统教学方式的根本变革。

二、物流一体化教学模式的设想

（一）合理安排教学计划，优化课程体系。

专业教学计划的制定应突出从理论教学向实践教学的转变，要坚持学以致用。使教学计划既有科学性又适合学生实践能力培养的需求，在课程体系上，体现以就业为导向，以学生为中心的目标，根据学生提高全面素质和综合职业能力以及继续学习的实际需要设置课程，确定教学目标，将专业课程主要分为基础课程和职业技能课程。基础课程为学生打下较为扎实的基础，为将来可持续发展提供动力，职业技能课程采用理实一体化和项目课程教学模式。以工作任务为中心选择组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式。课程内容应以市场需求为中心，突出实用性。现代物流是传统运输、仓储、包装等行业引入计算机信息技术，经过整合、再造、重组而形成的创新产业，随着技术更新的步伐加快，对物流行业人才知识更新的要求要。因此，基于能力培养的物流管理专业在课程设置方面应体现市场导向。根据企业、社会对人才的需求设置、更新课程，紧跟市场需求。

（二）建立完善的校内外实训基地。

中职物流主要培养高素质的一线劳动者，增加实践性课程的目的就是为了培养学生的思维能力、信息传递能力和分析解决问题能力。在学习基础理论课程的基础上，还应在校内建立实习基地、模拟实验室，或校外实训基地进行实践性学习，培养学生的动手操作能力。如学校应配置一个大型的物流实训基地，内部设施设备应与一般物流企业基本一致，包括货架、叉车、传送带、POS机、打包机等，同时还应配备一个电脑实训中心，为运输仓储中的单证制作及传输提供技术保障。

（三）广泛运用现代化教学手段，突出先进性。

结合中职学生学习基础薄弱、领悟能力相对较弱的实际特点，在实际的专业课程的教学活动中，就要广泛运用现代化教学手段以增强其直观性、可操作性和实践性。教学中可多采用多媒体教学。教师要根据课程内容制作丰富多彩的多媒体课件，通过课堂演示与讲解使学生尽快掌握实际操作技巧。同时，结合物流专业理论联系实际的特点，可推广案例教学手段，以现实生活中的具体事例解释实际操作过程中遇到的疑难问题，启发学生的思维、激发学生的学习兴趣。

（四）通过职业资格证书培训提升学生的实践能力。

职业资格是劳动准入的重要依据。国家人力资源好社会保障部提出：要积极推进劳动预备制和劳动准入制教育培训的实施。今后所有新增劳动力都将持证上岗。物流专业作为实践性很强的专业，更应在教学中推进职业资格证，通过参加“助理物流师”、“物流师”等职业资格考试，系统检验学生的技能，培养从业规范和良好的职业素质，增强岗位适应能力。

（作者单位： 浙江省苍南县职业中等专业学校）

参考文献：

[1]易燕萍，史金虎.中职现代物流专业课程改革探索[J].职业技术教育，2007，（20）.

[2]钟凯彬.理实一体化教学的误区[J].中国培训，2005，（5）.

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【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2012）07C-0049-02

随着整个社会对人才尤其是技能型人才的需求越来越大，社会对劳动者的认知能力、实践能力及创新精神的要求也越来越高，高职教育应适应现代社会对技能型人才的迫切要求，坚持以就业导向，以服务为宗旨，推行全面素质教育，培养具有综合职业能力的中初级专门人才。酒店管理是一门应用性很强的学科，要想更快更好地提高学生的操作水平，必须建立适应教学模式的实践教学体系和实训基地。本文以广西城市职业学院“景阳楼宾馆”全真实训基地为例进行探讨。

一、建立全真实训基地的必要性

实践教学是高职教育的重要特点，建立必要的校内校外实训基地是保证实训教学目标能否顺利实现的基础，且根据现阶段酒店行业的基本情况以及酒店行业的发展趋势，酒店管理类人才既要求具有优秀的思想素质和职业素养，又要全面掌握现代酒店经营管理的理念、方法和手段，熟悉酒店各管理部门的管理知识，掌握各项酒店业务、酒店服务的基本操作技能。为了培养一支高素质的酒店管理专业队伍和技能人才，促进理论学习和实践较好结合，使培养出来的人才理论够用、技能突出，我们应建立一个或多个质量优良、功能齐全、设备完善的全真酒店管理实训基地（本文所指的全真实训基地是相对于仿真、模拟实训基地的特定称呼），使学生不出校门就能完全按真实的工作环境效果进行实训实习，这样不仅可以巩固所学知识的系统性，更重要的是培养学生的实际动手能力，达到从理论到实践，从知识向能力的转化，真正做到“纸上谈兵练真功”。因此，广西城市职业学院在建立了区内外等8所校外星级酒店为实训基地的同时，在校内已有一个客房实训基地、一个餐饮实训中心以及一个导游实训基地的基础上，再设立了一座校内三星级宾馆——景阳楼宾馆。宾馆拥有多种类型的客房共35套，餐饮包厢、茶餐厅、咖啡厅及大小会议室等。在实现其生产性社会功能的同时，可以为酒店管理专业实现“课堂学习—校内生产性实训基地实践教学—课堂学习—校内生产性实训基地实习—课堂学习—校外实训基地顶岗实习”的“学训相间，能力递进”的教学模式提供坚实的基础。

二、全真实训室在实训教学中的利与弊

酒店管理专业的实训教学模块是按照酒店管理岗位群来设置的，包括有餐厅服务岗位群以及客房服务、餐饮服务、康乐服务等岗位群，开设有“餐厅服务与管理”、“前厅、客房服务与管理”等核心课程，开发了“前厅服务、中餐宴会服务、西餐宴会服务以及现代饭店客房业务”等实践课时，并将专业课程设置成以岗位工作过程为导向、情景式教学的模式。因此，这就需要各个实训基地能按照酒店管理岗位群提供进行实训教学的设备和条件。经过一段时间的实际教学总结证明，全真实训基地相对于仿真实训基地而言，在实际的实训教学中存在以下利与弊：

（一）具备了真实的职业环境，但无法完全兼顾实训教学的需要。景阳楼宾馆全真实训基地营造一个与酒店管理与服务第一线工作现场基本相一致的真实的职业环境，并具备了一定的星级酒店管理的规范性、先进性和实效性。从酒店设施设备、服务标准、管理水平以及人员和岗位配置等方面基本和职业环境一致。并且借鉴现代酒店的管理运作模式，与学校的文化产业以及文化特色相融合，特别重视学生的文化水平尤其是对传统文化水平的提升以及职业素质训导。通过各个实践教学环节（实训、作业答疑、实习、毕业设计、社会实践等）的合理安排，构建以实践动手能力为主体，按职业道德素养、基本技能、专业技能和技术应用能力层次，循序渐进地安排实践教学内容，将实践教学的目标和任务具体落实到各个实践教学环节中，使学生在实践教学中学到的不是片面的、部分的、无序的内容，而是应用型高等技术人才所必须具备的、完整的、系统的技能。

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一、一体化实践教学体系的主要特点

这种教学方式的开展，实际上也是教学内容进行衔接的重要环节，在教学的过程中逐渐递进，整体的教学结构也很明确。通过一体化实践教学的开展，我们能更好的将学生的实践能力进行提升，同时把实践教学作为一个完整的主体，我们在进行实践综合能力指标体系的构建过程中，按照实践教学的基本教学方式和理念，我们才能更好的对实践教学的资源进行合理的安排和重组，从而形成最好的教学形式和状态，保证人才培养目标的实现和整体目标体系的实现。

二、旅游专业一体化实践教学体系的基本内涵

现阶段我国在进行旅游管理专业的教学过程中，开展实践教学时主要采用的方式仍然是传统模式，这种传统的实践教学方式无论是在教学理念还是在教学的思想上，都没有对实践教学引起足够的重视，而是将实践教学当成理论教学的依附存在，因此十分缺少相关的计划好和安排[2]。在实践教学的环节配置上来讲，我们在实践环节的过程中没有完善的铺垫或是教学连接，在很多时候都是受到专业技能简单模仿和学科理论重复式验证的影响，设计型、综合型、应用性的训练过少，对学生实践能力的提升没有起到足够的帮助和影响。在这些前提的影响和作用下，我们更应该积极地建立起旅游管理专业特点的实践教学体系和方式，旅游专业一体化实践教学体系也就是在这个基础上产生的。

旅游管理专业一体化实践教学体系在对实践内容和方式的整合下，对学生的实践能力进行提升，同时通过对实践教学环节的全面落实来完成实践整体的目标。一体化的实践教学体系将教学过程中的实践教学和理论教学放在了同等重要的位置，但是又将二者进行了单独的发展和考虑，这样在教学中不仅能建立起有效地联系，同时二者的独立对教学的开展也有着十分重要的帮助。使得旅游管理专业实践教学真正的实现具备验证、训练、综合和探索为一体化的专业教学体系[3]。

三、旅游管理专业一体化实践教学体系的实施

为了确保实践教学方式达到更好的教学效果和目标，笔者根据自身多年的教学经验建议从以下几个方面进行体系的实施和开展：

1.修订实践教学计划，对实践课程进行优化

在对旅游管理专业一体化的实践教学开展过程中，实践教学计划是整个实践教学的主要依据和行动方向[4]。所以，我们?榱烁?好的满足和实现实践教学的开展，我们在对实践教学计划进行制订的过程中也要注重以下几个方面：首先我们要根据实际的教学目标来对实践课程体系进行构建，保证目标和实际情况相符，这样才能保证旅游管理专业教育的正常开展。其次在进行实践活动的开展时，要保证贯穿于学生的整体学习过程，使得教育的时间和内容上能做到更好的做到相互衔接，内容上也能起到互补的作用。最后我们在进行实践教学的过程中，也要不断加强学生的综合实践能力的培养和训练，在难度上要有一个循序渐进的过程，通过实际教学情况，适当的实践教学方式进行调整和完善，促进实践教学的有效开展。

2.加强实践基地建设，实现校企合作

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DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.11.152

变电专业化管理是一项综合性、全面性的变电管理工作，因此只有管理人员对于运维一体化模式进行恰当的应用，才能够在此基础上期待变电管理实际效果的有效提升。

1 运维一体化模式简析

运维一体化模式包括了诸多内容，以下从模式重要性、模式预期效益、模式实施背景、模式实施原则等方面出发，对于运维一体化模式进行了分析。

1.1 模式重要性

运维一体化模式有着很高的重要性。众所周知变电运维一体化工作本身是“大检修”体系建设中的重点和难点。其次，在我国变电系统一体化管理过程中，电网运行工作的整体模式将会出现比较大的变化。因此在这一前提下推进变电运维一体化管理模式的优化，来达到提升变电运维工作效率的目的才是保持安全生产的关键所在。其次，运维一体化模式的重要性还体现在其能够对于电力系统的电网结构和运行状况进行进一步的优化，从而能够为今后变电管理工作的进步提供一个相对成熟的模板，最终能够期待在这一模板的基础上探索符合我国电网发展实际情况的变电运维模式。

1.2 模式预期效益

运维一体化模式可以带来很高的预期效益。通常来说电力企业通过实施变电运维一体化精益管理，可以在这一过程中合理的优化生产工作流程，并且能够提高了人力资源效率，最终为设备健康水平的概率和达成相关生产指标起到重要的助力。其次，在对于模式预期效益进行分析的过程中，我们可以发现这一模式的应用能够使得系统的各类成本更低，并且设备的可靠性等指标得到不断的优化。与此同时，运维一体化模式的应用还能够在为电力企业带来先进管理理念和科学管理方法的同时顺利的创造了良好的生产效益和安全效益，因此为电力企业经济效益和社会效益的提升奠定了坚实的基础。

1.3 模式实施背景

运维一体化模式的实施有着必要的前提。由于运维一体化实施的背景是在传统变电管理模式的弊端不断的突显出来的情况下，在现代化、自动化生产组织形式的前提下，只有更加先进的变电管理模式才能够促进工作人员更加及时的发现变电缺陷并且对其进行处理。其次，运维一体化模式的实施也是为了能够有效的减少设备缺陷和提升设备的工作效率和实际的厂家依赖程度，从而能够减少变电管理所带来的实际工作压力。

1.4 模式实施原则

运维一体化模式需要遵循资源最优配置的原则才可以实行。一般而言在运维一体化管理的过程中管理人员需要遵循资源配置最优化的原则来进行日常的管理工作，并且在这一过程中达到释放劳动生产力、使人力资源配置得到优化的效果。其次，在对于模式实施原则进行分析的过程中管理人员还可以根据变电运维一体化业务需要来开展运维一体化专业技能培训，并且在这一过程中适当的调整检修人员转岗，从而能够更加高效的实施一岗多能、一专多能复合型“运检双能”人才培养流程。最终能够更好地满足电网精益生产的实际需要。

2 变电专业化管理中变电运维一体化模式应用

变电专业化管理中变电运维一体化模式的应用需要从许多方面着手，以下从合理确定管理范围、设置可行的管理目标、坚持逐步推广原则、增强管理标准化水平等方面出发，对于变电专业化管理中变电运维一体化模式的应用进行了分析。

2.1 合理确定管理范围

运维一体化模式应用的第一步是合理的确定管理范围。电力企业在合理确定管理范围的过程中首先应当对于变电站倒闸操作、设备巡视、辅助设施维护等变电运行业务进行细致的分配，让不同的管理人员对于需要进行的工作进行及时的处理。其次，电力企业在合理确定管理范围的过程中还应当对于包括设备大范围拆卸和一次设备检修工作等专业性较强的故障异常处理工作进行合理的分配，从而能够让变电故障处理所具有的快、准、优等特性能够体现出来。

2.2 设置可行的管理目标

运维一体化模式应用的关键在于设置可行的管理目标。电力企业在设置可行的管理目标的过程中首先应当努力的改变原先由运行人员进行设备巡视和现场操作和检修人员进行维护检修的传统生产组织方式，并且在这一过程中合理的将设备巡视与倒闸操作进行相应的一体化合作。其次，电力企业在设置可行的管理目标的过程中还应当对于维护性检修业务进行部分的重新整合，从而能够进一步的规范一体化运作各级运维岗位的业务标准，最终能够为明确变电站变电运维一体化业务的内容起到重要的助力。

2.3 坚持逐步推广原则

运维一体化模式应用需要在坚持逐步推广原则下进行。管理人员在坚持逐步推广原则的过程中首先应当在确保不影响电网安全生产的前提下进行，在这一过程中管理人员应当努力的选择基础条件好、人员配置高的变电站或检修班组来行试点工作，然后在总结经验和完善试点经验和具体的规章制度之后再进行模式的逐步推广实施。其次，管理人员在坚持逐步推广原则的过程中应当在业务整合和人员重组的过程中确保调整幅度应能保障队伍的稳定和现有生产业务的有序开展。与此同时，管理人员在坚持逐步推广原则的过程中应当确保培训先行、素质提升等重要的原则被坚持，最终在坚持合理引导，激励保障的前提下促进变电管理效益的提升。

2.4 增强管理标准化水平

运维一体化模式应用离不开标准化水平提升的有效支持。管理人员在增强管理标准化水平的过程中首先应当把提高劳动生产率作为运维一体化建设的出发点和落脚点，并且在这一过程中以优化生产业务流程来合理的提升变电生产效率。其次，管理人员在增强管理标准化水平的过程中应当以集约、整合的生产业务来有效的降低运维成本，最终能够有效的提高精益化管理水平。

3 结束语

变电管理工作最为核心的目标在于提升电力系统的稳定性，在这一过程中对于运维一体化模式的应用能够有效的提升管理的自动化水平，因此可以期待良好的变电管理效果。

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一体化实践教学的特点为知识内容前后关联，教学过程循序渐进，层次分明。一体化实践教学体系将学生的综合素质摆在首位，实践教学作为主要教学方法。这种教学模式可以培养学生的实践操作能力。分析当下各个学校中存在的实践教学的课程结构，将理论课程和实践课程配比成一个最佳和合理科学的组合方案。一方面，一体化实践教学这种体系可以帮助减轻传统教学中存在的教育分散以及知识断层等等劣势，以强调教学中各个环节的整体性以及连贯性。帮助学生整合内容和学习所得。提高自身的综合素养和实践操作能力，保障教学效率。另一方面，一体化学性教学体系的运用可以让实践课程与理论课程互相整合，形成理论课程和实践课程互补的合理局面，以保证学生既可以吸收理论知识，又可以在实践操作过程中不与社会脱轨，有效应变。让学生真正实现在这一专业上的学习，收获学习效果。

二、构建一体化实践教学的方法

（一）课堂教学

在一体化实践教学体系中，课堂教学是最重要的组成部分。它是实践的基础，是时间的理论准备期。要想合理结合课堂教学的理论讲解与社会实践，就必须要具备利用理论指导实践的能力。换而言之，所谓学生具备实践操作能力，不仅是指学生可以在自身的岗位上专心工作，还指的是通过自身理论知识运用以及社会人际关系的处理、职业素养的意识以及创新自主的能力等等。旅游业隶属于服务行业，因此，学生的团队配合能力，组织能力，心理承受能力等等要求都比较高。因此在课堂的教学中，教师也应该有进一步培养学生的这些能力的意识，以帮助学生更好的适应社会的需求。

在实际的课堂教学中，教师可以通过小组合作，角色扮演，情景模拟，案例分析等等方法，以培养学生的实践能力。条件允许的的话还可以要求学生运用理论知识开展多种教学方式。这样不仅可以帮助学生更好的吸收和理解课堂上所教导的理论知识，还可以帮助学生联想实践，提高团队合作能力和实践操作能力。

（二）准备实训

在学校内开展实训工作，不仅可以有效锻炼学生的技能水平，还可以帮助学生增进对这一专业的认识以及了解，配合相关的课程进行基础的实践操作和专业技能操作也是一体化实践教学体系的一部分。所谓的基础实践操作，包括形体、人际关系技能的培训；专业技能操作包括各种情景模拟、角色的扮演，以帮助学生更好地的熟悉有关专业知识。

（三）实习

学生开展实习工作不仅可以帮助学生更好地结合在学校内所接受的有关专业的理论知识，还能帮助联系学校和企业，以实现实践与岗位的对接。从一个角度来说，在学校外的企业中学习不仅包括认知方面的学习，也就是指安排新生进入企业进行参观和调查研究，以增进学生对这一专业的基本了解，激发学生的学习兴趣，了解职业信息。从另一个方面来说，校外的实习还包括将要毕业的学生的岗位实习，即是通过学校和企业合作，以要给学生安排职业，学生在企业内专业人员的指导下，开展实际操作。这一过程需要学生灵敏的结合在课堂上所学习到的理论知识以及校外企业的实际工作状态。这一模式主要培养学生的服务意识及从业的职业素养，为即将来到的就业过程打下充足的基础。

（四）毕业论文

作为旅游管理专业的专业型人才，不仅要熟悉掌握企业的管理的各个环节，要具有初级的创造以及钻研的能力，即可以通过自己所接触的专业理论，合理分析和解决企业在各项经营管理决策中遇到的问题，更好地为企业以及社会经济发展做出贡献[3]。毕业论文的采用，可以有效增进学生对于知识和学术的理解，规范写作，提高学生的综合素质，培养学生独立研究以及创造精神。在毕业论文的选题上，教师要要求学生尽量选择与社会和企业发展联系比较紧密的问题。学生通过毕业论文的写作可以培养出对资料和问题的分析能力以及解决问题的能力，为以后的发展和学术研究打下基础。

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1.概述

在以往电网企业运营中，电网生产工作都是按照职责分工，逐步形成并完善了电网调度、运行、检修等业务分类，这种分工方式在电网业务专业化发展、保障电网安全生产方面发挥了重要作用，推动了电网的发展进步，但多年的运营模式已经逐渐固化，在某种程度上制约了电网运营发展，不能适应电网发展和生产现代化要求，同时也造成了生产作业效率较低，已有的人力资源效能没有得到充分发挥的情况。尤其在变电生产作业中，变电运行和变电检修人员分属不同的部门（工区），专业、岗位、职责相互独立，在变电站进行设备检修时，所管理的对象是同一变电设备，且业务交互十分紧密，在某种程度上造成了人力资源的浪费。运维一体化既在对一定范围的变电设备开展一定内容的维护、检修工作时，将传统的由不同部门、人员所承担的变电运行和变电检修的职责，经过合理的调整，在一定程度上实现由同一部门或人员承担传统的变电运行和检修的双重职责，从而达到释放资源效能，提高运营效率的目的。

2.变电运维一体化模式应用的基本条件

变电运维一体化管理模式是一项系统工程，必须统筹建设，不能盲目跟从，否则会造成生产体系混乱局面。实施变电运维一体化管理必须具备一定的基本条件：

（1）实施变电运维一体化必须要有完整的组织体系，成立相关机构，建立工作方案和推进计划，各级组织管理和职责分工明晰，运转正常有效。还要准备齐全得基础资料，收集人员、设备、车辆、办公场所、备品备件等基础数据作技术支撑。

（2）变电运维一体化建设应结合“五大”体系建设同步开展，基本工作内容包括：前期调研、基础信息收集、方案制定审核、方案批复与实施、试运行及正式运行、评估验收、总结等环节。前期调研工作应全面深入，要把变电运维一体化建设所涉及的单位、班组全部调研到位，做好思想渗透和教育培训工作。基础信息收集应全面准确，收集内容包括人员信息、设备资产信息、车辆信息、备品备件信息、办公场所信息、生产装备、工器具信息、检修能力等。

（3）开展变电运维一体化建设还应健全保障措施并开展相关技术培训。管理单位应根据“大检修”建设的实际情况制定并逐步完善变电运维一体化工作机制和考核机制，制定有针对性的风险控制预案。完成变电运维一体化建设的配套措施，落实规章制度保障、业务交接保障、信息系统保障、装备工具保障、宣贯培训保障等保障措施。

3.变电运维一体化建设思路、目标及基本原则

总体思路：以“五大”体系建设总体思路为指导、结合电网装备和生产管理实际，以管理创新为主线，以生产精益化为重点，通过精简规范组织架构，创新生产管理方式，优化调整业务流程，统筹配置生产资源，做强做精变电运维运检业务，构建集约化、扁平化、专业化的变电运维管理体系，全面提升变电专业管理水平和发展能力。

建设目标：统筹变电专业人力、技术、装备资源，通过实施变电运维一体化，全面深化状态检修，实现变电资源集约化、组织扁平化、业务专业化、管理精益化。显著提升生产效率和效益，显著提高供电可靠性。

基本原则：在变电运维一体化建设过程中应结合实际，因地制宜、有所创新。由于运维一体化对班组人员的综合素质要求比较高，没有成熟的经验可以借鉴，传统的业务流程和职责界面会有很大的调整，应遵循以下原则：

（1）确保安全，稳妥推进

在实施运维一体化工作时要首先保证人身、电网、设备的安全，在实施方案中明确各级人员安全职责，避免出现责任不清、互相推诿的情况，避免变电站运行和维护工作出现空白期。

（2）制度先行，提供保障

应制定本单位运维一体化实施方案和相应管理制度、细则，明确工作部署和保障措施，明确分工界面，为工作的顺利实施提供依据和保障。

（3）先易后难、分步实施

要把变电站设备的各种维护类检修工作进行细分，将C、D类检修项目详细列出，结合实际确定变电运维班的阶段性维护项目及时间节点，先易后难、分步实施，通过持续培训来提升运维人员的工作能力，逐步扩大维护项目范围，最终达到全面实现运维一体化的目标。

（4）做好培训，严格考核

运维一体化是不同于以往的、全新的工作模式，在新模式的逐步建立和完善过程中，班组人员只有掌握变电运行和维护性检修业务技能后，才能顺利开展相应的运维一体化工作。因而，人员培训工作尤为重要，各单位要制定详细的培训方案，按照培训方案进行系统的培训和考核，培训合格后方能开展相关工作。可根据不同岗位职责，重点掌握人员岗位管理标准、工作标准、安全生产职责等内容，对转岗或专业交叉等人员要进行专业培训和考试，未经培训和考试合格，不得从相关岗位工作。变电运维一体化的绩效评估结果还应纳入生产管理绩效考核范围。

4.变电运维一体化组织与建设保障措施

实施变电运维一体化必须首先调整规范变电专业生产组织架构。操作模式有两种。一是可将原变电操作队直接向变电运维班过度，经过培训使其具备实施C、D类维护检修、分析评价等工作能力。二是对原变电操作队和检修班组进行整合，从而保证变电运维班具备变电运行维护，C、D类检修能力的综合班组，实现变电设备运维一体化。在机构上可在检修公司成立若干个变电运维班，每个运维班下设四个值，主要职责是负责各电压等级变电站设备运行状态巡检、运行操作，C、D类维护检修、分析评价等工作。

（1）组织保障

为统筹推进“变电运维一体化”体系建设工作，首先要成立体系建设工作领导小组，负责变电运维一体化体系建设的具体工作，明确责任人员，落实工作要求。

（2）工作机制保障

“变电运维一体化”工作组要及时向“大检修”体系建设领导小组汇报工作进展、向基层班组传达领导小组指令。建立周例会工作制度，及时沟通，及时掌握基层工作动态，随时协调解决工作中遇到的问题。

（3）规章制度保障

根据“变电运维一体化”生产管理模式要求，全面梳理、修订各类生产管理标准、工作标准、业务流程和相关规章制度，确保工作责任落实和业务有序开展。坚持“不立不破”原则，在新的制度体系没有确立之前，仍然按原有的制度体系运行，确保电网安全和队伍稳定。

（4）信息系统保障

根据“大检修”体系建设中出现的组织架构调整、业务流程调整和人员调整情况，同步调整企业资源管理系统（ERP）和生产管理信息系统（PMS）中的管理制度、业务流程、岗位设计、基础数据、人员权限，以适应“大检修”体系建设的需要。

（5）人力资源保障

加强管理人员规章制度、业务流程培训，强化班组人员新岗位、新设备、新业务培训，确保业务平稳过渡;制定适应“变电运维一体化”要求的专业人才队伍建设激励机制，建立健全“一专多能”和“双师型”人才考试晋升机制，为有效实施“ 变电运维一体化”体系建设提供强有力的人力资源保障。

（6）装备保障

积极配备和应用满足变电运维一体化实施所需要的先进、适用、高效的检测仪器和作业装备，建立起满足设备运行状态巡检、异常诊断分析、应急抢修、供电保障所需要的现代化电网生产装备体系，提高设备运维检修工作效率。

5.变电运维一体化建设应遵循的实施步骤

按照国家电网公司“五大”体系建设总体部署，变电运维建设工作终极目标计划在2014年底前全面完成，在具体工作开展中应依据“统一部署，分步实施，持续完善”的总体步骤。

（1）统一部署

根据“大检修”体系建设实施方案和关于实施变电运维一体化工作意见，结合实际情况，首先组建变电运维一体化建设领导小组和工作小组，然后组织制定变电运维一体化建设的细化方案、管理办法和工作推进计划，进一步明确变电运维一体化和修试专业化的相关作业项目和责任分工，组织编制变电运维一体化工作各项相关规章制度和工作标准等。

（2）分步实施

①启动阶段：正式启动变电运维一体化体系建设，明确思路、目标和建设原则。

②组织实施阶段：编制变电运维一体化建设实施方案、工作推进计划和管理办法，制定相关规章制度和建设工作验收细则，期间应完成人员集中培训和变电运维一体化机构调整。在建设初期，可通过对现有变电运维业务进行梳理分析，将原本需运行专业和检修专业双方配合的简易、低效作业划归单方全程负责。把变电站维护性检修业务和现行变电运行巡视操作业务进行整合，实行变电运维巡视、操作、C、D类检修维护等工作的一体化运作，达到人员精简、作业高效、成本合理的目标。

③试运行阶段：变电运维一体化试运行期一般为3个月，主要任务是磨合、暴露问题并进行整改，试运行期间变电运维班开始执行规定的运维业务。试运行前，应完成相关生产准备工作，完成记录、档案等资料建立。

④实际演练阶段，结合“春、秋检”工作正式执行工作职责范围内的运维业务，开展各项C、D类检修作业。期间可对执行C、D类检修作业进行作业现场进行检查指导，随时研究解决出现的问题。宜每周进行一次总结，查缺补短，完善整改。

⑤验收评估阶段：结合“大检修”体系建设评估工作对变电运维一体化工作进行评估和自建验收，形成自检报告。

（3）持续完善

变电运维一体化工作经过实际运行后要接受上级验收，并完成整改获得批准后方可正式运行。每月及时对变电运维一体化建设情况进行总结，反复研究解决存在的问题，使工作流程更加畅通，形成制度化，长期贯彻执行。

6.变电运维一体化建设的效果分析

实施变电设备运维一体化管理后，通过生产管理职责的适当调整，实施变电运行与变电检修业务的“双向渗透”，减少了检修与变电交叉、重叠工作，从而有效地提高了生产效率和效益。具体工作实现了四个方面的提升。一是提升了状态检修的标准化水平，使状态检修工作得到了进一步的规范，形成了标准化业务流程。二是提高了工作质量和效益，变电运维人员查找缺陷后自行处理缺陷，倒闸操作完毕后进行简单维护，这样不但节省时间，更免去了中间传递出现的误解和遗漏。三是大幅度提升了变电运维人员的业务水平，运维人员将从简单的办理工作票向实际的检修作业转变，明确了各类设备的机构机理，为以后的巡视、验收提供宝贵的经验。四是提高了运维工作效率，C、D类检修项目转入运维一体化之后，检修试验专业可迅速向专业化检修转变，在很大程度上减少了流程、节省了人力物力，提高了工作效率。

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近些年，随着我国社会经济的不断发展，酒店行业的发展速度不断加快，对适用于酒店行业的专业性技能人才的需求也不断加大。高职院校作为高素质技术型人才的主要培养基地，也在不断进行变革，根据酒店行业的实际新要求，应加强学生理论教育的基础，积极开展实践教学，提高学生动手操作能力，使学生能够更好地适应以后的工作岗位。对酒店管理专业而言，实践教学是其人才培养的关键，对学生职业道路的发展具有决定性的影响。因此，加强高职院校酒店管理专业的实践教学研究具有重要的现实意义。

1 高职院校酒店管理专业实践教学现状分析

近些年来，我国的教育体系日益完善，职业院校也得到极大的发展，并且不断进行教育改革，以便更好地适应社会。目前职业院校积极开展实践教学模式，明确自身的教育以及人才培养目标，将专业的理论学习和实践教学方法相联系，以培养高素质的技术性人才为己任。但是高职院校受各种主客观因素的影响，很多现行的实践教学模式都存在一些弊端，无法达到预期的教学效果。下文将对高职院校酒店管理专业实践教学现状中存在的问题进行具体的分析，主要表现为以下几点：

一是实践教学目标不够明确和清晰。高职院校酒店管理专业的实践教学是实现人才培养方案的重要途径，依据人才培养定位确定实践教学的目标和内容。但是实践教学也是一个完整的教学体系，具体的教学目标并不清晰，并不能细化到具体的实践教学课程中，从而降低了实践教学计划的科学性、全面性，影响最后的教学效果。

二是实践教学内容过于片面化和单一化。高职院校酒店管理专业是为社会输送更多高技术、高素质酒店行业服务人员，致使一些高职院校的酒店管理专业在实践课程中过多的训练学生的服务技能，忽视了学生在以后管理岗位的技能训练，实践内容过于单一和片面，不符合学生职业道路的发展。许多高职院校酒店管理专业实践教学都忽略了学生管理能力的训练，无法实现高职院校的人才培养目标，在一定程度上会挫伤学生的学习热情。

三是实践教学体系缺乏严谨的考核机制。当前，大部分高职院校酒店管理专业的实践教学体系都没有建立具体的量化考核目标，无法全面了解学生的学习情况，对实践效果无法科学、有效的评估。例如院校安排学生到校企合作酒店进行实践学习，由于学生数量较大，酒店管理人员无法全面了解学生，并且会有较强的主观性评价学生。同时院校对学生在实践教学过程中的表现也没有制定明确的评价标准，实践教学体系缺乏有效的考核。

2 构建高职院校酒店管理专业“一体化”实践教学体系

2.1 酒店管理专业一体化实践教学概述

一体化实践教学是当前高职院校酒店管理专业实践教学的重要模式，依据酒店管理专业人才培养要求，将专业理论学习与实践技能培养相结合，并且利用“工学结合”的人才培养方法来构架具体的人才培养框架和内容。首先，酒店管理专业必须依据岗位的实际需求明确人才培养的职业能力，这也是酒店管理专业一体化实践教学体系构建的基础和主要依据。通过具体的社会调研，酒店管理行业的职业能力要求，如图1所示。

2.2 高职院校酒店管理专业一体化实践教学体系构建措施

第一，明确酒店管理专业一体化实践教学目标。目标是一体化实践教学开展的主要方向，也是教育体系构建的主要依据，因此必须要明确酒店管理专业一体化实践教学的目标。根据高职院校酒店管理专业教学特点和酒店行业发展趋势，酒店管理专业一体化实践教学的目标就是培养具备现代酒店管理理念和服务技能的高素质应用型人才，并且以此为依据开展课程。

第二，构建酒店管理专业一体化实践教学的配套设施。酒店管理专业一体化实践教学体系的实现是需要一定物质基础作为支撑的，主要包括硬件和软件条件两方面。其中硬件主要指的是与酒店管理专业一体化实践教学体系相配套的实践教学条件，例如，组建酒店管理专业的实训室，建设大型的实训基地或是加强与当地大型酒店、联锁酒店、便捷酒店等联系，为酒店管理专业的实践学习创建更多的校外基地，这也是一体化实践教学开展的硬件要求。而酒店管理专业一体化实践教学的软件条件就是指酒店管理专业的师资队伍。高职院校酒店管理专业要想构建高效的一体化实践教学体系，离不开专业教师团队的支持，院校要不断加大对师资队伍的投入力度，构建双师型团队。高职院校要定期组织教师到合作酒店去学习和实践，提高教师的实践能力，使其更好地服务于教学工作。同时，酒店管理专业也可以聘请有丰富工作经验的酒店管理人员作为兼职教师，切实提高酒店管理专业的师资力量。

第三，构建全过程的实践教学体系。为了提高酒店管理专业人才培养模式的有效性，构建全过程的实践教学体系势在必行，具体可从以下几方面努力：首先是，认知性实践教学。高职院校的学生在刚刚入学时，对酒店管理专业基本上都没有一个清晰的认知，对具体的工作职能以及工作岗位都没有过多的了解。因此酒店管理专业的教师应该在学生刚入学时，就组织学生去酒店参观，使学生了解酒店工作环境及学习内容，快速进入学习状态，并且帮助学生做好以后的职业规划。其次是，教学性的实践教学。利用校内的实践教学模拟实训室进行实践教学。最后是，综合性的实践教学。在学生对酒店有了基本了解之后，可以带学生到酒店，对酒店的宏观环境和管理方法和技巧进行了解和学习。

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一、转变教学观念，优化实践教学课程体系

要想创设旅游管理专业一体化实践教学体系首先应该转变教学观念，明确实践教学的目的是促进学生的健康成长，通过先进的教W理念和具有设计性、综合性实践活动的设计，循序渐进的提高学生的知识和能力水平，以促进学生的未来发展。转变教学观念并在此基础上优化实践教学课程体系。一体化实践教学的教学目标是提高学生的专业技能和实际操作能力，培养出具有专业素养、职业道德及创新意识的，能够满足社会需要的高素质的专门技术人才。根据这个目标就要在实践教学中加强对学生专业技能的训练，通过单项训练和岗位实习来促进学生对专业理论知识和专业技能的掌握，提高学生的职业综合能力。

旅游管理的学习初期应该以学习理论知识为主，教师为了加深学生对基础知识的理解，可以让学生到酒店、旅游景点等地参观，了解行业情况和工作内容，对专业理论的认识会更加深刻并贴近实际。在对专业知识有了较为全面的理解后就要进一步学习专业技能，可以通过写作信函、介绍旅游项目、调酒、茶艺等实操训练来掌握读写能力、听说能力、专业技能等，在这个过程中还会通过对理论知识的运用加深对其的理解。学生掌握了基础知识和专项能力之后就需要提升学生的综合能力，可以通过岗位实习的方式来进行训练。学生参与实习可以让学生对行业现状、工作内容有所了解，在实习过程中运用在校获得的知识能力解决工作中的问题，培养了他们的职业素养和职业道德习惯，为学生以后的就业打下了基础。

二、一体化实践教学实施措施

（一）改进理论教学措施

旅游管理专业传统的教学方式是以知识的讲授为主的，学生在课堂上被动的接受来自教师的知识灌输，他们的主观能动性得不到发挥，在课堂上的积极性不高，缺乏与教师的交流互动，导致课堂氛围沉闷枯燥。学生所学到的理论知识也因为缺乏与实际生活的联系而难以实现学以致用，因为学生对理论知识没有全面深刻的掌握，因此在以后的实践教学中理论知识与实践教学相脱节，难以发挥自身作用，从而影响实践教学的效果。因此，教师应该对理论教学的方法进行改进，教师可以在理论教学中运用多媒体技术。如在学习导游业务时，教师可以通过多媒体展示一个旅游景点的图片和视频短片，让学生在观看完后写出导游词并在课堂上介绍这个景点，这不仅促进了学生对导游业务的理解，还锻炼了学生的写作能力、语言表达能力，师生之间的互动也活跃了课堂的氛围。教师还可以通过微信、QQ等软件向学生分享新的技术和旅游景点，这不仅丰富了学生的理论知识，还激发了学生的学习兴趣。

（二）开展实践教学和实际岗位实习

旅游管理专业一体化实践教学体系的创设就是为了提高学生的专业技能、实践操作能力，因此实践教学和实际岗位实习是十分必要的。传统的实践教学主要是通过参观企业和旅游景点的方式进行，这种方式帮助学生了解旅游行业的工作环境和工作内容，但是并没有有效的提高他们的实践能力。要想提高学生的专业技能和实践能力，关键是要让学生参与其中。教师可以让学生进行旅游短片表演、调酒、烹茶，训练学生的专业技能，也可以让学生到实习企业做一些全面具体的工作，来提高学生的综合能力和专业素养。学生通过实习开阔了眼界、锻炼了能力、积累了工作经验、培养了职业素养和道德，对学生以后的就业具有重要意义。

（三）优化教学评价机制

为了掌握旅游管理专业一体化实践教学体系的实施效果并进行改进，提高旅游管理专业的教学水平，学校应该对教师的教学情况和学生的学习情况进行定期考察，这就需要完善优化教学评价机制。对学生学习成果的考察主要是通过考试的方式进行，学校应该优化考试制度，重点考察学生的实际操作能力，单项技能的考察通过学校考试来完成，综合能力的考察通过实习单位的考核反馈来完成，以实现对学生的科学全面的考察。学校对教师教学效果的考察主要是通过教师自身、学生、学校的评价来进行，对教师的教学评价可以激发教师的工作热情，使教师明确自己在教学上存在的不足并进行改进，从而提高教师的教学水平。

三、实施校企战略合作

学校应该加强与企业的合作，在学生的在校学习阶段可以让学生参观企业以促进对基础知识和专项技能的学习。在毕业实习阶段，企业可以为学生提供实习岗位，以提高学生的综合能力和职业素养。在学生就业阶段，企业可以为学生提供就业机会，学校与企业的合作可以服务学生从学习到就业的整个过程。学校可以通过签订校企战略合作协议的方式与企业合作，企业可以根据自身需要和行业发展为学校的旅游管理专业的教材选用、课程设计等工作提出建议，使学校的人才培养更具有专业性、针对性、科学性，学校为企业培养专业人才，企业为学校提供实训基地和就业岗位，校企合作实现协调发展。

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近年来，中国的物流业飞速发展，与之相矛盾的是物流人才的奇缺，中等职业学校培养出的物流人才有效地缓解了企业对物流人才的需求压力，但在办学过程中，仍存在着毕业生不能迅速适应工作岗位，企业对学校培养出来的人才技能操作不满意等问题。为了改变这一现状，更好地适应行业需要，对职业技术教育提出了新的要求。根据社会用工需要设置专业，根据岗位工作内容开设课程，根据用人市场变化适时调整教学内容，构建以能力本位为核心，以就业为导向的职业活动课程体系是当今职业教育界课程改革的新趋势。

一、课程改革的必要性

受传统教育的影响，职业教育的课程体系和教学方法始终没有摆脱传统的教育模式，理论和实训教学相互脱节，与职业教育的要求相差甚远，从而影响了教学目标的实现。

1.不利于理论教学与实践教学的结合

在传统教学安排中，习惯于先学理论知识，再进行实验性验证或专业技能训练。理论教学与实践教学相分离，造成学生的专业兴趣得不到激发，学习积极性难以调动，结果是越学越乏味，逐渐失去了学习专业的信心，专业学习也就成了学生的负担，严重影响了教学质量的提高。

2.不利于专业课程各教学环节的相互配合

现代物流管理是由若干子系统构成的，如：运输、仓储、配送、流通加工、装卸搬运、包装及信息处理等。传统的教学模式，简单地把各子系统设置为各门学科课程进行教学，相互之间难以有机衔接，教学内容不能合理统筹，影响了教学效率的提高。

3.不利于造就“双师型”的教师队伍

职业教育若长期沿用普通教育的课程设置，以专业理论知识为本位，强调知识的传授灌输，忽视以培养实践能力为主的职业教育特色，将容易使教师产生重理论轻实践的倾向，不利于造就一支既能讲授专业理论，又能指导学生实践的符合职业学校专业教学要求的“双师型”专业教师队伍。

4.不利于培养学生的解决问题的能力

传统职业教育专业教学计划大多是专科教学计划的压缩版，是学科型的知识体系，因此，课程内容与生产实践相脱节，学非所用，学非所需，知识与能力联系断裂，培养的学生无法适应生产一线的要求。

现代经济社会的发展，企业用工不仅仅需要经验型、技能型、技术型的人才，更需要一批掌握多种不同技能的复合型人才。物流行业对专业技术人才的要求也从上岗操作型转为复合技能型和知识技能型。为适应现代社会需要，职业教育方法应紧紧围绕职业教育的培养目标，运用“一体化”教学模式，集理论学习、现场观摩、技能训练于一体，集计算机网络、物流管理软件、现场物流设施设备的综合运用于一体，既重视理论的学习、运用和指导作用，又突出对学生专业实践能力的培养，使学生能学以致用、理论联系实际。以“一体化”教学模式产生聚集效应，促进传统教学方式的根本变革。

二、物流一体化教学模式的设想

1.合理安排教学计划，优化课程体系

专业教学计划的制定应突出从理论教学向实践教学的转变，要坚持学以致用。使教学计划既有科学性又适合学生实践能力培养的需求，在课程体系上，体现以就业为导向，以学生为中心的目标，根据学生提高全面素质和综合职业能力以及继续学习的实际需要设置课程，确定教学目标，将专业课程主要分为基础课程和职业技能课程。基础课程为学生打下较为扎实的基础，为将来可持续发展提供动力，职业技能课程采用理实一体化和项目课程教学模式。以工作任务为中心选择组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式。课程内容应以市场需求为中心，突出实用性。现代物流是传统运输、仓储、包装等行业引入计算机信息技术，经过整合、再造、重组而形成的创新产业，随着技术更新的步伐加快，对物流行业人才知识更新的要求要。因此，基于能力培养的物流管理专业在课程设置方面应体现市场导向。根据企业、社会对人才的需求设置、更新课程，紧跟市场需求。

2.建立完善的校内外实训基地

中职物流主要培养高素质的一线劳动者，增加实践性课程的目的就是为了培养学生的思维能力、信息传递能力和分析解决问题能力。在学习基础理论课程的基础上，还应在校内建立实习基地、模拟实验室，或校外实训基地进行实践性学习，培养学生的动手操作能力。如学校应配置一个大型的物流实训基地，内部设施设备应与一般物流企业基本一致，包括货架、叉车、传送带、POS机、打包机等，同时还应配备一个电脑实训中心，为运输仓储中的单证制作及传输提供技术保障。

3.广泛运用现代化教学手段，突出先进性

结合中职学生学习基础薄弱、领悟能力相对较弱的实际特点，在实际的专业课程的教学活动中，就要广泛运用现代化教学手段以增强其直观性、可操作性和实践性。教学中可多采用多媒体教学。教师要根据课程内容制作丰富多彩的多媒体课件，通过课堂演示与讲解使学生尽快掌握实际操作技巧。同时，结合物流专业理论联系实际的特点，可推广案例教学手段，以现实生活中的具体事例解释实际操作过程中遇到的疑难问题，启发学生的思维、激发学生的学习兴趣。

4.通过职业资格证书培训提升学生的实践能力

职业资格是劳动准入的重要依据。国家人力资源好社会保障部提出：要积极推进劳动预备制和劳动准入制教育培训的实施。今后所有新增劳动力都将持证上岗。物流专业作为实践性很强的专业，更应在教学中推进职业资格证，通过参加“助理物流师”、“物流师”等职业资格考试，系统检验学生的技能，培养从业规范和良好的职业素质，增强岗位适应能力。

参考文献：

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[3]白培如．一体化教学的功能与作用[ J ]．

中国培训，2005,(4).

[4]张义明．实施一体化教学应具备的条

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2经济管理类实验室的特点与实验室现状分析

1.经济管理类专业实验室的特点

IT技术的高度普及,决定了经济管理类专业人才培养需要满足信息化时代人才市场需求,也决定了经济管理类专业实验室建设和实验/实践环境需要依托计算机网络和IT技术。使用计算机作为实验/实践教学工具或实验/实践教学手段,依托计算机网络(局域网/校园网/互联网)环境作为实验/实践教学环境,利用信息化专业软件完成实验/实践教学过程是当前经济管理类专业实验室的基本特点。同时,经济管理类专业实验/实践环节一般具有实习性、综合性、项目更新性,协同交互性、实验/实践过程与结果不确定性、实验/实践要求高等特点。因此,经济管理类专业实验/实践教学和实验室管理模式的改革应充分考虑上述特点。

2.经济管理类专业实验室现状分析

从IDC调研结果来看,经济管理类专业实验室设置名目较多,常见的实验室通常有金融实验室、管理模拟实验室、贸易实验室、ERP实验室、工程管理实验室、会计实验室、电子商务实验室等等,不一而足。经济管理类专业实验手段都在向信息化、数字化过度,以计算机网络配置专业实验/实践教学软件作为实验/实践教学环境已趋于普遍,一些高校建有沙盘实验室,也在向网络沙盘过度。

从经济管理类专业实验室的基本内涵来看,实验室的称谓基本没有什么实质性意义,多有包装之嫌,实验室的实质意义在于实验/实践教学环境能为哪些个专业提供多少个实验/实践教学项目,实验室的档次和等级由完成实验/实践教学项目的质量和数量决定,而与实验室的数量和称谓没有根本关系。基于上述分析,经济管理类专业实验室建设应在数字化环境下探索一种全新的实验室建设和管理模式,来满足不断发展和变化着的经济管理类专业实验/实践教学需要,通过专业实验室建设来带动专业建设,通过提高实验/实践教学质量来提高人才培养质量,使经济管理类专业实验/实践教学更好地适应信息化时代人才培养需求。

3经济管理类专业实验室软硬件环境构成模式

1.软件环境构成模式

软件环境是经济管理类专业实验室的核心和灵魂,实验室软件资源的建设和管理水平直接影响实验/实践教学效果,实验室的软件环境主要包括专业实验软件、实验/实践教学指导书、多媒体实验/实践教学课件三个部分。

(1)专业实验/实践软件

采用B/S结构或C/S结构,安装在服务器端的专业实验/实践教学软件为浏览器端(或客户端)提供实验/实践教学模拟环境,保存实验/实践教学过程的中间数据和最终结果,是构成经济管理类专业实验室的核心部分。

(2)实验/实践指导书

包括与专业实验/实践教学内容相关的指导性资料,多以电子文档或多媒体形式安装在服务器端,教师和学生都可以从服务器端下载或直接读取来使用。

(3)多媒体实验/实践教学课件

是根据教学大纲要求,经过教学目标确定,教学内容和任务分析,以多种媒体表现方式和超文本结构制作而成的实践教学课程软件。

2.硬件环境构成模式经济管理类专业传统实验室的硬件环境,主要由计算机、网络设备、服务器、教学辅助设备四个部分集成,硬件环境拓扑结构如图1所示。

3.传统模式下实验室环境构成特征分析

通过上述对经济管理类专业实验室硬件环境和软件环境构成模式分析,可以归纳出构成经济管理类专业实验室设备的如下特征。

(1)硬件设备通用性与软件设备专用性:实验设备由通用实验设备(硬件部分)和专用实验设备(软件部分)两个部分组成。

(2)实验室专业性体现在软件环境:各专业实验室硬件设备构成模式一致,区别在于软件环境,实验室类别取决于服务器中安装的软件。

(3)实验室构成模式特征:经济管理类专业实验室构成模式如图2所示。

综合上述分析,经济管理类专业实验室的软件环境对硬件环境的配置存在兼容性。因此,对经济管理类实验室的硬件设备、软件设备和实验室空间以集中的方式管理、以共享的方式使用,提高实验资源利用效率,把多个专业实验室集成为一体化信息平台存在着可行性。

4基于一体化信息平台的经济管理类实验室建设与管理模式构建

1.服务器的配置与管理

(1)服务器集群

将原各实验室服务器集中在一起,并组成服务器群组系统,群组中的服务器分担不同角色,统一部署,协同工作,形成有机整体。服务器集群中成员服务器以不同的角色同时为实验室服务,服务器硬件资源得以充分利用。原来各自独立的实验室向具有现代化教学和管理功能的实验教学基地过度,对经济管理类实验室改革与具有重要意义。

(2)服务器集群与实验室集成

实验室主机(实验用机)以子网形式访问服务器集群,获取实验教学资源。实验室主机据需要访问不同角色的服务器,在不增加资金投入条件下,实验室功能得到加强和完善,原来单一功能的实验室可以承担多功能实验室角色。

(3)服务器虚拟主机模式

在虚拟主机工作模式下一台服务器可安装多个实验系统,为实验室同时提供多个实验教学环境,进一步节省实验教学资源。

2.实验室整合为实验/实训基地实验室优劣的评价标准在于它能否高质量地承担实验/实践教学和科研工作,与实验室花哨的称谓无关。实验室整合后统称为实验/实训中心或实验/实训基地,不再有分门别类的名称,各实验室统一编号为实验室一、实验室二、…、实验室N。实验室的实验/实践教学环境可以根据需要,通过更改服务器的配置动态地分配。

3.教学和研究机构纳入一体化平台教研室、学术研究机构的计算机可以有选择地纳入实验室一体化平台,一方面通过教学和学术成果启发学生的学术思维能力和实际动手能力,另一方面教学和科研人员可通过一体化平台共享实验资源,进一步扩展和充分利用实验教学资源,增加实验设备利用率,达到理论教学、实践教学和学术研究多赢的目的。

4.开放实验/实践教学资源通过校园网和互联网对全校乃至社会开放实验/实践教学资源,扩大服务范围,拓展服务空间,打破传统模式下实验/实践教学资源分布的局限性,提高教学资源的使用效率,解除高校人才培养中存在的实验资源瓶颈。

5.拓扑结构设计基于一体化信息平台的经济管理类实验室建设与管理模式的网络拓扑结构如图3所示。

5一体化信息平台下实验室建设与管理的优势

1.提高实验/实践教学资源管理模式灵活性

服务器有别于普通计算机,需要更为妥善地管理与维护。把多个服务器集中在一起,可以为服务器提供更好的工作环境,同时便于维护和管理,更重要的是可以考虑服务器与实验室之间多对多的工作模式,从而提高服务器与实验室的双重工作效率。

2.提高实验/实践教学资源利用率

随着高校扩招,突出的矛盾就是一个实验室无法容纳一个专业的学生同步完成实验,实验教学效率不高,实验室利用率下降,影响教学进度和教学效果。通过网络集成方式,多个实验室共享一台服务器,实验室规模得到扩展,实验室利用灵活,客观上扩展了实验空间。同时服务器具有24х7小时连续工作特性,从时间和空间上都保证了服务器利用空间的延伸。

3.数字化校园环境下的实验资源开放与共享

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中图分类号：F590 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2013）23-0150-02

一、旅游管理专业本科课程体系设置现状

（一）理论课与实践课分配不均现象普遍

虽然旅游管理专业已经升级为一级学科，但由于自设立起就被定位在经济学下的二级学科，随后被放入管理学但也是作为二级学科，所以在其课程中不难看到对经济学和管理学相关课程的异常重视。旅游管理不同于其他的社科类专业，它是一门应用性强的学科，就业范围相对宽泛，在短短的30多年中就出现了中专、大专、高职和本科等不同层次的应用型培养阶段。而作为区别于职业和专科教育的本科阶段，安排大量理论课程，却轻视旅游管理本身的学科特点，与服务相关的实践课比例过低，几乎在大多数的旅游管理本科课程中屡见不鲜。

（二）课程设置缺乏创新和特色

旅游活动具有很强的地域性，其核心就是具有地方特色的自然和人文旅游资源。所以，旅游管理专业的课程设置应该与本地旅游资源相结合，形成具有地域性和地方特色的专业课程。目前，这种乡土类的旅游课程在各大院校中几乎没有，学生毕业后对当地的旅游资源都不清楚，使其岗位适应期加长。

（三）因人设课，教材建设滞后

随着旅游管理专业研究生培养的加强，对旅游专业师资力量注入了新鲜血液。但是研究生培养的数量远远不能满足旅游管理专业设置数量的增加，一些学院就忽视了人才培养的要求和专业特点，考虑更多的是现有的教师能上什么课，使得一些专业背景不同的教师被迫转变研究方向，因人设课造成教学内容的理论化。同时，也使得教材的编写和更新出现时滞性，师资薄弱势必教材建设脱节，长此以往形成相互的恶性循环态势。

（四）缺乏与社会企事业单位的合作

目前，中国旅游管理专业本科课程设置基本都是重视课堂理论教学，轻视社会实践过程和经历。根据对一些院校旅游管理专业本科教学计划的分析，第8学期为毕业论文设计，时间约为6—10周不等，其他的专业见习、专业实习等实践教学活动都不太一致，存在很大的随意性。如专业实习，有些院校将其集中在最后一学期，这样学生既要找工作又要做毕业论文，根本无心实习。有些院校为了加强学生的实践操作能力，增加了实习时间从第7学期开始，相当于大四一年时间给学生充分的自，但是由于缺乏同实习单位的合作往往使实习流于形式，旅游企业对旅游人才舍不得投入，学生在实习过程中不能很好的得到锻炼和学习，造成学校、学生和社会企事业单位间的矛盾。

二、现行课程体系设置造成的问题

现行的旅游管理专业本科课程体系设置缺乏统一性和科学性，忽视了旅游管理专业的特点，没有以旅游活动为研究对象、以培养复合型人才为出发点，影响了为社会输送高素质的应用型人才，造成多方利益受损。

（一）人才培养与市场需求脱节

作为高等院校的人才培养目标的核心，就是为社会企事业单位培养合格的可用人才，但是，在旅游管理专业本科课程体系下培养的大学本科生中却出现了高职、大专抢夺本科生的就业岗位，而且用人单位更是视本科生为“鸡肋”。究其根源在于旅游管理本科生动手能力差，理论与实践不能很好的相结合，造成大学人才培养与市场需求脱节现象的普遍发生。

（二）课程设置使就业方向趋同

由于存在课程设置缺乏创新和特色的现状，最终大多数毕业生选择的就业方向基本相同，出现了旅游行业间的就业不均衡。根据对旅游管理毕业生签订就业协议的粗略统计，绝大多数选择到酒店行业就业，其次是旅行社、景区及其他一些相关行业，但是服务于本地的毕业生要远远少于到外省就业的人数。这种就业选择完全没有考虑到旅游活动的地域性，培养出的学生替代性强。

（三）学生定位不明确，人才流失严重

从大学生自身出发，由于其考入高校选择专业时带有一定的片面性和主观性，会使其对所选专业存在一定的主观想象和错误认识，那么，科学合理的课程体系设计会起到积极的引导和规范作用，能够在不变换专业的情况下，为学生提供微调的机会，改变其消极态度。相反，现有的旅游管理专业本科课程体系的设置让众多选择旅游专业的学生定位模糊，认为所学课程就是管理学和相关学科的拼凑结合，一些实践课却由于缺乏实验室或者实习基地而成为纸上谈兵。

在定位不明确的情况下，学生就业机会减少，期望与现实的差距使得毕业两三年的学生选择其他出路，造成旅游方面人才流失严重。

旅游管理专业的课程体系应是一个以旅游活动为研究对象的由各相关课程组成的具有有机联系的整体。体系内课程给予学生的知识结构、知识深度和广度应能使他们用来分析和解决旅游管理中的各种问题。在由全校性的公共基础课程、专业必修课、专业选修课和公共选修课组成的四大主体中，前两个属于作为旅游管理人才必备的通用性基本理论知识，后者是学生根据自己的兴趣和职业定位自主选择的。根据这种高校普遍采取的标准出发，提出旅游管理专业课程体系改革的“三位一体化”模式。

三、旅游管理专业本科课程体系设计的“三位一体化”模式分析

当前，全球旅游的趋势向着国际化、多元化、体验化和自由化发展，包价旅游已远远不能满足旅游者的需求，这对旅游从业人员提出了更大更高的要求，经验丰富，阅历广，学历高的高素质人才方能适应。如何厚积薄发成为服务能力和管理知识兼有的全才是旅游管理专业本科课程体系目标的核心内容。鉴于此，笔者提出“三位一体化”模式。

（一）实践应用型

旅游管理专业对学生的实践应用性要求强，作为大学本科的学生不仅要学习好理论知识，而且要有很强的动手能力，同时在理论与实践的相互学习中培养专业服务态度。这是一个相当重要的过程，实践应用能力可以说是理论知识和服务观念的基础，没有很好的实际操作过就无从谈起对理论知识的理解，也就无法体会服务意识对旅游各个行业的重要性。

理论来源于实践，唯有在实践过程中才能很好地总结经验，不断创新。很多大学本科的旅游专业学生总认为自己比高职、大专学生起点高，就业定位一开始就是管理人员，这样势必造成就业困难。其实，旅游企业的中层管理者往往还承担培训新员工的工作重任，所以要成为旅游企业的管理者必须具备娴熟的操作技能和专业的管理知识。

因此，旅游管理本科课程体系中要注重学生的实际操作能力的培养。通过专业课程中的相关教学实践内容，寒暑假期的实习，毕业实习等环节有层次，有阶段的培养和训练学生的动手能力。对于处于懵懂期的大一新生主要是观摩式的实践教学；大二迷茫期的学生可以教授一些入门级的实践课程；大三面临矛盾期的学生可以从思想入手进行服务能力实习；最后到了大四的抉择期通过学生的自主选择进行不同旅游行业的管理实习。这样使其毕业就能就业，很快成为高素质技能人才。

（二）管理储备型

旅游管理本科学生仅具有实践应用能力是不够的，要成为真正的管理储备资源、旅游企业的骨干力量和生力军还要有一定的管理理论知识和素养。当前，由于旅游业的快速发展，应用管理人才缺失，从业人员素质低成为普遍现象，加之旅游管理本科生就业理想与现实的不相符，一部分人在步入社会两三年后选择其他行业，造成旅游企业与学校间的供需矛盾。对于旅游管理专业本科课程体系设置提出了新的要求，如何培养适应市场需求的旅游管理人才，成为各大院校关注的焦点。

从目前各院校修订和现行的课程设计看，已经意识到应用能力的重要性，逐步加大教学实践课程的比重，但是如何将实践与理论知识有机结合培养学生良好的服务态度还是没有得到很好的解决。很多课程采取的是分段式教授，理论课就是课堂上的传授知识，能力培养在学校主要以观摩、参观为主而且集中在大三、大四阶段。虽然现在很多院校通过定点实习单位来进一步教授学生的操作能力，但是由于校企合作的利益冲突，使其流于形式。

对于旅游管理本科生来说，应在实践运用能力的基础上，对其旅游管理方面的理论知识有深刻的理解和掌握，这样才能在经历一定时间的基层工作后运用所学的知识成为旅游企业强有力的管理人员。这就需要对课程设置进行一定的修正，从入学起就有计划的让学生参与实习，培养理论联系实际的意识。同时，丰富教师的实践经验和技能，创造教师到旅游企业兼职或挂职学习、交流和进修的条件，使其能够深入旅游实践的第一线，及时了解旅游行业的新动态。或直接聘请一些水平和能力都比较突出的旅游业界管理人员到学校教学，为学生提供一个良好的学习平台。

（三）学术研究型

作为旅游管理本科教育阶段，不仅是为旅游行业培养高素质技能人才，也是为研究生培养做基础，培养旅游专业教育者和研发人员。所以在旅游管理本科课程体系设置中除了对应用和管理的培养外，还应融入对旅游相关学术研究的深层次课程安排，对于选择研究生教育的学生起到抛砖引玉的作用，同时也能够让其他学生在今后的工作中有更深的认识，起到产学研相互促进的作用。

旅游管理专业本科课程体系的“三位一体化”模式是对旅游管理本科课程体系安排的总体规划，是结合学科特点，市场需求和学生自身发展阶段做出的新的模式设计。最终使学生在获得实践应用能力、管理理论知识和了解学术研究前沿的基础上，通过自身能动力在工作岗位上取得创新，无论是技能创新还是学术创新，为旅游业的发展提供动力。

参考文献：

[1] 刘海鸿.高等院校旅游管理专业本科教育面临的问题与对策[J].中国高教研究，2004，（9）.

[2] 杨音南，袁尧清.地方本科院校旅游管理专业实践教学问题探讨[J].商业经济，2009，（3）.

篇13

    1.1改变传统的理论教学模式，重点提升学生实践能力，提髙学生的综合素质

采用理实一体化教学模式，在旅游管理专业教学过程中，不仅可以强化学生的专业理论知识和职业素养，同时将实践教学作为中心环节培养学生分析和解决具体问题的思维和实践能力，提高学生的专业技能，与旅游企业合作联合教学，也为学生提供可靠的实践场所，提高学生的实践能力。

1.2采用专业理实一体化教学模式，满足市场人才需求

   理实一体化教学模式的采用，在保证学生在理论够用的前提下，着重培养学生的实操能力，教学内容与时俱进，与现实工作紧密结合，形成旅游管理毕业生与旅游企业之间的“无缝对接”，缩短学生由校园进入社会的磨合期，满足旅游行业市场的人才需求。

1.3有利于高职院校旅游管理专业人才培养的合理定位及课程改革

髙职院校旅游管理专业是为旅游企业提供高素质、技能型的一线员工，实施理实一体化教学模式的过程中，有利于高职院校找准人才培养的合理定位，促进高职院校对专业课程设置的思考和改变，特别是理论课和实践课程的比例和教学安排。

2.现行旅游管理专业实践教学中出现的问题

    目前，髙职院校中设置旅游管理专业有将近30年的历史，经过多年的教学研究和改革，旅游管理教学模式也得到了长足的进步，但实质改变不大。实践教学虽然得到重视，但是受到教学条件和教师传统教法的限制，旅游管理教学依旧实质沿用着“重理论、轻实践”的传统观念。具体表现在以下几个方面：

2.1高职院校旅游管理专业课程设置不合理

    目前，旅游管理专业在高职院校与本科院校的课程基本相同，存在理论课程偏多、实践课程少的问题，虽然有些学校也对教材进行了部分改革，但是理论和实训课程比例不够合理，所开设的实训课程主要集中在个如《导游实务》、《前厅客房服务与管理》等少数课程，而目前国内的旅游教材也普遍存在理论化、教条化、内容陈旧的问题。

2.2 高职院校旅游管理专业普遍存在“重理论、轻实践”现象

    长期以来形成的实践教学作为理论教学的附属品的概念在髙校根深蒂固，如课程中实训部分所占学时比例偏低，考核方式传统，甚至出现导游实务课程以闭卷考试为考核方式。另外，高职院校旅游管理专业老师也普遍存在学历虽高，但缺乏旅游企业经验、非专业出身等现象；实习教学过程中监管力度不够，学生实习缺乏严格考核等。

2.3旅游管理专业实践教学平台建设不足，缺乏保障

高职院校实践教学平台普遍存在着建设不力的问题，如学校的导游实训室仅是提供一间简单的多媒体教室。设施设备简单、落后、缺乏环境氛围。只能进行简单的基本操作训练，难以进行综合性的情景训练；只能进行基本的服务技能训练，难以进行更高层次的管理能力训练。另一方面，校企合作流于表面，难以建立紧密性、长期性和经常性的合作关系。

3.髙职院校旅游管理专业推进理实一体化教学对策

针对当前髙职院校旅游管理专业教学管理的现状，以及市场需求与旅游人才培养之间的距离和矛盾，我们提出了以“理论够用、强化学生实践能力”为导向的应用型、复合型人才培养的“理实一体化”实践教学模式改革，以适应经济社会发展的规律，使髙校培养的人才与市场更好地对接，能尽快进人合适岗位发挥作用，促进就业。具体改革内容如下：

3.1课程建设

改革现行学科体系下的旅游管理课程设置模式与课程内容，完全按照职业岗位工作过程和技能要求整合课程内容，实现教学内容的适应性与实用性和可操作性。

3.2师资队伍建设

高职院校应建立一支理论、实践教学都过硬的“双师型”旅游管理专业教师队伍。一可通过组织专业教师进入旅游企业锻炼等方式提高教师实践能力。二是建立国家旅游行业技能鉴定站和选派教师到其他技能鉴定站参加培训及考核，获得相关行业技术等级证书，提高本专业教师队伍中“双师型”教师比重；三是适当引进旅游企业一线技术能手或现场专家，如引进资深导游、旅行社经理作为客座教授或作为实训指导老师。

3.3理实一体化教室与实训实习基地建设

加大理实一体化教室与实训实习基地建设力度，一是根据职业岗位能力模块整合校内实训室，通过迁建、改建、扩建形成符合“教、学、做”合一的理实一体化教室，便于项目教学的实施；二是“引企入校”，建立校内实训基地，如学校可与旅行社合作，在校内建立旅行社的门市店，在实训过程中，按照旅行社实际运营机制进行教学管理，学生在不同的学习阶段，以不同的身份完成不同的岗位工作及学习内容，教师则以企业管理者及教学管理者的双重身份出现，最终使学生掌握所需的技能，以适应未来企业对人才的需求。有条件的学校，如民办院校也自行投资建立自己的旅行社，既对外开展旅游业务，又可作为专业实训基地。

3.4开展理实一体化教学

推进旅游管理专业理实一体化教学，采用任务项目教学法是最优选择，既围绕一个工作任务或项目来组织教学，边学边做，边做边学，将所学理论与实践完全融合起来。理实一体化教学要由教师根据教学目标和任务，将学生需要学习的各个知识点分解为一个一个的实践训练课题，让学生有计划地按照教师确定的课题和学习要求进行专门的技能训练，在训练中让其知其然。教师将学生实践中出现的问题或困惑，用专业理论知识来加以解释，使学生知其所以然，从而实现理论与实践的有机结合，调动学生的各种感官参与学习过程。

3.5 制定理实一体化教学质量保障措施及评价机制