发布时间:2023-09-28 08:54:09
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“会展”,一个新兴的服务行业,它是由许多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的传递和交流信息的群众性社会活动。“会展”业其影响面广,关联度高。近年来,会展业异军突起,呈现出良好的发展态势,会展经济已逐步发展成为经济建设的新的增长点。浙江作为改革开放及经济建设的前沿,其依托文化旅游资源和块状经济特色资源,浙江会展通过举办大型会议、展览活动,带来源源不断的商流、物流、人流、资金流、信息流,直接推动商贸、旅游业的发展,不断创造商机,吸引投资,进而拉动其他产业的发展,会展服务随着会展经济的发展而提出为了保证会议、展览正常进行所提供的全过程服务。服务是考验一个社会组织综合能力的外在表现,高效的经济活动离不开优质良好的礼宾服务。
1.浙江会展服务现状分析
浙江省会展总体已呈现优势规模,地方各类纺织、服装、轻工、工艺、制造业等产业发展迅速,在全国乃至世界生产中有着非常重要的地位。浙江展会的辐射面由一般区域性向国际性发展,另外,这些展会的成功举办,为浙江积累了办展的丰富经验。在浙江会展蓬勃发展中,品牌化的概念被不断升华,会展企业意识到品牌化是会展的核心灵魂。
会展业往往更关注会议内容、展会等的场地、规模、人员素质、社会影响力以及会展业所带来的直接或间接的经济效益,但是对于会展服务的有机联系所带来的效益研究得很少,特别是会展礼仪服务的内容。由于会展服务过程需要大量的人力,而服务人员的选择在很大程度上存在临时性、非专业性、不固定性等问题,会展服务中的礼宾服务直接或间接地影响了其他因素的实际效果,是展会品牌化建设的基础保障。
2.开发会展礼宾服务项目的价值
2.1会展礼宾服务的概念
“礼宾”一词的概念,源于一种礼仪接待。而这种接待的规格往往用于外交接待活动中。在现代会展业中的接待礼仪我们都把它归为会展服务礼仪中的会展一般接待礼仪,并没有触碰到“礼宾”的概念,对于接待规格上也就是一般商务活动的普通接待;或者是大型活动的礼仪接待。会展活动开展是否成功其中源于各行业对客户需求的了解,唯有当会展人的服务超乎客户期待,客户才会感受到满意和认可。“会展礼宾服务”是指现代会展服务以高规格、高层次、高水平的实施,其概念的提出就是把会展礼仪中的接待提升到礼宾接待的规格,并逐步形成某展会、活动、会议等特定标准和个性品牌。
2.2会展礼宾服务项目开发的意义
中国的会展迅猛发展,中国的会展业近20年来以年均20%的速度迅猛增长。其中“广交会”一个非常成熟的会展活动,它的全称为“中国出口商品交易大会”。从1957年春季开始,广州就承载已有逾50年历史,是中国目前历史最久、层次最高、规模最大、商品种类最全、国别地区最广、到会客商最多、成交效果最好、信誉最佳的综合性国际贸易盛会。 “广交会”中由于它所面对的对象人群更丰富,更国际化,礼宾服务也算是走在了国际多元化的前列。
浙江的经济发展速度一直居全国前列,浙江会展资源丰富。目前浙江在全国会展行业中也居于相对靠前的地位。浙江会展活动主要以区域经济为主,主要的活动对象以长三角沿海发展城市为主,展会的礼宾服务仅仅局限于会展服务礼仪,其较狭隘的就会展活动人对个体形象以及所带来的企业形象上展开,其形式单一,内容文化上较为单薄,会展活动单位的深层文化底蕴无法探究等等。开发有效的礼宾服务项目内容,使其在本身原有的功能上发展形成一定的模式化仪式项目活动,充分发挥礼宾服务项目的规范化、个性化、国际化、品牌化、民族化、多样化等优势,给会展活动赋予了直接的视觉冲击力和感知认同感,当会展礼宾服务的发展形成一定的产品宣传模式,便能在会议或大型展览会中赢得更多的商机和信任,进而为企业赢得事业的更大成功,这具有非常重要的实际意义。
3.会展礼宾服务项目开发项目的对策应用
3.1推行会展礼宾服务人员服务的“专业化、规范化、产品化”
会展服务中的礼仪接待是不可忽视的一个重要环节,是围绕参展与会客商的迎送的有机组成部分。会展礼宾服务项目首先少不了对礼仪接待的开发。会展礼仪接待就目前会展业市场来说,受过专业培训的礼仪专业人员并不多,相关公关公司或者传播文化机构也没有相关的固定产品,特别是会展服务礼宾专职人员几乎没有。因此,在表达参展产品的性质方面尚不能达到默契,有的花费了大量资金却没有达到预期效果。原因是请的服务人员虽然容貌、身高等外在形象上都能够达到要求,但是在专业技能、公关素质上却略逊一筹,很难较短的时间内快速了解会展品牌内在所赋予的核心内容和精神。
推行会展礼宾服务人员服务的“专业化、规范化、产品化”旨在会展活动与之相关服务人员都能有经过同一化、系统化、标准化、规范化的训练。并且,在展会活动中,礼宾服务不仅能够符合展会活动的宗旨,又能体现企业商家本身所带有的个性化精神。培育一批专业会展人才,提高高端的会展礼宾服务是会展经济发展的必然趋势。有业内人士指出,会展礼仪服务是会展业发展的剂和增色剂。这对专业会展服务礼仪公司、高校会展专业、行业专职部门机构等都提出了新的要求。这些单位或部门都是培养专业会展人才的最理想基地,也是推行会展礼宾服务的起源地。礼宾服务人员可以分为专业礼仪服务人员以及工作人员,推行礼宾服务首先需要根据不同的工作性质来推行,做到个尽其责,在工作和服务中凸显本展会活动的特点、宗旨。作为企业或者活动单位可以把推行会展礼宾服务活动与企业文化和品牌建设结合起来,培养一支专业化、规范化的队伍。专业公司等机构提供会展礼宾服务的社会单位都可以礼仪服务人员的特点作为一个标准化与个性化的产品,让其的经济地位也走上专业化与规范化。
3.2开发礼宾服务项目的“品牌化、特色化、多元化”
会展活动中的企业本身又具备自身的独特性,礼宾服务首先就呈现出它的优势,通过特色化的内容诠释企业的品牌价值。所以,礼宾服务要把企业价值观念、道德观念、员工整体素质的集中体现,也是企业文化的重要标识,更是企业品牌、信誉和服务水平的最直接体现。
近几十年来,中国经济在实现突飞猛进的增长的同时,也面临着十分艰巨的挑战:高素质技能型人才的培养规模及速度已经远远无法满足经济发展的需求,优秀人才资源紧缺已经成为制约中国发展的瓶颈。尤其是在中国对外开放的发展模式下,国际化交流日益增强,政府之间、企业之间、政府与企业等之间的交流日益增多,对于高素质技能型人才的具体标准也趋于明朗:专业基本功扎实、适应能力强、心理素质好、个人发展能力强、综合素质过硬。
然而,很多高职类院校在培养技能型人才时往往过分强调学生的专业技能、实践技能,而忽视了学生职业素养的培养,课程的设置也比较倾向于专业课、实训课,而忽视了那些提高学生人文素养、个人理想、职业道德、心理素质、综合能力的课程,培养出来的多是“工具人”,而非“职业人”。
商务类职业院校所需要的培养的是素质高、技能专的商务类人才,其专业设置也应该突出这一特色,如电子商务、商务管理、市场营销、物流管理等专业。但要实现学生职业素养的全面提高,仅有这些课程的设置是不够的,还需要有一些人文学科的介入。英语在培养高素质技能型商务人才方面发挥着举足轻重的作用:作为一种工具,它是沟通的桥梁;作为一门语言,它是异国文化和人文情怀的载体,不能说有了英语课程就可以实现商务类职业院校的特色办学,但是要实现科学的现代化的特色办学,没有英语课程的支撑是万万不能的。
面对经济发展对人才的需求,应对高职院校人才培养的要求,为了实现特色办学,重庆商务职业学院于2014年着手进行特色人才培养基地的建设,经过两年多的摸索与实践,已经初步构建了以外事礼宾班为代表的特色人才培养课程体系。外事礼宾班是重庆商务职业学院为全面贯彻“一带一路”的发展战略,构筑学院全方位对外合作新格局,结合重庆打造内陆开放高地的契机而开办的一个提升学员综合素养的人才培养平台。学员们通过外事礼宾培训,不断提升自身素养,了解和掌握外事礼宾礼仪常识,为成为重庆外事工作服务技能型人才而努力。合格学员的实习、就业由学院向重庆市外事侨务办公室推荐。主要实习、就业单位为各外领事馆、政府机关、市外侨办、外资企业、外资银行等。为提高学生的专业素养以及综合素质,礼宾班的课程设置兼顾了礼仪接待、形体、化妆技巧、普通话、外语、人文素养养成、个人理想提升等多个课程,学员通过学习这些课程,不仅可以掌握礼仪接待等基本技巧,规范自身行为举止,而且可以提升个人气质与修养,升华人生理想与境界。
英语在礼宾班的教学任务中占了举足轻重的位置,作为外事礼仪接待人员,掌握一口流利的英语是最基本的前提,也是实现沟通的基本途径。商务学院根据高职学生的特点,本着语言输入为前提,通过全方位练习科学输出的原则,在礼宾班的英语教学中进行模块化教学,取得了优良的成果。根据语言习得的基本规律,礼宾班的模块化教学分为基本能力训练模块、专项技能发展模块以及综合素质提升模块三个部分。
1 基本能力训练模块
大部分高职学生英语基础相对较差,很多学生受中学应试教育的影响,过分看重句子、句型、语法、单词等书面表达的形式,忽略了口语、听力等语言沟通中最基本的部分,很多情况下往往看得懂,但是不知如何表达出来。基本能力训练模块主要针对上述问题,旨在通过基础训练,提高学生的英语基本功。
该模块主要通过晨读及小组训练的方式完成。训练之前给学员提供学习资料,主要内容为相对简单的英语文章及音频,学员们在早读时间进行大声朗读,指导教师对学员的英语单词发音、语音、语调、句子节奏感等进行纠正和指导。课后小组成员之间进行互读、互听,相互学习对方的优秀之处并指出不足之处。同时,还需向学员们提供一些参考读物供其阅读,从而提高学员们的语感和词汇量,开拓他们的视野。
2 专项技能发展模块
该模块为整个培训任务的核心模块,通过向学员提供不同领域、不同类别的礼仪接待词汇及沟通技巧并展开专业化集训,旨在提高学员在某些领域的涉外礼仪接待能力。根据涉外活动涉及的场所及方式,向学员提供机场接待、酒店接待、会议接待、展会接待、旅游接待等几大专题训练。机场接待主要训练目标:了解机场接待基本流程及注意事项,掌握机场接待基本礼仪规范,熟练操作机场接待基本英语表达;酒店接待主要训练目标:了解酒店接待基本流程及注意事项,掌握酒店接待基本礼仪规范,熟练操作酒店接待基本英语表达;会议接待、展会接待、旅游接待等均是如此。
该模块主要采用小组合作及模拟实训的训练方式,通过对学员分组,学员进行角色扮演、角色互换等进行训练;通过模拟实际场景,训练学员实际操作能力及应变能力。
3 综合素质提升模块
经过前期的基本能力训练及专项技能发展,学员的英语语言基础得到进一步的夯实,眼界有所扩展,对于外事接待专业领域的基本接待技能也有所掌握,那么综合素质的提升就可以让学员不惧现场,适应环境、灵活应变的能力也会有很大提高。
该模块主要以外出实训的方式进行,通过与本院建立合作关系的实训基地对学员进行全方位的综合素质提升训练。可以让学员深入机场、酒店、展会现场、旅行社等进行实战演练,条件允许的话,可以聘请一些外教进行指导,建立良好的语言环境,让学员有身临其境
之感。
经济社会的发展对于高职院校的专业设置、特色办学、人才培养等提出了新的要求,同时也要求英语课程的教学寻求更符合社会发展的、学院进步的发展新思路。重庆商务职业学院礼宾班的开设不仅为英语课程的改革提供了新的发展方向,而且为相关特色课程的建设带来更多思考。
参考文献
[1]邓勇.高职院校职业素质教育实践与探索[J].中国职业技术教育,2010.(2).
此次服装节上,阿仕顿展位面积超过300平方米,在设计上较多地考虑到了现场使用用途和参展观众的感受,专门划分出的休闲接待区和客户洽谈区,此举更好地提升了参观者的舒适感。而企业展示区与终端形象展示区,则侧重于便于顾客和意向加盟商了解企业整体情况及终端店铺运营情况。
阿仕顿展厅设计以白色为主基调,搭配最新道具陈列,简洁明朗,沉稳大气。同时,利用灯光铺陈出空间的层次感,表现开阔明亮的空间感,尽显时尚。
据公司负责人介绍,阿仕顿的设计师团队均为经验丰富的设计精英,他们游走于法国、英国、韩国、日本等时尚设计之都,吸取当前最优秀的设计理念,注重细节和品质。本次展示的系列服饰,设计上以明朗、轻盈感为主线,贯穿简约、欢快的时尚节奏。颜色方面在传统的黑、白、灰、蓝基础之上,增加了淡紫、香槟金、薄荷绿等鲜艳亮色,给予了整个秋冬季节明媚、温暖的感觉,这些具有视觉冲击力的颜色如同新生的力量照亮了服装的未来。
携手黄晓明赚足眼球
说到最亮眼的颜色,当属晓明“黄”。近期,阿仕顿签约演艺明星黄晓明的消息在整个服装业界引起了轰动。
黄晓明俊朗的外表、精湛的演技以及独特的个人魅力与阿仕顿“自信,自然从容”的品牌主张相契合。通过他的演绎,阿仕顿的品牌文化与所倡导的生活态度将传递给更多的人。在服装节期间,阿仕顿展位布置了黄晓明的大幅海报,引来众多参观者的关注,令人不禁惊叹黄晓明的气质与阿仕顿时尚男装是如此契合。很多观众更是到展位前排队领取由黄晓明演绎的阿仕顿品牌画册以及手提袋。
此外,阿仕顿的礼仪人员也是该品牌展位的一大亮点。据悉,这些礼仪人员是精心选的,并在参展前进行了企业文化、服务礼仪、接待礼仪等方面的培训,因而在展会期间,她们热情周到的服务以及细致耐心的讲解赢得了参观者的一致好评,提升了阿仕顿品牌在消费者心目中的形象。身着白色裙装的她们,穿梭在整个展厅中,更形成了一道亮丽的风景线。
千平大店凸显影响力
阿仕顿初创于2003年,率先在全国推出“城市休闲男装”新概念,快速进入品牌发展期。阿仕顿摒弃传统的品牌模式,走出了一条独特的SPA模式——品牌运作、商品企划到生产、零售的统一控制运作。
阿仕顿以行业变革者和先行者的角色,担当起了行业转型的重大责任。
阿仕顿男装,采用以“聚焦区域、聚焦产品、聚焦客户、重点突破”的发展战略,通过品牌运作、商品企划到生产、零售,均由公司统一控制的一体化运作模式,迅速实现了连锁规模、品牌效益、直营管理门店,快速稳健的标准化复制。
目前的江苏阿仕顿服饰有限公司,已成为江苏省服装家纺自主品牌三十强,是中国首家快时尚品牌重点建设示范基地,更是工业和信息化部、中国纺织工业联合会重点跟踪培育的中国服装家纺自主品牌企业。
阿仕顿的品牌营销总监陈涛告诉记者,要支撑起快时尚的体系,企划、信息化管理非常重要,要敏锐的捕捉前沿流行趋势,根据商品销售情况及时调整后期生产。
会议规模是由主持单位领导决定。一般来说,企业内部的一般工作性会议讲究效率,可以不拘形式。对于上级单位主持的会议,因为邀请各企业的代表参加,所以接待工作要求比较规范。通常是由企业的一位主要领导直接抓会议准备工作,成立一个会务组,专门研究布置会议接待接待的有关工作。
2、发放会议通知
会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。
会议通知一般在会议前15至30天之内寄出,这样可以使对方有充足的时间把会议回执寄回来。
3、会场的选择
选择会场,要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准:
第一:大小要适中。会场太大,人数太少,空下的座位太多,松松散散,给与会者一种不景气的感觉;会场太小,人数过多,挤在一起,像乡下人赶集,不仅显得小气,而且也根本无法把会开好。所以,英国的首相丘吉尔曾说:绝对不用太大的房间,而只要一个大小正好的房间。
第二:地点要合理。历史召集的会议,一两个小时就散的,可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议,应尽量把地点定的离与会者住所较近一些,免得与会者来回奔波。
第三:附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查,不能够因为上次会议是从这里开的,没出什么问题,就草率地认为这回也会同样顺利。否则,可能会造成损失。
第四:要有停车场。现代社会召集会议,一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处,会才能开得成。
4.会场的布置
会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。
一般大型的会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严,主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。
坐席的配置要是和会议的风格和气氛,讲究礼宾次序,主要有以下几种配置方法:
①圆桌型。如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐,从而消除不平等的感觉。另外,与会者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交换意见。这种形式适于1020人左右的会议。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。
②口字型。如果使用长形方桌。这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议。
③教室型。这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为上,其余按左为下右为上的原则依次排列。
【座次排序基本规则】
以左为上(中国政府惯例)
以右为上(遵循国际惯例)
居中为上(中央高于两侧)
前排为上(适用所有场合)
以远为上(远离房门为上)
面门为上(良好视野为上)
5、会议资料的准备
现代化的会议离不开各种辅助器材,在召开会议之前,就应该把各种辅助器材准备妥当。这些资料包括桌椅、名牌、茶水、签到簿、名册、会议议程、黑板、白板、笔等。
6、接待人员提前入场
接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分签到、引座、接待三个岗位。
①签到。设一张签字台,配上1-2名工作人员,如果是要求接待档次比较高,可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时,应脱下笔套,笔尖对自己,将笔双手递上。如果是毛笔,则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些,以便保存。如需要发放资料,应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。
②引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室,由企业领导亲自作陪,会议开始前几分钟再到主席台就座。
③接待。与会者坐下后,接待人员应递茶,或递上毛巾、水果,热情向与会者解答各种问题,满足各种要求,提供尽可能周到的服务。
会议接待礼仪引导礼仪
1、陪车引导
客人抵达后,如果需要陪车,宾主双方如何上车,如何就座呢?
乘坐轿车时,通常有两种情况:当有专职司机开车时,小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。
如果是主人自己开车,则要请主宾坐到主人的右侧,即前排右侧的位置,也就是副驾驶的位置。
中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。
乘坐中大型面包车时,则前座高于后座,右座高于左座;距离前门越近,座次越高。
当宾主双方并排行进时,引领者走在外侧,让来宾走在内侧。单行行进时,引导者应走在前,来宾走在其后,起到带路的作用。
2、陪同客人行进的位次
首先要把墙让给客人,让客人在右边;陪同引导的标准位置是在客人的左侧前方1米到1.5米左右。如果客人认路,客人应走在前方。
3、上下楼梯时
一般情况下,女士先行,但是当女士穿短裙时则男士要走在前边。
4、国际展会时
国际惯例,排列顺序时按照拉丁字母排序,联合国开会则是每次抽一个字母排在前面。
会议接待礼仪会议服务礼仪
1、例行服务
会议举行期间,一般应安排专人在会场内外负责迎送、引导、陪同与会人员。对与会的贵宾以及老、弱、病、残、孕者,少数民族人士、宗教界人士、港澳台同胞、海外华人和外国人,往往还须进行重点照顾。对于与会者的正当要求,应有求必应。
2、餐饮安排
举行较长时间的会议,一般会为与会者安排会间的工作餐。与此同时,还应为与会者提供卫生可口的饮料。会上所提供的饮料,最好便于与会者自助饮用,不提倡为其频频斟茶续水。那样做往往既不卫生、安全,又有可能妨碍对方。如果必要,还应为外来的与会者在住宿、交通方面提供力所能及、符合规定的方便条件。
3、现场记录
凡重要的会议,均应进行现场记录,其具体方式有笔记、打印、录入、录音、录像等。可单用某一种,也可交叉使用。负责手写笔记会议记录时,对会议名称、出席人数、时间地点、发言内容、讨论事项、临时动议、表决选举等基本内容要力求做到完整、准确、清晰。
会议接待礼仪最后会后服务
会议结束后,全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。
组织活动会议结束后,有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等,这些工作很繁琐,应有一位领导统一指挥和协调,而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任,同时其他接待人员要积极配合,各负其责,做好自己分担的工作,以保证活动计划的顺利实施。
送别根据情况安排好与会者的交通工具,使其愉快、及时地踏上归程。
清理会议文件①根据保密原则,回收有关文件资料。②整理会议纪要。③新闻报道。④主卷归档。⑤会议总结
会议接待礼仪会议接待人员个人礼仪规范
1、修饰
男职工胡须应修剪整洁,头发长不覆额、侧不掩耳、后不触领。女职工淡妆上岗,修饰文雅,且与年龄、身份相符。工作时间不能当众化装。注意讲究公共卫生,上班前不应吃带有刺激性气味的食物,避免口腔异味。
2、着装
\[中图分类号\]G712\[文献标识码\]A\[文章编号\] 2095-3712(2014)10-0073-04\[基金项目\]2013年浙江省高等教育课堂教学改革研究项目“职业素养理念下职场仿真型课堂教学的探索与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”(kg2013895);浙江省高职高专院校专业带头人专业领军项目“基于外贸产业链的校企链条式合作模式探索”(lj2013188);浙江省科技计划项目“外贸转型升级背景下商务类高技能人才培养研究”(2013R30043);2012―2013年嘉兴职业技术学院课堂教学改革课题“基于职业素养理念的职场仿真型课堂教学改革研究与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”。
\[作者简介\]王艳(1980―),女,浙江舟山人,硕士,嘉兴职业技术学院外语与贸易分院副教授,研究方向:商务礼仪与沟通教学。
引言
商务礼仪不仅是一种技巧、一种学问,更是一种品格。在商务活动中,商务礼仪不仅有助于塑造良好的个人形象和企业形象,它还是人际关系的剂、企业利润的无形创造者。随着社会分工的不断细化,员工商务礼仪、商务沟通能力、商务谈判能力在各个行业发挥出越来越重要的作用;在激烈的市场竞争背景下,产品间的差异化已经越来越小,人们逐渐发现了商务礼仪、商务沟通和商务谈判能力的差异化将直接影响企业的生存和发展。因此,商务礼仪、商务沟通及谈判课程成为了高校商贸类专业的必修课。
商务礼仪、商务沟通、商务谈判知识的获取和能力的形成需要优质的课堂教学。2009年开始,“商务礼仪与沟通”课程组教师在走访相关院校和企业后,从课程开发、设计、内容安排、课程的实施、课程的评价上做了大量的有益尝试,通过实践教学后发现:1.在教学理念上应注重技能教育与职业素养教育双重培养。2.应采取层层递进的教学方法。3.应注重理论与实际工作岗位的适应,强化仿真型教学。
针对“商务礼仪与沟通”传统课堂教学中存在的问题,基于多年教学实践经验,笔者将从以下三个方面探讨相关课堂教学的改革。
一、教学认识方式的变革
“商务礼仪与沟通”课程是具有很强的实用性的。根据课堂教学改革的要求,课程组教师与企业专家共同制订以“校内(企业专家指导实验实训)校外(企业实战)工作室(自主创业)”模式为主线的课堂教学方案,形成校内(实验实训室)、校外(企业)、礼仪策划工作室三个课堂。在“商务礼仪与沟通”课程的教学上,把素质教育融入课堂教学的全过程,关注学生的实践能力和职业素养能力的双重培养,全面提高教学质量。因此,在实际教学时,要求主讲教师在教学认识上做到以下两点:
(一)注重教学的实践性和职业性
教师应加强与企业的紧密性合作,按照“确定职业岗位了解岗位需求分配典型工作任务确立教学项目构建教学情境”的思路来组织教学。力求每个学期的课堂授课都有主讲教师和企业人员共同参与。特别是实验实训课,主要形成以企业专家指导为主、校内主讲教师为辅的教学模式。
(二)坚持职业素养教育与技能教育并重
通过仿真职场氛围的布置和真实情境的再现,在操作的过程中传授相关的专业知识和人文素养知识,以求商务礼仪与沟通专业能力和职业素养能力的共同提高。例如在商务沟通部分,选取复杂的交易会谈判环节,利用学校的模拟会展中心,对班里同学进行分组,每4~5人组成一组,每组都会邀请一个企业参与办展(学校的职教集团成员单位派出企业的业务人员指导学生完成工作,企业提供真实产品,全程协助学生布置展位)。通过模拟会展谈判,既可以锻炼学生的英语口语能力,同时也使学生对如何布展及产品知识都有了更深的了解,并且在这期间可以适时地补充交易会的礼仪,让学生的专业知识和职业素养都有进一步的提高。
二、课堂教学模式的改革
重视学生在校学习与实际工作的一致性,积极地推进工学交替、任务驱动、情景教学、课堂与校内外实训基地一体化等行动导向的教学模式。
(一)课堂仿真教学力求与工作实际情境无缝对接
“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学模拟企业真实商务情景再现的形式,将“教、学、做”融为一体,注重岗位职业素养能力的培养。可以真实企业为依托,实现仿真教学与工作实际的无缝对接,将大大地提高课堂教学的针对性和效率。为此,针对每个模块的教学内容,都会有一个高度仿真的商务情景设置。表1为部分授课内容与仿真情境的创设。
表1部分授课内容与仿真情境的创设
〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授课内容仿真情境商务形象通过化妆及着装搭配,塑造一个职场达人的形象商务社交模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等面试沟通模拟外贸业务员的应聘工作营销沟通模拟电话营销商铺上司沟通与老板谈涨工资等事宜同事沟通与工厂的同事确认包装刷唛下属沟通了解下属订单的跟进情况交易会谈判邀请企业人员,模拟产品会展合同谈判一般货物买卖合同的模拟谈判索赔与
争议谈判处理因包装不当引起的争议(二)营造浓厚的职场化氛围
“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学打破了传统在教室里进行教学的模式,把课程实验实训教学放在仿真外贸工作场景的商务谈判实训室、商务接待室、模拟会展中心和礼仪策划工作室,让师生都以职业人的身份参与教与学,营造了浓厚的职场氛围,体现了教学过程的实践性、开放性和职业性。从以下表2中可以发现:针对每个仿真情境都可选择相应的职场化教室与之匹配,并且不少职场化教室已实际投入真实业务的操作中。如商务接待室(经理接待室)、商务谈判室已成为校企共用场所。学院通过引企入校,把真实的外贸企业引入学院办公,其中经理接待室就是外贸公司老总的办公室,商务谈判室也同时成为企业商谈业务的场所。这不仅使课堂教学的职场化氛围更为浓厚,也解决了外贸类专业顶岗实习、毕业实习难以集中管理的问题。
表2部分仿真情境对应的职场化教室
仿真情境职场化教室通过化妆及着装搭配,塑造一个职场达人的形象礼仪策划工作室模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等商务接待室(内设卧室、中西餐桌等)模拟外贸业务员的应聘工作商务接待室(经理接待室)模拟电话营销商铺商务情景室与老板谈涨工资等事宜经理接待室与工厂的同事确认包装刷唛样品间了解下属订单的跟进情况商务情景室邀请企业人员,模拟产品会展模拟会展中心一般货物买卖合同的模拟谈判商务谈判实训室处理因包装不当引起的争议商务谈判实训室(三)实现课堂与校内外实训基地一体化,实施三类课堂教学
“商务礼仪与沟通”课程实施工学交替的教学改革,该项目主要解决实践(实训)课堂教学与实际脱节的问题,把教学课堂从传统的教室改造成“教、学、做”职场化教室(第一课堂),其中实验实训环节邀请企业兼职教师授课;延伸到商务谈判人员的实际工作岗位,及外贸企业和外贸谈判工作相关的实务部门(第二课堂:一般选取的是与我校有校企合作协议的基地);再延伸到以礼仪策划工作室作为学生课外自主创业的第三课堂(该工作室已为几十家嘉兴周边的企事业单位提供商务礼仪、商务沟通的培训,累计服务人次达1000人,获得企事业单位高度评价)。工作室每次业务订单的获取都是学生在专业教师的指导下通过寻找目标客户报价议价接受跟进形成自己的客户群,使学生在校期间就能独揽业务和跟进业务。这不仅锻炼了学生的商务沟通能力、合同谈判能力,而且使学生在每次礼仪服务的同时让自身的职业素养得到提升。
三、教学评价模式的创新
(一)评价的指导思想更新
学习评价是教学环节的重要组成部分,对提高学生知识和能力的培养起着重要作用,对提高教学质量具有重要的意义。“商务礼仪与沟通”的评价思想是:以学生为中心,强调对学生商务礼仪、商务沟通能力的考核;强化过程性考核和多样化考核,力求考核结果的客观性。
(二)评价方法的改革
1.学生成绩的组成由原先采取平时成绩和考试成绩两个部分组成的方式,转变成过程性测试。改革后的总成绩(100%)=考勤成绩(10%)+实验成绩(20%)+实训成绩(15%)+课堂内职业形象的打造(10%)+技能比赛(20%)+技能考试(25%)。
2.测评人员由单纯的教师评分转变为学生自评、他评+教师测评+企业指导教师评价三位一体的评价方式。
3.考试标准从书面考核转变为多元化考核模式。影响学生成绩的不单是其个体的表现,还有其在团体中的表现。
(三)实际案例
下面以模拟商务谈判这个实验来说明新的评价模式在课堂教学中的应用。
1.具体操作:每4~5人组成一组,其前当事人3人,负责接待人员1~2人。台前又分工为主谈人、辅谈人、记录员。接待人员服务完后可离开谈判现场,然后由主谈人作为直接交涉人,辅谈人提供技术支撑与参谋,记录员负责做谈判记录。要求:模拟谈判双方的谈判计划与实际谈判的多数内容相吻合;如果谈判顺利的话,提交方案文本和合同。
2.具体评分标准如下:
(1)分数组成:个人表现占40%,团体表现占60%。
(2)技能要求:
个人记分内容:A.谈判员气质风度和精神面貌(10分);B.谈判员的说词,讨价依据切合实际,对产品熟悉及表述逻辑合理(10分);C.谈判员思维机敏、淡定自如,对市场分析正确,临场反应良好(10分);D.谈判员语言熟练准确、术语娴熟、表达清楚、语速恰当(10分)。
团体记分内容:A.目标的实现(10分);B.谈判的技巧(10分);C.内容资料(10分);D.思辨能力(10分);E.协调配合(10分);F.商务礼仪(10分)。
3.评分团队组成:外贸企业经理2名、主讲教师1名、学生代表2名(1名为本组成员,1名为他组成员)。其中外贸企业的2名经理作为模拟谈判中的客商直接参与谈判。相比于两个队都由学生组成来进行谈判,真实企业的参与更增加了商务谈判的不可预测性,也解决了模拟商务谈判环节因存在“压力缺失”而影响真实效果的问题。
总之,这种课堂教学的评价模式是自评、互评与他评相结合、个体与团队相结合、学校与企业相结合的评价模式。这个新型的评价模式不仅可以减少课堂教学评价主观性带来的弊端,而且能大大提高评价的客观性和可操作性。
四、课堂教学改革的成效
(一)学生综合素质有了明显的提升
课堂教学模式的改变和“三类”课堂的实施极大地调动了学生学习的积极性,锻炼了学生的实务
操作能力和对问题的分析判断能力,使学生实现了从“被动学”向“主动学”的转变。多环节实践能力的锻炼,使应届毕业的学生不仅能在职场上游刃有余,而且在商务礼仪、商务谈判技能竞赛方面硕果累累。优异的比赛成绩的取得充分说明了“商务礼仪与沟通”课堂教学改革的成效。
(二)教师专业能力有了质的飞跃,并逐步形成一支专兼结合的优秀教学团队
本课程团队成员中既有学院骨干教师又有来自企业的谈判专家、商务礼仪专家。近两年来,团队中有2名教师晋升职称,4名教师下企业锻炼。教师不仅成为课堂教学中学生的引导者,更成为业务能手。其中1名教师下企业半年时间里成交了2个订单。此外,自课堂教学改革以来,教师在教学教研方面取得了令人瞩目的成绩:1名教师获学院“教学名师”称号,1名教师获学院“教坛新秀”称号,3名教师分别在学院教学技能比赛中获一、二、三等奖,团队成员共发表与课程教学相关的论文6篇,主持了市级及以上课题5项,出版相关教材2本、实训实验指导书1本。整个教学团队结构合理、积极向上、充满活力。
目前,“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学改革取得了较为明显的效果,然而也存在一些问题和不足,如缺少形体礼仪实践环节的专业教师,缺少专业的形体房,模拟展会已无法满足教学实际所需,对校外企业兼职教师的监控方法有待研究等。然而,我们相信,在学校领导的支持和课程组成员的共同努力下,“三类课堂”的建设一定会有更多的精彩呈现。
参考文献:
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截止6月24日中成装备制造公司中标额()万元。
累计发出商品()万元
累计销售收入()万元
累计货款回收()万元
二、10年上半年各区域市场重点工作情况及业务协调:
国际区域市场:
1、国际区域市场上半年各项指标完成情况(楚蕊核实)
2、签订了中油技开的刚果钻机成套合同,并商定钻机成套合同价格。150万。
3、参加中油技开的印尼钻机项目招标会,并签订3套固控系统、3套液气分离器,共622万。
4、马经理带队参加了中油技开组织的固控、井电系统标准化研讨会,取得了良好的预期效果。
5、参加中油技开出国钻机总装联调工作研讨会,会议主要目的是规范统一联调技术协议,确定联调标准的试验大纲。
6、参加中油技开伊朗钻机项目招标会,中标4套70d固控系统及液气分离器,共910万元
7、接待中油技开李处长来公司了解钻机成套进展情况。
8、与中油技开洽谈阿塞拜疆 30c井电技术协议,并确认30c井电合同112万元。
东北区域市场:
1、东北区域市场上半年各项指标完成情况(夏严松核实)
2、协调东北市场办理吉林油田入网证相关手续。
3、马经理带队去辽河油田洽谈70d模块钻机配套相关事宜(协议签订、商务谈判、签订合同),签定移动模块合同的相关业务。并进行了客户回访工作。
4、完成了东北区域市场吉林、大庆油田市场前期回访工作。
5、办理吉林油田第一钻井公司70d集港费用。
6、随冯经理及相关领导的接待了,吉林油田井下公司及吉林油田设备处客人。
7、跟踪大庆修井公司动态;协调吉林xj350、xj650修井机试验事宜。
8、 公司经理冯林先带领市场与技术主要负责人访问东北大庆油田市场。加深了双方的了解,达到了预期目的。
9、公司副经理马宁带领东北区域市场人员及钻修机、专用车制造厂负责人员对大庆井下作业公司进行市场调研。
西北区域市场:
1、西北区域市场上半年各项指标完成情况(朱效忠)
2、西北区域市场人员于正月十五出差到吐哈递交投标材料并于长庆油田清海油等油田进行沟通。
3、 3月4日赴哈密参加700型水泥车(我方报价168万元,中标价为130万元)、xj450s修井机的投标工作(我方报价468万元,中标价402万元),由于我公司报价较高,未中标。但此次投标为我公司修井机及专用车产品进入西北市场打下了基础。
4、通过公关得悉青海油田设备购置计划已下达,其中,700型压裂车3台、150型修井机4台、250型修井机4台、450型修井机3台、750型修井机2台、500型泵撬3台,还有5、12吨随车吊、350热洗车各一台。为公司进入西部市场做进一步的铺垫。
5、与青海油田进行2011年修井机及特种车辆技术交流,做招标前的准备工作。
6、5月上旬公司经理冯林先率技术、市场及相关分厂负责人前往西北,进行巡回产品推介。此次推介,为公司在西北市场有所突破做了充足的准备。
7、参加玉门油田输砂车议标工作,中标输砂车2台,金额99.6万元。
8、5月28日公司经理冯林先带领西部区域市场、技术主要负责人参加青海油田修井机的招投标。公司上下对这次打开西部市场的投标会非常重视,前期做了周密的策划,悉心准备了技术文件与投标书,在5月30日的招标现场,公司又适时运用了准确的投标策略与作价技巧,在与江汉四机厂、南阳二机厂、通化石油机械厂等众多强敌竞争中,脱颖而出,夺标3台60吨修井机。
9、5月31日,应邀经理冯林先带领市场与技术一行人到青海油田井下一公司敦煌办事处洽谈1500型压裂车改造事宜。紧张的谈判结束后,青海油田井下一公司表示:只要我方报价合理,愿达成1500型压裂车改造合作。 港内及冀东区域市场:
1、港内及冀东区域市场上半年各项指标完成情况(王慧琴核实)
2、协调大庆五勘有关冀东项目的合同和设备的事宜。
3、办理冀东入网手续,参加冀东杨总组织的二号岛启动会。
4、与渤海钻探大港第一钻井公司庄进行海整改商务谈判并签订合同,合同额150万元。
5、市场科牵头带领钻修机、质检中心去天津国税局拜访车辆征收所,办理60t石油修井机购置手续;并对井下公司2台60t石油修井机进行验收工作。
6、渤海钻探大港井下技术服务公司订购试井车lhm5061tsj2台89万元。测井公司订购绞车4台1072万元(已付预付款516万元)。放射源车14个、移动源库2个、海上专用运输箱4个812万元。(专用汽车制造厂)合计1972万元;
7、华北油田井下作业公司60吨修井机的试验工作确认,签订试验协议。现在两台修井机正在试验过程当中,并且都已完成一次起下钻。
8、冯经理率队到华北油田开拓市场,拜访了华北油田局领导和相关处室领导;并到华北井下作业公司座谈,听取用户对60吨修井机的使用意见。
9、与渤海钻探固井技术服务公司签订开口修理合同160万元。
10、大庆冀东钻井公司签订营房厂12栋厕所合同合同额30万元,签订190配件合同合同额3万余。
中石化及海洋区域市场:
1、中石化及海洋区域市场上半年各项指标完成情况(陈斌、窦海燕)
2、中石化河南油田钻井公司于2月4日议标,拿到两套40钻机配套的固控工作量612万元。
3、中油海市场回访及相关工作的协调。
4、参加新星公司70项目及650修井机项目招标,中标3套井电,并签订合同。
5、与新星公司签订40集港协议、安全协议。
6、 北海船厂签订33号平台设备的合同。
三、10年上半年各分厂中标、产值、销售收入、货款回收分析
(具体表格找高邵辉核实,附表)
四、08上半年展会筹备及参展情况:
1、4月7日北京第八届国际石油石化展览会,公司主管领导对本次展会十分重视,明确了各单位职责。展览会有关筹备项目如:新样本制作、宣传片录制、模型制作、会场布置等工作都按照计划紧张而有序的进行。
展会过程中从市内展位到场外参展车辆都圆满的完成了此次参展任务。达到了预期效果,起到了中成装备制造公司通过这次扩大国内外知名度的目的。
2、6月上旬加拿大国际石油展览会,这是我公司第一次参加国外大型石油装备展览会,做了周密的准备与策划。此次展会由曾书记亲自带队出使加拿大。展会的圆满成功为我公司“国际知名”又迈进了一步。
3、6月下旬俄罗斯莫斯科国际石油展览会,这次展会的是我公司面向独联体国家的一次重要推介机会。
4、7月10日新疆石油展览会,公司领导把这次展会认为,将中成装备制造公司西部之行的延续,并将掀起新的。虽然天津与新疆距离遥远,但公司领导决定此次展会规模与北京展会一样带产品参展,并邀请西北各家甲方单位届时参观,使客户对我公司产品有直接和更深的了解。
五、售后服务网络的建设:
按照三个原则建设我公司售后服务网络:
1、统一规划、分别建设相统一的原则。
中成装备制造公司将建立区域市场售后服务站,并统一规划,安排顺序。
2、实现需要与市场开拓相统一的原则。
充分满足市场开拓的需要,兵马没动,粮草先行,解除用户的后顾之忧。
3、服务能力与服务地区相统一的原则。
服务站的服务能力必须与其服务地区的范围相统一。
1)、过大:给用户造成不便,延长服务时间;服务站的服务压力过大;增加服务站上门服务的成本。
2)、过小:服务站的服务能力闲置、削减服务站的经济效益;服务站服务规模偏小,不能获得服务的规模效益;增加了服务网点的建设压力。
总结:中成装备制造公司将对服务站:合理密度、服务地区范围、服务站规模做到合理设计。
六、重新修订了《营销人员业绩考核办法》:
重新修订的目的是:为了进一步调动营销人员的积极性,加大新产品市场开拓力度,加速销售挂账和货款回收,促进公司经营目标实现,将营销人员业绩收入与业绩挂钩进行规范管理。促进中成装备制造公司更加现代型企业化。
七、日常接待工作的统一管理:
1、坚持为提高企业发展和经济效益服务的原则,强化公关意识,增强接待工作深度,宣传企业形象,提高公司声誉,并广泛获取信息。
2、接待工作要坚持规范化、标准化,符合礼仪要求,按制度和程序办事,克服随意性;既要严格执行党和国家有关廉政建设的规定,又要增加兄弟单位之间的感情,同时也要完成领导交办的工作任务。
3、接待安排应根据来宾的身份和任务,安排不同领导的接待,确定相应人员的陪同;既要热情周到、也要讲节约,量力而出,反对铺张浪费。
4、坚持归口管理与对口部门接待相结合的原则。市场科负责接待工作的统一管理,办理重要接待事务;对涉及较强业务性的接待事务,应由有关项目部牵头对口接待,切对口科室及部门积极配合。
5、接待工作中应自尊自重,本着尊敬来宾的原则,搞好服务,不允许发生有损自我形象的事件。
八、组织市场专业的培训与学习:
1. 组织营销人员观看《如何成为营销高手》讲座,进行有关营销业务知识的培训。
通过认真学习,深深感受到县委县政府的正确决策,倍感招商引资工作的使命感与责任心,坚定了加大思想解放、增强创新精神的决心和信心,进一步为**求稳定、谋发展做出自己应有的贡献。结合本人工作浅谈二点学习心得:
1、强化个人素质,丰富相关知识。必须要加强学习,包括政策文件、法
律法规、招商技巧、行业知识、公关礼仪等等。
2、加大思想解放,创新招商方式。一是要放宽招商对象的条件。所招引企业不再局限于行业、规模,关键要看项目的质量,即其发展前景、产业带动力和对社会的贡献力,相对应的我们要提供优越的条件吸引好项目到我们那里去;二是要转变招商的方式。现在的形势已经不容许我们再用简单的招商形式开展了,我们必须精心思考、认真分析,采取多种形式进行招商,本人认为“以商招商”、“项目招商”、“展会招商”等形式较好,能起到事半功倍的效果;三是要提高服务的水平。面对客商我们要能做到真诚、亲切、有效地为其提供服务,精心准备、认真接待、热情服务是我们随时都要做到的,真正做到“保姆式、全过程、终身制”的帮办服务。
[作者简介]莫少红(1972- ),女,广西南宁人,南宁职业技术学院,讲师,研究生学历,研究方向为工商企业管理与市场营销。(广西 南宁 530003)
[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985(2012)36-0148-02
当前大环境下,高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键,提高软技巧才是当务之急,“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习,可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力,以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。
“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难,即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论,并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范,但想把知识转化为行为,乃至内化为自我的言行习惯,却有一定的难度。近些年,很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法,进行了一系列教学改革,努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离,力求知行合一、学做合一。基于这样的思路,笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验,对该课程进行了一系列的教学改革和探索,强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范,而是让学生拥有高度的自我认知能力,产生自觉的礼仪行为,能最大限度地体现内心的自信和创造力。
一、整合教学模块,以任务来序化教学内容,合理安排课程内容,针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务,为学生可持续发展打好基础
从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间,国家启动了精品课程建设。现今,商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材,任课教师可根据授课专业的特点,紧跟专业领域的发展趋势,针对学生从业的需要,选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容,突出实用性,讲究适用性,更具针对性。例如,可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块,以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务,以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点,尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务,使学生在模块教学结束后,能认识到职业形象的重要性,解决具体操作上的困惑,学会如何在职场包装自己。
另外,在安排具体的教学内容时,教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求,以够用为度,有所取舍,有所侧重,使课程内容更加系统,也更加完善。与此同时,在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节,结合情境和场景的变换,反复练习,培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。
二、结合教学内容,设计实训环节,采用校企合作途径,使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一
商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容,设计综合实训内容,包括课内实训及企业实训。课程课内实训,主要包括以下几点:针对教学,个性诊断;现场模拟,实战训练;教师点评,及时纠正;突出实用,迅速提高。比如,在“职业形象设计”环节,按照教学任务的设计,在教学模块教授完成后,要求学生根据该模块的内容,自由选择一种职业,自行设计该职业形象,并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练,帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外,可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作,帮助学生在工作中进行角色扮演,即由部分学生来扮演其中的角色,其他学生进行观摩,最后再进行适当的点评,以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。
对于课程企业实训,则要协调好各方关系,配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位,让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块,可以在课堂教学后,根据课程实训要求,创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习,参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作,如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作,让学生通过亲身参与,通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合,将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。
目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次,同时任课教师缺乏对企业的认识,更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果,首先需要搭建一个良好的实践教学平台,能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系,使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度,能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时,在双方的合作交往中,帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求,使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且,在任课教师的指导与企业的支持下,学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系,能更好地配合教师完成实训教学环节。
三、根据教学内容及学生特点,采用丰富多彩的实践教学手段,以教师为主导控制好实训教学环节的实施
实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力,最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征,决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节,因为此课程只有经过了实际的训练,教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定,可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下,可以选择具体的教学方法,如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练,解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动,或者是一些有启发式的游戏环节,使实践教学过程融趣味性、知识性于一体,这样的话,学生自然就愿意也容易接受理论知识,有强烈的学习激情和愿望,并且能帮助学生主动学习,积极参与,真正做到知行合一,培养学生的自我认知能力,帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。
我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施,按照制订计划(P)、实施计划(D)、监督检查(C)和总结评价(A)步骤进行,通过PDCA循环,促进实践性教学活动质量的提高,保证实践性教学成果,让学生把知识转化为行为,并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者,课堂管理对教师提出了更高的要求,因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂,与传统课堂管理相比,它侧重于教师鼓励和学生参与,更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话,教师不仅是知识和技能的传授者,更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导,要控制好实践教学环节的实施,引导学生积极参与各项实训内容。
四、培养、引进、提高相结合,强化教师言传身教的作用,使学生“亲其师,信其道”
在课程教学过程中,教师的言传身教非常重要,尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵,教会他们如何规范自身行为,养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者,应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养,注重个人的仪容、仪表,有好的风度修养的教师,若同时还具备有礼仪实践经验,这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容,美的言谈举止具有美的感染力,课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范,教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育,使学生受到潜移默化的影响,并在实际生活中体现出来。
一名优秀的礼仪教师,需要更多的学习与积累,坚持与时俱进的心态,及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力,塑造优秀的职业行为习惯,树立独特的授课风格和个人特质,只有这样,学生才能真正做到“亲其师,信其道”。正因如此,我们在师资队伍的建设上,一方面,需要分阶段地安排教师进行培训,比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训,提高自身的礼仪素养。另一方面,有计划地安排教师到企业挂职锻炼,参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去,使教师成为真正的“双师型”教师。另外,还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师,把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。
五、改革评价体系,紧密结合学生实际情况,采用书面、实操相结合的考评方法
良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学,更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目,我们建议采用实操考核为主的课程评价体系,以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式,督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分:一是平时成绩(10%),二是课堂考核(40%),最后一项是实训成绩(60%,其中企业实践成绩30%,实训报告30%)。平时成绩为考勤情况;课堂考核成绩是任课教师在教学中,根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目,让学生分组模拟演练,过程中由学生和教师组成评委组,根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分,课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分;实训成绩则是结合校外的实训项目,请企业的指导人员给学生打分,并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告,力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下,结合实际情况进行归纳与总结,该报告由任课教师打分。
通过改革课程评价体系,一方面可以使学生主动参与到课堂的教学实践中去,并获得相应的成绩;另一方面,企业实训成绩既能考查学生的书面表达能力,又能更直观、准确地考查学生对知识的掌握和综合运用程度,这样的考核方式可以更加突出地反映学生的综合商务礼仪素养。
如何缩短专业学习和社会需求之间的距离,强化课程设计对岗位工作要求的契合度,把学生培养成适应社会发展需要的、实践动手能力高的应用型人才,是许多学校一直在探索的问题。正因如此,我们才努力探索一条合适的教学改革之路,以期提高商务礼仪教学质量,为社会培养更多优秀的高素质人才。
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关键词: 会展业;人才培养;培养模式
Key words: Conference & Exhibition Industry;personnel training;training mode
中图分类号:F276 文献标识码:A文章编号:1006-4311(2011)01-0115-01
0引言
随着会展业的蓬勃发展,与会展业有关的行业如会展信息、会展评估、会展咨询、会展设计装潢等都成为颇有前途的行业。对这些行业的组织者来说,既要掌握熟练的外语,又要掌握公关、广告、策划、礼仪、谈判、展台设计与布置等方面的知识与技能。因此,采用多种途径加强会展人才的培养是当前的一项重要任务。长春是我国重要的会展名城。经过十几年的努力,会展经济已经步入快车道。“十五”以来,全市会展经济平均以25%左右的增幅递增。虽然会展经济取得了很好的成绩,但是从全国会展经济发展整体趋势看,长春仍然处于会展经济城市的第二梯队,与国内会展经济发达城市还是存在一定差距,与国际接轨更是需要经历一定的历程。而分析差距产生的根本原因,除了城市自身的经济发展水平这一因素外,更重要的一点就是专业人才,会展经济的竞争核心是人才的竞争。
1目前长春市会展业人才培养存在的问题
1.1 会展人才职业培训体系尚未形成长春市目前还没有相应的教育培训机构开展会展专业人才培训,虽高校方面,长春大学、长春职业技术学院已开设了会展旅游专业,但由于专业设置方面还不完善,人才培养定位并不十分明确,还未能构成完善人才培养机制。
1.2 从业人员专业性不强国外把会展业人才划分为基本的三类,即会展核心人才、会展辅人才、会展支持性人才[1]。会展核心人才主要指项目策划、营销和运营管理人才,这部分人属会展业高端人才,需要具备较强的组织运营和管理能力,对会展有宏观把握能力,并具有创新精神。他们在行业中层次最高,专业操作能力最强。辅人才主要包括设计、搭建、运输、器材生产与销售人才。这类人才的工作较之核心人才更为具体、专业化分工更细。支持性人才主要是为会展活动提供其他相关产品和服务的人员,包括翻译、旅游接待、会务接待等方面的人才,他们对会展工作起着补充的作用。会展业三类人才之间并没有很严格的界限,三类人才通过相互合作、互为补充共同推动会展活动的顺利展开。会展业具有较强的关联性,需要多方面的知识来作为支撑,因而会展业人才的专业结构是十分重要的衡量指标。就目前而言,现在大多数会展人才的专业结构是不全面的,尚不能满足会展业多元化经营领域的需求。
1.3 从业人员空间分布不均我国会展业人才在空间上分布极不均衡,呈现出由东至西的阶梯状递减分布。东部沿海大城市会展业发展较早,条件较优越,因而吸引了许多会展人才。而像长春这类会展城市,许多会展从业人员大都是停留在展会工程项目的层次上,会展项目策划及管理人员则十分匮乏。
2有关会展人才培养方面的几点建议
加快会展人才培养,培育会展业务能力较强的专业队伍,是提高长春市会展业品牌知名度的根本举措。
2.1 明确人才培养定位人才培养首先应当解决培养什么样的人才问题,也即人才的培养定位问题。高校以及组建的职业教育机构应当结合会展教育现状以及人才培养现存的问题,将人才培养的重点定位培养人才的实际操作能力方面,毕竟会展业是一个实践性很强的行业。
2.2 完善职业教育培训体系通过组织专门的培训,对会展从业人员进行会展专业知识、专业技能、职业素质、职业道德方面的系统教育培训,聘请会展教育专家及展会精英定期培训,使从业人员真正了解会展行业,熟练掌握外语、公共关系、广告、策划、谈判、礼仪、营销等会展专业相关知识外,还要掌握会展的操作原理,按照展会组织的程序来组织培训,使会展从业人员分别胜任不同环节、不同岗位的工作,提高会展从业人员的理论水平和经营管理技能。
2.3 高校合理设置会展专业构建科学的会展教育体系,针对会展业对人才的需求,科学构建教育体系。明确定位,借助本校的资源优势,侧重培养学生在会展流程中的各环节知识与能力的培养。开展会展教育可以依托的专业:旅游管理、企业管理、广告设计、物流管理、国际贸易、商务外语。高校在课程设置方面必须与人才培养目标相一致,会展人才的总体规格应该是具有一定专业技能的复合型人才[2]。这就要求在课程设置上应体现出“宽“”广“”专”等要求。在人才培养的基础知识、专业知识以及广泛的相关领域知识。同时加强与会展企业紧密联系,高校可以聘请企业高级管理人员担任客座教授,给学生讲授会展实践操作方面的课程;注重专业实践环节,开设实结课程,让学生在实践后加强理论总结。
2.4 政府应加大支持力度针对长春市会展业人才发展现状,政府必须在市场导向下加强引导、服务、投入和监督。具体举措:①加强与国际的联系,尽快建立会展业教育培训体系,同会展经济发达国家积极开展交流与学习,通过交流和学习培养国际化人才,并借鉴国际上完善的会展人才培养机制,建立完整的会展业教育培训体系,有利于指导和规范职业培训、高校教育。②加强会展职业培训机构监管机制。长春市的目前职业培训机构还未发展完善,所以首先任务是在政府的大力支持下,设立职业培训机构,同时参照发达国家人才培养与监管机制,对培训机构进行严格审查与监管,加强会展人才培养的专业化,科学、实用,更好服务于长春市会展业的发展。③加大会展人力资源开发的资金投入。政府主持,面向全社会公开招标,这样可以明确政策导向,吸引经济、管理、商贸等相关专业的专家学者的积极参与,改变把会展行业研究归于旅游学术界的误区。
3结论
构建会展人才培养体系既要立足于现实而具体的会展行业实践,又要能够对会展业发展具有导向作用。建立人才培养的战略目标,才能为会展业发展提供源动力。积极做好展览业人才的培养,建设一支高素质的专业化队伍。构建长春市品牌展会,关键的问题是培养专业会展人才。展览业的竞争最终是人才的竞争,专业的展览公司没有高素质人才就不可能将项目做大做强,更无法在激烈的会展竞争中打造品牌展会。
礼仪是德育的重要组成部分,是人们在社会交往活动中的行为规范,它体现了一个人言行是否文明,道德素质的高低。幼儿时期接受的礼仪教育对幼儿以后的学习和人生发展会产生重大影响。本文从幼儿园礼仪教育的基本内容和教育方法两方面进行论述。
一、幼儿园基本礼仪内容
幼儿园的礼仪教育包括四个方面内容:第一部分是基本的动作、语言、交往礼仪,如站立、走路姿势,怎样敲门,会说谢谢、对不起,和其他人打招呼、接电话等日常生活最基本的礼貌行为。第二部分是家庭礼仪,幼儿受的礼仪教育应当包括尊敬长辈,会收拾自己的玩具,爱惜物品等良好的行为习惯,接待客人,去别人家做客的礼仪。第三部分是在幼儿园活动中应当遵守的礼仪,包括与老师、同学、家长问好和道别,教学活动和课间活动礼仪,还有户外活动,进餐和午睡时的礼仪。第四部分是幼儿在其他公共场所应当注意的行为,过马路时要遵守交通规则,排队等候,乘车时主动买票不推不挤,在图书馆保持安静爱护图书,在商场不乱跑不乱碰东西,在公园能够爱护公共卫生和花草树木等。
需要学习的幼儿园礼仪内容看似繁杂,但都体现在幼儿日常行为中,并在具体情境中得到纠正和强化。因此教师要注意在平时的生活和教学中渗透礼仪教育。
二、幼儿园礼仪教学方法
1.发挥环境的熏陶教育作用
幼儿园是幼儿的主要学习环境,教师要努力创设和优化教育环境,使幼儿受到熏陶感染。教师要围绕礼仪这个主题,精心设计、大胆尝试,从色彩上、形式上、内容上努力为幼儿营造轻松自然的教育氛围,让幼儿在潜移默化中接受熏陶,养成良好习惯。幼儿时期的孩子模仿力强,这时教师的一言一行很可能成为他们模仿的对象,因此教师要时刻注意自己的行为细节,做幼儿学习的榜样。如,教师是怎样和同事,和家长,和小朋友打招呼的,幼儿看过后可能将教师无意的行为模仿下来。假如教师做到了有礼有节,那么幼儿在无形中也会受到教育,使用文明礼貌用语。此外,教师还要积极创设学礼仪的物质环境,如设立“文明礼仪小标兵”展示栏等。
2.在生活中渗透礼仪教育
幼儿年龄小,缺乏对生活习惯的正确认识,很可能表现出错误的行为,这时教师不要简单粗暴地进行指责批评,而是要耐心地进行讲解、示范,让幼儿明白正确行为习惯的概念。如,早晨入园时,老师带领孩子们一起关心不开心的小朋友,让幼儿体会到“关爱”;进餐点时,教师可以通过“孔融让梨”的故事让孩子们明白谦让是一种快乐的享受。当幼儿在玩玩具或收拾玩具时,经常会把玩具互相碰撞,不懂爱惜,此时教师可以告诉幼儿:“玩具疼了,它会哭的,你要好好对待它,就像对自己的好朋友一样。”这样幼儿就能够明白自己的行为给玩具带来的伤害了。
3.在情境中学习礼仪
一味对幼儿讲道理会引起幼儿的反感,他们可能左耳朵听右耳朵冒,教师说完后一点效果也没有。因此教师不妨将礼仪教育放到游戏活动中,让幼儿在实践中学,这样他们的印象更深刻。如请幼儿参与到“我当小医生”“过家家”“去超市购物”这样的情境中,在扮演角色的过程中,幼儿就学会了使用文明礼貌用语“谢谢”“请进,请坐”“再见”“不客气”等。幼儿还会结合自己的生活经验,表现出礼貌的行为,如做客时不乱翻主人家的东西,不大声吵闹等。当幼儿在游戏中表现出不文明行为时,教师可以及时组织大家进行讨论分析,引导幼儿找出解决办法,这样有利于幼儿摒弃原有的不良行为习惯,体验良好礼仪行为带来的快乐。教师对幼儿的行为进行点评和分享,能使全体幼儿都认识到讲礼仪的重要性。
4.运用故事启迪幼儿
在幼儿园教学活动中,教师要寓礼仪教育于生动有趣的故事中,变理性说教为感性的趣味活动。如幼儿通过学习《小熊请客》,理解了其中的做客礼仪;通过学习《小猪变干净了》理解朋友之间的不离不弃;读了《小羊过桥》的故事,幼儿懂得了文明谦让等等,在教育教学活动中,教师要坚持把培养幼儿文明礼仪行为习惯放在重要位置,关注指导幼儿学习、生活、交往的方式和习惯,真正使礼仪教育行之有效。
5.积极利用亲子活动方式强化礼仪
对幼儿进行礼仪教育不只是幼儿园的责任,还要家长和社会共同参与才能取得更好的效果,幼儿园教师可以集体创编《亲子礼仪操》,让家长和孩子跟着音乐边做边说。这样,幼儿每天在园里和回家后都可以跟着做,进行长期强化。这样礼仪教育走进了千家万户,对社会礼仪教育起到了作用。
总之,幼儿园礼仪教育是幼儿园教育的重要内容之一,作为幼教工作者要根据幼儿的特点,利用有效的教学方法培养幼儿良好的行为习惯。
一、太原市发展会展旅游的现状分析
1.丰富的城市旅游资源和深厚的历史文化底蕴
太原素有“锦绣太原城”之美誉,其景观资源的突出特色和独特价值,在于其历史内涵丰富,文化底蕴深厚,审美价值高,吸引力强。从远古的文明史到2500年的建城史,太原的历史文化够得上博大精深,尤其是其地域的永恒性,历史传承的长久性,在中国乃至全世界的城市中都是罕见的。太原市有晋祠、天龙山石窟等国家级重点文物保护单位5处,永祚寺、纯阳官等省级重点文物保护单位17处,市级重点文物保护单位67处。可以说,丰富的人文、自然和社会旅游资源,为太原市发展会展旅游奠定了良好的基础。
2.交通便利,具有良好的区位条件
太原市在区位上是连接东西的结合地。太原及周边地区,地处山西中部,由于其独特的地理位置,是古代沟通中西商贸、文化交流的重要通道,是晋商的发迹地和中心城市,现在也是华北地区重要的交通枢纽之一。太原火车站是同蒲、石太、京原等6条铁路干线的中枢,是华北最大的煤炭编组站。
3.有一定的会展基础设施及配套的服务设施,但较为落后
太原市现有的会展场馆,场馆设施较为齐备的主要有两个:山西省展览馆和煤博展览馆。然而,山西省展览馆和煤博馆的总建筑面积还不及邻省郑州国际会展中心的四分之一,可容纳的国际标准展位不及郑州国际会议中心的三分之一。与会展业相关的旅游餐饮业的发展,相对来说正逐步走向成熟,太原市的国际、国内旅行社和旅游星级饭店基本上能满足展会人员的接待需求。但是,在其他方面如礼仪、翻译、专业展览和会议组织公司等,都处于一个起步阶段,还不能适应现代会展业的发展需要。
4.会展业市场参与机制不成熟,会展业和旅游业没有实行良性对接
太原市的会展业处于刚刚起步阶段,属于政府进行市场培育期,表现在会展业和旅游业的互动上就是会展业和旅游业存在着脱节现象,会展活动将参展商、与会者和观展人员推向旅游部门,旅游企业滞后接待、被动受益;旅游部门在整体促销、配套服务等方面都没有发挥出应有的作用,旅游业对会展活动的支撑效果不明显。如太原市所举办的煤博会,其中为煤博会服务的酒店、旅行社都属于指令性指派,旅游企业参与会展业外围服务(如参展人员及相关人员的吃、住、行、游、购、娱)的热情不高。
5.会展专业人才缺乏
会展人才的缺乏主要表现在两个方面:一是会展专业服务人才的缺乏,目前太原市真正受过专业培训为会展提供服务的专业人才极其紧张,真正符合国家策划、设计会展资格的人才几乎是空白,更别说形成专业化的人才队伍了;其次是会展的招展人才几乎空白,一些企业获得会展业务多数都是处于消极被动的状态,等待客户上门,或是依靠政府的指令性指派,会展业务的拓展能力不强,从而制约了会展业的发展和壮大。
二、发展太原市会展旅游经济的对策
1.充分发挥政府的主导作用,鼓励建立专业会展公司、目的地管理公司(DMC),形成市场运作机制
太原市要发展会展旅游,首先要形成健康成熟的会展业市场运作机制。市场机运作机制的前提是形成市场,市场的培育和管理都离不开政府。对于会展业来说,政府培育会展业最直接的手段一般就是政府直接组织国内会展或出国办展。然而要促进会展业持续健康快速发展,随着市场经济的成熟,政府需要转变行政职能,由宏观调控、政策制定和具体办展转向总体导向、市场监督为主,各级政府部门不再办展,不再干预和具体参与展会的经营业务,而是在会展业发展过程中扮演为会展发展提供政策、服务和信息支持,并监督市场主体的运作角色。
另外,会展业的健康运行离不开会展企业的参与,对于太原市来讲,在全国会展业快速发展的背景下,太原市的会展企业也有少数几家,但是并不成熟。因此,太原市要发展会展业,一定要积极扶持会展专业公司的发展,让这些会展企业真正成为市场参与的主体,并且建议政府能从政策、资金等方面给予支持。
2.充分发挥行业协会桥梁纽带作用,实现会展业和旅游业的良性对接
会展旅游作为会展业与旅游业有机结合的一种旅游产品形式,迫切需要会展业和旅游业实现良性对接。在这里,可以让行业协会发挥其固有的优势,在会展业和旅游业的对接上起一个桥梁纽带的作用,让会展部门和旅游企业合作,共同参与会展业的运作。太原市于2008年4月在政府的支持下成立了会展行业协会,会展行业协会应该和旅游协会合作,让旅游企业真正参与到太原市的大型展会中来,让旅游企业全程参与展会,在展会中如展会人员的接待、餐饮、娱乐、旅游等方面让旅游企业真正发挥所长,从而也可以提高展会的质量。
3.依托资源优势,进行会展品牌定位,创建国际品牌展会及地区特色旅游节庆文化活动
依托矿产资源优势,将太原市煤博会办成国际品牌展会,并以全国煤炭订货会和世界煤炭博览会为契机,发展煤炭、焦炭及其延伸产品的会展,在太原加快建设重型机械设备、不锈钢及其制品、新材料等产业的全国性会展中心。以太原独特的历史文化旅游资源为依托,打造出地区旅游文化节庆品牌活动,如太原市举办晋商文化活动周等,并以这些节庆文化活动为依托办一些相关的展会,真正促进会展业和旅游业的相互带动作用。
4.完善会展场馆及配套设施建设,优化城市环境
太原市要发展本市的会展旅游,首先应着重于对已有场馆的配套设施完善建设,提高原有场馆的利用率,在会展服务这些软件上下工夫。当会展旅游发展到一定程度,现有场馆无法适应需要时,再考虑营建新的大型会展场馆。至于优化城市环境,政府已经做了大量工作,如为了办好在太原召开的煤博会,提升道路承载能力,改善生活环境和城市形象,太原市政府近期对市区的迎泽大街、滨河东路、南内环街等11条主要道路进行改造、扩建,太原的城市环境变得越来越好。
5.培养高级专业会展人才
太原市可以考虑在一些高校的旅游专业中开设会展方面的课程,或在旅游管理专业下开设会展专业,充分发挥学校教育优势,造就高层次的会展管理人才。同时也要加强会展行业在职人员的培训,可以定期邀请国内外的专家学者开展有关会展组织设计、经济管理、服务理念方面的讲座,或选派相关人员到会展业发达的国家和城市进行学习、培训。
参考文献
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情境模拟教学法是教师根据教学内容和教学目标,有针对性的设计情景,并让学生扮演情景角色,模拟情景过程,让学生在高度仿真的情境中获取知识和提高能力的教学方法。这种教学方法突出操作性、讲究趣味性、注重实效性,实现了理论与实践的接轨、素质教育与社会需要的接轨。情境模拟教学法构建仿真场景,使学生置身其间,如临其境,师生就在此情此景之中进行着的一种情景交融的教学活动。因此,“情景教学”对培养学生情感,启迪思维,发展想象,开发智力等方面具有不可替代的作用。情境模拟法的特点是:
(1)形象逼真。情境并不是实体的复现,而是简化的模拟。能获得与实体相似的形象,所以给学生以真实感。
(2)情深意长。情境教学是以生动形象的场景,激起学生学习和练习的情绪和感情的体验,以学生为中心、以任务为基础,且符合学生认知上“螺旋上升、不断深入”学习规律的教学方法。情境教学倡导情趣和意象,为学生创设和开拓了一个广阔的想象空间.情境教学所具有的广远性,能促进学生更深刻的理解和掌握教材,激发学生的想像力。
(3)知、情、意,行融成一體。情境教学为了创设一定的教学情境,就要运用生活显示情境,实物演示情境,音乐渲染情境,直观再现情境,角色扮演情境,语言描绘情境等方法,把学生引入一定的情境和一组情境之中,使他们产生一定的内心感受和情绪体验,从而克服一定的困难和障碍,形成一定的志向,积极地进行练习,这样,就能把知、情、意、行融成一个整体。
二、情境模拟教学法的构成要素
1.创设仿真公关场景。
根据公关礼仪的教学需要创设仿真的场景。仿真场景一方面需要合适的硬件场所配套,另一方面需要任课教师根据教学大纲模拟出所需的公共关系、礼仪等商务场景,给学生布置任务,进行实训操练。硬件场所的配套可以是展会、商务接待、商务谈判等活动的模拟公关活动区域、商务实验室等。教师给学生布置的用于实践操作的任务,应做到因地制宜、因人制宜、灵活多便。硬件条件完备,即具有先天的优势开展体验式公关礼仪教学;如果没有相应的公关实验室,也可以由任课教师根据课程需要,灵活带学生进行实训。
比如商务接待的情境,机场、宾馆、饭店等情境很难在高校校园实现,可以由教师带领学生去到真实的机场、宾馆、饭店等场景进行参观,再回到课堂上进行任务实操,也可以在非固定桌椅的教室,通过桌椅的移动,摆放出模拟机场值机柜台、安检柜台、宾馆前台、饭店餐桌等场景,用标签对桌椅进行标注并辅以幻灯图片解释,也可以做到场景模拟的效果。情境模拟教学法注重情境的创设,其中硬件情境是比较容易实现的部分,而必须由教师根据学生及课程情况创设的任务场景其实才是建构主义精髓的反映。比如商务谈判场景,物理场景只需要桌椅即可完成,但是如何对学生进行分组、编排,如何根据学生情况给学生分工、布置每位学生的职责和任务,如何通过场景的创设激发学生的相互协助、相互竞争的实操环境则对任课教师的经验及统筹布局提出了更高的要求。
2.组织学生协作沟通。
“协作发生在学习过程的始终,贯穿于整个学习活动过程。教师与学生之间,学生与学生之间的协作,对学习资料的收集与分析、假设的提出与验证、学习进程的自我反馈和学习结果的评价以及意义的最终建构都有十分重要的作用”。在公关礼仪教学中,教师可以根据学生的兴趣、性别、意愿、个人能力等将学生进行分组,也可以预先将具体任务写在纸条上,通过抽签的形式决定学生的任务及分组。比如公关谈判情境,可以预先在纸条上写上公司名、职位、负责谈判项目、需达成的谈判目标等信息,让学生抽签,根据抽签结果组成虚拟公司,并且学生按照所抽纸条上的职位、负责的具体任务等信息和同“公司同事”各司其职地完成实操任务。
同“公司”的学生之间需要通过沟通、协作共同制定策略来达成目标任务,谈判的“对方公司”和“己方公司”之间则自然构成了协作竞争关系。这种由抽签决定的模拟谈判情境对学生和教师的要求都更高。学生的公关能力和协作能力需要达到一定水平,教师则需对临时组成的虚拟“公司”及其成员进行指引,辅助学生通过准备任务、完成任务的过程进行知识的建构并内化所学技能。在情境模拟的课堂上,教师起引导作用,学生身临其境的参与活动。情境模拟课堂有别于传统的教师讲授、学生接受的模式,更能激发学生的主动学习和创造力,提高学生知识应用能力。
三、应用情境模拟教学方法对《公关礼仪》课程教学的意义
传统模式下的公关礼仪教学,更多的是教师讲授、学生接受。过于理论化,学生缺乏学习兴趣地被动地学,学习效果欠佳。情境模拟教学方法,强调学生参与,能够充分调动学生的主观能动性。公关礼仪课程一大特色就是实践,教学内容的有效性是要落实在安排教学环节时与学生的互动上的。只有教师用学生喜欢的教学方法来引导学生,学生能积极互动,发挥了主观能动性,才能取得良好的教学效果。应用情境模拟教学方法,有如下意义:
(1)改进教学方式,落实教学实效。针对重理论,轻实践教学方式效果不佳的情况,情境模拟教学方法能够解决学生普遍反映的礼仪学习现象:不知道具体该怎么运用公关礼仪知识。如酒店里的见面礼仪是怎样的,拜访礼仪、宴请礼仪怎么灵活实施。针对礼仪课程的特性和学生喜欢练习实践的特点,具体在教学过程中模拟实际情境,请客人入座,小请、中请、大请和多请各自应怎么做,在做整个公关互动过程中眼神、表情怎样配合,肢体如何示意,语言交流怎样配合?用“请你和我一起做”来进行小组姿态动作检测,做得不标准的学生要接收“惩罚”,继续演练,由于有游戏的性质,学生乐于参与,又能全身多感官调动参与教学,教学效果也很好。
(2)改进考核模式,理论和实践并重。由于公关礼仪课程实践性极强,课程考核不能仅仅做期末的总结性考核,而应该注重过程考核,将每一次实训环节表现作为考核重点,期末理论考核和过程实践考核的比重可在6:4,学生在每个实践项目中的表现都会影响到最后的课程成绩。此外,为体现课程的礼仪实践特别要求,课程考核体系中还可加入平时课堂和生活礼仪表现的考核要求。这种重礼仪实践过程的考核模式会对学生学习的实际效果产生积极影响。
艳照疯传,
清纯嘉宾往事不堪回首
2010年,闫凤姣参加江苏卫视相亲节目《非诚勿扰》,人气急剧飙升。清纯是她最大的亮点,她一度被称为“最清纯女嘉宾”,不少男嘉宾都选择她作为“心动女生”。有一期节目选她的人太多,主持人孟非调侃道,这是“闫凤姣专场”。
2010年5月11日傍晚,闫凤姣正在叠衣服,江苏卫视的工作人员打来电话:“你有没有拍过一些不太好的照片?”闫凤姣心里“咯噔”一下,知道出事了,手一松,一件衣服滑落在地。
工作人员告诉她,《非诚勿扰》栏目组收到一封邮件,里面有一些疑似她的不雅照片,邮件称,“如果你们再让这个女嘉宾登台,我就把这些照片发出去”。
工作人员向她建议:“你现在需要换新号码跟家人联系。照片可能被散布出去了,很多媒体会来采访你。准备好,很可能需要开记者招待会。”
闫凤姣上网一看,那些照片已经铺天盖地。她已经努力淡忘了那场噩梦,没想到它又来侵蚀自己的生活,顿时脑子里一片空白。
2009年,闫凤姣第一次当模特,接到一些公司发来的名片。其中一张名片上写的是一家服装公司,她想,应该是找服装模特,拍平面的吧。
后来,闫凤姣没多想,打电话去咨询。对方说,他们要求比较高,必须经过面试等相关程序,并告诉她,这份工作有点像真人模特,待遇是3个小时1800元钱。工作时,她需要站在店里不能动。店里没有衣架,也没有展示的服装,客人一进来,就会问:“这是卖衣服的吗?怎么没有衣服?”他们就会告诉客人:“衣服已经穿在模特身上了。”
她真的相信了。名片上有一个服装品牌,下面有一个网址。闫凤姣的妈妈特意上网打开那个网页。上面确实是卖服装的,还有公司简介等信息。
于是,她参加了面试。当天面试的还有另外十几个女孩子,一个小女生接待了她们。闫凤姣穿着自己的衣服,对方给她在外面拍几张照片,就算面试完了。几天以后,对方又通知她,第一次拍的照片不太好,衣服穿得看不出身材来,要再去拍一次。
再去面试时,闫凤姣发现只有自己一个人,一个男人接待了她。随后,她被带到一家宾馆。
她觉得有点奇怪,为什么要到房间里来拍照?现场很多人,她想应该不会有什么问题。那个男的对她说:“我们对模特的身材要求很高,可能会要求你拍穿内衣的照片。”这些所谓的内衣照片是当作模卡(模特资料)来用的。刚入行的闫凤姣什么都不懂,加上现场看起来很专业,打灯的,摆放物品的……一个个都忙开了。
一开始,只有一个摄影师给她拍照,陆陆续续又来了4个。闫凤姣看到摄影师给那个男人钱,顿时心生疑窦――怎么还有摄影师给老板钱的?紧接着,那个老板开始提一些过分的要求。
她找了很多理由推托,对方说:“我们的损失怎么办?”并说动用的多人和设备都要她赔钱。闫凤姣仍坚持要走,那个老板就威胁道:“不按照我们的要求做,就别想走出去。”
拍摄间隙,那些人会主动和她聊天、逗乐,调动气氛有利于拍照。拍完内衣照,又进来一个女模特。闫凤姣问她:“你不觉得这个工作很奇怪么?”
女孩无奈地说:“你进来了就不一定出得去……”
强忍着屈辱,闫凤姣拍完不雅照。几天后,对方不断打电话要她再去。她告诉对方:“你们不要再打了,我是不会再去的。”他们就开始骂人,并威胁说要把照片发出去。闫凤姣说:“你再骚扰我,我会报警。”对方这才没纠缠她。
然而,闫凤姣没敢报警,一旦报警,母亲就会知道此事。她不忍心从小到大一直为她操劳的母亲,再次为她担心和奔波。闫凤姣依旧在母亲面前强装笑脸,晚上不是经常失眠就是噩梦连连。
自小受到生活磨难的闫凤姣,比一些同龄女孩有更强的适应能力和自我调节能力。经过一段时间的调整,她逐渐将这件事尘封在心底。
2009年10月,闫凤姣参加《瑞丽》第七届封面女孩大赛,获得上海区总冠军兼全国季军。此后,宁静而安定的生活一直持续到她参加《非诚勿扰》。
母女相依,
生活磨砺出“硬骨”女孩
面对“艳照”疯传,闫凤姣思绪大乱,首先想到的是与自己相依为命的母亲。她问自己:“我能像没事一样和妈妈说笑吗?如果她上网看到了怎么办?我能在她面前不哭吗?”
答案是否定的。离母亲下班还有3个小时,闫凤姣决定搬离这个家。
表姐和她几乎同时在网上得知消息,着急地给她打电话。闫凤姣反过来安慰表姐,表姐很不解。转念一想,表姐一阵心酸,她这是不想别人替她担心啊。
闫凤姣一边收拾行李,一边计算着表姐从30公里外的浦东赶来的时间。掐好点,她装作若无其事的样子,对一直照顾她们母女俩的叔叔说:“我妈回来,你和她说下,表姐一个人无聊,我陪她住几天。”
叔叔一愣――这是她们自2000年搬来上海后,闫凤姣第一次跟妈妈分开居住。来不及细问,她和表姐就走了。
闫凤姣1989年6月出生在吉林延边,9岁那年,在矿区当地质测量员的父亲因为事故,被泥浆活活憋死。亲戚把闫凤姣从学校接回家,双眼红肿的妈妈看见她,强装笑容,喊了声:“宝贝女儿,快过来。”
闫凤姣不敢哭,脸不住地抽搐着。看到女儿强忍的样子,妈妈心疼地说:“哭吧,妈妈不怪你。”她这才哭出声来。
父亲葬礼过后,闫凤姣把妈妈的裙子套在头上演戏逗大家开心,亲戚们都没笑,反而抱起她就哭。
妈妈偷偷问小姨:“这孩子是不是太没心没肺了?她爸爸死了都不难过。”
“不是没心没肺,是像你,什么都硬扛着!”小姨指着窗外说,“你看,刚才在这儿是为了逗你笑的,现在躲到外面哭去了。”
妈妈试图像什么事情都没发生一样照常生活,但父亲的死对她刺激太大了。她开始疑神疑鬼,夜里不断起床,不是看看门关好没有,就是看看窗户锁上没有。
这一切,小小的闫凤姣都看在眼里。第二天晚上,她跟妈妈撒娇:“我喜欢睡外面,你睡里面好不好?”
妈妈后来一想,肯定是女儿看透了她的恐惧,想保护她,感动的泪水顿时涌了上来。她暗下决心,今后一定不能再让女儿受苦了。她对女儿说:“姣姣,我们一定要过上更好的生活。”
1999年,母亲先去上海打工。一年后,闫凤姣也跟着过去。她们住的地方是一个20平方米的单间,闫凤姣脱口而出:“这么小啊?”话一出口,她就后悔了,倔强的母亲努力掩盖着难过的情绪。单间的租金是每月400元,而母亲做服务员一个月的工资才800元。
原来,那一年里,妈妈不断寄给她好看的衣服和玩具,都是在刻画一种过得好的假象,不想让她担心。
闫凤姣能在上海上学,是因为从不愿求人的妈妈,每天准时到校长那儿报到,求到最后校长都不好意思拒绝。
摸底考试成绩出来,英文18分,数学38分。闫凤姣只好每天早上四五点钟起来背英语,晚上复习到一两点。她能做的只有刻苦学习。后来,她们得知,户口不在上海的考生不能在当地参加高考。妈妈大病一场后,只能继续找关系、求人。
妈妈东挪西借,凑齐了在上海高考的各项打点费用。老师建议闫凤姣考艺术类专业,这样最有可能考上本地的大学。
考完,录取通知书来了,可艺术院校的学费母女俩已经无力承担。后来,闫凤姣决定做一名彩妆师。小姨凑了一万多元学费,把她送进彩妆学校。
每次工作,闫凤姣都要提着三十斤重的化妆箱,四处赶场子。在给别人化妆时,闫凤姣的长相常常成为人们谈论的话题,甚至有人问:“你不是模特吗?你才该当模特。”
有个摄影工作室请她当模特,闫凤姣就想,这也许是条路子。她开始在网上搜索相关工作信息,到处发简历。
她接到的第一份工作是做展会的礼仪小姐,9天1000元钱。闫凤姣十分激动,表现积极,除了吃饭,全天都在台上站着。看她如此敬业,主管特意给她申请了200元奖金。
回到家,闫凤姣拿出奖金炫耀起来。而妈妈看到的,是她那双被高跟鞋磨起许多水泡的脚。得知她忍受着疼痛,连续站了9天,妈妈心疼地说:“肉长在你身上真倒霉!”
初战告捷,闫凤姣自信起来,积极寻找工作来源,不是给淘宝店当“麻豆”,就是为展会做礼仪小姐,直至被骗去拍。
迎接新生,
勇敢跨出人生阴影
闫凤姣在表姐家安顿下来。晚上,表姐下楼买晚餐,觉得闫凤姣遇到这样的事,应该没有什么胃口,就给她买了一小碗面,给自己买了一份卤肉饭。闫凤姣一看,抗议道:“这哪吃得饱呢?我能吃卤肉饭吗?”她把卤肉饭吃了个精光,表姐的面条还剩下一半。
经过一番思想挣扎,闫凤姣已经想清楚了,逃避绝对不是办法,既然事情已经出了,只有站出来面对。
她鼓起勇气告诉《非诚勿扰》的工作人员,照片上的人的确是自己,并大致讲述了拍照的经过。节目组一边派人到上海来安慰闫凤姣,一边动用关系阻拦照片的疯传。有些网站一登出来,就被删掉,有的网站还设置关键字,一有“闫凤姣”三个字的帖子,就自动删除。
2010年5月12日下午,闫凤姣发表声明,承认照片中的女主角是自己,并称是在被胁迫的情况下拍摄的。随后,在江苏卫视工作人员的陪同下,闫凤姣向上海警方报案。
声明出来后,“艳照事件”又被推上一个,一时间,同情声、质疑声一并涌来。
从出事那天起,不断有人在寻找闫凤姣。有网络游戏找她代言的,有酒吧、KTV开业找她唱歌、互动的,有视频网站的自制剧请她演女主角的,还有电视节目找她做嘉宾的。
一夜之间,她曾经梦寐以求的机会,纷纷找上门来。此时的闫凤姣,反而把这些机会统统拒之门外。表姐很不理解,觉得不管怎么样,她火了,为什么不趁机接一些工作?更何况她家里还欠外债,这是个赚钱的好机会。
经历过这么多生活的磨难,闫凤姣有自己做人的原则,早已经练就了一身硬气,不愿如此不堪地利用自己。她待在表姐家,不敢出门,偶尔出门,总觉得别人都在看自己,怀疑别人认出她来了!
一个星期后,妈妈终于打来电话。她实在没有勇气按下接听键,把电话交给表姐。
妈妈急切地问:“姣姣呢?我要见姣姣。”“好好的,见啥呀?这么着急。”“我就想见见她。”
那天晚上,姨夫带着小姨、妈妈一起赶过来,大家在外面吃的晚餐。
闫凤姣见到妈妈,淡淡地笑笑:“没事,已经报警了。”
妈妈什么都没有问,只说了一句:“女儿,妈妈相信你。”有人要问细节,妈妈急忙说:“咱们吃饭。”
闫凤姣红着眼,借口去了洗手间。看着女儿的背影,妈妈说:“是我对不起她。”然后大哭起来。
席间,闫凤姣吃了一满碗饭,还自嘲说照这样下去,会吃成一个大胖子,会把家吃垮。在闫凤姣的调节下,晚餐的气氛还算不错,大家该笑时还是会开怀笑。
吃完饭,闫凤姣和妈妈没有过多交流,径直上了表姐的车。妈妈一愣,朝女儿的方向挥挥手。闫凤姣没有回头,强装了一晚上的坚强,眼泪再也止不住,像断线的珠子滚落下来。
她在表姐家熬了一个半月,才决定出门。这些日子,她是一天天挨过来的。闫凤姣推掉电话里那些邀请,开始像以前那样,不断寻找工作机会。
2010年6月份,Chinajoy的面试开始后,闫凤姣成功通过盛大礼仪小姐的面试,薪水每天400元。主管审查完她的资料,说:“我们可能不录用你。”
表姐知道后,给她找了份Showgirl的工作,每天1000元。闫凤姣拒绝了:“这相当于把我当成网络红人或话题人物,不是我想要的。如果现在有一个100万元的活动和一个500元的礼仪工作,我宁愿选择礼仪。”