生态农场市场前景范文

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中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0135-02

宁国市位于安徽省东南部，典型的山区县级市，素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称。由于地少人多，农村剩余劳动力唯靠外出打工赚钱，因此发展山区养殖业，探索养殖新模式一方面可以解决剩余劳动力就业，实现自助创业，稳定农村环境。另一方面可以充分利用山区自然资源，走特色生态养殖之路，激活农村经济。

1 宁国畜牧业发展现状

2015年全市生猪出栏21.9万头，生猪存栏11.5万头，比上年增长0.3%；家禽出栏2 315.4万羽，家禽存栏329.3万只；肉类总产5.5万t；禽蛋总产量1.1万t；畜牧业产值增长0.1%。全市畜禽生产发展增长态势略有回落，比上年下降。家禽及肉羊养殖效益较差，主要原因是市场供大于求，价格低迷所致。特种养殖异军突起，市场前景较好，目前保护区内有中蜂养殖户60多个，饲养中华蜂1 500余箱，已晋级为省级中蜂保护区。

2 宁国畜牧业目前养殖模式

2.1 农户散养型模式 此种模式目前在宁国较为普遍，一般是以家庭农户为经营单位，养殖户在自家的果园、茶园等地放养，多以养殖地方土鸡、鸭子、鹅子、肉羊等品种。此种散养模式的家禽、家畜多以生态化养殖方式，口感、营养较一般规模化养殖优越，所以市场价格高、口碑较好。

2.2 公司加农户模式（规模养殖户）以家禽为主，公司和农户签订订单，农户饲养，公司以订单价回收，比如：五星公司、太阳禽业等大型养殖场。此种养殖模式减少了农户的市场风险，多数养殖户采用此种模式。

2.3 农场圈养型模式 此种模式养殖量不大，一般控制在50头以内，家禽100只左右。以家庭农场为养殖单位，纯养殖型农场一般以饲料为主；种养结合型一般利用农场的青草、蔬菜的下脚料饲喂家禽家畜，同时利用家禽家畜的粪便制作沼气、发酵发电用于基地生产，采用生态循环养殖模式。

2.4 畜禽养殖小区模式 一般是龙头企业行为，养殖量较大，工厂化管理。比如明亮养猪场、博龙公司等。

3 目前养殖模式存在问题

3.1 规模养殖巩固率不高 规模养殖受市场、饲料基础、养殖效益及后续投入的影响，存在着不稳定性。在市场前景较好的情况下，在农业龙头企业的带动下，公司加农户形式的养殖方式的养殖量曾达到一定高度，但随着市场的不稳定性，龙头企业则易走滑坡路，规模养殖户也随之逐渐没落，而且市场风险很大。如太阳禽业、五星公司。

3.2 产业链短，仍处在初级产销阶段 缺少大的龙头企业的带动，没有形成各自的优势和特点，靠小市场调节产销供求关系，因而不能更好地发挥新的养殖模式作用，致使畜牧业发展缓慢。

3.3 新的养殖观念淡薄 目前宁国市新的养殖模式正在萌芽探索阶段，不少养殖企业、养殖大户对新的养殖模式认识不高，观念意识淡薄。传统养殖管理的方式仍然束缚养殖业。

3.4 效益低、环境差 近年来宁国市倡导“绿色、生态、高效、和谐”的发展理念，一般的规模养殖场、农户散养户都存在着一定的污染，而且时间短、肉品差、价格低，很难走进高端市场。

4 宁国养殖模式建议

根据宁国市特有的生态环境和地理优势，目前宁国市委、市政府大力倡导“六化”标准的家庭农场，即：规模化、标准化、科技化、生态化、休闲化、艺术化。意要在有限的土地资源发展适度规模畜牧业经营，严格生态化养殖标准，发展兼生产、体验、休闲、娱乐为一体的综合种养殖型家庭农场。总体发展思路是农牧结合、经牧结合，产、学、研、销于一体，在利用和发挥资源优势上发展适度规模养殖，逐渐形成一村一品、一乡一业的区域特色经济。

4.1 生态循环型 对小型养殖场、散养户、家庭农场比较适应。发展猪―沼―菜、禽―沼―草等种养结合模式，循环利用畜禽粪便、种植废弃物等，达到高效、循环、生态的目的，生产出来的畜禽因多饲喂蔬菜、牧草等绿色植物，肉质鲜美，市场迎合度较高，效益高。比如宁国的传福合作社、荆虹家庭农场、世京果园等都是朝着这样模式发展。

4.2 立体种养型 根据山区资源优势及现有养殖基础，充分利用茶园、果园、经济林园和荒山、荒坡、荒滩，大力发展和推广土鸡、鸭等野外林间放养，形成园林育草、草为禽食、靠禽除虫、禽粪育草育园的良性循环，发展生态放养模式。

4.3 特种养殖型 结合现有的资源优势，发展高效、高质量的特种养殖。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康、注重养生，这给养殖业带来无限商机。在宁国可以发展壮大特种养殖，比如说中蜂、兔、鸽子、孔雀、乌骨羊等特色品种养殖，建立养殖小区，按照生态化饲养标准，迎合市场发展需求。

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近年来，随着食品安全、土壤污染、农业面源污染等问题越来越多地受到关注，有机食品也逐渐被认识并日益受到消费者亲睐。宝应县作为全国首家“国家有机食品基地示范县”，形成了经济欠发达地区发展有机农业的较为典型的经验。研究表明，宝应有基础、有条件，也有市场前景推动有机农业产业化开发。

1 国内外有机农业发展现状及市场前景分析

1.1 国内外有机农业发展现状 有机农业于20世纪20年源于德国和瑞士，20世纪40年代，美国的罗代尔（Rodale）建立“罗代尔农场”，成为世界上最早的规模化有机农场。20世纪60年代，发达国家纷纷建立有机农场，有机食品市场初步形成。进入21世纪，不少发展中国家加入有机食品生产和出口的行列。根据最近FiBL和iFOAM对160个国家进行调查（数据截止2010年），全球有机农业土地为3700万公顷（包括转换期土地），有机认证的土地面积占全球所有农业用地面积的0.9%，有机认证面积最大的国家依次为澳大利亚、阿根廷和美国[1]。

国内有机农业发展始于20世纪80年代，中国农业大学和原国家环保局（现环境保护部）南京环境科学研究所相继开始有机食品的科研工作；截止2011年11月，我国已颁发有机产品认证8655张，获得认证的有机生产面积达200万公顷，有机转换面积44万公顷，80个单位通过国家有机食品生产基地考核。

1.2 有机食品市场前景分析 在欧美等发达地区，有机产品的需求正持续增长。根据“有机观察”的数据，2010年全球有机食品和饮料销售额达到590亿美元，是2010年的3倍以上（2010年为179亿美元）[3]。对有机产品的需求集中在北美和欧洲，构成了全球有机消费的96%。发达国家销售的有机食品，近60%是从发展中国家进口，有机食品正成为发展中国家出口创汇的新兴产业。

随着国内消费者对有机产品的逐步认知和亲睐，国内市场潜力巨大，2010年，国内市场额达13亿美元。消费有机食品已成为未来国际国内市场的趋势，有机食品市场前景广阔。

2 宝应县有机农业发展现状

2.1 有机农业发展现状

2.1.1 组织网络机构健全。成立有机食品发展领导小组，组建有机食品办公室，列入政府职能序列。县人大、政协定期审议、调研有机农业工作情况。相关部门和各镇分别成立领导小组和办公室，形成了县、镇、部门联动的组织网络。

2.1.2 规划和标准体系较为完善。2003年，宝应率先在全国编制、评审和实施《有机食品产业发展规划》，重点建设运西、东荡、中部三大有机产业园区。同时，与南京农业大学合作研究制定出有机稻米、有机藕、有机蟹、有机鸭和有机专用肥五大省级标准。

2.1.3 技术服务和政策配套体系基本形成。组建县生态办、部门、镇和基地四级有机食品生产技术服务体系。成立有机种植、有机畜禽养殖、有机水产养殖、动植物病虫害防治、灌排水系和生产资料供应等六个服务小组，编印《有机食品生产指南》，指导基地有机食品生产。出台《关于加快国家有机食品基地县建设、打造“生态宝应”的工作意见》，设立50万元生态基金和200万元有机食品基地建设风险基金，完善土地流转、减免税收、财政补贴等优惠政策。

2.1.4 有机农业发展初具规模。延伸有机产业链条，打造有机生产、加工、检测、集散和观光五大基地。建成有机农业园区22个，总面积10.8万亩，拥有有机食品品牌35个，涵盖稻米、荷藕、畜禽、瓜果、水产5大类12个品种；建成江苏省首个有机农业开发区——宝应湖有机农业开发区并获批国家级农业产业化示范基地；建成国家级有机食品质量监督检验中心；与全国城市农贸中心联合会合作筹建“中国有机产品交易中心”；创建国家有机产品认证示范县通过国家认监委组织的评审。有机产业的发展不仅促进了宝应农业的产业升级，也带动了旅游、观光、休闲等三产的发展，通过发展湿地生态观光和有机农业休闲旅游，2011年实现旅游收入12亿元。

2.1.5 有机农业成为招商引资载体。编制30多个有机招商项目，在县网站上。以中国宝应荷藕节和国内相关经贸洽谈活动为平台，开展对外推介，寻求对外合作，先后有国内外多批客商来宝考察洽谈，宝泰米业、兴泰农牧等一批企业相继落户。

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中图分类号： F234；F127 文献标识码： A 文章编号： 2095-8153（2016）0-0036-05

近几年，随着经济发展水平的提升与人均收入水平的改善，尤其是互联网经济的兴起，可供消费者进行产品选择的空间越来越大。而如何既能选择到一种安全、生态、健康的食品，又能享受到自然的田园风光成为消费者普遍关注的问题。而社区支持农业（CSA）模式也随之在中国产生，其在我国各地的发展之路与可行性问题研究也逐渐得到关注。

一、社区支持农业（CSA）模式概述

（一）社区支持农业内涵

社区支持农业（Community Support Agriculture）简称为CSA，是一种在消费者和生产者之间建立直接市场交易的形式，生产者能有效规避生产风险，而由消费者“买单”的一种模式[1]。具体而言，由消费者通过在早期生产之前预付一定资金给生产者（农场主）租用农场土地，消费者承担农作物的最终成果，并有选择性地进行土地管理，而农场主负责过程性管理工作。

CSA农场将销售环节提前，使得农产品生产风险由消费者和农场主共同承担，并共享最终的成果。这种模式不仅提升农产品生产者的积极性，也利于消费者更深入的参与到农场的生产过程中，享受田园生活。

（二）社区支持农业形式

目前，农产品生产者和消费者对其农场管理的方式包括两种：一种是作为农场成员的消费者可以亲自全程负责自己农场的生产，让自己的家人能参与到生产过程中，自己负担农产品生产过程中的一切劳动与成本，部分生产任务也可以雇佣生产者进行间接管理与生产，此类消费者称为劳动型用户；另一种是由消费者直接通过支付劳动佣金的方式，将自己的土地全程由生产者进行生产管理，在产品收获季节生产者为客户定期进行配送或客户自己采摘，此种消费者称为配送型用户[2]。

二、我国社区支持农业（CSA）模式的发展现状

社区支持农业模式在国外已经发展十分成熟，但在我国才处于起步阶段。从2006年开始，由部分学者实施的“购米包地”以及2007年策划的“国仁城乡互助合作社”构成了我国社区支持农业的雏形。2009年我国第一个“社区支持农业”农场正式建成，即小毛驴市民农园。随后经过学术界与公益组织的努力，以及消费者对自身食品安全的关注与以休闲为中心的生活方式的转变，促使我国CSA模式的农场数量短期内迅速增多，截至2013年，我国主要的CSA农场数量超过200家。

而随着社区支持农业的发展，国内相关方面的研究也逐渐增多。王志强（2016）研究发现农场收入水平与参与用户规模显著相关，当收入水平增加时，相应的农场的盈利水平也随之增多[3]；林文声等（2016）研究认为当农场将更多的资金投入到内部管理过程中时，就能在一定程度上改进农场的服务质量和网络营销能力，客户的满意度也随之提升，最终通过客户的口口相传促成的口碑效应使得农场参与客户群体也增加，进而形成了一个良性的反馈循环系统[4]。而江颖（2015）研究则发现随着农场参与用户规模的增多，直接导致农场经营费用随之增加，从而对农场的盈利水平产生负面的影响作用，反而制约了农场的可持续化发展[5]。

纵观国内的相关研究，主要以社会学领域为主，集中分析CSA在中国的发展以及开始探索其现有或潜在的市场价值，诸如对消费者关心的食品安全问题、生态农业观光旅游问题的解决等。这些相关的研究也让人们对CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作为国内的新生事物，其在我国各个地区发展的适应性和可行性问题仍得到不断的关注，其具体的发展情境和消费者的信任度等问题也值得进一步研究分析。

三、十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的必要性和可行性

在国家“十三五”规划中，对强化农村地区经济发展与建设做出重要的指示，要重点扶持农村产业发展，加快农村地区经济结构调整，做好农产品销售工作。而实现社区支持农业模式也为十堰地区做好精准扶贫工作提供一条可行性的发展之路。

（一）必要性分析

1.实现社区支持农业（CSA），可以为十堰地区的“精准扶贫”项目提供有效的解决方案。CSA模式的实质是要求农产品生产者与消费者在产品的全产业链实现有效融合，本质上属于一种提前预售模式。这在一定程度上解决了农民销售难的问题，而且也间接提升了农民的销售收入[6]，利于当地经济的发展建设。

2.助推社区支持农业（CSA）发展，可以有效调节十堰地区农产品物价水平，从而缓解通货膨胀问题的发生。CSA模式的最大优势在于可以有效解决农产品从田间到餐桌的“最后一公里”问题，省去中间环节，便利于消费者直接消费。另外，它也能作为一种“期货”，不仅能使得农民通过预付货款方式转化风险，保障农民收入；而且也利于消费者以更优惠的价格享受到高质量的生态农产品，最终获得双赢，进而能有效减缓十堰地区通货膨胀发生的危险。

3.大力发展CSA模式，吸引消费者参与，以保障农产品食品安全；也利于十堰地区农业的多功能化、多产化发展。一方面，CSA模式实施“参与式保证监管体系”，最大程度上使得消费者能全程参与生产者的劳动过程中，与生产者共享农产品生产信息，监督生产者生产全过程。这种模式能保障农产品生产流程的生态化，增进了双方间的信任度，最终有效保障农产品的安全问题。

另一方面，由于十堰地区城乡间的互助行为，增加了农业的发展方向和空间。诸如将农业模式延伸到生态观光、休闲养生、教育培训、农产品深加工、工艺美术品等等，这在间接上也拓展了农民增收的新方向，而且也利于农产品的市场化营销。

特别是可以吸引广大青少年学生参加CSA健康环保的体验农业，参与农产品种植、养殖过程，不仅可以增强其自身学习自然科学知识、增加动手能力，而且也能收获新鲜的农产品，在间接上也提升了十堰地区农产品的品牌形象和市场影响力。尤其针对青少年沉迷网络游戏问题，无疑也是一种戒除网瘾的有效途径。

4.从宏观角度分析，CSA模式可增进社会和谐与稳定健康发展。社区支持农业的内核主张消费者和生产者间的对等关系，真正能够实现共同田间劳作，共享劳动果实，共同领略大自然的和谐之美。其最终追寻的目标是人与自然，人与人间和谐共处的生活方式[7]。具体而言，在CSA模式中，农产品的最终定价，成本的考量均由双方沟通决定，最终形成双发间的“协商价”。这样的交易方式不仅节约了流通成本，而且使得双方间能始终保持一种和谐的交易关系。最后，CSA模式在生产者与消费者间构筑了一种全新的社会形态，利于整个市场环境的和谐健康发展，也利于整个社会关系的和谐稳定。

（一）可行性分析

1.项目适应十堰地区人民生活与销售需求。近几年来，十堰地区人民的生活水平出现明显提升（如表1所示）。

截止到2014年十堰地区的中产阶层占全市职工总数接近一半水平。他们整体收入水平居于全市中等状况，一般薪资待遇较好，个人整体文化素养水平较高，希望能获得更丰富的生活内容。据相关的调查统计显示，截至到2016年第一季度，十堰市实现社会消费品零售总额 223.5 亿元，同比增长13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整体消费水平较高。因而，居民期望获取更安全健康的食品；并且他们也具有充分的闲暇时间追求高品质、高质量的观光、休闲、生态式的生活。

2.项目有成熟的“自然农法”生态农业模式的借鉴和参考。目前，国外的CSA模式已经非常成熟，尤其以美国、日本等国的模式最为完善，其具体的运营方式如下图1所示[8]。而我国的生态农业发展模式处于成长阶段，从2008年兴起的北京小毛驴市民农园、河南新乡田桂荣生态农业合作社较为成熟，主要集中在大中型城市的郊区，满足城市居民对生态类产品的需求，释放工作压力、缓解心情，并从农业劳作中获得愉悦感。

而在借鉴各国生态农业开发模式的同时，也可以加强与他们的合作，主要包括在生态农业、新品种方面技术与园区组织管理方面的深度合作。通过相互的沟通与合作过程，结合十堰本地城镇居民的个性化要求开发适合其需求的项目，以增进本地发展社区支持农业的可行性。

3.项目本身也得到政府部门的政策支持。在2015年《十堰市政府工作报告》中，明确提出在党的科学发展观和国家产业政策引导下，积极推进农村地区产业结构的调整与改革，促进农产品销售，改善农村经济发展环境，以进一步提升农村地区的收入水平。而社区支持农业（CSA）项目本身也是为解决农村地区产品销售与结构调整提供的一种可行性道路，这也体现了城乡全面发展、协调发展与可持续化发展的理念与精神，这也为十堰地区发展社区支持农业提供了理论与政策的支持。

四、构建十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的建议

十堰地区发展社区支持性农业模式目前仍处于成长发展的过程中，虽然有政策的支持等条件，但也面临资金局限等问题，其发展道路仍处于探索阶段。因而，在未来的发展过程中可以重点从以下几个方面进行建设：

1.强化政府部门引导作用，实现统筹规划。一方面，十堰地方政府部门应树立建设生态农业的意识。坚持以“可持续发展”与“资源节约型、环境友好型农业”理念为行为导向，重点突出社区支持农业对地区农村经济结构调整的重要意义[9]。做好地区典型社区支持农业模式的建设，发挥好优秀社区农业基地的榜样作用，最终实现“以点带面”，促进片区农村经济的发展，带动相关农副产品的销售，以进一步促进农民增收，增进社会的和谐。

另一方面，十堰相关组织部门应制定相应的生态农业发展优惠政策，从资金、渠道等方面扶持社区支持农业（CSA）的发展。重点推进农户经济与合作社经济对生态农业发展的助推作用。同时，在金融服务、农业信息、科技、网络营销、产品深加工等强化与乡镇地区的合作，积极探索适合十堰地区发展的生态社区农业发展道路。

2.做好社区支持农业模式的组织建设与渠道建设。一方面，乡镇地区应积极组建生态农产品生产合作社和绿色消费合作社，以合作社的组织形态集中地方人力、物力等，便于实现资源的优化配置。其中，农村地区以建立生态生产合作社为主，积极推进生态产品的加工生产过程；城市地区以建设绿色消费合作社为主，通过线上与线下相结合的方式促进生态农产品的销售，而社区支持农业（CSA）作为桥梁，将二者联结起来，不仅能使农民能通过社区支持农业降低生产风险，提升收入水平，而且也能使市民通过多渠道获得“物美价廉”的生态食品。

另一方面，应进一步强化生态产品的市场宣传与推广，结合网络平台最大幅度上扩大地区生态品牌在全国市场的影响力和知名度。具体而言，在农村地区侧重宣传推广生态生产与生态化管理的市场前景；在城市社区侧重宣传绿色消费理念与推广生态农产品价值，并最终促使二者实现有机结合[10]。

3.充分发挥十堰地区公益组织对社区支持农业模式的引导作用。诸如十堰地区市科协和书法家协会等民间组织在呼吁环境保护、生态生产等方面发挥了积极的作用。通过组织定期的生态环保、食品安全等主题活动，让更多的人参与到生态农业的生产与消费过程中，在社会中产生舆论的影响作用。另外，十堰市各地方科协和书法家协会等公益组织也凝聚了众多在职和离、退休农业技术与市场推广人才。通过市科协与书法家协会等民间组织的沟通、协调、宣传，不仅能充分发挥在职和离、退休农业科技与市场推广人才的作用，实现其个人价值的最大化；而且也有利于助推社区支持农业在十堰市地区的发展，为解决农产品销售、食品安全与农村经济的发展具有深远的影响作用与意义。

五、总结

在理论意义上，任何CSA模式都具有较为广阔的市场前景和用户需求，因为其合符未来社会用户对食品安全与田园生活的向往，而且也利于农村地区农产品的销售和经济的发展，因而具有较强的可行性。而在现实市场环境中，可能会面临来自消费者和生产者的信任问题，因而关注CSA模式的初始目标，即为消费者提供安全、生态、健康的食品，成为构建CSA模式的核心。另外，也需要强化社区农场的服务质量和社区营销网站质量建设与维护，重点对服务人员和管理人员强化相关培训，努力完善农场的服务水平，提升服务网站质量。总之，一切工作以消费者满意度为中心，通过各种渠道吸引更多的新客户参与到农场中，扩大CSA农场对新老客户的吸引力，努力打造属于十堰地区专属化的特色CSA农场。

[参考文献]

[1]Tian-Long W U，Liu T S. The Mode of Community Supported Agriculture and Its Development in China [J]. Commercial Research，2014（12）：78-84.

[2]Xue-Shu Q U，Jiao L H. Research progress of community supported agriculture in China [J]. Guangdong Agricultural Sciences，2013（05）：45-58.

[3]王志强.社区支持农业模式下生鲜电子商务平台创建与运营研究[J].质量探索，2016（02）：112-113.

[4]林文声，钟倩琳，王志刚.社区支持农业的消费者忠诚研究-以珠海市绿手指份额农园为例[J].消费经济，2016（01）：57-62.

[5]江 颖. 国内社区支持农业的蓝海竞争战略分析[J]. 现代农业，2015（01）：54-56.

[6]陈孝强.我国农产品网络营销模式研究[J].湖北工业职业技术学院学报，2016（02）：70-74.

[7]王冬灵，王玲，车生泉.社区支持农业（CSA）型都市农业观光园优化设计――以上海市崇明开心农庄为例[J].上海交通大学学报（农业科学版），2013（04）：12-18.

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广西农业科学院蔬菜研究中心取得如此丰硕的研究开发成果，得益于其拥有的数量众多的蔬菜优质栽培基地。各基地针对各自不同的环境优势，制定了不同的功能定位，明确了不同的生产和管理重点，为中心的科研创新及科技成果转化搭建起了一个广阔的平台。

中试基地

1、基本情况

该基地位于广西农科院内，具有良好的温、光、水、土等自然条件和便利的交通条件，适于蔬菜科研及生产。基地占地面积6 000多m2，实行封闭式管理。蔬菜科研是中心的支柱事业，中心大部分的科研试验、品种中试、产品生产都在该基地实施。

2、功能定位

以中心的科研项目为主导，以现代农业技术为依托，建设成为集科研、生产、示范、成果展示为一体的多功能基地，向市场提供高产值的瓜菜品种，实现社会、生态、经济效益三统一。

3、建设规模

基地建设以设施园艺为主，有钢架薄膜大棚(180 m2/座)32座，三连栋大棚(540 m2/座)2座，工厂化育苗车间1个，大型平顶网室1座(720m2/座)。

平南制神基地

1、基本情况

广西平南县具有良好的温、光、水等气候条件，非常适合瓜菜等作物的周年生长。基地占地面积30多hm2，实行全封闭式管理，地势较平整，土层深厚为壤土，土质肥沃，有利于瓜菜的生长发育，适宜开发成为优质瓜菜制种基地。

2、功能定位

瞄准国内外巨大的瓜菜种子市场空间，以现代农业技术为依托，建立优质瓜菜制种基地，向市场提供名、特、优、新、奇的瓜菜品种，实现社会、生态、经济效益三统一。

那马基地

1、基本情况

由广西农科院蔬菜研究中心与香港格兰园有限公司共同创办的那马无公害瓜菜示范基地，位于南宁市郊那马镇“竹泉岛”旅游景区内，规划面积20hm2。 该基地东与已开发的旅游区竹泉岛和凤凰绿都生态农庄相连，南有一条清澈透底的小河，西与一村庄相邻接，中间有一条通往旅游圣地大王滩的三级路地势平整，排水良好，土层深厚为沙壤土，土质肥沃，有利于蔬(野)菜的生长发育。紧靠南宁一北海二级公路和南宁一北海高速公路，距南宁市约20 km，距那马镇1.5 km，交通极为便利。这些都是该基地开发成优质蔬(野)菜生产、出口基地的优越条件。

首期已开发10 hm2，初具规模，产品试销香港、新加坡等地，深受欢迎，前景喜人。

2、功能定位

该基地瞄准中国巨大的市场空间，主要生产优质绿色蔬(野)菜，以现代农业技术为依托，以名、特、优、新、奇的绿色蔬(野)菜和西甜瓜的生产、销售为主导，开发成为绿色食品级的果蔬内外销生产示范基地以及集科研成果展示、旅游、观光、休闲度假为一体的农业生态园，实现社会、生态、经济效益三统一，已建设成为广西农科院蔬菜研究中心蔬菜名、优、新品种生产、示范、出口基地，是中心科技成果转化以及产品走向国际市场的新平台。

3、建设内容

生活区供管理人员居住、办公的场所。

野菜栽培区：全区分简易连栋网室和露地栽培区，种植作物有脑、野韭菜、富贵菜、一点红、珍珠菜、飞来参、藤三七、辣椒叶等。

常规蔬菜栽培区：全区分简易连栋网室和露地栽培区，重点种植西甜瓜、水果型黄瓜、西红柿、彩色辣椒等。

育苗大棚区：该区以塑料大棚作为主要栽培设施，以育苗为主，主要培育上述各区所需要的秧苗，在育苗空闲季节可用来种植其他蔬菜。

云南基地

1、功能定位

基地将以蔬菜、烟草等特色作物种苗生产为重点，辅之以先进实用科技成果推广和高新技术的引进示范，以设施育苗为突破口，通过优质种子种苗的繁育、销售、高效育苗技术示范、绿色农产品生产技术以及集约化经营管理技术等农业先进科技的推广应用，实现经济效益、社会效益和生态效益的最大化，促进全省农业产业化的发展。在社会效益上，可以推动农业产业结构调整和产业升级的进程，提高农产品的质量和安全性状，实行标准化；提高科技对农业的贡献率，增加农民收入和就业。在生态效益上，由于绿色农产品生产技术的全面应用，将减轻化肥、农药、激素等对土壤和农产品的污染，增施有机肥，可以大幅度提高土壤肥力，使当地农业真正走上可持续发展的道路。

2、建设规模及内容

建设规模：占地6hm2，其中设施育苗1.3hm2，设施栽培示范0.3hm2，露地栽培示范4hm2，其他用地0.4hm2。

主要育苗作物种类蔬菜、烟草穴盘苗。

主要栽培示范内容：绿色蔬菜的生产示范。

柳州基地

1、基本情况

广西柳州市城郊具有良好的温、光、水等气候条件，非常适合瓜菜等作物的周年生长，但是名、特、优、新、奇的瓜菜的种植却得不到应有的发展，优质瓜菜价格昂贵。在柳州市郊建立优质瓜菜生产农场，有较好的市场前景。农场占地面积10余hm2，地势较平整，排水良好，土层深厚为壤土，土质肥沃，有利于瓜菜的生长发育，很适宜开发成为优质蔬(野)菜生产农场。农场紧靠洛满火车站，距柳州市约37km，交通便利。

2、功能定位

瞄准柳州市巨大的市场空间，建立优质绿色瓜菜生产农场，该农场以现代农业技术为依托，以名、特、优、新、奇的西甜瓜的生产、销售为主导，实现社会、生态、经济效益三统一。

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农业结构调整以来,全省以现代农业建设为目标,以优质、高效、安全、外向型、产业化、规模化为方向,大力发展优质高效农业、外向农业、特色农业、设施农业、都市型农业、休闲观光农业;发挥区域优势,确立和发展16个主导产业,推进优势农产品产业带、商品基地和农业科技园区建设;大力培育龙头企业、农村专业合作经济组织,加速农业产业化经营步伐,带动农民共同发展;全面推进农业标准化建设,规范农业投入品管理,提高农产品质量;积极引导土地流转,推进农村适度规模经营,妥善安排农民就业,促进城乡一体化建设。多年的坚持和努力,农业结构调整取得了明显的实效。据统计,至2007年底,江苏农业总产值中种养业产值比已由1998年60•1∶39•9调整到2007年54•6∶45•4,全省调减了部分低效粮食播种面积73•07万hm2,增加高效蔬菜面积35万hm2,桑茶果6•6万hm2;目前高效农田占全省耕地面积比重达26•2%,其中设施蔬菜、果树、茶叶、蚕桑的高效作物比重分别达51•2%、41•1%、77•4%、64•5%;优质粮与专用粮达80%,无公害认定面积达291•3万hm2,占耕地比重的62%(2006);全省土地规模经营面积占全省耕地面积比重达21•6%,生猪、肉禽、蛋禽和奶牛规模养殖比重分别达到45%、69%、66%和75%;各类农民合作经济组织所带动的农户占全省农户数的35•2%,农民人均纯收入由1998年3376•8元提高到2007年6561•3元,增加幅度达94•3%。

从总体上看,农业结构调整带来了一系列变化。但是,必须清醒地看到,目前农业结构调整的成果只是初步的、阶段性的,许多方面尚未调整到位,一些深层次的问题还没有真正得到解决:农业整体竞争力不强,农业区域结构雷同现象仍较突出,区域主导产业规模小,特色品牌和名牌农产品数量少、比重低;农业市场主体弱小,农民组织化程度不高,农业产业化经营水平较低,农产品生产、加工、流通相互脱节、分割的状况尚未明显改变,龙头企业对结构调整的带动功能还不强;农产品的质量安全问题依然突出;农产品深加工能力低;市场信息不灵;农民收入增长困难的局面并未有根本改变。继续深化农业结构调整,将仍然是新时期农业发展的艰巨任务。

2区域分工的意义与必要性

农业是自然再生产和经济再生产相互交织的社会再生产过程,也是人类与自然界在一定地域空间进行物质变换的过程,因而具有特定的地域资源约束性。深化农业产业结构调整,首先是优化农业区域布局,在此基础上实行农业内部以及农业与其他产业之间的分工与合作。从农业区域分工到农业生产专业化、社会化,构成了农业产业结构调整的重要内容。农业生产的区域专业化、社会化,能够提高农业生产效率,改变传统小生产方式,从而大大提高农产品的市场竞争力。纵观世界发达国家现代农业发展,一个显著的共同特征是其区域化专业分工非常明确。美国农业专业化程度很高,早在1914年,美国农业就已经在很大程度上实现了种植专业化,这种格局保持至今,形成了著名的生产带,如玉米带、小麦带、棉花带等。这种区域分工使美国各个地区能充分地发挥各自的优势,有利于降低成本,提高生产率。通畅的水陆运输网的建立,更进一步促进了区域化分工、专业化生产,而区域分工和专业化生产也有力地推动了附近地区相关产业的发展。美国农业生产在地域上专业化,农民按照批发商的订购合同,组织农产品生产;加工商根据批发商对农产品的质量和规格要求,对生产者提供的产品进行加工,然后交由批发市场组织销售,从而实现了农产品生产、加工、销售的有机联系。法国的农业专业化包括3个类型:区域专业化、农场专业化和作业专业化。在区域专业化方面,按照自然条件、历史习惯和技术水平的划分,将不同的农作物和畜牧生产合理布局,形成专业化的商品产区。农场专业化和作业专业化则是按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等并分别将农场各个生产环节交由各个专业化企业承担。农场专业化和作业专业化是区域专业化的进一步细化分工。专业化生产提高了农业生产率,使法国农民人均收入达到城市中等工资水平。从整体水平看,江苏农业区域专业化发展还处在初级阶段,主要表现为:生产区域格局基本建立,但农产品生产区域规模小而分散;主要农产品地区专业化初步形成,但生产单位专业化程度低;农业区域专业化生产、社会化协作发展不平衡且程度不高。因此,多年来,江苏农业“盆景”很多,各市县都有,做得很精致,也很有水平,但总体规模较小,名气不大。在深化农业产业结构调整过程中,在发挥区域优势的同时,进一步加强调控和扶持,提高农产品生产区域的专业化和社会化程度,促进区域优势产业扩大规模就显得非常迫切和必要。

3区域分工的原则

农业地域分工与专业化发展是市场经济发展的客观要求,也是自然生态、资源环境保护和合理利用的客观要求。在市场经济条件下,农业资源的开发利用既应以市场需求为导向实行专业分工,又应坚持生态适宜性原则、农业多功能性原则、比较利益原则等进行合理的地域布局与分工。

3•1生态适宜性原则江苏省是南北气候交织地带,省内分布有平原、丘陵、江河湖海、城郊等不同类型生态区域。早在20世纪60、70年代,依据地域分异规律,江苏划分6个一级农区、45个二级农区,实际上也是较早的生态分区。运用这一农业综合区划成果,奠定了江苏区域农业40a来的基本发展格局,至今仍在发挥着十分重要的作用。现代高效农业产业布局作为现代农业建设的载体,其形成和发展通常带有较强的不同生态区域特点。通过对不同生态区和资源环境的现代高效农业产业发展潜力评价,构建不同生态区现代高效农业产业发展布局,对发展不同生态区和全省现代高效农业都有重要的促进和推动作用。

3•2农业多功能性原则经济社会的高度发展,促进人们生活和消费的多元化,直接推动了城乡一体化和农业多功能化的发展,使农业从食品保障向农产品供给、就业增收、生态保护、观光休闲与文化传承等领域扩展。按功能分区原理进行规划已是各发达国家近年来在国土空间开发的成功经验,美国、德国、日本、荷兰等国家通过国土空间开发,建立国土配置、地区发展、人的居住与自然环境协调发展的成功经验为发展中国家提供了很好的启示和借鉴。2007年国务院下发《关于编制全国主体功能区规划的意见》中,明确提出在优化开发和重点开发区域中建立生态区、农业区、旅游休闲区等,限制开发区域在生态和资源环境可承受的范围内也应发展农业特色产业;昭示今后较长时期内国家将按照功能分区原理规划产业布局。

3•3比较利益原则在一区域内,往往多个产业均宜发展,但资源有限,不宜多个产业齐头并进。则应从比较利益角度出发,按照成本最低、效益最大法则,选择区域内最有优势的主导产业,而在不同区域则根据不同资源禀赋条件发展最有优势的主导产业。通过建立最有优势的主导产业集聚区,推进优势农产品区域布局,促进农产品向优势产业区和产业带集中。

3•4规模化、特色化与关联性原则区域农业的专业化发展必须选好优势主导产业,并以优势主导产业为基础进行布局。优势主导产业的确立,不仅是指现有规模与特色,也包括潜在的规模与特色,以及发展与优势主导产业相配套的关联产业,形成规模效应,产业链延伸效应,从而有利于发展农产品加工业,打造产业化经营模式,创出一批国内驰名、国外有一定影响的名牌产品,从而将农业地域资源优势转化为产业优势。

4区域分工的基本格局探讨

“十五”期间,江苏按照区域分工原则,制定了《江苏省优势农产品区域布局规划(2003-2007年)》,作为全省农业结构调整的区域布局和区域分工,该项规划提出了全省优先发展的16个优势农产品及其区域分布(即16个主导产业)。经这些年来发展,大部分产品(产业)优势得到加强,规模有所扩大,但也有些产品(产业)优势和规模未见明显变化。从全省继续深化农业结构调整角度,依据“资源条件好、环境质量佳、市场区位优、产业基础强、加工潜力大、具有生产比较优势”的基本要求,进行适当再调整是必要的。

一是产品(产业)的区域布局和区域分工,应该有必要的层次。江苏的气候和地理条件有其一定的特点,有些产品对气候和地理条件有特定的要求,根据这一要求,确立区域布局和区域分工,宜可分为省级、市县级。省级确立的产品(产业)应是对全省具有重要关联的、引导全省产业发展的产品(产业),市县级确立的产品应是对本市县具有重要关联的、引导市县产业发展的产品(产业)。

二是全省16个产品(产业)似显过于分散,集成度不强。为进一步加强集聚优势,确立8个左右产品(产业)更适宜。如茶叶生态适宜区域是丘陵山区,在江苏发展这么多年,仅2、3万hm2,将其列为省级产业,引导全省产业发展意义不大,更适宜确立为市县级产业,当然,不列为省级产业,不等于省部门不支持、不投入,这是两个概念。

三是省级确立的优势产品(产业),应具有很强的产业关联性。江苏人多地少,人均土地资源仅几分地,农民依靠土地致富是困难的。只有发展农产品后续加工,农民依靠加工增值,才能拓展产业发展空间,拓宽就业渠道,有效提高农民收入。产业链延伸越长,加工增值就越大,对农民就业和增收就越有利。确立优势产品(产业)的区域布局和区域分工,应同时进行农产品后加工潜力和市场前景的测算,将其作为重要指标加以考虑。

四是应适当重视农村休闲观光业发展。农村休闲观光业不是农产品生产,但它与农产品生产密切相联。作为农村服务业,它的发展将很好地发挥农业休闲与文化传承功能,适应城市居民的需求,扩大农民就业,增加农民收入。作为区域发展,拥有良好的发展潜力和市场前景,有利于加速城乡一体化,有利于先进观念、文化、信息的传递。江苏农耕文化源远流长,需要人们发掘。将休闲观光业作为农村新兴产业,在深化结构调整中予以适当重视,有其必要。

5对策建议

5•1进一步提高对新时期深化农业结构战略性调整重要性的认识要充分认识这次农业结构战略性调整的长期性、艰巨性、复杂性,转变工作思路和工作方法。要按照适应市场、因地制宜、突出特色、发挥优势的原则,通过政策引导、信息服务、技术示范等手段带动农业结构的战略性调整。

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市场悄然兴起

最近一段时间，北京华堂商场亚运村、望京等一些分店上市了一种每公斤超过130元价格的草莓，据这种“天价”草莓的供应商北京伊藤忠华糖综合加工有限公司（简称BIC）营业部部长董涛向记者介绍，北京市场这种产品大概每天的供应量为100盒，每盒的重量在200~300克之间，每天大约可以销售80%左右。

“供应量之所以比较少，主要是因为产品定位在高端，产量本来就不多，另外顾客也是收入比较高的人群。”董涛这样说。此外，据华堂商场的负责人介绍，此前还推出过一些高端农产品如引起关注的“天价”日本大米、青森苹果、水果玉米等。

记者联系到这种草莓的生产商山东朝日绿源农业高新技术有限公司，据该公司的销售经理穆峻介绍，公司是日本朝日啤酒株式会社与住友化学、伊藤忠商社联合出资成立的按照日本循环型农业的理念运营的绿色生态农业公司，成立于2006年，以养殖优质品种奶牛和种植高档无公害绿色蔬菜、水果、玉米为主。除北京外，产品在上海、广州的高档商场、超市也已经开始销售。

近来，资本充裕的浙商也看准了高端农产品市场，投资湖北、东北等地的无公害蔬菜、有机大米等项目，而且还起到了风向标的作用。另外，山东青岛“马家沟”芹菜也早也成为当地的招牌，主打高端蔬菜市场。

记者还了解到，高端农产品市场也吸引了不少外资进入，江苏省在这方面的表现比较明显，比如设在昆山和扬州的海峡两岸农业合作试验区，这已不再是传统意义上的农业。

对准高端人群

德国DWS、瑞士信贷银行等知名投行近期发表的研究报告显示，农业将成为2008年全球投资热点，今后5年将有25亿人口的收入超过3000至5000美元，这些富裕起来的人口对高档食品的需求将导致农产品需求的增长创历史新高。

无论是华堂商场的负责人、董涛还是穆峻，他们对高端农产品市场的前景都比较看好。董涛告诉记者：“人们的生活水平逐渐提高，对食品的要求也高了，无公害、有机产品越来越受青睐，针对高端人群的市场比较有潜力。”

据了解，山东朝日绿源公司刚推出的这种草莓其种植、生产过程全程不使用化肥、农药，从而保证产品绿色无公害，现场采摘草莓可以直接食用，而且由于不使用人工催熟技术，草莓自然成熟，保持了草莓的天然香气和良好的口味。“该产品的生产成本远远高于一般草莓，所以价格也比较高，另一方面市场定位主要是瞄准高端消费人群，但是高端产品的市场前景还是比较广阔的。”穆峻说。

江苏无锡市锡山区的高端农业早已初具规模，翠绿飘香的太湖翠竹茶叶每斤高达1000多元，仍然供不应求；精心培育的名优花卉一枝就要几十元，仍然货紧价扬；果蔬种植园里价格高于普通品种两三倍的特色果蔬仍然受到市场追捧。由此可见，高端农业在未来有一定的增长空间和消费群体。

新型农业模式

记者获悉，2007年6月1日，山东朝日绿源农业高新技术有限公司位于山东省莱阳市的农场正式开业。公司与山东省政府协作，开展规模化的绿色农业生产经营。按照当时设立的目标，该农场项目预计在6年后，达到每年供应蔬菜约2000吨、水果约700吨、牛奶约7000吨的目标，到2011年实现单年度盈利。

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中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）21-0093-01

随着我国经济迅猛发展和城乡居民生活水平的不断提高，以及国内外市场对优质稻米的迫切需求，水稻生产目标由保面积、攻单产向保优质、创高产转变。大中农场坐落于国家级生态示范市——大丰市境内，中心位置东经120°39′8″，北纬33°8′4″，土壤发源于江淮冲击母质，质地砂壤－轻壤，有机质含量2.02%，是国家大型绿色食品生产企业和有机大米生产基地、江苏省无公害畜禽生产基地、江苏省第2批科技型企业。近年来，大中农场紧紧围绕“优化品质、提高单产、开发品牌、壮大产业、增加效益”的思路，重视优质稻的生产和开发，努力发展优质高产、安全高效、资源利用与环境保护协调发展的优质稻米“产—加—销”模式[1]，以提高经济效益。

1 立项依据

根据国家关于优质稻米产业政策，结合《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》中关于发展现代农业精神，以及“江苏省优势农（渔）产品区域布局规划（2010—2015）”中提出的优质稻米产量、品质等发展要求，大中农场在2010—2020年规划中明确提出，利用5～10年时间建成666.67　hm2绿色优质稻米产业基地，稻米质量全面达国标二级以上，产量水平全省领先。

2 建设目标

面积指标：项目区优质稻连片种植666.67　hm2以上。产量指标：确保项目区水稻单产达到10.5　t/hm2以上，力争实现11.25　t/hm2。品质指标：稻米品质达国标二级以上。效益指标：水稻效益达1.95万元/hm2以上。技术指标：绿色无公害普及率达100%，药物残留低于国家标准。

3 管理方式

大中农场集体化经营，规模化生产，实现“六统一”管理体制，即统一产品经营、统一物资供应、统一作物布局、统一栽培技术、统一机械作业、统一劳动定额。

4 技术优势

近年来，大中农场推行水稻超高产精确定量栽培技术、节水灌溉技术、测土配方施肥技术、统防统治技术以及水稻生产全程绿色无公害栽培技术。现有农业技术人员126人（中、高级专业技术人员48人），与扬州大学农学院、江苏里下河地区农业科学研究所、南京农业大学等多家高校、科研院所建立了长期稳定的合作关系，使得大中农场稻麦生产水平名列江苏省前茅。

5 技术方案

一是选择优势品种。选择迟熟中粳品种淮稻13号、宁粳5号、武运粳24号等为项目区主栽品种；二是选择高效、低毒、低残留的无公害农药和生物有机肥；三是制定优质水稻无公害栽培技术规范，运用新型无公害基质培育壮秧，秧苗期全程用无纺布覆盖；四是大田做好移栽前封闭化除，分蘖期尽量少用或不用除草剂；五是进行干湿交替水管，促根壮苗，少施农药和化肥，收割前30　d禁止施药；六是适期收割，利用新型3518收割机收割，保全稻粒完整；七是启用粮食烘干线，快速烘干，防止霉变；八是适度仓储，及时生产，尽快销售。

6 效益分析

6.1 经济效益

一期规划面积666.67　hm2，按照水稻产量10.5　t/hm2、出米率70%、大米单价5元/kg、稻壳单价0.26元/kg、麸糠单价2元/kg计算，可实现销售收入为2　565万元。减去水稻成本1.2万元/hm2，稻米加工销售成本0.2元/kg，销售利润可达1　625万元，效益24　375元/hm2。

6.2 社会效益

优质稻米基地建设与国家现代化大农业的发展要求相一致，将在社会主义新农村建设中发挥独特的示范带动作用，对周边地区优质水稻种植具有显著的辐射作用，通过组织现场观摩、学习培训等手段，提高周边农户、技术人员、企业管理人员的技术素质，促进周边农村的水稻种植水平，提高水稻单产和效益，带动农民增收。

6.3 生态效益

项目的实施，依靠种植优势品种，依托科学的绿色无公害栽培技术措施，通过促进水稻植株个体的健壮夺取高产，选择高效低毒农药和生物有机肥，避免了生化农药和肥料的滥用，显著降低对生态环境的破坏，降低了农产品的药物残留，避免了对人们身体健康的影响[2]。

7 结论

大中农场地处国家级生态示范市大丰市，具备建设优质稻米基地的自然条件；年产粮7万t，实现销售收入近3亿元，农业利润超8　000万元，具备建设优质稻米基地的经济条件；承建了江苏省沿海地区良种繁育与推广公共技术服务平台，拥有先进的精米加工流水线，配套的烘干仓储设施，具备建设优质稻米基地的技术条件；实现水稻超高产精确定量栽培技术[3]，水稻全程绿色无公害管理，日常管理实现“六统一”，生产过程绩效管理，稻麦种植机械化率100%，秸秆还田率100%，水稻优质化率100%，具备建设优质稻米基地的管理条件。“碧绿”牌精米为盐城知名商标、盐城名牌产品、中国粮食协会放心米，在江苏、上海、浙江等省市具有极高的市场占有率，具备建设优质稻米基地的市场条件。综上所述，大中农场完全有能力建设好万亩绿色优质稻米产业基地[4-8]。

8 参考文献

[1]　胡坤，项喜章.农产品加工产业集群模式分析[J].农产品加工刊，2011（1）：100-103.

[2]　曾洪玉，唐宝国，蔡建华，等.秸秆还田对耕地质量及稻麦产量的影响[J].江苏农业科学，2011（4）：499-501.

[3]　张燕.氮磷钾不同施用量对水稻产量的影响[J].现代农业科技，2012（15）：14

[4]　于新民，刘德还.大中农场农科所常规粳稻生产实践与思考[J].现代农业科技，2012（4）：133，135.

[5]　苏祖芳.加强水稻种植基地建设，发展优质无公害稻米生产[J].耕作与栽培，2004（5）：6.

篇8

近日，记者一行驱车从广州来到广东阳江市阳东县，在阳东县农业局经管股黄家光股长的陪同下参观了广东粤森生态农业科技有限公司（以下简称“粤森生态农业”）的南药牛大力种植基地。据了解，“粤森农科一号”在牛大力不同品源中长势最好，质量和产量比较稳定，薯块的膨大系数高。“2016年9月15日，粤森公司的优质牛大力种源被选中搭乘‘天宫二号’进行太空育种实验。”黄家光股长告诉记者。

在公司的旗舰店里，记者了解到了粤森生态农业的牛大力全产业链：良种繁育、现代种植、产品研发、产品深加工、产品销售和生态旅游。该公司的董事总经理兼牛大力协会会长黄创尚介绍，公司成立至今，响应国家政策，以科技先导，兴业为民，致力打造最具创新的牛大力产业合作平台。通过一番交谈，记者了解到黄创尚是土生土长的阳江市本地人，十多年前就在佛山经商，目前是佛山市阳江商会的投资策划部总监，因为心系故土，在一次政府“乡贤反哺”的号召会上，看到家乡很多荒废的土地，当时就有了为故乡出份力造福乡亲的想法。2013年下半年，黄创尚正式回乡创业，2015年成立了粤森生态农业科技有限公司。那么在众多创业项目中，黄创尚又为何选择种植牛大力？据黄创尚介绍，当时有个朋友做药材采购，通过朋友了解到了牛大力市场需求缺口很大，很有前景。黄创尚说，他的祖辈对牛大力都非常熟悉，经常买来煲汤喝，有种天然的亲切感，在充分的市场调研后，就决定种植牛大力。

延伸产业链，多元化发展

牛大力是著名的南药之一，是南方地区的地道药材，药用价值和经济价值都很高。在民间，老百姓对牛大力也不陌生。牛大力既可入药，也可食用、泡酒。牛大力又名猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，主要分布于广东、广西和海南等地。药典记载，牛大力性味甘平，归肺、肾经。有补虚润肺、强筋活络、壮腰强肾、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、提高身体免疫力和抵抗力的功效。牛大力在两广、港澳台和东南亚地区极受欢迎，素有“南方人参”之称，属珍稀濒危药材品种，也是国家卫计委颁布的87种药食同源的著名中药材之一。牛大力的鲜薯可以熬汤，根须、枝叶均是中药原材料，叶芽和花可以制作茶饮，开花期长且可以养蜂采蜜。

黄创尚说，牛大力的种源是牛大力种植成功的关键因素之一，x对优质牛大力种源，可少走弯路，效益倍增。种植牛大力4年可以收获，种植时间越久，越值钱，每棵可收鲜薯6斤以上，每亩可种650-700株，亩产4000斤以上。1亩4年投入约0.9万元，产出却在6万元以上。“伴随着生态农业的兴起，现在南药牛大力在市场上供不应求，牛大力市场价格呈稳步上升趋势，种植牛大力有着大好的市场前景和经济效益。”提到未来的发展，黄创尚满怀信心。

黄创尚告诉记者，自进入牛大力产业领域开始，粤森生态农业就一直在开展牛大力优质种源的收集、保存与创新利用研究，以保证牛大力种质的纯正研究。目前公司在种质上取得了不错的成绩，搭乘“天宫二号”优种遨游太空，成立了航天育种基地。在产业园的规划上，采用现代标准化种植，利用先进的科学技术和现代生产要素，实现生产机械化、电气化、信息化、生物化和组织管理的现代化。

“阳江的生态条件优良，气候土壤非常适合牛大力的种植，出品的牛大力药效非常好。”黄创尚告诉记者，粤森生态农业在保障纯天然牛大力为原料的基础上，开始进军深加工行业，研发了一系列的牛大力产品：牛大力酒、牛大力茶、牛大力糕点、牛大力酥、牛大力花蜜、饲料、牛大力饮料、牛大力含片、牛大力汤料、牛大力米粉等。例如牛大力土鸡：自然放养160天，期间吃天然的牛大力特制食料长大，养殖的土鸡肉质甜美，富含人体所需要的蛋白质氨基酸等微量元素。每只牛大力土鸡，都有个“身份证”号码，可以溯源产品。

篇9

昂贵的绿色

刚到山东济南邵而老家农场当了半个月工人的仲宫镇村民曲敏，这样打量自己的工作：“看起来和以前在自家田里种地差不多，但实际干起来才知道，农场里种菜不用一点化肥、农药。碰到杂草、小虫，都得跟看孩子似的一棵棵料理。”

等到一个月后曲敏种养的小白菜长成收获后，这块地会被种上土豆或者萝卜，曲敏说：“种什么老板都计划好了，总之就是要间隔、轮换着种植，不能让地使用过度。”“不管是生态也好，有机也好，我们做的就是给客户生产健康、安全的农产品。”老家农场的创始人崔立荣这样定位自己的农业产业。

的确，愈演愈烈的食品安全问题，给每个生态有机食品生产企业做了最好的背书。几乎所有有机庄园、农场的“庄主”，都能向你绘声绘色地讲出一个个令人心动的食品故事：“你看我们养的公鸡，都是散养区放养半年到一年，只吃谷物和昆虫，不喂一点饲料和抗生素。”

只是，在这些美好的有机食品故事背后，下一个让你怦然心动的环节是有机食品的高价格：山东章丘乐虎生态产业园出品的有氧土猪肉，每斤至少80元；而济南山润有机农业生态观光园里的有机韭菜，最贵的每斤50元；而每斤200元的古法红糖，每斤30元的有机面粉，合4元钱一个的生态鸡蛋，让美好的有机生活，立马虚幻了起来。

“有机农产品贵是应该的，因为其中有我们为改造被污染的环境埋单的成本在里面。”崔立荣说，“为了能让农场的土壤里没有农药残留，我整整3年没种任何东西，全部用自然肥料改良了一遍。”

国内规模最大的有机食品零售商之一的北京乐活城销售部总监马菊英认为，有机食品代表了一种高质量的、绿色健康的生活方式，而且能够从有机食品原生态的生产方式中，把食物链、人类和大地交织成精美的良性循环和生命共同体。

田地里的黄金

虽然昂贵的有机食品让普通老百姓望而却步，但济南回归自然有机食品公司的研发经理吕科伟还是发现，只要能够让消费者尤其是城市中产阶级建立对有机食品的信任，田地里的果蔬，也会变成黄金。

“回归自然有机食品零售店刚起步的时候顾客不多，包括我在内的管理层，就先把店里的生态猪肉、有机大米什么的当礼物送给朋友，时间长了就发现，原来宰一头猪送10个人，后来就变成三四十个人，朋友们吃了觉得好就主动来要，要得多了觉得不好意思了，就开始买我们的有机大米、鸡蛋和酱油，靠着这样的口碑，客户越来越多。”吕科伟说，“这让我们觉得，只要都市人认同健康、安全的食品消费理念，有机食品就大有市场前景。”

即便从全世界来看，有机食品都是个新生产业，在庞大的农业生产中仅有微末的份额，但几乎所有的中国有机食品经营者，都在心里憧憬着能做中国的“全食超市”。

回归自然有机食品公司副总经理刘兆平也许不知道，他大为赞赏的北京乐活城有机食品零售方式，其实就是对这家美国有机食品公司的致敬。通过健康食品宣言、体验式营销以及良好的顾客互动，登陆纳斯达克的“全食超市”，股票价格从2000年的30美元增长到2005年最高的152.5美元，市值达到104亿美元。

而在有机、健康需求高速膨胀的中国，以高价、少量商业模式运作的“全食超市”历经12年才全面赢利的路径，被大大缩短了。国内有机蔬菜巨头上海多利农庄，经过了4年的土壤改良期后，2009年开始卖菜当年就实现盈利。2010年销售额超过5000万元，利润成倍增长。同时，在2010年获得风投后，多利农庄迅速把农场由上海复制到了云南和福建。

一系列被经常引用的数据是：2010年，风投、私募进军现代农业的资本创出7.89亿美元的新高，超过此前4年的总和；去年，国内IT巨头联想集团电脑销售高管陈绍鹏转型加入农业，在广东、江苏等地投资25亿元人民币涉足水产、畜禽、水果以及酿酒等多个领域，将非农资本进军现代农业的浪潮推到了顶峰。

改造农业的梦想

在汹涌进入农业的资本看来，现代农业、高端有机农业是“只有聪明人才能玩的游戏”，但在有机食品从业者看来，从利润丰厚的房地产业、机械制造业中抽身下乡做农民，是傻子才做的事情。

在目前农村年轻人大量拥入城市，农业生产出现空心化的当下，投大笔资金进军农业，究竟是睿智还是愚蠢？章丘乐虎土猪的负责人王元虎说，他为了找到心目中理想的生猪品种，花费了3年时间、上百万元，走遍东北、西北、太湖区域购买种猪；而邵而老家农场为了种植生态蔬菜，不仅用了3年时间改造土壤，还自采地下水用于浇灌。

但刘兆平却发现，即便拥有了农场，建好了零售店，想要真正做好有机农业，不仅要会种菜，更要会卖菜；不仅要做好农业，甚至还要做好电子商务、冷链物流。只有成熟的商人，才能完整把握有机农业漫长的产业链。

就像多利农庄的创始人、农民出身的张同贵感叹的，要在传统农业里注入现代商业基因，“仅靠以家庭散户经营的农民自身的力量是不够的，只有更多的社会精英参与新农业，这个行业才有更大的希望”。

现在，这个时刻到来了，在每一个跨进农业的企业家身上，不论他们是来自IT、餐饮、建筑还是零售业，当财富和资本积累达到一定数量的时候，他们身上最原始、最自然的本性开始显露，回归农业、投身田园，既满足了他们的人生梦想，又能找到一片新的投资领域。

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中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）17-0147-03

坦洲镇位于珠江口西岸，磨刀门水道出口，其地理坐标为东经113.38°，北纬22.25°，地处中山市最南端，毗邻珠海经济特区，邻近香港、澳门，面积134 km2，全镇辖13个村（社区），现有农业用地4 333.33 hm2，其中水产养殖面积2 000 hm2，蔬菜常年种植面积1 133.33 hm2，水果种植面积1 200.00 hm2。2012年被广东省园艺学会授予“广东特色水果之乡”称号。

坦洲镇主要由平原和低山丘陵组成。土地资源丰富，土壤肥沃，土地资源开发潜力大。平原由第四纪海积、冲积层构成，为淤泥黏土质，有机质丰富，地下水矿化度较高，成陆历史较短，一般在海拔2 m以下，利于植物生长。辖内西北处于低山丘陵，其余主要为冲积海积平原。土壤类型主要有赤红壤、水稻土及滨海盐渍沼泽土。光温充足，雨量充沛，水资源丰富，非常适宜发展热带水果。坦洲镇属南亚热带季候风气候，太阳高度角大，辐射能量丰富，终年气温较高，全年境内均有2次太阳直射。总辐射量以7月最强，达到51 141.3 J/cm2；2月最少，达23 285.7 J/cm2。历年平均气温为21.8 ℃，月平均气温以1月最低，为13.3 ℃，7月最高达28.4 ℃，极端最高气温36.7 ℃（1980年7月10日），极端最低气温 -1.3 ℃（1995年1月12日）。濒临南海，夏季风带来大量水汽，成为降水的主要来源，历年平均降雨量为1 748.3 mm，降雨主要集中在5—9月，秋冬季比较干燥。具有光照充足、雨量充沛、干湿分明的气候特征。霜期少或无。平原由于海积、冲积层构成，海拔低，成陆时间短，形成河网交错，水陆交通运输非常便利，是中山市的著名水乡。生产排灌条件以潮灌、潮排为主。上述这些自然条件为坦洲镇特色水果发展和“三高”农业和农业结构的优化提供了得天独厚的自然环境和气候条件。

1 特色水果的生产现状

坦洲镇现有水果种植面积1 200 hm2，2013年挂果面积1 133.33 hm2，总产量5.4万t，总产值1.8亿元。大小果场星罗棋布，其中0.67 hm2以上果场65个，3.33 hm2以上果场26个，6.67 hm2以上果场16个，主要形式有个人私营、家庭经营、农业企业经营、专业合作社等。品种结构已逐步趋向名、特、稀、优，生产经营管理已逐步进入规范化、标准化，产品质量按照“优质、高产、高效、生态、安全”要求逐步向绿色食品、有机食品、名牌产品方向发展，从单一生产逐步向农产品深加工、旅游观光、品尝农家饭、感受新鲜水果、亲近优美的水乡田园自然美景等都市型农业发展。据统计，全镇建立市级农业标准化园区3个，省级现代农业园区1个，省级健康农业科技示范基地1个，省级农业标准化园区1个，省级新兴特色产业基地1个，国家级标准化生产示范园2个，认定A级绿色食品2个，无公害农产品9个。建立农民专业合作社5家，其中水果生产合作社2个，并分别注册了番石榴、柑橙、番木瓜等商标。

坦洲镇主要种植热带、亚热带常绿果树，主要品种有香蕉、番石榴、火龙果、番木瓜、柑桔、荔枝、龙眼、杨桃、黄皮、莲雾、菠萝、树菠萝和葡萄等，主要分布在全镇13个村（居），其中以裕洲、新合和群联村为主，新前进村主要以荔枝、龙眼和火龙果为主。2000年，裕洲村主要种植柑橙，面积超过133.33 hm2，2010年柑橙遭受暴发性柑桔黄龙病危害后，全镇柑桔生产一落千丈，面积从近266.67 hm2降到目前不足66.67 hm2。

2 主要水果种类发展情况

2.1 香蕉

香蕉是坦洲镇果业生产的重要项目之一，从20世纪80年代开始，调整农业生产布局，改变了坦洲镇以粮食、甘蔗两大主产的布局，调整为粮食、甘蔗、香蕉三大主产的布局。发展到90年代以香蕉、水产、粮食为三大主产的布局，全镇香蕉种植面积达到最高峰，面积近1 333.33 hm2，占全镇耕地面积25%，产量达5万t以上，年产值超1亿元，成为全市最大的香蕉生产基地之一。近年由于香蕉黄叶病发生严重，种植面积明显下降，到目前为止，全镇种植面积保持在100 hm2左右，主要品种有巴西2号、广东香蕉2号、粉杂1号和广粉1号等。

2.2 珍珠番石榴

珍珠番石榴是20世纪90年代从台湾引进的新品种，坦洲镇于1998年开始种植，至2013年种植面积达到620 hm2以上，占全镇种植面积51%，总产达到2.8万t，产值7 812万元，成为了全镇农业的一大支柱产业，2011年被农业部认定为“热作标准化生产示范园”。

珍珠番石榴在坦洲镇表现为适应性广，生长发育快，抗逆性强，早结、优质、丰产，在高水平管理条件下，通过枝梢促控技术，一年四季均可开花结果，并取得当年种植，当年结果，第2年进入丰产期，产量可超75 t/hm2。其果实圆形或椭圆形，果棱纹明显，闭脐或露脐；单果重300～400 g，大的可达800～900 g，果皮玉绿色，较平滑润泽，果肉白色带绿，肉厚，肉质脆嫩，无渣，味清甜，可溶性固形物含量8.5%～12.0%，总糖含量6.12%～10.40%，维生素C含量0.14%～0.17%。

2.3 火龙果

坦洲镇火龙果从1995年开始由台湾商人在坦州镇承包山地种植，以白肉火龙果为主，以后当地一些果农跟随承包山地种植，直至2005年开始引种红肉火龙果，由原来的丘陵山坡地发展到水田种植，由原来的零星种植，发展到现在全镇100 hm2，且规模生产，集约化经营。年产量达4 500 t，产值达4 500万元以上，产品主要销往周边城市及港澳地区。

火龙果对土壤技术要求不高，容易管理，一般植后第2年便可结果，第4年进入丰产期，产期可达10～20年，坦洲镇的地理、土壤、气候等良好的农业生态环境条件造就了火龙果早结丰产，优质并成为中山市的名优果品，每年6—11月，吸引周边城市及港澳游客前来观光，休闲摘果，体验农业生态，优美田园风光的乐趣。

2.4 柑橘

坦洲镇柑橘栽培主要品种有暗柳甜橙、皇帝柑和阳山桔等，暗柳甜橙享誉盛名，该品种主要在坦洲镇裕洲村、南村种植，而最早种植者姓谭，因此当地人又称其为裕洲橙、南村橙、谭氏橙，深受周边城市和港澳地区消费者青睐。2008年全镇种植面积达到246.67 hm2，年产量1.3万t，年产值3 800万元，平均产值超15万元/hm2。

该品种非常适宜在坦洲镇种植，表现为早结、丰产、优质、风味独特。一般植后3年可挂果，第4～5年进入丰产期，一般产量可达60 t/hm2，高产超75 t/hm2。该品种生势强，果型端正，长圆形，单果重120～150 g，果皮橙黄色至橙红色，果肉细嫩，汁多，味清甜，可溶性固形物含量12.0%～13.5%，成熟期在11月中旬至12月初，果实耐贮藏和运输。

2.5 番木瓜

坦洲镇番木瓜栽培历史悠久，目前种植面积20 hm2以上，主要是种植以鲜食为主的水果型品种。选用抗环斑花叶病的品种，有穗优2号、穗黄、白皮日星、华抗1号等。利用组织培养技术生产的组培苗，在坦洲镇表现为抗番木瓜环斑花叶病，挂果节位低，果型稳定，可溶性固形物含量高，香甜可口，耐贮运，能常年种植，全年供应市场，多年生栽培等。

2.6 莲雾

坦洲镇莲雾种植面积10 hm2，于2004年由台湾商人从台湾引入种植，植后第4年开始少量挂果，以正造果为主（6月），2010年开始采取修枝整形、控梢促花等技术，春、夏、秋季开花结果。品种为黑金刚，属热带常绿乔木，主干矮，树干多分枝，树冠自然圆头形，单叶对生，叶革质，果实着色靓，具有特殊芳香，清甜可口，经济效益高，市场竞争力强，为最受消费者喜爱的21世纪高端水果品种之一。

2.7 其他水果

坦洲镇其他小水果如葡萄、黄皮、杨桃、台湾大青枣、菠萝等，种植面积超过66.67 hm2，对调节水果市场，休闲观光摘果，满足消费者的爱好，都是必不可少的，发展前景广阔。

3 发展对策

根据坦洲镇的气候，农业资源条件和特色水果生产基础，地理环境特点以及人们对生活质量的需要，对今后坦洲镇特色水果的发展，建议在稳定现有水果发展优势的前提下，以“广东特色水果之乡”为契机，做大做强和延伸坦洲镇特色水果产业链，拓展特色水果的生产、加工、销售市场，发展特色水果生态旅游。

3.1 标准化生产，提高珍珠番石榴市场竞争力

坦洲珍珠番石榴品质优良，已成为坦洲镇农业的一大支柱产业，在稳定现有620 hm2的基础上，重点抓好果实品质的提升，通过果实品质的提升，提高珍珠番石榴市场的竞争力。一是按照中山市农业地方标准《珍珠番石榴无公害栽培技术规程》实施；二是建立珍珠番石榴标准化产业园区；三是建立珍珠番石榴育苗基地；四是加强市场流通体系建设；五是加强质量安全体系建设；六是加强珍珠番石榴产业链建设；七是加强专业技术指导[1]。

3.2 培育健康脱毒苗木，重建裕洲橙生产区域优势

裕洲橙曾经是坦洲镇支柱产业，深受周边城市以及澳门地区消费者的青睐。由于遭受柑橘黄龙病重创，裕洲橙生产一落千丈。要恢复和发展这一水果品牌，可从以下几个方面考虑，一是从种苗质量做起，与省果树研究所合作，建立裕洲橙健康脱毒苗木基地，为大面积生产提供健壮的苗木。二是建设裕洲橙高产、优质、安全配套技术示范园区。三是加强对示范园区技术指导，重建裕洲橙生产区域优势。

3.3 优化火龙果种植结构，积极稳妥发展莲雾生产规模

坦洲镇火龙果生产主要分布在新前进村和新合村，但在种植土壤类型上，存在着品质上比较明显差异，在水田种植丰产性能比丘陵山坡地高，但品质明显比丘陵山坡地差。建议在坦洲镇种植火龙果，应选择在新前进村的丘陵山坡地种植为好。

莲雾在坦洲有非常明显的发展优势。一是坦洲水田非常适宜莲雾生长。二是有10 hm2莲雾生产的成功经验。三是莲雾市场前景好。因此，条件成熟的，可积极稳妥发展扩大莲雾生产规模。

3.4 发挥示范农场新品种、新技术示范基地优势，为坦洲镇特色水果可持续发展做好新品种储备

充分认识和利用镇示范农场的优势，继续与科研单位合作引进适宜发展的优质新品种，积极开展试验筛选，示范推广工作，是调整优化品种结构的立足点，坦洲镇是中山市目前最大的地方特色水果基地，在镇示范农场建立新品种引种示范基地和苗木繁育基地。通过不断引进具有技术创新性，发展前景好，经济效益较高的水果新品种，通过引进种植筛选示范推广等程序，选育出适合本地推广发展的新品种。通过宣传、推广和技术指导，扩大坦洲名优特色水果种植面积，实行集约化、规范化、标准化生产，将资源优势转化为经济优势，增加农民收入[2]。

3.5 以特色水果之乡为契机，提高知名度，打造生态旅游农业

2012年5月30日，由广东省园艺学会组织专家对坦洲镇申请的“广东特色水果之乡”进行了论证，一致通过了中山市坦洲镇“广东特色水果之乡”论证，并授予坦洲镇“广东特色水果之乡”称号。建议政府和农业主管部门做好以下几方面工作：一是要巩固特色水果之乡的成果，以特色水果之乡为契机，擦亮特色水果之乡牌匾，通过广播、电视、报刊、杂志、媒体和广告宣传，让更多人认识特色水果之乡，提高知名度。二是以特色水果之乡为契机，在原有的基础上，做好大做强坦洲特色水果的品牌。三是以特色水果之乡为契机，加大对坦洲镇特色水果旅游园区硬件基础设施的投入，营造优良的生态旅游环境，让游客有宾至如归、流连忘返的感受。四是多举办大型的特色水果推介暨品评活动和坦洲特色水果节延续举办下去。五是积极引导和扶持农民专业合作社、果场和家庭农场进行农产品质量认定，通过认证，促进果品质量安全的提升，从而吸引更多游客前来品尝新鲜、可口、安全绿色水果、有机水果。六是培育科普教育基地和农业博览馆，让年轻一代认识农业、了解农业，增加对发展现代农业的兴趣[3]。

3.6 拓宽农产品流通渠道

目前农产品流通尚很不健全，一些中小种植户、分散种植户一有风吹草动，就相互杀价，这种情况的出现与种植户缺乏市场信息，农业组织化程度不高有很大的关系，市场信息的不对称容易导致农民种植不科学，盲目跟风，对市场前景无法准确判断，而较低的农业组织化程度则使得农民力量分散，无法联合起来对抗风险。破解产销地农产品价格悬殊“怪象”除了变革产业链，发挥市场“无形之手”的推动作用，还需各级政府“有形之手”果断发力，大力推广农业订单，提高农业组织化程度，缩短流通链条。要破解滞销问题，一方面要完善市场流通体系建设，减少流通环节成本；另一方面要不断拓宽销售渠道，积极开拓市场。因此，有关部门应加大对农产品加工能力建设支持力度，积极培育发展农产品加工龙头企业，提升农业产业化发展水平，让农民产得出、卖得出，卖得好价，从而最大限度地保障农民利益[4]。

4 参考文献

[1] 黄美聪.连州市果业生产现状与发展对策[J].广东农业科学，2012，39（17）：38-40.

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Abstract: With the development of economy and society, the gradual increase of living standards, people on short-term and double cease day sightseeing and leisure vacation, return to nature, pastoral sentiment is a growing market. In recent years, Zibo city rapid process of city, the deteriorating ecological environment, people yearning to return to nature, longing for fresh air, quiet and elegant environment. Green food, also hope to be able to enjoy the green pollution-free agriculture, experience the fun. From the aspect of the development of ecological agriculture, such as the development of the principle, and combined with the development situation of ecological agriculture district Liantong Road on both sides of an evaluation of the current situation, and put forward suggestions on the basis of the problems.

Key words: ecological agriculture; agriculture ecological garden; significance; principle; empirical analysis; enlightenment; planning

中图分类号：DF413.1文献标识码：A 文章编号：2095-2104（2013）

农业生态园，是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及家庭生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村的体验为目的的农业经营；是集旅游功能、农业增效功能、绿化、美化和改善环境功能于一体的新型产业园。

一、生态农业的发展意义

随着经济社会的发展，生活水平逐渐提高，人们对短期和双休日观光休闲度假、回归自然、体验田园情趣的市场需求日趋增长。加之近年来淄博城市化进程较快，城市生态环境日趋恶劣，人们向往回归自然，向往清新的空气，清幽雅致的环境。同时也希望能品尝到绿色无污染的绿色食物，体验农业生活的趣味，这些都为绿色农业生态园的发展提供了更加广阔 的发展空间。

现在的生态园设计着重把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和生态农业经营模式，吸引游客前来观赏、品尝、习作、农事体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物等。突破固定的客源渠道，以贴近自然的特色旅游项目吸引周边城市游客在周末及节假日作短暂停留，以最大限度利用资源，增加旅游收益。

二、发展现代生态的农业园要遵循的原则

生态的原则

生态园的规划设计必须突出生态景观、生态技术和环境保护原则。生态景观是生态旅游最终成功的重要基础，首先应突出下列生态景观：1.从水生植物到旱生植物的生态系列景观。2.结合规模化生态农业生产形成具有巨大吸引力和影响力的季相特色（四季各有大面积的花、彩叶和观赏果木）。第二，生态技术：即利用生态系统中食物链、立体种植、生态因子综合配置等原理设计的高效生态农业模式。此外，旅游势必会带来大量的污染，园区自身的生产生活需要也会成为污染源，必须高度注意生态方面的要求，如停车场的位置设置；园内低污染交通工具的使用；垃圾的分类收集及处理；利用生物种类配置和生物防治技术以减少病虫害，控制农药污染；依据食物链原理配置动植物生产环节使全园的废物循环利用，以消灭污染源等。规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，这是提高园区景观环境质量的基本依据，也是生态园区成功与否和可持续发展到关键所在。

参与性原则

直接参与体验、自娱自乐是我们农业生态园最重要的特色亮点。规划应将强调旅游项目的参与性、娱乐性和知识性的紧密结合，使城市游客广泛参与园区生产、生活的方方面面，通过亲自动手获得乐趣和相关的知识，是他们多层面地体验农产品饲养、种植、采摘、加工、收获；农业高新技术的操作及农村生活的趣味等等，是游客享受到源于乡村又高于乡村的文化氛围，享受到现代田园、花海的风光。同时着重定位中小学生、青少年市场，作为科普娱乐项目开展具有广大的市场前景。

突出特色的原则

特色是旅游休闲产业发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就愈强，因而规划设计要根据园区的实际，明确资源情况，选准突破口，是整个园区的特色更加鲜明。规划中考虑本园区应该突出的是：人工生态景观（特别是大面积的花草，树木，草坪景观）；人文建筑景观（个性化建筑、高水平商务区）；生态技术生产（利用生态技术进行新优农业生产、家禽、水产品的养殖）；体验主题（通过租种土地，认养家禽，果木）；科普教育（针对中小学生对农业生产等认知少，作为科普教育，体验生活）；滨水景观（人工生态和自然生态相结合的景观）；野生鸟类自然保护。通过突出特色，是成为一流的农业生态主题园。

三、联通路两侧生态园区案例分析

联通路两侧的生态农业园区主要推出三大类生态产品：1.生态旅游、休闲度假：包括生态观光、生态餐饮、开心农场趣味、家禽果木认养。2.生态农业示范和产业化：通过运用生态系统、持续经营、物质循环、食物链、立体种养等理论和技术，形成各种优化的生态农业模式。3.农业生态产品生产：包括园林苗木花卉、高档切花、特色蔬菜瓜果、特色水果和高档产品等绿色产品的生产，形成生态农业的独特文化，同时渲染绿色生态农业的主题。生态产品生产主要分三类：一类是结合生态农业示范，形成园内特色产品满足游客趣味体验及购买需求；另一类是结合旅游和生态餐饮，形成园内特色绿色餐饮文化。

以张店椿林种植农民专业合作社为例。淄博椿林开心农场始建于2010年7月，占地102亩，位于张店区房镇镇钟家村东，地理位置优越，交通便利。截至目前，已建成生态观光区、循环农业种养区、生态采摘区、露天有机蔬菜体验园、农业种植示范园区、休闲垂钓区、紫薯自挖区、草莓繁育区等“八区”以及办公室、停车场、机井配套、道路硬化、观景长廊建设，初具规模。

椿林开心农场在淄博率先将开心农场的概念与自助生态菜园相结合。这里没有都市的喧嚣，没有汽车的尾气，只有清新的空气和成片的果园和菜地与您相伴；还有黄瓜，豆角，丝瓜，西红柿，辣椒、茄子、土豆。。。自然健康，开心至上，人们在工作闲暇之余，来农场种下自己喜欢的瓜果蔬菜，享受属于自己的开心快乐。

联通路两侧生态农业区以农业生态综合开发和农业观光旅游相结合，利用丰富旅游资源和大量农村土地、劳力等资源，结合城镇居民、企事业单位资深和休闲旅游的消费优势，建成集休闲观光与现代化有机农业密切结合的农业生态园，满足人们物质生活的享受和精神生活的升华需要，它不但具有观赏、休闲之效能，而且也是城镇有钱和有闲阶层的一种投资活动。

四、张店联通路两侧农业生态园开发的经验与启示

1.理念创新。联通路生态农业园区通过寻找自然资源、农业产业、区位优势等方面差异点来营造新的生态旅游景观，打造园区独特的品牌。

“认养一块土地，自己种植收获，让您感受田园气息，远离喧嚣的生活，让您享受劳动果实，体验种植的乐趣”椿林开心农场本着在自然中享受快乐，在耕耘中享受收获的宗旨真诚为大家提供服务。土地认养后农场免费提供部分时令蔬菜种子（茄子、豆角、芸豆、黄瓜、菠菜、小油菜、大白菜、小白菜等）；免费租用各种类型农具。土地实施收费管理制，农场提供两种不同大小的地块以及自种和托管两种方式方便大家不同需要的选择。

通过理念创新，运用农业高新技术开发新品种，利用生态学和景观学原理精心设计各种差异化的景观和景点，打造出一个融“自然美景、现代科技、人文情怀”的生态旅游区，丰富和发展了农业和旅游的内容和新领域，找出一条生态旅游农业发展的道路。2.科技创新。科技是园区发展和壮大的动力源泉，园区要重视科技创新工作。一是确立主导产业，发展与之相关的技术和产品。联通路两侧都市农业发展将以中心城区为重点，发展花卉苗木、特色种植、养殖、休闲观光等农业。二是实施自有技术与引进技术相结合的战略。三是发展本土品种与引进品种相结合。椿林农民合作社循环农业种养区，占地1500平方米，建成两个养殖大棚、办公室、饲储房八间；引进优质土鸡、芦花鸡、天府肉鸭等优质品种进行科学圈养。四是短期性项目与长远性项目相结合。五是完善科研设施，努力创造项目实施的设施条件。要加快形成具有自主知识产权的高新农业技术和品种，就必须拥有与人才、项目相适应的先进仪器设备，以确保项目的高质量、高水平和高效益。六是建立科研＋公司十基地十农户的科技推广体系。七是重视信息系统的建立，随时掌握科技的发展趋势。联通路两侧生态农业园根据自己的地域优势和科技优势以及园区所拥有的有利条件，在策划理念上注入了旅游、示范、教学、培训、商贸的概念，把差异作为最好的旅游资源加以开发，通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出其差异，选择了花卉、蔬菜和特色种植、养殖的生产作为主导产业，走出一条生态旅游农业发展的新路子，并通过其示范、推广和辐射作用，带动周边地区千家万户的农民致富。这一案例的实证分析表明：一通过高新技术改造传统农业可以产生独有的农业要素差异，可以发展为新型的特色主导产业；二适应消费层次的深化和生态保护的需要，农业的性质发生巨大变化，它已经成为具有多功能性的产业，农业将成为体验经济的主导产业；三有效的经济组织是经济发展的基础，农业生态园区作为现代农业和旅游业交叉的载体，是一种新型的经济组织创新，它将成为生态旅游农业发展的主流。

五、张店联通路两侧农业生态园存在的问题

农业生态园的建设给当地农户带来了极大的经济效益。但是这些农业生态园也存在一些不足的地方。比如：

1.缺乏科学、合理的旅游发展规划；

2.缺乏统一的管理规范和标准；

3.各种基础设施较差、配套服务设施落后；

4.旅游经营服务的理念落后等问题。

这些不足和日益增长的旅游需求形成一个尴尬的状况，就是单调乏味、缺乏新意、年年翻版给人无处可玩没有新意的感觉。

六、生态农业接下来的发展策略规划

一）首先大力推进农业组织化。利用自身的资源条件，依托技术优势，以高效生态农业园区为平台，培育和引进加工型农业龙头企业，大力扶持农业专业合作社的健康发展，不断调整优化农业产业结构，初步建立以“龙头企业＋专业合作社组织＋基地＋农户”四位一体的农业产业化经营体系。

二）建立起有效的宣传推广网络，促进现代科技成果转化，确保农民——农业生产的直接参与者能够获得、理解、利用这些技术。

三）积极发展生态食品，追求更高的综合效益。由于我国人民的生活水平正逐步从温饱迈向小康，已有越来越多的人更加注重食品保健，再加上国际市场需求的日益增大，无公害蔬菜、生态农产品、绿色食品将越来越受欢迎。

四）认真贯彻和落实各项农业政策，尤其是农副产品的价格和农用资金的发放原则。应加大对农副产品、特别是对无公害产品的价格保护政策，以充分体现各类农产品的真正价值。

五）要以"综合利用，化害为利"为原则，积极推广沼气工程建设，实现废弃物减量化、无害化、资源化、生态化，有效削减排污量，减轻对环境的污染，以达到农业生态良性循环的目的。

六）整合区域资源，提高旅游农业的文化意蕴。

生态旅游农业发展要真正深入人心，就必须深入挖掘本区域的历史精髓和文化内涵，提高文化附加值和历史厚重感。实践证明，没有文化内蕴的东西是不可能长久下去的。发展中可以结合淄博各个区县的地方特色，发展些反映地方特色的旅游生态农业。

七、结论

现代生态农业园发展为城市居民提供了休闲观光的好去处，为学生认识大自然接触农业知识提供了载体，“土地认养”、“开心农场”等项目，为市民提供了新鲜的农产品，并通过劳动充分享受到种植的乐趣。随着农业技术进步、农村产业结构调整和社会经济发展的需要，这种兼顾生态、经济和社会效益协调发展的观光农业生态园模式将具有广阔的市场。鉴于此，我们农业生态园要长足发展，着重突出体现生态农业、主题农业的闪亮点。给人焕然一新的感觉，给游人震撼的视觉效果。方便居民生活休闲、提升城市生态景观效应。这一生态园的构建模式也会对周边地区生态农业的建设提供示范作用，为我国农村产业结构调整提供一定的参考价值。

参考文献：

[1] 骆世明等. 农业生态学[M]. 长沙：湖南科技出版社，1987:400,420-431

[2] 刘玉凯. 抓住机遇，建设生态农业[J].生态农业研究，1998,6(3):7-10

[3] 叶谦吉. 生态农业—农业的未来[M]. 重庆：重庆出版社，1988

[4] 刘思华. 生态农业若干建设问题研究. 中国生态农业研究学报,2001（2）

[5] 郭焕成等：观光农业发展研究，经济地理，2000（2）

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近年来，随着城乡人民生活水平快速提高，久居城市的人们更加向往田园风光，在节假日携亲朋好友去城郊休闲，“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”。本文以闽清丰达观光生态园为例，阐述了生态园农业观光旅游发展所必备的条件和在发展过程中必须注意的事项，以及如何走可持续发展道路，使观光旅游企业得到不断的发展。

闽清丰达观光生态园创办于1983年，位于闽清县上莲乡山头自然村，海拔450米，从创办起开始种植雪柑、杉木、毛竹等，经过20多年的发展，已从个体农户经营模式发展成为现代农业经营模式。近年来，农场以绿色、生态型农业园区为发展方向，建立立体农业生态循环系统，以饲养的鸡、鸭、猪、羊的粪便作为果树的肥料，提高水果的营养价值；引进了捕食螨（天敌虫）进行防治虫害，达到生物防治的目的，应用物理技术，用光控诱虫灯来诱杀多种害虫，保证水果绿色高产和优质；引进以色列的先进灌溉技术，保证果园果树的正常生长。在果园树下或稍远处覆以杂草秸杆、沙砾淤泥或地膜等，防止水土流失， 减少土壤水分蒸发，增加有效态养分和有机质含量[1]。尽量使用生物农药，开发安全、营养、无污染的绿色食品，满足人们对“绿色食品”的需求心理，创造一个自然、和谐的果园环境[2]。

农场自创办以来，始终以国家、省、市级科研部门为技术依托，以市场需求为导向，实行一整套的科学生产和管理，积极引进和发展适应市场需求的新品种、新技术，使农场不断发展壮大。

1 闽清丰达农业生态园的特征和优势

丰达农业生态园独特的地质地貌和优越的地理位置，为发展观光果园提供不可或缺的条件。闽清属中亚热带季风气候区，年平均气温19.7℃，降水量1400～1900毫米，无霜期246～292天，气候温和、雨量充沛、日照适中、四季常青，自然条件优越。土壤：区内土壤以微酸性红土壤为主，土层深厚，土壤有机质的含量高，土壤肥力好，非常适合果树、林木生长。大部分地区为山地丘陵地带，原始森林覆盖，地下水丰富，非常适合果树、林木生长。闽清果品资源丰饶。被誉为“八闽珍果”的雪柑、蜜柚、奈果和园区新引进的水果有巨大的市场潜力。并可利用园区果品资源优势，通过发展独特的旅游项目与周边其它景区形成互补优势。

2 闽清丰达农业生态园的可持续发展规划

2.1 基础资源条件分析与评价

现农场经营面积达6050亩，其中菌草600亩，芦柑200亩，美国脐橙318亩，意大利血橙500亩，台湾百香果500亩，台湾青花梨230亩，台湾摩天岭甜柿150亩，台湾红心葡萄柚100亩，东魁杨梅239亩，黄甜笋200亩，松木650亩，毛竹及其它阔叶林800亩，新植桉树1500亩；食用菌房20亩，年产灵芝、毛木耳、平菇等150万袋，还养殖了小羚羊、旱鸭子、蚂蚁鸡、灵芝鹅等。而农场现有基础设施有：蓄水池13个，新建水库1座；农场现有建筑面积1000平方米，宾馆1座，年接待游客2万多人次。

2.2 总体规划思路与目标定位

依据国内外水果及观光农业供求现状与市场前景，结合园区特有的气候、水土、旅游等资源现状，按照布局园林化、配置科学化、产品特色化的总体思路，以效益为中心，采取先进与实用、生产与观赏、培训与推广相结合的方法，将果园办成集休闲、观光、科普、生产、培训、医疗保健于一体的综合型果园，实现农业生产、生态治理、旅游观光三者持续发展，以获得良好的社会、经济、生态效益。并将果园与风景旅游、餐饮、超市等产业联合， 走上产业化的道路[3]。设计各种档次的旅游观光产品，丰富提升本园的旅游层次；通过规划的指导，使果园得到全方位的发展。

2.3 发挥果园优势，开展特色果园观光旅游项目

闽清丰达农业生态园基于各个果园完整的基础体系，并借助观光果园优势，紧紧把握不同种类和栽培品种水果的果色、果品形状、果品的成熟期等， 合理搭配各个类型的果树， 露地栽培和设施栽培并举，营造一个季季有鲜果的植物季相景观[4]。充分利用先进的设施条件和科学的管理水平， 把现代果业建成果树的资源中心和新品种、新技术的示范展示区， 满足不同层次游客的观光、学习、考察、求知、研究的要求[5]。

例如：

（1）梨观光采摘示范园可通过梨园情广场、花园、梨花广场、梨文化展览中心、艺术观光走廊、高科技展览区、纪念广场、景亭等景点的设计，丰富整个梨园的观赏性，倡导梨园观光采摘旅游、宣传现代梨文化知识。

（2）苹果观光采摘示范园周边环境优美，背风向阳，昼夜温差大，可在原有果园现状的基础上，合理布局，丰富植物景观群落的同时，对蔷薇科苹果属的植物进行规划配置，形同植物专类园，但仍以生产功能为主，其观赏效果却大大加强。果园观光与科普知识教育相结合，提升果园的知识性、趣味性、文化性。

（3）葡萄观光采摘示范园可整体以欧式园林规划风格为主，局部与中国传统园林相结合，广场采取规则式构图，对称布置，中心突出，强调均衡与稳定。力求营造一个欧式的葡萄庄园，把现有广场进行改造，两侧对称，中间为水系，点缀雕塑，用绿篱和桧柏勾画出一幅美丽画卷。此外，采摘园可设优质葡萄品种的展示、造型多变的葡萄藤架以及传统的葡萄酿酒流程和现代生产工艺等，突出葡萄果园主题气氛。

（4）樱桃观光采摘示范园可对于园内现有的水车、水渠、座凳等一些园林小品进行一定的改造和保留，或相应的增加，进一步改善园内环境，增加对游客的吸引力。并可运用传统造园手法加以改造，使其环境更加深邃、有意境，满足旅游观光和采摘的同时，更适合疗养与度假。

（5）桃观光采摘示范园可充分挖掘传统桃文化，重点对观景台、观景廊和桃园周边环境进行改造设计。可以桃花、碧桃品种为基调树种，沿线形展开，通过植物、园路、小品联系成一个有机的整体景观。在突出重点的同时，兼顾其它周围环境的改造设计，使整个生态桃园风格统一，形式多样，园林景观和园区结合达到一个有机的整体。

观光果园全面建成后，达到国内前沿水平，富有亚热带山区特色的观光果园；并通过规划的指导，在加强园区环境保护和生态的可持续基础上，使果园得到全方位的发展。特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色，其竞争力和发展潜力就会愈强，丰达观光果园的规划设计与休闲观光示范果园的实际相结合，明确资源特色，使整个果园的特色更加鲜明，使园林规划更直接地为旅游服务，为园区服务[4]。

2.4 发展其它产业项目

2.4.1 建设果树迷宫

观光农业是农业与园林相结合的产物，是一种特殊的园林结构，既要有鸟语花香、果实累累，又要有亭台楼阁、小桥流水，使它们融为一体、相得益彰，勾勒出美丽的田园风光。通过合理规划布局，创造出一种既不失农业特色，又具有美学价值的园艺景观，为游客提供恬静、优雅的旅游环境。为增加园区的观赏性，植物的配置从果树、绿化苗木的种类和品种搭配上下功夫，采取乔灌、木草、常（绿）落（叶）相互搭配，充分考虑绿、荫、花、果、色、形等因素，突出植物的景观季相变化，同时利用百香果枝蔓缠绕良好的隔离效果建设果树迷宫，增加园区活动的趣味性。

2.4.2 丰富游客的旅游活动

现代旅游者越来越看重旅游体验，渴望参与，所以在观光农业园区应精心策划一系列供游客参与的项目，以丰富游客的旅游活动，提高游客的满意程度。如园区留有一定面积的体验场地，游客可亲身体验农事操作、树木修剪、水边垂钓、果菜采摘等田园乐趣，不但能观光休闲、健身娱乐，而且还能体会到果实收获的喜悦。

2.4.3 突出源远流长的历史文化

观光农业要体现现代文明，突出园区的科技含量，力争生产出外观好、品质优的高档农产品，减少化肥、农药造成的污染，实现无公害栽培。同时，又要发扬优良传统，体现源远流长的历史文化，突出农耕文化、民俗文化、民居文化，提升园区的整体观光质量和效果。

3 结语

观光生态园作为休闲观光农业的一个重要类型，是生态保护和旅游服务双重功能有机结合的产物。丰达观光生态园在发展农业生产的基础上，拓展生态旅游观光功能，把现代农业及自然资源景观与旅游资源融为一体，既发展了农业，又保护了环境[6]。丰达观光生态园的发展经验告诉我们，观光果园类休闲观光农业的旅游开发，除了要具备一般旅游区应具备的交通区位、经济基础等条件之外，还应依托优势农业产业，实现农旅互动；以节庆活动为抓手，精心打造景区，使季节观光向休闲转变。丰达观光生态园基于各个果园完整的基础体系，进一步完善并借助观光果园优势，开展果园观光采摘活动，向游客展示现代果园先进的科学技术和现代风貌。在旅游开发时应利用现有得天独厚的条件，增加投资，增建部分旅游配套项目后，可建成集四季鲜果品尝、享受田园文化，观光旅游、娱乐度假、卫生保健、休闲避暑为一体的观光农业胜地。

参考文献：

[1]俞益武，张建国，何方.果园旅游开发的环境优化技术研究[J].环境与可持续发展，2007（1）：51-53.

[2]章镇，房经贵，乔玉山等.论观光果园的建设与发展[J].果农之友， 2001（3）： 3-5.

[3]钟国庆.北京市休闲果业发展研究[J].林业经济问题，2006，26（3）：260-264.

篇13

四川巴中市恩阳区是2013年被国务院批准成立的县级区，地处四川省东北部、中国南北气候交汇地带，为全国除青藏高原之外为数不多的几个未被重金属和人为污染的地区之一，是发展生态、有机、绿色芦笋之宝地。

1 战略定位

按照“环境友好、绿色生态、特色精品、粮经复合、种养循环、休闲养生”的特色定位，突出绿色芦笋、生态养殖、休闲观光等，着眼实现传统产业现代化、优势资源产业化、特色产业品牌化要求，加快推进区域化布局、规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化经营、产业化运作。

2 主攻目标

2.1 种植业

以芦笋产业为主，到2020年达6 670 hm2，实现农业产值10亿元，实现工业产值20亿元，实现税收2亿元；建立芦笋科研和标准化生产示范园66.7 hm2，全部实现无公害和绿色生产，争创有机品牌；引进培育龙头企业1～3家、创建自主品牌3个以上，培育芦笋家庭农场、种植大户、专业合作社各30个以上，电商28家。

2.2 畜牧业

到2020年底，在项目乡镇建成畜禽养殖场169个，新增有机肥

7万t，年转化畜禽粪污13万t，年出栏肥猪90万头、肉牛2万头、山羊1.1万只、饲养鸡10万只。做到芦笋产业发展到哪里，特色养殖跟进到哪里，有机肥使用到哪里，充分发挥辐射带动作用。

2.3 休闲农业

到2020年建芦笋休闲观光农业80家，年利润0.12亿元，解决就业人口2 800人（普通人口1 120 人，贫困户1 680人），带动人数4 700人。

3 优势条件

3.1 生态环境优良

恩阳地处渠江流域上游，面积1 156 km2，四季绿水青山，常年蓝天白云，雨后云雾缭绕，终日鸟语花香。

①气候适宜 恩阳属亚热带湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，光照适宜，年平均气温17℃，相对湿度76%，日照时数1 470.6 h，雨量1 198.9 mm。

②森林生态 恩阳区森林覆盖率高达50.8%，是千年润泽的巴山“绿肺”，自然赋予的巨大“氧仓”，被联合国教科文组织称为“四川盆地北部山地重要的生物基因库”。

③水源生态 恩阳区大小河流12条，水库87座，池塘2 548口，主要河流水质达到Ⅱ、Ⅲ类水质标准，重要水功能区水质合格率达到100%。

④土壤生态 成都理工大学对恩阳区主要农产品及产地土壤地球化学特征的调查表明，恩阳区土壤未受重金属污染，生命元素硒、锌、碘含量均等。

⑤大气生态 空气洁净，常年蓝天白云，城市空气质量达标率98.9%，负氧离子含量较高，空气质量常年达优，特别适宜发展无公害、绿色和有机农业。

3.2 产业特色鲜明

芦笋种植历史悠久，种植技术成熟。芦笋是世界十大名贵蔬菜之一，被誉为“蔬菜之王”，具有人体所需28种氨基酸中的18种，含有丰富的维生素，具有调节代谢、提高机体免疫力、抗衰老、防癌、治疗心脑血管疾病等功效。目前已成功研制出速冻鲜芦笋，芦笋纤维胶囊、颗粒剂、浓缩芦笋汁及口服液，芦笋美容产品系列。引进龙头企业，建立联结机制，完善服务网络，芦笋已成恩阳区农业产业的主导产业。

3.3 农业基础良好

按照“一圈、五带”的芦笋产业总体规划，抓好恩阳特色农业空间布局。“一圈”即以恩阳城区为轴心的现代休闲观光农业圈；“五带”即兴隆镇―玉山镇―三星乡―关公镇―茶坝镇―双胜镇―万安乡―明阳镇，上八庙镇―渔溪镇（和平、酒店）―柳林镇―花丛镇―尹家乡，上八庙镇―三汇镇―玉井乡―义兴镇，九镇乡―柳林镇（来龙）―花丛镇（镇庙）―观音井镇―双胜镇，万安乡―明阳镇―上八庙镇―渔溪镇6 670 hm2芦笋产业带。

3.4 体系较为健全

①投融资体系基本建立 争取债券基金，国家发改委批准重庆安碧捷芦笋产业发展有限公司使用债券基金0.9亿元。转变财政支农方式，市政府统筹1亿元农业发展基金，组建农商银行，通过贷款担保、财政贴息、风险抵押支持特色产业发展。创新金融助农，探索将蔬菜纳入农业政策性保险范畴，充分应用农村产权改革成果，推行“巴山新居”J、“特色产业权证”贷、“标准化用益特权证”贷、土地经营权贷等农村金融产品。激活民间资金，鼓励和支持返乡农民工、企事业单位工作人员、科技人员、有志之士，通过参股、合作、租赁等多种利益联结形式，投入芦笋产业建设。

②技术体系建立健全 a.恩阳区大力开展院校合作、院区合作和校市合作，利用家乡人力资源优势与浙江大学签订芦笋深加工合作协议，与哈尔滨工业大学签订在恩阳区工业园建芦笋研究中心的协议，安碧捷公司聘请全国知名芦笋专家李书华教授作技术顾问，并与四川农业大学、西华大学等技术单位建立了良好的合作关系，开展交流与合作，解决芦笋生产上存在的技术难题。

b.恩阳区政府整合全区177名具有高中级技术职称的农业技术人员，大抓芦笋产业种植，探索和研究出完整配套的绿色食品种植及加工技术，组织攻克了恩阳区绿芦笋冷链物流等技术8项，推广芦笋标准化生产、机械化育插秧等30余项新技术，能满足现代农业产业发展的技术指导需求。

3.5 区位优势明显

恩阳位于秦巴山片区扶贫开发核心区、成渝西经济圈的几何中心位置，是巴中“一城两翼”空间布局的西翼、巴中西向南向的桥头堡，成（都）巴（中）、巴（中）广（安）渝（重庆）2条高速公路，飞机场落户兴隆镇凤凰包村，1 h可通达广元、汉中、达州、南充，3 h可通达成都、重庆、西安。恩阳素称芦笋之乡，芦笋基地6 670 hm2，占据巴中市“菜篮子”基地半壁江山，为发展芦笋食品生产提供有利交通条件和区位优势。

3.6 市场前景广阔

随着统筹城乡、产村相融及产城一体的深入推进，城镇居民生活质量提高和回归大自然浪潮的普遍兴起，人们对天然、优质、绿色农产品的需求量日趋增加。芦笋富含丰富的维生素和矿物质，生产的芦笋饮料、芦笋茶是不可多得的天然保健品，芦笋胶囊已研发成功，加上节会撬动、电商销售，芦笋市场需求量将进一步增大，市场前景广阔。

3.7 党政高度重视

近年来，恩阳区委、政府认真贯彻落实省市关于现代农业发展的重大决策部署，确定了以芦笋、畜禽生态养殖、休闲观光农业为主的主导产业。恩阳区相继出台《关于加快发展芦笋产业的意见》《关于抓好畜禽生态养殖的意见》《关于加快发展休闲观光农业的意见》等文件，使芦笋、畜禽生态养殖、休闲观光农业产业发展目标更明确，重点更突出，措施更具体，保障更有力。

①强化组织保障 恩阳区、乡镇（办事处）分别成立了芦笋产业、畜禽生态养殖、休闲观光农业产业发展办公室，切实做到党政主要领导亲自抓，分管领导具体抓，其余干部共同抓，并将责任落实到位，任务分解到人，全区上下形成齐抓共管的良好局面。区政府从部分乡镇和区级部门抽调了20名年富力强和农村工作经验丰富的干部组成攻坚团队，落实到重点乡镇进行驻点攻坚和抓点示范。

②落实帮扶责任 恩阳区农林局成立了芦笋产业发展办公室，对恩阳区20个乡，88个村种植芦笋的农户进行全方位结对帮扶，从人力、资金、资源等方面全力支持芦笋产业发展。

③强化督查考评 恩阳区政府把发展芦笋产业纳入对区级相关部门、各乡镇年度目标考核内容。实行单列考核、记分。区目督办细化年度考核指标，加大跟踪督办力度，对发展芦笋产业建设作出突出贡献的单位和个人恩阳区政府给予重奖，对工作不力，目标任务完成差的区级部门、乡镇进行通报并严格问责。

4 对策措施

4.1 提升基地生产水平

以高标准农田建设、农机化发展、设施化种养为重点，整合农业综合开发、现代农业、农田水利建设、国土整治、退耕还林口粮田建设、新增千亿斤粮食生产能力、测土配方施肥等项目，进行田网、路网、水网、电网、互联网“五网”配套建设，达到“田成方、路成网、渠相连、旱能灌、涝能排、保障、智能化”的高标准农田标准。新建恩阳区芦笋产业高标准农田

1 000 hm2，高标准农田占芦笋基地面积的50%以上。

4.2 推动种养循环发展

按“巩固生猪基础、提升牛羊优势、促进家禽发展”思路，大力发展以巴山土猪、巴山土鸡、羊、牛为重点的特色畜牧业，形成以平坝低山区的生猪产业区，丘陵低山区的巴山土鸡产业区，北部高山区的黄羊、黄牛产业区。推进以尹家牛肉、五岭土鸡肉松等为重点的畜禽产品精深加工业发展。以畜禽粪便供给芦笋有机肥，芦笋的下脚料转化成饲料喂养畜禽的种养循环模式。

4.3 延伸农业产业链条

积极创建品牌，加大科技投入，培育芦笋产品品牌，整体打造一批中国名牌、中国驰名商标、国家地理标志保护产品（证明商标）和省名牌产品、省著名商标，积极搞好各类名牌产品的开发、申报和认证工作，如速冻鲜芦笋，芦笋纤维胶囊、颗粒剂、浓缩芦笋汁及口服液，芦笋美容产品系列等。鼓励各类市场主体积极争创品牌，积极申请“三品认证”（无公害、绿色、有机农产品）和特优农产品商标注册。

4.4 建设休闲农业景区

扎实推进产业园区、新型社区、田园景区“三区同建”，以巴山新居、种养基地、产业园区等为载体，加大美丽乡村推介力度。大力发展乡村生态旅游，拓展农业功能，将农业发展与自然风光、乡村特色、新村建设、农耕文化、巴人文化、文化相结合，打造不同主题的乡村旅游项目，不断拓展产业发展空间和提升产业附加值。在芦笋产业集中区域，将产业基地建设与巴山新居建设相结合，打造一批各具特色的芦笋庄园；将农业景观与自然风光相结合，打造融合农业景观与自然风光元素的观光农业；将核心园区与农业体验有机结合，打造集观光、采摘、体验、科普、游玩、康养、休闲为一体的生态、休闲农业；将绿色食品、有机食品、富硒食品与乡村旅游相结合，开发星级农家乐、乡村客栈、休闲垂钓、营养美食等度假养生旅游产品，既卖产品又卖风景。

4.5 构建利益联结机制