供应链管理的实践范文

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一、开展《供应链管理》课程实践教学的必要性

“现在的竞争，不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。”这说明了在世界经济一体化的趋势下以及在电子商务的环境下，供应链管理在企业获得竞争优势中的重要地位。国际上一些大的企业，如惠普公司、戴尔计算机公司等在供应链实践中都取得了巨大成就，这也使得人们更加坚信供应链是进入21世纪后企业适应全球竞争的有效途径。而供应链管理方面的人才，首先应该从高校相关专业的培养开始，但是在现在的高校中有关《供应链管理》课程的教学，大多数都是以理论讲授为主，实践教学较少。开展《供应链管理》课程的实践教学是一项迫切需要解决的重要问题，主要原因有以下几点。

1、《供应链管理》课程的实践教学可以加深对理论知识的理解和掌握

供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。而供应链管理则是指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。供应链管理的内容涉及供应、生产、物流和销售等。应用实践教学，使学生能够把理论知识应用到实践中，通过实践来加深对理论知识的理解和掌握。

2、社会对供应链管理和物流管理等应用型人才的迫切需要

2005年1月7日，教育部下发了“教育部关于印发《关于进一步加强高等学校本科教学的若干意见》和周济部长在第二次全国普通高等学校本科教学工作会议上的讲话的通知”（教高[2005]1号），提出了“大力加强实践教学，切实提高大学生的实践能力。高等学校要强化实践育人的意识，区别不同学科对实践教学的要求，合理制定实践教学方案，完善实践教学体系。要切实加强实验、实习、社会实践、毕业设计（论文）等实践教学环节，保障各环节的时间和效果，不得降低要求。”实践教学是学生熟悉社会职场环境，培养解决问题能力和工作能力的重要途径，是理论教学无法达到的。随着物流业的发展和企业竞争压力的增大，社会对供应链管理和物流管理人才的需要也迅速增加，他们更需要具有实践能力的人才。高校的人才培养模式也必须与社会需求相吻合，不断提高学生的实践应用能力。

3、《供应链管理》的学科性质和专业性质决定了需要实践教学

《供应链管理》课程的理论知识包括采购管理、库存管理、协调管理以及供应链的构建、合作伙伴选择、业务流程重组、绩效评价等，它更多的给出了管理的思想，与实际应用相差甚远。例如在库存管理中的需求变异放大原理，又称为牛鞭效应，大家学习到的更多的是这种现象的描述，对于产生的原因掌握甚少，更谈不上在实际中去解决这个问题。而企业中新技术、新方法的应用，使得供应链管理课程的内容滞后于实际企业的应用发展，造成了学生到了企业后不能很快适应环境。用实践教学带动理论教学是各门专业课程未来发展的趋势。《供应链管理》课程更是如此，而开这门课的专业如物流管理、工商管理等的专业性质更需要通过实践来掌握管理的基本原理和方法。

二、《供应链管理》课程实践教学存在的问题

实践教学主要包括课堂实验、实习、社会实践、课程设计、毕业论文设计等。在《供应链管理》的这门课程的教学中，主要以软件模拟操作和企业的参观为主，还没有相关的课程设计内容，在有些专业的毕业论文设计中考虑了供应链管理的问题，而很少有学生自己动手实践的机会。

软件模拟操作主要有供应链管理单项角色模拟实验，如供应商管理、制造商管理、零售商管理和物流公司，还有供应链管理综合模拟实验，包括供应链管理流程模拟实验、第三方物流公司物流流程模拟实验。这些主要是利用各种经营思想来模拟供应链管理的基本流程。在这样的软件模拟实验中，每个学生扮演不同的角色，对企业的业务流程进行模拟，可以提高学生的学习供应链管理的兴趣，提高学生分析问题、解决问题的能力。但是，软件的模拟是软件工程师对现实情况的抽象和假设，然后编写成程序来供学生模拟，这样的模拟与实际情况还是有差距的。而实际企业实践过程中，更多地是面对突况，发现问题、解决问题。并且在模拟的过程中，学生更多的是按照软件的基本操作指南去完成，把模拟看作是一项需要完成的任务，而重点没有放在问题的实质上。

企业的参观实习更是一种形式，由于学校很少有固定的实习基地，一般都是以班级为单位组织学生到企业进行现场参观学习。而每个企业都是以利润最大化为目的，大学生的参观实习不能为企业带来利润，反而为企业增加了麻烦。企业的接待人员更是不会详细介绍企业的运作管理过程，往往是带着大家象征性地到现场走马观花地看一遍，学生根本没有机会去了解企业的运行情况，更无法将理论知识与实践结合起来去解决企业存在的问题。特别是供应链管理的思想根本无法在现实中体现，这种实践方式只是一种形式，没有任何实质意义，不会激发学生的创新能力和动手能力。

毕业论文设计中考虑供应链管理问题的主要有：农产品供应链体系的研究、供应链运营模式的分析等，而现在的学生在做毕业论文的时候大部分都面临着找工作或者考研复试，很少有人去花费精力来真正把毕业论文写好，更不会考虑把之前学习的供应链管理课程的理论知识与实践很好地结合起来。首先，学生不会主动去发现现实中存在的供应链管理问题，其次，更不会用自己理解的供应链管理的思想来解决实际企业中存在的问题。供应链管理是一个涵盖很多内容的领域，更是涉及跨部门和不同企业之间协调的问题，它需要实践中不仅要关注细小问题，更要关注跨企业的宏观问题。

三、《供应链管理》课程实践教学方案设计

由于在《供应链管理》课程实践教学中存在诸多问题，就必须设计出这门课程实践教学的方案，为各个学校开展《供应链管理》课程实践教学提供可以借鉴的思路。下面通过一个例子来介绍如何进行实践教学，这里仅通过一个例子给出这门课程进行实践教学方案设计的思路。

在《供应链管理》课程中的库存管理里面有一个需求变异放大现象，又称牛鞭效应，它的基本思想是：当供应链的各节点企业只根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产或供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，达到最源头的供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生了很大的偏差，需求变异系数比分销商和零售商的需求变异系数大的多。其产生的主要原因有需求预测修正、订货决策、价格波动和短缺博弈。为了使学生能够掌握现实中的这种问题，并分析原因给出解决方案，设计了“啤酒游戏”来进行诠释。

班级同学被分成8个小组，每组5-6个人，每组里有1个人担任顾客，其他人担任4个角色，分别为零售商、批发商、分销商、生产商。组内相互竞争、组间也进行竞争。在游戏中的要求是所有人都不同互通消息，只能凭借下游的订单来做订货的决策，并且从每个环节（除了零售商以外）到下一个（下游）环节都会有两个星期的运输延迟。也就是说，这个星期发运的货物会在两个星期后抵达。游戏的步骤有6个，它们是：（1）运送啤酒：各角色收到上游企业发送的位于“第2次运输延迟”的啤酒，放入自己的库存中。（2）定单到达：各角色从自己的“需求盒”里读取下游订单卡片，确定下游企业的啤酒需求量，并将收到的定单卡片上的数量记录在记录表中的“接受的订单”栏中。（3）从现有库存中满足客户需求（如果可能的话）。如果你没有足够的库存来满足客户的需求，那么，未完成的定单就变成缺货，并且在库存允许的时候必须补发。（4）记录期末库存或缺货量：（下转第149页）（上接第147页）在定单完成后记录下目前库存中啤酒的数量。如果你处于缺货状态，你必须每周积累缺货量。（5）发出上周的定单（生产商则安排生产）：各角色将自身的“订单盒”里的订单卡片移动到上游角色的“需求盒”里。生产商则根据生产需求并从原材料库存中予以供应，安排生产。（6）决定当期订货量并做好记录：决策本周的订购量，在你的发送定单盒里向你的供应商下定单。（生产商则下生产需求）。在你的记录表格的“决策订购量”栏里记录你发出的定单。这样的6个步骤被重复40次，结束后，各角色绘制“期末库存状态波动图”和“决策订购量变化图”。绘制完后，小组内将4个角色按照最下游（零售商）到最上游（生产商）把波动图和变化图放在一起比较，会发现波动越来越大，这就是牛鞭效应。然后引导大家主动分析自己演示的牛鞭效应的原因，并给出解决办法。

这样的动手实践不仅提高了学生的学习兴趣，还让学生亲自体验供应链的运作过程，了解实际运作情况。使学生亲自参与进来模拟供应链运作，与软件模拟相比，这样的模拟体现了人的决策影响等，与实际情况更加吻合。学生参与进来后会更自愿地分析问题存在的原因，并主动去找解决方案。《供应链管理》课程中还有其他一些理论知识，都可以让学生自己动手完成，如采购的过程、物流的过程等。通过设计竞赛实验，让学生更主动地去分析问题、解决问题，不断提高他们的创新能力和动手能力，为走上工作岗位打下坚实的基础。

四、结论

在课程教学的过程中，实践教学是非常重要并且是必不可少的一个环节。经过实践教学可以加深学生对理论知识的掌握和理解，可以提高学生的创新能力，为学生以后成为社会需要的应用型人才提供基础。所以，随着企业竞争的加剧，在《供应链管理》课程中使用实践教学是一种趋势。高等教育中要不断改变传统的教育模式和培养机制，不断创新，增加实践环节的教学。

参考文献

[1]马士华，林勇.供应链管理（第3版）[M].机械工业出版社，2011，7.

[2]杨国荣.供应链管理（第2版）[M].北京理工大学出版社，2010，7.

[3]谈慧.基于供应链管理的物流实训系统建设研究[J].中国市场，2008（45）：119-121.

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[5]王昕.关于进一步加强本科教育实践教学工作的若干思考[J].教育研究与实践，2009（2）：38.

[6]阳小燕，庞娟.建立产学研结合实践教学模式的探索[J].科技资讯，2007（23）：128.

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[8]蒋筱翡.经济管理类专业实践教学模式改革的思考[J].中国科教创新导刊，2007（16）：37-38.

[9]Bengt-Ake Lundvall.National systems of innovation： toward a theory of innovation and interactive learning[M].London：Anthem Press，2010.

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随着电子商务、物联网等日益兴起，供应链也面临新的挑战。但供应链要解决的实质问题是不变的：其一，关系，即理顺供应链伙伴之间的关系；其二，链接，即通过集成、连接供应链伙伴，提高供应链的效率。

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【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）10-0220-02

前言

2015年4月，黑龙江为贯彻落实中央“一带一路”战略，提出构建龙江陆海丝绸之路经济带，规划内容被纳入国家“一带一路”战略规划中的“中蒙俄经济走廊”。届时，将重点推进物流运输体系、基础设施、产业对接、配套服务、人文合作五方面的建设，物流行业的新技术、新管理将不断出现。信息技术和供应链管理将不断发展并在物流业得到广泛运用，为广大生产流通企业提供了越来越低成本、高效率、多样化、精益化的物流服务，推动制造业专注核心业务和商贸业优化内部分工，以新技术、新管理为核心的现代物流体系日益形成。

1.当前高职采购与供应链管理课程现状

高职院校担负着培养物流行业人才的重任，能够掌控物流供应链管理系统的复合型物流专业人员已成为物流行业对从业人员职业素质和能力的基本要求。然而，面对物流复合型管理人才需求旺盛的局面，特别懂理论又通技术的复合型采购供应链管理人才缺口却不断扩大。一方面是专业物流人才缺口的不断扩大，另一方面却是高职高专院校对采购供应链管理课程开设情况不甚理想，对整体课程系统认识不足，实践技能不强，难以调动学生学习积极性，培养出毕业生与实际企业所需人才对接不上。

2.采购与供应链管理教学中存在问题

（1）课程体系设置统一性不足

《采购与供应链管理》是高职院校物流管理专业核心课程，其特点是一门综合性与实践性很强的课程。课程体系涉及采购与供应管理基础、采购计划与预算、采购战略与模式、供应商管理、采购谈判、采购定价与合同管理、采购过程管理、采购库存控制与采购结算、采购风险管理与绩效管理、现代物流采购技术等。现行高职院校在采购与供应链管理课程设置中存在课程内容设置的不统一，有的注重采购管理，有的注重供应链管理，还有的学校兼做一门课程，这就使得学生知识能力掌握不统一，弱化了其核心课程应有的技能作用

（2）校内教师缺乏实践经验

采购和供应是相通的，但又不尽相同，采购和供应其实是一个连贯的动作，一个对外，一个对内，采购是从企业外部的环境获取资源，而供应是将这些资源供给企业内部客户。这就要求从事采购与供应管理的人员所涉及的知识面广，实践性操作技能强。也就要求任教教师必须具备深厚的理论与实践技能，然而现实是教师缺乏到企业实习的实践教学经验，导致教学效率低下，学习效果有限。

3.采购与供应链管理长风模式

长风模式，是指以提高物流人才培养质量为目标，基于物流职业资历架构，打破传统物流学科体系，以未来课堂为支撑，以贯穿岗位序列能力单元的工作任务和知识点为学习内容，以新一代物流数字化学习资源为展现形式，以多元化评价体系为质量保证，利用基于过程管理的云技术平台，开创复合类职业专业全新的人才培养模式。具体来说，长风模式是基于信息化技术全面整合教学内容、教学模式、教学手段、教学环境、评价体系等内容，引入企业岗位评估，设计物流人才成长通道，提供从蓝领到灰领到白领的全过程培养服务，实现物流人终身学习体系建设，开创了物流专业全新的人才培养模式――长风模式。

（1）长风教学模式

目前，高校中积极推动创新型采购与供应链管理物流人才培养模式，长风模式是基于信息化技术全面整合教学内容，在教学方式上实行基于未来课堂搭建理实一体化学习环境，采购与供应链管理课程学习任务包括开放式问题、测验、交互游戏、系统操作、现场实操等多个活动。学习过程以数字化课堂为支持，实现老师与学生之间通过移动客户端（Pad、手机）的随时随地地沟通、交流与学习形成碎片化、互动式学习模式。以数字化资源代替传统采购与供应链学习内容，教学内容使用大量的动画、视频、交互游戏、互动课程等趣味性、互动性强的资源。

（2）校企共建长风班

企业和高校共建长风模式，将全面引入采购与供应链管理教学中，载体是长风班，长风班采取项目式小班学习，每个长风班人数在36人左右，划分6个小组，每个小组即1个团队，完成对应的学习内容、课外拓展内容，培养学生的团队合作能力，提升自主学习、协作学习、探究学习的能力。采购与供应链管理长风班以未来课堂为教学环境，以完成企业实际工作任务的能力单元为学习内容，借鉴翻转课堂教学模式，由学校老师、企业教学顾问、企业导师组建师资团队完成日常教学，在长风班中实施企业岗位认证、企业顶岗实习、高端就业推荐，最终实现以学生职业规划为导向的人才培养及教学模式。

结束语

在企业中，采购与供应链管理具有巨大潜在作用，相对于提高销售额的努力，付出较少时间和精力就能获得巨大的效益。因此，高校把采购与供应链管理这门课程设为核心课程，对采购与供应链管理课程长风模式的推进能更好的提高学生采购管理的职业素质与职业能力。

参考文献：

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一、引言

在我国经济水平不断发展、市场竞争愈发激烈的情况下，国内企业在发展中对提升效益、降低成本的方法进行了积极的探索，在此过程中，对于零库存管理也具有了更高的重视。对于零库存管理来说，即在仓库当中，某一种物品的存储数量为0，即不保持库存。在零库存管理当中，通过加快供应节拍方式的应用减少不同物品数量，以此对不同节点企业库存量的最优化目标进行实现，能够有效实现企业竞争力的提升。

二、零库存管理优势

同传统库存管理方式相比，零库存管理的优势主要体现在：第一，加快资金周转。在零库存管理模式当中，当日仓库中具有的商品数量仅仅能够满足当天使用，而不会对采购数量进行增加，以此保证在每一天工作结束时，仓库当中的商品库存量都能够达到一个最小值。在减少库存量的情况下，即能够有效实现对库存资金占用数量的控制，使企业在发展当中具有更多的可支配资金，在对资金周转速度起到积极加快作用的基础上对资金短缺为企业带来的财务风险以及资金成本进行减少；第二，降低管理费用。在传统管理体系当中，需要耗费较多的人力物力资源实现对仓库中存货的保管，并因此形成较大的管理费用。在零库存管理模式中，仓库当中的存货数量将达到一个最小值，对应的仓储费用以及仓库数量也将随之减少，以此对企业的存货储存成本进行降低。在零库存管理方式中，供应商同企业间即能够实现紧密合作关系的建立，在有效简化采购过程的情况下实现采购风险与成本的降低；第三，提升产品质量。高质量、稳定的供应商是具体零库存管理工作开展当中的关键保障，能够在第一时间向企业实现高质量物资需求的提供。企业在具体发展中，其内部的采购、生产等环节需要积极加强互相之间的配合，以此在发现存在问题后做好解决办法的及时提出，以此在对物料采购质量进行提升的基础上获得更高的产品质量。

三、零库存管理模式

在零库存管理中，其主要模式有：第一，委托保管模式。在该模式中，企业将库存物资实现对社会当中专业保管公司的委托，在由专业公司的情况下对一定保管费用进行支付。在该模式下，委托企业依然保持有库存物资的所有权，而保管公司则具有先进的库存设施实现为企业库存的管理与保管。该模式的优势，即在将库存的管理工作交给专业方的情况下使其能够以较高的专业化程度以及管理水平对库存进行保管，且在收费方面相对较低。在整体工作开展中，企业并不需要考虑库存的存放位置，在对该方面工作量有效减少的基础上将更多的精力放在生产方面。当然，该方式仅仅是一种转移的方式，实际上还具有一定的库存量，无法真正实现库存量的降低；第二，轮动模式。在该模式中，即以精密的方式设置系统，使不同环节具有一致性的生产速率，以此即能够从根源上对不同生产线间在具体衔接方面的问题进行解决。对于该方式来说，其在具体实现方面具有较大的难度，且对资金具有着较高的要求；第三，准时制生产方式。该系统以零库存理念为主，即在对库存量进行减少的基础上实现成本的降低，进而有效提升生产效率。通过该方式的应用，则能够避免生产过量所导致浪费情况的发生，同传统该方式相比，其对“倒推”方式更为重视，即由后一工序需求对前一工序的生产情况进行推出；第四，看板方式。该方式即通过供应链协同作用的应用对采购、生产与配送的同步运行进行实现，避免过量运送、生产问题的发生，在具体操作当中，即通过控制看板数量方式的应用做好库存水平的控制。其具体工作思路，即在不同工序间通过卡片的应用作为凭证，在卡片上对不同工序物资需求的详细内容进行记录，按照从后向前的方式生产，保证下一环节能够跟随上一环节的速度，以此做好生产流程的依次安排。

四、供应链环境下企业零库存管理实践策略

1．加强整体观念对于零库存管理来说，其是一种具有高度集成特征的管理方式与理念，要想实现零库存管理效益的最大化，即需要对不同企业间的协调合作关系进行建立，以此对具有高效特征的战略联盟进行形成。企业在具体零库存管理实施当中，不能够将对零库存管理的牺牲为代价，而需要真正做好全局、整体观念的树立，在对供应链当中不同企业间协调合作目标充分发挥的基础上实现链条当中企业的协调发展，以此对零库存管理目标进行实现。2．建立战略联盟在具体零库存管理实施当中，准时的采购与生产可以说是企业运行当中的一项重要目标。要想实现该目标，即需要具有信息管理系统的支持，通过对供应链企业信息资源共享平台的建立保证能够及时的实现准确物料供给信息以及需求信息的获得，并将其作为企业实际制定生产计划以及采购计划的关键依据。在实际生产当中，要想保证供应商能够按需、按时且高品质的实现原材料的提供，即需要能够同供应商做好健康、长期战略关系的建立，在真正实现零库存目标的情况下有效降低经营风险。此外，在具体零库存目标实施当中，同来自物流配送系统的支持也具有着十分密切的关系，科学、完备物流配送系统的建立正是对准时采购目标进行实现的关键保障，能够在对产品、半成品积压以及材料库存有效缩减的基础上对零库存目标进行实现。　3．优化供应链结构在具体工作当中，要高度集成供应链当中的不同环节，最大程度优化供应链结构。具体方式方面，对供应链当中的节点数量进行减少即是一种较为有效的方式，在使供应链结构向着扁平化方面的过程中对供应链整体信息反馈速度进行提升，以此对信息传递的及时性进行实现。4．建立信息系统通过完善、高效信息系统的建设，即能够以准确、及时的方式实现来自供应链企业信息的收集，为企业经营决策活动的开展提供关键依据。如企业在实际运行当中可以根据来自下游的需求信息以及来自上游的供应商信息做好生产、采购计划的制定，以此保证能够严格按需采购，保证生产的准时性。通过完善、高效信息系统的建立，企业即能够对消费者的需求变化以及产品销售情况进行第一时间的了解，以此为基础做好生产方案的调整与优化。5．建立评价机制在现今工作中，供应链管理工作在效率方面还存在着一定的不足，其主要原因即是在供应链管理当中没有对有效、科学的绩效评价机制进行建立。企业零库存管理的具体效果同供应链当中企业的库存绩效情况以及相互之间的合作程度具有着密切的联系，零库存管理工作的实施效果以及供应链库存绩效水平情况更是将对企业的切身利益产生影响。对此，即需要在工作当中做好科学零库存绩效评价以及奖惩机制的建立，以此对供应链中企业具体的零库存实施效果起到积极的监督作用。

五、结语

零库存管理是降低企业发展成本的有效方式，也是现阶段企业发展的重要目标。在实际工作当中，需要企业能够把握关键点，以科学策略的实施向着零库存管理目标不断发展。

参考文献：

［1］严国莉，陈骁，王胜利．现代企业基于供应链的库存管理研究［J］．现代商业，2014，（26）．

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中图分类号:F270文献标识码:A文章编号:1007-3973 (2010) 07-135-02

1建筑工程项目实施供应链管理的条件分析

近年来,建筑工程项目在进行技术创新、市场创新的同时,也加快了管理创新的步伐, 特别是企业已意识到通过实施供应链管理可提高市场竞争力和经济效益。随着物流产业化的发展,建筑工程项目施工企业实施供应链管理也具有了一些的有利条件。

1.1形成了比较完善的物资集中管理体制

这对规范采购、供应管理行为,降低工程采购成本起到了重要作用。同时,一些建筑工程项目开展了物流一体化试点工作,建立“集中采购、统一结算、直达配送”的物流运作模式,为建立企业现代物流体系打下了良好的基础。

1.2培养与造就了一支懂业务、会管理的物资人才队伍

经过多年的工作实践积累, 特别是近年来市场经济的洗礼和锻炼, 施工企业已形成了一支经验丰富、业务和思想素质比较高的物资供应队伍,为创建现代物流体系提供了人才和智力支持。

1.3形成了集中批量采购优势和资源优势

工程项目采购资金、储备资金实行集中管理,具有良好的资金支付能力。在长期的采购、供应活动中,与国内的设备、材料供应商等建立了友好合作关系,形成了稳定的货源基地。

1.4具备了一定的仓储配送设施

企业拥有的仓储、运输、配送服务等储运设施以及送货线路,为开展现代物流业务提供了良好条件。

2基于供应链的原材料采购管理模式

物资采购是项目物资供应的基础。采购管理是物资管理的一项重要内容,加强采购管理、 降低采购成本是做好物资供应工作的基本要求。 材料成本直接影响建筑工程施工企业的利润。 强化物资采购管理, 把好材料采购价格关,最大限度地降低进料成本,是目前提高企业经济效益的重要途径之一。

建筑工程项目的建设工程需要有高质量的施工组织管理和材料组织管理。 在整个工程管理中,严格而有效的材料组织工作,特别是主要原材料的采购工作是确保工程质量和竣工期的关键。实行原材料的供应链采购与传统的采购方式相比,具有以下一些变化:

2.1为订单采购而不是为库存采购

在供应链管理模式下,采购活动以工程订单驱动方式进行, 工程订单驱动采购订单,采购订单再驱动供应商作业计划。在这种订单驭动模式下整条供应链可准确响应客户需求,降低库存成本, 提高原材料物流速度和库存周转率。

2.2从单一采购管理向外部资源管理转换

在传统的采购模式中,供应商对工程采购需求不能及时响应,产品质量控制多为事后把关,不能在线控制,这些不足使供应链节点企业无法实现同步运作。工程实施供应链采购管理有效利用了企业外部资源, 推动企业从内部资源集成走向外部资源集成。

2.3从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转换

供应链管理模式下买卖双方不是简单的买卖关系, 而是一条链的上游企业与下游企业的战略合作伙伴关系。 在传统的采购模式中, 供应商与工程施工企业之间是一种简单的买卖关系, 因此无法解决一些涉及全局性、 战略性的供应链问题。供应链管理下工程施工企业与重要供应商之间是一种战略合作伙伴关系, 共享信息、共担风险、共同获利,是 一种相互依存的共生关系。企业合作伙伴之间以信任与合作为基础,通过共同努力解决共同问题,实现共同目标,这种关系的着眼点是长期性、稳定性和战略性。供需双方都能较清楚地知道物流、资金流、信息流的流向和趋势, 可更好地相互协调,降低成本,减少各环节的延迟时间。

3供应链模式下的建筑项目采购组织结构重组

为了更好地实行供应链采购,传统采购部门必须实行重组,以建立一体化供应链。

3.1成立独立的采购部门

建筑施工企业应根据市场竞争的需要和自身的情况,重新设计和调整企业的采购组织,使采购组织设置更完善和合理,提高企业运作效率。其具体构想如下:继续延用分散的采购组织结构,各项目经理对其采购后果负责,但将采购职能从物资机电部分离出来,成立独立的采购部,部门经理直接向项目经理汇报。将服务型物资的采购从办公室划分出来,由采购部门负责。采购的主要职能也随之发生根本性转变。

对于施工企业的采购部门,其主要职能是:

(1)负责所有物资的采购,包括生产型物资、资本型物资,以及保证日常办公需要的各种服务型物资。

(2) 制定采购制度、 采购计划, 设计合理的 采购业务流程。

(3)控制和保证采购流程的实施,保证采购质量和交货周期能够满足公司生产和市场的需要。

(4)选择和管理供应商,控制并保证采购价格优势。

3.2采购部门的岗位设置

建筑施工企业生产所需的材料种类多,专业性强,因此,可根据采购的物品类别设置采购人员。具体可分为主要材料、辅助材料、消耗性材料、办公设备和零部件四个部分,不同的材料由不同的采购人员进行购买。

4采购业务流程再造

采购业务流程应从以下几个方面进行再造,提高供应链的敏捷性和及时性。

(1)改变过去任何单据都要经过项目经理批准的程序,根据采购物品的不同设定采购审批权限。把采购次数少、但价值高的物品,交给项目 经理负责审批,反之将采购次数频繁、但价值不高的物品,交给采购部门主管审批,同时,也留给基层采购人员一定的采购权限。 这可以与采购成本控制中的ABC分类保持一致。

(2)改变过去任何物品均经过先入库,再出库的程序,物资到货后,可以直接送到施工现场的,由监理人员、项目部质检人员、仓库保管员共同检验,合格后,直接送到施工现场,仓库保管员现场履行入库、出库手续,降低了材料周转费用以及库存费用;其它物品则由项目 部质检人员检验合格后,送至仓库保管。

(3)再造后的采购业务流程完善了供应商管理体系, 建立了合格供方名册,采购人员在选择供应商时只需从合格供方名册中选出相应的供应商,然后根据采购物品的数量、质量等各方面的要求进行询价即可,减少了议价环节,大大降低了采购周期。

(4)将采购职能从物资管理部门离出来,采购管理和仓储管理分开,利于监督,减少了采购环节中避免了企业资产的流失,灰色采购行为的发生,在一定程度上提高了采购质量。

5建筑项目的准时化采购

在物料的需求预测以及采购过程中会有很多不确定因素,比如:施工的变更导致物料需求的增加, 交通事故导致物料供应的延迟, 原材料上涨导致物料价格的上涨等等。如果这些信息没能及时传递给对方, 就会影响施工进度和双方的合作关系以及整个供应链企业的运作。 因此设计一个适合于建筑施工企业的信息处理系统是实现畅通的信息交流的关键。

现在运用电脑来处理各种信息资料已经成为企业日常管理的必备手段, 但却很少有企业把采购管理信息的处理纳入到信息处理系统中。采购信息处理系统与企业管理信息系统的中央服务器连接。 具体流程如下:

(1)中央服务器为采购管理子系统提供物料需求信息和库存信息

(2)采购管理子系统将对信息进行汇总、加工、 分析、处理,根据物料情况数据库和供应商数据库, 生成对供应商的联系单, 联系单中包含有物料需求情况、 参考价格、 供货要求等信息。

(3)供应商将处理联系单, 并回复一个联系单。 回复联系单中包含预备供货信息、供货价格等信息。

(4)回复联系单中内容被确认后, 将信息传送到中央服务器再转送到各相关部门, 由相关部门提出意见。

(5)意见被汇总到中央服务器, 传送到采购管理信息处理系统, 系统生成联系单发给供货商。

如此往复, 直至采购过程完成为止。当采购完成时, 系统将把采购过程中的有关信息汇总储存于供应商情况数据库中, 同时根据交易物料情况更新物料数据库。

参考文献:

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中图分类号：F752.68；F251；F426.22 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）010-00-02

一、物资供应链管理模式实施背景

（一）国际石油市场的新挑战

自2014年以来，国际石油市场供应与需求出现明显不平衡，供大于求的特征逐渐突出。2014年下半年，国际油价开始逐步下跌，尤其是OPEC在2014年11月做出任由市场自行定价并重新实现平衡的政策决定后，国际油价在2015年呈现断崖式下跌。2016年以来国际油价仍保持低位震荡，原油市场投资规模缩减，导致中国石油海外项目市场工作量减少，生产经营工作进入前所未有的困境。

（二）海外项目提质增效发展的需要

伴随着中国石油行业“走出去”的步伐不断加快，境外项目物资管理在不断加强，但改进空间仍然广阔。由于受长期计划经济的影响，淡薄的市场观念、“大而全”和“小而全”的体制使得物资管理仍然是海外项目管理的一个非常薄弱的环节，加强和改进物资管理大有文章可做。创新运用国际供应链管理模式，做好采购供应工作、提高采购工作效率、降低采购成本，是提高公司海外市场竞争力的重要支撑。物资供应链管理对石油项目而言意味着加强供应商管理、节约交易时间、降低采购成本、缩短采购周期、减少库存、提高劳动生产率和采购产品质量。随着社会分工的进一步细化，油田海外项目企业经营方式向专业协作化、一体化发展，供应链管理的地位会越来越重要。供应链上各企业紧密合作，信息共享，各自资源发挥最大效率，快速响应需求，才能实现共赢目标。

二、物资供应链管理的内涵

海外项目物资供应链管理涉及生产计划、供应、物流及需求四个主要方面，其基本的内容包括计划管理、产品技术保证、采购、库存控制、仓储管理、运输管理，而辅助的内容主要包括会计核算、人力资源、信息传输和共享，它是基于供应链的物资服务与物流管理、企业间资金流管理、链交互信息管理，项目部是供应链中的“核心企业”。项目部物资供应链管理目标是实现为库存而采购到为订单而采购的转变，实现从采购管理向外部资源管理转变，实现与上下游供应商的一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变，与供应商建立起一种长期的、互惠互利的合作关系，通过提供信息反馈和教育培训支持，在供应商之间促进质量改善和质量保证，建立起安全、稳定的物资供应和管理体系、达到规避物资供应风险、保障生产物资所需、实现物资全周期成本节约的最终管理效果。

三、物资供应链管理的主要做法

为解决项目部物资管理中存在的困难和问题，使物资管理方式适应新的市场形势需要，推进项目部降本增效工作，项目部主要的做法如下。

（一）科W设计管理框架和流程，为管理体系运行奠定基础

项目部以供应链管理的科学方法为基础，结合形势和现实需要，进行了物资供应链管理设计（图一）。项目部以个体和供应链整体的长期绩效为目标，对公司内部跨职能部门边界的运作和在供应链成员中跨公司边界和国界运作进行控制。整合供应商、库存管理和配送商等供应链上的诸多环节，减少供应链的成本；通过信息流的交换（图二）和资金流的科学管控（图三），促进物流的通畅和成本的降低，形成规范的物资管理流程（图四），提高物资管理水平，实现降本增效。

图一：物资供应链框架

图二：信息流

图三：资金流

图四：基本流程之间的关系

（二）合理制定和实施物资计划，降低物资采购成本

制定以需求为中心的经济批量采购计划：

为确保物资计划在数量、批次、采购周期上科学、合理，项目部应开展物资供应链消耗定额管理、储备定额管理、经济订货批量采购模型的应用。

项目部根据生产的具体条件，结合工作量和钻井工艺要求，采取理论计算和技术测定为主，经验估计和统计分析为辅的方法来制定最经济、最合理的物资消耗数量标准，按照公式“消耗定额=钻井周期*定额数量”确定各队各类物资消耗定额。

为规避物资短缺、货运受阻带来的供应风险，在物资供应链管理模式下，项目部采取按需采购为主，储备一定物资为辅的管理原则。为细化物资储备定额标准，项目部按储备类型和作用分为：经常、保险、季节、竞争储备。根据各类物资采购渠道是否畅通、运输是否容易误期、供应是否受季节和天气影响等到货周期影响因素的不同，进行分类测算如下：经常储备定额=平均日需要量*供应天数、保险储备定额=平均日需要量×保险储备天数、季节储备定额=平均每日需要量×季节性储备天数、竞争储备定额=平均每日需要量×竞争性储备天数。

在物资供应链管理中，需求和计划是管理链条中的关键，在满足需求和控制库存的同时，还需实现经济采购和确保生产物资供应（图五）。项目部在物资供应链管理中采用如下经济订货批量EOQ模型（图六），EOQ模型基于以下基本假设：

需求率已知，为常量；年需求量以D表示，单位时间需求率以d表示；一次订货量无最大、最小限制；采购，运输均无价格折扣；订货提前期已知，为常量；订货费与订货批量无关；维持库存费是库存量的线性函数；补充率为无限大，全部订货一次交付；不允许缺货；采用定量系统。

基本参数：

P―单位产品价格；

C―单位产品每年的存储成本；

N―年总需求量；

S―每次订货成本（与供应商的联系费、采购人员旅差费、招标费等）；

Q―订货批量；

TC―年总成本；

图五：库存量、订货批量之间的关系

图六：经济订货批量与成本之间的关系

总成本=订货成本+持有成本

订货成本=

持有成本=

总成本

最佳经济订货批量

实例如下：项目部2015年固井水泥的需求量为N=8000吨，每次的订货费用S=8000美元，每吨原材料的单价为200美元，存贮费用为4%（即每吨原材料贮存一年所需的存贮费用为原材料单价的4%）。

按上述公式求得Q=4000（吨）， TC=16000（美元），计算结果可知，如果一年订购两次固井水泥，每次4000吨，从总成本上考虑为最经济的采购批量。通过EOQ模型的应用，项目部2015年固井水泥总成本比2014年节约了9.6万美元。

（三）周密规划物流工作，压缩到货周期和物流成本

1.进行全周期成本考虑下的物流规划

物资流转环节成本（以下称物流成本）控制是项目部物资供应链运营总成本控制中的重要组成部分。该费用的组成包括物资在实物运动过程（如包装、装卸、运输、储存、流通等）中，所支出的人力、财力和物力的总和。项目部在物流成本控制活动中，以不断降低物流成本和提高物流服务水平为目的，对影响物流成本的各种因素加以管理，及时发现与预定目标成本之间的差距，采取一定的措施，促进物流费用合理化。

在物流费用上项目部与物流运输企业建立战略合作伙伴关系，将采购周期和货运周期有机结合，合理选择运输方式、包装方式和存储方式，降低物流成本，实现与物流企业的双赢。项目部与物流企业结合采用本量利分析（Cost-volume-profit Analysis）方法（图七），在变动成本计算模式的基础上，以数学化模型与图形来揭示物流固定成本、变动成本、业务量、单价、营业额、利润等变量之间的内在规律性联系，测算“保本点”，进行物流规划。

图七：成本与收入之间的关系

2.合理选择经济、适用的运输方式

在物资计划实施后，项目部应根据不同货物的形状、价格、运输批量、交货日期、到达地点等特点，从经济性、迅速性、安全性、便利性等方面，对运输方式进行综合评估，进行物流规划和设计，一是合理选择拼装整车运输、轻重配载、解体运输、多样堆码、组合运输等方式以减少空载；二是运用现代技术降低运输成本，例如托盘化运输、集装箱化运输及其它特殊运输工具等；三是采用集运方式降低运输成本，即通过运输车辆合并、仓库合并、时间合并形成整体、协调的运输批次和规划，使物流链条上的各“企业”最大程度的压缩运营成本。另外，直达运输也是追求运输合理化的重要形式，项目部在油品、配件、劳保用品等物资的运输操作上尝试从原产地国家直达运输到作业现场，从而减少中转换载，提高运输时效，节省装卸费用、降低中转货损。

（四）施行库存分类和批次管理，降低库存、实现共享

项目部按照物资供应链管理整体设计、控制储备规模，优化库存结构，加快物资周转，提高资源配置效率，依据物资需求计划平衡库存，避免过多的储备造成物资积压，影响资金周转，也避免储备量过少，造成停工待料。在物资储备和库存管理工作中，项目严格执行库存物资分类管理和批次管理，将物资分为常规储备物资、特殊储备物资和积压物资（图八），重点关注入库3个月未领用及入库6个月未用完的常规储备物资，推进调剂和共享。

图八：储备物资的划分

项目部作为物资管理的责任主体，应该发挥供应链“核心企业”的监督作用，制定库存管控方案和物资积压责任追究制度，每月组织一次库房大清查工作，及时掌握库存数量和物资消耗速度，按月进行物资库存结构分析工作和库存情况通报。为降低积压库存，使物资得到有效利用，项目部实施内部材料有偿转让，推行项目物资“两级共享”，即同一国家各项目部间物资共享，项目部内部各队伍间物资共享的“两级共享”措施。项目部应建立“物资库存信息平台”，实现队伍间库存信息共享，使物资共享、调剂更方便、更快捷。

四、结语

油田海外项目构建适合项目发展的物资管理框架和流程，形成物资供应链管理体系，使物资管理内控措施得到持续优化、外部资源管理得到有效拓展、管理效率明显提高，将规避因市场变化而带来的物资管理风险；通过对战略合作供应商进行协调、优化管理，充分利用了企业外部Y源快速响应物资需求，将解决了采购周期长、采购风险高、资金占用大等问题。油田海外项目通过物资供应链管理模式的构建，将最终赢得在成本、质量、市场响应、经营效率等方面的竞争优势，增强市场竞争力，提高甲方满意度，活跃资源国地方经济，促进就业，树立海外市场品牌。

参考文献：

[l]马士华，林勇.供应链管理[M].机械业出版社，2005.

[2]于会强，罗兵.供应链管理环境下的库存控制策略[D].重庆大学，2004.

篇7

中图分类号：F253.3 文献标识码：A

Abstract： Closed-loop supply chain is the key of sustainable development of enterprises， compared with the traditional（forward）supply chain quality management activities， the quality management practice under the closed-loop supply chain environment must be changed， based on the study of the closed-loop supply chain quality management from scholars both at home and abroad. This article put forward the ten changes of the closed-loop supply chain quality management practices from the perspective of practice and presents a quality management practices case under closed-loop supply chain environment； to help small and medium-sized enterprises to make the transition of quality management from traditional supply chain quality management to a closed-loop supply chain， the research is the lack of previous literature.

Key words： closed-loop supply chain； reverse logistics； quality practice； quality change

21世纪是质量的世纪，在全球化制造时代到来之际，国家之间的竞争更是供应链质量管理水平的竞争，提高整条供应链质量管理水平，意味着提高整条供应链经济效益；最终提高国家经济总体竞争力。

基于SCOR（Supply-Chain Operations Reference-model）模型的传统供应链质量管理模型没有太多涉及到逆向物流中的质量管理问题，然而在企业的实际运营中，正向物流和逆向物流是同时存在、相互交融、密不可分的，是一个集成了正向和逆向物流的闭环供应链系统，如图1所示。闭环供应链（Closed Loop Supply Chains，CLSC）是指企业从采购到最终销售的完整供应链循环，包括了产品回收与生命周期支持的逆向物流。它的目的是对物料的流动进行封闭处理，减少污染排放和剩余废物，同时以较低的成本为顾客提供服务，能同时产生经济效益、法律法规、生态效益、社会效益四个方面的利益。

1 国内外闭环供应链环境下质量管理的研究现状

企业的生存和发展必须依靠闭环供应链上每一个节点的质量控制。从图1可以看出：闭环供应链制造系统不仅包括全新产品的制造，而且还包括基于产品回收，检测和分类、拆卸和再生产、再测试、再验证流程的再制造系统。闭环供应链环境下的质量管理不仅包括全新产品的质量控制，而且还包括再制造产品的质量控制。在再制造系统中，不仅存在回收品及回收物料质量的不确定性问题；而且在回收品的检测和分类、拆装与再生产过程中也会产生不同于全新产品制造过程中的新的质量问题；有时再制品工装夹具的技术设计难度比全新生产过程中工装夹具的技术设计难度更高；闭环供应链环境下产品质量保证将比传统供应链下的产品质量保证复杂的多[2-3]。王金强[4]等研究并给出了闭环供应链环境下供应商选择的评价指标体系。王慧[5]等给出我国电子行业闭环供应链运作对策和建议。姚巨坤[6]等研究了装备产品再制造过程中的工序质量控制及装备产品的再制造质量控制技术。齐芮[7]等研究了闭环供应链质量成本与影响因素之间的关系。日本学者Yiannis Nikolaidis在2012年编著的《逆向物流中的质量管理》[8]一书，汇总了世界各国学者在闭环供应链中质量管理研究方面所取得的进展总现状，强调了逆向物流中质量管理的重要性。新西兰学者Umut Corbacioglu and Erwin A.wan der laan在《基于价值创造的闭环供应链质量框架》[9]一文中基于逆向物流中客户价值增值的视角，研究了闭环供应链下的质量框架模型。K. K. pochampally等在《逆向物流中的全面质量管理》[10]一文中给出了逆向物流网络设计中潜在回收设备能力供应商的选择指标。Mehmet Ali Ilgin等在《再制造模型和分析》[11]一书中研究QFD工具在再制造体系中应用。Robert Sroufe[12]指出应该按照ISO14000环境管理体系的要求来保证消费类电子产品回收中的质量。Visich et al[13]和Ondemir O[14]等认为通过RFID技术可以识别退回产品的质量水平并以此来增强价值的创造。Wei Zhou[15]等在《基于物流网RFID数据项质量信息：从宏观到微观的质量控制的制造》一文中研究了如何基于RFID（Radio Frequency Identification）数据项中的质量信息的反馈，在闭环供应链中实现从宏观到微观的质量控制。Wei Zhou， Selwyn Piramuthu[16]在《基于RFID再制造优化、精益与质量改进》一文中研究了如何基于物联网的质量数据的信息化，进行整个闭环供应链的质量改进和精益生产活动。Chouinard et al.[17]等认为质量保证是产品修复活动遇到的主要挑战之一。Kishore K. Pochampally[18]给出了如何评价闭环供应链的整体绩效指标。

从总的文献检索来看，国内外研究闭环供应链运营中协调机制的文献较多，而研究闭环供应链环境下质量管理的文献相对较少，这些文献从闭环供应链运营的角度，研究了闭环供应链某些环节上的质量管理理论，然而，如何使中小型企业在传统供应链质量管理实践的基础上，自然而然地过渡到闭环供应链环境下的质量管理，是闭环供应链质量管理研究的空白。

本文基于如图1所示的闭环供应链的流程，以电子制造型企业管理实践为例，给出了在正向（前向）的传统供应链质量管理实践的基础上，从企业在质量管理实践活动方面需要做出的十大变革方向和变革策略，为中小企业在现有传统供应链质量管理实践的基础上，自然而然地、快速地向闭环供应链质量管理转变提供理论基础和方向，助力中小企业的可持续性发展，提高我国企业的国际竞争力。

2 传统供应链环境下的质量管理实践活动

从ISO9000质量管理体系建立和运行的视角来看：电子制造型企业的质量管理实践一般如图2所示：

结合传统供应链环境下的企业质量管理实践活动，在闭环供应链环境下，中小型企业的质量管理实践活动应在以下10个方面做出变革：（1）质量管理体系策划；（2）质量管理体系运行成熟度及持续改进；（3）产品设计中的质量管理；（4）质量成本管理；（5）与质量有关的人力资源管理；（6）质量管理信息系统；（7）产品可靠性管理；（8）KPI（Key Performance Indicator）绩效指标；（9）供应商管理；（10）产品生产过程质量控制（包括客户抱怨与客户退货管理及质量持续改进）。具体变革方向如图3所示：

3 质量管理实践在闭环供应链环境下的十大变革方向

3.1 战略质量策划目标的变革―建立整个闭环供应链的绩效指标

在闭环供应链环境下，中小企业战略质量策划的内容较传统供应链质量管理体系的战略策划内容要复杂得多，与正向供应链的战略策划相比，进行闭环供应链战略质量策划时应考虑：（1）绿色产品设计能力；（2）再制造能力的评估指标；（3）绿色供应链的达成率；（4）投入和环境效益比；（5）企业逆向服务管理能力；（6）废弃资源处理和利用能力；（7）正向物流与逆向物流的协调能力；（8）检测筛选设备能力、回收能力及逆向物流规划能力；（9）对回收商的管理与考核、法规的符合性与执行力等指标；（10）交付可靠性与响应性；（11）企业的创新与公众参与。

3.2 质量管理体系策划的变革―多种质量管理体系的集成

在闭环供应链环境下，将ISO9000质量管理体系、QC08000有害物质管理体系[19-20]、CSR26000社会责任管理体系、ISO14000环境质量管理体系的标准和要求进行分析、综合；找出必须执行而又可以执行的关键标准条款；执行上述关键标准条款时，对企业现有资源条件进行评估，并找出差距；制定出短期执行计划、中长期执行计划，并将短期和中长期的执行计划及任务分解落实到质量管理手册、程序文件、作业指导书及表格记录中，落实在企业的每一个质量实践环节中和每一个员工和质量团队及相关的质量负责人手中。从而将多种质量管理体系的宗旨和准则贯彻到整个企业的闭环供应链质量管理实践活动中，高效而简单地实现多个质量管理体系的融合，进行多种管理体系的综合与集成。

3.3 设计开发过程中质量控制的变革―建立基于产品整个生命周期的绿色设计

闭环供应链的设计开发过程中的变革主要有以下几个方面：（1）可在ISO9000质量管理体系的基础上，采用了TS16949的APQP（Advanced Product Quality Planning）和PPAP（Production Part Approval Process）质量管理工具，并且兼顾QC08000、CSR26000、ISO14000等质量管理体系的要求，进行绿色设计、模块化设计、绿色供应链选择设计，实现企业在环境和社会责任方面的要求。（2）导入PLM（Product Lifecycle Management）全生命周期的研发质量管理体系。在产品设计方面：采用模块化的、全生命周期的PLM绿色设计理念。考虑可制造性、可维修性、可回收性、可利用性，将同类型的或企业以前的产品退货信息暴露的产品质量问题和服务质量问题，做为设计开发需求矩阵的输入，并且在设计质量策划输出阶段，除了输出产品设计质量策划外，还应输出包装运输及整个闭环供应链物流服务方面的质量策划，制定出整个闭环供应链的战略方针、质量方针、质量目标、可靠性目标、质量控制计划等。

3.4 质量成本方面的变革―建立闭环供应链上的质量成本

在正向供应链环境下，正向供应链的质量成本[17]=预防成本+鉴定成本+内部损失成本+外部损失成本；在闭环供应链环境下：闭环供应链的质量成本=预防成本+鉴定成本+内部损失成本+外部损失成本+（逆向物流收益-收集成本+运输成本+检测分类成本、拆卸成本、运营成本、零部件再造成本、材料再生成本、废料最终垃圾处理成本以及建造固定设施的固定成本[7]。在质量成本的管理和控制方面，中小型企业应该做出变革，寻找正逆向物流环境中的增值机会，提高可持续发展和提高企业的经济效益。

3.5 人力资源管理方面的变革―着力培养高技能人才、供应链管理和售后服务团队人才

闭环供应链中的再制造由于在业务流程上和具体的操作上与传统的新产品制造有着本质的不同，每个回流产品的独特性、随机性，导致存在的问题和拆卸方法乃至拆卸程度等都存在明显的差别。很多环节难以自动化和标准化，这就进一步导致了再制造对于人才的依赖程度；再制造工作仍主要由具有丰富经验的员工来凭技术和经验完成；因此对相关人才的培养工作将进行如下的变革：（1）高技能员工的培养，多技能维修工的培养等将成为闭环供应链人力资源管理首要的考虑内容。（2）在闭环供应链环境下，员工培训计划、员工培训内容、员工多技能矩阵及关键岗位的设立都需要重新评估。（3）成立专业售后服务团队、供应商管理团队，这些团队成员的知识素质、沟通协调素质、项目管理能力的培训都需要进行评估和重视。（4）培养优秀的技术和管理复合型的供应链管理工程师和售后工程师。（5）质量数据分析与改进工程师也是闭环供应链管理的培养的当务之急。人力资本是企业中最重要的资本，人力资本培养的变革决定着中小型企业从传统供应链质量管理向闭环供应链质量管理转变的成败。

3.6 质量管理信息系统的变革―建立基于RFID技术的闭环供应链质量管理信息系统

在闭环供应链环境下，信息管理将成为企业管理中的一个核心管理职能。闭环供应链的质量管理信息系统平台是每一个企业必须首要解决的问题。从某种意义上来说，再制造管理对信息的依赖程度更高，而且基于RFID技术的物联网逆向物流管理信息系统的建立[9]，能使正、逆向物流真正首尾连接起来，形成一个完整的闭环物流系统。系统定期或不定期地对回流预测数据和再处理数据等进行数据挖掘，为设计、采购、制造以及客户服务等部门工作提供参考，以改进各自的业务，可形成一个不断改进的闭环供应链体系。

3.7 可靠性管理方面的变革―提高全新产品和再制造产品的可靠性管理水平

在闭环供应链质量管理中，可靠性管理[21]更应该成为全面质量管理的核心内容之一，基于RFID的物联网技术质量管理信息系统建立，以及再制造体系的实施，逆向物流的服务水平的提高，这些都使质量数据的信息化成为可能，同时使质量数据的反馈和循环的实现途径更加容易和方便，基于大数据分析的质量改进和质量决策的活动更容易进行。通过闭环供应链的质量数据的反馈，使设计、试验、制造、使用过程、再制造等形成一个可靠性保证的循环技术体系。循环的反复，使产品的可靠性管理水平不断提高。比如在正向物流的可靠性管理的基础上，增加考虑再制造产品的可靠性验证计划、可回收物料的评估验证方法、可回收组件的重复使用次数、使用寿命等。

3.8 供应商管理方面变革―闭环供应链环境下的绿色供应链建立

在闭环供应链环境下的供应商选择中：要求供应商提供ROHS（Restriction of Hazardous Substances）、REACH（Regulation Concerning the Registration， Evaluation，Authorization and Restriction of Chemicals）等有害物质检测报告，并且优先选择通过了QC08000[19]（Hazardous Sub-stance Process Management， HSPM）有害物质管理管理体系认证的供应商企业。闭环供应链环境下的质量实践变革就是指：打造一个基于绿色材料、绿色设计、绿色制造、绿色包装、绿色使用和绿色回绿色回收的绿色闭环供应链系统[23]。表1是在新供应商导入时，传统供应链和闭环供应链环境下，对供应商考察内容的异同点，不同点具体体现在表1中的4、5、6、7、9、11、12、13条款部分。表2是闭环供应链和正向供应链环境下，对合格供应商品质绩效管理监控内容异同点的对比，不同点具体体现在表2中的4、5、6、8、9、10、11、12、13。通过对比，可指导企业在传统供应链供应商选择和管理基础上，自然而然地向闭环供应链环境下的供应商选择和管理过渡。

3.9 产品生产过程质量控制方面的变革―逆向物流中导入全面质量管理

在正向物流中的产品质量控制，除了进行常规的全面质量管理外，同样的应导入逆向物流中的产品质量控制，即在客户抱怨与客户退货管理、再制造流程、质量持续改进中导入全面质量管理，尤其要重视客户退货的检测、维修、测试、原因分析及质量改进中的全面质量管理，这一点在质量实践中经常容易被忽略。在逆向物流中，从以下几个方面导入全面质量管理：

（1）在再制造系统中，除了导入基于回收品和回收物料合格率指标的质量监控，再生产过程中产线的直通率指标的质量监控、工序质量的CPK、设备利用率指标、产能指标的监控等与正向物流过程中的相同的质量数据监控指标外，还应着重关注全新产品维修、再制造产品维修、客户退货维修的质量数据分析，这些维修活动中的质量数据分析与基于PDCA（Plan-Do-Check-Act）循环的质量改进活动被认为是逆向物流中重要的质量管理实践活动，也是逆向物流质量信息在全面质量管理实践中的应用。（2）注意生产物流过程中包装材料和各工序剩余废液、废渣、废气、能源节约按照质量管理文件的要求进行排放和回收利用。（3）当拆解至采购物料仍无法直接再次使用时，就需要将其退回给供应商，由供应商进行再制造处理，供应商选择、评估的标准均与传统情况下有所不同，更加注重供应商的绿色供应和处理能力。（4）对因客户订单要求更改或订单做错的返工等逆向物流行为进行返工方案的质量策划和返工方案的评估与评审。

3.10 产品质量持续改进量方面的变革―采用大数据分析工具进行质量持续改进和质量创新

在闭环供应链环境下，在正向质量管理实践的过程中，要考虑到逆向物流中质量保证问题，在逆向物流的质量控制和质量保证中，要采用正向物流中的质量控制和质量保证方法（即质量技术和质量工具），并将发现的质量信息反馈到正向物流中的质量管理活动中。伴随物联网和RFID信息技术的发展，形成了闭环供应链质量信息系统。闭环供应链质量信息系统的形成，形成了质量大数据，在闭环供应链形成的质量大数据中， 将正向和逆向物流过程中出现的质量问题和潜在的质量问题相结合，进行质量分析，既可以进行工序级的微观的质量改进和质量决策，也可以进行宏观层面的质量改进和质量决策，更容易找到质量改进的突破口。借用大数据分析的工具，实现了从微观到宏观的质量管理[8-9]，不仅可以进行持续质量改进和预防、创新活动，更容易找质量创新的突破口，提高企业的创新能力。

4 结 论

正向物流和逆向物流中的质量管理实践活动既有相互平行一面，又有相互交融的一面，是你中有我，我中有你的关系， 在正向供应链的质量管理过程中，考虑逆向物流中的质量管理，将逆向物流中出现的质量问题和潜在的质量问题作为突破点， 在正向物流中进行持续改进。本文从质量管理实践[22-24]的角度，在国内外学者在闭环供应链下的质量管理的理论基础上，给出了闭环供应链环境下的质量管理实践变革的十大内容和策略，其中每一个变革内容根据不同的行业都可以作为后续的主要研究内容和方向。为了更进一步地帮助中小型企业的质量管理实践快速向闭环供应链质量管理过渡，本文也从微观层面上给出闭环供应链环境下绿色供应商选择评估和绩效监控的实际案例，旨在推动中小型企业在正向供应链管理实践的基础上，快速应对闭环供应链管理时代的到来，早日实现闭环供应链质量管理系统[23-24]；实现企业的可持续发展，提高企业的国际竞争力。闭环供应链质量管理系统目前还是一个新的研究领域，在国外也属于探索前进阶段。“不推动质量管理，就无法推动生产力”，希望本文的研究能引起国内外学者对闭环供应链质量管理的重视。

参考文献：

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[2] 吕君. 电子产品闭环供应链运营管理研究[J]. 商业经济与管理，2009，1（11）：27-33.

[3] 贺超，庄玉良，王文宾. 基于闭环供应链的再制造管理体系探讨[J]. 技术经济与管理研究，2012（11）：54-57.

[4] 王金强，刘胜，梁学栋，等. 闭环供应链环境下基于HOQ的供应商选择研究[J]. 科技管理研究，2010（8）：235-237.

[5] 王慧，张诤，郝宇. 我国电子行业闭环供应链体系构建策略研究[J]. 物流科技，2013（1）：77-79.

篇8

中图分类号：F274　文献标识码：A　文章编号：1003-4161（2012）06-0123-04

引言

要在企业经营过程中实现可持续概念中的三大支柱——经济以及环境、社会诉求，必须微观地洞察这三者之间的联系和相互作用。在诸如现阶段经营活动如何影响环境以及后代等议题上，如果缺乏准确认知将难以实现这三大支柱之间的积极平衡。可持续性的丰富内涵决定了企业必须考虑其整个供应链，而不仅仅是局限于法律条款规定的有限环节。这要求企业考虑贯穿产品整个生命周期的环境、经济和社会影响。

考虑一个企业经营行为的可持续性由其所在和受其影响的供应链可持续性所决定，为确保对相关经营行为做出准确判断，在维持评估决策程序制度稳定的前提下需要相关方公平透明地参与经营决策。以便供应链系统的资源配置合理、可持续绩效更明显。可持续性要求企业在供应链上开展配置工作时要维持社会和环境系统的整体性，将可持续性的三大支柱合理整合到决策过程中。为此需要对企业可持续性决策中相关诸元、标准等核心内容进行界定，并在此基础上探讨合理的解析方法。

一、可持续性供应链管理决策的利益相关者分析

企业实施可持续供应链管理（SSCM）目标是寻求三种诉求的某种动态平衡，然而研究表明众多的社会责任以及环境保护活动并非都与企业的经济利益一致（Hoffman和Bazerman2005）。实践经验同样显示，经济效益、环境保护以及社会责任之间可能存在冲突（NIKE，2005），实施可持续供应链战略必须合理确定它们之间的关系，发展社会利益、环境影响以及经济效益之间的交集。偏执追逐企业的经济效益，发展将不可持续；而片面强调环境与社会方面的要求，也不切实际，也就是说只考虑了某一方面的目标而完全忽视另外两方面的要求是无法实现企业持久健康发展的。对可持续性诉求相关驱动因素的准确把握将有助于可持续供应链管理目标界定以及实践策略的制订。

对于实施SSCM的企业而言，寻求一种基于相关者价值关切的持续竞争优势是其努力的方向。供应链的可持续责任应该突破了传统企业边界，包括社区、股东、供应商及业务伙伴、消费者、公共权力机构、非政府机构NG0s等主体，他们共同驱动可持续价值在企业供应链管理中的实践（GPEC欧盟委员会的绿皮书）。消费者日益强化的公民和环保意识要求企业切实履行可持续责任与义务，以赢得公众的信赖和持久支持。管理当局则以法律法规的方式表达其对企业经营行为可持续性的要求。对于企业管理者及合作伙伴而言，塑造可持续竞争优势决定了企业内外相关方诉求的实现程度。包括：减少因产品质量问题以及频繁的设备工艺变更带来的损失与风险；减少库存积压与资源消耗、提供绿色产品与服务；强化信用体系、降低交易成本，强化对社会道德价值的尊重、树立一个诚信和负责任的企业公民形象以获得持久支持，此种强健的产品网络和配套价值流程将为组织铸造可持续性的竞争优势。

二、可持续性供应链管理中的产品网络及运作过程属性分析

（一）产品网络及可持续性分析

在可持续性效应方面，组成供应链产品网络的诸元之间相互影响、制约，核心产品的设计方案对于生产性原材料、辅助产品的选择以及生产、使用过程中伴生的副产品、残留的产品的可持续属性具有深刻的影响。同样道理，生产、消费阶段新型材料与资源的涌现对核心产品提升其环保及可持续属性创造了条件，而副产品、消耗的产品以及残留产品的回收、环保特性等对于核心产品的综合可持续效应影响不容忽视。这样的相互制约与影响广泛存在于该产品网络族的诸元之间。

（二）运作流程诸环节及其可持续性分析

在增值流程的诸环节之间，也存在一定形式的关联关系。采购过程中，供应商选择标准（常用标准以及环保标准、社会责任）的调整，对后续制造、分销、物流以及售后服务环节的可持续表现的影响是显著的。同样制造环节的流程、工艺标准对于采购、物流以及售后服务也存在着程度不一的影响。分销阶段的可持续性要求会令采购环节的多级供应商扩展其标的物描述清单内容，并且需要制造环节提供稳定可靠的工艺保证。而完善专业的售后服务体系是获取从合作伙伴到消费者高度信任与感知价值的基石。

三、可持续性供应链管理的解析方法

对于经营过程中相关议题的可持续性效应分析，需要一个合理的工具确保我们的分析框架不会遗漏某些重要的领域，引导我们发掘、识别存在的积极与消极效应。

（一）可持续性绩效的生命周期分析

有许多跨组织的管理方法能够支持可持续效应分析，包括产业生态、生命周期管理以及可持续价值链管理等。每个概念都关注于在一个特定的系统边界和时间范围内物资流的环境影响。生命周期评价将生命阶段划分为原料提取、材料加工、制造、分配、使用和处理选择，它能够提供关于产品或服务的影响信息。追求可持续性要求在生命周期理论应用过程中持开放态度。Norris等对生命周期成本（LCC）和环境生命周期评价（ELCA）进行了比较，他们认为生命周期成本（LCC）尽管还不成熟，但经发展后可能用来阐述产品和服务在其生命周期中的多维影响，如环境生命周期评价（ELCA）正在成为一种判定生态影响的有效工具。而社会生命周期评价（SLCA）将社会影响整合到生命周期评价中，关于它的构建已经进行了一些尝试，但是这些努力仍然倾向于集中研究与环境问题（如人类健康）密切相关的社会措施，而非对与文化和社会体系的影响。

生命周期理论在ISO　14000体系中也得到了体现。其构建了确定产品和服务在其生命周期中的环境影响的标准方法。该框架包括四个基本步骤：定义目标和范围、分析、评价生命周期影响和提供解释。作为社会经济体系的基本单元，一个企业输入和输出可以看作是由各种数据分类组成的。环境生命周期评价（ELCA）的重点是其物资是如何流动及发生化学变化的。例如，臭氧层破坏、烟雾形成和酸化都能归为与排放有关的环境影响。相关指标的数据采集，如CO2、SO2和NOX排放可以归为影响范畴，并基于因果关系确定属性。然而，直到最近，生命周期评估的范围还普遍局限于环境的影响，为确定可持续性，经济和社会问题也必须被考虑在内。这些被充分理解和广泛模式化的关系应该存在于我们的可持续性效应分析过程中。ISO生命周期标准为促进决策包纳更广泛的可持续性影响与效应提供了一个有意的启示。

（二）扩展的可持续性的分析工具

我们应该将重要利益和关联指标包含在内，尤其应该将社会影响包含在可持续性的生命周期评价框架中，并显露出来，诚然这需要支撑生命周期评估的信息资料（如社会管理方面的假设、数据来源和数据质量）。

过去十年里有一些学者努力将社会因素整合到生命周期形式中，其中最为卓越的成果包括0’Brien、Dreyer、和Norris等人的研究。O’Brien等人的方法通过识别对环境议题产生积极影响的社会和政治因素来完善环境生命周期评估，此方法的关键部分在于分析环境指标和影响来决定“生命周期过程中的控制、组织和行动”，以便在环境影响与社会、文化及政治结构之间建立联系。Dreyer等人的解析框架则将产品和服务对于人们的影响，尤其是促进人类健康、人类尊严和基本需求满足等进行综合考虑。Norris提出了一种方法用于研究人均国民生产总值（GNP）及其排污的改变对人体健康的益处和损害。为了解决这种方法的弱点，Norris还建议引入属性数据，这里的属性数据与Dreyer等人提出的“特殊利益参数”具有相似性。

这些文献中给了我们研究工作三个重要的启示。首先，包含社会指标的生命周期评估工具的发展是受环境生命周期评价（ELCA）成功的影响。其次，企业物质转换过程（即输入和输出）和面向社会的中点和终结点之间的影响路径尚不清楚。一些关系已经确定，但似乎有许多重要的相互关联的变量在企业可持续性决策与LCA的结构中尚不相关。另外，社会影响的纳入至少需要对ELCA方法进一步拓展。这些启示对于扩展与环境生命周期评估相关的分类和评定过程具有积极意义，目的在于为社会性生命周期评估构建一个类似的架构，并应用于企业可持续决策实践。

供应链企业经营活动（涉及物理物质、人力资源和信息）的可持续效益评估需要与社会生命周期评估（SLCA）结构建立联系，基于前人的研究成果我们给出了一个扩展了的可持续分析模式，如图1所示。实践中应用该模式需要解决和注意的问题是数据的提取与准备，在确定这一分析构造过程中，我们需要确定具有社会重要性的分析项目与指标，以及有关的中点（如夭折率、免疫率等）和终结点（人类健康、安全和公平等）。对潜在的可持续性指标和中点指标，需要基于社会可持续性的系统思考与广泛评估过程产生。从各环节项目指标数据到中点和终结点的影响路径和传递机制也是需要预先进行验证的，这如同本文中关于产品、流程以及利益相关者诸元之间的互动关联机制，需要后续相关研究的跟进。将包括整个供应链在内的社会的数据映射到中点和终结点是我们确定企业可持续性绩效的重要步骤，但在这方面仍有许多工作要进行，如诸元、中点与终点间的关联机制以及数据准备等。图1中的实线和虚线图分别代表在社会生命周期评估中具有重要意义的已知和未知的项目。

很明显，图l中有几个中点和终结点已显示，然而，这里提出的数量有限的可持续项目与数据采集是对一套全面的分类进一步讨论的起点。千年发展目标建议的基础性要求和更高的需求都应重视。这些目标是通过减少贫困、改善人类健康存续和生态系统的保护，同时还要考虑如教育和性别平等相关的更高层次的需求。最初，公司可能寻求解决企业自身有限的可持续性或企业社会责任，满足他们的员工和他们互动的社区基本需求，而寻求可持续性的公司可能希望获得超越满足其基本需要的社会可持续性效益——即，广泛意义的安全、生活质量和公平等终结点。

四、可持续性供应链评估的标准

围绕三个支柱、以产品网络以及价值流程视角、应用扩展的LCA对可持续性议题进行解析，实践工作者需要在评估标准方面的启示，以便厘清思路准确判断。考虑到可持续绩效表现形式的差异，这里从利益（Benefit）、机会（Opportunity）、成本（cost）与威胁（Risk）四个方面对评估决策对象的可持续性特质进行评估，以便更全面地反映企业供应链管理实践中的可持续性绩效。

（一）利益

某项更人性和更环保措施（如人性和环保的设计），对于消费者而言，收益表现在：性价比更高的产品与服务，生活环境与状况更安全，商业消费环境更和谐、融洽，与相关商业主体、机构的沟通、诉求更为顺畅；对于供应链利益相关者而言，则是更稳健的运作关系，更为持久的销售收入、利润，更好的形象与品牌、信用，更为持久的竞争力，更高资源利用效率，更少的能源支出与环保成本，来自员工、合作伙伴、社区、消费者以及机构、政府更多的支持与信用；对于政府而言，供应链可持续性带来相关产业的稳健发展，提供稳定的就业机会和税收来源，更高的GDP及财力；更佳的能耗比，更低的资源压力，更理想的能源安全状况，更好的环境与生态；社会的富足与繁荣、生活水平的提高，民众对政府的支持与信用增加，更好的历史业绩。

（二）机会

这种致力于绿色环保的措施使消费者减少低质量重复消费，使其享受现代物资精神文明进步的可能性增加，环境状况的改善对消费者身体健康、生命安全乃至人类存续奠定坚实的基础。高品质产品与服务的涌现使民众有更多的选择；对于供应链企业与组织而言，更为宽松的信用使企业的新产品与各项新业务更大可能地为消费者接受，充足的资金与市场支持使得许多业务设想变为现实成为可能，以获取更为有利的竞争地位，形成良性机会链，而在资源以及环境方面的良好表现，将使企业受能源市场波动的影响度降低，在规避惩罚性环境政策的同时受益于政府的各项激励性措施；对于政府而言，由于良好的任期表现，将拥有来自民众、商业界、国际舆论的强力支持与信用资源，拥有充分的空间执行一些潜在项目与工程，包括经济、环境、政治等方面的改革等，使一些难以实现的方案变成现实，具有更强的捕捉机会的能力。

（三）成本

而一项欠考虑的措施对消费者可能产生的成本表现在多个方面，包括：低品质的产品与服务，增加购买、消费以及使用过程中的成本，环境恶化、能耗增加，人们的健康状况受到更多的威胁，生活成本增加、品质下降；对于供应链利益相关者而言，则是产品社会接受度低，导致生产营运不畅、库存积压、利润下降、负债增加、品牌受损。对于自然环境的掠夺式开发以及对社会责任、普世价值的漠视，使得企业的生存环境恶化，需投入更大的财力、精力进行修补。由于恶劣的商业环境，企业之间、企业与消费者之间的关系紧张，导致整个商业营运计划的推进阻力更大。政府也会受到牵连，表现为税收来源减少、财力紧张，环境恶化、能源供需紧张，经济发展成本高，产业竞争力下降，就业机会减少，民众抱怨增加，对各级政府支持、信任度下降。

（四）风险

一项欠考虑的措施可能增加消费者利益受损的可能性，环境与身心健康受到威胁；如此将使供应链利益相关者及其产品被淘汰的风险增加，企业面临更大的经营和财务风险。高能耗．使企业因环境绩效不佳而受指责、处罚的可能性增加，面临着更大的资源压力与财务压力，来自合作企业与民众的支持度下降致使企业品牌受损。政府则面临着经济发展速度减缓、产业竞争力下降、就业机会减少，环境与资源安全状况恶化，社会对政府的抱怨增加，抗议以及不稳定性因素增加。

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中图分类号：F407.82 文献标识码：A 文章编号：

0引言

纵观近年来爆发的食品突然事件，绝大部分源自于食品产、供、销等环节对风险疏忽防范，从而引致食品供应链中安全隐患不断积聚而最终爆发。因此，从供应链的角度建立食品供应链突发事件预警机制，是预防和杜绝食品突发事件的有效途径；同时，借助供应链集成管理机制，将食品供应链风险、危机和突发事件纳入一体化管理框架中，从而有效遏制供应链风险的蔓延、危机的突变，从而有效控制食品供应链突发事件的发生。

1食品供应链突发事件的涵义和类型

食品供应链突发事件属于食品供应链危机事件范畴中具有突发性、灾难性的事件。食品供应链突发事件与食品供应链危机事件在概念上有相似之处，但却不同。主要区别是，食品供应链危机不一定属于食品供应链突发事件，而食品供应链突发事件一定会导致食品供应链严重危机出现；食品供应链突发事件往往只有“危险”，没有“机遇”。

按照导致食品供应链突发事件发生因素可将食品供应链突发事件分为食品供应链外部因素和内部因素引发的两大类。食品供应链外部因素引发的有自然灾害型、恐怖事件型、能源资源型等，食品供应链内部因素引发的有意外事故型、系统运营型、原料供应型等。

2食品供应链突发事件-“三鹿事件”分析

三鹿奶粉事件的失败源于企业内部控制的失效，是企业一味追求利益而忽视和淡漠风险的结果，是企业对风险认识和估计不足的结果，是企业危机公关沟通不畅的结果，也是企业监督与改进机制缺乏的结果。

在风险管理方面，引发三鹿奶粉事件主要是由于三鹿集团没有很好的识别、评估、处理以及监控企业的内部风险，这其中包括信息风险、策略风险、道德风险。由于在这些关键风险方面的认识不够深刻，又不能很好的监控和处理风险，从而导致整个事件的越演越烈，最终使企业倒闭。

在危机应对方面，三鹿集团在了解导致毒奶粉事件的原因后并没有认识到其中的重要性，只是简单的认为只要控制舆论就能解决问题，并没有采取任何补救措施，导致问题严重。

在应急处置方面，三鹿集团在收到多宗消费者投诉，指饮用该公司的奶粉的婴儿尿液中出现红的沉淀物，并调查证实奶粉问题为三聚氰胺含量过高后，只是开始回收产品，并没有对消费者和经销商告知，而是控制舆论，对事件保密。这种危机应对方法并没有降低或化解危机，并把危机可能造成的危害减到最小，相反，他们的这种做法使大多数毒奶粉仍旧在市场上流通，其危机处理不当最终导致风险失控。

在风险管理方面，三鹿不应单纯的用打价格战来提高销售额，应从改变营销方法、产品创新、扩大用户群体等方面来突破，单纯的压低价格只会挤压没有话语权的产业链前端环节利润，因此上游企业要想保住利润，就必然会牺牲奶源质量。同时作为与人们生活饮食息息相关的乳制品企业，应加强奶源建设，充分保证奶源质量，加强牛奶源头的质量管理。同时加强集团工作人员的思想教育，对企业负责奶源收购的工作人员应定期调配，以避免工作人员与奶站供奶方暗中勾结，导致不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。在危机应对方面，企业应充分认识到食品安全的重要性，要本着为人民负责的态度来生产。在应急处置方面，企业应与媒体配合，在出现产品问题时，通过向媒体新闻稿的形式，间接透露有关信息，表明公司的立场和态度，安排好问题产品回收和赔偿等问题，并立即展开调查，不定期的通过召开新闻会的方式，向媒体和公众主动公开有关问题的调查处理情况，传播信息，主动消除公众的疑虑和不安情绪，在调查清楚后应主动赔偿受害用户的一切损失并公开道歉。

3食品供应链突发事件应机管理

面对错综复杂的突发事件，不能仅仅是预防，还要在突发事件发生之后有能力及时、妥善地解决，保证安全食品的平稳供应。在这一点，与食品供应链风险管理、食品供应链危机管理注重“发现--预防”式的管理方法有着显著的不同。研究食品供应链突发事件应急管理的最终目的就是建立和完善食品供应链突发事件应急管理对策，使其更加有效和优化，主要从以下几个方面着手。

①食品供应链突发事件应急管理应与供应链风险、危机管理相配合，构建一个完整的体系。从突发事件的风险潜伏期，就应该考虑这些风险可能导致的突发事件问题，根据不同风险的来源及突发事件的构成因素，采取相应的食品供应链危机管理措施，将食品供应链突发事件消灭在潜伏状态。

②将食品供应链突发事件防范工作渗透到食品供应链风险分析、危机预警之中，按照识别-评估-预警-应对-善后等过程形成集成管理过程，将非常规管理纳入常规管理工作之中。

③规范和优化食品供应链突发事件应急管理过程。在食品供应链突发事件发生后，从识别控制到应急处置，应做到临危不乱、分工明确、责任清晰，防止事件扩大、演化，或在事件已经演化时能及时控制事件的发展。

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随着经济全球化的深入，市场竞争不断加剧，企业管理开始由“纵向一体化”向“横向一体化”发展，供应链管理正是在这样的背景下于20世纪90年代以后产生的全新的管理思想。供应链管理是一种集成的管理思想和方法，是从由供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户所构成的整个供应链的角度对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能进行系统的、战略性的协调，以提高供应链及各个企业的长期绩效。随着知识经济时代的到来，知识成为企业重要的战略资源，而非仅仅是资源的一种，正在改变着供应链管理的策略和方法，并迅速成为供应链管理的核心内容。

一、供应链中的知识管理

传统的供应链管理是通过对各节点企业物流、资金流和信息流的集成化，解决由于需求波动引起的不确定性，有效地缩短供货时间，提高市场响应速度。但当人类进入21世纪之际，企业的生存环境与以往相比发生了革命性的变化，具体体现为：知识成为经济发展的决定性要素，知识的更新加快，信息技术的广泛应用使知识的传播速度加快、范围扩大，消费者对知识型产品的需求越来越大，经济全球化进一步得到强化。企业对知识的获取、创造、共享、传播以及应用的能力成为决定企业竞争能力的关键性因素，供应链的竞争优势不再只是源于企业有形资产的联合与增加，而是源于企业成为价值链的一部分，实现知识的优化重组，达到强强联手，也就是用最小的组织实现最大权能，通过知识共享和科学的知识管理，企业把精力集中用于最具创新能力的活动，运用集体的智慧提高应变和创新能力，帮助企业提高整体水平。因此，各节点企业间的知识流成为供应链管理中的核心要素。

供应链中知识管理的根本的出发点就是现代企业所面对的生存环境发生的革命性变化，其直接目标是提高知识创新与运用的效率，使供应链成员间的知识水平达到协调与优化。供应链管理和知识管理的结合有助于企业同重要的顾客和合作伙伴共同创建延伸的运行环境，而这个环境是通过鼓励创新，共享知识共同创建的。虽然一些公司在与供应商和合作伙伴建立电子商务环境上取得了巨大的进步，但直到目前为止，关注的还是存货、交易过程和客户关系管理。通过延伸的知识管理，企业创建涵盖顾客、供应商及合作伙伴的基本知识网络，才可能取得最大的收获，在创新、产品开发和交易过程中取得领先地位。

供应链中知识管理的内容包括以下几个方面：其一，从供应链企业内部来看，知识管理的主要内容包括对知识的生产、加工、传播与运用的管理，具体包括：建立知识库、促进员工的知识交流、建立尊重知识的内部环境、把知识作为资产来管理。其二，从供应链中的各企业之间来看，知识管理的主要内容包括知识的共享与传播，其根本原因是知识的共享与传播有利于整个供应链知识水平的提高，从而加强供应链的整体竞争优势。其三，知识在企业中的运用。在供应链中知识的运用包括成员间的知识存量、知识的吸收能力、知识的利用能力的协调，其目标是保证最终产品在各个环节上能在知识方面得到保证，实现其功能的协调与优化。其四，建立有利于供应链知识管理的环境。具体包括：战略性供应链各成员间的合作伙伴关系管理、支持知识在供应链间的交流与共享的联盟文化管理、在成员间的知识教育与培训系统管理等。在上述知识管理的内容中，知识在成员间的共享与交流是供应链中知识管理的核心内容，其根本原因是知识的共享与交流有利于知识在整个供应链中运用的效率，同时知识在成员间的共享与传播由于成员间在业务上的互补性，有利于知识的创新效率的提高。

二、供应链企业间的知识共享模式

知识管理中的知识共享是一个过程，是各个知识主体传播和交换信息、想法、经验等显性知识和隐性知识，并相互转化和反复提炼，以使其产生协同价值，从而提高知识个体的创新能力和适应能力。知识共同体理论强调知识共享是一种自觉进行和慷慨付出的过程，共享动力来自责任和自我胜任感，是当今知识共享研究领域的一个重要理论思想。供应链企业间的知识共享应建立在信任和相互尊重基础上，内容以显性知识为主，注重集体知识的交互和传播。这是因为在供应链中企业是知识共享的主体，显性知识由于其内容明确，易于整理和传播的特点容易突破地理限制和企业边界，成为供应链企业间知识共享的主要内容；另外，处于保护知识产权和维护竞争优势等因素的考虑，由于隐性知识的内容抽象，其潜在价值不易估量，所以供应链企业不提倡隐性知识的共享，而趋向于剔除企业独有知识和核心知识的显性知识的共享。

供应链企业间的知识共享包括企业内部知识转化和企业外部知识共享两个层次。

（1）从企业内部来看，知识转化包括横向和纵向两个方面。在横向上，同一知识主体的显性知识和隐性知识相互转化，从显性知识到隐性知识的转化过程称为内化，是知识主体吸收外部显性知识的过程；从隐性知识到显性知识的转化过程称为明示，是知识主体把知识明晰化的过程，大量的隐性知识如生产或销售过程中得到的经验和想法被编码化。在纵向上，不同知识主体的显性知识和隐性知识相互转化，从显性知识到显性知识的转化过程称为汇总组合，是员工的个人知识库汇总到部门和企业知识库的过程，企业知识库在该过程中得到充实和放大；从隐性知识到隐性知识的转化过程称为潜移默化，是员工个体知识升华为部门和企业集体知识的过程，大量知识的相互转化推动了企业知识创新螺旋的上升。

（2）从企业外部来看，供应链企业之间的知识共享在个人、部门和企业3个层面进行，在个人层面强调以隐性知识为主的个体交流和沟通，注重实时交互和联络；在部门和企业层面强调以显性知识为主的集体知识传播和共享，注重异步知识交流和共享。

三、实施基于知识共享的供应链管理

针对供应链中知识共享的要求，实施基于知识共享的供应链管理，其具体内容包括以下5个方面：

（1）建立集成的企业供应链信息系统。各企业有适合自己需求发展的信息系统，如MIS、MRPⅡ、CMS、CRM等，它们主要是针对企业自己内部，而没有从全局考虑，实现整个供应链的资源优化配置。只有实现了整个供应链的信息共享才能实现知识交流和共享。首先各节点企业信息系统可以通过COBAR构建一个信息集成平台，解决供应链各节点的信息自动交换，不同数据库之间的互访，不同商用软件之间的接口等问题。增强各企业的信息系统网络通信处理能力用于与其他节点进行信息共享及供应链全局决策中的信息收集，进而实现知识交流和共享，提高供应链的整体竞争力。

（2）建立用于知识共享的知识库、方法库、模型库、文件库。一方面方便保存企业知识，同时为各种技术和系统进行知识共享创造条件。其中知识库的来源可以是供应链中各企业人为知识的拥有者，如知识员工，形成知识团队通过协同等方式构成知识网络，亦可是各个方面专业员工的知识特长。另一方面也可以是通过DM、OLAP从数据仓库中挖掘产生知识，经过与相应专家和用户认证，存入知识库。在模型库、知识库、方法库、文件库的支持下，提供供应链综合决策支持功能，如供应链合作伙伴选择、绩效评估、链节激励、利益风险共享、产品结构优化等，进行供应链整体优化。

（3）通过数据挖掘(DM)实现知识共享，支持决策。数据仓库和数据集市中存储了大量对生产经营有辅助作用的知识，只有通过DM、OLAP才能使数据转化为人为可以理解的知识。首先通过OLAP、DM从数据集市中获取的综合的、有价值的信息知识，同时采用相应的知识发现方法从模型库、方法库、知识库、文件库中发现知识，然后经过与领域专家交互，经过专家的认证，直接在网上，方便员工对知识的利用，为供应链中各企业管理和决策提供强大的支持。

（4）建立企业集成知识门户。为实现企业内部以及企业之间协同工作，必须提供一个知识共享的平台。企业集成知识门户使企业能够实时关联存储在企业内部和外部的各种信息和知识，使企业员工、客户和合作伙伴能够实现信息的交流和知识的共享。通过企业集成知识门户，任何员工不仅可以实时地与工作团队中的其他成员取得联系，寻找到能够提供帮助的专家或者快速链接到相关的知识，同时还能共享其他企业的资源，得到其他企业的知识支持和最新的信息。员工可以在企业集成知识门户上建立进行知识交流的BBS，通过这种形式，使得知识员工以协作的方式交流思想，协商解决问题，充分发挥知识的作用，发挥供应链的整体优化功能。同时可以通过电子会议、E—mail形式，就某一关系到供应链各节点间合作的专题，使决策基于链节的共同利益基础上，使知识作为决策的依据。成员企业间也可以通过电话、传真或现在的EDI数据交换等方式在企业集成知识门户上交流信息，获取知识。

（5）建立知识共享服务的注册中心。为了统一各企业之间的知识交流系统，使得信息和知识自由共享，企业联盟可以建立知识共享服务的注册中心、知识语义转换、以及应用集成规则引擎等机制，解决知识在其他企业难以理解的问题，实现知识表达和共享的标准化。可以利用Web Service的UDDI(Universal Description Discovery and Integration)来实现知识共享注册中心，利用基于XML的WSDL (Web Service Description Language)来描述和知识共享服务的访问接口特征，利用SOAP(Simple Object Access Protocol)协议实现知识共享服务的访问和使用应用集成规则引擎，从而完成业务协同处理和知识的共享。

主要参考文献

［1］ ［美］ 森尼尔·乔普瑞，彼得·梅因德尔.供应链管理——战略、规划与运营［M］. 李丽萍等译. 北京:社会科学文献出版社，2003：370-392.

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供应链的思想是西方学者在上世纪的八十年代提出的一个概念。到目前为止，企业所处的环境发生了根本性的变化，伴随而来的就是企业对于物流以及信息流的重视。市场竞争已经成为了一种不再是传统的企业与企业之间的竞争那么简单，而是成为了供应链与供应链之间的竞争。供应链的管理已经成为了企业现在对于自身的核心力竞争以及自身企业的优势增强和适应时代的要求以及市场竞争需求的一个重要的方式。世界上的很多的著名跨国公司也在逐渐的建立起科学的供应链管理模式来对于企业的国际市场优势得到相对的保障。

一、供应链管理的基本思想

（一）供应链管理的概念

现代化意义上的供应链管理是围绕核心企业，通过一定的对于信息流以及物流和资金流的控制的方式来对于原材料和零部件供应商以及商品的产品制造商和分销商、留手上直接到达最终的客户要求所构成的。其采取的是由客户需求开始到提供给客户所需要的商品以及服务之间的一个整体的功能性质的网络结构模式。其中包括了其所加盟的企业的所有的活动和行为。从企业的订单的发送一直到企业的订单获取、原材料的获取、产品的制造直到产品的分派和发放的整个过程的管理活动。

供应链的管理值得就是在认识到并且掌握了供应链的每个环节的规律以及相互之间的联系的基础上，在企业的生产以及流通的过程之中，为产品和服务所提供的最终合适的用户。联系上游企业以及下游企业之间，利用现有的管理的决策以及组织和领导、控制以及创新等的技能，对于物流以及信息流和资金流之间关系的合理的调控行为，这种行为的最终的目的就是要达到企业的最佳组合，发挥其最大的效率，迅速的以最小的成本为客户提供出最大的价值的过程。

（二）供应链的管理特点

作为一种相对比较新的管理模式，供应链在管理的过程中具有以下的几个特点：首先，供应链的管理是一种基于流程的集成化的管理模式。对于供应链的管理来讲，其涉及到了企业的管理范围内的所有的企业与部门和员工，其本身是一种纵向管理与横向管理相互集成化的管理体系，并且其集成化的水平相对比较高，其管理的模式最终是以流程为最终基础的，以价值链的管理和优化为最核心的要求，充分的强调了供应链的整体的集成性以及协调性，通过一定的信息的共享以及技术上的扩散和资源上的优化配置，使得企业的经营实现充分的一体化和集成化的模式。

其次，企业的供应链管理是一种相对比较新型的合作竞争管理理念。对于现代化的市场竞争环境来讲，企业之间不仅仅是一种单纯的竞争管理，企业之间也不是单纯的存在一种合作的关系，这所有的基础就是企业的利益所在。供应链管理不是简单的将企业之间的流程以及技术方法等方面的因素简单的考虑到了一起，而是将其整合成为了一种比较完整的系统，这不仅仅要考虑到企业的核心内部管理机制，更重要的是将关注的重点放到了各个企业之间的资源利用与合作的关系，彼此之间相互信任，并且能够共同的开发市场，追求利益的最大化，最终的结果就是彼此之间分享节约的成本以及创造彼此之间利益的最大化。

第三，现代化的企业供应链管理的目标在于充分的提升企业顾客的价值。在企业的经营过程中，顾客的价值就在于顾客期望从已经给定的产品或者是特定的服务中获得所需要的利益。所以，对于企业来讲，顾客的需求就是拉动企业的生产供应链管理的原动力所在。企业只有充分的重视到了市场的细分，满足了企业不同的消费者之间的需求，才能够生产出有交稿的顾客价值所在的产品，才能够进一步的提高整个供应链的竞争力。

二、企业有效供应链管理模式的构建

首先，企业有效的供应链管理模式的构建要从战略的高度上树立企业的供应链意识。供应链的管理不仅仅是一种管理方式的变革，主要的是一种管理思想上的创新。企业的供应链管理在实施的过程中主要的障碍就是企业的传统的管理概念的阻碍。转变和更新观念是企业在实施供应链管理的一个重要方面所在。在中国加入了世界贸易组织之后，我国的企业要想在现在日趋激烈的市场竞争中获得更大的竞争优势，就必须从管理思想上提高对于管理的认识，价钱各企业的供应链管理的构建意识和管理意识。

其次，企业的有效供应链的构建，必须利用IT的平台，强化企业的供应链的知识管理。现代化的企业信息技术已经成为了企业的供应链公里的应用以及发展的一个重要的保证。在以信息技术为平台进行企业的供应链管理的过程中，必须要重视企业的供应链中的只是资源的管理工作。供应链的节点企业的资源集成的关键就在于其知识资源的集成方面。企业的知识的共享以及传播在企业的知识管理中必须要处在一个核心的地位。供应链作为一种相对来讲的扩张型的企业管理模式，尤其必须要强调知识在企业的不同供应链的节点企业上的企业之间的共享和传播。这主要是因为企业的供应链中知识有一定的共享性就会更加有利于企业迅速的消除供应链组建的初期节点企业之间的技术上的差异成为企业的一致性建设的阻碍。这样就能够快速的使得企业之间能够相互融合。

最后，企业的供应链的管理方式的建立，必须要利用外包业务以及关系影响构建其战略合作的关系。现在我们正处在一个知识经济的时代，所以，企业之间的合作性竞争已经成为了企业面对竞争市场的一个新的生存模式。在这样的背景下，企业要想获得比较好的发展，就必须要获得比较强的技术开发能力，在企业的供应链合作的一致性的基础上选择比较有实力的企业作为发展的伙伴，相互之间存在的更多的依赖和合作关系，这样的关系才能够更加的长久，这样的合作才能够更好的达到相互帮助的作用。

参考文献：

[1]黄河.我国企业供应链管理的现状及对策[J].现代企业教育，2006，（19）.

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20世纪30年代诞生于美国的超市(Supermarket）作为零售业的一种新型业态带来了商业的第，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。我国真正的连锁超市起步于20世纪90年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。但2008年发生了全球性的金融危机，波及到我国经济，人民消费能力也受到打击，连锁超市企业也受到了严峻的影响。在此形势下，我国连锁超市企业, 要保障自己的生存发展能力，提升自己的核心竞争能力,奠定自己在市场中的地位，改革传统的供应链管理模式，建立和谐价值网变得尤为突出。

一、建立和谐价值网的必要性和急迫性

1．建立和谐价值网是建立和谐社会的必然要求。总书记指出，实现社会和和谐，建设美好社会，始终是人类孜孜以求的一个社会理想。根据新世纪新阶段我国经济社会发展的新要求和我国出现的新趋势新特点，我们所要建立的社会主义和谐社会，应该是民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。我国连锁超市企业作为社会经济的单位细胞，必须看清形势，在自身发展中贯彻和谐的科学发展观，在国家经济发展过程中不断不断壮大自己，同时为建立和谐社会做出自己应有的贡献。

2．建立和谐价值网是取得优势国际竞争力的必然要求。随着我国加入WTO，零售业作为中国最先全面开放的行业之一，海外零售企业纷纷抢滩登陆国内市场,我国的零售企业从未有过的竞争压力。目前，国际连锁超市企业巨头诸如沃尔玛、家乐福、麦德隆、易初莲花等已经进入中国，拓展中国市场，逐步将其亚洲采购中心甚至全球采购总部设在中国，如法国家乐福在中国采购的商品已达到其亚洲采购量的58％，中国供给商的商品通过家乐福的采购系统已出口到了20个国家的数千家店铺。与国际连锁超市企业相比，国内企业仍然显得十分弱小，生存发展能力有限。因此，我国连锁超市企业必须认清当前严峻的竞争形势，改革传统的供应链管理模式，依靠本土文化和经济优势，建立和谐价值网，以便取得优势国际竞争力，为未来健康持续发展打下良好的基础。

3.建立和谐价值网是国内连锁超市企业界实施 “连横”战略的必然要求。国内连锁超市企业采取“连横”战略，在企业之间进行兼并联合与资产重组，为了应对国际巨头带来的巨大竞争压力。比如2002年作为中国连锁业的领军企业，已连续三年位居中国零售业排名第一、连续五年中国连锁业排名第一的联华超市与浙江省最大的华商集团，通过资产重组的方式将家友超市25家门店纳入旗下，而被业界人士称为中国连锁业重组第一案。通过“连横”策略，建立和谐价值网，改革传统的供应链管理模式，连锁超市规模不断扩大，有效地提高了零售市场的产业集中度，达到规模采购和规模销售，利于实现广告、信息、市场推广、统一配送、经营治理模式等资源的共享，从而降低流通费用和进货成本；同时能够增强企业的投融资能力，最终达到发挥规模效益，增强企业竞争能力和获利能力的目的。

4.建立和谐价值网是国内连锁超市企业界战胜当前金融危机的必然要求。2008年发生了全球性的金融危机，世界经济发生了较为严峻的倒退，人民消费能力得到严重的打击。西方发达国家是通过发行股票和债券生存的虚拟经济，而我国是以制造业为主的实体经济。西方为了保持发达的经济地位，必然通过品牌控制策略，控制中国产业，通过品牌，通过超市控制中国市场，把中国整体上变成21世纪的生产奴隶。国内连锁超市企业必须对此保持清醒的警惕，改革传统的供应链管理模式，依靠本土文化和经济优势，建立和谐价值网，对西方经济品牌控制战略进行反制，以便提升自己在国内及其周边的主导地位，为未来发展赢得有利的生存空间。

二、连锁超市企业供应链管理（SCM）中和谐价值网的概念和特点

价值网的观念是由默瑟顾问公司的著名顾问史莱渥斯基（Adrian Slywotzky），在其名著「利润区（Profit Zone）一书所提出的。他指出，由于顾客的需求增加、网际网络的冲击，以及市场高度竞争，企业应该改变事业设计，将传统的供应链转变为价值网。连锁超市企业需要管理许多商品的各方面，包括不同的生产厂家和销售商，同时由于经营的商品种类繁多，仅凭商品的质量和价格使企业获得竞争优势的时代已经过去，随之而来的已经不再是简单的价格竞争，而是在经营运作过程当中全面的供应链管理（SCM）的竞争，必须保证供应链协同，要求供应链中各节点为了提高供应链的整体竞争力而进行彼此信任、协调和相互努力。

1．和谐价值网的概念。和谐价值网是一种基于科学发展观以和谐双赢为目的，以诚信原则为指导，以顾客至上为经营理念核心的价值创造体系。它结合了科学发展观的哲学观点、经营策略思考和进步的闭环供应链管理，取代传统的开环供应链管理模式，以更大限度地满足顾客所要求的便利、速度、可靠与订制服务。

传统的供应链是根据消费需求预估预测来制造产品，推出产品，期望消费者购买。在这种关系中，消费者、公司与供货商是线性的关系。而和谐价值网则是交互式双赢的网络关系。它把消费者、供货商、物流企业、公司内部各部门以及战略同盟公司之间的关系看做顾客关系。其源头是顾客，基于满足顾客的需要而建立起一张网络。顾客可以自由选择、组合最有价值的产品或服务。对超市企业来讲，和谐价值网的核心是顾客，内圈环绕在顾客之外的是公司销售部门与售后服务部门，控制与顾客间的接触，包括取得顾客信息、维持关系、客户服务等；中圈则是供货商和物流企业，执行部份采购、装配与交运的功能；最外圈则是战略同盟公司，实行市场战略信息共享、相互扶持抵御行业风险的功能。

2.连锁超市企业和谐价值网的特点：

（1)核心是顾客。只有顾客做了某种需求决定，才引发整个价值网实现其运营功能。

（2)以和谐双赢为目的。因为彼此之间是顾客关系，必须满足顾客要求的服务才能引发交易的完成。

（3)供应链运行的系统化协调合作。每项经营活动都要由最有能力执行的外部顾客伙伴或内部顾客部门来完成。

（4)高灵敏度。采用和谐价值网可以提高对需求改变、新产品推出或者是快速的成长的灵敏度，使得处理时间缩短，同时降低了营运资金成本。

（5)快速流动。由于物流企业的加入，使得订货至交运时间缩短，交运方式也能配合顾客需求，降低了公司的存货。

（6)数字信息化。借助信息网络和电子商务，让顾客、供货商、物流企业、公司内部各部门以及战略同盟公司间的活动协调配合。

三、连锁超市企业供应链管理（SCM）中和谐价值网的构建与运营

1.建立和谐双赢的连锁超市价值主张。价值主张（Value Proposition）指的是，针对能带来利润的潜在顾客，企业提供的是什么？公司必须了解顾客需求，知道每个市场区隔最重视的是什么，然后提供独特的产品或服务。虽然企业利润最大化是企业发展的经营理念和目标，但在国外连锁超市巨头大举进入我国的形势下，在国际金融危机对我国实体经济的影响过程中，企业利润最大化是渴望不可求的良好愿望。我国连锁超市企业必须根据自身发展的实际情况，结合国外连锁超市巨头发展的经验，制定较为实际的和谐双赢的连锁超市价值主张。

2．选择诚信的经营合作伙伴和企业同盟，构建协调系统化的供应链价值网节点。对于连锁超市企业来讲，供应链供应链价值网节点就如是北京“鸟巢”体育馆的钢筋骨架，要坚固，否则必将倒塌。现代企业的竞争，不再是简单的价格竞争，逐渐转变为供应链和供应链之间的竞争，转变为在经营运作过程当中全面的复合型的竞争。连锁超市企业应当充分利用和最终消费者最接近，联系最密切的有利条件，巩固、发展与制造商、批发商的共生关系，把它们作为协调系统化的供应链价值网节点，并最终达到共赢。

3.实施品牌战略。 自主品牌是指连锁超市企业设计、拥有的品牌。拥有自主品牌往往能够给企业自己带来更大的利润。比如由于拥有大量的自主品牌，使得沃尔玛获得30％的销售额、50％以上的利润，被业界号称“价格杀手”。其他世界知名连锁超市企业也都重视自主品牌的开发和利用。目前，自主品牌销售额占超市营业额的比重在美国为40％，英国为36％，法国为24％，并且这一比重仍在上涨。我国连锁超市企业想在竞争中站的一席地位，应该借鉴吸收他们的经验，建立自己的自主品牌。

4.根据当地实际情况，建立忠诚的顾客群。在初步建立和谐双赢的连锁超市价值网节点的基础上，进行合理的市场划分，明确企业自身发展的市场定位，建立忠诚的顾客群。供应链管理价值网要求根据顾客的状况和需求，决定服务方式和水平自己的状况如行业、产品、分销渠道等，并对同一区域的客户提供相同水平的服务。

5.建立多层次物流配送运营模式。随着连锁超市的发展，以配送中心为核心的物流系统构建显得越来越重要。配送中心在连锁超市物流中占据越来越重要的地位，其集货、储存、流通加工、配货、配送等功能越来越完善。在常温仓储和冷冻品及生鲜产品仓储方面，企业应该使用自营配送模式。在长途运输、区域仓库等方面的业务，应采用第三方物流模式，即与第三方物流公司产生业务合作，即超市物流的部分外包，在配送方面实行厂商协作共同完成。 当我国连锁企业资金紧张的情况下，宜推行共同化配送方式，即共同化配送，它是指多家连锁超市企业联合起来，为实现整体的物流配送合理化，在互惠互利原则指导下，共同出资建设配送中心，共同制定计划，共同对某一地区的用户进行配送，共同使用配送车辆的配送模式。 企业应该根据自身情况和产品需求量，灵活选择采用适当的物流配送运营模式。

6.进行良好的利润控制和策略控制。连锁超市企业一赚到了钱，要注意到利润结构，严格控管成本与资产，制定行之有效的以利润控制模式，持续保护利润。具体的做法是保证自身价值网节点利益的前提下，进行品牌差异化分析，并维系客户关系等。采用这些做法，而不是采用利用低价竞争策略，使竞争者的切入机会较小，避免可能出现强大的竞争对手。

7.数字信息化系统的建立和运用。面对日益激烈的竞争，超市采用统一采购、统一分销等方式来降低成本，而这一切的实现都有赖于超市数字信息化系统的建立。连锁超市企业要实现操作规范化、快速化、高效化和科学化，必须要重视数字信息化系统的建设。正是依靠信息系统使整个连锁企业的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等各个环节有机地联系起来。 同时借助信息网络和电子商务，让顾客、供货商、物流企业、公司内部各部门以及战略同盟公司间的活动协调配合。不过，需要从软、硬件方面加强投资，引进供应链管理人才，采用先进的信息技术，如电子数据交换系统 (EDI)、共享数据库技术、电子支付系统、条码与电子扫描系统等等。

参考文献:

[1]林建华:构建社会主义和谐社会是中国社会建设的底色和基调――评《社会主义和谐社会论》聊城大学学报(社会科学版) , 2008年03期

篇13

在我国现代市场经济稳步发展的今天，我国建筑市场得到了快速的发展。城市改造、城市扩建的需求，为建筑工程施工企业的发展奠定了基础。在建筑工程施工企业经营发展中，施工企业的供应链管理是影响施工企业经济效益、影响工程施工进度的重要因素。为了保障现代建筑工程施工需求，建筑工程施工企业应加强供应链的管理。通过对供应链管理现状的分析、管理方法的探讨，掌握现代建筑工程施工企业供应链管理要点。以此为基础，优化、强化建筑工程施工企业供应链管理能力，为保障工程顺利施工、保障工程施工进度奠定基础。

一、建筑工程施工企业供应链管理工作重要性分析

在我国建筑工程施工市场竞争压力日益增加的今天，施工企业供应链管理工作是影响企业市场竞争力、影响工程建设施工进度、影响工程施工质量的重要工作。供应链管理工作是工程施工企业技术、施工、物料、设备、劳动力供应的管理工作，是保障施工过程中各项内容管理的重要工作。在现代建筑工程施工中，供应链施工管理工作对施工企业的项目管理有着重要的影响。人力资源供应、物料供应、技术供应等因素都将影响工程施工进度，同时也对工程施工企业市场竞争力有着极大的影响。在现代建筑工程施工项目管理中，供应链管理是企业管理的重点、是企业综合管理能力的体现。因此，加强建筑工程供应链管理，是现代建筑工程施工企业管理工作的重要工作。

二、建筑施工中企业供应链管理现状及问题的分析

（一）建筑施工中企业供应链管理现状的分析

我国建筑工程施工企业供应链管理起步较晚，相关理论也多为国外理论。受我国建筑施工企业、上下游企业经营理念影响，建筑工程施工企业供应链管理中存在诸多的不足。首先，建筑工程施工企业对供应链管理工作认识不足，同时缺乏完善的管理组织架构及管理体系。另外，供应链管理归属部门缺乏科学性，单纯依靠采购部进行管理影响了工程施工进度及相关施工管理工作。工程施工材料供应市场现状也使得建筑材料市场存在供大于求的局面，进而使得施工企业对材料供应缺乏足够的重视。受市场经济因素影响，多数施工企业会面临物料、劳动力缺乏的问题。针对这一问题，现代建筑工程施工企业应加强相关管理工作体系的建立。通过供应链管理认识的提高、管理体系的完善，提高企业供应链管理能力。

（二）建筑工程施工企业供应链管理应对措施的分析

针对现代建筑工程施工企业供应链管理现状，我国建筑工程施工企业应在正确认识工程施工行业现状。通过劳动力市场、物料市场、设备市场的了解，掌握建筑工程施工过程中各因素供应链的实际情况，为降低供应链断裂事故奠定基础。因此，建筑工程施工企业应提高对供应链管理工作的认识。通过供应链管理体系的建立、相关岗位职责的完善，保障供应链管理工作的有效开展。在此基础上，建筑工程施工企业还应建立人力资源储备系统，降低人力资源供应链断裂风险。针对建筑工程施工材料供应需求，施工企业应加强采购管理工作。针对建筑工程施工中各施工材料的需求，建立多渠道采购系统。避免，单一供应渠道断裂对施工进度、施工工作的影响，降低工程建设施工风险。

在建筑工程施工企业供应链管理中，建筑工程施工企业还应加强设备供应链的控制。在选择适宜施工设备供应基础上，施工企业还应建立备用设备供应体系。避免施工设备故障对工程施工的影响。例如，建筑工程混凝土浇筑施工中，应准备两套混凝土输送泵车，避免混凝土输送泵故障对浇筑施工质量的影响。通过多渠道、多方面的供应链预备体系，降低建筑工程施工风险，保障工程施工进度。

三、强化人力资源建设，预防人力资源供应链的断裂

现代企业经营发展中，人才培养、发展空间、福利待遇是保障人才稳定性的关键，是降低企业人力资源成本的重要内容。针对现代建筑市场现状，建筑工程施工企业应加强人力资源管理体系的建立。通过人才储备、人才培养、薪酬体系的建立，保障建筑工程施工企业人才体系的稳定性，预防人力资源危机的发生。

四、结论

在现代城市发展中，建筑工程施工企业供应链管理是提高施工企业市场竞争力的关键、是降低施工企业经营风险的关键。针对建筑工程施工行业特点，现代建筑工程施工企业应建立供应链管理体系。针对人力资源管理、设备管理、物料管理需求，确定供应链管理的重点。以此为基础，保障建筑工程施工供应链的通畅，为建筑工程施工企业的健康发展奠定基础。