粮食与饲料工业杂志简介
- 主管单位：中粮工程科技股份有限公司
- 出版周期：双月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
- 国际刊号：1003-6202
- 类别：工业
- 创刊时间：1972
- 国内刊号：42-1176/TS
- 全年订价：¥ 160.00
- 出版地区：湖北
- 曾用名：粮食工业
- 邮编：430079
《粮食与饲料工业》是一本由国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的工业学术刊物，该杂志为双月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《粮食与饲料工业》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、农业科学、经济管理、化学工程、理学、自动化与计算机技术、建筑科学、机械工程、环境科学与工程、文化科学。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、农业科学 / 畜牧兽医、农业科学 / 畜牧学、农业科学 / 饲料科学、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学、农业科学 / 作物学、农业科学 / 农艺学、农业科学 / 农产品加工。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了博采、粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、检测分析、饲料及饲养试验、碾米工业、粮食质量安全、饲料添加剂、饲料加工、饲料资源开发及利用、饲料安全及品质控制、专论、制粉工业等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
粮食与饲料工业期刊荣誉
粮食与饲料工业历史收录
- 北大核心期刊（1992版）
- 北大核心期刊（1996版）
- 北大核心期刊（2004版）
- 北大核心期刊（2008版）
- 北大核心期刊（2011版）
- 化学文摘（网络版）
- 日本科学技术振兴机构数据库
- 武大RCCSE核心期刊（2020）
- 中国科技核心期刊
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 国家自然科学基金 | 151 |
| 2 | 国家科技支撑计划 | 114 |
| 3 | 河南省科技攻关计划 | 77 |
| 4 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 51 |
| 5 | 公益性行业科研专项 | 43 |
| 6 | 公益性行业(农业)科研专项 | 42 |
| 7 | 国家高技术研究发展计划 | 39 |
| 8 | “十一五”国家科技支撑计划 | 30 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 国家科技支撑计划(2012BAD34B01) | 11 |
| 2 | “十一五”国家科技支撑计划(2009BADA0B02-1) | 7 |
| 3 | 小麦产业技术体系建设专项(CARS-03) | 7 |
| 4 | 河南省科技攻关计划(121199110120) | 6 |
| 5 | “十一五”国家科技支撑计划(2006BAK04A20-25) | 5 |
| 6 | 国家高技术研究发展计划(2012AA101608) | 5 |
| 7 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-14) | 5 |
| 8 | 上海市教育委员会重点学科基金(Y1101) | 5 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 河南工业大学 | 522 |
| 2 | 武汉工业学院 | 208 |
| 3 | 江南大学 | 195 |
| 4 | 华中农业大学 | 178 |
| 5 | 武汉轻工大学 | 163 |
| 6 | 国家粮食储备局 | 163 |
| 7 | 华南理工大学 | 120 |
| 8 | 无锡轻工大学 | 120 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 小麦；麦粉；小麦粉；淀粉；饲料 |
| 2 | 饲料；小麦；大米；面粉；小麦粉 |
| 3 | 饲料；淀粉；大米；添加剂；大米蛋白 |
| 4 | 饲料；淀粉；营养；稻谷；大米 |
| 5 | 面粉；饲料；碾米；碾米机；糙米 |
| 6 | 饲料；大米；平房仓；淀粉；小宗粮食加工 |
| 7 | 淀粉；米淀粉；玉米淀粉；食品；饲料 |
| 8 | 饲料；食品；碾米；添加剂；饲料添加 |
粮食与饲料工业期刊文献
- 大米浊度检验方法的研究与探讨 作者：谢天; 任海斌; 亓盛敏; 郭亚丽; 程科；中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验; 北京102209; 国粮武汉科学研究设计院有限公司; 湖北武汉430079；
- 国内外稻米籽粒力学特性评价技术的现状与展望 作者：周显青; 孙晶; 张玉荣；河南工业大学粮油食品学院; 粮食储藏与安全教育部工程研究中心; 粮食储运国家工程实验室; 河南郑州450001；
- 紫薯全粉面条预混粉的研制 作者：范会平; 许梦言; 符锋; 艾志录; 高凯; 杨峰；河南农业大学食品科学技术学院; 河南郑州450002; 农业部大宗粮食加工重点实验室; 河南郑州450002; 河南省粮油饲料产品质量监督检验中心; 河南郑州450000; 南阳市固德威机械装备有限公司; 河南南阳473200；
- 带式输送机在粮食行业中的应用及展望 作者：倪欣; 李炳清; 陈建立; 刘福生；中储粮(天津)仓储物流有限公司; 天津300452；
- UPLC-MS/MS法检测小麦中苯磺隆的残留量 作者：蒋国振; 党献民; 韩娟; 刘旭; 刘萍; 高璐斐; 赵荔；陕西省粮油产品质量监督检验中心; 陕西西安710016；
- 冷冻玉米面条冻藏过程中的品质变化 作者：张剑; 安艳霞; 王亚运; 胡广甫；河南省谷物资源转化与利用重点实验室; 河南工业大学; 河南郑州450000; 农业部大宗粮食加工重点实验室; 河南农业大学食品科学技术学院; 河南郑州450002；
- 牡丹籽粕发酵酒工艺优化研究 作者：宋王婷; 昝丽霞; 索艳敏; 张花彦；陕西理工大学生物科学与工程学院; 陕西汉中723001；
- 慈菇粉面条的制备工艺研究 作者：李慧茹; 刘雅婷; 李丽; 何莉萍; 赵昕；武昌工学院; 湖北武汉430065；
