《粮油加工与食品机械杂志》部级期刊

《粮油加工与食品机械》杂志由中国机械业联合会主管，中国农业机械化科学研究院主办，获正式刊号（CN 11-4404/TH,ISSN 1009-1807）。本刊创刊于1970年，月刊，B5开本，其办刊宗旨是报道工业领域的最新研究成果，反映工业学科的发展趋势，引领工业学科发展的前沿，并促进工业事业的发展。

月刊

出版周期

11-4404/TH

国内刊号

1009-1807

国际刊号

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杂志简介期刊荣誉历史收录学术热点

粮油加工与食品机械杂志简介

主管单位：中国机械业联合会

出版周期：月刊

出版语言：中文

主办单位：中国农业机械化科学研究院

国际刊号：1009-1807

类别：工业

创刊时间：1970

国内刊号：11-4404/TH

出版地区：北京

邮编：100083

《粮油加工与食品机械》是一本由中国农业机械化科学研究院主办的工业学术刊物，该杂志为月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。

《粮油加工与食品机械》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、经济管理、农业科学、化学工程、一般工业技术、机械工程、自动化与计算机技术、政治法律、交通运输工程、矿业工程。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、经济管理 / 国民经济、农业科学 / 作物学、一般工业技术 / 包装工程、自动化与计算机技术 / 计算机科学与技术、经济管理 / 企业管理。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了行业展望、技术创新、每月纵横、产品博览、走进企业、专题综述、开发研究、加工技术、专利技术、供求信息等等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。

粮油加工与食品机械期刊荣誉

粮油加工与食品机械历史收录

北大核心期刊（2004版）

学术热点分析

主要资助项目分析

序号	资助项目	文献量
1	广东省自然科学基金	8
2	国家自然科学基金	6
3	河南省科技攻关计划	6
4	青年科技基金	5
5	国家科技重大专项	5
6	国家科技攻关计划	5
7	广东省“十五”攻关项目	4
8	江苏省教委自然科学基金	4

主要资助课题分析

序号	资助课题	文献量
1	广东省“十五”攻关项目(A20301)	3
2	国家级星火计划(2001EA760026)	2
3	湖北省科技攻关计划(20002P0603)	2
4	江苏省教委自然科学基金(99KJD530003)	2
5	引进国际先进农业科技计划(975159)	2
6	“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A02B)	1
7	“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A10)	1
8	湖南省科技计划项目(05SK3085)	1

主要发文机构分析

序号	机构名称	发文量
1	河南工业大学	63
2	华南理工大学	59
3	浙江大学	50
4	江南大学	45
5	中国农业大学	44
6	中国农业机械化科学研究院	35
7	武汉工业学院	35
8	沈阳师范大学	30

序号	相关发文主题
1	食品；小麦；馒头；面粉；油脂
2	食品；淀粉；杀菌；油脂；食品工业
3	食品；食品工业；饮料；茶饮料；蔬菜
4	食品；大米；营养；食品加工；纯化
5	大豆；食品；异黄酮；射流冲击；湿冷系统
6	加工业；食品；油脂；制油；生产工艺
7	食品；小麦；脂肪酸甲酯；水分；糯小麦
8	油脂；脂肪；生产工艺；营养；油脂浸出