乳品与人类杂志简介
- 主管单位：东北农业大学
- 出版周期：双月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：黑龙江省绿色食品科学研究院
- 国际刊号：1671-5071
- 类别：工业
- 创刊时间：2001
- 国内刊号：23-1556/TS
- 全年订价：¥ 160.00
- 出版地区：黑龙江
- 邮编：150028
《乳品与人类》是一本由黑龙江省绿色食品科学研究院主办的工业学术刊物，该杂志为双月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《乳品与人类》杂志一级发文领域主要有：经济管理、轻工技术与工程、医药卫生、农业科学、文化科学、电子电信、自动化与计算机技术、建筑科学、一般工业技术、理学。二级发文领域主要有：经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、经济管理 / 国民经济、经济管理 / 企业管理、医药卫生 / 公共卫生与预防医学、农业科学 / 畜牧兽医、轻工技术与工程 / 食品科学、农业科学 / 畜牧学、医药卫生 / 营养与食品卫生学。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
乳品与人类期刊荣誉
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 黑龙江省哲学社会科学研究规划 | 7 |
| 2 | 国家自然科学基金 | 4 |
| 3 | 黑龙江省自然科学基金 | 3 |
| 4 | 黑龙江省博士后科研启动基金 | 3 |
| 5 | 河北省社会科学基金 | 3 |
| 6 | 内蒙古自治区自然科学基金 | 2 |
| 7 | 河北省高等学校人文社会科学研究项目 | 2 |
| 8 | 博士后科研启动基金 | 1 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 1 |
| 2 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-36) | 1 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 东北农业大学 | 55 |
| 2 | 黑龙江省绿色食品科学研究院 | 15 |
| 3 | 北京大学 | 5 |
| 4 | 《乳品与人类》编辑部 | 4 |
| 5 | 河北经贸大学 | 3 |
| 6 | 黑龙江省社会科学院 | 3 |
| 7 | 廊坊师范学院 | 2 |
| 8 | 华夏时报 | 2 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 乳业；乳制品；乳制品消费；奶牛；奶业 |
| 2 | 乳品；乳制品；食品；营养；乳品行业 |
| 3 | 乳品；乳品行业；营养；营养学；乳品市场 |
| 4 | 中国乳业；乳品；乳品行业；乳业；乳品生产 |
| 5 | 婴幼儿奶粉；奶粉；信任；安全信任；婴幼儿配方 |
| 6 | 乳业；液态奶；中国奶业；中国乳业；乳品 |
| 7 | 有害菌；乳酸；乳酸菌；乳制品；生物菌 |
| 8 | 婴幼儿配方；婴幼儿配方奶粉；正当；正当竞争；乳品 |
乳品与人类期刊文献
- 捕捉到趋势 才真有未来 作者：刘鹏；
- 阿里系深入布局乳业 行业格局变数增多 作者：冯启；
- 国家市场监管总局成立，张茅任局长，毕井泉任党组书记
- 聚焦春季糖酒会的乳业呈现 作者：冯启；
- 聚焦两会乳业代表 关于乳业的建言献策 作者：刘丽；
- 有机奶粉包装将不再标注“有机”二字 作者：牛海军；
- 近期乳业资讯一览 作者：冯启；
- 食品添加剂与现代食品工业 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司; 汪山英及营养君团队；
