食品界杂志简介
- 主管单位：中国商业联合会
- 出版周期：月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：北京食品科学研究院
- 国际刊号：2095-638X
- 类别：工业
- 创刊时间：2013
- 国内刊号：10-1162/TS
- 全年订价：¥ 400.00
- 出版地区：北京
- 邮编：100050
《食品界》是一本由北京食品科学研究院主办的工业学术刊物，该杂志为月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《食品界》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、经济管理、文化科学、农业科学、医药卫生、政治法律、环境科学与工程、建筑科学、文学、自动化与计算机技术。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学、文化科学 / 教育学、经济管理 / 国民经济、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、轻工技术与工程 / 发酵工程、经济管理 / 企业管理、文化科学 / 高等教育学。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
食品界期刊荣誉
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 国家级大学生创新创业训练计划 | 4 |
| 2 | 江西省教育厅科学技术研究项目 | 3 |
| 3 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 3 |
| 4 | 博士科研启动基金 | 3 |
| 5 | 吉林省教育科学规划课题 | 3 |
| 6 | 江苏省社会科学基金 | 2 |
| 7 | 国家自然科学基金 | 2 |
| 8 | 广东省科技计划工业攻关项目 | 2 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 4 |
| 2 | 国家自然科学基金(21002034) | 1 |
| 3 | 博士科研启动基金(648206) | 1 |
| 4 | 国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-16) | 1 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 江西财经大学 | 30 |
| 2 | 北京精准联合企划有限公司 | 26 |
| 3 | 广东食品药品职业学院 | 25 |
| 4 | 河南农业大学 | 24 |
| 5 | 江西新能源科技职业学院 | 24 |
| 6 | 江西科技学院 | 23 |
| 7 | 湖北第二师范学院 | 19 |
| 8 | 四川旅游学院 | 18 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 食品；食品安全；营销；犯罪；营销策略 |
| 2 | 营销；营销策划；策划；食品；消费者 |
| 3 | 药膳；粤菜；药膳美食；食养；中医 |
| 4 | 食品；课程；教学；教育；思政 |
| 5 | 食品；思政；课程；计算机；政教 |
| 6 | 思政；食品；教育；课程；政教 |
| 7 | 食品；食品安全；计算机；食品检测；食品检验 |
| 8 | 食品；烹饪；食品安全；食物；餐饮 |
食品界期刊文献
- 大话餐饮:传承与创新相辅相成
- 网络餐饮健康发展需要社会共管 作者：徐兴利; 黄家伟；不详；
- 写漂漂亮亮的中国字做堂堂正正的中国人——专访著名硬笔书法家庞中华 作者：陈之秀；不详；
- 持续完善监管机制不断提升食品安全监管水平——专访安徽省淮北市市场监督管理局局长尹建军 作者：孙志云; 吴义华；不详；
- 茶叶消费不迷茫提高品牌集中度利于健康发展 作者：沈美；不详；
- 理性看待儿童食品相关标准亟待出台 作者：杜园春; 高卿雯；不详；
- 中国商业联合会在京组织召开国际标准化工作新闻会 作者：徐兴利；不详；
- 网红餐饮维权“道阻且长” 作者：杨晓晶；不详；
