食品与药品杂志简介
- 主管单位：山东省药学科学院
- 出版周期：双月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：山东省生物药物研究院
- 国际刊号：1672-979X
- 类别：工业
- 创刊时间：1991
- 国内刊号：37-1438/R
- 全年订价：¥ 190.00
- 出版地区：山东
- 曾用名：山东食品科技;山东肉类科技
- 邮编：250101
《食品与药品》是一本由山东省生物药物研究院主办的工业学术刊物，该杂志为双月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《食品与药品》杂志一级发文领域主要有：医药卫生、轻工技术与工程、经济管理、农业科学、生物学、化学工程、文化科学、自动化与计算机技术、理学、环境科学与工程。二级发文领域主要有：医药卫生 / 药学、轻工技术与工程 / 食品科学与工程、医药卫生 / 中医学、医药卫生 / 中药学、经济管理 / 产业经济、医药卫生 / 临床医学、轻工技术与工程 / 食品科学、医药卫生 / 药品、医药卫生 / 公共卫生与预防医学、农业科学 / 畜牧兽医。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了论著、综述等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
食品与药品期刊荣誉
食品与药品历史收录
- 中国科技核心期刊
- 日本科学技术振兴机构数据库
- 化学文摘（网络版）
- 农业与生物科学研究中心文摘
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 国家自然科学基金 | 105 |
| 2 | 山东省自然科学基金 | 78 |
| 3 | 国家科技重大专项 | 29 |
| 4 | 山东省中医药科技发展计划项目 | 21 |
| 5 | 国家科技支撑计划 | 17 |
| 6 | 山东省科技发展计划项目 | 17 |
| 7 | 广东省自然科学基金 | 15 |
| 8 | 国家高技术研究发展计划 | 13 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 山东省自然科学基金(Y2006B29) | 7 |
| 2 | 河南省教育厅自然科学基金(200510475015) | 5 |
| 3 | 国家科技重大专项(2009ZX09301-013) | 4 |
| 4 | 博士科研启动基金(20056106) | 4 |
| 5 | 河南省教育厅自然科学基金(2004601042) | 4 |
| 6 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 4 |
| 7 | 山西省科技攻关计划项目(20120311006-1) | 4 |
| 8 | 山东省农业良种工程项目(2011LZ01-03) | 4 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 山东大学 | 330 |
| 2 | 山东中医药大学 | 207 |
| 3 | 山东省生物药物研究院 | 126 |
| 4 | 山东省医学科学院 | 95 |
| 5 | 华东理工大学 | 69 |
| 6 | 广东药学院 | 63 |
| 7 | 中国医学科学院北京协和医学院 | 57 |
| 8 | 济南大学 | 54 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 药物；药理；色谱；相色谱；制剂 |
| 2 | 药理；药理作用；化学成分；学成；色谱 |
| 3 | 色谱；相色谱；色谱法；透明质酸；液相色谱 |
| 4 | 化学成分；学成；活性；药理；化学成分研究 |
| 5 | 活性；杆菌；蛋白；基因；纯化 |
| 6 | 色谱；相色谱；高效液相；高效液相色谱；液相色谱 |
| 7 | 药物；用药；药品；色谱；细胞 |
| 8 | 化学成分；学成；活性；药理；化学成分研究 |
食品与药品期刊文献
- 黄芪皂苷类成分在人源肠道菌群中生物转化特征研究 作者：孟欣桐; 乐世俊; 杨智睿; 刘娟; 冯五文; 苏晶; 张毅；河南中医药大学药学院; 河南郑州450008; 首都医科大学附属北京世纪坛医院临床合理用药评价北京市重点实验室; 北京100038; 中国海洋大学医药学院; 山东青岛266000; 重庆市食品药品检验检测研究院; 重庆401121；
- 耐热耐碱木聚糖酶在大肠杆菌中的高效分泌表达及酶学性质研究 作者：郝荣华; 张晓元; 王羽; 刘飞; 陈勉; 朱希强; 凌沛学；山东省药学科学院山东省生物药物重点实验室山东省多糖类药物工程实验室多糖类药物发酵与精制国家地方联合工程实验室; 山东济南250101; 山东大学药学院; 山东济南250012; 山东农业工程学院环境科学与工程学院; 山东济南250100; 山东福瑞达医药集团有限公司; 山东济南250101；
- 基于UPLC一测多评法测定西洋参及其保健食品中人参皂苷的含量 作者：鲁辉; 吴杨; 闵春艳；苏州市药品检验检测研究中心; 江苏苏州215104；
- 深加工阿胶制品DNA提取方法对比探究 作者：王一村; 李娜; 高静静; 周莉莉; 许士明；山东省产品质量检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心(山东); 山东济南250102；
- 化合物M-286对AGE诱导大鼠视网膜血管内皮细胞凋亡的影响 作者：林桂明; 孙捷; 刘晶晶; 刘晓飞; 李太娟; 牟艳玲；济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院; 山东济南250200; 山东省医学科学院药物研究所、国家卫生部生物技术药物重点实验室、山东省罕少见病重点实验室; 山东济南250062; 吉林丰生制药有限公司; 吉林梅河口135099；
- 木耳多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究 作者：孔沛筠; 常雅宁; 聂嘉睿; 庄伟; 屈咪; 秦佳文；华东理工大学生物工程学院; 上海200237；
- HPLC测定多烯紫杉醇纳米粒包封率 作者：毛丽燕; 邬文珠; 路文娟; 赵刚；济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院; 山东济南250200; 山东省医学科学院药物研究所; 山东济南250062; 国家卫生部生物技术药物重点实验室; 山东济南250062; 山东省罕少见病重点实验室; 山东济南250062；
- 第十二届中美工程技术研讨会“生物制药”专题论坛在济南顺利召开
