中国茶叶加工杂志简介
- 主管单位：中华全国供销合作总社
- 出版周期：季刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站
- 国际刊号：2095-0306
- 类别：工业
- 创刊时间：1981
- 国内刊号：33-1157/TS
- 全年订价：¥ 160.00
- 出版地区：浙江
- 曾用名：茶叶加工
- 邮编：310020
《中国茶叶加工》是一本由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办的工业学术刊物，该杂志为季刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《中国茶叶加工》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、农业科学、经济管理、文化科学、医药卫生、化学工程、生物学、理学、自动化与计算机技术、历史地理。二级发文领域主要有：农业科学 / 茶叶生产加工、轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、经济管理 / 产业经济、农业科学 / 作物学、经济管理 / 国民经济、农业科学 / 植物保护、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、轻工技术与工程 / 食品科学、文化科学 / 教育学。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了加工与装备、质量与标准、生产与消费、健康与文化等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
中国茶叶加工期刊荣誉
学术热点分析
影响因子和被引次数
期刊他引率和平均引文率
影响因子：指某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。影响因子越高，代表着期刊的影响力越大。
被引次数：指某篇论文在一定时间内被引用的次数。被引用次数越多，说明这篇论文影响力越大，论文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。具体算法是：他引率= (被其他刊引用的次数) / (期刊被引用的总次数)。
平均引文率：指在某一期刊上发表的论文被引用的平均次数。它是研究、学术绩效和研究出版物发表质量的重要指标。
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 国家科技支撑计划 | 28 |
| 2 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 21 |
| 3 | 国家自然科学基金 | 18 |
| 4 | 国家茶叶产业技术体系建设项目 | 15 |
| 5 | 安徽省高校省级自然科学研究项目 | 13 |
| 6 | 国家科技部农业科技成果转化资金 | 12 |
| 7 | 国家质检公益性行业科研专项 | 8 |
| 8 | 国家级星火计划 | 6 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23) | 8 |
| 2 | 国家科技支撑计划(2011BAD01B02-1) | 7 |
| 3 | 国家质检公益性行业科研专项(201110210) | 6 |
| 4 | 国家茶叶产业技术体系建设项目(CARS-23) | 5 |
| 5 | 国家科技支撑计划(2012BAD36B06) | 4 |
| 6 | 河南省教育厅自然科学基金(2008C210006) | 4 |
| 7 | 科研院所技术开发研究专项资金(2010EG163313) | 4 |
| 8 | 国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB24420685) | 4 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 中华全国供销合作总社 | 286 |
| 2 | 安徽农业大学 | 135 |
| 3 | 浙江大学 | 76 |
| 4 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 45 |
| 5 | 国家茶叶质量监督检验中心 | 44 |
| 6 | 安徽省农业科学院 | 42 |
| 7 | 福建农林大学 | 41 |
| 8 | 华中农业大学 | 38 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 茶叶；多酚；茶多酚；绿茶；红茶 |
| 2 | 茶叶；绿茶；茶业；红茶；茶园 |
| 3 | 茶叶；绿茶；多酚；红茶；茶多酚 |
| 4 | 茶叶；食品；红茶；饮料；绿茶 |
| 5 | 茶叶；红茶；农药；感官；食品 |
| 6 | 茶叶；红茶；绿茶；制茶；无公害茶 |
| 7 | 茶叶；铁观音；乌龙茶；红茶；安溪铁观音 |
| 8 | 绿茶；红茶；茶品；茶品质；适制性 |
中国茶叶加工期刊文献
- 印度尼西亚茶叶生产现状概述 作者：杜颖颖; 邹锋扬; 叶美君；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 国家茶叶质量监督检验中心; 浙江杭州310016; 上海融扬生物技术有限公司; 上海200233；
- 从德国茶叶市场看中国茶在欧洲的发展 作者：吕毅; 王蔚；茶学博士; 浙江杭州310030; 德国中欧茶文化交流协会; 德国法兰克福63263；
- “一带一路”倡议背景下温州茶产业与茶文化发展策略 作者：董占波; 孙淑娟；温州科技职业学院; 浙江温州325006; 温州市农业局特产站; 浙江温州325000；
- 清远市北部地区茶产业发展现状与建议 作者：廖侦成; 李敏怀; 邓诗礼; 穆小婷；清远市农业技术推广站; 广东清远511500; 清远市农业局; 广东清远511500；
- 基于城市视角的年轻群体茶叶消费意愿与引导策略 作者：杜佩; 姜爱芹; 姜仁华; 陈富桥；中国农业科学院茶叶研究所; 浙江杭州310008；
- 多维茶空间商业模式开发研究 作者：张媛媛；山东信息职业技术学院; 山东潍坊261061；
- 谈茶艺对高职学生的教育引导作用 作者：高小芹; 易惠铭；三峡旅游职业技术学院; 湖北宜昌443111; 北京体育大学; 北京100084；
- 茶叶初加工厂基本布局设计 作者：姚久梅; 张丽霞; 聂迪; 赵秀华；山东农业大学园艺科学与工程学院; 山东泰安271018; 康奈尔大学建筑学; 美国伊萨卡NY14853；
