中国大厨杂志简介
- 出版单位：齐鲁电子音像出版社
- 创刊时间：2005年
- 出版地区：山东
- 国内刊号：33-1157/TS
- 出版周期：月刊
- 印刷色彩：彩色
- 纸张开本：16开
- 全年期数：12
- 单期页数：112
- 纸张类型：铜版纸
《中国大厨》是一本内容新颖、菜品实用的厨师必备杂志，它为厨师朋友们提供了宝贵的帮助和指导。作为中国餐饮行业内最具权威性的专业媒体之一，该杂志以其独特的实用性而闻名。每一期的报道内容都由特派资深记者在全国范围内采访到的最新鲜的餐饮业资讯和畅销旺菜构成，确保读者在第一时间了解全国各地旺销菜的烹饪技艺。
它以其内容的新颖性吸引了读者的关注。杂志不仅涵盖了各种各样的餐饮业资讯和菜品介绍，还提供了独特而创新的烹饪技巧和菜品搭配建议。这些内容保持了与时俱进的态势，帮助读者掌握行业的最新动态和发展趋势。强调菜品的实用性。杂志中介绍的菜品不仅美味，而且容易上手制作，适合厨师们在实际操作中使用。杂志提供的详细烹饪步骤和技巧，帮助读者克服各种烹饪难题，提升菜品的口感和质量。
中国大厨发货说明
一、每月15日前：当月15日前（包含15日）付款，可以下月发货。
二、每月15日后：当月15日后，下下个月发货。
三、提前两个月：因部分杂志出刊上市时间较早，应杂志社要求，需要隔月预定，提前两个月预定，请关注商品杂志月份。
四、特殊需求：如有特殊要求请联系客服咨询。全年都是订阅季，可随时下单订阅。
中国大厨精彩试读
《中国大厨》是一本专注于烹饪领域的杂志，内容涵盖了厨师们最关心的各地流行新旺菜品、烹饪创新技法、厨房管理实用经验，以及各种新老原料的养制和味汁酱汁底料的神秘配比等内容。该杂志面向全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨以及厨艺爱好者。通过分享各地流行的新旺菜品，读者可以了解到不同地区的烹饪文化和菜品特色，从而丰富自己的菜单选择和烹饪技巧。同时，烹饪创新技法的介绍也能够帮助读者掌握新的烹饪技巧和创意，提升自己的菜品品质和口感。
除了烹饪技巧和菜品创新，杂志还涵盖了厨房管理实用经验。作为餐饮企业管理者或厨师长，了解如何高效管理厨房和团队是至关重要的。它提供了实用的经验和技巧，帮助读者解决日常管理中的各种问题，并提供优化流程和提升效率的建议。
此外，杂志还关注各种新老原料的养制和味汁酱汁底料的配比。知道如何处理和搭配不同的原料以及制作出符合口感要求的味汁酱汁底料是一名合格厨师的基本要求。杂志提供了这方面的知识和技巧，帮助读者掌握调味、腌制和底料配比的技巧，以提升菜品的风味和口感。
总之，它为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨和厨艺爱好者提供了有关烹饪技巧、菜品创新、厨房管理和调味配料等方面的实用知识和经验。通过阅读这本杂志，读者可以不断学习和提升自己在烹饪领域的专业素养，为餐饮业的发展和个人职业发展做出贡献。它是一本对厨师朋友们来说不可或缺的杂志。它以其内容的新颖性、菜品的实用性以及权威性的报道，赢得了行业内外的广泛认可和好评。相信《中国大厨》将继续发挥其积极的作用，为餐饮行业的发展提供更多的支持和帮助。
