中外食品加工技术杂志简介
- 主管单位：中国商业联合会
- 出版周期：月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：北京市食品研究所
- 类别：经济
- 创刊时间：2003
- 出版地区：北京
《中外食品加工技术》是一本由北京市食品研究所主办的经济学术刊物，该杂志为月刊，面向国、内外公开发行。主要报道经济相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为经济研究事业的发展作贡献。
《中外食品加工技术》杂志该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编等栏目，反映经济领域科研成果和经济实践经验，为经济工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
